Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2012年2月28日 星期二

瘦肉精「美豬」病死 FDA證實16萬頭

****瘦肉精)吃一輩子都不會有問題?????

瘦肉精風暴從美牛繼續延燒到「美國豬隻」,1月有外國媒體引用FDA資料,有21.8萬頭豬使用瘦肉精,生病甚至死亡,但美國FDA回應台灣,只承認16萬頭豬隻,強調只是民間回報用藥情況,跟實際使用無關,堅持瘦肉精還是很安全,農委會也幫腔滅火,與美國同一陣線,甚至說出「瘦肉精吃一輩子都不會有問題」。

養豬協會理事長楊冠章(2012.2.20):「對農委會的抗議是沒有意義的,所以暫緩3月5日到台北,集結1萬多人的抗議活動。」

台灣養豬業才一反抗議瘦肉精態度沒多久,現在卻有外電報導,美國豬用瘦肉精確實有大量生病死亡,美國媒體1月底,曾有人發表有關動物飼料藥物過量文章,文中引用美國FDA的資料,表示到2011年為止,使用瘦肉精的豬,有21.8萬頭產生副影響,包括過動、不能行走,甚至死亡

事情傳到台灣農委會耳中,緊急跟美國FDA聯繫,第一時間滅火。防檢局局長許天來:「(美國)民眾可以針對他們使用任何一個藥物,假設任何有不良反應都可以通報,這個通報基本是『來函照登』,並沒有必然的因果關係。」

美國FDA在25日發函回應,表示這只是一般民眾用藥的自由回報,跟瘦肉精實際使用沒關係,始終硬強調瘦肉精的安全性,實際查詢美國FDA藥物通報系統,從1987到2012年,民眾通報瘦肉精不良反應,包括豬隻死亡125件,倒地、過動超過百件。

但美國FDA只承認,使用瘦肉精的病豬有16萬頭,否認是媒體報導的22萬,儘管瘦肉精有害消息不斷,民眾疑慮持續擴大,農委會卻仍堅持瘦肉精很安全。防檢局局長許天來:「按照現行的科學都告訴我們,(瘦肉精)吃一輩子都不會有問題。」

官方態度明顯,更看得出政府好話,要替瘦肉精背書。

http://tw.news.yahoo.com/瘦肉精-美豬-病死-fda證實16萬頭-044844168.html

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常吃紅肉-罹腎癌風險高2成

美國一項研究指出,攝取很多紅肉的人,較易罹患某些類型腎癌。這份發表於《美國臨床營養期刊》(American Journal of Clinical Nutrition)的研究發現,相較於攝取最少紅肉的中年人,攝取最多的中年人罹患腎癌風險多了19%。

這項研究領導人、「美國國家癌症研究所」(U.S. National Cancer Institute)的丹尼爾(Carrie Daniel)表示:「這項研究結果支持美國癌症學會(American Cancer Society)最近提出的日常防癌飲食建議,亦即限制紅肉與加工肉品攝取,以及使用烘烤或燒烤等方式烹調肉類。」

研究人員鎖定美國近50萬名50歲以上的成人資料,調查其包括肉類攝取在內的日常飲食習慣,之後進行平均約9年的長期追蹤。結果發現,其中約有1千8百人(占0.5%)被診斷出罹患腎癌。

分析發現,男人每日平均攝取57至85公克的紅肉;吃最多紅肉組別,平均每日約攝取113公克,吃最少紅肉組別,每日約攝取28.3公克。相較於攝取最少紅肉的中年人,攝取最多的中年人罹患腎癌風險高了19%。

這份研究也發現,相較於較少攝取全熟燒烤或碳烤肉品者,攝取較多全熟燒烤或碳烤肉品者,也會增加腎癌風險。原因是,在燒烤或碳烤過程中,人們易暴露在高濃度的致癌化學物質

http://tw.news.yahoo.com/飲食習慣-常吃紅肉-罹腎癌風險高2成-213000661.html

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強力安眠藥服用宜慎

FM2等強力安眠類藥物使用需謹慎

三軍總醫院精神醫學部醫師葉啟斌表示,精神科臨床上針對失眠患者,常見憂鬱型的失眠,必須較注意防範成癮問題,尤其是速效、藥效較強的藥物,避免造成戒斷反應。醫院本身目前對於這類管制類藥品,有嚴格的管控,包括在數量上的控制,處方上的控管。一般醫院較少開予助眠管制類藥品,坊間診所較會開這類藥。

葉啟斌表示,針對情緒障礙,如憂鬱型失眠,常見患者因大腦內分泌失調,使得腦內負責睡眠的區域受到影響,造成睡眠障礙,出現易作夢,難以入睡,或很早起,情緒也易感覺整天沒有希望。臨床上處方用藥通常會先開以短期安眠藥;大約2周時間,不會太長時間。再加上抗憂鬱藥物,幫助安眠效果。

亞東醫院精神科醫師林育如表示,臨床上常見的較嚴重的睡眠障礙患者,可能出現3、4天都無法入睡的狀況,造成身心嚴重的折磨,使用處方藥物,可以讓患者至少能夠先好好睡一覺。有關使用到較強力的安眠藥藥品,大多都是在臨床上其他藥物都沒效時;或者是患者本身有酒癮、毒癮等,當自體神經已經嚴重受到侵害,才會轉為使用藥效較重的藥物。

林育如表示,物耐受性、戒斷問題,主要可見這類問題的患者可能原本用藥只要一顆,之後則需要2顆,或到3顆,才能感覺達到用藥效果。尤其像是有酒癮的患者,神經接受力已經被酒精刺激,更較易有耐受性太高的問題,這時也必須先考慮酒癮戒除治療。

林醫師表示,精神科用藥必須全面考量患者這段治療期間的變化,配合適當用藥。考量症狀是否已經改善,如已經改善,應適當循序減藥。

針對FM2等強力安眠類藥物藥品,醫師葉啟斌表示,患者可能因為服用這類藥效較強,講求速效的藥物後,易發生上癮問題。葉醫師表示,避免患者有異常重覆領藥的狀況,醫院本身目前對於這類管制類藥品,有嚴格的管控,包括在數量上的控制,處方上的控管。若出現異常狀況,也會通報健保局,患者之後在健保卡上也會被註記。

醫師強調,所有用藥都應經過醫師處方建議,與醫師討論,依照指示服用,無論是減量或停藥,都要經過醫師評估,勿自行隨意控制服用的藥量。

http://tw.news.yahoo.com/強力安眠藥服用宜慎-151458273.html

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哈佛發現-年輕女性卵巢有造卵幹細胞

六十年來醫界一直認為,女性一輩子能產生的所有卵子,在她出生時就已存於其體內且數量固定,不過,這個論點現在受到哈佛大學一份新研究挑戰。這份研究發現,年輕成年女性的卵巢擁有罕見的造卵幹細胞能製造卵子,意味著女性卵子數量能持續補充;這項研究若獲得證實,對於因疾病或年紀導致卵巢失去功能而不孕,卻仍想生育的婦女來說,將是一大福音。

研究負責人、哈佛大學麻州綜合醫院生殖生物科主任強納森‧提里說,「我們現今對於卵巢老化的見解並不完整,女性卵子並非只是從一批固定數量中越用越少」。

醫界向來認為,所有雌性哺乳動物一出生就帶有固定數量的卵子細胞,由這些卵子細胞形成卵子,就像存有固定金額的銀行帳戶,卵子數量會逐漸減少,約在中年就會用罄。提里二○○四年首度挑戰此論點,提出成年老鼠卵巢內發現存有造卵幹細胞,而美、中等實驗室的研究也有同樣發現。這份廿六日於「自然醫學」期刊發表的最新研究,即在探索人類是否也有造卵幹細胞。

提里的研究,使用由日本埼玉醫科大學提供的冷凍人類卵巢,是由二十多歲健康女性因接受變性手術而捐出供研究使用。研究團隊透過只存於造卵幹細胞表面的蛋白質DDX4,從人類卵巢中找出這種幹細胞,然後予以螢光標記、方便確認其所製造出的卵子。這些幹細胞注入人類卵巢組織切片,再把組織切片移植到老鼠皮膚下,以便供應血液營養,結果,兩週內就發展出帶有螢光綠的卵子細胞。研究人員對老鼠進行相同實驗顯示,造卵幹細胞產生的卵子能受精、形成胚胎。

不過,提里認為,利用造卵幹細胞在實驗室中培養卵子,開啟未來人類擁有源源不絕卵子可用的可能性,「將徹底改寫人工協助生殖技術」。

http://tw.news.yahoo.com/哈佛發現-年輕女性卵巢有造卵幹細胞-203130822.html

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黑巧克力 vs.白巧克力

情人節送巧克力表心意,不過濃情蜜意之餘,高糖、高油、高熱量,讓不少想控制體重的人吃的心驚驚!三顆荔枝大小的圓球巧克力,熱量相當於一碗飯,專家指出,巧克力種類多,選擇學問不小,從健康觀點來看,純度60%的黑巧克力甜口不傷身,成為首選,最不建議經過氫化、也就是含有反式脂肪的巧克力,總之,黑的比白的好、容易融化會黏紙的巧克力「反式脂肪」少。(陳奕華報導)

巧克力是情人節送禮首選,內含的可可粉、可可脂比例不同,或添加核果牛奶的變化,熱量、營養上差很大,市售常見巧克力中,三顆荔枝大小的圓球巧克力、四塊長方形包餡綜合巧克力或一條巧克力bar,重量約45公克,熱量約220到260大卡,將近一碗飯,即使純度很高的黑苦巧克力,脂肪含量超過一半,吃多同樣對身體負擔不小。

選擇上,專家建議,純度60%以上的黑巧克力最佳,其次添加核果、水果乾,再來才是白巧克力,較不建議含反式脂肪的巧克力。台灣大學食品科技研究所教授孫璐西說:「白巧力就可可脂,可能跟牛奶,就是白的,還有比他後面的,就是用了氰化油、氰化油含反式脂肪,標示你看有沒有含反式脂肪,如果含有必須標示出來,當然你看他標示裡面的原料有沒有寫氰化油,通常是氰化棕櫚油。」

專家解釋,巧克力越黑表示可可粉含量越多,白巧克力則用了可可脂,沒有加入可可粉,心血管保護效果自然打折扣,此外,反式脂肪會增加血中壞的膽固醇、降低好的膽固醇,不利血管健康,由於天然可可脂熔點低,若巧克力在室溫或握在手上,會見到融化黏紙現象,至於,添加反式脂肪則是硬梆梆,建議民眾挑選前,閱讀包裝標示,選擇不含反式脂肪,碳水化合物成分不高於50%的巧克力,或避免過甜的巧克力,較不會有高糖的疑慮

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服用安眠藥 死亡風險增高

(法新社巴黎28日電)

根據發表在「英國醫學期刊」(BMJ)的一項美國研究,普遍作為處方藥物的安眠藥,會使早夭的風險增至4倍多。

此外,與不服藥的人相比,服用較高劑量安眠藥會使癌症風險增加35%。不過原因不明。

加州拉荷亞(La Jolla)一個睡眠中心(ScrippsClinic Viterbi Family Sleep Center)的克里普克(Daniel Kripke)領導的醫師團隊,檢視賓州1萬500多名服用助眠處方藥物成年人的醫療紀錄。

對照組則為2萬3600多名年齡、健康、背景相符的成年人,不過並未服用安眠藥物。

這項研究歷時逾2年半,並檢視廣泛的安眠處方藥物,包括苯二氮平類(benzodiazepines)、非苯二氮平類(non-benzodiazepines)、巴比妥鹽類(barbiturates)以及鎮靜劑

研究人員發現,兩組的死亡率差異相當明顯:每年服用18劑至132劑安眠藥的人,死亡風險是「對照組」的4.6倍;就連每年服用不到18劑的人,死亡風險也逾3.5倍。

http://tw.news.yahoo.com/服用安眠藥-死亡風險增高-120504969.html

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常吃垃圾食物 加速大腦老化

美國研究人員發現,炸薯條等垃圾食物不僅有損牙齒、增加腰圍,而且還有害大腦,會加速大腦老化,關鍵則是其中的反式脂肪。

奧立岡衛生與科學大學研究員鮑曼說,掃描老人的大腦後發現,血液中維生素和ω-3脂肪酸含量較高的受訪者腦容量較大,而血液中反式脂肪較高者,腦容量偏小。鮑曼表示,由此可見反式脂肪不僅有害心臟,也有損大腦。

反式脂肪可延長食品保鮮期,改善食品口感,常見於蛋糕、餅乾、油炸食品等加工食品,但反式脂肪所含的化學成份會對大腦釋出有害訊號,降低大腦控制食慾的能力

研究發現,零食吃得多,會抑制大腦分泌控制食慾的物質,讓人覺得彷彿一直處於飢餓狀態,結果愈吃愈多,進而上癮

孩子若太貪吃,尤其是嗜食反式脂肪含量高的垃圾食物,大腦智力發展區會受到壓抑,導致兒童難於對新知、新事物產生興趣,長期下來,可能年紀輕輕就健忘、智力也會降低。

http://tw.news.yahoo.com/吃出健康-常吃垃圾食物-加速大腦老化-213000533.html

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美發現2種新血型-癌症治療可望突破

美國科學家發現2種新血型,分別被命名為「朗格雷(Langereis) 」及「朱尼奧(Junior)」,也讓人類目前的血型總數增加到32種。據悉,人類上一次發現新血型是10年前的事,這次的新發現對輸血、器官移植,甚至是女性懷孕方面都有重要的突破。

常見的人類血型有A、B、AB及O,而人類上血液一直以來都是醫學界研究的重點,美國佛蒙特大學生物學家在實驗中發現2種名為「ABCB6」和「ABCG2」的特殊「運輸蛋白 (transport proteins)」,並且把含有這2種蛋白的新血型分別命名為朗格雷(Langereis)、朱尼奧( Junior)。

生物學家表示,朗格雷及朱尼奧血型在東亞地區最常見,特別是日本。據研究發現,日本有超過5萬人屬於朱尼奧血型。此外,這兩種「運輸蛋白」也與腫瘤耐藥性有關聯,對乳腺癌與其他癌症的的研究具有極大的價值

http://tw.news.yahoo.com/美發現2種新血型-癌症治療可望突破-071200031.html



2012年2月26日 星期日

聲音沙啞別急著開刀也不宜吃喉糖

聲帶長繭、聲音沙啞先別急著開刀,台北榮總研究發現,其實只要透過嗓音訓練、藥物治療,九成患者可以獲得改善,不需要開刀,就能擺脫破鑼嗓子。 

台北榮總耳鼻喉部一項臨床研究發現,對聲帶長繭、聲音沙啞一個月以上的患者施以嗓音訓練治療一個月後,八十位病患中有九十二%聲音沙啞與講話費力程度都獲得改善,也免除了手術之苦。 

北榮耳鼻喉部喉頭頸科主治醫師王怡芬表示,發聲方法不當與講話太大聲是造成聲音沙啞的主要原因
除了俗稱喉嚨長繭的聲帶結節,其他像息肉、腫瘤、囊腫、慢性聲帶發炎都有可能;必須長期大聲說話者,像政治人物、企業主管、律師、傳播工作者、聲樂家、老師都是高危險群,而女性病患的數量又遠高於男性。

王怡芬表示,不少醫院遇到聲帶長繭就建議病人開刀,但是開刀只能治標不能治本,術後若不導正錯誤的說話方式,很容易復發,由此可見嗓音訓練的重要性。國外研究發現,這類非手術治療的有效率高達九成。除了職業傷害外,錯誤的呼吸方式,也可能傷及聲帶。 

北榮語言治療師王麗美解釋,正確的呼吸法應該是「鼻吸口吐」,臨床上卻發現不少個性急躁的病患,不但說話又快又急,又習慣用嘴吸氣,大幅拉高聲帶震動頻率,聲帶也比較容易受損。

 同樣的道理,在運動氣喘吁吁時,應儘量讓聲帶休息,可別一邊運動一邊聊天
不少有氧舞蹈老師、幼稚園老師,雖然講的話不比一般老師多,卻一樣容易變成破鑼嗓子,就是因為必須邊運動邊教課,成為新興的職業病族群。
 
北榮語言治療師高雅娟表示,講話太急太快、音調太高或太低、肌肉緊繃、肩頸僵硬、姿勢不良、甚至睡眠不足,都可能使聲帶容易受傷,必須透過專業儀器詳細檢查,找出聲音沙啞原因後再矯正訓練,是一種十分個人化的治療。

王麗美表示,雖然多數病患在經過休息、訓練後獲得改善,不過持之以恆更重要,據她觀察,不少病患在聲音恢復後又故態復萌,只好再度到門診來報到。
 
王怡芬也提醒,許多人喉嚨痛、聲音沙啞時會選擇吃喉糖,雖然喉嚨痛舒緩,聲音卻可能越吃越沙啞,這是因為部分喉糖中含有「薄荷」成份,可能增加胃酸逆流傷害聲帶的機率,也會使濕潤的聲帶過於乾燥,讓原本已經受傷的聲帶,病情雪上加霜

http://share.youthwant.com.tw/sh?id=61016344&do=D

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聲音沙啞 喉鏡找病因

每個人或多或少都有聲音沙啞的經驗,它可以因為感冒咳嗽,也可以因為大聲嘶吼,或長期濫用聲音,甚至聲帶長東西引起。

◎如果您突然發現自己講話吃力、聲音沙啞時,該怎麼辦?

●通常聲帶水腫或是發炎是最常見的原因,感冒發炎時,聲帶會水腫,過度使用也會造成聲帶水腫,其他如長期習慣清喉嚨、慢性咳嗽、急性嗆傷等,都會造成。所以如果是急性發作,或短暫的聲音沙啞,通常足夠的休息即可,當然,一些抗發炎藥物或消腫的藥物也可以幫助縮短恢復期。

●一些職業上需要用聲音的人,如:老師、推銷員、播音員、歌手等,也是常為聲音沙啞所困擾,這類族群大多是聲音過度使用所引起,通常是長期漸近性慢慢累積而成,聲帶結節是較多的原因,有些除了因結節太久、太硬,需用手術摘除外,讓聲帶休息及改變說話方式,也常是必須的治療方式。

有一部份的人不一定聲音沙啞,卻常覺得講話很費力,導致頸部容易痠痛或頭痛,這是因為發音方式使得喉頭肌肉過度使用,或聲帶的密合不好、聲帶萎縮等造成

語言訓練是最先考慮的治療,雖然甲狀軟骨成形術可以減少聲帶的裂隙,但由於效果並不是讓人十分滿意,只是不得已的選擇。

●有些神經性的問題,如:痙攣性失音、聲音震顫;老年後聲帶鬆弛;抽菸造成聲帶淋巴水腫、假聲帶發音等,都較少見,通常需要專業的耳鼻喉科醫師診斷。

●喉癌是較少見,卻容易早期發現的問題,若年齡較大,並有抽菸史、痰有血絲、聲音沙啞等症狀者,需特別注意。

總之,若聲音長期沙啞,喉鏡檢查可以很容易做出診斷,確立診斷後,治療也較容易可行。

(作者為台北醫學大學附設醫院耳鼻喉科醫師)

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/dec/14/today-health1.htm

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聲帶長繭 (聲帶結節)

所謂的聲音沙啞,是指聲音之音量及音色產生了變化,依其變化之特性可大致 分為氣息聲、嘶啞聲、低頻聲、疲乏聲、緊張聲、顫抖聲等。

所謂的聲帶長繭 即是聲帶結節,而這種聲帶結節只是聲音沙啞的原因之一,所以並非所有的聲 帶結節皆是你聲音沙啞的病因(見表一)。一般我們必須要瞭解最近有無呼吸 道感染、有無抽菸、喝酒、有無手術、職業為何等。而醫師會經過間接喉鏡、 直接鼻咽軟式纖維內視鏡或喉閃頻攝影檢查來檢視聲帶、聲門上下區、下咽區 等。

對於歌喉之平常保養,我提出幾個建議:平時儘量不要喝酒、咖啡、冷飲、巧 克力或乳製品,因為會使咽喉的黏液變濃,間接影響了聲帶之活動;而且不要 晚上沒事熬夜去大吃大喝,然後再倒頭大睡,因為會造成胃酸經食道逆流到喉 嚨,使得喉部泡在酸性胃液中,長期也會造成聲帶炎,如此亦會減短歌唱聲涯 。當然非歌手而靠聲音吃飯的人也需注意這些事項。而對於聲音保養還有些值 得注意的事。

而聲帶結節初期治療仍以語言治療為主,待治療無效才考慮做喉顯微手術,而 語言治療包含了教育病人發聲機轉外,還有音聲衛生、聲音產生、肌肉鬆弛和 呼吸支持。音聲衛生和口腔衛生類似,要告訴病人對於語言治療應有之觀念及 正確態度。聲音產生則要求病人以傾聽及感覺技巧和姿勢來改變自己發聲之音 調、大小聲及說話品質。對於肌肉鬆弛及呼吸支持則牽涉到姿勢、呼吸及發聲 間之協調,以及藉由上胸肌來達到最好的聲音效率。

http://tw.search.yahoo.com/search?p=%E8%81%B2%E9%9F%B3%E6%B2%99%E5%95%9E+&fr=yfp&ei=utf-8&v=0

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聲音沙啞,潛伏的危機!

嗓音沙啞甚為常見,傷風感冒一般上呼吸道感染,除了流鼻涕喉嚨痛外經常也伴有聲音沙啞;有時候日常生活中講話過多的人,如老師、推銷員、小販等亦容易聲音沙啞。但這些沙啞通常很快就會恢復正常。也因為如此,大部份的人會認為聲音沙啞是個小毛病,休習一下或吃點消炎藥就會好起來,甚至於忽略它的存在,

聲音沙啞持續好幾個月也習以為常不看醫生。結果忽略了這個潛伏的危機,往往會拖延病情,耽誤了治療時機。

聲音沙啞不全都是小毛病,感冒和聲音濫用固然會引起,尚有其他疾病會引起聲音沙啞,其中潛伏的最大危機就是喉嚨內生長惡性腫瘤。初期喉惡性腫瘤的症狀並不明顯常常只是一點點聲音沙啞而已。這種初期喉癌的病人如能及早發現,並及時治療可以完全治癒;但如果忽略了聲音沙啞潛伏的危機而不予診斷治療就坐失治癒良機了。

喉癌發病部位以聲帶癌居多,與抽煙有密切關連,初期症狀就僅是聲音沙啞。

因此凡是四十歲以上男性有長期抽煙習慣者,如聲音沙啞持續超過兩個星期,經聲音休息及一般治療仍無好轉者,就必須考慮到喉癌的可能性,須盡早請耳鼻喉科醫師作喉及聲帶的檢查,一發現有可疑病症應即刻作喉鏡檢查及切片。

有時早期的喉癌潛藏於喉嚨黏膜下,不易發現,因此就算檢查正常,如聲音沙啞持續的話,應隔一段時間再作追蹤檢查,才不會延誤了診斷及治療。另外喉癌如侵犯到了聲帶上區及下區時,除了聲音沙啞外,會有其它不適,如咽喉異物感、疼痛感或有異常的氣息聲等亦須要同樣予以重視!除了喉惡性腫瘤外,有一些肺癌及甲狀腺癌的患者腫瘤侵犯了喉返神經,引起聲帶麻庳無法完全閉攏聲帶,患者亦會聲音沙啞!

聲音沙啞不全是傷風感冒喉嚨發炎的小問題,它可能是喉癌的一個初期訊號,有時還可能反映出頸部及胸腔的嚴重病變。所以不可以輕忽了你說話聲音變嘶沙瘖啞,漠視這個潛伏的危機!

中國醫藥學院附設醫院耳鼻喉科主治醫師 翁志明醫師

http://www.ohayoo.com.tw/%e8%81%b2%e9%9f%b3%e6%b2%99%e5%95%9e,%e6%bd%9b%e4%bc%8f%e7%9a%84%e5%8d%b1%e6%a9%9f%ef%bc%81.htm

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聲音持續沙啞,小心是喉癌惹的禍!

◎ 賴正軒 醫師 / 光田綜合醫院 -

耳鼻喉科「醫生我先生這兩個月來都聲音沙啞,吃藥也沒改善,是因為菸抽太多嗎?」男患者在喉閃頻攝影檢查下,清楚看到原本平滑的聲帶,出現了白色不規則的突起肉瘤,且不是常見的聲帶結節或瘜肉,而在內視鏡切片檢查下確定是早期喉癌。

喉癌較常見於男性,吸菸與喝酒會增加罹患的機會,其可分成聲門癌、上聲門癌與下聲門癌,其中以聲門癌較常見,早期的症狀就是聲音沙啞,所以也較易被早期發現,目前早期的聲門癌以放射線治療為主,治癒率可達八成以上,近來國內也有醫師使用雷射內視鏡手術將早期喉癌合併部分聲帶切除,亦可達到同樣的療效

至於上聲門癌與下聲門癌早期症狀不明顯,大多只有輕微的喉嚨異物感或痰裡有血絲,等到出現聲音沙啞時多已是第三期以上;由於上聲門癌與下聲門癌及晚期的聲門癌,大多已侵犯鄰近的組織,同時頸部淋巴轉移機率亦較高,因此多採取部份或全喉切除手術合併頸部淋巴廓清手術,術後再加上輔助的放射線治療與化學治療,治癒率亦可達五成以上

有些患者會擔心喉嚨切掉後無法講話與進食?其實全喉切除手術的病人會做口咽與食道的接合手術,約術後兩週即可經口進食,且透過人工發聲器亦可說話無礙,當然早期發現早期治療,才能獲得最佳的治療效果。

氣管癌

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聲帶保健

◎ 王守仁 醫師 / 天主教耕莘醫院新店總院 -

耳鼻喉科「李老師,為什麼我每次上完兩堂課聲音就會變沙啞啊?」「妳有可能沒注意到音聲保健的方法喔。」「什麼叫作音聲保健?」「簡單來說,就是聲帶保養的觀念。」

哪些職業或族群容易發生聲音沙啞的現象呢?包括有(幼教)老師、歌星、聲樂家、醫師、律師,法官、啦啦隊員等。另外還有經常需要念經、市場叫賣、教訓小孩、驚聲尖叫、或者在KTV、舞廳、演唱會中狂歡的民眾等。以上這些人都是聲帶濫用的高危險群。聲音沙啞的原因,有很多是長期聲帶濫用或誤用的結果。

爲避免聲帶受損,一定要養成日常生活上的保養工作

1.減少習慣性清喉嚨的動作,勿長時間大聲講電話(尤其是手機)。

2.減緩說話的速度,盡量少說悄悄話,避免因不當用力而增加聲帶摩擦。

3.充分的休息與睡眠,避免抽煙、喝酒及刺激性或油炸的食物。

4.經常保持口腔及嘴唇的溼潤,在冷氣房中要注意溼度的保持。

5.運動中盡量避免發聲及情緒激動時提高音調講話

6.在吵雜的環境中盡量少交談,適時地使用擴音器

7.避免模仿動物叫聲或機器聲,適量的運動以增加肺活量。

8.不勉強自己唱非自己音域的歌,勿常常急著插嘴講話。

9.使用腹式呼吸調節發音方法,治療胃酸逆流所引起的慢性咽喉炎。

10.身體不適(感冒)時減少說話,適時的沈默療法(禁聲療法)。

感冒之後常常會發生聲音沙啞的情況,通常休息一兩天即可恢復,若是持續超過一週以上或反覆發生,這時建議您應該找耳鼻喉專科醫師檢查咽喉及聲帶。另外,講話引發喉部不適、疼痛或唱歌時高音唱不上去,也最好能到醫院檢查一下聲帶有無異常。

何時應接受聲帶手術呢?若經耳鼻喉科醫師詳細用喉纖維內視鏡或喉頻閃光鏡檢查後,發現確定之聲帶或其他咽喉病變,則需要接受喉顯微手術。不過,許多人檢查之後並無發現聲帶長繭或息肉,這種聲音沙啞的情況,通常只是聲帶使用不當導致的後遺症,此時應該依照醫師建議接受一段時間的語言治療,並持續注意音聲保健的方法,即可達到最佳的療效及避免可能的手術治療!

http://www.uho.com.tw/sick.asp?aid=4921

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聲音沙啞的成因

◎ 廖伯武 醫師 / 天主教耕莘醫院永和分院 -

耳鼻喉科耳鼻喉科門診中,常遇見形形色色聲音沙啞的患者,有辛苦教學的老師、市場做生意的老闆、帶兩個小頑童的媽媽、二十年的老菸槍、連咳了好幾天的感冒患者、剛從KTV飆歌回來的年輕人…等,症狀雖相似,成因卻可能截然不同。

聲音沙啞的原因很多,常見者如:聲帶結節、聲帶息肉、聲帶水腫、聲帶發炎、聲帶囊腫、聲帶溝症、聲帶白斑、喉癌、聲帶感染、聲帶麻痺等,要確定究竟是何種原因讓人「有口難言」,一定得接受耳鼻喉科的聲帶檢查

檢查聲帶的第一步,得將舌頭拉得長長的,如果無法單憑肉眼確定病因,接下來就須進行內視鏡檢查,而內視鏡分兩種:由鼻道進入的「軟式纖維內視鏡」,以及由口腔進入的「硬式喉閃頻鏡」。經過這些檢查,大部分問題都可找到答案,但仍有少部分案例,必須仰賴喉顯微手術來抽絲剝繭。

又是內視鏡、又是手術,聽起來似乎很可怕,其實,要找出聲音沙啞的原因或許較麻煩,但大部分的沙啞卻只要好好休息便能痊癒,只有少部分需要動手術;例如,許多沙啞是不適當的發聲行為所造成,若能養成良好的發聲習慣,效果可能比手術更持久。

怎樣才算良好的發聲習慣

原則上,說話時態度輕鬆、速度適當、時間不宜過長、適時補充水分、更要避免肌肉張力過強的說話方式,而感冒時減少咳嗽次數及用力程度、避免清喉嚨、唱歌時不勉強,也能保護嗓音;當然,充足睡眠、遠離菸酒、減少刺激性食物等生活習慣是一定要的,還有當自覺聲音改變時,立刻休息,補充水分,控制鼻涕倒流或胃酸逆流等問題,都有助保持正常嗓音。

最後要提醒大家,少部分的聲音沙啞,背後其實潛藏著嚴重疾病,如果伴隨著劇烈疼痛、反覆嗆到、或有其他神經方面的症狀、頸部腫塊、持續性沙啞等情形,都需儘速就醫,以免延誤病情

http://www.uho.com.tw/sick.asp?aid=4566

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2012年2月25日 星期六

新發現ZBRK1 能抑制癌細胞

成大生物資訊與訊息傳遞研究所副教授王育民,經由細胞與動物實驗,發現人體基因「ZBRK1」能抑制癌細胞生長與轉移,為治療癌症開啟另一扇窗。

王育民與博士後研究生林麗芳相關的研究成果,最近發表在美國癌症學會出版的「癌症研究(Cancer Research)」雜誌,受到矚目。

王育民表示,癌症成因包括「致癌基因功能活化」與「抑癌因子功能消失」,他的研究著重後者,而癌細胞的轉移是死亡的重要因素

過去中研院士李文華研究抑癌因子BRCA1時,發現有一種交互作用蛋白,經王育民團隊進一步研究,確定這種蛋白與抑制癌細胞生長與轉移有關,命名為ZBRK1。實驗發現,將ZBRK1植入子宮頸癌細胞株中,當ZBRK1增加時,會抑制癌細胞生長與移動,反之若下降,癌細胞就會增生。

研究團隊表示,這是全球首度發現,王育民說,研究癌症致病原因,了解愈多愈有助於癌症控制,在發現這些相關機轉後,未來將更深入研究,希望找出控制癌症發生的方

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=373328

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低鈉鹽vs.腎臟

台中市衛生局近日稽查發現,

市售「低鈉鹽」含鈉量不低,且有的產品還以鉀來取代鈉,不見得比較好;尤其腎臟功能不佳者以為低鈉,攝取不設限,反而影響健康。

衛生局長黃美娜指出,稽查人員發現市售標榜健康的「低鈉鹽」品牌不少,但其中有的以30%到50%不等的鉀取代鈉,以鈉代鉀,吃多也會有礙健康。

稽查人員說,詢問10幾家商家,九成以上業者都表示不曉得低鈉鹽的成份,有的還會主動介紹消費者購買,民眾普遍認為低鈉鹽產品鈉含量低,烹煮食材大把大把加,有潛在危險。

豐原市長青協會會員余啟珊說,她家中一直用「低鈉鹽」,雖然比較貴,但有助健康;但因為以為是低鈉,沒特別控制用量,她的公公患腎臟病,聽到衛生局解釋,讓她嚇出一身冷汗。

衛生稽查人員檢視市售低鈉鹽,含量最低的約50%,也有的仍含70%,市面上最多品牌是國營企業「台鹽公司」製造販售;黃美娜認為,低鈉應標示「減鈉鹽」,不要誤導消費者。

黃局長說,鉀離子的排泄九成是靠腎臟執行,腎功能不佳者吃這類食品,可能造成患者腎臟負荷,還會引起「高血鉀」,造成肌肉無力、心律不整,嚴重會危害生命

衛生局建議,購買食鹽時要看產品標示、使用方式,購買低鈉鹽更應留意「鉀離子的含量」及標示警語「腎病變者應諮詢醫師或營養師是否適宜使用」等。

http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/6923392.shtml

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阿斯匹靈 vs.心肌梗塞

一個值得重視的關於心肌梗塞的小提要。

請注意心肌梗塞還有其他的徵兆發生,然後才會發生左上肢的疼痛

同時也得注意下顎的劇烈疼痛,噁心和大量的發冷汗,這些也都不是常見的症

細節:當心肌梗塞開始發作的時候,可能不會有胸疼的感覺。心臟病發作在睡眠的時候,60%的人沒有再醒過來。但是劇烈的胸疼足以把人從沉睡中痛醒

如果有上述任何一種發生的話,立刻口含兩顆阿斯匹靈讓它在口中化開然後和一點水吞下

接著立刻聯絡急救中心,救護車並告訴他們你已經服下兩顆阿斯匹靈。坐在椅子或者沙發上靜候救護車援助,千萬別躺下!

阿斯匹靈Link

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2012年2月24日 星期五

火鍋店豆腐-違法添加防腐劑

基隆市衛生局日前抽驗傳統豆腐十件,其中三件檢出違法添加防腐劑「苯甲酸」。衛生局指出,去年底,接獲台北市通報,本市製造販售至台北市火鍋店的豆腐,查出防腐劑「苯甲酸」與規定不符。

本市衛生局除了處分製造業者三萬元罰鍰外,並深入了解,為何去年抽驗製造場所時,未檢出使用防腐劑、卻於供應外縣市火鍋店時,被檢出違法添加防腐劑?

據該業者指出,係應火鍋店要求添加防腐劑,以延長販賣時間

因此,基隆市衛生局今年變更抽驗地點,改到本市各餐飲店抽驗傳統豆腐,結果十件檢體中,檢出三件違法添加防腐劑「苯甲酸」,不合格率高達3成。

衛生局指出,此次抽驗十件傳統板豆腐,其中,有八件抽自火鍋店、兩件抽自熱炒店。檢驗項目為:防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、硼酸及其鹽類)及殺菌劑(過氧化氫)。來源為本市廠商自行製造者六件均合格、新北市廠商提供販售者三件中有兩件不合格,另有一件不合格產品中盤商為本市業者,待追查其上游製造商。

基隆市衛生局表示,目前,三家使用違規豆腐的餐飲店,已輔導變更豆腐供貨商,並積極查明不合格產品的上游,以避免市民誤食不安全食品。衛生局部性呼籲,食品業者應該確保其供應食品的安全性,製造廠商不可因下游廠商要求而蓄意違法添加防腐劑,下游廠商亦不得蓄意使用違法產品或要求製造商違法添加防腐劑,延長販售期限,若發現上述情形,衛生局將加重處分。

http://tw.news.yahoo.com/傳統豆腐-違法添加防腐劑-160841408.html

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牙周病複合式療法

***治療牙周病,牙醫界引進已經廣泛運用在許多領域的雷射治療技術,
雷射治療是否從此完全取代傳統開刀手術
????

「吃太燥?火氣大?」大部分人一有牙痛,第一個想法就是吃止痛藥,或是找些降火氣的偏方胡亂吃進肚,過幾天疼痛不再,就把牙痛的事情忘得一乾二淨。事實上,這樣胡亂處理牙痛問題,已讓自己不知不覺深陷牙周病侵襲的危險中,嚴重者甚至危害生命健康,所以不能輕忽牙痛帶來的警訊。

打開報紙電視,不時可以見到醫院公佈最新牙周病致死病例,據研究估計,國內高達九成民眾罹患大小程度不同的牙周病,如置之不理,延誤醫治,很可能成為牙周病致死的高危險群。想要治好牙周病,防範牙周病,WCLI雷射醫學會專科醫師暨ICOI口腔植體醫學會專科醫師呂睿庭建議,除了養成良好的刷牙習慣,正確清潔牙齒,還要定期到醫院追蹤檢查牙齒健康狀況,發現問題立即治療,才能讓自己一生享有一口好牙。

「怕痛!」這是許多人明明牙齒健康亮紅燈,急需治療,卻遲遲不去看牙醫的主要原因。「只要一想到電鑽磨牙痛到飆淚,就想拖幾天再去,說不定牙痛會自己消失」,到醫院檢查發現已經罹患牙周病的張先生事後回想起來十分後悔。然而,這確實是讓眾多牙周病患每每陷入煎熬,在「治療痛起來要人命」與「牙周病致命」兩者間猶疑不決,無法踏出治療的第一步。許多人不禁想問,「難道沒有更好的選擇?」

目前醫學的進步,治療牙周病,牙醫界引進已經廣泛運用在許多領域的雷射治療技術,強調治療過程不紅腫、不流血、不疼痛,對怕疼怕痛的牙周病患無疑是一大福音。

臨床顯示,雷射治療能夠作到滅菌,還能刺激牙周組織自癒再造,提供傳統牙周病治療方式沒有的優點,相當值得牙周病患依據參考

所謂雷射治療,是利用光束能量,來清除受牙菌斑侵襲壞死的牙周組織,而光束產生的高溫,能同時殺死牙周病菌及其他細菌,避免傷口感染。除此之外,雷射光束能快速癒合傷口,立即止血,縮短手術後傷口復原需要的時間,無論治療過程中或是手術後,都大大降低患者疼痛不適,十分受到好評

那麼,雷射治療是否從此完全取代傳統開刀手術?

牙醫界對此仍眾說紛紜。雷射治療能有效減少疼痛,同時兼具滅菌功效,大幅降低敗血症併發的機會,在牙齦炎治療上確實效果良好。然而,對於中度及重度牙周病患,想單靠雷射治療牙周病,則會有滅菌不完全的問題,也會使二度感染牙周病的風險提高。呂睿庭醫師建議,妥善運用傳統開刀手術與雷射治療,施行複合式療法,可以充分發揮兩者優點,對牙周病治療效果更佳。

所謂複合式療法,首先利用雷射激發水刀切開牙齦組織,再用雷射進入牙齦深層進行殺菌,接著使用石英震盪器發出深層磁振,仔細去除牙齦深處的牙結石。這樣交互運用雷射與傳統開刀縫合技術,不僅能確保牙結石完全清除,也有效降低治療過程中病患的疼痛不適,傳統醫療效果也達成,新式雷射醫療優勢也達到

許多牙周病患因為怕痛,要求醫師不要開刀,只接受雷射治療,往往在手術後留下疼痛後遺症,最後不幸併發二次感染,即使開刀也難挽回牙齒健康。牙醫師陳浩明建議患者多與專業醫師諮詢,建立徹底有效的治療計畫,才是上策。透過先進的複合式療法,可以在降低病患疼痛的前提下及早治癒牙周病,重新享有一口好牙,也能遠離敗血症的危害。

http://tw.news.yahoo.com/牙周病及早治療-跟敗血症說掰掰-213000888.html

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sirtuin蛋白質-抗老化有奇效

抗老化研究出現重大突破,以色列巴伊蘭大學最新研究顯示,一種蛋白質「sirtuin」可讓雄性小鼠生命延長一六%,相關研究報告發表於《自然》期刊。科學家先前已知sirtuin可延長酵母菌、線蟲與果蠅的生命。

包括人類在內的哺乳類動物具有七種sirtuin蛋白質,分別是SIRT1到SIRT7。科學家還不確定這些蛋白質的作用,但有證據顯示,sirtuin可能有助於預防癌症和心血管疾病等慢性病

康菲教授領導的團隊聚焦於「SIRT6」。該團隊先前的研究顯示,藉基因工程培養具有大量SIRT6的老鼠,就算吃得肥肥胖胖,也不會出現心臟病、脂肪肝等相關疾病。過去另有研究發現,欠缺SIRT6的老鼠都活不長久。

於是,康菲的團隊決定讓二百四十五隻SIRT6充裕的老鼠自然存活,結果發現其中雄鼠平均壽命比一般老鼠延長約一六%。但雌鼠平均壽命並未增加。團隊推測,可能因雄鼠罹癌率高過雌鼠,而SIRT6可抑制腫瘤,所以其延長雄鼠壽命的效用特別顯著

http://tw.news.yahoo.com/sirtuin蛋白質-抗老化有奇效-213000248.html

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今春腸病毒71型恐爆發 6步驟可預防

】「小心腸病毒!」氣溫逐漸回升,已超過3年未發生腸病毒大流行,疾管局預估今年3、4月腸病毒71型疫情恐爆發,截至目前為止,已有12例重症。疾管局副局長周志浩表示,政府會配合學校加強宣導正確洗手動作及衛教觀念,醫院方面也會配合疫情通報,必要時會採取停課機制。

疾管局今天公布新增1例腸病毒重症個案,北區1名1歲10個月男童於2月中旬出現活動力不佳、步態不穩、肌躍型抽蓄及嘔吐等疑似腸病毒病徵,並有發燒、口腔潰瘍、紅疹等重症症狀,經醫師診斷後,確認為今年第12起腸病毒重症,所幸及時就醫後已康復出院。

疾管局特別提供預防腸病毒6個步驟

「肥皂勤洗手,擦乾後再走」、「接觸嬰幼兒前加強洗手」、「增強防疫力」、「維護好環境」、「玩具勤消毒」以及「生病不上學」等,呼籲民眾依照正確洗手觀念「濕、搓、沖、捧、擦」,並使用肥皂洗手至少20秒。

另外,家長接觸嬰幼兒前先洗手、換衣物,避免將外面病菌傳染給嬰幼兒,並配合均衡飲食、適度運動及充足睡眠,家長可多餵母奶,提高嬰幼兒免疫力,避免到人多的公共場所,並注意家裡的清潔與通風,家長可利用漂白水消毒玩具,避免讓幼童將玩具放入口中,最後,生病時要請假在家休息,一旦出現腸病毒病徵,請立即至大醫院就醫。

疾管局提醒,腸病毒的傳染力極強,在家庭、教托育機構及人口密集場所最容易傳播,家長應避免攜帶幼童出入公共場所,避免與病菌接觸,並確實做好正確洗手

http://tw.news.yahoo.com/今春腸病毒71型恐爆發-6步驟可預防-093400698.html

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長期配戴隱形眼鏡-當心乾眼症上身

..乾眼症患者在國內有愈來愈年輕化的趨勢,臺北馬偕醫院眼科醫師鄭惠川表示,乾眼症會產生視力干擾、淚液不穩定、眼表面發炎和傷及角膜結膜的風險,他建議民眾平常應該要少熬夜,養成生活規律的習慣,也可以藉由補充Omega-3脂肪酸,來避免乾眼症上身

現代人長期配戴隱形眼鏡,或者是長時間看書、看電視、打電腦、開車等等,都會使得乾眼症的症狀更明顯,但是如果乾眼症不治療,不僅會造成視力模糊,甚至嚴重也可能會導致失明的風險。

其中,像是現年23歲就讀臺藝大的學生游志杰,因為長期配戴隱形眼鏡,當時覺得眼睛乾澀,只在眼睛點了人工淚液,後來症狀沒有改善,直到醫院檢查才發現自己有乾眼症,並且在最近早上起床時,左眼視力也出現了視力減半的現象。

臺北馬偕醫院眼科主治醫師鄭惠川表示,眼睛的角膜和結膜受到刺激,經由三叉神經把這樣刺激的訊息傳遞到腦幹之後,腦幹和副交感神經就會透過眨眼和分泌淚液,使角膜和結膜得到保護,一旦當中一個環節發生問題,刺激淚液分泌不足,就有可能出現乾眼症

鄭惠川醫師指出,乾眼症是淚液和眼表面多原因的疾病,會產生視力干擾、淚液不穩定、眼表面發炎和傷及角膜結膜的風險,也會造成眼睛乾澀、搔癢、突然流很多眼淚、異物感和畏光等不舒服症狀,主要是因為淚液分泌不足和服用降血壓、抗心律不整和抗組織胺等藥物造成


鄭惠川醫師強調,乾眼症的治療區分為四級,如果要避免乾眼症上身,民眾除了平常應該要少熬夜,養成生活規律的習慣,並補充Omega-3脂肪酸之外,此外,要是民眾出現乾眼症中度到重度症狀,也可藉由使用環孢靈素的藥物,來增加淚液分泌量,降低眼球表面的發炎反應,目前這項藥物已經獲得健保局給付給乾眼症第四級嚴重患者使用。

http://tw.news.yahoo.com/長期配戴隱形眼鏡-當心乾眼症上身-093218206.html

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女性多吃柑橘-腦中風風險降低十九

英國最新醫學報告指出,多吃柑橘類水果有助女性降低缺血性腦中風發作的風險。吃這類水果最多的女性,比起幾乎不吃者,風險降低達十九%。這項研究成果將發表在四月出版的《中風:美國心臟學會期刊》。

英國東安格利亞大學進行這項研究長達十四年,參與的女性近七萬人。受測者每四年向研究人員回報一次自己飲食內容,同時詳列吃的蔬菜水果,研究人員再分析受測女性的膳食,特別注意其中的營養素「類黃酮」。

研究發現,整體類黃酮的攝取多寡,與中風發作與否並無關連,但類黃酮中的一種「黃烷酮」與降低女性中風機率有關。柑橘類水果的果汁也含黃烷酮,但專家建議直接吃水果,市售果汁往往含糖太多,不利健康

參與研究的東安格利亞營養學教授卡西迪表示,黃烷酮可能降低中風病發的危險,主要是透過改善血管健康、消除發炎反應等作用


醫學界曾研究水果與降低中風的關係,但結論不一。有研究發現,多吃白肉、水果(如蘋果、梨)有助降低中風,黃肉及柳橙水果則無此功效。

http://tw.news.yahoo.com/女性多吃柑橘-腦中風風險降低十九-213000646.html

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美國研究-魚翅羹含毒

為了製作魚翅羹而屠宰鯊魚,已經讓許多鯊魚的野生種類瀕臨絕種。現在,新的研究顯示,魚翅不僅昂貴,而且可能對人體有害。

科學家針對佛羅里達州海域的鯊魚鰭進行分析後發現,鯊魚含有高濃度的β-甲氨基-L-丙氨酸(β-N-methylamino-L-alanine),這是一種與阿茲海默症和葛雷克氏症(Lou Gehrig's)有關的神經毒素

這項發現讓專家擔心,食用鯊魚肉與鯊魚軟骨,可能會危害食用者

主管邁阿密大學(University of Miami)大腦捐贈銀行(Brain Endowment Bank)的研究共同作者馬許(Deborah Mash)發表聲明說:「樣本中的BMAA濃度,是令人擔憂的原因,不只是在魚翅羹,也在人類攝取的飲食補給品等型式中。」

研究人員為了做研究,測試了7種鯊魚種類:黑吻真鯊(blacknose)、黑鰭礁鯊(blacktip)、窄頭雙髻鯊(bonnethead)、牛鯊(bull)、大雙髻鯊(great hammerhead)、檸檬鯊(lemon shark)與護士鯊(nurse shark)。科學家從活生生的鯊魚身上取出小型魚鰭樣本,以免傷害他們的實驗品。

作者發現BMAA的濃度為每毫克144到1838奈米克。馬許表示,這樣的濃度跟在阿茲海默症和葛雷克氏症患者腦中發現的濃度相當。之前的研究認為食用富含BMAA的關島食果蝙蝠與大腦退化性疾病有關,認為將這種神經毒素吃下肚,可能會影響人類健康。這項研究發表於「海洋藥物」(Marine Drugs)期刊

研究人員希望這項研究結果能有助於勸阻割除鯊魚鰭的行為。每年有多達7000萬隻鯊魚的魚鰭遭到割除,然後扔回海裡死亡。(譯者:中央社張曉雯)1010224

http://tw.news.yahoo.com/美國研究-魚翅羹含毒-144308873.html

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2012年2月23日 星期四

學會吃 糖尿病安心啖美食

糖尿病常為「吃」困擾,病患家人過度的關心也常致患者憂鬱,醫師表示,只要控制血糖,認識吃的份量,一樣可以吃美食並謹記飯後2小時要量測血糖,並定期就醫

兼具色香味的美食上桌,挑動民眾味蕾,不想吃都難,然而糖尿病患卻只能望著美食發呆,或只能吃清淡無味的食物,久而久之身心都受影響,常陷入憂鬱症。

門診裡有一位78歲奶奶,前年因足部感染住院,檢查發現糖尿病,但因血糖控制不佳,需要嚴格控制飲食,她雖然兒孫滿堂,但常感到寂寞,子女關心成為沉重負擔,隨時注意奶奶飲食,讓奶奶覺得好像變成囚犯,生活很不開心。

超過半數糖尿病患因需改變飲食與生活習慣而感到困擾,並因而有憂鬱或悶悶不樂的感覺,書田診所新陳代謝科主任洪建德表示,學會控制血糖、認識熱量、飯後驗血糖、了解血糖變化及定期追蹤,就可以享受吃的樂趣。

在食物選擇上,洪建德表示,新鮮食物含有很多活性營養素,原味可以減少不必要熱量,減少油脂量、飽和脂肪酸、反式脂肪酸;多元飲食可使食慾得以滿足,甚至愉悅心情,但維持均衡營養還是最重要的。

「少吃或不吃可以改善糖尿病嗎?」洪建德表示,這是錯誤觀念,假如有糖尿病未治療就少吃或不吃,會引發酮酸血症;若有使用降糖藥或胰島素治療時少吃或不吃,會造成致命低血糖症

洪建德提醒,許多人被告知罹患糖尿病時,心情會很沮喪,家人應以平常心面對,過度關心反而會加重病患壓力,其實,只要遵守學習計算熱量、估算份量,與醫師保持良好的互動,糖尿病患還是可吃美食。

http://iservice.libertytimes.com.tw/liveNews/news.php?no=607271&type=%E7%94%9F%E6%B4%BB

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蕃茄營養豐‧價廉物美取食易

蕃茄(Tomato)屬茄科,又名西紅柿。富營養,稱為金蘋果。經專家研究,地中海西西里人較長壽與蕃茄有關。

蕃茄營養豐‧價廉物美取食易

蕃茄內含有益於人體吸收的果糖、葡萄糖,多種礦物質和豐富的維他命,可蔬果兩用,生熟均可食。又維他命P的含量最豐富,含有機酸,帶酸味,台灣民間叫「甘仔密」、「臭柿子」。蕃茄中含有穩定的化學物質,雖經高熱烹調,做蕃茄汁、罐頭都不易破壞蕃茄紅素,價廉物美,取食容易。同時加工的蕃茄汁、醬,或不加鹽的罐頭,經測試,蕃茄紅素增3~4倍,紅透的蕃茄含量最多,是防癌抗癌聖品,生食時所含維他命C較豐。在100公克生蕃茄中,含蛋白質0.8公克、脂肪0.3公克、碳水化合物22公克(蘋果含量的一半),鈣8毫克、磷24毫克、鐵0.4毫克、鉀300毫克、胡蘿蔔素0.37毫克、維他命A 8毫克、維他命B1 0.94毫克、維他命B2 0.03毫克、維他命B6 0.6毫克,屬低熱量食物;含有硼、錳、銅微量元素,是人體需要的礦物質;食用纖維0.4,促進腸蠕動。;另含硒有多重防癌、抗癌效應

蕃茄之蕃茄紅素為防癌物質

蕃茄中含胡蘿蔔素量並不多,但其中所含的蕃茄紅素(是胡蘿蔔素的一種),具有多重生物效應,如有抗氧化、誘導癌細胞良性分化和凋謝,抑制癌細胞訊號傳遞作用及分裂等。內含的維他命A、B、C、E(果色愈紅含量愈多),與蕃茄紅素一起作用時,能抑制自由基對細胞染色體基因的損壞。1999年美國統計:多吃蕃茄的人,平均罹癌率可降低四成;據台大醫學院生化所研究,多吃蕃茄可以大幅減少攝護腺癌、胃癌、腸癌、卵巢癌、子宮頸癌、乳癌的發生率。蕃茄中含有葉酸,可抑制細胞訊號傳遞,而不易分裂繁殖。蕃茄纖維素含量中等,可促進腸蠕動;維他命A功效為抗皮膚老化及老人斑

蕃茄為養生聖品

蕃茄含有榖胱甘肽,可維護細胞正常代謝,抑制酪氨酸梅的活性,可促進皮膚、內臟色素減退或消炎,預防老人斑及衰老、增強胃酸(胃酸過多者可少吃),及心臟血管疾病。

糖尿病人若在飯前吃易感覺飽,能減少其他食物進食數量,一般飯時或飯後吃可助消化吸收。蕃茄內含有檸檬酸和蘋果酸,能分解體內脂肪以減肥。罹患口腔炎者,或口乾舌燥、黏膜病變等,吃一些蕃茄或蕃茄汁對黏膜組織有所幫助。因含酚酸(Phenalic Acids),中和亞硝酸鹽致癌物質,產生去除致癌因子或酸鹼平衡。服藥或藥物治療時,損耗體內維他命及礦物質,可藉此調節或補充,是老少咸宜的食物。老人宜少生食,以防腸蠕動慢不消化。

http://www.canceraway.org.tw/AboutUs_Show2.asp?AppCode=SITEPAGES&id=283

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2012年2月22日 星期三

可果美蕃茄汁,義大利麵調味醬

資料提供: / 工商時報 記者程鏡明



為了達到使顧客安心的品質與美味,今年起可果美決定只使用台灣國内多達370戸的契約農民所栽培的蕃茄,提供給大家100%國産原料的蕃茄汁。圖/程鏡明

綜觀台灣的蕃茄汁市場,在2002年茄紅素風潮盛行之時,業績飛快成長的稀釋蕃茄汁市場,目前已縮小到1/5左右的規模。另一方面,以台灣可果美為代表的100%蕃茄汁,或許是因台灣民眾健康意識的高漲,不但得以維持一個較穩定的業績狀況、也得到消費者們一定程度的好評。透過去年、前年台灣可果美所做的消費者調査得知,多數消費者對台灣可果美的印象是老字號、值得信頼,但缺乏新鮮感的公司;而對於可果美100%蕃茄汁品質的觀感,在與競爭廠商的有添加糖的調味蕃茄汁相較之下,則有「又鹹、又酸、口感不好」的印象。此外,透過調查也了解到,消費者在飲用蕃茄汁時最重視的部份是「順口的感覺」。 因此,從今年開始,台灣可果美決定為主力商品之一的可果美100%蕃茄汁,做上市以來頭一遭的包裝變更,藉此一改消費者們對於可果美的既定印象,品質也將符合近來消費者的喜好,更改為重視口感、容易入口的蕃茄汁。 <品質之3項進化>一、100%國産原料,更令人安心的品質 ●以往可果美100%蕃茄汁是以國産原料與海外原料混合製造而成,而這一次為了達到使顧客安心的品質與美味,決定只使用台灣國内多達370戸的契約農民所栽培的蕃茄,提供給大家100%國産原料的蕃茄汁。 ●契約栽培方式上、蕃茄汁專用品種的指定、肥料・農薬、採收方式(手摘採收)或是時期等等,從栽種到採收後送至工廠為止,可果美都可以一手包辦,並且能將令顧客安心、安全的商品確實地送到他們手上。在台灣能夠像這樣進行原料管理的蕃茄汁廠商、可以說是只有可果美才做得到。 二、好喝更順口
●以往對於可果美100%蕃茄汁,有部份消費者認為「黏黏的很難喝」。 ●透過日本可果美的研究發現,左右蕃茄汁黏度的是原本在蕃茄中就含有的,叫做果膠的成分。這個成分在將蕃茄搾汁時,可透過温度的控制來改變其含量多寡。這一次我們將温度確實地控制,使黏度降低,實現了使消費者最容易飲用、口感清爽的品質。 三、新鮮UP
●蕃茄的鮮味的揮發性很強,並根據其濃縮程度越高其味道也就越淡。而熱度越高,也會因此產生加熱後的味道,相對的鮮味亦會減弱。 ●以往的可果美100%蕃茄汁,是將國外出產的高濃縮(6倍濃縮)的蕃茄原料加以高溫加熱殺菌後,再配合台灣本地出産的原料加以調製而成,因而呈現出新鮮度略嫌不足的口感。可是今年開始,為提高鮮味、改採100%國産蕃茄生產。在台灣榨汁用的蕃茄的採收季節(12月底~3月上旬)時,將工廠附近的農場中採收到的蕃茄,於24小時内送至工廠搾汁,原汁入罐製造。而蕃茄採收季節以外所生產的蕃茄汁,是使用將季節中採收到的國産蕃茄微濃縮(3倍濃縮)後,冷凍保存的原料來生產。因此一整年都可以提供顧客們保有剛從田裡採收的蕃茄鮮味的商品。

http://blog.yam.com/nred303t/article/23082651

今年重新更換包裝的台灣可果美公司,不僅推出全新口感100%蕃茄汁外,更增加了蔬果汁全力搶攻國內冷飲市場,預估在強調新鮮、口感、健康三大訴求下,將可創造另一波銷售熱潮。 可果美行銷課長西本有里指出,多數消費者對台灣可果美的印象是老字號、值得信頼,但包裝缺乏新鮮感;因此,從今年開始,台灣可果美為主力商品之一的可果美100%蕃茄汁,做上市以來頭一遭的包裝變更,藉此一改消費者們對於可果美的既定印象,品質也將符合近來消費者的喜好,更改為重視口感、容易入口的蕃茄汁。 以往可果美100%蕃茄汁是以國産原料與海外原料混合製造而成,而這一次為了達到使顧客安心的品質與美味,決定只使用台灣國内多達370戸的契約農民所栽培的蕃茄,提供給大家100%國産原料的蕃茄汁。尤其將農場中採收到的蕃茄,於24小時内送至工廠搾汁,原汁入罐製造。而蕃茄採收季節以外所生產的蕃茄汁,是使用盛產當季的國産蕃茄微濃縮(3倍濃縮)後,冷凍保存的原料來生產,因此一整年都可以提供顧客新鮮風味的蕃茄商品。 此外,可果美今春推出茄紅β100蔬果汁,融合蔬菜及水果而成的100%蔬果飲料,其豐富的營養素來自一顆蕃茄的茄紅素、一根的β胡蘿蔔素,所有精華濃縮於一瓶飲料中,可說是夏季活力補給的果菜汁,有特調百香果清爽的香味,及蘋果汁甜而不膩的口感,非常順口好喝,相信在其強調均衡的夏季飲料,將可快速獲得消費者認同。 西本有里強調,台灣可果美公司在台銷售已超過三十七年,其中佔公司營收比七成以上的蕃茄醬,因為品質與美味廣為料理專家們使用,不論是業務用或家庭用產品,在台灣市場都成為市佔率第一的品牌。而為了拓展週邊產品,可果美公司於去年開始推出義式風味館各式義大利麵調味醬,包括拿波里蕃茄海鮮醬、羅馬奶油培根醬及波隆那原味肉醬等,由於將日本可果美公司的配方引進國內,口感媲美道地的義大利麵,所以產品甫一推出就深受消費者青睞,預估今年銷售業績將持續上揚。

http://www.im.tv/Blog/knanahandmade/135448

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巿售蕃茄汁比一比

近來健康新時尚運動:每天一瓶蕃茄汁!這股流行趨勢「轟動武林」,就連平日不愛吃蔬菜水果的中年歐吉桑都加入新運動。蕃茄汁引起騷動,主要原因還是那被視為抗氧化的強力武器:茄紅t素,消基會針對蕃茄汁提出選購的健康指標「一多二少」,其中「一多」就是茄紅素含量愈多愈好。

根據消基會針市售蕃茄汁成份調查,茄紅素含量最高的手推統一「蕃茄合作社」的紅蕃茄汁,每 100 毫升就有高達 10 毫克的茄紅素

蕃茄汁一夕之間從果汁架上的綠葉變紅花,鹹魚大翻身背後的明星光環正是來自茄紅素的健康貢獻。且看國際發表的研究報告就知茄紅素備受矚目其來有自。哈佛大學公共衛生學院去年發表的大型研究就建議:每周至少兩餐攝取含有蕃茄食品者,罹患男性最擔憂的攝護腺癌的機率可以降低 24% 至 36%!

蕃茄汁狂銷熱潮,除了對男性攝護腺的助益外,哈佛醫學院匯整蕃茄與抗癌間的研究發現,茄紅素對於女性大敵 -- 乳癌亦有正面的幫助。

台大醫學院生化所教授呂鋒洲接受媒體訪問時亦指出,蕃茄的茄紅素是強力的自由基清道夫。茄紅素掃除自由基的能力是其它ß胡蘿蔔素的 2 倍、維他命 E 的 100 倍。人體血液和組織中茄紅素含量愈高,抗氧化能力愈強,可降低罹患癌症及心血管疾病的機率。

蕃茄汁的健康好處處雖然多多,消基會也提醒消費者要慎選茄紅素含量高、鈉和熱量都低的品牌。的確,這一波蕃茄汁賣翻天,主要是廠商修改傳統蕃茄汁的配方和包裝,添加蜂蜜、糖,讓無味的蕃茄汁變好喝;添加水,稀釋 100%蕃茄汁,讓濃稠的蕃茄汁得以裝入寶特瓶中,以別於傳統罐裝蕃茄汁的時髦感。種種後加工也使得不少品牌的蕃茄汁夾帶著高鈉含量、熱量的問題。

統一飲料群專案經理柳孋倩則指出,蕃茄本身果糖含量極低,100%、不添加任何調味的純紅蕃茄汁,每 100 毫升的熱量約只有 22 大卡;黃蕃茄汁讓量更低,只有 14 至 16 大卡。為了風味的考量,市售也些品牌採取加糖或蜂蜜的調味,統一新推出的「蕃茄合作社」則採取添加 30%
天然蘋果汁凸顯風味和口感,但卻同時保有蕃茄汁的健康元素,符合現代人健康最高指導原則的趨勢。

茄紅素的強力抗氧化功能使得蕃茄汁成了當紅炸子雞。市場也掀起蕃茄汁的價格戰,鼓勵多喝。不過,營養師提醒消費者,別因為喝了太多蕃茄汁連帶使得熱量、鈉的攝取超量。

瓶裝蕃茄汁目前最熱賣的寶特瓶 600 毫升,早餐一瓶喝下去,幾乎等於多吃一個飯糰的熱量。不少品牌描準熱量問題,紛紛推出一次喝剛剛好的「健康容量350ml」。

專家建議每日攝取含量並將茄紅素納入範圍,考量健康加分,專家的建議是每天至少攝取量 30 至 35 毫升的茄紅素

統一飲料群專案經理柳孋倩就指出,「蕃茄合作社」的概念採用350ml 的容量就是主打一人喝、一次喝的健康新指標。一瓶喝下去,可攝入 35 毫克的茄紅素,熱量也僅有 95 大卡;至於被營養專家緊盯的鈉含量,衛生署建議每天攝取量 2500 毫克,但一瓶 350ml 的蕃茄合作社也僅攝入 228 毫克,比每日攝取量的1/10還低。

至於對含鈉量要求更嚴格特別飲用者,市場上也有無鹽蕃茄汁可供選購。根據消基會公佈的調查,市售含鈉量最低是「嚴選素材」無鹽蕃茄汁。

蕃茄汁價格大車拼,根據消基會的調查每 100 毫升的蕃茄汁價格從 4 元至 10 元,價差高達 2 倍以上。同樣是蕃茄汁,價格為何如此懸殊?飲料業者指出,扣除促銷價的因素之外,就番茄汁原料來看,是不是100%純果汁影響售價高低。

市售蕃茄汁高達 20 種,各品牌老王賣瓜都說自己好,找來名人、美女代言,消費者也霧煞煞。不少人惟價格是問,大瓶價俗就好。其實,蕃茄本身質地濃稠,裝入透明寶特瓶前必需先稀釋,否則就會糊得像濃湯一樣。稀釋的手法則有很多種,加水再加糖、蜂蜜等等的調味;也有品牌堅持走 100% 純果汁路線,採用加入天然果汁(如「蕃茄合作社」就調和 30% 的蘋果汁)來為蕃茄汁提鮮。

統一飲料專案經理柳孋倩表示,要看市售的蕃茄汁是不是100% 純果汁很容易,只要檢視包裝上的標示有無標明「符合國家標準 CNS2377 」即可。CNS2377 即為規範 100% 純果汁的國家標準。

柳孋倩以「蕃茄合作社」為例指出,以天然蘋果汁調和蕃茄汁的好處是取果汁的自然甜調味,不必再額外添加糖、蜂蜜等,口感更自然、更新鮮。

★蕃茄汁的種類多,選購原則以茄紅素高、低鈉、低熱量為主



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家人噎到… 哈姆立克法能救命

老人等高危險群天冷喜歡和親友聚餐、享受美食,食物阻塞呼吸道的病例也跟著增加,榮總桃園分院急診室最近1周就有2件病例,提醒民眾要學會哈姆立克急救法,必要時聯繫救護車到場,把握黃金救命時間。

榮總桃園分院醫師胡宇慧表示,食物阻塞呼吸道在醫學上稱為「上呼吸道異物梗塞」,在急診室並不少見,所謂高危險族群指的是幼兒、老年人,特別是中風後、失智症等有吞嚥困難者,至於容易造成梗塞的食物有果凍、滷蛋、丸子、水餃、麻糬等。

胡宇慧說,榮總桃園分院最近1星期內有2起因食物噎到、導致呼吸停止的病患,到院時病患臉色發白、無呼吸、無心跳,經醫護人員急救,插管時發現兩名患者咽喉分別卡著麵條與水餃,經清除搶救後,兩名病患皆恢復自發性心跳,已轉入加護病房後續治療。

胡宇慧指出,食物卡在咽喉時,患者會發出咳嗽或喘鳴聲,此時應請他用力咳嗽,直到異物咳出為止;若發不出聲音,顯示異物已造成呼吸道完全阻塞,患者如果意識清楚,就立刻施予哈姆立克急救法,又叫腹部擠壓法,主要原理是將患者的橫隔膜往上快速擠壓,使肺內空氣往上衝而將異物排出

榮總桃園分院急診室主任金建業表示,家中有高危險群的家屬,應該學會哈姆立克急救法,因為上呼吸道異物梗塞的急救是與時間在賽跑,警覺夠且施救得宜,往往可將病人從死神手中搶回,並不會有任何後遺症

http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/6913185.shtml

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2012年2月21日 星期二

醫生警告-嚴重乾眼症可能導致失明

一位70多歲的阿嬷,因為視力減退到醫院求診,檢查後發現是自體免疫疾病所引起的乾眼症,角膜破裂以致嚴重影響視力。

台北馬偕醫院眼科資深主治醫師鄭惠川表示,引起乾眼症的原因相當多,這位阿嬷係因風濕免疫疾病導致淚液品質改變或不穩定所致,如果患者輕忽,可能造成失明而最近被廣泛討論的雷射近視手術也是乾眼症的高危險群,據統計,做過該類型手術者有高達6成會出現短暫乾眼症。

過去,只有年長者才有「乾眼症」,但隨著工作及生活型態的改變,有愈來愈多年輕人眼睛鬧水荒。「乾眼症已是困擾現代人的文明病。」鄭惠川醫師說,據過去國內醫學統計,乾眼症的盛行率約15-20%,其中大多數有眼睛乾澀、搔癢等症狀,依此推估,國內約有400萬人為乾眼症所苦。

鄭惠川根據臨床經驗分析指出,國人乾眼症以淚液揮發過快或眼睛發炎反應造成的乾眼症最多,其中又以上班族女性居多,如眼皮閉不起來、長時間看書、看電腦或長期處在空調系統中、長期戴隱形眼鏡等,都是導致乾眼症的危險因子

而乾眼症也跟女性荷爾蒙的改變有關,依據門診經驗,通常女性跟男性乾眼症的比例是3比2,據臨床統計,每10位停經婦女就有9名婦女會出現乾眼症。

鄭惠川進一步表示,臨床上偶而會看到,眼瞼腺炎、紅斑性狼瘡和關節炎疾病患者因為淚液不穩定也會引起乾眼症,因為藥物也是乾眼症的凶手,包括利尿劑、抗憂鬱、抗高血壓及抗組織胺(感冒及過敏患者可能會用)等藥物,都可能造成乾眼症,其中,服用抗憂鬱藥物的10個病患裡,就有9個病患會出現乾眼症。

至於雷射近視手術也是乾眼症的高危險群,據統計,有高達6成做過該手術的患者會出現短暫乾眼症。不過,鄭惠川強調,雷射近視手術所引起的乾眼症大都是短暫性的,患者只要使用人工淚液3至6個月就可以獲得改善。不過也有特殊個案,例如有1位年近40的女性,在做完雷射近視手術1個月後,眼睛不舒服到醫院求診,電腦驗光檢查視力都沒有問題,進一步檢查角膜,才發現患者角膜細胞中間有點狀脫落的情況,經環孢靈素合併人工淚液治療後,才獲得改善。

最後,鄭惠川提醒民眾,眼睛出現乾澀、有異物感、發癢、灼熱,眼皮緊繃、沉重,分泌物黏稠或短暫視力模糊等症狀時,一定要馬上治療,最好不要自行補充人工淚液,應先找醫師找出病因,才能對症下藥

http://tw.news.yahoo.com/醫生警告-嚴重乾眼症可能導致失明-065704568.html

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2012年2月20日 星期一

食品藥物知識服務網

針對近日包含美國牛瘦肉精與中國枸杞農藥殘留引發國人食品安全疑慮,行政院衛生署食品藥物管理局已成立食品藥物消費者知識服務網提供國人食品藥物安全資訊,確保民眾健康。

食品藥物消費者知識服務網

食品藥物管理局食品組蔡淑貞組長表示,該網站係配合食品藥物管理局成立,整合原有藥物食品檢驗局、管制藥品管理局、食品衛生處、藥政處等衛生署四機關單位之資料庫,於去年二月二十一日將原有食品資訊網、藥物資訊網、消費者資訊網整合,提供國人更為便利食品藥物安全服務。

消費者在選購食品、藥品或化妝品時,除安全標誌及合格標示外,市面上也常會看到許多疑似黑心或標示不齊全的商品。衛生署亦針對重大食品安全事件實施食品消費紅綠燈之警示機制,國人透過網站中的「消費紅綠燈專區」掌握國外食品、藥品與化妝品警訊。

若對食品資訊存有任何疑問,亦可撥打食品藥物管理局消費者保護專線(02)27878080尋求協助。

http://tw.news.yahoo.com/食品藥物知識服務網-164758501.html



打破保濕面膜迷思

一般在詢問該如何挑選面膜時,最常聽到的建議是「這款面膜保濕效果很好,超好用的…」。

但雅偲診所黃政傑醫師卻在此點出了這項迷思,黃政傑醫師表示,其實敷完面膜會覺得很保濕,是因為當下皮膚的角質含水量提高,所以皮膚會感覺很水嫩,但是「敷完面膜後角質含水量提高」言下之意就如同「吃飽飯立即就有飽足感」的意思是差不多的。換句話說,把角質層泡在水裡那麼久,其含水量一定會提高,不過這問題的重點應該是放在:飯後的飽足感可以維持多久? 以及吃進去的東西有沒有營養?

黃政傑醫師進一步說明,其實像保溼這種最基礎的保養需求,並不是一定要依賴面膜,只要在洗完臉後,規則地擦保溼乳液或乳霜即可,敷面膜的目的,其實是利用在敷的時候「悶」的力道,把較不易滲入的菁華成份(像是美白、抗皺、抗老,或是任何對皮膚有益的成份),帶到皮膚較深的地方,讓它發揮較好的作用。相對在敷完面膜後,許多人會有立刻感覺到臉變白、細紋變少的經驗,對此黃政傑醫師表示,那都只是因為角質層含水量提高的關係,並不是黑色素變少,也不是真皮層變厚。由此可知,若用「敷完面膜後覺得很保溼、變白」來評斷面膜的好,說穿了只是自我感覺良好罷了

黃政傑醫師提醒,選擇面膜應該要有正確觀念,除了要懂得選擇改善個人肌膚問題最合適,且科學證據較為充分的成份,也要避免有明顯香氣的面膜,畢竟當營養成份可以滲入,香精也可能會一同被帶入,進而增加過敏剌激的風險。黃政傑醫師最後呼籲道,市面上有許多面膜,把很多華而不實的成份全部加進去,既模糊焦點,也沒有實際的功效,往往只是讓消費者上當受騙,其實面膜的挑選,成份其實不必多,重點在於要能紮實地將成分滲透到皮膚內,如此才可有效地達到保養的目的。

http://tw.news.yahoo.com/打破保濕面膜迷失-當下的水嫩攏是假-213000845.html

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台灣生技新突破-糖尿病新藥將問世

台灣抗糖尿病藥物研究大躍進!

由國家衛生研究院研發的新型抗糖尿病口服藥「DBPR108」近日通過台灣和美國食品藥物管理局核准,可執行第1期人體臨床試驗。國家衛生研究院表示,新藥比現有的藥品更安全、更有效、副作用也更低。未來只要通過人體試驗,可望在2017年量產

全球糖尿病患者越來越多,台灣罹病人口也突破140萬人大關。其中,第2型糖尿病因為體內胰島素作用不良,無法分解血中葡萄糖供人體使用,造成血液裡葡萄糖濃度增加。大多數患者可透過口服藥物來控制體內血糖,只有少部分的人需要注射胰島素。

國衛院生技與藥物研究所副研究員陳新解釋,DPP4抑制劑是近年治療第2型糖尿病的新型藥品,目前最多人使用的口服藥「糖維佳」和新研發的「DBPR108」都屬於DPP4抑制劑的一種。相較於過去藥物作用在胰臟、肝臟以及肌肉組織上,患者可能產生水腫、暈眩等副作用,DPP4抑制劑作用在人體小腸上,有助於刺激胰島素的產生。

國衛院生技與藥物研究所長趙宇生表示,國衛院研發的新型口服藥「DBPR108」在經過動物實驗後,比過往的藥有更高的安全性、比較有效、副作用也較低。如果人體臨床試驗通過,最快2017年量產,行銷全球。

http://tw.news.yahoo.com/台灣生技新突破-糖尿病新藥將問世-101700361.html

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英國醫療協會(Brtish Medical Association)以車內吸菸製造的汙染毒害遠超過室內吸菸汙染為由,要求英國全面禁止車內吸菸,以保護孩童和二手吸菸者。

BMA根據先前的一項研究顯示,在汽車內吸菸製造的毒害為在酒吧內吸菸產生的汙染毒素的23倍,建議英國政府應擴大目前公共場所全面禁菸的範圍,未來在車內,包括在私人轎車內也不得吸菸。

針對這項呼籲,英國國會負責吸菸與健康小組同意,應就此展開公共諮詢,提升大眾的注意,強調在未取得公眾共識前,即刻立法執行車內全面禁菸恐怕有所困難。蘇格蘭方面,也持同樣立場。

但北愛爾蘭和威爾斯全力支持這項呼籲。北愛政府決定立即調查民意對車內全面禁菸的看法。威爾斯則早已注意車內吸菸的毒害問題,並進行宣導,威爾斯政府官員表示,若宣導無法達到效果,威爾斯將在3年內,實施車內全面禁菸。

反對車內全面禁菸的團體指稱,禁止人們在自己的私家車內吸菸,「不符合公平原則」且「妨礙個人自由」。無論如何,英國將從明年春天展開新一波禁菸宣導,提醒人們留意在家中和車內吸菸,對個人和身邊被迫吸二手菸者造成的毒害。

http://tw.news.yahoo.com/車內吸菸-毒害是室內23倍-213000824.html



聲音沙啞又易嗆-提防癌症侵蝕氣管

天后鳳飛飛因肺癌辭世,引發各界對於聲音沙啞的討論及重視,醫師表示,如果持續性出現聲音沙啞且喝水會嗆到的情形,極可能是癌細胞已侵蝕到「返喉神經」。(劉怡伶報導)

台南市立醫院最近就有兩名病患,持續出現聲啞且喝水容易嗆到的情形,經過檢查後分別是氣管癌及甲狀腺癌,皆因氣管癌及甲狀腺癌侵蝕返喉神經,造成患者聲音沙啞、喝水哽嗆。

其中氣管癌少見又難治療,市立醫院食道暨胸腔外科吳明和醫師表示,因成人氣管僅12公分,手術上有其困難,在他本身的經驗中,20幾年才遇2、3例。

不過吳醫師認為,通常出現此症狀以肺癌及食道癌居多,氣管癌與甲狀腺癌較少見,其中氣管癌術後術後症狀會改善,但聲音已無法恢復,因此需格外小心,並且在診斷方面格外謹慎。

吳醫師表示,如果因為癌症侵犯所引起的聲音沙啞,通常期別已比較晚期,因此更應該定期檢查,做x光及胸部電腦斷層等。

吳醫師提醒,聲音沙啞、喝水容易嗆,除了檢查聲帶之外,也要考慮到頸部的氣管癌及甲狀腺癌,以及胸部的肺癌、食道癌、胸腺癌等可能性,早期診斷才能得到好的治療效果

http://tw.news.yahoo.com/聲音沙啞又易嗆-提防癌症侵蝕氣管-092229695.html



痛風飲食新觀念-茶咖啡解禁

大林慈濟醫院風濕免疫中心主任黃光永今天表示,痛風病人常常只能多喝水、少吃肉,不過據研究指出,以前不建議的茶飲、低脂乳並不容易引發痛風,就連高普林蔬菜也能安心吃。

黃光永指出,以前提到痛風飲食建議,除了不能吃海鮮、肉類外,連茶飲、牛奶,甚至如黃豆、香菇、綠花椰菜等被歸類為高普林的食物都須避免食用。但根據歐洲風濕病雜誌新的研究指出,高普林蔬菜對痛風影響可說是微乎其微,吃多了也不容易造成影響,甚至冬天想暖暖身子,煮一鍋豐盛的蔬菜火鍋都沒問題

黃光永表示,以前不能喝的飲料,現在部分也已「解禁」,讓痛風病人有開水以外的選擇。如茶類、咖啡等飲料,只要不加入糖水、奶油球等,就能正常飲用。

另外要注意的是少喝果汁,黃光永說,以前常有痛風病人抱怨,已經吃的很清淡,痛風還是時常發作,詢問後才發現,原來是常喝果汁惹的禍。由於不少水果的含糖量高,容易攝取過量,導致痛風發作

除了注意食物,吃藥時更要小心,黃光永表示,許多人會忽略藥物之間的影響,像是利尿劑、阿斯匹靈、免疫抑制劑都可能讓痛風復發。因此看診時,應提醒醫師自己相關病史,可當作開藥參考。

如何避免痛風上身?黃光永指出,尿酸過高仍是引起痛風的主因,飲食上還是應避免飲酒與過多內臟類、海鮮等食物。建議有痛風病史民眾,定期接受血中尿酸值檢查,並將尿酸值控制在正常範圍,一旦發作,也要遵循醫師指示用藥,減少痛風性腎病等併發症產生的機率。1010220

http://tw.news.yahoo.com/痛風飲食新觀念-茶咖啡解禁-070719708.html

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2012年2月19日 星期日

蟲蟲危機--赤腳走沙灘 寄生蟲鑽體內

台灣這陣子的天氣總是濕冷,很多人愛到東南亞的島嶼度假,享受沙灘、海水和陽光,不過皮膚科醫師提醒打算出國度假的民眾,赤腳走在沙灘上時,一定要特別小心,免得被寄生蟲從腳底鑽進體內,那就慘了

台北市立萬芳醫院最近就接到兩個案例,都是年約30歲的年輕女性,她們分別前往泰國及菲律賓度假,回國後,卻因小腿出現一團團紅腫斑塊,奇癢無比,不得不就醫治療。

皮膚科主治醫師石博宇檢查發現,她們的小腿表面出現一圈圈又圓又紅的腫塊,每個腫塊之間又有隆起如隧道般的管路聯結,裡面有細小蟲體爬行的痕跡,經進一步檢查,確定是線蟲搞鬼

石博宇說,線蟲是人畜共通的疾病,通常以貓狗等動物為宿主,且寄生在腸道中。當這些貓狗在沙灘上排便,線蟲的幼蟲會散布在沙灘中,一旦赤腳走在上面,這些線蟲就可能趁機鑽進皮膚,在皮下組織到處爬行,所到之處紅腫熱痛,癢到不行。

由於台灣少見線蟲感染個案,可選擇的常用藥物不多,石博宇向衛生署疾病管制局申請驅蟲藥,經連續兩周服用後,兩名女性患者終於擺脫「蟲蟲危機」,不再癢到幾近抓狂。

台北醫學大學醫學系寄生蟲學科教授范家堃表示,糞小桿線蟲是人畜共通的寄生蟲,台灣已很少見。去年夏天他前往位於西非的聖多美普林西比,進行學童寄生蟲調查時,就發現當地仍有相當高的罹患率。

范家堃及石博宇提醒有意前往東南亞等地旅遊的國人,別赤腳走路。要到海邊戲水,走在沙灘時,更要眼睛睜大,別踩到貓狗便便

http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/6910163.shtml

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長期喉嚨痛 竟是鼻咽癌

近40歲的張先生,最近總覺得喉嚨不適、吞嚥困難,曾至住家附近幾間診所就醫,有醫師診斷為感冒、有的認為是扁桃腺發炎,吃了許多藥物,但還是好不了。沒想到在接受健檢時,卻診斷出鼻咽癌。

原本張先生只安排「理學檢查及耳鼻喉科檢查」,但兩項檢查結果都呈現異常,左耳中耳耳咽管功能異常,左側頸部、淋巴腺腫大。儘管鼻咽癌篩檢為陰性反應,但聯安預防醫學機構仍建議他加做鼻咽內視鏡,這才發現腫瘤,切片化驗後確診為鼻咽癌。

鼻咽癌是一種容易讓人忽略的癌症!」聯安預防醫學機構耳鼻喉科醫師蘇仁和指出,早期鼻咽癌症狀不明顯,單側耳朵出現閉塞感、耳鳴,許多患者不以為意,以為只是小問題,忽略症狀背後可能隱藏的罹癌危機

蘇仁和指出,鼻咽癌俗稱「廣東病」,好發於客家人。臨床顯示,鼻咽癌患者大部分集中在40至50歲,以男性居多,男女比為三比一。由於初期症狀不明顯,不少患者在被確診時,都已到了末期。

正因如此,健檢過程中,鼻咽部位檢查就顯得相當重要。蘇仁和表示,鼻咽部位健檢以耳朵、鼻腔、喉嚨為主,主要以後窺鏡來檢查鼻咽,可發現耳、鼻、喉等器官是否發炎,有無鼻中膈彎曲、鼻息肉。喉頭鏡則可觀察聲帶及器官。

不過,有些人在接受檢查時,嘔吐反應強度明顯,一般都會建議採用鼻咽纖維內視鏡,由於管線質地較為細軟,檢查過程中,受檢者比較不會有嘔吐感。

蘇仁和說,透過抽血來檢查鼻咽癌EBV-IgA血清,可以初步判斷罹癌機率,不過,數據如果偏高,只能說罹癌風險較高,無法斷定就是罹患鼻咽癌。想進一步確診,還是得採用鼻咽纖維內視鏡,來偵測鼻腔腫瘤、鼻咽部腫瘤及喉部腫瘤

就跟大部分的癌症一樣,早期鼻咽癌時,症狀不明顯,患者很容易忽略。蘇仁和指出,如果單側耳朵出現耳鳴、閉塞感,甚至痰中出現血塊,就應該提高警覺,儘速就醫

另外,許多民眾在看到健檢報告時,發現自己鼻中膈彎曲,都覺得有些恐慌。蘇仁和指出,絕大多數的人或多或少都有鼻中膈彎曲,原因可分為外傷性以及發育性兩種。

除非鼻中膈彎曲已經導致生活困擾,如長期嚴重鼻塞、鼻涕倒流,並產生頭痛、睡眠問題,否則一般不建議進行鼻中膈矯正手術。至於是否接受手術矯正?採用哪一種手術?則應交由醫師謹慎評估

全文網址: 長期喉嚨痛 竟是鼻咽癌 醫藥新聞 健康醫藥 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/6910161.shtml#ixzz1mpGrjwNl
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瘦肉精對豬隻會有副作用

美牛問題現在聚焦添加在飼料裡面俗稱「瘦肉精」的「萊克多巴胺」成份,美國曾有報導指出,曾有21萬8千頭豬隻,在食用了添加「萊克多巴胺」的飼料後,生病或者死亡。國內「台灣動物科技研究所」其實也做過類似的實驗,結果發現豬隻食用添加「萊克多巴胺」的飼料雖然可以促進生長、提高瘦肉率,卻會讓豬隻出現緊迫、站立不便、走動緩慢等副作用。(張佳琪報導)

官方針對美牛議題,聚焦「萊克多巴胺」用在飼料添加物的安全性層面做討論。國外已有不少類似的研究,國內其實也做過相關研究,民國九十九年「台灣動物科技研究所」針對「萊克多巴胺」用在飼料添加物對豬隻的影響,以64頭豬隻進行實驗,這個研究結果十七號曝光。

防檢局副局長黃國青說,實驗結果發現豬隻脂肪會降低,瘦肉率提高5%到6%不等,但是會有副作用,食用含有「萊克多巴胺」的豬隻站立不便、走動緩慢,比較不愛動,產生副作用的比率達到25%到50%不等。黃國青說:「但是它有副作用,有50%的「精肉型遺傳性比較高的LYD型」(豬隻),它是有緊迫以及行走的問題;「本土黑豬」也有25%有這問題」。

負責這項研究計畫的動科所研究人員劉昌宇說,這個實驗對豬隻的正面效益是提高瘦肉率,但是對動物生長以及畜牧管理是有影響的。劉昌宇說:「可能在對動物行為及管理上面可能要特別注意其影響」。

http://tw.news.yahoo.com/動科所研究顯示-瘦肉精對豬隻會有副作用-102635115.html

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泡湯高溫傷精蟲

愛泡湯男性當心,泡湯過久可能會影響傳宗接代!台中一名42歲客運司機,每個星期至少泡2到3次溫泉,讓疲累的身體立刻獲得緩解,不過結婚10年多都沒有生孩子。醫師推論,可能是泡湯的高溫,造成精蟲活動力不好,司機暫停泡湯後,果然妻子懷孕了

寒流來,泡在暖呼呼的溫泉裡,真的好愜意,特別是又跟心愛的人一起泡,更是人生享受,台中有一名42歲的客運司機,也非常的愛泡湯,讓他的疲累可以獲得舒緩,但10年來,都沒有做人成功,最主要是溫泉太熱害了他。泌尿科醫師林儒廷:「可能也有影響,它只是說他一定生活上某一些共同的生活特徵去影響他,使得他的精蟲數比較少。」

醫師一檢查,發現這名司機平常愛穿牛仔褲,加上一個禮拜就來泡湯2到3次,結果造成精蟲長期在高溫環境裡,生長跟活動力不好,才導致怎麼做人就是不會成功。泌尿科醫師林儒廷:「比如說這些人一定比較肥胖,肥胖在我們概念,BMI本來就比較影響一個人精蟲品質。」

一聽到這個可怕消息,客運司機馬上暫停泡湯,也靠中藥調理身體,終於在這個月初,妻子好不容易懷孕了,準備在年底抱龍子。

http://tw.news.yahoo.com/高溫傷-精蟲-男暫停泡湯求子成功-041043355.html

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寶寶開口說話前-就會交朋友

(法新社雪梨18日電)

耗時2年拍攝寶寶行為的澳洲查爾斯特大學研究人員表示,還不會說話的小貝比,就已經知道如何製造笑料和結交朋友。

查爾斯特大學(Charles Sturt University)學者為了研究襁褓中的寶寶彼此如何互動,他們將小型攝影機綁在小寶寶頭上,進而得到拍攝影像。

研究顯示,6個月至18個月的小孩就會使用成熟但細微的非語言方式交朋友,並逗彼此笑

查爾斯特大學早期兒童發展基礎教授桑璇(Jennifer Sumsion)說:「我們非常、非常訝異看到小寶寶如何擁有成熟的社交技巧與助人技能,以確保他們能夠邀請其他小孩加入團體。」

桑璇表示,寶寶彼此互動的方法是眼神接觸、各種手勢以及幽默

桑璇說,他們利用「小型社會遊戲,除非你密切觀察,不然不見得會察覺到」。

比如說,有些小孩假裝要給同伴玩具,結果卻在最後一刻搶回來;或是高腳餐椅上彼此坐得近的寶寶,會互相交換奶瓶玩來玩去。

從錄影機拍攝到的另個例子是,1名1歲大的女孩試圖安撫1個受到驚嚇的寶寶,小女孩將一片透明薄紗溫柔地放在寶寶身上,因此這個寶寶一方面可以看到外面,可是卻有被保護的感覺。

研究人員希望透過這份研究,能更了解寶寶的秘密世界與他們的襁褓經驗。

http://tw.news.yahoo.com/寶寶開口說話前-就會交朋友-113506348.html



2012年2月18日 星期六

俗擱大碗生魚片丼 厚厚七片一百元

每到用餐時間,不到10坪的小店總是吸引滿滿的人潮,其中的秘密就在店內的招牌生魚片丼,滿到看不見醋飯的丼飯,上頭放著七片厚達一公分的生魚片,有旗魚、鮭魚和鮪魚,竟然只賣一百元,嚐過的人全都讚不絕口,甚至有顧客天天來報到!


不僅價格超級吸引人,老闆獨創的特殊吃法,更是讓美味再升級!將芥末拌入醬油中均勻攪拌,直接淋在生魚片上,再與蛋黃均勻攪拌,混合熱騰騰白飯產生的特殊香味,光用看的就令人垂涎三尺!

店內名聞遐邇的料理還有進化版的豪華海鮮丼,滿滿的海中鮮味鋪滿整個碗,裡頭除了保有鮭魚、鮪魚、旗魚七片生魚片,還另外加入了高檔的馬糞海膽、北海道大干貝、如寶石般透亮的鮭魚卵和蝦卵、以及單價高達一百五的肥美牡丹蝦,配上黑豆、黃瓜、蛋黃等點綴,一次品嚐超過十幾種的新鮮食材,吃一碗就超級無敵滿足。



進化版的豪華海鮮丼讓人元氣十足,而烤松阪豬肉定食同樣令人讚不絕口,切成薄片的松阪豬,富有彈Q的嚼勁,恰到好處的酥脆口感,配上鮮甜的肉質,美妙地讓人一口接一口。



打著反市場行情的逆向操作,陳老闆希望顛覆日本料理總是昂貴不已的刻板印象,秉持多年經驗,以量制價,帶給客人最經濟又實惠的日本料理,讓挑嘴的老饕,能夠用最少的錢,嚐到最頂級的滋味。


店名:真香味日式蓋飯專賣店

地址:新北市樹林區中山路一段27-1號

電話:(02)2684-4785

更多店家資訊請詳見【愛爾達電視/美食專區】

全文網址: 俗擱大碗生魚片丼 厚厚七片一百元 - 日本料理 - 美食報報報 - udn消費流行 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=371244#ixzz1mjbiGnFw
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乳癌新藥-難擠進健保窄門

(中央社記者陳清芳台北18日電)

乳癌用藥推陳出新,新一代化療藥對轉移性乳癌的療效加倍,標靶新藥對標靶治療失敗者仍有療效,卻往往拿不到健保給付,有的藥廠乾脆將新藥退出台灣市場。

台灣乳房醫學會秘書長、台北榮民總醫院一般外科主治醫師曾令民指出,健保局是以患者整體存活率做為新藥納入健保的標準,對新藥不多的肺癌與腸癌而言,新舊藥的差距很快就拉開;但擁有許多「救援武器」的乳癌,新藥不易突顯療效。

他舉例說明,執行乳癌化療新藥「易莎平」臨床試驗,證實此藥對傳統紫杉醇治不好的轉移性乳癌病患仍有療效,此藥卻一直無法取得健保給付,最後藥廠決定此藥撤出台灣市場。

類似的例子還包括標靶新藥「泰嘉錠」,可用來治療對標靶藥「賀癌平」具有抗藥性的乳癌患者,健保局以療效證據不充分為由拒納給付,中華民國乳癌病友協會和腫瘤科醫師為此向監察院陳情,爭取患者的生機。

去年美國德州聖安東尼奧乳癌研討會中發布一項訊息,化療新藥ABRAXANE治療460名轉移性乳癌病患第2期臨床試驗,病患的療效反應達33%,是傳統紫杉醇化療藥19%的近兩倍,是延緩疾病惡化的第二線用藥選擇。

此藥在已診斷為轉移性乳癌的300個病患第2期臨床試驗中,療效反應率可高達74%,病人的無病存活率達14.6個月,病人整體的存活期間可達33.8個
月。

曾令民說,此藥的成分並不特別,特別的是藥物分子僅130奈米,對癌細胞的穿透率高,在癌細胞的濃度集中,所以療效高;然而,此藥「為何現在還不進到台灣市場」?可能藥廠考慮到健保因素。

當健保不給付新藥時,病患想要使用,只有自費一途,近幾年醫界出現乳癌藥物的雞尾酒配方,檢測患者癌細胞的不同生物標記,將小紅莓化療藥、紫杉醇、標靶藥物、荷爾蒙製劑做各種組合,有的一年藥費高達新台幣90餘萬元。

曾令民認為,醫師應基於醫學實證決定適合病人的藥物及用法,細膩的區分病情差異,設定延長壽命、乳癌不惡化復發、治療期間的生活品質等因人而異的治療目標,好好跟病人溝通,以免病患白花冤枉錢。1010218

http://tw.news.yahoo.com/乳癌新藥-難擠進健保窄門-071210544.html

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2012年2月17日 星期五

當心-愛吃青蛙肉-小心腦內長寄生蟲

當心!愛吃青蛙肉小心感染寄生蟲。大陸重慶有一名女子,3年前忽然昏倒,經過送醫後發現,大腦左側額葉寄生蟲感染,雖然手術後將長達10公分的蟲取出,但是她卻得了癲癇後遺症。對此,

醫生表示,此寄生蟲「裂頭蚴」一般生在青蛙、蛇的體內;患者也表示,曾經有一段期間,經常吃青蛙火鍋,有可能藉此感染。

根據《新華網》報導,劉芳在三年前某一天忽然昏倒,原本不以為意,認為是自己休息時間不足,加上工作上情緒激動,才會導致昏倒的情況發生,沒想到之後連續幾次忽然昏倒,才驚覺嚴重而就醫檢查。

診斷發現,劉芳得了大腦左側額葉寄生蟲感染,必須立即住院治療;手術後,醫生雖然從她的大腦中取出一條長達10公分的「裂頭蚴」寄生蟲,但是後遺症「症狀性癲癇」也跟著出現。

「症狀性癲癇」不發病的話,跟正常人沒什麼兩樣,可是卻經常在沒有任何的徵兆下,忽然倒地抽蓄,雖然3到4分鐘過後就會甦醒,但仍給劉芳帶來極大的困擾,最近她昏倒的次數越來越頻繁,不但讓她辭去工作,身邊還一定要有人陪伴照顧。

醫生表示,裂頭蚴一般寄居在青蛙、蛇類的體內,牠的蟲卵先是在人體腸壁上吸附,再孵化成為幼蟲,然後再通過血液循環跑道人腦內,並在大腦中發育長大。劉芳這才想到,她有一段期間經常和朋友在外面吃「青蛙火鍋」,有可能因為如此,才會感染到寄生蟲。

另外,醫生也表示,劉芳會引起癲癇後遺症,有可能也是因為蟲卵進入人體內,隨著循環寄生在大腦的皮層,就算把寄生蟲取出,但還是會造成癲癇的發作。

http://tw.news.yahoo.com/當心-愛吃青蛙肉-小心腦內長寄生蟲-101301232.html



抓早期肺癌! CT VS.MRI

台北榮總胸腔部胸腔腫瘤科主任、陽明大學醫學院教授蔡俊明表示低劑量CT依舊是早期肺癌篩檢主要工具,
MRI敏感度不高,若用它檢查肺癌,就像「隔著毛玻璃看東西」。

醫學診斷科技進步,早期診斷肺癌以電腦斷層(CT)為最佳篩檢工具,但研究顯示,磁振造影(MRI)也有助於早期發現肺癌。醫師建議,磁振造影檢查範圍可包括整個胸腔,若需同時檢查心臟等其他部位,可與醫師充分討論後,選擇最適合自己的檢查方式。

榮科影像醫學中心十年來透過MRI為1萬4千名民眾進行肺癌篩檢,主治醫師鄭慧正表示,結果發現,肺癌發生率0.4%,75.5%是腫瘤2公分以下的第一期肺癌,顯示MRI可作為早期肺癌篩檢的選擇之一,這項研究已被國際知名生物醫學期刊「BMC Cancer」接受。

他說,MRI沒有輻射問題,且檢查範圍不只肺部,還包括整個胸腔,民眾可以同時做心臟、肺動脈、主動脈、淋巴癌、胸腺癌、縱膈腔檢查,0.5公分以上病灶均可發現。

鄭慧正解釋,目前常用來篩檢早期肺癌的低劑量CT,敏感度高,可發現0.1公分的肺癌病灶,但儀器太靈敏,也增加偽陽性問題,對於小於0.5公分的病灶,也較難定位切片確診,民眾只能持續追蹤觀察,無法及時處置。

不過,台北榮總胸腔部胸腔腫瘤科主任、陽明大學醫學院教授蔡俊明表示,MRI檢查後,一旦發現病灶可疑,民眾仍得做CT確診,建議還是一開始就做靈敏度較高的CT比較好。 他說,MRI敏感度不高,若用它檢查肺癌,就像「隔著毛玻璃看東西」

另外,蔡俊明也說明,臨床上對於肺部1公分以下病灶,醫師在一定時間內,可根據病灶生長速度、變化,仔細研判後進一步處置,並非只能被動等腫瘤變大,才進行後續治療。

蔡俊明說,MRI檢查要價不斐,且無法發現0.4公分以下病灶,即使MRI觀察到不正常,也不能確定是惡性腫瘤。日前剛參加美國臨床腫瘤學會會議的他認為,CT檢查肺癌有一定效果,胸腔及腫瘤學界有自己看法,低劑量CT依舊是早期肺癌篩檢主要工具

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=324120

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炒菜燃香點精油 不排除致肺癌

肺癌占國人癌症死因之首,林口長庚醫院毒物科主任林杰樑表示,國內學者曾研究發現生活常接觸的炒菜油煙,拜拜用香的煙、薰香與驅蚊蟲的蚊香等都可能是導致肺腺癌的可能原因。

林杰樑表示,不論是那種油品,加熱到一定溫度後,會出現致癌物,沒有用抽油煙機罹患肺腺癌是有用抽油煙機的8.3倍;建議女性多用煮的或清蒸方式。除女性外,廚師罹肺癌者也多。

林杰樑指出,2000年時曾有研究指出,燒香會產生的懸浮微粒包括多環芳香烴(PAH),這是致癌物質,吸入後會隨呼吸道進入肺部留在體內;他建議,在家拜拜時應打開窗戶,讓空氣流通。

林杰樑說,每周點蚊香3次,1年中使用5個月,罹患肺腺癌的風險是沒有使用蚊香者的3.8倍,若有菸癮者則增加到13倍

另外,有些人在家中會使用香精油或薰香,林杰樑表示,檀香產生的煙與拜拜點燃香一樣都會產生致癌物,加熱過後的精油也是,建議最好避免在睡前使用,使用時也應該注意通風

http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/6906694.shtml

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2012年2月16日 星期四

B肝,C肝 將有新治療指引

繼2002年台灣首次辦理亞太肝臟研究學會大會後,睽違10年,再次由台灣獲得主辦權,今天(16號)到19號在台北國際會議中心(TICC)召開,會中將發布B、C型肝炎最新治療指引。

B型、C型肝炎一直是肝病研究的重要領域,2012第22屆亞太肝臟研究學會16號到19號在台北召開,會中也將首度同時發布最新B肝、C肝的治療指引。

亞太肝臟研究學會會長高嘉宏表示,在C型肝炎治療上,發現小分子藥物加上原本的標準治療,能增加30%療效,因為標準治療對於亞洲人的效果佳,如果能再搭配小分子藥物,預期治療成效將高達9成。但目前亞洲地區僅在日本上市,因此將在指引中納入小分子藥物的使用方式,有助更多醫師瞭解

隨著對B肝自然病史的瞭解愈多,學者慢慢找到更多的預測因子,能夠判斷哪些人可能會有較高的肝硬化、肝癌風險,哪些人又是不需要治療的不活動帶原者

而目前B肝現在已有多種不錯的治療選擇,中研院院士廖運範也表示,大會中也將針對B型肝炎的新的治療方法、新的評估工具(像是可以測量肝纖維化的超音波等)及新的領域(像是肝癌病人的抗病毒治療該如何做)進行深入探討,並將其納入新的B肝最新治療指引中。

圖說:左起亞太肝臟研究學會副秘書長戴嘉言、台灣肝臟研究學會發言人余明隆、中央研究院院士陳定信、亞太肝臟研究學會會長高嘉宏、中央研究院院士廖運範、台灣消化系醫學會理事長吳正雄、長庚醫院內科教授簡榮南、台大醫院內科部教授劉俊人

http://tw.news.yahoo.com/b肝-c肝-將有新治療指引-103417385.html

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分子標記抽血檢測-有助腸癌早期診斷

大腸直腸癌在國內的發生率逐年攀升,但是隨著分子生物晶片檢查技術的發展,不僅現在只要透過抽血就可以提早4到6個月偵測血液中有無癌細胞,做腸癌早期診斷,而且也能夠藉由當中的基因檢測功能,來預測病人的治療療效和毒性,有助於在早期診斷和治療中,提升癌症的治癒率

大腸直腸癌是目前最多國人罹患的癌症,並且大多數的病患通常無法在早期發現,直到出現臨床症狀被診斷出來時,都已經延誤了治療的時機。
其中,像是現年55歲的陳女士,平常在飲食就不忌口,喜歡吃燒烤和油炸類的食物,後來當出現體重下降和便血等症狀時,才在民國92年檢查發現自己得到直腸癌,可是當時因為她聽信廟方迷信的說法,延誤了5年就醫的時機,以致她的病情到了第四期,使得癌細胞轉移到肝、肺、子宮和陰道等多個器官,幾乎都已經遭到切除,目前仍然在接受治療當中。

臺灣腸癌病友協會秘書長王照元為了讓罹患大腸直腸癌的病患能夠更提早被診斷,及早接受治療,於是便與林綉茹教授開發出大腸直腸癌分子標記基因檢測晶片,藉由分子生物技術來檢測人體血液或糞便,是否具有與腫瘤相關癌細胞基因分子標記的存在。

王照元秘書長表示,1公克的腫瘤細胞大約一天可以釋放100萬個腫瘤細胞在人體血液中循環,現在運用分子生物晶片的檢查技術,不僅只要透過抽血就可以提早4到6個月偵測血液中有無癌細胞,並瞭解基因跟大腸癌的關聯性,做腸癌早期診斷,輔助影像檢查不足的地方,準確率可高達9成2,而且也可藉由當中的基因檢測功能,來預測病人的治療療效和毒性。

臺灣腸癌病友協會理事長王輝明也指出,大腸癌與高動物性的飲食有關,他除了呼籲國人儘量不要吃紅肉、加工肉品和炸烤類的食物,甚至也強調,醫學在大腸癌肝轉移的治療技術逐漸進步,5年存活率已經由33%提高到40%,他鼓勵所有病患都應該要勇於積極接受治療,才能夠獲得更多治癒存活的機會。

http://tw.news.yahoo.com/分子標記抽血檢測-有助腸癌早期診斷-095026212.html。

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抽血-抗癌-走鋼索-台未開放衛署緊盯

抽自己的血,用來增加對抗癌症的成功率,真有這麼神奇嗎?

國內有生技業者宣稱,在美國、日本跟大陸實施多年的免疫療法,從血液中強化「免疫T細胞」對癌細胞的攻擊力,做完手術化療,再回打到病患體內,就能讓腫瘤縮小;業者看好國內市場,先引進「儲存技術」招攬客戶,不過衛生署認為,業者網頁上打出「抗癌」2個字,廣告措辭違反醫療法。

生技實驗室人員:「經過教育並『純化』好的T細胞,回輸體內,可以直接『攻擊』特定『癌』細胞。」

打開實驗室,強調可以「攻擊癌細胞」,存放在接近零下200度低溫,這一個小試管,被生技業者當作「癌症患者」的新希望。

抽客戶的血,透過儀器分流,找出血液中的免疫細胞「T」,再拿來跟顯微鏡下看到的乳癌細胞株放在一起,讓T細胞練習攻擊,像是加強戰鬥力。生技實驗室人員:「培養成『活化』狀態的T細胞。」記者:「所以它們已經認識癌細胞嗎?」生技實驗室人員:「正在給它們刺激。」

用詞小心翼翼,避開「抗癌」2個字,最後強化過的T細胞,會透過注射回到病患血液,在美國、大陸、日本是合法手術;業者號稱強化過的T細胞,數量比原始狀態增加2到5倍,業者找來醫師,說明「國外」的研究結果。醫師陳建惠:「從美國日本跟大陸經驗發現,腫瘤實體部分真的縮小,這是在(癌症)正規治療之後的輔助療法。」

業者官網上強調,自己不是醫療機構,「有疑問要找醫師」,先打預防針,最底下的2行字,預約未來「治癌」希望,似乎踩到衛生署紅線。衛生署醫事處長石崇良:「依引據國外的研究結果就來執行,國內還沒許可的醫療行為的話,那還是違法。」

從自體血液找出免疫細胞,想爭取健康,在大陸有130個臨床案例,台灣存戶超過200人,業者預估市場商機超過175億,但沒說風險、又不能保證療效,已經引起衛生署高度關切。

http://tw.news.yahoo.com/獨家-抽血-抗癌-走鋼索-台未開放衛署緊盯-110245822.html

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胃癌治療新發現-標靶藥物賀癌平提升存活率

胃癌醫療又有重大發現!

長庚醫院胃癌醫療團隊指出,與腫瘤成長、分化有關的治癌基因HER-2,陽性的患者接受治療後的存活率是58%,比陰性病人40%要高。林口長庚醫院一般外科教授葉大森表示,HER-2陽性的胃癌病患將因此有機會接受標靶藥物的治療,提升存活率

胃癌在早期沒有特殊的癥狀,常常被忽略,等到出現腹痛、血便等不適,病情都已相當嚴重,葉大森因此提醒,40歲以後,每2年應該做一次身體檢查,尤其是具家族病史,或是愛吃燒烤、豆腐乳等醃漬食物的高危險群

長庚醫院最近分析了1999到2007年間的1036位胃癌病患,發現病人的致癌基因HER-2如果是陽性,腫瘤細胞成長的形狀較規則,手術後的3年存活率是58%,比陰性病人的40%高出許多。這和過去國際對致癌基因HER-2的認識不同

葉大森表示,胃癌第1、第2期多半以手術刮除腫瘤或切除胃部,第3、第4期則必須在術後接受化療或者標靶藥物治療。這次致癌基因HER-2的新發現,可望讓這類胃癌病人都可以接受標靶藥物賀癌平的治療,並且獲得較佳的治療結果

2010年國人因癌症死亡人數已超過4萬人,其中胃癌比例排名第6,每年約增加3600名胃癌病患,年齡大都在60到70歲。

這次重大發現已發表在2011年12月的美國腫瘤轉譯醫學會官方期刊《腫瘤學者》上面。

http://tw.news.yahoo.com/胃癌治療新發現-標靶藥物提升存活率-104900001.html

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準媽媽罹患結石不可照x光檢查

小心懷孕期間罹患結石,不但會增加尿路感染風險,早產機率還將增加2到3倍

一名懷孕6個月的女性突感左側腰痛,原以為是腹內寶寶造成的甜蜜「負擔」,經就醫接受超音波檢查,才發現其左側輸尿管有一0.8公分結石,所幸經大量飲水,並配合藥物治療,結石自行排除,未對胎兒造成影響。

書田診所泌尿科主任醫師周固表示,相關研究顯示,受到懷孕期間生理變化的影響,結石的發生率會明顯增加,尤其是懷孕5、6個月的階段,平均每200人就有1人會有結石的困擾

而當結石由腎臟掉到輸尿管時,常見症狀包括腎絞痛、腰痛、腹痛、血尿、排尿疼痛、噁心,以及發燒等。

周固說,一般人懷疑有結石時,經透過X光及超音波找出結石的位置,但當患者是孕婦時,臨床上會盡量以超音波做為檢查工具,以免X光的輻射劑量,影響胎兒健康

在治療部分,最自然的方式是依醫囑大量飲水,並配合止痛藥及輸尿管擴張劑,以緩解症狀,幫助結石排出。若結石已造成腎水腫,甚至出現腎絞痛,且藥物治療無效,則會考慮採用輸尿管鏡碎石術

http://tw.news.yahoo.com/準媽媽罹患結石不可照x光檢查-213000253.html

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2012年2月15日 星期三

「沈默殺手」胰臟癌 末期才有症狀

病例:
苗栗市一名68歲婦人因上腹痛到背後一段時間,入院治療時已出現黃疸及食慾不振,腹部超音波檢查發現擴張的膽管,經內視鏡逆行性膽道胰臟顯影術,證實有胰臟腫瘤,經外科手術,仍在門診追蹤治療中。

苗栗市大千醫院外科主任馮啟彥:蘋果公司已故創辦人賈伯斯2004年發現胰臟癌,最後不敵病魔,讓普世注意到有「沈默殺手」稱號的胰臟癌。

胰臟癌是惡性腫瘤中,最嚴重、最具侵襲性,且預後不佳的一種,通常末期才有顯著臨床症狀,多數病人發病時,只能接受緩和治療
,胰臟癌患者唯有手術切除腫瘤,才能提供較好的長期存活機會,但可以接受手術切除的病例,往往只佔10%。

沒接受治療者的壽命平均為三、四個月,接受切除治療者可超過12個月,5年存活率不到3%,胰臟癌因此有「沉默殺手」的稱號。

胰臟是長形扁平的腺體,位於左上腹部的後腹膜腔內,功能為分泌消化性酵素及胰島素,幫助消化與調節血糖,胰臟癌典型病徵為上腹疼痛、黃疸、體重銳減及糞便呈灰白色,次為鬱悶、身體不適、食慾不振、噁心、嘔吐、疲倦及發燒等。

台灣每年約八百人因胰臟癌死亡,男性約為女性1.5倍,有80%胰臟癌患者年齡60歲以上,但近年來發病率有逐漸上升及年輕化趨勢。

目前診斷胰臟癌以腹部超音波及電腦斷層掃描為主,動態電腦斷層掃描的準確度更超過90%,上腸胃道內視鏡超音波、逆行性膽道胰管內視鏡顯影術、核磁共振檢查都能輔助診斷。

胰臟癌早期症狀不明顯,診斷困難,40歲以上若有不明原因的上腹疼痛、消化障礙、體重減輕、腹瀉或進行性、阻塞性的黃疸時,應儘速接受醫師建議及檢查

胰臟癌的預後非常差,預防之道在於戒菸、少喝酒、低脂飲食及多吃蔬菜水果,養成規律生活習慣。

全文網址: 「沈默殺手」胰臟癌 末期才有症狀 | 醫藥新聞 | 健康醫藥 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/6900915.shtml#ixzz1mRg8nDbh
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得舒飲食-有效降血壓

高血壓是國人十大死因之一,成大醫院表示,良好飲食可預防及治療高血壓,美國臨床研究「DASH」(得舒飲食)顯示,減少脂肪、膽固醇攝取及限鹽,增加蔬果量,將能有效降血壓

成大醫院營養師鄭惠華今天指出,高血壓和心臟疾病、腦血管疾病有極大相關性,民國99年國人因高血壓死亡人數,也較98年攀升12.2%,高血壓已是不能被忽略的慢性病。

美國國家衛生研究所贊助的臨床研究DietaryApproaches to Stop Hypertension(DASH) 顯示,減少飽和脂肪酸、膽固醇、總脂肪的攝取量,增加蔬菜水果攝取,選用低脂或脫脂奶及其製品、全穀類,8週後可有效降低血壓,若再搭配限鹽飲食,效果更顯著。

如何落實「DASH」,

鄭惠華表示,多選用全穀類替換精製白米,包括糙米、燕麥、麥片、薏仁、紅豆、綠豆、地瓜、芋頭、馬鈴薯、山藥等。一天5蔬果及增加鈣質的攝取,攝取適量的低脂或脫脂奶類。

另外,每天吃堅果,例如開心果、杏仁果、腰果、花生、核桃、南瓜子等;但因堅果熱量高,須注意份量;還要少吃紅肉,以家禽類、魚類及豆類取代


另外,減少油脂食物,少吃內臟,蛋黃1週不要超過3粒,麵包、蛋糕、奶精、奶油、薯條、洋芋片也都要少吃。1010215

http://tw.news.yahoo.com/得舒飲食-有效降血壓-093025069.html

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7招-防下背疼痛

經常下背痛的人,老是為了疼痛所困。對此,嘉義基督教醫院復健治療科組長洪景晃表示,上班族往往在無形之間造成姿勢不良,甚至引發疼痛,在長時間惡性循環下,也讓許多人出現了下背疼痛的困擾,建議可活用七招防下背痛的方法,讓下背痛不再纏身。

洪景晃指出,誘發下背部疼痛或痠痛的因素相當多,但最常見的主要原因多半是發生在搬運重物時,因為搬重物最常發生不當使力或姿勢不良的問題,長期下來就造成下背部的疲勞緊繃,進而引起疼痛,其他包括抽菸、肥胖、穿著高跟鞋、錯誤的工作習慣、體適能下降等因素也可能引起下背部疼痛

洪景晃進一步指出,只有從生活作起,維持良好的姿勢,這樣才有利於避免產生下背痛。預防勝於治療,解決下背痛的根本之道有七招

第一,不要彎腰搬重物;
第二,妥善控制好體重;
第三,保持良好的姿勢;
第四,養成定期運動的好習慣

第五,穿著高跟鞋時,鞋跟最好不要超過一英吋;
第六,不要長時間坐辦公椅,最好一個鐘頭起來活動五分鐘;
第七,如果一定要搬重物,建議盡量用推的,避免用拉的方式。然而,當不小心發生下背痛時,應適當地做好正確的處置比較妥

http://tw.news.yahoo.com/7招-防下背疼痛-160901680.html

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2012年2月14日 星期二

吃零食-竟然能抗癌

接二連三傳出名人罹癌,要從生活各層面防癌抗癌變得更重要。這一次,不是戒菸,也不是運動,而是最享受的吃……

零食?不是會讓人發胖的惡魔,許多正在減肥的人正用超強意志力和它說不。

其實,好的零食可以幫助均衡的飲食成功,在飢餓來襲時,馴服飢餓,減少嘴饞,與心情不佳時的暴飲暴食。

更棒的是,許多零食。不僅可口,而且你從來沒發現它們這麼好,因為某些成分還可以抗癌

1.黑巧克力

最新的研究發現,巧克力竟能餓死癌細胞。抗血管生成(anti-angiogenesis)是一種治療癌症的新方向,是指腫瘤若沒有血液供給,腫瘤就長不大。透過藥物或食物截斷腫瘤的血液供應,達到殺死癌細胞的目的

血管生成基金會(Angiogenesis Foudation)發現,黑巧克力、葡萄、大豆、綠茶、大蒜等,都有這種功效

而且,眾多科學研究早就發現,巧克力裡有多種抗氧化物,讓科學家對巧克力的抗癌潛力更有信心。黑巧克力的抗氧化活性,是紅酒的3倍,黑巧克力的多酚含量更是綠茶的4倍。

怎麼選? 並非所有巧克力都有這些功效,這關乎可可的純度。選擇純度65%以上的黑巧克力,而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性,因為加工過程與內容稀釋等因素,已經非常稀少。

2.毛豆 是抗癌的東方明星,逐漸走紅歐美,著有《地球上最健康的150種食材》作者包登(Jonny Bowden)說,如果在美國足球賽期間,觀賽人手捧的是毛豆取代洋芋片,球迷的健康就會提升許多…【全文未完,完整內容請見《康健》159期,http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5029794】

http://tw.news.yahoo.com/吃零食-竟然能抗癌-052350517.html

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阿斯匹靈有助抑制癌擴散

澳洲研究人員今天表示,阿斯匹靈與其他家庭用藥可能得以藉由協助關閉滋養腫瘤的化學「管道」,抑制癌症擴散

墨爾本彼得麥克林癌症中心(Peter MacCallumCancer Center)科學家指出,他們在生物學研究上獲得重大突破,發現淋巴血管與癌症之間的關係。淋巴血管是腫瘤轉移至全身的關鍵

研究人員斯泰克(Steven Stacker)表示:「研究顯示,如阿斯匹靈般的分子可有效降低主要血管擴張,因此能減少腫瘤擴散至遠處的能力。」

醫師長久以來即揣測,阿斯匹靈等非類固醇抗發炎藥物可能有助抑制癌症擴散,不過尚無法清楚得知此一作用如何產生。

科學家研究淋巴血管內的細胞後發現,一種特定基因在癌症擴散時會改變其表現,反之則不會

這種基因與腫瘤移轉及細胞通道間有所關聯,此細胞通道會導致發炎和全身血管擴張。研究結果發表於「癌症細胞」(Cancer Cell)期刊。

http://tw.news.yahoo.com/研究-阿斯匹靈有助抑制癌擴散-102009516.html

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心臟病患細胞修復大突破

(中央社台北14日電)

***心臟病患細胞修復大突破***

美國醫生表示,心臟病發作造成的損傷,已經可從患者本身心臟取出的幹細胞修復完成。

英國廣播公司(BBC)報導,在發表於英國醫學期刊「刺胳針」(The Lancet)的小型安全性試驗中,疤痕組織減少了一半。

作者表示,新的心臟肌肉也「前所未見」增加。

英國心臟基金會(British Heart Foundation)表示,這只是「早期階段」,不過「對心臟病患者來說是一大福音」。

諸如血塊阻塞血液流往心臟等,心臟缺氧會導致心臟病發作。

心臟修復時,壞死肌肉會被換成疤痕組織,但因為這些組織無法如心臟肌肉般跳動,將血液輸往全身各處的能力會減弱。

全球各地的醫生都在尋找讓心臟「再生」,把疤痕組織換成跳動肌肉的方法。能分化成任何特定型態細胞的幹細胞,成為這類研究的要角。

在西達斯西奈心臟研究所(Cedars-Sinai HeartInstitute)進行的試驗,是要測試使用取自心臟病患者自身心臟幹細胞的安全性

在心臟病發作的一個月內,實驗人員將一條管子插進患者頸部的血管,然後往心臟方向移動。接著採取心臟組織樣本,大約是「半顆葡萄乾大」。

這些心臟組織之後被送至實驗室,分離出幹細胞並進行培養。其後高達2500萬個幹細胞置入心臟周圍的動脈內。


共有25名患者參與試驗。治療前,疤痕組織平均占了他們左心室24%。6個月後降至16%,一年後減至12%。

健康的心臟肌肉似乎會長出來。研究指出,這些細胞「具備前所未有的能力,可減少疤痕同時刺激健康(心臟)組織重新生長」。

研究人員之一的馬爾班(Eduardo Marban)博士說:「我們研究的主要目標是證實安全性,我們也在尋找這項療法可分解疤痕並讓心臟肌肉重新長回的證據。」

他說:「儘管心臟病患者的細胞治療試驗做了十年,但之前從未達成這種成效,現在我們辦到了。」(譯者:中央社張曉雯)1010214

http://tw.news.yahoo.com/心臟病患幹細胞-修復受損組織-124615629.html

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近視雷射有併發症-眼科名醫-停作

雷射近視手術在台灣非常普遍,但早在20年前就引進手術的眼科教授蔡瑞芳,半年前開始卻不再進行這項手術,理由是近來有10多起案例,在手術10幾年過後視力大幅減退,而且還有炫光現象,他認為只要有1%的患者出現併發症,他就不會進行這項手術;不過眼科醫學會跳出來重申,只要篩選過患者條件,手術絕對安全。

眼科名醫蔡瑞芳:「半年前開始,我們就慢慢沒有再作(近視雷射)了。」

手還匆忙整理著衣服,開刀空檔接受大批媒體採訪,眼科醫師蔡瑞芳20多年前引進近視雷射,個人完成近500例,最近卻突然宣布停作,引發軒然大波;原來最近他碰到10多個案例,雷射已經10多年,才出現視力變差等併發症。

蔡瑞芳:「去把它做了個雷射近視手術後,他的炫光值可能比原來更大,但是我沒辦法去跟病人預測,你這個炫光值變成你可以忍受,或是不能忍受。」

蔡瑞芳指出,只要有1%患者有併發症出現,就不會主動進行近視雷射手術,堅持醫者責任,儘管強調並非反對近視雷射,還是讓眼科醫學會十分關注,召開記者會,重申雷射近視手術安全。

眼科醫學會理事丘子宏:「一段時間發生併發症,當然也是有這種可能,但是按照我們條件符合的話,來作個手術的話,應該是個非常安全的手術。」

醫學會強調,除非是角膜偏薄、太乾,或是瞳孔太大的患者才不建議,術前只要審慎評估,近視雷射相當安全,但恐怕沒人能保證100%沒有併發症,醫界出現不同的聲音,勢必得花時間才能挽回患者信心。

http://tw.news.yahoo.com/近視雷射有併發症-眼科名醫-停作-114407595.html

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紫檀木萃取物-癌細胞自我吞噬

抽菸是膀胱癌的危險因子,也會產生化療抗性。

國立成功大學研究發現,從紫檀木萃取的紫檀 (廾氏 ),會讓癌細胞產生自我吞噬作用,可用來治療尼古丁誘發的膀胱癌

紫檀(廾氏)讓癌細胞發生自我吞噬,是由成大醫學院工業衛生學科暨環境醫學研究所教授王應然研究發現的,這項發現也已刊登在英國劍橋大學發行的毒理科學期刊Toxicological Sciences。

王應然說,膀胱癌是台灣男性常見癌症第8名,女性常見癌症第14名;尼古丁不只是肺癌致癌物質,也會誘發膀胱癌,患者化療時若持續抽菸,較不吸菸患者有較差的癒後,顯示香菸成分有化療抗性。

王應然研究發現,從紫檀木萃取分離的紫檀(廾氏),已被證實有多種藥理活性,包含抗氧化、抗菌、降血脂及抗癌活性,如今更能讓尼古丁誘發的膀胱癌細胞自我吞噬,具有療效

王應然表示,紫檀(廾氏)可被作為針劑及藥劑,用途頗廣。1010214

http://tw.news.yahoo.com/紫檀木萃取物-癌細胞自我吞噬-091617259.html

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香瓜茄證實延緩糖尿病

中山醫學大學執行國科會補助的專題研究計畫,針對香瓜茄動物實驗對延緩二型糖尿病併發症進行研究,經該校健康管理學院營養系研究證實香瓜茄水萃物可降低體內氧化壓力及糖化作用,以延緩第二型糖尿病小鼠的併發症病程,極適合業者將之商品化,亦適於糖尿病人保健及改善。

糖尿病是一種慢性新陳代謝疾病,長期處於高血糖狀態下,使得體內氧化壓力增加。過量產生的自由基會造成Glyceraldehyde-6-P堆積,細胞內糖化終產物的生成增加,高血糖也會促使葡萄糖走向多元醇路徑來代謝多餘的葡萄糖,易導致併發症。

香瓜茄是澎湖特有農作物,先前該實驗室已證實香瓜茄可以延緩第一型糖尿病的併發症,此研究為探討香瓜茄水萃物餵食誘發第二型糖尿病BALB/c小鼠,利用誘發TypeII糖尿病之小白鼠以香瓜茄餵食前後之血糖、血脂、氧化及醣化等,觀察香瓜茄對於延緩糖尿病小鼠體內的傷害與多元醇路徑之影響,以及lipopolysaccharide誘發發炎反應是否亦有相同作用。

下一階段,中山醫大接續著將以不同溶劑萃取香瓜茄之不同極性成份,再利用培養人類臍帶內皮細胞在高葡萄糖之壓力下添加這些萃取後的成分,以測試其對於抗氧化作用及polyol pathway 之影響。該研究完成後,預期可知香瓜茄對抗氧化作用及糖尿病之生理影響,提高學術界更深入了解香瓜茄,亦將有助於提升香瓜茄之經濟價值。

http://tw.news.yahoo.com/中山醫大證實延緩糖尿病-213000854.html

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婦科新趨勢-單孔腹腔鏡傷口小

花蓮慈濟醫院引進的單孔腹腔鏡手術,可縮小手術傷口降低疼痛度,且術後恢復快又幾乎不留疤,慈濟醫院婦科主任丁大清表示,單孔腹腔鏡手術已逐漸成為婦科手術新趨勢。

丁大清指出,本來多孔腹腔鏡可以完成的手術,現在單孔腹腔鏡手術也都可以完成,且單孔腹腔鏡手術的傷口平均只有1.5公分至2公分,術後恢復快又幾乎不留疤,不僅可縮短住院天數,也大幅解決女性病患在意的美觀問題。

丁大清表示,婦科手術現在大部分都已進入微創手術時代,大部分手術都可利用單孔腹腔鏡手術進行,不過建議仍以良性婦科腫瘤為主,惡性腫瘤或腹腔嚴重沾黏的情形,仍建議以傳統剖腹手術治療

丁大清以卵巢腫瘤為例,他說,如果採取傳統手術,病患腹部至少要切開8至10公分的傷口,術後住院約需5天,且會留下術後傷痕,而單孔腹腔鏡手術的單切口傷口約只有1.5公分,大約是在肚臍上下延伸一點,可說幾乎看不到傷口

丁大清表示,婦科手術為兼顧術後美觀、傷口癒合時間縮短,現在的四孔腹腔鏡手術已經相當普遍,但隨著儀器和技術的進步,單孔腹腔鏡手術可造福更多病患,也逐漸成為婦科手術的新趨勢。1010214

http://tw.news.yahoo.com/婦科新趨勢-單孔腹腔鏡傷口小-082611788.html

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肺癌-沉默的殺手

肺癌是國人十大癌症之首,吸菸、二手菸是最大致癌禍首。

台灣每年約新增一萬多名病例、奪走八千人命,前法務部長陳定南、舞蹈家羅曼菲、藝人文英等人均死於肺癌。肺癌初期幾無症狀,八成患者發現時已是晚期,無法開刀,存活期大多只有幾個月到幾年,所幸近年藥物治療越來越進步,存活期有延長趨勢。

去年六月鳳飛飛練唱時聲帶出狀況,就醫後發現癌細胞擴散影響聲帶。

台北榮總胸腔腫瘤科主任蔡俊明指出,和一般人想像不同,肺癌只有約六成以慢性咳嗽表現,也有部分患者是以聲音沙啞或肩膀疼痛表現,前者是癌細胞轉移到淋巴結壓迫聲帶所致,後者是腫瘤壓到肺尖神經,但這都已是晚期

署立桃園醫院胸腔外科主治醫師謝義山指出,吸菸、二手菸是肺癌頭號元兇,肺腺癌佔六成,鱗狀上皮細胞癌與小細胞癌各佔兩成。蔡俊明指出,肺癌成因錯綜複雜,菸害與體質是已知最重要原因。

謝義山指出,肺癌難以早期發現,發現時八成已是三、四期晚期肺癌。完全不治療的人,一般只有三到六個月壽命;經化療與標靶治療後,平均也只有九到十五個月壽命。

不過,蔡俊明指出,近年肺癌治療藥物突飛猛進,肺癌組織有基因突變而對藥物反應較好的晚期患者,約有五成可存活到三年,甚至活到七、八年者,也不在少數。若能搶在第一與第二期發現,經開刀切除腫瘤後可望治癒,治癒率分別可達七到九成與六成。

低劑量胸部電腦斷層」是目前最能偵測早期肺癌的篩檢工具,蔡俊明建議吸菸者與肺癌家族史者,四十歲起可做第一次檢查,若無異常,可每兩年追蹤一次,若有異常,則須較密集追蹤。

http://tw.news.yahoo.com/肺癌-沉默的殺手-202448510.html

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瘦肉精培林致豬亡-防檢局著手確認

(中央社記者楊淑閔台北14日電)

農委會動植物防疫檢疫局長許天來上午召開臨時記者會表示,有資訊顯示美國從2002年到2011年3月,培林造成超過21萬8000頭豬隻死亡或生病,農委會並無此資料,將著手確認資訊。

餵養豬牛食用的瘦肉精,由美國禮來(Eli Lilly)製藥公司所開發,原為開發治氣喘藥物,因效果不張,又發現可讓動物成長加速,轉而開發出培林(Paylean)等的飼料添加物,作為餵養牛、豬使用,其中的有效關鍵成份為萊克多巴胺(Ractopamine)。

開放使用瘦肉精的美牛進口爭議未歇,農委會重申,「萊克多巴胺在過去10多年未傳出有家畜中毒」。

有網路資訊持續出現2003年動物科學雜誌(Journal of Animal Science)有文章報導,萊克多巴胺會造成豬隻過動、緊迫、心跳加速甚至死亡

也有資訊指美國食品藥物管理局(FDA)的內部文件顯示,從2002年到2011年3月,培林造成超過21萬8000頭豬隻死亡或生病,致死或致病率遠超過市場上其他動物用藥

對此,許天來說,是有研究發現,豬隻吃不吃的差別是在「行為上的一點點差異,就是母豬會走一走就喜歡坐下來,沒有(前述)那樣的程度,大部分認為是因為長得快,肉量多的關係」。

是否有科學數據研究心跳等生理變化?許天來並沒有提出數據資料。他指出,對於前述有關餵豬隻培林所造成的運輸死亡數字,農委會沒有這資料,要再著手確認資訊。1010214

http://tw.news.yahoo.com/培林致豬亡-防檢局著手確認-042020793.html

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2012年2月13日 星期一

眼科用臨得隆複合液

眼科用臨得隆複合液
RINDERON A OPH. SOLN 0.1% 5ML
Betamethasone 1mg,Fradiomycin 3.5mg/ml

藥理作用

1.Betamethasone係一種合成醣質腎上腺皮質荷爾蒙劑,具抗炎症作用、抗過敏作用。

2.Fradiomycin在試管中對格蘭氏陽性菌的葡萄球菌屬、Moraxellalacunata(Morax-Axenfeld bacillus)、Haemophilus aegyptius(Koch-Weeks bacillus)等皆具抗菌作用。

適應症

眼瞼結膜疾患、角膜疾患、鞏膜疾患、脈絡膜疾患。
用法用量
通常一日點眼3-5次,每次1-2滴。
副作用
偶有眼壓升高,罕有全身使用相同的副作用,但仍請避免長期連續使用。

禁忌

1.曾對本劑過敏之患者。

2.曾對Streptomycin、Kanamycin、Gentamicin、Fradiomycin等胺基類抗生素或Bacitracin過敏之患者。

注意事項

1.使用本劑時請充分考慮適應症與病原菌之感受性。

2.避免連續使用,請以治療必要性之最小限度為宜

3.本品偶有過敏之情形,故應仔細觀察。若有過敏現象發生,請即停藥。

藥品保存方式
冷藏藥品應置於攝氏 2 ~ 8 度冰箱內(勿冷凍);如發生變質或過期,不可再使用。

http://www.ktgh.com.tw/Medicament_tbDrug_Look.asp?CatID=124&ModuleType=Y&NewsID=236&Ordid=22682

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心血管疾病,類風溼性關節炎VS.泡溫泉

天氣一旦轉冷,很多人喜歡去泡溫泉,不過三軍總醫院風濕免疫科主治醫師陳相成提醒,類風濕性關節炎患者如果處於急性發作期,千萬不要去泡溫泉,以免疾病更加惡化。

陳相成醫師表示,類風濕性關節炎患者想知道自己有沒有在急性發作期,最好到醫院抽血檢查,驗一下發炎指數,如果發炎指數很高,就代表身體正在發炎,此時熱敷、復健都沒什麼效果,只能靠藥物控制病情。

陳相成醫師指出,類風溼性關節炎患者在急性發作期,關節會產生紅腫、疼痛等發炎反應,去泡溫泉反會讓發炎反應更明顯。但若是平常時間,沒有紅腫等發炎症狀,驗血發炎指數也不高,只是肌肉感覺有點僵硬,此時泡泡溫泉倒無傷大雅

不過患者如果有心血管疾病,泡完溫泉後,一受冷風吹,血管可能急速收縮,造成健康風險,所以要特別注意保暖。另外,類風濕性關節炎患者常需要服用抑制免疫系統藥物、類固醇藥物,因此特別容易受感染、生病,建議患者盡量少出入人多公共場所,以免不慎受到感染

中國醫藥大學附設醫院風濕免疫科主任黃春明也提醒,類風濕性關節炎患者容易因壓力、氣候變化而導致疾病復發,除了保暖,患者也要遵照醫囑按時服藥,平常更要排解壓力。有些患者會自己將藥量減量,這樣很不利病情控制。當處於急性發炎期,除了用藥,也可以冰敷減緩不適。

http://tw.news.yahoo.com/類風溼性關節炎不宜泡湯-162655102.html

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頸部按摩手麻-暈眩速停

正在服用抗凝血、通血路藥物、骨質疏鬆症患者、頸椎病變的患者都不宜接受頸部按摩

署立雙和醫院復健科主治醫師饒紀倫表示,頸部有頸動脈、頸椎神經等重要組織,一旦按摩施力不當,很容易傷及血管、骨骼、神經,臨床上甚至有患者因接受頸部按摩而四肢癱瘓的病例

饒紀倫醫師指出,像身體若有凝血異常問題,或正在服用抗凝血、通血路等藥物,頸部按摩可能引起局部出血。另外,如果按摩導致骨頭壓迫到神經,嚴重會引起麻痺、癱瘓等症狀。而原本就有發炎反應的患者,按摩容易讓發炎變得更嚴重

像曾經頸椎脫位者、頸椎退化、頸椎狹窄者,也容易因頸部按摩受到傷害,進而導致神經受到壓迫。饒紀倫醫師也提醒,高血糖、高血壓、高血脂等三高患者容易有血管硬化問題,如果有粥狀動脈硬化斑塊,斑塊可能因頸部按摩力量過大而脫落。斑塊進入腦部,就可能引起腦中風。這種現象大多出現於SPA強力水柱沖刷。

饒紀倫醫師叮嚀,接受按摩時,若發現沒有放鬆感覺,反而覺得越來越疼痛、不舒服,最好就不要再繼續下去。一旦產生手麻、暈眩、想嘔吐等症狀,更要立刻停止,趕快到醫院接受檢查、診斷。有骨骼、肌肉、血管、神經等相關疾病,接受按摩前最好先詢問專業醫師,以免按摩引起病情加劇

http://tw.news.yahoo.com/頸部按摩手麻-暈眩速停-162655155.html

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頸部按摩輕壓忌亂甩亂扳

民眾常會藉由按摩來紓壓,甚至想藉此緩解病痛,中山醫院院長吳濬哲醫師指出,如果已經有疾病,還是應就醫,通常復健醫學或運動傷害醫學所應用的治療,大都經過評估、計量,如果隨意按壓,則力道、方式也不一定適當;尤其如頸部不能亂甩、亂扳,否則很容易發生意外。

吳濬哲醫師提醒,按摩最好是由自己經輕輕按壓即可,有時由他人按壓,很容易有用力過重而導致過度疼痛、傷害的問題,對健康胃壁有幫助。

按摩時不可亂用力扭動頸部,因為腦部的血液供應主要由內頸動脈、椎基底動脈所支配,隨意用力按壓扭動,常增加血管剝離破裂及斑塊剝離,提升中風的風險。確有部分民眾因不當的外力按壓,誘發椎基底動脈剝離。

不少民眾透過按摩脖子解除痠痛,醫師則提醒,必須要求施作者避開頸部重要的動脈血管,不宜隨意轉動脖子,尤其當血管有程度不等的硬化或異常現象時,過度用力直接按壓動脈血管部位,也可能引發斑塊剝離,進而增加中風危險

醫師提醒,按摩時最好別用力按壓頸部或刻意扭動、甩動脖子;倘若不慎傷及頸動脈,引發腦中風,嚴重威脅生命與健康。

若頸部已有非單純肌肉層面的病變時,一般的按摩效果有限。由於頸椎周圍神經血管較多,若發生問題會影響全身多方面機能。頸椎椎間盤慢性退變、椎間孔間隙變窄、椎體後緣唇樣骨質增生等壓迫和刺激頸部脊髓、神經根及椎動脈所致,所以臨床會有頭腦、頸肩、眼耳鼻喉、內臟器官,以及交感神經功能紊亂等諸多症狀,如肩背怕冷,頸肩痠痛,且牽及上肢甚至手指酸麻脹痛等症狀,許多患者甚至睡眠受影響及煩躁的現象。

http://tw.news.yahoo.com/頸部按摩輕壓忌亂甩亂扳-162655867.html

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胸疼痛-肺腺癌是元兇

千萬別輕忽莫名的胸痛

一名61歲的林先生一個月前開始出現胸痛,曾至不同科別就診服藥治療,疼痛並未好轉。後經童綜合醫院胸腔內科主任蔡慶宏診治,檢查發現患者罹患了「肺腺癌合併肋骨轉移」,目前患者持續接受化學治療。

胸腔內科主任蔡慶宏表示,這名61歲的林姓患者,因為左胸疼痛在外院診治,症狀未改善而來本院就醫,經安排X光檢查,發現靠近縱膈腔及左側肋骨有不明顯陰影,初步懷疑惡性腫瘤,安排住院檢查,經骨頭掃描及電腦斷層檢查顯示約有5公分大的腫瘤,切片檢查證實為「肺腺癌合併肋骨轉移」,也因為腫瘤轉移至肋骨才造成患者左胸疼痛。將患者的檢體送至基因中心做上皮細胞生長因子接受體突變與否的基因檢查,結果並無突變,所以患者後來接受化學治療。

蔡慶宏醫師強調,近幾年肺癌有許多新的基因檢測方式,更方便也更迅速;以肺癌為例,若是有良好的突變則可使用標靶藥物治療,平均可延長約一年的生命;若非特定的基因突變者,治療方式則以化學治療為主。肺腺癌是肺癌的一種,約佔肺癌的四成,屬非小細胞癌,女性及不抽菸者,罹患的肺癌便以此為主,它的症狀初期並不明顯,發現時大多為晚期,治療上以化學治療、標靶治療及放射治療為主,肺腺癌與其他癌症一樣,只要早期發現,早期手術治療會有較長的存活期。

蔡慶宏醫師提醒民眾,若咳嗽超過三個禮拜、或咳血、胸痛、食慾不振及體重異常減輕,或是身體各部位有不明原因的疼痛時,就要提高警覺儘快就醫,因為此時大多會被誤以為是一般的神經肌肉痛,而持續的服用止痛藥,沒有查出真正的病因,而延誤治療.

http://tw.news.yahoo.com/左胸疼痛-肺腺癌是元兇-081415089.html

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異常遺傳基因 或引發肺腺癌

日本國立癌症研究中心研究所的研究小組發現,兩種遺傳基因的異常結合,可能是引發肺腺癌細胞增生的原因

目前肺腺癌占日本肺癌患者的半數,日本「時事通信社」(Jiji Press)報導,由河野隆志等人組成的癌症研究中心染色體基因生物學研究小組發現,兩種遺傳基因異常結合的現象,可能導致肺腺癌細胞增生。這項研究結果已發表在「自然醫學雜誌」(NatureMedicine)電子版。

報導指出,河野針對日本319名肺腺癌患者進行調查,發現其中有6個病例出現本來不可能發生的遺傳基因「KIF5B」與「RET」結合現象。而這些結合後的蛋白質中的某種酵素激(酉每)(Kinase),作用異常活躍,導致肺腺癌細胞增生

遺傳基因的異常結合被認為應該是受到後天的影響,這次發現異常現象的病例都是非吸菸者,因此應該是香菸以外的因素

研究結果還發現,只要抑制Kinase的作用,就可以有效抑制肺腺癌細胞的增生,使用美國治療甲狀腺癌的藥物「Vandetanib」等,可能可以抑制癌細胞增生

http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/6897040.shtml

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2012年2月11日 星期六

美食報報-日式料理

北投無名日式料理,平價實惠,值得一試.

更多資訊詳

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北投溫泉皂

為活化北投產業發展,北市府去年度推出「北投湯花溫泉皂」,限量5千個開賣月餘即熱賣一空。因市場反應佳,北市府打鐵趁熱,預計上半年將再推出101年版,增量上市販售。


產業局公用科科長章宗慶表示,去年底溫泉皂上市後,廣獲民眾好評。今年溫泉皂將提前至上半年開賣,產量希望比去年增加5倍以上。

章宗慶說,為提升收藏價值,今年溫泉皂除將維持「隨皂編號」外,皂盒包裝也計畫將現行木質紋底的北投溫泉博物館圖示「改版」重新設計,與去年區隔,卻仍會保留北投意象。

今年除溫泉皂可望在去年已上市的3%與5%兩種湯花濃度規格外,另調配新湯花比重溫泉皂,也希望能研發出類似坊間沐浴粉的溫泉粉。

但溫泉皂售價仍堅持平價供應,章宗慶說,今年販售方式兩個套賣或單個零賣都有可能,價格會至少沿用去年二入(兩種規格各一)300元標準,相較坊間每個就要價300元起跳,相對實惠。

此外,章宗慶說,銷售通路除現行溫泉博物館、凱達格蘭文物館與新北投溫泉業者外,也可能再與其他業者或觀光點洽商,擴增販售點,但地點一定在新北投地區,讓溫泉皂成北投最佳伴手禮,「來北投,就能把北投帶回家」

根據產業局統計,目前溫泉皂湯花「產地」的硫磺谷湯道,粗估每年約可生產1000公斤湯花。若再加上陽明山溫泉生成池,每年約可生產2400公斤湯花粉體。

以每塊溫泉皂僅需加入3%溫泉湯花,一個溫泉皂平均約100公克計,北市一年可生產80萬個手工溫泉皂。

http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=370335

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美食報報-平價料好鐵板燒


老闆快手地炒著鐵板料理,客人們圍著這塊大鐵板,等著好菜上桌。新鮮、價格實在、好吃,是客人們聚集在這家店的主因。

人氣料理首推這道蚵仔加蛋,老闆豪邁地灑下大把大把的蔥,放入新鮮又飽滿的蚵仔,最後加入香氣百分的九層塔,在蚵仔差不多收汁的時候,在旁邊另外打一顆蛋,把蚵仔鋪在蛋液上面,讓蚵仔跟九層塔拌炒的香氣完全進到蛋裡去。


而這道蒜炒菲力,則是老闆自己也愛吃的家常菜,將五公分厚的菲力牛肉,煎到一、兩分熟翻面,兩面煎鎖住肉汁,加入大量的蒜末爆香。熟度剛好的菲力牛肉,完全不乾柴,一咬下還保有鮮甜的肉汁。


雙寶二餐有蝦又有牛,海陸通吃,老闆在料理之前還會細心的把蝦殼剝掉,先煎蝦子,再蓋上蓋子讓蒸氣蒸熟,接著放入肉質較Q、帶點油脂的肩小排肉片,快速地拌炒盛盤,再將蒸熟的蝦,加入蔥蒜辣椒炒香入味。

老闆當兵前,就從鐵板燒學徒開始做起,穩紮穩打傳承了老師傅的好手藝,退伍後,接了退休老師傅的店,開業以來,從不輕易變換口味和菜色,就怕好味道變了調。樸實的好味道,讓這間鐵板燒一開就是24年,許多客人更是離不開這一味,每一位熟悉的面孔,也都成為老闆心中的成就與驕傲。

店名:葫蘆小郭鐵板燒
地址:台北市中山區錦州街166號
電話:(02)2521-4184

全文網址: 平價料好鐵板燒 老師傅手藝傳香24年 - 店家傳奇 - 美食報報報 - udn消費流行 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=369825#ixzz1m8jjMlM5
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「三贏屋」業務

去年底台灣金服開始承作「三贏屋」業務,受理一般民眾不動產標售委託

台灣金融資產服務公司將於15日標售三筆「三贏屋」不動產,其中一戶位於台北市大安區精華地段的成功國宅,由於標售底價略低於市價,可望吸引買主競標。該戶賣方為知名的房仲業者,圖低廉的費用委託台灣金服公開標售,也引起同業不滿。

台灣金服三筆標售案中,較受矚目的標的除了成功國宅的住宅外,尚有台北市中正區杭州南路上的一樓店面。房仲業者指出,成功國宅的標售標的,市場成交行情介於每坪60萬至65萬元,由於標售底價稍低,可望順利脫標。

成功國宅標的登記在知名房仲業者之妻名下,去年底台灣金服開始承作「三贏屋」業務,受理一般民眾不動產標售委託,該房仲業者遂請台灣金服標售,並於1月20日公告。

台灣金服的「三贏屋」業務僅向賣方收取成交價金1%的作業費,遠低於房仲業服務費平均4%的行情,且買方無需支付任何費用;去年台灣金服向金管會申辦「三贏屋」業務後,房仲業者認為打亂市場行情,勢將衝擊其生存

不動產仲介經紀公會理事長李同榮也耳聞此一風波,對此不便置評,但表示,台灣金服三贏屋的低廉收費並不適當。

全文網址: udn房市情報 - 房市新訊 - 房產投資 - 「三贏屋」費用低廉…同業委託標售 http://money.udn.com/house/storypage.jsp?f_MAIN_ID=414&f_SUB_ID=4056&f_ART_ID=257288#ixzz1m8gS2A00
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手機刷卡

智慧型手機日益普及,信用卡界最新趨勢就是推廣「行動支付」,把智慧型手機當信用卡使用,以後出門只要帶手機,連錢包都不用帶了

國泰世華、台新及玉山等三家銀行已向金管會申請,以專案方式建立行動支付系統,也就是智慧手機可當信用卡使用。三家銀行總計將先推出五千支可以刷卡的智慧型手機,其中國泰世華已先獲准推出。

由於行動支付系統是趨勢,金管會最近正審議由銀行公會提出的行動支付安全控管標準。

銀行局官員解釋,行動支付是透過智慧型手機進行刷卡支付,會連動到信用卡帳號,為保障金融資料傳輸安全,有必要統一銀行業的安控標準。

萬事達卡國際組織台灣總經理楊雅婷指出

目前行動支付使用介面共有三種,國泰世華、玉山及台新都是申請使用手機外接「背匣」方式,即透過「背匣」內建置近距離感應技術,智慧型手機使用者就可在全台二萬多家「接受感應式」刷卡的特約商店中,直接刷卡消費,還可搭乘台北捷運、買高鐵自由座車票等。

但一個具「近距離感應技術」的手機背匣要價一千五百八十元,並不便宜,很多持卡人不願負擔,楊雅婷說,有金融業改研發第二種行動支付方式,即將帶有信用卡卡號的另一張晶片卡直接嵌入手機,啟動手機刷卡功能;但只有部分智慧型手機,例如宏達電品牌提供兩個晶片卡插槽,蘋果iPhone手機只有一個插槽,就無法使用嵌入式晶片。

第三種介面,是所謂的雲端刷卡(over the air),即智慧型手機支付功能從開卡到使用全面透過雲端的空中傳輸,也是「行動支付」的終極方案,例如美國花旗銀行與Google錢包的合作案。

楊雅婷表示,傳統做法是銀行將實體信用卡寄給持卡人,持卡人去電銀行開卡使用;但若透過空中傳輸來開卡,持卡人要先下載相關App到手機中,再在空中下載個人資料,啟動卡片。

她說,未來刷卡時,傳輸系統也是全面雲端化,每次消費都透過密碼啟動,把手機中的錢包打開刷卡。

全文網址: 銀行推手機刷卡 國泰世華上路 | 金融要聞 | 財經產業 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/FINANCE/FIN4/6895166.shtml#ixzz1m8eJy9zd
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關鍵數字/盯電腦忘眨眼-4次以下∕min

正常人眨眼次數為每分鐘10到12次,盯著手機、電腦螢幕時,因為太過專注,不自主抑制眨眼,每分鐘會降到4次以下,長時間下來,自然覺得眼睛乾澀。看手機、電腦螢幕時,最好提醒自己,5到6秒眨一次眼,且30分鐘要休息5到10分鐘。

諮詢/內湖國泰診所院長林思源

全文網址: 關鍵數字/盯電腦忘眨眼-4次以下∕min | 健康天地 | 健康醫藥 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/6893247.shtml#ixzz1m8cVOJF3
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瘦肉精(萊克多巴胺)副作用恐促進心臟病

昨天美牛跨部會小組會議強調,乙型受體素(瘦肉精)為毒性最低的一種,國際並無人體或動物中毒報告。林口長庚醫院臨床毒物科林杰樑指出,萊克多巴胺雖無毒性作用,但其副作用恐會促進心臟病,「感染科醫師疾呼沒毒理作用?起碼找個心臟病醫師吧!」

衛生署則認為,林杰樑的說法「未免過於情緒化」。

外界質疑昨日受邀專家全是「贊成派」,未邀請毒物權威林杰樑,顯示官方早有既定立場。

衛生署食品藥物管理局長康照洲表示,果真如此,現場早就「拍手通過」開放美牛,「有些專家只是一次未受邀就自認被打壓,未免過於情緒化。」

下次是否會邀林杰樑?農委會主委陳保基則說,「會,會,不排除。」

林杰樑指出,上周衛生署專家會議時即在試水溫,會議中「贊成派」醫師受邀參與跨部會議,但有些醫師根本沒有風險觀念,他苦笑,「要談健康風險,起碼找個心臟科醫師吧!」

林杰樑強調,攝取瘦肉精對人體雖無急毒性,但卻有副作用,歐盟評估為促進心臟血管疾病因素,恐讓患者心臟病發,長期風險還是說不定,國人又特別喜歡吃瘦肉精殘留量特別高的內臟,本土性風險評估還是該做。

他認為,農委會、衛生署應將可能風險告訴國人,若沒風險,又能增加瘦肉、減少飼養成本,「這麼棒,為何歐盟和中國大陸不用?」

對於會議結論指國人將萊克多巴胺與瘦肉精混為一談,林杰樑無奈笑說,萊克多巴胺就是瘦肉精,為什麼硬要掰成不是瘦肉精?林杰樑說,萊克多巴胺就是要產生瘦肉,是一樣的東西,雖與毒性高的瘦肉精毒性不同,但藥理作用一模一樣。

林杰樑感嘆,「農委會是主人,有權邀請他們喜歡的人、受邀名單明顯贊成者居多,會議應該會進行得很順利、台灣為迎合美方一再自打嘴巴,講起來也蠻心酸的。」

http://tw.news.yahoo.com/林杰樑-副作用恐促進心臟病-213000397.html

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2012年2月10日 星期五

中國枸杞含違規農藥

2012年2月10日 上午10:27

繼一月底兩批共兩萬公斤的中國進口枸杞因為被驗出違規農藥遭退運後,二月初又有三批高達三萬兩千公斤的中國枸杞再度被驗出含有違規農藥,不得進入台灣。短短一週的時間,超過五萬公斤的中國枸杞農藥違規殘留,台灣消費者食用安全已經亮起紅燈

台灣市面上的枸杞等中藥材,絕大多數來自中國,近期內公布的五批枸杞驗出的農藥,不少都是驗出了我國在枸杞不得檢出的殺蟲劑毆?多;此外,其中一批同時驗出三種農藥違規殘留、另一批則驗出有安殺番以及毆?多。至於產自中國的百合、陳皮、薄荷等經常入菜的中藥材,這次亦驗出不合格農藥

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示,安殺番是有機氯農藥的一種,跟DDT一樣,雖然毒性在類農藥中比較低,但還是不應該用。食入安殺番後,嚴重的話會傷肝,甚至引發流產,免疫力也會受損。

專家︰建議維持逐批檢驗 並要求檢具報告

食品藥物管理局官員表示,枸杞短期內檢出大量農藥違規,主要是因為廠商因應年節進口量暴增,食管局在年前針對年節期間用量比較大的乾貨等進口食材,改採「逐批檢驗」也是原因之一。未來將視中國改善情形,再決定是否調整抽驗比例。

林杰樑表示,如果逐批檢驗才發現有這麼多問題,那麼就跟瘦肉精牛肉一樣,不知道有多少已經流入市面,讓民眾吃下肚了,建議維持逐批檢驗,甚至要求檢具檢驗報告

中醫藥委員會主委黃林煌表示,為保障民眾食用安全,近年陸續將枸杞在內等十八種藥食同源的中藥材歸為食材管理,要求農藥殘留比須比照食品嚴格標準;不管中國標準如何,要進入我國,就必須符合我國規定。

至於中藥材,由於並非日日食用、使用量較低,過去對進口中藥材並沒有具體檢驗標準,但下週起將全面啟動邊境以及源頭管理,除進口商應要求源頭供貨商提供合乎我國標準的藥材以及檢驗報告,也將在邊境起抽驗五%、確認報告正確性,同時啟動市場監控機制。

http://tw.news.yahoo.com

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搭機靠走道 減血栓風險

美國、加拿大最新研究指出,坐長途飛機航班,無論是頭等艙、商務艙,還是經濟艙乘客,都可能出現深層靜脈栓塞,尤其是坐在窗戶邊的乘客,更容易產生深層靜脈栓塞。

如果想降低疾病風險,最好選擇靠走道座位,坐長途航班時,要多起身活動

深層靜脈血栓又被稱為「經濟艙症候群」,醫界常警告長途航班旅客要小心深層靜脈栓塞。不過美國胸腔科醫師醫學會最新醫學指南指出,飛機艙等並不會增加或減少深層靜脈栓塞風險,反倒是座位位置才是關鍵,不管是頭等艙、商務艙還是經濟艙,只要坐在窗邊位置,就會增加深層靜脈栓塞風險

美國胸腔科醫師醫學會主席高登‧古亞特參與了新指南撰寫,他表示,
深層靜脈栓塞與經濟艙一點關係都沒有,坐在哪個艙等、哪個位置不是重點,最重要的是乘客起身活動頻率。如果坐在窗戶邊位置,一般人因為怕頻繁打擾鄰座乘客,大多不太願意常常起身活動,坐窗戶邊位置的人很容易長時間坐在坐位上,因此出現深層靜脈栓塞的機率也比較高。這項新建議已發表於二月號的「胸腔」期刊(CHEST)。

深層靜脈栓塞常出現於腿部,一旦血栓順著血流跑到肺部,就可能引起肺部栓塞,危及生命。

古亞特表示,如果是健康的人,搭飛機出現深層靜脈栓塞的風險微乎其微,但之前若有血栓病史,或是凝血系統異常者、年長者、肥胖者、懷孕婦女、正在服用雌激素補充劑、避孕藥的女性、最近曾動過手術者、最近曾有重大外傷者都是深層靜脈栓塞高風險群,搭長途飛機時要特別小心

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=370143

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你的身體年紀超齡了嗎?(運動心電圖)

實際年齡僅差兩歲,但體能年齡差距竟達30歲!38歲金先生與小他兩歲的朋友一起接受運動心電圖檢查,結果讓金先生大受打擊,還不到40歲,體能卻像是63歲,而朋友體能狀況不錯,比真實年齡還要輕三歲。一加一減,兩人外表看來差不多,體能卻有天壤之別。

就醫學上來說體能跟心臟的健康有高度正相關!」聯安診所心臟專科主任醫師蔡忠文強調,如要測試一輛車子的性能好不好,一定要上路疾駛。想知道心臟到底強不強,當然就必須歷經足夠的運動量,瞭解心肺功能、體能狀況,才能得到答案。

「不要以為年輕,體能就一定好!」蔡忠文指出一般人的錯誤認知。體能年齡不一定跟實際年齡相符,如不常運動,或是不運動,又經常食用高熱量食物,那體能狀況一定越來越差,罹患冠狀動脈疾病的風險勢必大增。

目前測試體能,以運動心電圖最為可靠

蔡忠文指出,醫學上所稱的「生命跡象」包括體溫、呼吸、心跳及運動體力。運動心電圖可測試運動體力、心跳,進而瞭解心臟跳動的承受能力,及心臟是否缺氧。運動心電圖的好處多多,但國內民眾對運動心電圖卻不甚了解。

運動心電圖測試過程簡單,受試者雙腳踩著腳踏車,整體測試時間約需30至40分鐘,就能瞭解自己的體能狀況,並有效診斷出心臟缺氧的情況,診斷率超過八成。

臨床上,體能測試也有量化標準,蔡忠文表示,基礎代謝率「METs」(Metabolic

equivalent)的高低,就能得知體能好壞。METs就是一個人安靜不動時的能量消耗,單位是每分鐘消耗多少氧氣。例如,走路約需二至三個METs,小跑步則要五至六個

METs,激烈運動就需八至十個METs。

METs數值越高越好,代表基礎代謝率越好。以金先生來說,平常缺乏運動,而他朋友周先生經常爬山、慢跑等。以運動心電圖檢視,金先生METs為7.5,但周先生METs數卻高達12.4,兩人體能年齡差距達30歲。

研究發現,METs每減一個數值,對健康有重大影響,等同腰圍增加7公分、血壓增加5

mmHg、三酸甘油脂增加88mg/dL、血糖增加18mg/dL、心血管發生率增加15%,最恐怖的是,總死亡率增加13%。

蔡忠文提醒,接受運動心電圖,必須踩腳踏車,看來輕鬆,但對於不常運動的人來說,卻隱藏危險。因此,一旁需有專業急救人力及設備才能安全的進行。

全文網址: 你的身體年紀超齡了嗎? - 求醫知識+ - 醫藥中心 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=358509#ixzz1lzISZGSy
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近距離用眼過度 眼睛恐早衰

上班盯電腦、通車吃飯看手機、回家又看電視,長時間近距離用眼過度,不少人眼睛老花、酸澀等老化現象,提早於40歲前發生,眼科醫師也說,特別是已近視600度以上的高度近視者,隨時隨地緊盯螢幕更可能造成飛蚊症

3C產品推陳出新,書田診所眼科主任顏敏芳表示,有些患者說,除了睡覺時間,視線幾乎都離不開各種大大小小的螢幕,有時看到覺得「眼睛快突出來」,還有人覺得頭痛、噁心、視力模糊。

顏敏芳說,近距離用眼過度,眼睛的睫狀肌一直無法放鬆,眼睛容易乾、澀,更可能因為眼睛的調節能力變弱,看遠、看近無法立即對焦,提前於40歲前就造成老花眼,高度近視者更可能造成飛蚊症。雖然現在有許多眼睛的營養補充品,但她認為,最重要的還是讓眼睛適時休息,改變用眼習慣

台北醫學大學保健營養學系教授黃士懿表示,一般常講的吃魚顧眼睛,每周應吃兩份、一份約光碟片大小的魚排,不過要補充DHA,特別是魚眼、魚腹等部位才有豐富的DHA,尤其是鮪魚的魚腹油花部位,DHA相當豐富

另外,針對高度近視或是家族中有黃斑部病變者,可以補充葉黃素,黃士懿說,葉黃素普遍存在於胡蘿蔔、南瓜、綠花椰菜等深綠色蔬果中,每天攝取6毫克的葉黃素,相當於三分之一碗的煮熟菠菜,可減低老年性的黃斑部退化發生率

http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/6892056.shtml

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《腸胃型感冒不是感冒?》腸胃型感冒先餓兩餐

病毒性腸胃炎常被稱為「腸胃型流感」,一旦得到病毒性腸胃炎,該怎麼辦?

馬偕醫院家庭醫學科主治醫師詹欣隆建議,患者身體若沒有其他疾病,可以禁食兩餐,症狀就會逐漸減緩。如果是老人、小孩族群無法空腹太久,可以暫時以靜脈輸液補充營養,重點是讓腸胃休息一下,否則持續吃東西,症狀很難停歇

詹欣隆醫師表示,病毒性腸胃炎主要是因病毒侵襲胃黏膜引起各種症狀,並非飲食所造成。患者可能噁心、想吐、拉肚子,甚至可能上吐下瀉。除了A型流感病毒、B型流感病毒,像腸病毒、諾羅病毒、腺病毒、輪狀病毒等也都可能造成病毒性腸胃炎。免疫力差的人特別容易感染流感、病毒性腸胃炎等疾病

美國疾病管制局(CDC)資料顯示,當親密接觸病毒感染患者,可能就會感染到病毒,如果吃到受病毒汙染的食物、飲水,也可能罹病

美國疾病管制局建議,想預防病毒性腸胃炎,最好勤洗手,也可使用家居含氯漂白清潔劑清潔環境。另外,髒衣服也要清洗乾淨,如果懷疑食物、飲水受病毒汙染,就不要吃這些食物、飲水,以免感染病毒。

http://tw.news.yahoo.com/腸胃型感冒不是感冒-腸胃型感冒先餓兩餐-161343524.html

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蕃茄可燃燒脂肪

日本京都大學農學研究科教授河田照雄等人根據實驗結果發現,蕃茄中含有能夠降低血液裡中性脂肪的物質

這種物質似乎可以提高在肝臟負責燃燒脂肪的蛋白質的作用,不過,是否能立刻達到減肥效果尚是疑問。

這項研究成果發表在今天出刊的「公共科學圖書館期刊」(PLoS ONE)。

2004年美國的研究小組曾經發現蕃茄能夠改善高脂血症,但是並不清楚其中的有效成份,河田等人從蕃茄萃取出的物質裡,尋找能促使脂肪燃燒的蛋白質增高作用的物質,發現了1種類似脂肪酸的「13─oxo─ODA」物質

河田等人利用肥胖老鼠進行實驗,其中8隻老鼠連續4週餵食高脂肪食物,另外8隻老鼠餵食4週含有0.05%「13─oxo─ODA」物質在內的高脂肪食物後,調查牠們的血液成份。

結果發現,吃了含有這種物質的餌食的老鼠,比沒有吃的老鼠,肝臟裡的中性脂肪量減少約30%。

河田表示,「雖然確認了有效成份,但是並不是叫大家只吃這個,而是希望告訴大家,大量攝取蕃茄等新鮮蔬果是很重要的」。1010210

http://tw.news.yahoo.com/蕃茄可燃燒脂肪-日學者新發現-074514463.html

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2012年2月9日 星期四

漿果類保養品為熟齡保養新選擇

隨著年齡增長,肌膚出現愈來愈多的狀況,乾燥、出油、毛孔粗大、細紋……等,為了解決這些惱人問題,平時的保養功夫不可少,目前流行的漿果類保養品成分,為熟齡保養新選擇。

這幾年來,有機意識抬頭,強調有機植物以及天然成分的保養品,愈來愈受到大家的重視和喜愛;而之前比較沒有被台灣市場所接受的漿果類成分,現在開始急起直追,直攻台灣市場這塊大餅。

漿果類成分應用在保養以及保健市場異軍突起,成為熱門的保養品或保健食品的來源。其中比較突出且有微細血管修護作用的「越橘」,以及來自於酷寒的北極圈、經常被用來製造成高價保養品或是保健食品的浪漫漿果「雲莓」,還有長年生長在寒冷地帶的「岩高蘭」漿果等,對於皮膚的保養和熟齡肌膚,尤其有幫助

另外,台灣民眾比較不熟悉,生長於南美熱帶雨林的植物「貓爪藤」,其樹皮中所萃取出的AC-11成分,以及生長在嚴苛環境、具有強韌生命力的漿果類元素,所共同製成的複方美容成分,和漿果類同樣對皮膚有所助益。

越橘萃取精華,修護微細血管

越橘(lingonberry)源自於北歐北極圈與加拿大等高緯度區的漿果(berry)類植物,不僅可以用來當成水果食用,也經常被榨成果汁或是製成果醬。越橘所含的營養素包含熊果素(arbutin)、白荻蘆醇(resveratrol)、花青素(anthocyanin)、原花青素(Oligomeric proanthocyanidins,OPC)、維生素C等。

其中,存在於越橘中的白荻蘆醇,具有抑制發炎的功效,白荻蘆醇是一種多酚類的植物防禦素(phytoalexin),是一種強力的抗氧化劑,具有抑制發炎及不正常細胞增生的作用。有研究指出,白荻蘆醇可以減少皮膚黑色素的形成。

值得一提的是越橘富含熊果素,而熊果素則是相當有名的美白成分。天然的熊果素,大多存在於一些漿果類的植物中,如大家熟知的藍莓、草莓、蔓越莓等,熊果素又可分為「α熊果素」與「β熊果素」,兩者都對肌膚具有良好的美白作用

研究證實,越橘所含的原花青素成分,對於微細血管能發揮抗氧化功效,並可修護受損的微細血管。由於人體表皮組織的微血管展開於真皮的乳頭下層、網狀層與皮下組織等處,交織形成一片網狀,其主要的工作是供給皮膚所需的營養,促使表皮的新陳代謝順利進行,並將皮膚代謝所產生廢物帶走。因此,具有微細血管修護功能的越橘,在肌膚的保養上占有重要的角色。

雲莓漿果含鞣花酸,可抗氧化

更多資訊詳

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保留蔬菜養分的烹調祕訣

網路上盛傳青菜,特別是花椰菜用水煮,其中的抗癌成分會流失,是真的嗎?
青菜應如何烹煮比較好呢


不只花椰菜,所有的蔬菜、水果經過烹煮後,都會有營養流失的問題,因為蔬菜富含的維生素C、維生素B群、礦物質等多為水溶性,很容易因為氧氣、高溫所破壞,或者在燙煮的過程中溶解於水中。其次,蔬菜在烹煮之後,所保留的養分多寡,則與烹調方式有關,當加熱愈久、烹調所用水量過多,亦是營養素流失的主要原因

英國研究發現,青花菜的抗癌物質──硫化物,在烹煮時所流失的程度,會跟烹煮時間成正比,青花菜燙5分鐘時硫化物損失15%,10分鐘損失40%,30分鐘損失達77%。臺安醫院營養師蔡曉蓉解釋,這也是因為研究中所提的硫化物為水溶性,容易因為長時間高溫烹調受破壞,以及溶解於水中所造成。

雖然青菜煮過之後會有營養流失的問題,但如果改以生食,人體卻無法完全吸收其營養素,所以考慮消化吸收率、飲食習慣、農藥殘留等因素,還是建議熟食較佳。

改變烹調方式,營養保留更多

蒸的、熱炒、滷燴……,青菜最適合哪種烹調方式?如何煮出好吃又營養的蔬菜?

1汆燙:

所謂「汆」,就是將食物放入沸水中煮一下,隨即取出,以防止食物的養分因為高溫烹調而流失,或食物本身變老、變黃。所以,汆燙和水煮不一樣,時間掌握好是關鍵,不要將燙青菜變成久煮青菜即可。

汆燙蔬菜的小技巧為:水滾之後加入蔬菜,以一般家庭的煮菜量,大約再煮3分鐘即可。蔡曉蓉提醒,不要在水未煮滾就將菜放入,這樣烹煮的時間就會拉長,營養素就容易流失到水裡。此外,烹煮時的水量也是關鍵,很多人汆燙時因水放太多,長時間烹煮的結果,營養素就會溶解在水中,非常可惜。所以,將青菜煮熟即可,口感也會比較清脆好吃。

2清蒸:

蒸菜可利用瞬間高溫來加熱、煮熟蔬菜,營養素會比用大量水去汆燙來得容易保留。但也因為高溫烹煮的關係,如果時間沒有掌握好的話,青菜容易煮得軟爛,這取決於外鍋的水量、蔬菜量,用電鍋蒸或炒菜鍋蒸的方式也不同,需要較高的烹調技巧。

蔡曉蓉表示,根據臨床經驗,將一人份生鮮蔬菜放入電鍋蒸5分鐘,就可以蒸出相當好吃的蔬菜,但深綠蔬菜蒸完的色澤會變得較不好看,因為是持續在100℃的蒸氣之下,愈深綠色的蔬菜愈容易變黃。汆燙的話,通常是在水煮沸達100℃時放入生鮮蔬菜,此時會再降溫,而且如果沒有加鍋蓋的話,鍋裡的食材不會被悶在高溫的環境,蒸氣一直往上飄散在空氣中,食材不會被悶煮,色澤就比較鮮艷。

3微波:

微波青菜也因高溫迅速加熱而得以保留養分,而且它是利用蔬菜本身的水分去導熱,並沒有流失到水中的問題。關於微波蔬菜與致癌的關係,目前沒有任何研究證實食用微波食品會致癌,會有這樣的聯想,多半是民眾對微波輻射的疑慮,但目前並無相關研究。從微波的原理來看,微波的確較能保留蔬菜的營養素,但要注意的是微波時盛裝的容器是否安全?食材是否新鮮?如果是購買微波食品,很有可能盛裝、覆蓋的材質不安全,也有可能裡面的食物因為不新鮮、烹調方式不佳,本來營養素就流失了,並非微波所造成。所以,建議將微波食品倒在可微波的瓷器、玻璃上加熱,或是自行在家烹煮,使用新鮮的食材、安全的容器,會是更好的選擇。

4水炒菜:

蔬菜中的許多營養素為水溶性,所以掌握「蔬菜愈少接觸到水,營養素就流失愈少」的原則,愈來愈多人用「水炒法」來炒菜。水炒菜就是在油鍋中加入少量的水,水滾後加入青菜,以一般炒菜的方式拌炒,並於起鍋前再加上油和鹽調味。傳統熱油爆炒會產生油煙,油質也會因此變性,不益健康,而水炒法不僅更健康,且以少量的水去煮,蔬菜原始甜度不易被稀釋,不需太多調味料的使用,可減少油鹽的攝取,蔬菜一樣青脆好吃

有的人會覺得水炒菜不夠香,蔡曉蓉建議,可用堅果類增加香氣。以臺安醫院餐廳為例,他們不使用液態油,是將腰果、杏仁等堅果類打成醬料,炒菜時只放少許水,將醬料拌入菜裡面,所有食材、營養全部都吃下肚。雖然現今民眾已會選擇橄欖油、葵花油、葡萄籽油等含單元不飽合脂肪酸的好油,但是它們的發煙點較不穩定,不適合高溫,所以使用上要注意,免得本來是好油,但因為烹調方式錯誤而產生致癌物質。

保留蔬菜養分的烹調祕訣

除了生食外,要保留蔬菜營養成分的關鍵,首先是少放水,水是烹煮時的介質,水放多就可以煮得比較快,雖然營養成分會溶解在水中,但如果少量水還能吃到,但如果是一大鍋菜湯就會被稀釋了

其次是加熱時間不過久,但仍需確保有煮熟,蔬菜類加熱到中心溫度達75℃即可,但根莖類就最好全熟,較易被人體消化吸收;另外,像四季豆、豌豆等豆莢類,因為莢殼的纖維仍需水煮軟化,所以確保全熟比較好。

處理食材時,也可利用洗再切、縮短處理時間等原則,減少營養成分的流失

1 先洗再切

因為在切的過程中,營養素就開始流失了,雖然切一切再洗菜,瀝乾水分後就可直接放入鍋中炒菜,但是切菜後菜的切面變大,放在水中與水接觸的面積變大,水溶性的維生素就更容易流失,且農藥剛好從切口跑進去。所以,先以小流速的水洗菜,沖掉殘留的農藥後,在烹調前再切菜,既可保留養分,農藥也不會在洗菜的過程中跑進切口去。

2 縮短處理食材的時間

營養素會氧化於空氣中,所以應盡早處理、馬上烹煮,避免放置過久。

3 切菜切大塊

在適口性允許下,大塊蔬菜因切面少,營養素也會流失較少,就像整塊地瓜因為糖分、營養未流失,吃起來就比切塊的香甜許多。

4一次不要煮太多

現今多為小家庭的型態,所以煮少量即可,不僅可以每餐吃到新鮮的菜餚,也可縮短烹煮時間,保留食物養分。免得因火候不夠大、水放得太少、菜放太多而花很多時間在加溫,營養成分就這麼溶解在水中了。

【完整內容請見《常春月刊》347期;訂閱常春月刊電子雜誌】

http://mag.udn.com/mag/newsstand/storypage.jsp?f_MAIN_ID=78&f_SUB_ID=242&f_ART_ID=369174

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早餐吃巧克力蛋糕 有助減肥

早餐吃巧克力蛋糕、甜點,竟然可以幫助減肥

以色列研究發現,早餐熱量達六百卡路里,且在營養均衡前提下納入含蛋白質、碳水化合物成份的甜點,如巧克力蛋糕等,可幫助減去更多體重,減重成效也可以維持更長時間。

研究作者指出,上午身體新陳代謝最為活躍,因此早餐大吃大喝的話,身體有一整天的時間可以處理掉多餘熱量。

以色列台拉維夫大學賽克勒醫學院教授丹妮拉‧賈庫波維茲(Daniela Jakubowicz)分析,減重時,若嘗試完全不碰甜食,長時間下來,反可能失控,甚至對甜食上癮,如果將甜點加入早餐菜單,可幫助控制心理對甜食的渴望,接下來時間就不會一直想著要吃甜食

這項研究持續三十二周時間,結果顯示,早餐納入餅乾、蛋糕或巧克力等甜食者,三十二周下來平均減去四十磅體重,約十八公斤,減重成效比完全避吃甜食者更好,且早餐吃甜食的人較不會復胖,減重成效可以維持較久時間。這項研就已發表於「類固醇」期刊(Steroids)。

賈庫波維茲教授解釋,早餐不但提供身體能量、幫助大腦運作,也會啟動身體新陳代謝,對減重、維持體重非常重要。早餐有助調節飢餓激素分泌,每餐餐前身體飢餓激素濃度都會上升,而早餐最能有效抑制飢餓激素,讓身體比較不容易感到飢餓

賈庫波維茲教授表示,參與研究者雖然每天攝取一樣多熱量,但少吃碳水化合物的人較沒有飽足感,常會想吃甜食、碳水化合物,最後就自己偷偷吃這些東西,導致飲食失控,而早餐有吃甜點的人接下來就很少想再吃甜食。

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=370144

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產後用束腹帶恐增加子宮脫垂機率

網路上經常可見推銷說法,建議產婦產後應立即穿上束腹帶,且持續穿一個月,不過,醫師認為除了剖腹產後可視情況使用幾天束腹帶,一般產婦在做月子期間使用束腹帶,反而會增加日後發生尿失禁、子宮脫垂的機率。(劉怡伶報導)

台灣婦產科醫學會理事長、現為台南郭綜合醫院婦女泌尿科主任謝卿宏發現,婦女產後使用束腹帶的情況相當普遍,使用者的理由不外乎有助緊縮產後鬆弛的腹肌,其實這麼做非但無助產後塑身,還對產婦健康有害。

其實道理很簡單,謝卿宏舉例,產後的肚子就像一個鬆垮的氣球,用束腹帶綁住腰腹部就好比將一個原本施力點分散的圓形氣球束成長形;如此一來,升高的腹壓只會使得尚未復原的骨盆底肌肉更集中向下推,進而增加或加重產後發生漏尿、子宮脫垂的機率及嚴重程度

唯一例外的情況是,剖腹產產婦為了壓迫傷口避免滲血,可在徵詢主治醫師的意見後,適度使用一到兩天的束腹帶。謝卿宏說,其實撐大的子宮產後會漸漸恢復原來大小,肚皮也不例外;只是「凡走過必留下痕跡」,生過小孩的婦女想完全恢復小姐時代結實的腹壁,確實不容易。

他建議,產婦做月子期間應儘量躺著休息,有空多練習凱格爾骨盆體操(陰道及肛門四周肌肉的收縮、放鬆練習),便可有效預防產後漏尿及子宮脫垂

http://tw.news.yahoo.com/產後用束腹帶不見得有利-恐增加子宮脫垂機率-030347733.html

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國衛院研究發現致肝癌五關鍵基因

國內肝癌研究出現重大突破。由國家衛生實驗研究院喻秋華博士所領導的研究團隊,成功發現五個導致肝癌的關鍵基因,有助未來肝癌治療。

由國家衛生實驗研究院分子與基因醫學研究所喻秋華博士所領導的研究團隊,經過長達三年的研究,成功從兩百多個致癌基因中發現五個基因與肝癌高度相關。五個關鍵基因包含EDN1、BMP7、BMP4、SPIB與SRC。

喻秋華博士表示,癌症發生涉及致癌與抑癌基因的表現,全基因組計有兩百多個,實驗成功發現癌症前期五個關鍵基因大量表現,活化致癌基因,提高癌症發生機率。

研究團隊透過動物基因轉殖技術,先在小鼠實驗中觀察致癌基因在肝癌各階段的表現,並透過人體肝癌檢體,驗證核糖核酸(RNA)與蛋白質在肝癌各期的表現,最後利用細胞株作功能檢測。

研究團隊經由長達三年的全基因組表達分析與小鼠、人體檢驗及功能性測試後,證實五個共同監督管理基因與人類肝癌進程的相關性。本次實驗結果有助未來肝癌診斷及分子標靶治療

這是國內首次利用肝癌小鼠實驗,針對肝癌各階段的全基因組研究。研究成果已發表於國際腫瘤學知名期刊Carcinogenesis。

研究團隊成員尚包含陽明大學生命科學系暨基因體科學研究所蔡亭芬副教授、中央研究院統計科學研究所謝叔蓉研究員、國家衛生實驗研究院蔡世?研究員及國立清華大學生命科學系汪宏達副教授等人。

http://tw.news.yahoo.com/國衛院研究發現致肝癌五關鍵基因-155659850.html

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化療兼禁食-抗癌效佳

科學家今天表示,老鼠早期實驗發現,節食會弱化腫瘤,有助提升化學治療效果

儘管研究人員尚不清楚相同方法是否適用於人類,甚至其安全性也未知,但他們表示,這項發現為提升癌症治療反應研究開啟樂觀新途。

資深研究作者龍戈(Valter Longo)表示,在老鼠試驗中,「禁食循環結合化療,會比單一化療更有效,甚至效果遠勝」。龍戈為南加州大學(USC)老年病學與生物科學教授。

龍戈和研究同事早在2008年發表1篇研究,指出在化療過程中,禁食有助保護正常細胞。這項試驗是以單一腫瘤與單一化療藥物做為研究

這份最新研究擴大前研究,對老鼠進行各種癌症試驗,包括乳癌、皮膚癌、膠質瘤以及人類神經母細胞瘤等,試驗顯示禁食會讓癌細胞更為脆弱。

在這些癌症試驗中發現,化療結合禁食會提高存活率,減緩腫瘤生長速度,以及/或是限制癌細胞轉移

研究發表在「科學轉譯醫學」(ScienceTranslational Medicine)期刊。

龍戈說:「我們尚不清楚用在人類臨床上效果是否相同。」他補充表示,儘管癌患能詢問醫師這項治療的可能性,但現階段癌患仍「禁止」禁食。

http://tw.news.yahoo.com/研究-化療兼禁食-抗癌效佳-020503815.html

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代謝疾病醫療新突破-台灣躍上國際

台灣研究團隊再度站上國際學術舞台,在代謝疾病治療立下新的里程碑!台大醫學院助理教授林育誼與研究團隊最近找出一種突破性的基因功能篩檢技術,有助於解開人體細胞中蛋白質「乙醯化」的平衡,有機會為治療代謝症候群和癌症等老化相關疾病帶來新契機。這項研究成果也登上最新一期「自然」《Nature》國際期刊

人類細胞內擁有數10種「乙醯基轉移酶」及「去乙醯酶」,以維持細胞內「乙醯化」和「去乙醯化」動態平衡。人體老化時,細胞的「去乙醯化」能力增強,導致許多代謝相關疾病產生。

林育誼表示,研究團隊利用核糖核酸干擾技術,發現細胞可藉由控制蛋白質「乙醯化」程度,調整其代謝功能,並能因應環境的變動,進而維持細胞存活和複製。研究團隊還發現,在人類肝臟細胞中,有一個關鍵的蛋白質會受到乙醯化的調節

他以Facebook作為比喻說,基因就和人一樣,無法獨自存在,需要和其他基因互動才能產生作用;就如同每個人都有朋友網絡,基因也有自己的交互作用網路。因此,只要知道一種去乙醯酶,就可以推衍出其他有共同性質的去乙醯酶。

這些發現將有助於生物學家了解個別蛋白質的去乙醯酶功能,開發去乙醯酶的抑制劑,並應用在代謝症候群疾病上,例如高血壓、糖尿病、脂肪肝等等疾病。同時,研究團隊建構的「基因交互作用」篩檢技術也能運用在癌症治療上,有利於發展更有效的複合性治療藥方

林育群期望,此項研究可以有助於釐清人類多項重大疾病的原因,以及應用在治療技術的研發;不過,由於還有許多細項有待檢驗和確認,距離應用在臨床醫療上,仍有一段漫長的時間

http://tw.news.yahoo.com/代謝疾病醫療新突破-台灣躍上國際-054300828.html

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免麻醉少疼痛-換水法大腸鏡檢查更輕鬆

大腸鏡檢查有新選擇

台中榮總引進美國最新換水法大腸鏡檢查,利用一台幫浦,協助引入純水和藥水進入大腸鏡,以純水取代過去打氣體進入大腸內,減少疼痛,無麻醉風險,以水開路檢查更清楚,榮總已有上百名患者接受新方法,成功率九成五以上,反應良好;目前這項技術健保可給付,不需負擔其他費用。(寇世菁報導)

國民健康局統計,大腸癌是台灣男、女癌症死亡原因前三名。早期發現,早期治療,但大腸鏡檢查困難,病人有時會疼痛不適,多數民眾不輕易嘗試,使用麻醉劑雖然減輕疼痛感,但全身麻醉成本高,又有風險,也讓人卻步。減少疼痛又能免麻醉的大腸內視鏡檢查技術,一直是醫界的挑戰。台中榮總肝膽腸胃科醫師潘錫光,發表中榮引進美國最新換水法大腸鏡檢查,利用一台幫浦協助引入純水與藥水進入大腸鏡,以純水取代過去打氣體進入大腸內,目前榮總不到兩個月,已幫上百名患者進行新檢查,成功率九成五,減少疼痛、無麻罪風險、以水開路檢查更清楚,反應良好。

中榮表示,目前這項新技術台灣只在台中榮總和大林慈濟醫院進行,患者初期可以健保接受檢查,不需負擔其他費用。

台中榮總肝膽腸胃科醫師潘錫光 說,換水大腸鏡檢查是由美國教授梁永亨研發,並在美國醫學期刊內視鏡中發表,研究報告中共收案一百零八名民眾分傳統大腸鏡與換水法大腸鏡兩組檢查,結果發現六十一名傳統大腸鏡檢查民眾成功完成檢查率八成七,四十七名接受換水法大腸鏡檢查民眾,成功檢查率達九成八

http://tw.news.yahoo.com/免麻醉少疼痛-換水法大腸鏡檢查更輕鬆-074404211.html

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2012年2月8日 星期三

練瑜珈不小心 恐中風致命

一般認為,瑜珈可舒緩背痛、增強體力甚至有助改善性生活,好處多到族繁不及備載,但卻有專家指出,若沒有經驗豐富的教練指導,貿然從事高難度動作可能導致中風而喪命。

英國「每日電訊報」(The Telegraph)報導,曾獲普立茲獎(Pulitzer Prize)的「紐約時報」(NYT)科學專欄作家布羅德(William J. Broad)表示,瑜珈中的動作像犁鋤式和肩立都需要從事者「大量扭轉頭部」,可能導致穿越頸內脊椎的動脈內膜破裂

布羅德在新書「瑜珈的科學:風險與益處」(TheScience of Yoga: The Risks and Rewards,暫譯)中提到,動脈破裂後產生血塊,可能阻塞大腦,造成缺血性中風。

布羅德在英國廣播公司第4電台(BBC Radio 4)節目「今日」(Today)上說:「…我在研究中驚訝地發現,有些姿勢雖然造成危險的風險很低,但一旦發生,後果嚴重。」

他接著說:「我在書中提到最危險的姿勢就與脖子有關。」他的書裡也舉出許多例證,說明許多中風案例肇因「過度扭曲脖子」。

布羅德表示,諸如犁鋤式和肩立等都需從事者把身體倒立呈現A字型,且都是進階姿勢,業者在許多初學課程就讓經驗不足的老師授課,甚至對學員有錯誤期待,這些都非常危險。

全文網址: 練瑜珈不小心 恐中風致命 | 國際 | 即時新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS5/6887825.shtml#ixzz1ln2K2GVj
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指甲為健康晴雨表 白點是警兆

當指甲出現白點時,往往代表著一個人的身體出現了毛病

台灣中醫老年醫學會常務理事翁瑞文醫師表示,站在傳統中醫的立場來看,中醫認為,指甲為血之餘,正常情況為粉紅色,若有白點則表示血液循環出了問題,為身體有病的前兆,也可以說,指甲為健康的晴雨表。

翁瑞文醫師指出,正常的指甲為粉紅色,若指甲出現異常顏色或斑點,所反映出的身體狀態有很多種,如果是小朋友的指甲有白點,臉色痿黃,且早上起床時常有肚子痛的情形,這代表肚子裡可能有寄生蟲或消化功能不良;如果是成人的指甲有白點,則代表身體初步產生疾病的前兆。

翁瑞文醫師進一步舉例指出,例如

成人指甲出現白點,且根部半月形變成紅色者,代表心臟有充血的情形,為心臟疾病的前兆;
成人指甲有白點,且白點附近呈粉紅色,中醫診斷可能為肝病或肝硬化的徵兆;
成人指甲有白點,且根部呈凸起狀,則表示可能有呼吸系統的問題,應注意是否有肺氣腫或慢性支氣管炎。

此外,如果是指甲一半以上變白,指尖呈現黑黑的顏色者,則代表可能有腎臟方面的疾病;
如果是指甲變黑,且指甲有凹痕者,則代表可能有營養不良或有牛皮癬方面的問題。

中醫認為,有諸內者,必形諸外,從指甲上就能初步看出一個人的健康狀態,所以指甲為身體健康的晴雨表,不管是出現異常顏色或變化、凹陷或凸起時都要特別注意

全文網址: 指甲為健康晴雨表 白點是警兆 - 百病漫談 - 醫藥中心 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=369592#ixzz1ln0NHMRv
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強化核心肌群 在家輕鬆皮拉提斯

在19世紀末,德國人Joseph H. Pilates為了改善自己自小體弱多病,健康不佳的狀況,開始從事各種體能活動,後來他藉由許多地板動作和器械練習,強健身心,這項運動之後以他為名,就是「皮拉提斯(Pilates)」。

皮拉提斯風靡世界各國,台灣近10幾年來興起這股運動風潮,其訓練效果包含矯正姿勢、增強身體認知、提升柔軟度和協調度、雕塑體態以及放鬆紓壓等,這項運動也廣泛應用於復健醫學領域.

適合各種族群的人練習,如上班族、運動員或舞者;也可以針對下背痛、脊柱側彎或是肩頸疼痛等,提供訓練效果

皮拉提斯運動注重「核心肌群」的訓練。所謂的核心肌群,是指穩定人體軀幹的肌肉,涵蓋了深淺層的腹肌、背肌以及骨盆底肌群,負責維持身體正確姿勢及脊椎的穩定性。

保持正確姿勢,一直是避免各種肌肉骨骼傷害的不二法門,如果核心肌群力量不夠或是不平衡,身體就像是鬆垮垮的棉花,容易導致與脊椎相關的疼痛,更可能會讓四肢關節日常活動時,負荷變大,影響可說是全面性的;更嚴重一點,接踵而來的恐怕就是椎間盤突出、脊椎側彎等。核心肌群可謂人體與生俱來的鐵衣,牢牢地保護我們的身體。

以下介紹幾種可輕鬆在家裡做的皮拉提斯運動,每天花10分鐘,配合正確呼吸方式和要訣,強化核心肌群,每個人都可以減緩身體壓力,領略到皮拉提斯的魅力!

動作1 貓姿伸展


動作1 貓姿伸展
圖/廖珮涵繪製

1.跪姿,雙手撐地並與肩同寬,上半身維持一平面,雙腳著地且髖關節和膝關節維持90度,腳掌放平。

2.開始吸氣,吐氣時腹部內收並將上半身往天花板方向拱起,注意頭部和臀部請放輕鬆。

3.再次吸氣,回復到原先跪姿,吐氣放鬆。

4.來回練習5次。

動作2 抬臀收小腹

動作2 抬臀收小腹
圖/廖珮涵繪製

1.平躺,雙膝彎起且雙腳著地,雙腳不可靠緊,雙手平放在身旁。

2.開始吸氣,吐氣時腹部內收並慢慢帶動臀部抬起。抬起的高度以膝蓋、髖關節和肩膀為一直線為主,切勿過高,且頸部亦應放鬆

3.再次吸氣維持抬臀收小腹姿勢,吐氣時再慢慢回復到原先躺平姿勢。

4.來回練習5次。

動作3 完全休息姿勢

動作3 完全休息姿勢
圖/廖珮涵繪製

上半身往前趴下,臀部坐落在雙腳,腳掌放平,頭部下垂,雙手往頭頂方向稍微延展,身體完全放鬆,讓脊椎和腰部肌肉輕鬆伸展,維持姿勢1分鐘即可

運動小要訣
給自己一個安靜舒適的空間,同時放點輕音樂,保持專注,將心思放在要做的動作上,流暢且準確地做出正確動作,並用身體去感受每一個動作。

呼吸方式

鼻子吸氣,嘴巴稍微噘嘴吐氣。吸氣時將氣吸到胸腔,兩側肋骨往外擴張,就像氣球一樣充了氣;吐氣時,胸腔慢慢縮小,腹部內收。

平常也可以這樣呼吸放鬆自己,每天練習一分鐘,將有意想不到的神清氣爽!

全文網址: 強化核心肌群 在家輕鬆皮拉提斯 | 健康天地 | 健康醫藥 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/6885913.shtml#ixzz1lmvaHo3e
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保養關節:運動、按摩、保暖


關節位於兩骨頭交接之處,是人體中極其複雜的「工藝品」,沒有關節,跳蚤不可能跳出數百倍於它身長的高度;美洲豹不可能每小時奔馳100公里。即使現代醫學發達,仍沒有完美的人工關節能完全取代人體關節,關節如此重要,每個人都要學會照顧關節。

關節平日的保健重點,在於了解血液是組織修復關鍵,口訣為「運動、按摩、保暖」,透過運動維持血管彈性、按摩組織促進廢物排除、保暖關節以利血液運行通暢


關節急性受傷時,會充血腫脹伴隨疼痛,此時宜固定關節,減少對患處拉扯,適當休息,冰敷、繃帶均勻加壓、抬高肢體,以控制關節腫脹,急性處理的口訣便是「PRICE」原則,復健著重「REST」原則

人體組織有自我復原能力,但需要時間,一般來說,傷害愈複雜、血液供給越少之處,復原所需時間越久,韌帶約需1個月,骨頭則需2到3個月。物理治療時,通常考量個體差異,如年齡、受傷程度、癒合速度等,給予一般性或積極的訓練。

常見患者太心急,太早讓患處承受體重,貿然嘗試不合適的治療,導致重病情並留下後遺症。另外,每個治療時期有相應搭配的護具(見圖,以腕關節為例),使用不當者,輕則拉長復健時間,重則組織沾黏,導致不良預後,建議多與治療師討論

保健重點在於了解血液是組織修復的關鍵,口訣為「運動、按摩、保暖」,透過運動維持血管彈性、按摩組織促進廢物排除、保暖關節以利血液運行通暢

PRICE

P:保護患處(Protection) 中斷進行中的動作。

R:適度休息(Rest) 不要過度使用受傷部位。

I:冰敷(Ice) 剛受傷時會腫脹,冰敷可消腫。

C:壓迫患處(Compression) 適度包紮可避免疼痛部位腫脹,也有保護作用。

E:抬高患處(Elevation) 把患處放在比心臟高的位置,有利消腫。

REST

R:關節活動度(Range of motion) 肘關節著重伸直手臂,膝關節彎曲60度以上才能走路,80度以上方便上樓梯。可透過熱敷增加關節活動度。

E:耐久能力(Endurance) 復健時負荷要輕、次數可多一些。

S:肌肉力量(Strength) 復健時負荷較重,但次數少。

T:降低疼痛(Tenderness) 以電療等降低痛覺神經敏感程度,有利復健過程。

全文網址: 保養關節:運動、按摩、保暖 | 健康天地 | 健康醫藥 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/6885927.shtml#ixzz1lmkn3ca9
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日諾羅病毒發威 幼稚園57感染

***洗手是保護自己的最好方法,而且要徹底洗乾淨***

諾羅病毒引發的腸胃炎最近在日本蠢蠢欲動,繼崎阜縣一處養老院傳出有三人死亡之後,滋賀縣的一所幼稚園也傳出有57位幼童疑似集體感染,醫生表示,酒精無法消滅諾羅病毒,唯有徹底洗手才能預防病毒不上身

位於滋賀縣大津市的這處幼稚園,明明是上課的日子,但園內卻是一片靜悄悄,原來這所幼稚園將近一半的學童、大約是五十七人,出現了上吐下瀉的症狀,疑似是集體感染諾羅病毒,請假在家休養,據了解遭到感染的學童都是在上個週末出現症狀,而上個星期五,學校剛好舉行節分的撒豆活動,同時還烤了沙丁魚讓學童吃。

幼稚園認為沙丁魚的烹調過程應該沒有問題,但大津市已經收集了感染學童的糞便和吃剩的沙丁魚,藉此調查感染的途徑,日本國內的諾羅病毒來勢洶洶,除了滋賀縣的幼稚園學童外,岐阜縣的一處老人院有29位職員和老人疑似感染諾羅病毒,其中有三位老人不幸死亡。

諾羅病毒最大的特色就是傳染力相當強
,單單幾個病毒進入體內,就會在人體的腸內快速增生,造成上吐下瀉,更麻煩的是,諾羅病毒沒有特效藥,也沒有疫苗可以注射預防,就算是以酒精消毒也很難殺死,其實在我們周遭的生活中,病毒無所不在,手機、電梯的按鈕、機場的手推車,都是病毒附著的地方

想要避免病毒上身,唯一的保命方法就是勤洗手,不過可別以為隨便洗洗就可以,NHK的記者洗完手之後,將雙手放在特殊的機器下,指甲部份出現許多白色的反光,也就是說沒有完全洗乾淨,洗手是保護自己的最好方法,而且要徹底洗乾淨。

http://tw.news.yahoo.com/日諾羅病毒發威-幼稚園57感染-070117947.html



組織蛋白去乙醯酶 心血管疾病新契機

「動脈粥狀硬化」常是誘發心血管疾病的重要因子,

過去抗動脈硬化的研究多注重在化學領域,但現在研究出以物理方式增強分子表現,預防或治療與內皮細胞功能異常的相關心血管疾病。其中,組織蛋白去乙醯酶(HDACS)能有效調控血管細胞功能,為相關疾病的治療找到新契機

心血管疾病一直是國人十大死因前2名,其中,「動脈粥狀硬化」更是誘發疾病的重要因子。

臨床證據顯示,動脈粥狀硬化好發於血流較大的血管彎曲或分歧處,如頸動脈、腹部主動脈等,因為流速改變、形成漩渦狀「擾流」,產生平行血管壁的力量,使血管發炎、增厚,造成動脈硬化。

過去研究抗動脈硬化多從化學刺激出發,但國家衛生研究院研究員裘正健的研究團隊則從力學角度出發,認為不同的「力」會影響動脈調節,有些分子受力影響後,具有調控血管內皮細胞氧化、發炎、增生等重要功能,其中,組織蛋白去乙醯酶(HDACs)中的第三型具有相當大的效果

裘正健說:『(原音)組織蛋白去乙醯酶,大部分是著重在癌症研究上,發現對癌症發展調節很重要,心血管也是。尤其是這類蛋白有不同型,我們發現第三型可同時調節血管內皮細胞的增生、發炎、氧化3種功能,對我們的研究是蠻重要的分子,因為可同時調節不同血管內皮細胞的功能,尤其跟動脈硬化有關,這個蛋白在這方面發展很重要。』

這項突破性研究成果即將在「美國國家科學院刊」發表,但離臨床應用還有很長的一段路。裘正健表示,一般人還是可以藉由運動減少擾流發生,降低動脈硬化的危險

http://tw.news.yahoo.com/組織蛋白去乙醯酶-心血管疾病新契機-072200362.html

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一個巴西男孩

*永遠不要放棄自己,永遠不要放棄別人*

1945年10月,男孩出生於巴西伯南布哥州的一個農民家庭。因家裡窮,從4歲起,他就得到街上販賣花生,但仍衣不蔽體,食不果腹。上小學後,他常和兩個小伙伴在課餘時間到街上擦鞋,如果沒有顧客就得挨餓。 12歲那年的一個傍晚,一家洗染舖的老闆來擦鞋,三個小男孩都圍了過去。老闆看著三個孩子渴求的目光,很是為難。最後,他拿出兩枚硬幣說:“誰最缺錢,我的鞋子就讓他擦,並且支付他兩元錢。”那時擦一雙皮鞋頂多20分錢,這十倍的錢簡直是天上掉餡餅。三雙眼睛發出異樣的光芒。“我從早上到現在都沒吃東西,如果再沒錢買吃的,我可能會餓死。”一個小伙伴說。“我家裡已經斷糧三天,媽媽又生病了,我得給家人買吃的回去,不然晚上又得挨打……”另一個小伙伴說。男孩看了看老闆手裡的兩元錢,頓了一會兒,說:“如果這兩元錢真的讓我掙,我會分給他們一人一元錢!”男孩的回答讓洗染鋪老闆和兩個小伙伴大感意外。男孩說:“他們是我最好的朋友,已經餓了一天了,而我至少中午還吃了點花生,有力氣擦鞋。您讓我擦吧,我一定讓您滿意。”老闆被男孩感動了,待男孩擦好鞋後,他真的將兩元錢付給了男孩。
而男孩並不食言,直接將錢分給了兩個小伙伴。幾天後,老闆找到男孩,讓男孩每天放學後到他的洗染鋪當學徒工,還管晚飯。雖然學徒工工資很低,但比擦鞋強多了。 男孩知道,是因為自己向比自己窘困的人伸出援手,才有了改變命運的機會。從此,只要有能力,他都會去幫助那些生活比自己困難的人。後來他輟學進入工廠當工人,為爭取工人的權益,他21歲加入工會,45歲創立勞工黨。2002年,他提出“讓這個國家所有的人一日三餐有飯吃”的競選綱領,贏得了選民的支持,當選總統。2006年,他競選連任,又再次當選總統,任期4年。8年來,他踐行“達則兼濟天下”的承諾,使這個國家93%的兒童和83%的成年人一日三餐都得到了食物。而他帶領的巴西也從“草食恐龍”變成了“美洲雄獅”,一躍成為全球第十大經濟體。

他就是2010年底任期屆滿而卸任的巴西前總統盧拉



無聲殺手卵巢癌症狀集中腹部

民進黨立委邱議瑩傳出罹患一期卵巢癌,正在接受化療,

醫師指出,卵巢癌由於位置深、初期沒有特殊症狀,八成患者發現時,已經是末期,增添治療難度、影響預後,比子宮癌還棘手,一般來說,卵巢癌好發在五十到六十歲婦女,不過近年來有年輕化趨勢,提醒婦女進行定期子宮抹片檢查同時,可找專科醫師以觸診檢查,以早期發現治療,也由於卵巢癌症狀集中腹部,要是察覺不適,最好就醫檢查。(陳奕華報導)

勝選過後,挑戰又來,綠營美女立委(邱議瑩)傳出正在進行化療,罹患一期卵巢癌。統計國內一年卵巢癌患者約七百五十到八百五十人,居女性十大癌症第十位,發生年齡從九歲到九十歲,以五十到六十歲為好發期,不過如同胰臟癌,由於位置深、初期沒有特殊症狀,多數患者發現時已經是晚期,直到腹痛、腹脹與腹水等症狀,往往已經擴散,在婦癌當中,比子宮癌還難纏。

台北醫學大學附設醫院婦產部主任劉偉民說:「如果一期卵巢癌好好治療,五年存活率可以達到80%,將來要是一側卵巢沒有拿掉、子宮還保留,生育機會還是有,不過,卵巢癌八成發現的時候都是末期,也就是三期以上,如果手術完再做化療,五年存活率掉到20%-25%,卵巢癌有個特性,追蹤十年仍能復發。」

醫師指出,卵巢癌早期侵犯卵巢、骨盆等部位,到了晚期擴散到肚子、其他器官,包含下腹部腫脹不適,食慾減少或脹氣、噁心和體重減輕,如果壓迫到腸子或膀胱,也會導致腹瀉、便祕或頻尿,都屬於危險症狀。由於卵巢癌症狀其中腹部,如果察覺不適,應及早就醫,若能早期發現,存活率高,治療後定期每兩到三個月進行追蹤。此外過去也發現,健檢中檢驗的「卵巢癌指數(CA125)」並不是唯一判斷準則,因為早期卵巢癌有一半左右,結果都正常,建議婦女進行定期子宮抹片檢查之餘,同時接受專科醫師觸診、超音波等檢查確認。

一般來講,卵巢癌早期都沒有症狀,卵巢癌的位置有點像胰臟,藏在身體很深部、很內側,所以不容易做篩檢。因此我會建議一般的婦女,假設你一年會做一次抹片,找一個很有經驗的婦科醫生做內診,如果有摸到東西,就要去做超音波看看,到底是囊腫還是腫瘤

家族中有卵巢癌或乳癌病史、停經後肥胖者、不孕症或沒有生育的婦女都是高危險群,建議女性要定期接受專業醫師觸診、超音波檢查,特別是腹部有不適症狀,一定要及早就醫,避免錯過治療黃金期

http://tw.news.yahoo.com/醫師-卵巢癌發現不易-症狀集中腹部-070851921.html

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境外移入增!布氏桿菌病例列第4類傳染病

「布氏桿菌病」屬於人畜共通疾病,少數沒有治療患者,可能致死,
有鑑於近年來境外移入病例增加,衛生署將這向疾病列入第四類法定傳染病,要是發現疑似病例,應採行必要感控措施,同時向衛生機關通報,違者將開罰九萬到四十五萬的罰鍰。

疾病管制局解釋,布氏桿菌病常發生在非洲、中亞與東南亞等畜牧業發達的國家,近年來疫情頻傳,馬來西亞、韓國與大陸都曾爆發疫情,我國去年五月到十月,曾經連續接獲通報,確認五起病例,顯示威脅增加,提醒民眾前往流行國家、地區,應避免生食肉類、未經消毒的生乳與乳製品,要是出現發燒、頭痛、盜汗與關節疼痛等症狀,務必立即就醫病通報,少數沒有治療病例可能因為心內膜炎死亡,提醒民眾留意。衛生署七號公告列入第四類法定傳染病,加嚴把關,避免影響國內防疫安全。

http://tw.news.yahoo.com/境外移入增-布氏桿菌病例列第4類傳染病-041412173.html

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《常見有腎毒性藥物》長期服用止痛藥…傷腎

腎病常因不容易察覺,以致未能提早應對。北市聯醫仁愛院區藥師趙瑩指出,一旦未考慮腎功能變化使用腎毒性藥物,常加速病程,年長民眾更需留意;藥師提醒,長期服用止痛藥經常影響腎功能

趙瑩解釋,腎臟病早期症狀包括多尿、頻尿、水腫、疲倦及下背痛等。許多慢性腎臟病患原先都不在腎臟科追蹤,而在其他科別,原因是這些病患常伴隨心血管疾病、骨病變、糖尿病等,但不認為有腎功能問題。若醫師未考慮腎功能變化使用腎毒性藥物,對病患而言可能加速其病程

提早發現腎病,需定期驗血、驗尿、量血壓。定期檢查尿素氮、肌酸酐及尿蛋白為檢驗重點,並建議檢驗報告呈現血中肌酸酐時,同時由醫院試算腎絲球過濾率以作為早期診斷依據

藥師指出,不當用藥問題引發的腎病來自部分國人不正確習慣,例如過度依賴止痛藥、濫用抗生素或等。若診斷為慢性腎臟性疾病,也不需過度擔憂,應定時回診腎臟科,配合醫師進行相關檢驗及各項治療。血壓、血糖、血脂等應控制在如上述標準,阻緩腎功能惡化以及對併發症加以控制是最重要的治療目標。

不是每位腎病患者都會進入透析洗腎治療,需視引起腎病原因及疾病進程。若早期發現,妥善控制,有效阻緩腎功能往慢性腎臟病第四、五階段進行,可避免進入洗腎階段。部分降血壓藥品除了降血壓外,還具有腎臟保護作用,不宜單以血壓自行增減藥量,充分與醫師討論後再決定停用與否

http://tw.news.yahoo.com/常見有腎毒性藥物-長期服用止痛藥-傷腎-155621652.html

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三種癌症標靶藥 副作用可能致命

美國最新研究發現,三種新型癌症標靶藥物可能增加致命副作用風險,研究警告,雖然藥物風險很低,但患者、醫師還是不可對藥物副作用風險掉以輕心。

美國達娜‧法柏癌症研究所研究人員研究蕾莎瓦(Sorafenib)、紓癌特(Sutent)與福退癌(Votrient)三種癌症標靶藥物可能造成的副作用,結果發現,約有百分之一點五的用藥患者出現致命併發症,相較之下,接受傳統標準療程、安慰劑的患者中,只有百分之零點七出現嚴重併發症。這項研究近日已發表於「臨床腫瘤學期刊」。

蕾莎瓦被核准用來治療腎臟癌、肝癌,紓癌特則是用來治療腎臟癌與胃腸道間質瘤,而福退癌則多半用來治療腎臟癌

研究作者托瑞‧丘伊里建議,醫師開癌症標靶藥物前,一定要謹慎評估患者用要風險,患者用藥後,出現出血、心臟病風險可能略為上升。這些都是藥物常見嚴重不良反應。研究也建議,患者若真的需要用藥,患者、醫師都要對用要風險提高警覺,如果必要,就得隨時監測用藥風險。

研究人員指出,藥物對多數患者有好處,雖然藥物致命副作用發生率很低,但用藥相對風險還是高了一點,醫師、患者都需要注意用藥可能產生的不良反應。另外,患者用藥期間,可考慮不要在這段期間開刀。心臟病患者使用癌症標靶藥物,更要留意相關藥物風險。

http://tw.news.yahoo.com/三種癌症標靶藥-副作用可能致命-155621932.html

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抗乳癌藥降骨密度-骨折風險增

研究今天指出,廣泛作為更年期婦女預防乳癌藥物的「諾曼癌素」,會加速骨質流失,因此可能造成骨折風險增加

商品名為「諾曼癌素」(Aromasin)的Exemestane,是1種稱為芳香環轉胺酉每抑制(aromataseinhibitor)的藥物,能抑制部分乳癌生長所必須的雌激素分泌。

帶有家族乳癌病史的4500名健康女性中,加拿大骨科專家檢視1組參與檢視諾曼癌素成效研究的患者後發現,整體而言,這項大型研究顯示諾曼癌素高度有效,降低的乳癌風險幾乎高達2/3。

研究人員檢視其中351名婦女,給她們服用諾曼癌素或是安慰劑,再測量骨質密度。

2年後,與服用安慰劑的對照組相比,服用諾曼癌素的婦女,在稱作「遠端橈骨」(Distal radius)的常見骨折部位與脛骨下端,不僅骨質密度大為流失,皮質骨厚度也減少8%。皮質骨為組成骨骼外部保護層的部分。

研究工作是由多倫多大學健康網絡(UniversityHealth Network)的安吉拉.張(Angela Chung,譯音)所領導。研究報告說:「婦女若考慮主要以諾曼癌素預防乳癌,應權衡自身風險與益處。至於服用諾曼癌素的婦女,必須定期接受骨骼檢測以及補充鈣質與維生素D。」

研究發表在「刺胳針腫瘤學」(The LancetOncology)期刊網站。(譯者:中央社陳怡君)1

http://tw.news.yahoo.com/抗乳癌藥降骨密度-骨折風險增-163506918.html

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瘦肉精萊克多巴胺(培林)的心肌毒性

行政院長陳冲接任時指根據文獻萊克多巴胺(培林)不曾危害到人體,但最新研究證實,培林會造成大型犬的心肌壞死。專家質疑,大型狗尚且如此,對人不可能沒影響

僅餵食一次 就出現心臟纖維化

美國愛荷華州立大學五位教授研究萊克多巴胺的心肌毒性,並於去年十月刊登在國際知名的「獸醫病理學(Veterinary Pathology)」期刊,該研究以實驗方式,對九隻大型犬視其體重、餵食每公斤一毫克的萊克多巴胺(若二十公斤則餵食二十毫克),僅餵食一次,觀察後續效應;這是首篇針對萊克多巴胺與心臟肌肉損害關係的研究

研究發現,這九隻原本健康的大型灰狗,在餵食兩個小時後,出現心律不整,十二個小時後,心跳明顯增加,四天後進一步做病理解剖,發現心臟纖維化,出現心肌壞死,而且檢查血液也檢出肝損傷。其中一隻才七歲的狗心臟受損最嚴重。一般人以為萊克多巴胺毒性較低,但研究指出,其機制與心肌毒性,跟比較毒的瘦肉精「克崙特羅」是一致的

相對於目前美國對瘦肉精制訂的人體攝取容許量為每日每公斤一微克(千分之一毫克),專家指出,目前文獻雖沒有人因萊克多巴胺而中毒,但這篇研究卻也證實政府口中低毒性的瘦肉精,仍會出現不可逆的健康效應

美國北卡大學公共衛生博士、民進黨立委李應元質疑,大型狗尚且如此,對人真的沒有影響嗎?

口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑則說,在瘦肉精風險評估上,並不適合只看會不會中毒?要到中毒的地步,都已經有相當高的劑量,對心血管疾病患者而言,雖然沒有中毒,但心跳加快,心臟病就會發作

劉培柏︰歐盟因有存疑而禁用

農委會前家畜衛生試驗所長劉培柏說,以往是因為瘦肉精用在動物,不會直接用在人體,所以沒有太多的研究報告,只有陳冲引述的那一篇報告,這也正是歐盟質疑而一直禁用的原因。

歐盟對於該報告對萊克多巴胺風險評估有意見,是因為只找了六個人做實驗,其中還有一個人因心肌問題而退出,所以只有五個人全程做完,而且當初實驗目的並不是做風險評估,而是為了藥物上市。

林杰樑說,該研究人太少,且都是健康的人,沒有高風險的族群,僅呈現急性毒、沒有慢性毒,也沒有解釋會產生肌肉瘤的問題,同時沒做大規模追蹤,政府應把歐盟的懷疑解釋清楚。

http://tw.news.yahoo.com/狗吃培林-心肌壞死-專家-對人不可能沒影響-202751026.html

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2012年2月7日 星期二

瘦肉精的健康風險

衛生署食品藥物管理局昨邀集食品、毒物、獸醫等廿三位專家學者,針對瘦肉精人體健康風險進行討論,由於國人愛吃內臟,不同年齡層的攝食風險也有疑慮,食品藥物管理局表示,已著手重新評估瘦肉精的健康風險,結果出爐時間未定。

會議主席、台大食品科技研究所教授孫璐西昨會後表示,多數專家對培林短時間的健康風險疑慮不高,但長期風險不明,加上國人愛吃內臟、飲食習慣與國外不同,有專家認為應多加考慮。

林口長庚臨床毒物科主任林杰樑強調,歐盟對培林風險評估有意見,主因是當初的人體試驗規模極小,僅對六個健康人執行,未考量心血管疾病等高風險族群,也未對內臟進行評估,他認為,瘦肉精的健康風險應依年齡進行本土評估,並考量心血管疾病、孕婦等高險族群

但台北榮總臨床毒物科主治醫師吳明玲認為,全球有廿五國家開放使用瘦肉精,等於地球五分之一人口在吃含瘦肉精的肉品,多年來尚未出現中毒個案,且無論從急性、慢性毒性來看,培林都屬低風險。她認為,若要解禁,應做好產地標示,讓民眾可自主選擇。

農委會主委陳保基則指出,周五上午將召開第一次跨部會技術小組議,由經濟部、農委會、衛生署、行政院消保處,目前仍在聯繫多位食品及動物藥品專家出席;同一時間,養豬協會也將召開產業會議商討抗爭事宜。

陳保基強調,養豬協會理事長楊冠章目前人在德國,十五日才會回國,屆時會親自下鄉與產業團體當面溝通,但養豬協會副理事長林秋桂重申,任何協會都不接受,將全面抵制瘦肉精,「沒有協商空間。」

http://tw.news.yahoo.com/瘦肉精健康風險-衛署重新評估-213000479.html

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心臟手術首創 鼠蹊部切入

心臟手術也可以從鼠蹊部切入。美國波特蘭的普羅維登斯聖文生醫學中心上週為1名91歲的男性患者,從鼠蹊部伸入導管到心臟,安裝了人工瓣膜,創下醫學界先鋒。


心臟手術也可以從鼠蹊部切入。

美國波特蘭的普羅維登斯聖文生醫學中心上週為1名91歲的男性患者,從鼠蹊部伸入導管到心臟,安裝了人工瓣膜,創下醫學界先鋒。

普羅維登斯聖文生醫學中心(Providence St.Vincent Medical Center)表示,這樣的手術方式在醫學界創下先例。院方花了5年時間為這項新興手術做準備,醫師們也分別前往加拿大、德國接受頂級專家的訓練

接受手術的男性患者來自華盛頓州,是高齡91歲的魏納(Benjamin Wiener)。醫師們並不是用傳統開心手術(open heart surgery)方式為他開刀,而是在魏納的鼠蹊部切開僅約2吋的切口,伸入導管到達他的心臟,成功安裝人工瓣膜。整個手術歷時約2小時

普羅維登斯聖文生醫學中心醫師柯斐德(ToddCaulfield)接受媒體訪問時指出,對於成千上萬原本屬於無望的病人來說,這項手術等於是為他們開啟了治療機會的大門。

院方表示,魏納手術之後到目前為止狀況良好。1010207

http://tw.news.yahoo.com/心臟手術首創-鼠蹊部切入-061615659.html

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2012年2月4日 星期六

奈米檢驗儀 腸毒12分鐘現形

台大醫學院研究團隊針對小兒科流行病毒檢測方式,成功研發掌上型遠距智慧「小兒病毒居家檢驗三度儀」,短短十二分鐘內,可檢出B型/A型流感、腸病毒七一型和腺病毒

流感疫情目前仍是流行期,最近腸病毒連續爆發重症及死亡病例,若縮短檢測時間,就能掌握黃金治療期,減少不幸。

台灣大學今天舉行卓越研究成果發表記者會,台大醫學院光電醫學中心教授林世明與醫學院長楊泮池及張鑾英、許博欽、蔡甫昌等教授跨領域團隊,成功以最新奈米結構光學技術研發「小兒病毒居家檢驗三度儀」。

過去傳統腸病毒檢測,耗時最短需一天,多則五天,往往病情在等待中造成遺憾。林世明表示,「小兒病毒居家檢驗三度儀」透過強化表面電漿波新晶片,快速居家檢測小兒腸病毒和流感病毒,即時傳輸資訊給醫療人員,不僅能縮短檢測時間,也可避免前往醫院引發群聚感染

林世明說,「小兒病毒居家檢驗三度儀」整合偵測、計算和遠距傳輸功能,十二分鐘內就可知道孩童是否罹患B型/A型流感、腸病毒71型和腺病毒,準確度平均高達九成。檢測資訊再透過智慧型手機即刻傳輸給醫生,醫生透過病情資料給予處方,可有效利用黃金治療期。

楊泮池表示,未來家庭只要透過棉花棒就能為嬰幼兒喉液取樣,再透過儀器傳輸資料給醫生,確實能減少過去因檢測耗費時間而造成病情延誤的發生機會

http://tw.news.yahoo.com/奈米檢驗儀-腸毒12分鐘現形-155247680.html

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