Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2017年8月31日 星期四

分享--新研發「無毒環保塑膠餐具」取代「美耐皿」

台灣素有美食王國之稱,不管是巷弄美食、夜市小吃都曾榮獲外媒的一致肯定。不過,近年來越來越多的食品安全問題,除了食材,食器的材質也是大眾關心的議題。目前一般使用的餐具是大家所熟知的美耐皿材質,優點是價格便宜、耐摔、質地較輕。但你可能不知道,美耐皿餐具只要盛裝40度以上的溫熱湯,就會釋放出三聚氰胺以及甲醛兩種原料,可能會導致腎臟病以及泌尿系統結石。位於台中的昶信塑膠發表了可以取代美耐皿的新環保塑膠餐具,除了是唯一專利獨家技術外,也是台灣製造的高品質產品。連食品安全高規格的日本急於合作,航空公司、醫院也都表示高度興趣。業者表示PET塑膠餐具的產品特色是可耐熱180度,抗寒-30度、耐摔、可微波、可使用紫外線殺菌;以上這些動作皆不會釋出有毒物質,雖然原料價格比美耐皿原價稍貴1成,但終端市場零售價可能差異不大。對於未來市場,業者有信心地說一定可以全球且全面取代美耐皿材質。(陳筱惠/台中報導)

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「血便」「鮮紅色」--「痔瘡」?「腸癌」?分不清

67歲的許先生血便1年,血色比較接近鮮紅色,他以為是痔瘡,也不覺得很痛便不在乎,直到兩個月前腫瘤掉出肛門他仍以為是內痔,到衛福部彰化醫院就醫竟確診是直腸癌末期。彰化醫院放射腫瘤中心主任賴易成醫師表示,下段直腸癌的血色有可能比較鮮紅,所以血便一定要就醫找出原因,不應自我判斷,貽誤生機。
許先生是台中市人,沒有家人,大約1年前他就開始血便,血色偏向鮮紅色,也不太痛,朋友說那是痔瘡,他也直覺就是痔瘡,沒什麼大不了的,直到2個多月前,突然有「紅紅的東西」從肛門掉出來,他想說那是內痔脫出肛門口,將會縮回去,也沒理它,沒想到一直都沒縮回去,又開始小腹痛,逼得他不得不就診。
由於患者目前租屋在彰化縣埔心鄉,靠著領取低收入戶津貼過活,生活拮据。確診為直腸癌後,他在彰化醫院進行同步放射線及化療,後續將再進行標靶及化療,健保之外的醫療費用由彰化醫院仁愛基金支應,讓他放心接受治療。
賴易成醫師指出,許姓病患掉出肛門「紅紅的東西」就是腫瘤,約4公分大,本來還以為是肛門癌,但切片證實是直腸癌,這是他第一次看到直腸癌腫瘤掉到肛門外,因為一般人不會拖到這麼嚴重才就醫,許先生弱勢的經濟條件也是許先生延宕就醫的原因。
賴易成醫師說,肛門是人體消化道的末端,痔瘡是常見的良性疾病之一,大便帶血是最常見的症狀,顏色多為鮮紅色。直腸末端與肛門直接相連,直腸癌初期常以血便顯現,但一般顏色為暗紅色,但如果腫瘤置是靠近肛門的下段直腸,血色可能會比較偏向鮮紅色,和痔瘡不容易區別。
痔瘡和直腸癌的臨床表現類似,但只要經過醫師肛診及內視鏡檢查就可判別。賴易成醫師表示,民眾一發現血便,一定要由醫師診斷出血原因,千萬不要自行判斷「那就是痔瘡」,這樣恐讓直腸癌在痔瘡的「掩護」下壯大,有不少直腸腫瘤患者都因此而延誤就醫,許先生也是這樣,使得確診為直腸癌時已是末期,而末期的5年存活率不到30%,初期則高達90%以上。
賴易成醫師強調,健保補助50至74歲民眾每2年一次糞便潛血檢查,若有血便應進一步做大腸鏡檢查,這是大腸直腸癌早期發現、及早治療的關鍵,如果自行發現血便也一定要儘快就醫。

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2017年8月30日 星期三

「芬普尼」蛋延燒,分享吃蛋安全守則--摘自已故俠醫林杰樑臉書

近來,雞蛋污染事件頻傳,戴奧辛殘留超標尚在腦際徘徊,目前又有殺蟲用藥芬普尼殘留超標的食安事件發生,造成民眾擔憂恐慌。
長庚毒物實驗室今(30)天午間在已故仁醫林杰樑臉書粉專發文,呼籲政府單位務必做好產品源頭把關,讓大家食的安心,食的放心。
然而,蛋仍是良好蛋白質來源,建議大家適量攝取,但可有下列方法安全吃蛋:
1、買蛋看產地,輪流採買各地鷄蛋(傳統市場仍可詢問產銷地)。
2、蛋的外觀顏色無關蛋的營養價值。
3、台灣氣候夏天炎熱高溫,冬天溫暖潮濕,建議蛋買回來應放冰箱保存。
延醫師4、散裝蛋買回後以擰乾的布擦拭乾淨,保存蛋時蛋尖朝下,鈍端朝上放置。
5、蛋要煮時才清洗,打蛋時,務必準備2個容器,一個打完確定沒問題,再倒入另一食材容器。
6、老人、小孩、孕婦、慢性及疾病抵抗力弱的人建議吃全熟蛋,可避免沙門氏菌,也有助蛋白質吸收。
7、煮蛋、煎蛋加鹽、醬油並不會產生有毒物質。
8、蛋黃灰綠色非有毒重金屬請不要擔心。
9、芬普尼為脂溶性化合物,在體内主要由腸胃道排除,少部份由腎臟排除,建議多吃高纖維食物及多喝水。
10、仍然建議多樣化補充蛋白質,如豆,魚,蛋,瘦肉,奶類都均衡攝取。

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2017年8月28日 星期一

分享--鋼琴家黃凱盈對音樂的銓釋⋯


讓世界微笑的鋼琴家--黃凱盈

聲音引起的共鳴,比你想得更真更深更遠
腦安靜下來心就會發出聲音
此後,黃凱盈不斷展現在音樂的傑出表現,14歲就站上國家音樂廳演奏,一路進入茱莉亞音樂學院、耶魯研究所,出神入化的演奏技巧,讓國際樂評家給予高度肯定。然而,就在這個時期,她腦中的音樂卻停了,空白一片。「我心裡一直覺得缺少了什麼,因為你不斷在那個小框框裡,去鑽研別人的東西,但作為一個音樂家或藝術家,到後來,還是你生命裡的那個經歷是最重要的,聽覺這件事情也是,當你自己成為一位有故事的人,你也更能聽見別人生命裡的故事。」

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無孔不入的「經皮毒」,用錯洗髮精也會致癌喔



什麼是「經皮毒」
除了吃下不好的東西很容易經由腸道吸收進入人體的循環外,很多人忽略了我們生活周遭暗藏著更多有害的物質,值得我們去關注,例如汽機車排放的廢氣、加熱過後釋出毒性的飲食器皿、長期使用覆蓋皮膚的化妝品、保養品等。
人們對於經口攝取的飲食會比較小心,謹慎地挑選食物,對於透過呼吸、皮膚侵入的毒素卻少有警覺,這也是為什麼我們常聽到某某朋友很注重飲食,清淡低鹽少油外更不吃任何「人工」食品,最後卻還是不幸得到癌症。
癌症的產生大多與生活習慣息息相關,長期沉浸在有毒致癌因子環境的影響下,造成細胞病變的案例可能更為廣泛。這篇文章就針對日常生活非經口的毒素,帶大家來認識常被人們所忽略的經皮毒!
日常生活中我們會大量接觸石化製品,而這些有害物質有些會引起皮膚障礙,有些則被認定具致癌性,又有些被認定為「環境荷爾蒙」,環境荷爾蒙是許多化學物質的總稱,這些物質進到人體後會影響荷爾蒙的分泌作用,進而影響身體的調節作用,例如燃燒塑膠所產生的戴奧辛和塑膠製品中的酚甲烷,會產生和女性荷爾蒙相似的作用,子宮內膜症及男性精子數量減少等生殖功能障礙,都與這些環境荷爾蒙脫不了關係。
許多人因為看不到從皮膚吸收的途徑而忽略,簡單舉個例子就知道,當我們擦蚊蟲藥膏或是貼痠痛貼布,隔一段時間後可以感覺到症狀減緩,這是因為藥效透過皮膚吸收而發揮了作用,可見這些分子是有辦法透過皮膚穿透到皮下組織的,那具有毒性的物質就更不用說了。
「經皮毒」的入侵過程繼續閱讀

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「毒雞蛋」風波,中獎了怎辦?

毒雞蛋風波至今延燒第8天,繼歐洲、南韓等地後,台灣國產雞蛋也被驗出數據偏高的「芬普尼」,目前共有13個縣市的餐廳、早餐店、蛋商等知名店家曾使用過,範圍擴及全台。到底什麼是芬普尼?誤食又該怎麼辦?《大家健康雜誌》特別整理出5大疑問,讓你一看秒懂「毒雞蛋」!
1. 毒雞蛋流向哪裡?
依據農委會公布的檢驗結果,在上游蛋雞場的部分,包括彰化縣、南投縣、台中市、高雄市、台南市、嘉義縣、屏東縣,共有7個縣市、44間不合格雞場,124萬隻雞被控管;下游方面,除了上述7個縣市外,還延燒到了雙北市、桃園市、雲林縣、新竹縣、基隆市等13個縣市的蛋商、餐廳及早餐店。儘管農委會已陸續追回流出的共100萬顆蛋,但粗估至少已有300多萬顆蛋被消費者吃下肚。
而根據彰化縣衛生局最新公告,確認欣德畜牧場蛋品遭芬普尼汙染,現已緊急通知全聯超市下架「泰安洗選蛋、泰安紅蛋」。全聯強調,欣德蛋品主要供應中部地區的全聯超市,目前總公司還在清查是否有分送到其他縣市。為向消費者負責,即日起,曾到全聯選購泰安洗選蛋、泰安紅蛋的消費者,可持發票到全聯門市退款。全聯也是此次毒蛋事件第一個被爆出遭波及的連鎖超市。
2. 為何雞蛋會有芬普尼殘留?
芬普尼是一種農藥,也可當作環境用藥,用於防治病媒蚊,或是替犬貓防治跳蚤;作為農藥可用於防治紅火蟻,或是水稻、玉米的害蟲。林口長庚醫院臨床毒物科醫師顏宗海指出,在台灣,芬普尼雖是合法的農業用藥,但依規定是不能使用在家畜身上的,不過因為芬普尼能引發昆蟲神經毒性,有很強的殺菌效果,所以有些蛋農或養雞業者會用芬普尼來除蝨。
至於此次雞蛋出現芬普尼的原因,可能是業者用了含有芬普尼的殺蟲劑。在不合格的養雞場中,被檢測到最高劑量的彰化縣連成牧場,就被查出用了含4.95%濃度的芬普尼水懸劑。然而,芬普尼水懸劑早在民國104年就公告禁止,105年1月1日起就不得再使用,也不該有庫存。因此,防檢局擬進一步撤銷芬普尼水懸劑藥證,不再允許生產。
3. 不小心誤食芬普尼蛋,怎麼辦?
依照台灣標準,雞蛋不得檢出芬普尼。不過,芬普尼毒性不像戴奧辛等毒物般危險,沒有急性中毒風險。顏宗海醫師強調,芬普尼被世界衛生組織列為中等毒性,美國環保署也把芬普尼列為C級致癌物,在動物實驗中會導致甲狀腺腫瘤,增加癌症風險,但在人體實驗上沒有確切的致癌證據。因屬於風險較高的藥劑,農業上已限制芬普尼的使用範圍。
然而,顏宗海醫師提醒,雖然芬普尼半衰期短、不會在體內累積,但依照國際食品法典委員會(Codex)建議,每人每日芬普尼容許攝入量(ADI)值為0.0002 mg/kg。而此次彰化驗出的芬普尼,最高殘留量卻高達153ppb,以60公斤成人來說,一天只要吃一顆半就會超標,孩童則只能攝取0.75顆。
倘若民眾擔心不小心誤食了含有芬普尼的毒蛋,該怎麼辦?顏宗海醫師說,芬普尼是脂溶性的,主要是透過腸胃代謝,從糞便排出體外,只有少數的會從尿液中排出,因此民眾只要多喝水、多吃高纖蔬果,幫助腸胃蠕動,芬普尼自然就會從體內排出。
4. 芬普尼快篩試劑,年底上市?
毒雞蛋事件頻傳,農委會農業試驗所研發的新一代芬普尼農藥免疫快篩技術,已授權給廠商,日前正進行快篩試劑商品開發,預計最快在年底可以上市。
若使用現行的化學法(公告方法)檢測芬普尼殘留,需耗時1~7天,檢驗成本至少數千元。但若使用芬普尼快篩試劑最快10分鐘就能確認是否有農藥殘留,最適合蛋商、生鮮蔬果採購人員,可提供相關產業進行自主把關。
5. 既然芬普尼看似沒那麼危險,為何還鬧出這麼大的風波? 
從歐洲蔓延而來的芬普尼蛋,讓台灣食安防護網破功了嗎?儘管這波毒蛋風波是全球性的,歐洲、韓國、香港等地區的狀況,甚至比台灣還要嚴重。但一開始,衛福部、農委會檢驗結果卻不同,引發外界議論。行政院長林全強調,政府在看到歐洲案例後,第一時間就啟動國內查察和檢驗,沒有耽擱,看似在相關專業的危機處理速度和各方面,都比以前有進步,但抽驗結果卻差很大。
食藥署抽驗市售雞蛋,結果都未檢出芬普尼,但8月20日防檢局在針對蛋雞場進行芬普尼檢驗時,卻在抽驗的45場蛋雞場中,發現有3場檢出芬普尼,且這3場都位於彰化縣,每日共約可產9萬顆蛋,其中1場未超過歐盟標準5ppb,其他2場則超過5個ppb,顯然狠打了食藥署一巴掌,因此才讓不少專家提出質疑。

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2017年8月27日 星期日

「芬普尼」對身體的危害你了解多少?

國內傳出含有殺蟲劑成分芬普尼(fipronil)的毒雞蛋,彰化3家蛋雞場場分別被驗出含有每公斤5微克、22微克、153微克的量,醫師指出,以被驗出的最高劑量為例,60公斤的成年人每日吃兩顆就超過容許攝入量值,呼籲主管機關盡快釐清汙染來源,讓民眾吃得安心。
歐洲、南韓等地陸續傳出雞蛋中含有芬普尼,我國也淪陷,農委會防檢局昨日驗出國產雞蛋有數據偏高的芬普尼,今日上午公布抽驗結果,彰化文政牧場被驗出每公斤5微克、國賀牧場22微克、連成牧場153微克。
林口長庚醫院毒物科主任顏宗海說明,芬普尼為1種農藥,會造成昆蟲大腦的神經毒性,世界衛生組織將之列為中等毒性,美國環保署列為C級致癌物,動物實驗證實會增加癌症風險,例如甲狀腺腫瘤,但在人體身上尚無致癌證據。
北榮總臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌說明,芬普尼主要作用為興奮中樞神經,動物實驗顯示,過量攝取可能影響肝腎功能、甲狀腺腫瘤,國際食品法典委員會(CODEX)建議,每人每日容許攝入量值為每公斤0.2微克,舉例來說,60公斤的成年人每日若攝取12微克以下,就不致發生危害。
楊振昌換算,蛋1顆約54至60公克,因此1公斤的蛋約有16、17顆;若每公斤的蛋有153微克的芬普尼,平均每顆約含有9微克,60公斤的成年人每天吃上兩顆就會超過最大安全容許量上限。不過他特別說明,安全限值的訂定,通常是動物實驗所得數據再除以100,因此短期超量並不會立刻有危險,民眾無須過度恐慌。
顏宗海說,雞蛋是很好的蛋白質來源,對成長中的孩子尤其重要;雞蛋中本就不應有芬普尼,呼籲主管機關

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2017年8月26日 星期六

手機滑不停者小心!路旁玩直播,下秒被撞飛⋯

 
 
 
土耳其一名26歲男子特摩爾(Emre Temel),日前和妻子杜芭(Tugba Temel)到一間餐廳買肉丸,就在等待的期間,特摩爾玩起直播,卻沒想到下一秒他就被一輛白色汽車撞飛,整個過程就這樣被直播出去。據英國《每日郵報》報導,當天特摩爾和杜芭騎著機車到一間餐廳買肉丸,兩人就在等待餐廳出菜的期間,特摩爾利用架在機車上的手機玩直播。片段所見,特摩爾當時看著鏡頭說話,從較遠處走進鏡頭這處,之後特摩爾朝向馬路走出了一步。就在此時,一輛白色轎車突然急速衝來,當場把特摩爾撞飛,隨後影片聽到杜芭的驚聲尖叫。特摩爾被撞到重傷、頭部重創,目前正在醫院治療當中。杜芭說,剛好也是這段直播,留下轎車司機超速的證據。(施旖婕/綜合外電報導)

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2017年8月25日 星期五

「小黑蚊」防蚊液怎麼挑?被叮咬該如何護理?



●使用有效防蚊產品:
市面上所有宣稱對小黑蚊有效的產品,真的有效嗎?雖然針對小黑蚊的防蚊劑研究不多,不過現有研究證據仍顯示 DEET (敵避)是最有效的產品 (10,11),且為台灣目前有衛福部(人用)或是環保署(環境用)許可證認證之成分。如何選擇安全與有效的防蚊液產品,並正確使用。相關產品到底怎麼挑,可以看這篇完整介紹
一般防蚊液的有效性研究都是針對蚊子,直接針對小黑蚊的研究比較缺乏,尤其是針對台灣鋏蠓( Forcipomyia taiwana ),大概只能靠我們自立自強的本土研究。近年來國立中興大學盧崑宗教授發現小花蔓澤蘭萃取液對於小黑蚊有防治效果:除了對於小黑蚊幼蟲的食物來源苔鮮有生長抑制的效果外,中性分離部的絕對忌避時間為 99 分鐘,相較於其他植物性精油表現優異;另外,田間試驗也指出每週噴灑一次之連續 5 週,小黑蚊密度明顯下降,防治率高達 79.33% 、累進防治率為 90.61% 。值得一提的是,小花蔓澤蘭是一種強勢生長的外來物種,會覆蓋其他植物的生存空間,因此若能利用小花蔓澤蘭於防小黑蚊,可以說是一石二鳥。 [12-13] 但如果希望得到較佳的防護效果,目前還是含 DEET(敵避)的成分最有效,也最持久。
另外根據本土的研究,可能有 40.9% 的台灣人被小黑蚊叮咬後反應不明顯。但可別因此很高興就出去給小黑蚊咬,建議仍要做好防護,以免持續提供小黑蚊繁殖的血源。你自己被咬沒事,也要想想別人啊~
小黑蚊叮咬後該如何處理?
如果不幸被小黑蚊咬了,出現紅、腫、癢等局部發炎症狀時,請儘速離開現場,並避免搔抓出傷口,以免引起進一步的細菌感染,並記得以下三大處理方式:
全身性反應需要儘速由醫師診治(發燒、淋巴結腫大)
冷敷:建議先冷卻患處,使微血管收縮,以減少局部腫脹發炎反應。
外用藥膏(目標是止癢、消炎):
產品可大致分成單方以及複方兩類,請見下表:更多內容

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2017年8月24日 星期四

 年輕女性注意了--「經痛」問題應重視,謹防是「子宮內膜異位」

2017-08-25 11:31
〔記者王駿杰/新竹報導〕35歲陳姓女子婚前就有經痛問題,起初她不以為意,未料婚後疼痛問題越來越嚴重,且遲遲等不到懷孕的消息,只好到婦產科求診,診斷發現是子宮內膜異位,所幸經治療已經無礙,陳女也順利懷孕,一圓當媽媽的夢想。
  • 病理檢查可見到子宮內膜組織(藍色箭頭處)出現於子宮以外的地方,並伴隨慢性出血(黃色箭頭處)。(醫院提供)
    病理檢查可見到子宮內膜組織(藍色箭頭處)出現於子宮以外的地方,並伴隨慢性出血(黃色箭頭處)。(醫院提供)
台大醫院新竹分院病理部主任醫師黃賢能表示,子宮內膜異位症就是原本屬於良性子宮裏面的內膜組織,跑到子宮外,例如骨盆腔內的腹膜、大腸和卵巢,造成子宮內膜異位。
這些長錯地方的子宮內膜,不是腫瘤也不是癌細胞,而是具有子宮內膜同樣功能的組織,只是長錯位置,隨著月經的週期變化,異位的子宮內膜也會剝落出血,除了造成經痛,也有可能不孕。子宮內膜異位症引起不孕症的原因相當複雜,可能與賀爾蒙分泌及免疫系統相關。
黃賢能指出,子宮內膜異位症的治療,會因病患的年齡、疾病嚴重程度和不孕與否,而有不同的治療方式。大致可分為內科荷爾蒙治療(黃體素、口服避孕藥、性腺荷爾蒙刺激素類似劑)和外科手術治療兩種。
手術治療方面,由於腹腔鏡技術的進步,許多子宮內膜異位症的患者會使用此手術治療。但腹腔鏡手術不適用於腫瘤過大、粘黏太嚴重,或發生於泌尿道或胃腸道等部位的病人,他們應採用傳統的開腹手術。
手術目標是使用切除或電燒的方式,儘量清除異位的子宮內膜組織,對於仍有計畫懷孕的患者,則要儘量保留卵巢和輸卵管的功能。
黃賢能呼籲,女性民眾若有經痛的現象,請至婦產科門診進行檢查,以免錯失早期發現和治療子宮內膜異位症的機會。

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分享--如何選購「泳衣」

※如何選購泳衣?
除了材質、成分、產地、廠牌等以外,買泳衣最重要在 「試穿」這個部分。一般來說,除了選美、舞台表演和出去玩等必要展現身材時,才選購兩件式或比基尼泳裝;而游泳訓練等建議選購連身泳裝,甚至最好是高叉,因為褲型和裙帶都會造成一定水阻。
1. 材質:泳衣材質不能有含棉的成分,否則你一下水它會吸水變重。現在國際上最受矚目的泳衣Speedo公司高科技泳衣「LZR Racer泳衣」,就是號稱世界最輕和最強的材質,這種泳衣係以超輕的LZR Racer布料製成,實驗證實,它比其他泳衣吸水量少,速乾功能最高,還能降低水的阻力。Speedo公司每天只生產70件LZR Racer,每件售價最高632美元,全球有無數游泳選手等著購買。
2. 成分:萊克布(LYCRA),布料質感柔軟具有彈性,色彩亮麗,穿起來伸縮自如,且吸水性小,易干。萊克棉(CYCRA),因具有棉的成分高,吸汗性強,當然吸水性也較強,但陸地休閑運動和水中運動都適用。CVC:有棉、橡膠、特多布成份,彈性尚可,但不易干。沒有加萊卡的一般都是聚酯纖維,聚酯polyester是最便宜,尼龍是泳衣材質最高級的。這差別是在摸起來得觸感不同,尼龍手感、質感優於聚酯,比較柔軟順滑。如果成分標示為polyester/elastic 90/10一定劣於polyester/elastic 80/20,因為 含20%elastic彈性紗成分越高,彈性越大越貴。尼龍Nylon/spandex 80/20 又比 polyester/elastic 80/20 更好!(註明:spandex=elastic)
3.產地:有美國、中國、香港等產地。但值得注意的是,香港根本已經沒成衣廠,全部外移中國了, 寫香港製都是美名漂白,還是中國製的。
4.廠牌:知名大廠牌有Speedo、Arena、Apple、3Appla、Faster、Aquanaut、Love teen/Donua B/Travel Fox(夏之戀代理)、Valentino、奧林匹克等等。
5.試穿:以女生來說,a.看穿上後的胸前會不會太低,太低不只易曝光還會擋水不好游。b. 看選的泳衣胯下是高叉,還是一般還是褲型的,或是其他款式,能不能適合自己的體態。c.看蛙背是否貼身(蛙背就是背後到腰部有挖洞作貼身剪裁用的),請陪你去的人幫你看看或稍微拉拉看,有沒有微緊緊的,而且剪裁是符合你的背部(就是不會有漏洞產生,感覺上也較貼身),這樣選的泳衣八到九成絕對是合你所用。d.買泳衣 "切勿" 買穿起來剛剛好的尺寸,因為如果你在陸上穿起來剛好,但在水中時泳裝的材質會吸水而膨脹,會變的鬆鬆垮垮地,一不小心就容易穿幫,所以一般穿起來剛好的尺寸,一定要再試穿小一號的看看,如果穿起來緊到需慢慢拉上去才能穿好,但不會有拉過頭的感覺,這樣子這件泳裝才是最合你身材的。e.一般建議選購深色系列的泳衣,除非你本身很瘦,亮色系列會看起來變胖,而深色系列可以有修飾身材的感覺。

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泡湯泳衣和游泳泳衣有何不同?

泳衣材質:

標示卡上....一般是分有萊卡的材質跟沒有萊卡的材質~~ 
沒有加萊卡的一般都是聚酯纖維...... 
而在觸感上~~有加萊卡的材質~~摸起來的觸感較滑... 
而聚酯纖維的摸起來較粗~~!!仔細感覺是可以感覺的出來的.... 
而泡溫泉的話~~萊卡的材質因本身較怕熱...所以泡溫泉是部適合的..因為會縮小 
而聚酯纖維的~~~就可以泡溫泉~~因為~~材質較不怕熱~~只怕火!! 
當你游完泳或是泡完溫泉~~記得千萬要用溫水將泳衣浸泡洗乾淨(可以加入1~2滴的冷洗精~不可用洗衣粉~也不要加柔軟精!!)這樣泳衣的壽命可以穿很久~~ 
假如你怕泳衣會鬆~~那你可以買有加萊卡的材質...但是千萬不能泡溫泉~~!!


泳衣材質深入介紹--

泳衣材質有哪些?


一張圖看懂泳衣材質
一張圖看懂泳衣材質


材質簡介


Polyester(聚酯纖維):尼龍 Nylon

是經過化學方法所製成的合成纖維,最常見的是尼龍 Nylon,稱為耐綸錦綸,尼龍纖維是多種人造纖維的原材料,發明於1935年2月28日,發明者為美國威爾明頓杜邦公司的華萊士·卡羅瑟斯。

Spandex(彈性纖維):萊卡Lycra

也稱為氨綸,是一種彈性纖維,由美國杜邦公司於1959年發明。其具有很強的彈性,伸展度可達500%,且能回復原樣,比橡膠的強度更大,也更耐磨,運用在泳衣上除了超高彈性質輕,回復力強外還可以抵擋泳池的漂白劑,消毒水中的氯對於泳衣的破壞,防霉且不變形。

Polyester(聚酯纖維)

聚對苯二甲酸乙二酯是生活中常見的一種樹脂,具有優良的堅韌性,拉伸、抗衝擊強度、耐磨性,可被紡織成聚酯纖維,成品稱滌綸


材質俗稱


特多:100% Polyester

通常泳衣表面摸起來比較粗糙,彈性比較差,不過比較適合泡溫泉,比較不容易變形,也比較耐穿喔。


萊卡:80% Polyester + 20% Spandex

表面摸起來很滑順,彈性非常好,穿起來很舒服,身體伸展不會影響,非常適合游泳,不過就比較不適合長時間泡溫泉,泳衣比較容易損壞。

泳衣的內裡會有一片布料,通常是使用滌綸材質,也就是常常看到膚色、黑色、白色的那片布料,一般都會用100% Polyester來標示,不過這塊布料會使用叫滌綸(大陸名稱)的材質。


最後總結


大部分的泳裝材質,都會使用80%尼龍+20彈性纖維的混和材料來製作泳衣,尼龍的成分比例越高,衣服比較不容易因為水的溫度熱,而容易變鬆,適合泡溫泉使用,有時候尼龍也會使用聚酯纖維材質來標示,其實都是人造纖維的一種。

彈性纖維的比例越高,代表衣服的彈性越好,不過有時候也要考慮織法,彈性纖維越高,衣服摸起來的感覺會比較滑,適合游泳池與沙灘海上活動使用,通常彈性纖維會使用萊卡的材質。

隨著泳衣的演化,也有一些金屬、塑料加入,增加泳衣設計更多元、更豐富、更時尚…

因為最近食安問題層出不窮,消保會也落實稽查泳裝商品,是否安全?讓消費者在挑選或使用泳衣上,多一分認知與保障。

由於泳裝不只是只有外面、看的到的部分有布的材質,看不到的是生產過程、原料來源,比如說在台灣的 MIT微笑標章認證,泳衣從原料進口、針織工法、顏料使用、化學原料使用規範…必須層層嚴格管控,才能貼上MIT微笑標章認證標籤。

因為消費者只會挑價格便宜、喜歡的樣式,不太會去管其他細節,可能會買到有容易褪色、染色或容易脆化的泳衣…等等,常常當下開開心心地買回家,要穿的時候泳衣就會出一些狀況而敗興。

所以購買泳衣的同時除了要注意出產地之外,還要注意材質標示清不清楚,材質標示越清楚,再來依照自己喜愛及使用場所來挑選適合泳裝,挑選有MIT微笑標章認證的泳衣會比較安心。





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泳衣材質大不同 游泳泡湯請分開
泳衣的布料有彈性度的差異
游泳用的泳衣
材質為尼龍及萊卡
優點 彈性較大 運動時穿起來較為舒適及貼身
缺點 比較容易鬆弛
泡湯用的泳衣
材質為聚脂纖維
優點 耐泡熱水耐沖耐穿
缺點 彈性較差 較不貼合身形
以上是關於挑選泳衣的小秘訣,分享給您喔

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案例分享--「椎間盤突出」



熱愛打小白球的陳姓醫師(55歲),閒暇常前往高球場揮桿,日前打完球回家洗澡時,突然聽見「啪」一聲,馬上覺得腰部劇痛,接著便跌坐在地,緊急送醫檢查,發現為椎間盤突出,經脊椎內視鏡神經減壓手術取出碎裂組織,才順利恢復行走,嚇得他直呼:「不敢再如此瘋狂打球啦!」陳醫師為高球愛好者,平時除了在國內下場揮杆外,也會利用休假日與球友飛往上海、廣州等地球敘,每週則都保持二至三天的自我練習,體能始終保持在巔峰狀態,外型更有如40多歲,讓同儕十分羨慕。但陳醫師上月某天打球完回家,正準備洗澡休息時,突然感覺腰部疼痛,跌坐地上遲遲站不起來,經由家人攙扶才能起身,疼痛感卻始終沒有消逝,這才驚覺事態嚴重,經緊急送醫檢查發現椎間盤突出,只能住院開刀休養。亞洲大學附屬醫院神經外科主任林志隆表示,研判該患者是運動過量,造成第5腰椎與第1薦椎之間爆裂型的急性椎間盤突出,壓迫腰椎神經,因而引起坐骨神經痛,經施以內視鏡神經減壓手術,切除突出的椎間盤,解除神經壓迫,患者休養一天後,便立即回到工作崗位。林志隆指出,椎間盤猶如避震器,為連接兩椎體之間的盤狀纖維軟骨結構,使脊椎可以在適當的角度間活動,隨著年紀增長,椎間盤水份含量降低,導致彈性減少,當脊柱因彎腰搬運重物、長時間彎腰工作、瞬間扭腰,或車禍外傷等原因受力時,會使椎間盤外圍纖維慢慢突出或破裂,當中心的髓核被擠出來壓到神經,就會造成椎間盤突出。林志隆指出,椎間盤突出的症狀為下背部疼痛、坐骨神經痛、腿部肌肉痙攣、無法彎腰或直立等。以個案來說,因他長期重複扭腰旋轉動作,使脊椎產生不可逆的傷害;容易對脊椎產生傷害的運動除了高爾夫球,還有舉重、體操、摔角、羽毛球、網球等,所以從事這些運動應適量,才能永保脊椎健康。林志隆提醒,因久坐、久站、搬重物等動作容易傷害腰部,建議民眾平時可加強核心肌群,以提升腰部穩定度,平時也應避免翹二郎腿、窩在沙發上、單手提重物等動作,並盡量穿著平底鞋或運動鞋,才能有效預防椎間盤突出。童醫院骨科醫郭家孝表示,椎間盤突出是國人常見的病痛,40歲以上每3人就有1人罹患,40歲以上民眾避免背部的勞動,像是長期搬重物,可以用游泳方式預防,讓腰部沒有壓力下增加肌力,如果罹患此症狀,可以透過熱敷、電療及吃藥方式治療,嚴重的話就要動手術。(田兆緯/台中

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2017年8月23日 星期三

分享--「豆漿優格」優於「牛奶優格」--牛奶是骨鬆元兇

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「豆漿優格」DIY

講求健康的您經常吃優格嗎?那您一定要開始學自己發酵優格!健康就從DIY開始!

DIY優格的好處

一、簡單
三分鐘製作,四步驟完成,八小時發酵,好上手易成功,新鮮優格簡單作。

二、天然
天然無添加物、熱量低,無負擔,怎麼吃都不擔心。
依董氏基金會報告,市售優酪乳平均有8~12顆方糖的糖份,並有添加色素、糖精等疑慮。

三、好菌
自製每毫升優格有10億以上活性益生菌,是市售優格的10倍以上
吃優格就是補充身體流失的好菌,越多越好,讓更多好菌進入腸道。

四、經濟
以每百億益生菌作比較,DIY優格成本僅市售益生菌的五分之一。
DIY優格每毫升約1元,每百億益生菌約10元;市售益生菌每百億益生菌約15~100元。

五、料理
DIY優格可變化成許多創意料理,讓吃優格既健康又有趣。

六、美容
DIY優格能自製乳酸面膜、精華露,亦可護髮,是天然的美容聖品。


豆漿優格DIY

‧豆漿優格作法基本上與牛奶優格一致,將牛奶換作豆漿發酵即可。
‧若使用自製豆漿,則在發酵優格前務必將豆渣過濾乾淨,建議第一次製作可選用瓶裝豆漿。
‧豆漿優格的凝結速度會較鮮奶快1~2個小時,發酵時間會因各品牌豆漿或黃豆的不同而相異。
·         材料準備:優格菌種( 730優格乳酸菌種 或 安敏兒LP28)
悶燒鍋、溫度計、兩公升豆漿

優格DIY~溫馨小提醒

1.730優格菌種發酵時間夏天約10~12小時,冬天14~16小時;LP28安敏兒發酵時間夏天約6~8小時,冬天約8~10小時;發酵過程中不用一直打開悶燒鍋檢查。
2.自製手工優格會較軟,攪拌後成黏稠狀,冷藏可保存十天,前三天品質最佳。(市售品因有添加果膠粉, 成型會較硬)
3.發酵時間過久,成品較酸,並產生較多淺黃色的水,為正常現象,可食用或保養皮膚。
4.若想要縮短優格發酵時間或增加優格活菌數,可加入G95優格乳酸菌種<<營養劑>>,1毫升優格大約可以增加5億的活菌數。
5.不建議將乳酸菌丟入冰豆漿中,置於常溫下發酵,成品很酸,並容易受雜菌汙染。
·      
本文取自
http://www.jarou.com.tw/index.php/class/lesson/item/98-yogurt-diy-soymilk


DIY用電鍋做豆漿優格
材料:
無糖豆漿500cc
優格半瓶

做法:
把容器和湯匙用滾水燙過,然後把所有的材料放入容器中,用湯匙攪拌,放入電鍋中保溫,過6-8小時就成豆漿優格了。

注意事項:
1.避免其他菌跑入優格中
所以容器和攪拌用的湯匙要先用滾水燙過。

2.溫度
豆漿優格製作的環境,要一點點熱,但又不能太熱,把豆漿優格放入電鍋中保溫,只要把電鍋按在保溫的狀態就好,然後電鍋的蓋子也不要全蓋緊,留一點小縫。
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2017年8月22日 星期二

少肉多菜仍罹癌--關鍵在「亞硝胺」

越來越多研究警告,消化道癌症大多是超強致癌物「亞硝胺」所造成。「亞硝胺」有三個來源── 第一是吃進含亞硝胺的食物,多見於加工肉品香腸、臘肉、熱狗、火腿、培根、漢堡肉、鹹魚等,這些食物含大量「亞硝酸鹽」,經高溫煎炸烤之後直接產生亞硝胺。還有「啤酒」、「海鹽」也含有亞硝胺。 

一般人都會認為海鹽是最健康的鹽,但我認識一個養生專家,幾乎很少吃肉和煎炸燒烤之類的食物,但卻年紀輕輕就得了胃癌,一直找不到原因,後來我問他才知道三餐料理都用海鹽,不排除是這個關係。 

亞硝胺第二個來源是,當我們吃下富含「亞硝酸鹽」的食物、同時又吃富含「胺類」的食物,就會在腸道形成亞硝胺。亞硝酸鹽含量高的食物,除了大家都知道的隔夜菜不健康之外,像健康的紅蘿蔔、菠菜,也含有較多的亞硝酸鹽,所以在吃紅蘿蔔、菠菜時,盡量不要碰到含胺類的食物,否則就會變成亞硝胺。胺是某種蛋白質物質,富含「胺」的食物如干貝、鯖魚、秋刀魚、鱈魚、鯷魚、章魚、蚵乾、蝦米、魚翅等,除此之外,還有起司、乳製品、香蕉、番茄等也含胺。所以我們要注意原本是健康的食材,但是混搭錯誤就會產生致癌物,不可不慎! 

第三個來源是,吃進太多「硝酸鹽」食物,例如鹹菜、醬菜或酸菜類醃漬蔬菜含有大量「硝酸鹽」,吃進肚子裡,經腸道細菌作用會變成「亞硝酸鹽」,若剛好又進食「胺類」的食物,就會在腸道合成致癌物「亞硝胺」。 

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女性更年期的好朋友-----「亞麻仁」

【早安健康/林明慧】更年期,由於卵巢衰退、賀爾蒙急速減少,容易生氣、盜汗、失眠、情緒不穩,讓許多女性深感困擾。日本中醫藥膳師岩田麻奈未表示,許多人會選擇食用大豆補充大豆異黃酮來改善更年期症狀,然而其實還有更好的選擇─亞麻仁。
岩田麻奈未指出,亞麻仁富含植物性OMEGA-3脂肪酸與多元不飽和脂肪酸、木酚素(Lignan)、和食物纖維,因此亞麻仁油有健康素魚油之稱,並可調和更年期因荷爾蒙失調引起的症狀、回復光澤潤肌,是女性們不可不知的養生美顏聖品!
以下為岩田麻奈未介紹的亞麻仁的3種神奇功效。
改善女性荷爾蒙失調
岩田麻奈未指出,亞麻仁裡含有豐富的木酚素(lignan),與大豆異黃酮功效相同,皆為能改善女性荷爾蒙相關症狀的植物性雌激素。雖然許多食物裡都含有木酚素,但亞麻仁為其最豐富的來源,100公克的芝麻裡含有40毫克的木酚素,而相同重量的亞麻仁則高達3006毫克。而且只要食用10公克的亞麻仁,其植物性雌激素含量等同於喝100毫升的豆漿。
重整腸內環境

不管是木酚素或是大豆異黃酮,都需要經過腸內的轉換才能發揮雌激素的效果。然而能否順利轉換,端看各人腸內細菌狀況而異,岩田麻奈未表示,腸內環境的健康可說是調整女性荷爾蒙的基石。不過,亞麻仁的水溶性食物纖維與不溶性食物纖維比例為1:2黃金比例,調整荷爾蒙之餘還能美化腸道環境,讓木酚素發揮最佳功效。
緩和生理期疼痛
亞麻仁中的脂質有一半以上為α-亞麻酸,在體內代謝之後會變成DHA、EPA,不僅能夠使血液清澈、防止血栓形成,EPA還能抑制子宮過剩收縮、減緩生理期不適。
在了解亞麻仁的功能後,接下來岩田麻奈未介紹幾種亞麻仁的食用方法。

直接食用


市面上有販賣炒過的亞麻仁果實,可以直接食用,或是混在飯裡一起蒸熟。

亞麻仁油
除了食用果實外,亞麻仁油也是一項非常方便的食用油,不過因為α-亞麻酸不耐熱,最好做成飲品或是拌入沙拉裡調味。

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2017年8月20日 星期日

「食品有效日期」怎麼訂?

食品有效日期雖是政府要求強制標示,但訂定有效日期卻是食品製造商,專家表示,食品出廠前,業者須依其製程、產品特性不同,找出劣變因子,並透過微生物學分析、感官品評、物理或化學分析等品質評估指標,經一連串科學步驟才能推估出有效日期,讓消費者安心食用。台灣大學農業化學系教授蘇南維指,決定食品有效日期第一件事就是找出劣變因子,包括氧化、光照或微生物等,如氧化經常是沙拉油劣變的重要因子;接著依食品成分、製程特性及保存環境與時間變化等,透過微生物學分析、感官品評等指標,來決定有效日期。蘇舉例,便當餐盒常標示「隔餐勿食」,原因是便當溫度很適合金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌等微生物孳生,若放置時間過長,吃下肚恐上吐下瀉,隔餐勿食就是有效日期的概念。衛福部食藥署對有效日期訂有指引供業者參考,除上述科學方法,蘇南維說,業者也可依市售同類型食品保存期限為依據,如糖果有效日期大多訂出廠後一年,食品製造商也可參考訂定。蘇強調,食品劣變過程是緩慢進行,不會一過有效日期就馬上腐敗,廠商訂有效日期代表對期限內的食用安全負責,但有效日期訂太短恐浪費食物,訂太長恐禍延消費者,需拿捏得當。(蔡明樺╱台北報導)

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2017年8月19日 星期六

使用「抗凝血藥品」應特別注意事項

什麼? 

80歲的蔡伯伯日前曾發生缺血性中風,救回一命後,醫師建議可服用預防血栓形成的抗凝血藥品,以防再次中風。蔡伯伯聽人說服用抗凝血藥品最好不要吃 銀杏、當歸,甚至連深綠色蔬菜都要少吃,否則會影響藥效,這讓蔡伯伯很困擾, 不知該怎麼吃才對? 
抗凝血藥品是心臟內科或神經內科、血液科常用藥品,目的是藉由延長凝血時間,來降低或預防血液中血栓的形成。若是藥量不足,容易發生中風或栓塞;相對的,如果病人凝血時間過度延長,也會有一旦出血不易停止的危險。
抗凝血藥品 可預防血栓
劑量不足易發生中風或栓塞
口服抗凝血藥品可分為傳統和新型兩大類,會跟食物產生交互作用的是傳統的抗凝血藥品。傳統的口服抗凝血劑是指warfarin,有不同的廠牌及各種不同的劑量(常見的是1毫克及5毫克這兩種)。此藥問世已有60年之久,算是歷史悠 久的老藥,對於預防血栓形成有一定的效果,但因此藥的藥理特性會與某些食物或藥品產生交互作用,所以使用上有許多注意事項,服藥過程也需要定期監控病人的凝血功能。
新型的抗凝血藥品較無食物交互作用的問題,但也有其他要注意的事項:在台上市僅約2年多、藥價較貴、健保給付也較嚴格,故使用人數比warfarin來得少。
Warfarin通常用於以下幾類情況: 一、缺血性腦中風 二、心房纖維顫動 三、發生於腿部或肺部的血栓四、 更換人工心臟瓣膜後,預防血栓形成 五、 嚴重心肌梗塞後,降低中風及其他栓塞的發生
傳統口服抗凝血藥品warfarin,可以在肝臟中阻斷維生素K的利用,而維生素是活化人體血液凝固的重要成分,故阻斷維生素K的利用後,可達到抗凝血效果。因此食用含有大量維生素K的食物,可能會影響wa r f a r i n藥效。但並非因此就不能吃含維生素K的食物,而是需固定每週食用維生素K的量,醫師會藉由抽血測得的「INR」(國際標準化凝血.原時間比,可得知血液凝固的速度快慢)來 調整藥量。
深綠色葉菜需固定食用量
不少食物有較多的維生素K,服用warfarin抗凝血藥品時建議記住三項原則:一、不要吃內臟類食物,若真的很想吃,要告知醫師及藥師,固定每週食用的量;二、不要吃茶葉(乾燥的茶葉)、抹茶、擂茶等;三、深綠色葉菜類要固定食用量。更多內容

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服用Q10和藥物的交互影響

先前有些新聞報導斗大的標題,總是讓許多民眾對Q10有了"既期待又怕受傷害"的心理,其實就像是"螃蟹與柿子不能一起吃",老祖宗的智慧是靠長期經驗的累積,值得高興的,Coenzyme Q10與藥物的交互作用是能以科學直接去避免的: 
1.         Co Q10與降血脂藥-statin 
2.         Co Q10與降血糖藥 
3.         Co Q10與抗凝血劑—warfarin 
Co Q10的結構和維他命K相似,所以可能具有促進凝血之藥理性質;而Co Q10在體外試驗中已被證實具有類似維他命K的性質。目前已有病例報導Co Q10和warfarin間的交互作用。
丹麥的Landbo 等人於1998年發表文獻,一位72歲的老太太因服用Co Q10造成warfarin的療效降低,但在停止服用Co Q10後,隨之warfarin的抗凝效應就逐漸恢復。Spigset等人1994年發表一位68歲老先生的病例報告,患者曾因患有肺和腦栓塞的病史而以warfarin控制病情,六年的用藥期間INR(International normalized ratio)維持在正常值2-3之間,而後因使用Co Q10一天兩次,每次30mg,約二個禮拜後卻發現INR下降至1.31。其他的案例報告包括一位72歲的老先生,因服用warfarin後又併服劑量未知的Co Q10造成過低的INR值。
上述幾個案例皆因服用Co Q10而使得INR降低,而在停用後INR值隨即逐漸恢復正常。故Co Q10因具有造成血栓併發症的危險性,所以病患應避免同時使用warfarin與Co Q10,但是若已合併使用,則應立即停止使用Co Q10以免造成不良效應。
4.         糖尿病患者服用Co Q10可降低insulin需求量 

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2017年8月18日 星期五

」搭機別穿短褲,小心染「機艙惡菌

不少人搭機穿著輕便,短褲、短裙都是常見的穿著,但這些服裝看在專家眼裡卻直搖頭,因為飛機上其實很髒,穿短裙或短褲的人很可能染上「機艙惡菌」。《蘋果》2014年曾報導,美國奧本大學研究人員研究發現,飛機上的病菌很長壽,尤其是在座椅背後的置物袋和扶手上面,其中O157大腸桿菌最多存活4天,金黃葡萄球菌更可存活長達7天,建議民眾搭機時勤洗手。旅遊資訊網站《GO trip》也提醒,不少人因為穿短褲坐飛機後,雙腿感到搔癢或出現膿瘡,甚至感染金黃葡萄球菌的徵兆。皮膚科專科醫生盧景勳說,平均1個月會碰到2、3名這樣的患者,出現症狀的部位多為手臂、肚子及大腿上。抗藥性金黃葡萄球菌感染主要透過直接接觸傷口、分泌物和污染表面而傳播,原因多半是患者長時間和不乾淨的座椅「親密接觸」!(即時新聞中心/綜合報導)