瘦肉精對豬隻會有副作用

美牛問題現在聚焦添加在飼料裡面俗稱「瘦肉精」的「萊克多巴胺」成份，美國曾有報導指出，曾有21萬8千頭豬隻，在食用了添加「萊克多巴胺」的飼料後，生病或者死亡。國內「台灣動物科技研究所」其實也做過類似的實驗，結果發現豬隻食用添加「萊克多巴胺」的飼料雖然可以促進生長、提高瘦肉率，卻會讓豬隻出現緊迫、站立不便、走動緩慢等副作用。（張佳琪報導）

官方針對美牛議題，聚焦「萊克多巴胺」用在飼料添加物的安全性層面做討論。國外已有不少類似的研究，國內其實也做過相關研究，民國九十九年「台灣動物科技研究所」針對「萊克多巴胺」用在飼料添加物對豬隻的影響，以64頭豬隻進行實驗，這個研究結果十七號曝光。

防檢局副局長黃國青說，實驗結果發現豬隻脂肪會降低，瘦肉率提高5%到6%不等，但是會有副作用，食用含有「萊克多巴胺」的豬隻站立不便、走動緩慢，比較不愛動，產生副作用的比率達到25%到50%不等。黃國青說：「但是它有副作用，有50%的「精肉型遺傳性比較高的LYD型」（豬隻），它是有緊迫以及行走的問題；「本土黑豬」也有25%有這問題」。

負責這項研究計畫的動科所研究人員劉昌宇說，這個實驗對豬隻的正面效益是提高瘦肉率，但是對動物生長以及畜牧管理是有影響的。劉昌宇說：「可能在對動物行為及管理上面可能要特別注意其影響」。

http://tw.news.yahoo.com/動科所研究顯示-瘦肉精對豬隻會有副作用-102635115.html