炒菜燃香點精油 不排除致肺癌

肺癌占國人癌症死因之首，林口長庚醫院毒物科主任林杰樑表示，國內學者曾研究發現生活常接觸的炒菜油煙，拜拜用香的煙、薰香與驅蚊蟲的蚊香等都可能是導致肺腺癌的可能原因。

林杰樑表示，不論是那種油品，加熱到一定溫度後，會出現致癌物，沒有用抽油煙機罹患肺腺癌是有用抽油煙機的8.3倍；建議女性多用煮的或清蒸方式。除女性外，廚師罹肺癌者也多。

林杰樑指出，2000年時曾有研究指出，燒香會產生的懸浮微粒包括多環芳香烴（PAH），這是致癌物質，吸入後會隨呼吸道進入肺部留在體內；他建議，在家拜拜時應打開窗戶，讓空氣流通。

林杰樑說，每周點蚊香3次，1年中使用5個月，罹患肺腺癌的風險是沒有使用蚊香者的3.8倍，若有菸癮者則增加到13倍。

另外，有些人在家中會使用香精油或薰香，林杰樑表示，檀香產生的煙與拜拜點燃香一樣都會產生致癌物，加熱過後的精油也是，建議最好避免在睡前使用，使用時也應該注意通風。

http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/6906694.shtml