伸展的好處

《.全文詳‧》

對付蚊子蟑螂方法

===對付蚊子方法===

鹼水盆~~

濕熱的季節，正是蚊子繁衍最旺盛的時候，衛生署豐原醫院病歷室最近利用「鹼水盆」，短短1個月就成功讓蚊子「絕子絕孫」，不但替醫院省下捕蚊燈的開銷，也大大提升員工的工作效能，院方大方分享這項環保(新聞、網站)妙點子。
豐原醫院病歷室位在地下室，平時靠清潔公司消毒或點蚊香驅趕蚊子，自從七二水災後，蚊子數量暴增，員工每天上班的第一件事就是點蚊香，但是驅蚊效果不顯著，加上濃烈的蚊香味瀰漫在原本就不通風的空間，不僅員工整天覺得昏沉，工作效率也打折扣。
就在院方準備購買捕蚊燈與蚊子作戰時，病歷室主任詹清旭得知「鹼水盆」有滅蚊效果，於是將洗衣粉混合肥皂絲倒入裝了水的小盆子，放在地下室角落，三天後，蚊子數量驟減，十天後水盆內滿是「戰果」。

詹清旭說，「鹼水盆」滅蚊法原理是利用洗衣粉及肥皂絲散發的香味誘使蚊子下蛋，由於洗衣粉、肥皂絲是鹼性物質，蚊子的卵在鹼性環境下無法存活，在生命周期短又無法繁殖下一代的情況下，蚊子數量自然越來越少，甚至滅絕，住家也適用，但要小心別讓家中的小孩或寵物誤食。

===對付蟑螂方法===

潑肥皂水無處遁逃對付蟑螂只須用肥皂水往牠身上潑去，或沿著牠常出入的地方，用肥皂水畫一條線，因為蟑螂腹部的油脂一碰到肥皂水就會溶解，大約十秒就不動了，比殺蟲劑有效多了。
這是化學老師告訴我的絕招。試試看吧!

http://www.atlaspost.com/landmark.php?id=8393932&noslave=1&frominsertcomment=1&reward=90&noslave=1&specialaward=1#comment1681544

《肌肉訓練拿捏好免受傷》銀髮族肌肉訓練 少做靜態

年長者進行肌肉力量訓練，最好做「動態」訓練，少做「靜態」訓練，以減少受傷風險。

台北市立萬芳醫院復健科主治醫師張光華解釋，所謂「靜態」肌力訓練是指關節沒有動作，只有肌肉在出力。像啞鈴重量過重，年長者可能舉不起來，此時關節沒在動，但肌肉卻持續出力，為舉起啞鈴，很容易憋氣，進而造成血壓飆升，增加心血管負荷，關節也較容易受傷。

年輕人進行肌肉訓練時，也要循序漸進，訓練重量不要一下增加太快。張光華醫師舉例，假設有人平常習慣舉重5公斤，有一天突然將訓練重量暴增到10公斤，肌肉一直在收縮、用力，肌肉拉傷機率便大大增加，所以增加訓練重量要慢慢來，勿操之過急。

肌肉訓練對人體好處多多，張光華醫師表示，訓練肌肉力量，可幫助消化能量，有助控制體重。如果進行打籃球等運動，肌肉有力量者，比較能掌控肌肉動作，所以較不容易受傷，運動表現也會比較好。

張光華提醒，進行肌力訓練之前，一定要先做暖身運動，可以先散散步、快走，暖身運動可增加身體柔軟度，也讓心肺器官先做好準備，以免增加心肺負擔。肌肉訓練完畢，也最好做一下伸展運動，若感覺肌肉有點拉傷、痠痛，要稍微冰敷一下，以減少受傷、酸痛程度。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110429/128/2qn29.html

防曬 眼睛不能缺席

春天將盡，隨著夏天的腳步愈近，民眾暴露在陽光下之時間也逐漸地增多。一般人對皮膚防曬美白觀念早已深植，但對於紫外線所造成的眼球危害，則不甚了解。

台北市立聯合醫院中興院區眼科蕭雅娟醫師昨（28）日表示，最近門診遇到一位雙眼嚴重疼痛、畏光、流淚不止的35歲男性前來就醫，經檢查後發現其雙眼出現瀰漫性點狀角膜炎，細問後才知病人為電焊工，因工作時貪圖方便而無配戴護目鏡，故於整天紫外線過度暴露下，以造成典型的表淺性光角膜炎。

蕭雅娟醫師指出，這是眼科急診中常見案例，卻亦為紫外線對眼球的急性傷害。其多會異常疼痛不適、視力模糊而使病患立刻就醫，但更可怕及容易被忽略的卻是日常裡紫外線之傷害。

蕭雅娟解釋，紫外線的傷害是逐漸地累積且永久，與紫外線相關之眼球疾病很多，從外到內常見的有眼瞼、結膜、水晶體、視網膜四種部位之影響，而這些疾病都可能影響中央視力。

蕭雅娟醫師建議，減少陽光曝曬與眼部適當防護是避免紫外線對眼睛傷害的兩大原則，一般需注意之事項如下：

1.避免在紫外線輻射量的巔峰時段中（上午11點至下午2點）長時間停留在戶外，以減少過度陽光照射。
2.在戶外活動時要注意水面、沙灘、公路表面等的反射光所帶來的間接紫外線傷害。
3.豔陽下外出活動或開車時，應配戴能防護UVA和UVB的紫外線防護鏡片來保護眼睛。

蕭雅娟醫師提醒，兒童的眼球相較下更為脆弱，且其待在戶外時間相對更長，因此對紫外線之防護更形重要。

尤其是接受近視散瞳劑治療的兒童，因瞳孔放大而使接受的紫外線更多，所以別忘了幫其準備帽子與太陽眼鏡，以確保兒童眼睛之健康。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110429/128/2qn22.html

癌的最新發現! 早點睡覺 (轉貼)

台大醫院醫師最近掀起一股超音波檢查熱，原因是該院一位才37歲的主治醫師就是因為太過仰賴肝功能指數檢查（GOT、GPT），卻在春節前被檢出已有10公分肝癌！且肝已被撐破！

臨床上有太多人都迷信肝功能指數，以為指數正常就一切OK ，這樣的誤解，連很多專業醫師都會犯，這些平時要民眾建立正確保健常識的醫生，自己的常識竟還不正確。肝癌的預防要好，早期檢出、早期治療是不二法則許金川表示，醫生對肝病的防治都可能發生錯誤認知，更遑論一般民眾了；這也是肝癌為何如此難以治療的最大原因。

日前，許醫師門診也是有位病人，最近一個月經常肚子痛而且體重也減輕了不少；經超音波檢查發現，肝臟部位有一個很大的肝癌，幾乎80%的肝臟都「吃」掉了。病人大吃一驚，直呼「怎麼可能？去年才做健康檢查，結果都是正常的，怎麼可能才短短的一年，就長出這麼大的肝癌？」

原來病人接受的體檢只有做肝功能檢查，檢查結果病人的肝功能都是「正常」。病人接受的肝功能檢查，是肝臟檢查項目中最讓一般人耳熟能詳的一種檢查，但這項檢查卻是被國人誤解最深的一項。
因為，很多人以為只要肝功能檢查出來的數值正常的，那肝臟就沒有什麼問題了；結果一樁樁喪失治療先機的悲劇就一而再再而三的發生。

許金川說：GOT、GPT是肝細胞裡面最多的酵素，如果肝臟發炎，或者是不管什麼原因細胞壞死，壞死之後GOT、GPT會跑出來，導致血液裡面的GOT、GPT數值升高；但是，GOT、GPT指數不高，卻不代表病人沒有肝硬化或是肝癌。因為形成肝硬化的時候，大部份肝炎患者，就算發炎情形都已經停止了，可是纖維化、肝硬化卻已經形成；一旦變成肝硬化，病人就很容易形肝癌。

另外，肝癌在早期，肝指數也不會高，因為肝癌在生長的時候，只有在肝癌周圍被肝癌壓迫侵犯的肝細胞才會壞死，因此，GOT 、GPT仍可能是正常的，即使會升高，不會太高；但是，由於很多人缺乏這些知識，因此造成不幸悲劇。

肝的致命傷原因如下：

1.晚睡晚起為最大致命傷。
2.早上不排便。
3.暴飲暴食。
4.不吃早餐→透支體力而不自知。
5.服用藥物過度。
6.防腐劑、添加物、色素、人工甘味（如：沙茶醬）。
7.不當的油脂（如：沙拉油為不穩定油），烹調盡量少用油，即便是好油，如：橄欖油。疲倦時不吃油炸物，若要吃趁精神好時吃。
8. 不生食（完全熟食）亦不利肝。青菜生吃或煮三分或五分熟，炒過的青菜當天吃完，不要隔夜吃。
要做到，完全不需花錢，只要注意起居與飲食習慣的調整。食療加上時療，讓身體在正確的時間內主動進行吸收與排毒的動作。

原因：

晚上9-11 點為免疫系統（淋巴）排毒時間，此段時間應安靜或聽音樂。倘若此時，作母親的仍處於焦慮狀態，如洗碗盤、盯孩子功課，對健康不利。
晚間11-凌晨1點，肝的排毒，需在熟睡中進行。
凌晨1-3點，膽的排毒亦同。
凌晨3-5點，肺的排毒，此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈；因排毒動作已走到肺經，不應用止咳藥，以免抑制廢積物的排除。
清晨5-7點，大腸的排毒，應上廁所排便。
清晨7-9點，小腸大量吸收營養的時段，應吃早餐。療病者最好早吃，在６點半前，養生者在７點半前，不吃早餐者應改變習慣，即使拖到9、10點吃都比不吃好。
晚睡晚起混亂整個排毒過程；另外，半夜至凌晨４點為脊椎造血時段，必須熟睡，不宜熬夜。

http://www.atlaspost.com/landmark-8369446.htm

洋蔥

洋蔥／怎麼挑？

1.乾燥、鱗球緊密結實。

2.表面看來有光澤、無發芽及根鬚或蟲害者。

3.用手握，有彈性、體積小且外型渾圓、重量重的較優。

洋蔥3大保存法

1.放在陰涼、通風的地方即可，不需放入冰箱冷藏。

2.避免陽光直射，保持乾燥，可存放約1個月左右。

3.已經切過的洋蔥，就得先放入保鮮袋裡，再入冰箱冷藏。

怎麼去除洋蔥辛辣味？

1.將剝好的洋蔥，先入冰箱冷藏，料理時再切，且注意風向、眼睛不要離洋蔥太近，或用電風扇吹，也可達空氣循環、去辛辣的效果。

2.洋蔥去掉外皮，切絲或切塊後，可先以冰開水浸泡成透明狀，就可輕鬆去除辛辣味；或將切好的洋蔥，用沙拉油稍微搓揉一下，也有去辛辣的效果。

料理DIY／洋蔥紅酒飲

材料：紅酒洋蔥浸泡液50cc

作法：以乾淨勺子舀起浸泡洋蔥的紅酒，置於杯中飲用。對女性乾眼症頗有幫助。

醃製洋蔥

材料：洋蔥3顆

調味料：紅酒1瓶、冰糖少許（視個人口味而定，可加可不加）

作法：

1.洋蔥外皮洗淨，再切除頭尾，去除外皮，切絲。

2.將切好的洋蔥絲放置於密封罐中。

3.將紅酒倒入密封罐，紅酒蓋過罐中的洋蔥絲即可；如喜歡甜口味者可以放入冰糖。約一周即可食用。

TIPS：室溫可保存2年，但取用時須用乾淨的食器取用。

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=315057

為拔牙擅停抗血栓藥物 老翁險送命

一位曾安裝過心臟支架的患者，因為臨時急需拔牙，擔心正在服用的抗血栓藥物會造成血液無法凝結而血流不止，因此自行停藥多日，沒想到不到一週便出現血栓問題。安裝塗藥支架病患必需搭配抗血栓藥物至少一年以上，但有許多患者會因各種理由擅自停藥，增加死亡風險。

心臟支架是目前臨床治療嚴重心絞痛、急性心肌梗塞的常見方式，市面上支架種類多樣，但其實大致可分成傳統裸金屬支架，也稱一般支架，第二類是塗藥支架，第三類為生物活性塗層支架。

塗藥支架表層塗有抗癌藥物，常有患者質疑為何沒有罹癌卻需用此支架？台北市立萬芳醫院心臟內科主任謝敏雄表示，抗癌藥物會抑制內皮細胞增生，來達到降低血管再阻塞的機率，但塗藥支架同時會抑制血管自然修復功能，形成晚期血栓，引發致命危機。

根據最新公佈長達十五年臨床研究顯示，急性心肌梗塞病患使用塗藥支架第一年的血栓產生率約為1~2%，與裸金屬支架相當，但會逐年增加，四年半後高達10.4%，因此一般建議需服用抗血栓藥物一年以上，甚至更久，但健保目前僅給付三個月。

謝敏雄指出，雖然傳統裸金屬支架再狹窄率較高，但因為有健保全額給付，且不需長期服用抗血栓藥物，仍是許多患者的選擇；除此之外，第三種類型的生物活性塗層支架屬於較新的種類，採用與人體親和性佳的鈦金屬配合奈米技術結合一氧化氮作為塗層，有效減少血栓發生，抗血栓藥物也只需服用一至三個月，較適合無法長期配合抗血栓藥物的患者，例如容易對藥物過敏或腸胃道出血者、急性心肌梗塞患者，以及日後進行手術機率較高的年老患者。

為避免心血管疾病惡化，醫師建議，常保運動習慣以維持健康，但特別要注意年紀較大的患者，清晨出門運動或寒流來襲時，需注意保暖，避免感冒，或是盡量少出門，以免血管急速收縮使血壓升高，同時易造成血管阻塞。若有服用抗血栓藥物之患者，切勿自行停藥，否則造成不可挽回之後果。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110427/4/2qjg4.html

黃斑部病變-----眼球裂孔

（中央社記者管瑞平苗栗縣26日電）

====視茫茫 小心眼球裂孔====

苗栗1名愛看韓劇的婦人，近來發現視力模糊，以為老花眼加劇而不以為意，直到看不清劇中人物、劇情時才前往醫院求診，經診斷發現婦人右眼球黃斑部有嚴重破孔，有失明危機。

65歲的郭姓婦人是韓劇迷，因為看電視畫面日益模糊，甚至影響到對劇情的連貫，才到醫院就診。醫師透過眼底鏡檢查，發現婦人右眼黃斑部有嚴重破孔，造成視力模糊，看影像呈現扭曲變形。

苗栗為恭醫院眼科主任許俊泰表示，黃斑部位於視網膜中央，具有感光細胞，眼睛要看任何目標物，都靠黃斑部集中焦點，所以是視力最重要的地方，如果黃斑部中央發生病變，產生1個圓形的破洞，就稱作「黃斑部裂孔」，造成視力急遽減退。

許俊泰說，眼球玻璃體老化、纖維的萎縮對視網膜牽引都可能造成黃斑部裂孔，其他眼睛疾病如高度近視、糖尿病視網膜病變、眼球外傷及黃斑部皺褶等也可能造成中心視力模糊及影像變形。

醫師指出，由於黃斑部位在眼球後方，外觀看不出異狀，且好發於60歲以上年紀的人，患者初期常誤以為是老花眼，導致延遲就醫而錯過手術的黃金時機，如果沒有及時治療，可能引發視網膜脫落甚至導致失明。

醫師提醒，許多患者都從單眼開始發病，因為不痛不癢，且另1眼睛的功能仍正常，往往都是症狀嚴重後才就醫；建議民眾平常可以自行遮閉1眼自我檢查，如果有閱讀困難、物體形狀顏色有變化、扭曲變形等，就可能是眼睛黃斑部出現病變，應趕緊就醫。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110426/5/2qi2t.html

感冒病因不同 治療也有差別

「我是不是感冒了？」很多人出現打噴嚏、喉嚨痛、咳嗽等症狀時，第一時間的反應是如此。雖然這些症狀都顯示出呼吸系統受到病毒或細菌侵入，但由於致病原因不同，治療和預防也有差別。

感冒一般可分為普通感冒和流行性感冒兩大類。

一般感冒通常是由病毒引起的上呼吸道感染，對人體的影響通常僅限於呼吸系統，主要症狀如喉嚨痛、發燒、鼻塞、流鼻水等，通常約3至7天後，便自然會康復，但自體免疫較差的人很容易再次感染。

流行性感冒是由感染流感病毒引起，流行性感冒的特性就是病急、傳播快、發病率高、易造成廣泛流行。典型的症狀像是突然畏寒、發高燒（體溫超過39℃以上）持續2至3天，伴隨嚴重頭痛、全身肌肉骨骼痠痛、關節疼痛、扁桃腺腫大、倦怠、虛脫、嘔吐等現象。

感冒在治療上以減輕症狀為主，流行性感冒需依照醫師的指示服用抗流感病毒藥物。在未被證實病狀是由細菌引起前，通常不建議使用抗生素，以避免造成不必要的抗藥性副作用。

使用成藥緩和症狀時，建議對症選擇單一成份的藥物，例如肌肉痠痛、發燒可使用止痛退燒藥來緩和症狀，而不需要使用綜合感冒藥。小孩發燒時，盡量不使用阿斯匹靈（Asiprin），因其可能導致肝臟和中樞神經系統傷害，進而引起雷氏症候群發生，死亡率高達10至40％。

「勤洗手」是預防感冒最好且最有效的方法，若周遭有人感冒也不要過度擔心，感冒者盡可能戴上口罩。當然，若有需要，也可接種流感疫苗，照顧自己，也保護別人。

（作者為衛生署桃園療養院藥師）

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110426/78/2qgg2.html

建議使用塊狀肥皂沐浴

沐浴乳裡面有種叫做PARABEN的成分，是用來防止沐浴乳變質的防腐劑。不過醫師在乳癌的切片中，也發現PARABEN的成分！

市面上三成的沐浴乳，含有這種可能致癌的物質，如果長期使用，可能就會有危險！

輕輕按一下，瓶子馬上吐出濃濃沐浴乳， 三兩 下馬上清潔溜溜。但看似平常的沐浴乳，竟然和乳癌有了關連！

醫界在在乳癌切片中，發現一種叫做PARABEN的成分就是藏在沐浴乳中，用來抑制沐浴乳變質的防腐劑。

由於這PARABEN不會造成皮膚病變，所以一般人使用都不會有症狀，一旦超過十年，就可能造成誘發乳癌，小孩子皮膚解毒力很弱，也千萬不要碰觸！

醫師建議，如果真要用，選購時要仔細看清楚是不是含有PARABEN成分，如果可以最好使用甘油為基底的肥皂，因為成分簡單不易變質。

別為了一時方便的迷思，選錯了沐浴乳，否則十年後的代價真的很大！

建議使用香皂肥皂沐浴

你喜歡使用沐浴乳洗澡嗎，現在，恐怕你要開始改變了！

很多人使用沐浴乳洗澡，多半都只是因為沐浴乳方便使用，但是，方便使用卻未必是健康的，因為方便之中，利潤是最終考量，創造方便可以刺激產量，進而帶入利潤，對生產者而言，營收的重要性大過消費者的健康重要性，因此，沐浴乳的發明，雖然帶來了消費者的方便性與生產者的利潤，表面上是雙贏的局面，實際上，使用的消費者永遠是輸家！

首先，我們來探討沐浴乳的製造過程，一般的香皂，無非是使用成本低廉的動物性油脂，如牛或羊；或者成本高昂的植物性油脂，如椰子油與甘油，在過程中，加入化學凝固劑，或者自然凝固，然後成為一塊塊的香皂。

但是，沐浴乳就不同了，由於水與油天生不相溶，試想不能相溶的水與油，如果要合而為一，唯一的方法，當然就是加入化學所製造的化工蘇打與穩定劑，而化工蘇打與穩定劑，卻是醫學界所公認的致癌物質之一。

也就是說，如果你使用一般的化學香皂，裡面所含的化學成分已經足以讓你的皮膚產生過敏或者病變，而沐浴乳則又加了更多更高的化學成分，大大縮短了你的皮膚病變的時間。

應該省下未來的醫藥費

這一切，當我們年輕尚有足夠的免疫力時，我們不會有太大的感覺，因此我們總是選擇了方便性，但是，如果有朝一日，我們老了或者生病，免疫力下降，這些長期累積在我們肌膚皮下層，甚至滲透進入我們體內各臟器的物質，將會大舉反撲，致使我們永遠失去健康，萬劫不復！

年輕不是揮霍的時代，而是儲存的黃金期，現代人追求健康與養生的同時，更應該減少化學物質對我們的腐蝕，否則，為了省錢或者方便，卻在若干年後將所省下的錢轉化為醫藥費用，恐怕只會製造更多的不便。

http://www.atlaspost.com/landmark-8334424.htm

千萬不要向猩猩揮手要記得呦！

好文分享..(轉貼)

千萬不要向猩猩揮手要記得呦！

你知道揮手在人類的肢體語言是打招呼，

但是，你知道在猩猩的語言當中又代表什麼意思呢？
有一位大哥親自去求證過，以下是他求證的過程與結果：
有一天這個男子到了動物園，他看見了猩猩！

於是他就對猩猩揮手！結果卻被猩猩用石頭砸的暈頭轉向的。

他相當不解地跑去跟管理員訊問。

管理員的說法是：
"在猩猩的肢體語言裏，

揮手是代表污辱羞辱及罵別人白癡，智障，低能...等意思"．．．

"如果要跟他們示好的話，就必須對著他們搥胸。"．．．

幾天後... 他又來了！
這次他學聰明了。

當他看見猩猩時，於是他就開始搥胸，並對他們大吼大叫。
這時候，他發現了一件事.....

一群猩猩站成一列正在向他揮手！

http://www.atlaspost.com/landmark-8245307.htm

骨質鈣化 愛找關節部位

案例故事：

林媽媽在兩個月前，不小心跌了一跤，導致肩膀疼痛不已，急診室醫師照了片子說：骨頭有裂痕。隔了幾天，再到門診檢查，醫師說，骨頭沒事，只是肌腱拉傷，於是開了消炎止痛藥，並要她搭配復健治療。

時隔多日，她發現自己的肩膀疼痛不但沒有改善，手還無法舉高，半夜常為此痛醒。再回門診檢查，醫師表示，這是「骨質鈣化」所引起的疼痛。

林媽媽很疑惑，半年前醫師才檢查出她有骨質疏鬆症，現在又說她「骨質鈣化」，到底什麼是「骨質鈣化」，和骨鬆有何不同？為何摔了一跤後，才開始發作疼痛？

關節老化磨損 易有骨質增生

人體總共有206塊骨骼，主要作用是為了達成維持體態、保護內臟與支撐身體重量的目的。骨骼與骨骼之間的連接方式有很多，其中以關節連結最為常見，如膝關節、肘關節與腕關節等。

三軍總醫院骨科部主治醫師沈賢宗表示，骨骼間的連結，能幫助日常活動得以順暢進行；但其關節部位，若受到老化、傷害、疾病等因素影響，都可能會出現磨損、不穩定情形。為了確保身體的承重能夠穩定，尤其在關節部位，容易出現骨質增生現象，長期下來，就容易出現「鈣化」情形。

骨質呈象牙化 鈣質反覆沉積

國泰醫院骨科主治醫師陳鵬仲進一步解釋，臨床門診中常提到的「骨質鈣化」，其實是一種關節部位退化、磨損的現象。由於關節部位內含軟骨，若有創傷性關節炎或退化性關節炎等問題者，當關節發生傷害、磨損，會造成骨質呈現象牙化現象，鈣質反覆沉積，「鈣化」症狀就會出現。

關節最常發生 韌帶也有可能

有別於骨質疏鬆症，主要是指全身性的骨骼鈣質流失，骨質鈣化問題多出現在身體局部位置。沈賢宗提到，臨床上，骨質鈣化現象還是以「關節」部位最常見；但若肌腱、韌帶受到外力撞擊、拉扯，而有受傷、血腫等情形，而骨細胞在增生過程中，不小心與血腫塊相結合，也容易在癒合過程中，形成如「韌帶鈣化」的問題。

骨質增生已成 多半難以根治

骨質鈣化是一種漸進式的關節病變現象，從X光片上診察，會發現關節連結處有明顯白點。當關節負重時，患者容易因疼痛、抽筋而感到不舒服，儘管休息過後，疼痛感可獲緩解，但由於關節軟骨已磨損、骨質增生，很難直接根治，臨床多半針對不適症狀，開立消炎止痛藥物緩解。

骨鈣同時骨鬆 多作緩和運動

陳鵬仲指出，受到骨骼、關節長年使用、磨損影響，對年長者來說，骨質疏鬆與骨質鈣化同時出現「不是不可能」。但他提醒患者，不必過度恐慌，除了針對疼痛症狀就醫治療，日常生活建議避免如籃球、攀岩等高衝擊的劇烈運動，多從事緩和運動，以降低自己骨骼、關節受傷機會；並少讓身體背負重物，不適症狀就可獲得改善。

骨質鈣化現象，不是老年人的專利，任何年齡者，都可能面臨「鈣化」危機。三軍總醫院骨科部主治醫師沈賢宗表示，包括經常從事激烈運動者、常搬運重物的勞工朋友，甚或是需要久站的專櫃小姐、老師等，都有可能會讓身體長期負重，加快關節退化速度，使其附近的骨質出現鈣化現象.

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=314587

減重一定要吃對東西

飢餓感是減重的大敵，減重的人，不想功虧一簣，就要極力避免自己因為饑餓而破功，要做到這一點，吃對的食物、包括水果、蔬菜及全穀類這些好的碳水化合物是關鍵。

德國專家解釋，甜點、含糖飲料、加工食品及白麵粉製品，都是壞的碳水化合物。

研究指出，飢餓感通常是低血糖引發，壞的碳水化合物可以使血糖快速上升，刺激胰島素分泌，胰島素分泌過多，又會促使血糖下降，血糖降得太低，會讓人渴望甜食，所有減重的努力就在這一刻功虧一簣。

德國的研究建議想要減重或是維持體重的人，飲食一定要規律，不要有一餐沒一餐，餓的時候，吃點好的碳水化合物，要避免飢餓侵襲而亂吃，要從改變消費習慣開始，只買一點點、或是根本不要購買容易刺激飢餓感的食物，是避免減重破功的不二法門。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110425/1/2qevl.html

牙周激光治療牙周病 慎選專業醫師

一位女性患者因為2、3年前曾做過水雷射治療牙周病，沒想到2年後竟然復發，經過醫師看診後，發現全口牙只剩上排10顆、下排6顆，後牙區可說損失慘重，仔細檢查後，更發現其中4、5顆的牙床骨幾已被破壞殆盡，狀況比起2年前更糟糕，能保留的健康牙齒所剩無幾。

牙周病的治療必須徹底清除牙菌斑，才能避免牙周病持續擴散，雷射治療主要作用在於利用雷射的高能力將牙周病的細菌消除。中華民國牙周病醫學會醫師暨法國(Lokki)雷射牙周病認證醫師陳孟傑表示，單純利用水雷射治療牙周病，對於頑強的牙菌斑難以完整清除，因為牙齒表面還是會持續黏附牙菌斑，因此必須配合石英震盪器特殊洗牙過程，才能有效去除附著在牙齒表面的牙結石，相較於傳統牙周治療，雷射治療在正統牙科領域中，是被認定屬於輔助性治療。

雷射治療的低疼痛、復原快的優點，的確讓治療牙周病減少必須經過開刀翻瓣的較大痛楚，更是牙科醫療上的一大進展，不過，雷射治療原理主要是藉由熱能殺菌，瞬間就能達到1000多度的高溫，因此，雖然雷射問世能大大減輕牙周病患治療的不適，卻也因為高熱能的瞬間釋放，如果操作不當、使用方式有誤，很可能在操作過程因為過熱而受傷，像是骨質快速流失、牙肉軟組織裂開，嚴重不慎傷及神經等後遺症，操作的醫師必須相當小心，除了對使用儀器相當熟練，也必須有豐富經驗，才能確保雷射過程的安全無虞。

雷射治療牙周並非唯一的方式，亦非萬能，但是可提供牙醫師另外一項輔助牙周治療的選擇，適用於害怕疼痛、慢性病患。中華民國牙周病醫學會醫師陳孟傑表示，若屬於中重度牙周病患，可以由幾乎無疼痛的雷射刀取代傳統手術刀翻開牙肉瓣，達到殺菌、止血的效果，不需拆線，復原期短，使用牙周激光雷射、搭配特殊藥劑，不僅能抑菌，也能保住輕微鬆動的牙齒，避免開刀中牙根不穩脫落。

牙周雷射治療常面臨健康牙齒必須去或留的狀況，事實上，有些患者在洗牙時，搖晃的牙齒可能已經搖搖欲墜，剩餘的牙床骨不多，咀嚼食物的受力不佳，已經無法回到健康牙齒的受力狀態，必須特別小心。但坊間有些醫師信口開河，對患者保證能留下牙齒，卻造成後續感染問題擴大，消費者應多留意比較，選擇專業、經驗豐富的牙醫師，牙醫師甯秋華表示，術前必須經過牙醫師判斷，做出完整規劃設計，才能擁有充分的醫療保障。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110425/4/2qexj.html

讓癌細胞--睡著的食物

請大家多吃含有這些有效成份的食物，
讓身體內蠢蠢欲動的癌細胞多多睡覺。

下午參加了一場小型國際研討會，其中有一位目前在美國癌症中心的 戴 博士以
"Is Cancer Curable?" (癌症是否能治癒?)為題，
分享了他對癌細胞生長動力學的研究結果。

癌症最令人害怕的就是 metastasis（轉移）。

原生癌並不會讓病人死亡，然而一旦癌細胞轉移，
它們在其它組織器官內的興風作浪, 就讓病人逐漸
（或是很快速）的走向死亡。
但是，為什麼有些癌細胞已轉移的病人卻未繼續惡化?

日本曾解剖研究了幾十位無病痛往生的 90-103歲老人，
發現他們每一位體內都有不少的癌細胞。
但是，為什麼他們的癌細胞沒有造成身體的病痛?
戴博士和幾位癌症研究學者發現，癌細胞在活躍一段時間後會進入「休眠期」，休眠一段時間後又再度活躍，興風作浪。
「休眠期」越長，病人能存活的時間就越長，
甚至不發生令人害怕的「轉移」。

現在醫學界積極的在研究拖延癌細胞「休眠期」的方法，
包括利用藥物和飲食。

「有效預防細胞癌化」那篇中提到的幾種天然物，
可藉由控制癌細胞內訊息傳導 ( signal transduction ) 的路徑
進入「休眠期」，所以我把它們再次列出，

請大家多吃含有這些有效成份的食物，讓身體內蠢蠢欲動的癌細胞多多睡覺。


1. 咖哩 （抗癌成份是 .......「薑黃素」）
2. 辣椒 （抗癌成份是 .......「辣椒素」）
3. 薑 （抗癌成份是 .......「薑黃素」）
4. 綠茶 （抗癌成份是 .......「兒茶素」）
5. 大豆 （抗癌成份是 .......「異黃酮」）
6. 蕃茄 （抗癌成份是 .......「茄紅素」）
7. 葡萄 （抗癌成份是 .......「白黎蘆醇」）
8. 大蒜 （抗癌成份是 .......「硫化物」）
9. 高麗菜 （抗癌成份是 .......「indole」）
10. 花椰菜 （抗癌成份是 .......「硫化物」）

P.S.某藥劑師加註如下：

這篇文章傳給大家是做功德~!! 淺顯易懂。

因為最近醫學發表的長壽藥物包含以下四種 :

薑黃素/ 白藜蘆醇/ Silymarin/ 黃耆 (四種成份) ，前面兩樣有出現在文中。

省電燈泡會致癌 空氣須流通

德國科學家研究發現，省電燈泡在亮燈的過程中，會釋出致癌化學物質，因此民眾不應該長期開著燈，且應避免燈泡接近頭部。

為了節能減碳，歐洲聯盟已訂定計畫，將在明年底之前漸次淘汰一般的白熾燈泡。然而專家警告，成人不應整晚開著省電燈泡看書，或讓省電燈泡接近兒童的頭部。

目前已知，節能燈泡若被打破，會造成水銀外洩，最新的研究則顯示，省電燈泡亮燈時，會以蒸氣形式釋出致癌化學物質。這些有害物質包括納粹德軍用來毒殺猶太人的「酚」，以及萘和苯乙烯兩種毒素。

德國機械設備製造公會的柯契納表示，省電燈泡亮著時，燈泡周遭會形成「電子煙霧」，不應該在空氣不流通的地方使用。

不過，英國朴茨茅斯大學環境科學系講師布洛兒表示，還必須進一步從事獨立的研究，以便驗證德國這項發現。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110424/4/2qcuw.html

肺癌篩檢( CT vs.MRI )

多位醫界人士前天表示，低劑量電腦斷層（CT）是診斷肺癌的最佳利器，然而，台北榮總榮科影像中心昨天提出研究報告指出，零輻射的磁振造影（MRI，或稱核磁共振）對第一期肺癌診斷率為75.5%，與CT相同，可以是肺癌篩檢的另一選擇。

不過 ，胸腔科醫師認為，CT的影像解析度的確優於MRI，可以看清楚病灶，有助於醫師判讀、診斷。

衛生署國健局局長邱淑媞表示，低劑量電腦斷層（CT）和磁振造影（MRI）兩種檢查都還在臨床發展的階段，將會密切注意兩種檢查後續醫學證據的發展。

榮科影像中心主任鄭慧正表示，低劑量電腦斷層掃描還是有輻射劑量的問題，因此榮科中心自2000年10月到2007年12月，針對11,766名接受MRI檢查的健康民眾，進行大規模的長期研究追蹤，共檢查14,040次，追蹤發現疑似肺部病灶有559人、佔4.8 %，其中有46人經切片證實為肺癌，平均盛行率為0.4%，其中吸菸族群達1.4%，而第一期肺癌患者佔75.5%，與低劑量電腦斷層掃描結果相當，最小發現肺癌為0.5公分。

鄭慧正指出，CT可以發現0.2到0.3公分的肺癌，MRI只能發現0.5公分，CT在這一部分的確較為敏銳，但腫瘤在還沒有到1公分時，因為太小要做切片鑑別是良性？還是惡性？並不是那麼容易，臨床多會等到1公分時，再做進一步的處置，就像是「搭火車，就算早早到了月台，但還是要等到火車開進站，才能上車」。

鄭慧正表示，就篩檢角度來看，MRI是看整個胸腔，除了肺部之外，還可以看縱膈腔是否有胸腺癌或是淋巴瘤，但肺部低劑量CT只能看肺部，兩者的收費差不多，胸部MRI收費6500元，低劑量CT則為6000元，MRI在胸部或是肺癌的篩檢上，仍有其特色與價值。

不過，北榮胸腔腫瘤科主任蔡俊明表示，肺癌的篩檢除了發現腫瘤大小之外，病灶的清晰度同時也提供相當重要的訊息，像肺腫瘤是否有玻璃樣病灶，也就是中間有無實質的變化，也會影響醫師做處置決定，CT的影像解析度的確優於MRI。

蔡俊明並舉例說明，如果要看清楚一個房間內的擺設，CT像是隔著「清玻璃」，MRI像是隔著「毛玻璃」，兩者都可以看到東西多大、多小，但「清玻璃」可以把東西看得更清楚，這也是有人第一次做完MRI篩檢後，還會被要求做CT檢查，但如果第一次做CT檢查，多不會被要求再做MRI的道理。

蔡俊明進一步指出，當然腫瘤還很小時，要做切片並不容易，有時刀開進去也摸不到，但如果經由CT知道腫瘤是惡性的機會相當大時，會要求病患隔3個月回醫院追蹤；如果是良性的機會大，那麼病患隔6個月回來追蹤即可。當然影像檢查是醫師診斷的重要工具，但病患是否有抽菸及家族史，也都會納入整體評估。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110424/78/2qd45.html

眼藥水或眼藥膏主要分類

眼藥水或眼藥膏主要分為三大類：

一是含抗生素、治療細菌感染用的（如各類黴素）；二是含類固醇的，也屬於消炎藥的一種；三是含滋潤保濕營養成分，純粹潤滑用的。醫師處方時，會針對每位患者的症狀及病因，選擇適當的眼藥水或藥膏，並且不會建議患者長期使用。

國內民眾購買成藥已成習慣，最怕的就是眼藥水中含有類固醇而不自知，又長期當成保養品使用，因為類固醇雖是極佳的消炎藥，但常見的副作用卻會造成眼壓升高，甚至青光眼。一般人連續使用類固醇藥水一個月以上，約有一成使用者會眼壓上升，但若是高度近視族，比率會上揚至三、四成。有些嚴重青光眼病人，常因無明顯的痛覺，而某一眼視力又還不錯，以致延誤治療時機，最後不幸失明。此外，長期使用類固醇眼藥水者，日後罹患白內障的機率也將比一般人高三到五倍。

另方面，濫用含抗生素的眼藥，也會破壞眼睛附近的菌種生態，造成頑劣的菌種才能生存，可能在身體虛弱或受傷、開刀等機會時，形成嚴重感染，且細菌的抗藥性也會愈來愈強。即使是一些滋潤型的眼藥水，大部分也都含有防腐劑，最好不要長期使用。如果因眼睛乾澀，必須經常使用人工淚液，最好選擇不含防腐劑的產品。

這並非危言聳聽，許多眼科醫師都察覺此一問題的嚴重性，不斷呼籲民眾切勿濫用眼藥水，只可惜仍有人疏於注意或觀念不正確，導致視力嚴重傷害。

醫師強調，有些日常的眼睛不適，可以用一些DIY方法改善，例如熱敷可改善眼睛乾澀、疲勞，冰敷可改善眼睛敏感、搔癢症狀，效果不錯，隱形眼鏡人口則要注意鏡片清潔，且勿配戴過久，這些都可減少使用眼藥水的機會。

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1405101705362

長 期 滴 眼 藥 水 是 否 對 眼 睛 有 害？

點眼藥水，小心點掉健康。眼睛不舒服，許多人先點眼藥水再說，對眼藥水的觀念，覺得沒什麼大不了。

不過台北榮總眼科部主治醫師程景煜表示，有些眼藥水含有類固醇，如果民眾不知道成分，眼壓又太高，就可能會造成青光眼，損害視神經。他有一位二十出頭的年輕病患，因為去游泳，得了結膜炎，醫師替他開了含類固醇的眼藥水，吩咐他一星期後要回診，但是病患卻沒有來，自己去藥房買了類似的眼藥水繼續點，結果就出問題。

另外程景煜也說，曾有一位男性，吃過午飯後，點了一滴眼藥水治療青光眼，卻引發氣喘發作，送醫不治死亡。原因就在於他點的眼藥水，含有乙型拮抗劑，會增加慢性氣管阻塞的危險性。另外有一種治療青光眼的眼藥水，含有前列腺素，會出現黑眼圈，讓患者抱怨自己看起來就像熊貓一樣，因此千萬不要小看點眼藥水這個小動作，可能暗藏危機!台北榮總青光眼科醫師劉瑞玲表示，眼藥水不當使用，不僅是眼睛傷害，還可能引起全身副作用。

眼藥水的全身副作用，尤其在嬰幼兒上特別明顯。因此買眼藥水前，最好先注意成分，跟自己的病史有沒有禁忌，或是請教藥師及眼科醫師。除了眼藥水不能亂點，許多人眼睛乾澀愛點的人工淚液也要小心，劉瑞玲也表示，人工淚液多半有防腐劑，一天最好不要超過四到六次，免得防腐劑的毒性長期累積，造成角膜破損等傷害。

如果是不含防腐劑的產品，多半是一天一支裝，千萬不要用不完捨不得丟，因為保存不當，就可能引發細菌感染。林口長庚醫院眼科主治醫師蕭靜熹表示，一個病患，原本透明的人工淚液，都已經變成黃綠色，還是繼續用，把他的人工淚液拿來細菌培養，竟然培養出綠膿桿菌。醫師表示，民眾多半是乾眼症等眼睛不舒服才點人工淚液，如果用過期的產品，細菌就很容易趁虛而入，因此混濁變色了千萬不要再用。

另外，點眼藥水時，總覺得好像沒有流進眼睛裡，趕快又追加一滴，醫師也提醒結膜下囊的容量只有一滴藥水的二分之一到五分之一左右，因此會有藥水流出來是正常現象。

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1405102603931

眼藥水，點對了嗎？

◎ 張朝凱 醫師 / 諾貝爾眼科雷射機構

絕大部分的眼藥都是製成藥水或藥膏的型式，直接點在眼睛表面做治療，所以不正確的用藥方式有可能造成眼睛的傷害，進而影響視力，所以眼藥的使用不可不慎。

眼藥水使用在眼睛表面的作用：

點藥水後只有＜20％被保留在眼內。正常眨眼的情況下，點眼藥水大約只有不到20％的眼藥水能被保留，所以點眼藥水每次只要點一滴就夠了，多點幾滴也是流失掉了！而且太過頻繁的點眼藥水，眼藥水內的防腐劑可能會對眼球造成傷害。

淚水的排除速率很快：

正常眼睛每分鐘可以替換16％的淚水，而眼睛會在5分鐘內以眨眼或淚水的方式將點入的眼藥水排泄掉，所以一種眼藥水點完5分鐘後再點另一種，才不會把先前點的眼藥水給稀釋掉。一般而言，點完藥水後的5分鐘，大約只剩下50％的藥水停留在淚液中，而十分鐘後大約只剩17％左右。

使用眼藥前：

確定你已了解眼藥的名稱及使用方法、使用劑量。 仔細閱讀藥品說明書，了解成分、用法用量、警告標示、注意事項、禁忌、副作用、有效期限、儲存方法。同時檢查藥名、濃度、有效期是否與包裝相符，瓶內是否有混濁或絮狀物、有無顏色變化等。

對藥物有過敏現象時，應事先告訴醫師，有懷孕或使用其他藥物也應該告知。 使用眼藥後，若有不舒服或過敏反應時，必須與醫師討論，改用其他藥物或不同方式投與。

正確使用眼藥的步驟：

將手徹底洗淨，有戴隱形眼鏡者應先將鏡片取下。 若眼藥水為懸浮液，請先充分搖勻。 將頭稍稍仰起，然後用手指將下眼瞼緣挾起並拉下，形成一個有效點藥的下眼瞼窩。 將一滴眼藥水點進下眼瞼窩，請注意不要將藥水瓶口接觸到眼球或眼瞼。

當眼藥水點進下眼瞼窩時，請繼續維持下眼瞼拉下的姿勢數秒鐘以利藥水吸收，然後才將下眼瞼鬆開再輕輕閉上眼睛。 閉眼1~2分鐘，並輕輕轉動眼球。用手指在眼瞼內緣淚囊處輕壓約5分鐘，以避免眼藥水經由鼻淚管流出而降低藥效。 兩種以上眼藥水需間隔5分鐘，如醫師無特別囑咐，哪一種眼藥水先使用皆可。 若同時有眼藥水及眼藥膏，先用藥水再用藥膏，藥水、藥膏仍需間隔5分鐘。(藥膏使用方式與眼藥水相同，將眼藥膏擠出約一公分長，點進下眼瞼窩)

眼藥水(膏)的儲存方式：

放置在陰涼避光處。避免日光直射、高溫、潮濕的環境。因為眼藥多由化學物質製成，若長時間放置在上述不良環境中，可能會造成成份變質，降低藥效，甚至變質成有害物質。 若有特別標示需存放於冰箱，請勿放在冷凍庫。

眼藥水(膏)開啟後，儘可能在一個月內使用完畢，若用不完，也應在開封一個月後丟棄。有些不含防腐劑或是特殊成份的眼藥，最好在一星期內能儘速使用完畢。 沒有開啟過的眼藥水(膏)，應注意其保存期限，若超過期限仍未開啟使用，仍應丟棄不用。 眼藥水(膏)若有顏色變化或異味，有不明顆粒或混濁沉澱物，應立即丟棄，停止使用。

http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=1133

藥品資訊查詢

教大家一個一定要會的查詢藥品資訊的方法

《.全文詳‧》

肺癌專家開砲 早期肺癌磁振造影「沒用」

國內從事肺癌治療的重量級醫師昨天直斥，國內有些醫院推動以磁振造影（MRI）或正子斷層掃描（PET）等高價健檢來篩檢肺癌，「一點用處也沒有」。

健康科學基金會昨天舉辦「肺癌：國人癌症的頭號殺手」記者會，台大醫學院院長、中研院院士楊泮池在會中嚴肅指出，磁振造影或正子斷層掃描篩檢肺癌，對早期肺癌篩檢「絕對沒有用」、「一點用也沒有」，這兩種檢查儀器，只適合確診後追蹤。

台北榮總胸腔腫瘤科主任蔡俊明也點名，國內有醫院結合保險公司，推廣正子掃描高階健檢，還用正子掃描篩檢肺癌，這事有人提到國際醫學研討會報告，「與會學者都覺得不可思議。」因為這種儀器對肺癌篩檢根本不足為憑。

蔡俊明說，國內非小細胞癌患者，占八成五至九成，其中肺腺癌又占五成，從MRI或PET掃描，不易發現肺腺癌成長訊號。

健康科學基金會董事長吳成文說，吸菸者、有家族病史者，發生肺癌機率，高出一般人數倍，還好現今一公分以下肺癌切除，治癒率可達八成五至九成。

吳成文表示，美國大型研究指出，以低劑量電腦斷層和Ｘ光檢查比較，發現前者可降低肺癌死亡率兩成。

楊泮池說，每人一年可接受一百五十張至兩百張胸部Ｘ光的輻射量；若是做低劑量、無顯影劑電腦斷層掃描，每次約是廿張輻射量；做一張有顯影劑電腦斷層，等於照一百張胸部Ｘ光；若只是做健檢者，最好選無顯影劑的電腦斷層。他建議，可在四十歲時，做第一次低劑量電腦斷層掃描，但還是要視個人狀況而定。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110423/2/2qbyn.html

肌肉流失 喝水真的會胖

很多人都有減肥失敗的經驗，甚至於自嘲「連喝水都會胖」，醫師說，這是因為肌肉會隨年紀增加而流失，每年約流失0.5磅的重量，在沒有肌肉協助燃燒的情況下，熱量都變成脂肪，真的連喝水都會胖，因此提醒減肥民眾，與其節食減肥不如運動減肥，既持久又可長肌肉。

雲林縣府衛生局昨日召開「健康一百台灣動起來─幸福雲林百分百」健康減重啟動記者會，勞工處代理處長林清松表示，雲林勞工約20萬人，因為工作壓力大、三餐飲食不正常，不少人有體重過重問題，許多人曾減重卻都失敗，期望藉由公司行號支持，一起加入減重，讓勞工更健康。

運動減肥 持久又可長肌肉

台塑六輕麥寮廠區醫務室主任林旭華指出，多年來，他在廠區推動多次減重計畫，但是成效不彰。分析勞工減重失敗原因主要是忍耐度不夠、壓力大、不忌口，其實減重需由心著手，即讓員工關心自己的健康，自發性想減重，才能提高成功率。

林旭華進一步表示，體內肌肉量是減重的密碼，由於肌肉燃燒的熱量比脂肪多好幾倍，且肌肉越多，燃燒熱量愈多，相對身體的基礎代謝力愈快，但肌肉會隨著年紀增加而流失，每年流失約0.5磅。唯有運動才能避免肌肉流失，這也是為什麼運動員吃很多也不易發胖，但體內肌肉少又不運動的人，真的喝水就會胖。

林旭華說，時下流行蔬食、不吃澱粉等減肥方法不適合勞工朋友。最好的減重法就是運動，例如骨盆腔運動，包括仰臥起坐、抬腿運動，訓練腹肌，可避免腹部脂肪囤積，但運動一定要持之以恆，且要忌口，例如避免高油、高鹽及高糖，最好能呼朋引伴一起減重，彼此加油、較勁，增加動力。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110422/78/2q9ml.html

胃脹氣發生的機轉

造成胃腸脹氣的原因很多，包含身心兩方面主客觀因素。日常飲食所攝取的食物、用餐的習慣等，都有胃腸脹氣有密切關係。

　===身體因素方面：

一、吃的過飽，會妨礙胃部蠕動，影響食物與胃液混合，難以進行消化，便會產生氣體。
二、兩餐間的距離時間太短，或是正餐外常吃零食，胃腸長時間停留食物，整天都在消化發酵，不斷產生廢棄，自然容易脹氣。

　一日三餐攝取的食物，要儘可能均衡定量，也就是碳水化合物、蛋白質、脂肪三大營養素的攝取，要安照自己體質及工作需要適量調配。千萬不要暴飲暴食。正餐之間的距離時間英在四、五小時左右，胃腸空了，沒有食物停滯，就不會容易生「氣」了。兩餐之間，除了補充水分及水果之外，盡量不要吃零食。晚餐不宜過飽，必須讓食物消化、排光氣體後才就寢，至少要再吃完三小時後，才能上床睡覺。因此在這個前提之下，除非熬夜不休息，否則宵夜點心就會讓胃腸負擔過重，隔天一大早，就會一肚子氣。

某些食物本身就易引起脹氣，如豆類、麥麩、蘋果、桃子、洋蔥、甘藍菜、穀類、以及地瓜、馬鈴薯等的薯類食物，這些都是屬於易產氣食物。

乳類食品也是一個很容易產生脹氣的食物，或是體內因無法吸收乳糖而造成脹氣。

某些腸胃方面的疾病如腸燥症、膽囊疾病（可能是脂肪消化不良）而導致脹氣

　據報導，法國人愛吃油膩的食物，又喜歡抽煙，但得心臟病的人卻不多，有人說是因為法國人常喝紅葡萄酒、多吃新鮮蔬菜所致。但是根據最新的調查研究顯示，關鍵其實在於法國人的飲食方式：法國人每天所攝取的全部熱量中，有將近百分之六十是在下午二時以前吸收的。他們以午餐為主餐，下午繼續活動，平均要過五個小時後，才會再次進食，兩餐之間很少攝取零食。這種飲食方式，正符合上面所述的原則，兩餐間距離較長，而且在工作時段活動量較大，可使每餐所攝取的食物完全消化吸收掉，體內便不易累積食物，不會產生氣體。尤其晚間不吃大餐，可避免飽食早睡對身體的害處。

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1609050802270

胃脹氣vs.腸脹氣

胃脹氣是在上方(肺的下方),腸脹氣是在肚臍周圍

脹氣的感覺向是肚子被灌了氣ㄉ氣球一樣
肚子鼓鼓的 輕敲有似打鼓的聲音 空空的
若嚴重的的話可是會痛的

===如何改善脹氣===

可以藉由擦薄荷油來改善 或沿肚臍作環行按摩(要逆時針)也有幫助

趕快按摩您雙手的中指!由手心的方向往指梢外搓.....
約搓個幾分鐘之後....
您會排氣<放屁>或者嗝氣!
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1106080901012

脹氣vs.大腸急躁症

脹氣是常見腸胃不適問題，但如果長時間持續發生，就可能是大腸急躁症的警訊，本身雖不是一種疾病，卻可能是腸胃症狀共同的問題，消除脹氣，可以多走路、散步，有助於氣體的排出，緩解不適。

　新樓醫院內科主治醫師吳昭賢表示，脹氣簡單的說，就是空氣跑入體內，發生異常排氣的現象，造成脹氣的原因很多，包括飲食不當，腸胃功能不佳，甚至生活壓力過大等，都可能讓人產生脹氣。輕者讓肚子感覺鼓鼓的，嚴重可以讓人覺得腸胃在肚子裡翻攪。

　由於疼痛部位是在腹部，因此也容易讓病患產生混淆，認為是胃痛或吃壞肚子，其實是脹氣作怪。

　吳昭賢說，因為幾乎所有腸胃疾病都跟脹氣有關，因此病患到醫院求診，若經過詢問病史之後，確定因為飲食或生活作息不良引起的反應，其實就不用太緊張，若與個人體質有關，就必須進一步檢查。臨床上，脹氣也可能是大腸急躁症的表現。

　容易因為不當飲食造成的脹氣，包括豆類、榖類、番薯、馬鈴薯以及乳製品，攝取時不宜過快，一旦發生脹氣不舒服時，可以多走走路、散散步，有助於體內氣體的排出。

　脹氣有可能是腸胃疾病的警訊，如果偶而發生，民眾可以不必緊張，細嚼慢嚥，飯後輕微運動，都是防止脹氣可行的方法。但若有其他合併症，就趕緊就醫，確實找出脹氣的原因，及早治療。

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1106081005944

反覆膀胱發炎 當心膀胱癌

（中央社記者陳麗婷台北21日電）

下腹不適、解尿灼熱感反覆膀胱炎，當心罹患膀胱癌。醫師收治1名55歲女性，因有慢性膀胱發炎病史，但忽略解尿灼熱感等症狀，後來檢查竟是膀胱癌，提醒反覆膀胱炎一定要檢查。

榮新診所泌尿科主任沈秉慶今天在記者會表示，日前收治1名55歲女性，經常下腹不適，解尿時有微微灼熱感，但因過去有慢性膀胱發炎病史，以為又是膀胱發炎，因此不以為意，最後不舒服症狀仍未改善，才就醫檢查，經膀胱鏡及切片檢查發現為原位性膀胱癌。

沈秉慶說，慢性膀胱炎是指6個月內有2次或2次以上反覆性膀胱發炎，或發炎超過2星期以上，好發於女性，且與感染、泌尿道結石、更年期、抽煙等因素有關。

慢性膀胱炎典型症狀可能伴有下腹不適，解尿疼痛或灼熱，合併有血尿及尿急、頻尿等情形，沈秉慶說，門診中很多患者輕忽反覆性膀胱炎症狀，以為只要忍一忍或自行服用抗生素就會好轉，但其中可能潛在腫瘤危機。

沈秉慶說，根據國內外文獻顯示，膀胱惡性腫瘤大多在50-70歲發生，且50%以上臨床表現為無痛性血尿，慢性膀胱發炎會使膀胱黏膜細胞長期被發炎反應刺激，因而導致細胞病變現象，就可能引發膀胱惡性腫瘤。

另外，對於較易罹患膀胱炎的民眾，沈秉慶說，有症狀一定要就醫，平常要多喝水、勿憋尿，飲食上可多攝取含有較多維生素A 、B及C的食物及蔓越莓，避免經常食用辛辣食物、巧克力、含有咖啡因、糖精、酒精的飲品及碳酸飲料與高油脂食物。1000421

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110421/5/2q7ku.html

學會人工淚液7步驟 讓乾眼症退下

【聯合新聞網／文／臺北醫學大學附設醫院藥劑部 孫國倫藥師】

乾眼症是指眼睛的淚液分泌不足或是蒸發過快，造成無法保持眼球表面的濕潤及舒適造成的疾病，常見的症狀除了眼睛乾澀外，還會有紅、癢、灼熱感的情形。

乾眼症是現代社會眼科常見的疾病，尤其是現代人往往整日與電腦為伍，工作於中央空調工作，或是長時間配戴隱型眼鏡，都是造成乾眼症的危險族群。

人工淚液除了提供眼睛水分及濕潤的功能外，也可以稀釋眼內的發炎物質，降低淚液的滲透壓，為乾眼症最常使用的治療方式。

目前市面上的人工淚液，分為藥水及藥膏兩種，藥水的人工淚液使用方便、作用快，可在眼球乾澀的時候直接補充眼球所需要的水分，不過其水分蒸發的也較快，症狀嚴重的病人需要2-4小時補充一次。

而藥膏狀的人工淚液黏稠度較高，可長時間留存於眼內，緩慢轉換成水溶液的形式保持眼睛濕潤，不過也因為其長時間留存於眼內，往往會造成視力模糊的問題，所以一般建議睡前或是不需要使用眼力時點用。

至於人工淚液的使用方式與保存與一般眼藥水相同，使用步驟如下：

1. 清潔雙手。

2. 若有戴隱形眼鏡須先取出。

3. 將眼睛下眼瞼輕輕往下拉開露出一空間。

4. 頭向後仰，將滴管或藥瓶放在下眼瞼上距眼睛2~3公分，眼球朝上看，滴下液滴。

5. 滴管或藥瓶盡量不要接觸到手指、臉或眼睛。

6. 張開眼睛至少30 秒，以免藥液流出眼外。(眼藥膏：放開下眼瞼，閉上眼睛，眼珠在裡面全方位地旋轉，視力會稍模糊。)

7. 滴完後可用手指按壓內側眼角1~2分鐘，減少藥物經鼻淚管流至喉嚨。

已開封的人工淚液可放置於陰涼處保存一個月，不需要放置於冰箱冷藏，若是不含防腐劑的人工淚液，使用後則須立即丟棄，避免造成細菌增生。

乾眼症是困惱現代人常見的問題，不過並不是覺得「眼睛乾澀」就是罹患了乾眼症，還是需要求助專業的眼科醫師檢查，才能早期發現問題早期治療。

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_MAIN_ID=210&f_SUB_ID=1413&f_ART_ID=288789

睜一隻眼閉一隻眼 老農插秧變織網

【聯合線上企劃／陽明大學附設醫院眼科 蔡德中醫師】

「插秧變織網？！」陽明大學附設醫院眼科蔡德中醫師呼籲別輕忽「看直成曲」的視力危機。

蘭陽平原農產富饒，稻作佔總生產面積的五成以上，但一位老農到眼科就診時，表示最近手插秧常插歪，原本應是平行線的行距會因為目測抓不準而寬窄不一，有時甚至需要像扣板機前的「睜一隻眼閉一隻眼」才能瞄準。

經過眼底檢查後發現老農因左眼黃斑部病變，造成中心視力暗黑，甚至扭曲，導致視距誤差及視力下降，幸好右眼視力尚可，並且老農盡快就診，即時治療。

隨著年齡增加，眼睛的功能亦逐漸減退，據統計，因老化引起的黃斑部病變，是已開發國家造成失明的主要原因。提醒民眾應定期接受眼科檢查，視力衰退並非年紀大的必然現象，有些眼疾如黃斑部病變是可以早期發現，透過早期治療改善的。

盛行率10%　日常生活小徵兆別視而不見

據台北榮民總醫院於曾針對台北石牌地區65歲或以上老年人所做的眼疾流行病學研究顯示，老年性黃斑部病變的盛行率約10%，而80歲以上長者的發生率更高達五倍以上。

黃斑部病變可概分為乾性及濕性，乾性約佔90%，乾性黃斑部病變患病初期，由於視網膜的血管增生導致視力受到的影響尚不明顯，但若這些新生血管破裂導致滲漏或出血，演變成「濕性」黃斑部病變，就會造成中央視力下降、視野中央會有一團黑影、對比度變差等狀況，並且常會「看直成曲」。

在診間聽過的案例包括老人家打麻將因為看錯經常打錯牌放槍、或常覺得家中室內照明不夠亮，或是眼睛「霧霧」的狀況，建議民眾可多注意家中長輩視力的改變，並且盡快就醫做進一步檢查。

抑制血管新生　黃斑部病變治療健保給付

目前針對黃斑部病變治療，已有健保給付的「新生血管抑制劑」，可在治療後良好維持視力，甚至可改善視力。由於黃斑部病變是不可逆的眼內出血狀況，確診後若不即早治療可能在兩年內完全失明，呼籲患者不可輕忽。

針對一般老年視力保健，建議多攝取葉黃素、維他命Ｃ、E等食物，並避免紫外線、菸害，控制三高問題，了解家族病史。眼睛為靈魂之窗，透過定期檢查，發現問題及早治療，老人家也可視力「好犀利」！

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_MAIN_ID=210&f_SUB_ID=4891&f_ART_ID=306089

燕麥愈吃 血脂肪不降反升

【聯合線上企劃／味全生技提供】

燕麥片含有豐富食物纖維，可以幫助排便及減少食物中膽固醇吸收，所以有很多人把燕麥片當作早餐，但是要小心，燕麥片吃多了可是會讓另一種血脂肪-三酸甘油酯上升喔。

登載在國際營養學期刊一篇研究指出,讓有高膽固醇問題的人每天吃燕麥片中的降膽固醇成份，6週後，血膽固醇雖然降低了,但三酸甘油酯卻升高了。原因是過多的澱粉食物會刺激體內合成更多的三酸甘油酯，而燕麥片正是屬於澱粉類。

血膽固醇的來源只有30%是外來的(飲食),其餘70%是體內製造 (主要是肝臟)，燕麥片對於體內製造的膽固醇，沒有很大的作用，而且100公克就含有355卡的熱量，因此有三酸甘油酯、血糖問題及怕胖者，還是先從均衡飲食及適量運動著手，可千萬別為了降血膽固醇就狂吃燕麥片，以免讓三酸甘油酯上升或體重增加，得不償失。

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=313345

看到畢卡索的畫－你的眼睛在求救！

【聯合線上企劃／花蓮慈濟醫院 眼科主任 蔡榮坤醫師 】

視物像是畢卡所的畫？花蓮慈濟醫院眼科蔡榮坤主任提醒，可能是眼睛發出的求救信號！

知名畫家畢卡索的繪畫特色之一，就是創造出新的變形美感，畫中奇特的眼睛鼻子、扭曲的雙手等變形畫作，都無法被當時的人所理解，但在眼科醫師眼中，卻有著不一樣的涵意。

75歲的朱奶奶（化名）來到醫院求診時，說自己看東西時線條扭曲，連家人的五官都看不清楚，經檢查後發現朱奶奶罹患的是老年性黃斑部病變，以致於視力受到影響，看任何東西都會扭曲變形，彷彿是看到「畢卡索的畫」一樣！

視力退化眼前一抹黑 抑制血管新生控制病情

視網膜黃斑部是視覺最主要的區域，主要是負責細微中心視力的功用，像朱奶奶所罹患的老年性黃斑部病變，通常好發在五十歲以上，且經證實與年齡、高度近視、紫外線曝曬、吸菸及家族病史有關。

黃斑部病變分為乾性及濕性，乾性者一般視力受到的影響並不明顯，也沒有特殊的治療方法。而濕性黃斑部病變則是視網膜中心的黃斑部長出了不正常的血管，會讓人出現變形、模糊、扭曲的視覺，朱奶奶就是屬於這種情況。如病情繼續惡化，視野的中央還會出現一個「黑洞」，如同雜誌上被遮住臉的照片一樣，無法看見任何東西了。

朱奶奶最後接受了目前最新的治療方法：將新生血管抑制劑直接注射進眼球玻璃體。這種新生血管抑制劑可以阻斷血管的新生作用，達到控制黃斑部病變惡化的目的。由於及早進行治療，朱奶奶現在病情控制良好，視力也逐漸恢復，甚至能與子女一同出國了！另外，自今年1月起健保已將該藥物納入給付，可提供較嚴重的黃斑部退化病變患者更多選擇。

治療濕性黃斑部病變 選擇最適合療法

過去主要以雷射、光動力治療黃斑部退化病變，其中雷射治療雖有健保給付，但治療部位若略有偏差，反而會使視力減弱；光動力治療則需自費，每次治療近五萬元，且有對光敏感的副作用，病患治療後須暫時著長袖衣服及長褲，攜帶太陽眼鏡及帽子，以避免陽光照射引起光敏感現象。

而在進行新生血管抑制劑治療時，只需用極細小的針將藥劑注入眼球玻璃體內，且與光動力治療相比，對生活影響亦較小，民眾可與醫師討論，選擇最適合自己的治療方式。

研究發現，年紀相關的黃斑部病變若越早治療，控制的效果將越好，甚至可以改善視力。下次若聽到長輩說看東西像是看到「畢卡索的畫」時，就應該像朱奶奶一樣立即至醫院檢查，早期發現，早期治療！

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=308613

料理DIY／雪裡紅醃製

食材：

有機油菜（有機小芥菜或蘿蔔葉也可）約300g、鹽2小匙

作法：

1.有機油菜不用洗，直接放平台上、撒兩匙鹽，左手扶好莖部、右手平行搓揉約10分鐘，至菜葉軟化。

2.將水擠掉靜置半小時。

3.用保鮮膜包好或放保鮮盒中，放冰箱可存放3~10天。

TIPS：

油菜醃製：口感較細緻，適合與肉類搭配。

小芥菜醃製：纖維較粗，有特殊的甘苦味，適合搭配口味較重的料理，如炒小魚乾。

蘿蔔葉醃製：帶有蘿蔔的辛辣味，適合用於涼拌菜。

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=313803

工作久坐10年 罹癌率高1倍

對全球所有坐在辦公桌前敲電腦的白領勞工來說，這可不是好消息：

澳洲最新研究發現，從事久坐工作10年或以上，罹患某些種類腸癌的機率會增加近1倍。

更糟的是，研究人員發現，即使白領階級固定健身或運動，罹患腫瘤的機率依然是藍領的兩倍。

英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，這項發表於「美國流行病學期刊」（American Journal ofEpidemiology）的研究發現，凸顯現代工作模式的健康風險，即一坐就是數小時。

這項發現也足以佐證先前的研究結果，即每天多數時間都是坐著辦公的人，罹患攝護腺癌的機率比高度動態職業者多出30%。

郵報指出，英國每年有3萬7500多人被診斷出罹患腸癌，此疾病的死亡率相當高，每年造成約1萬6000人喪生，因為許多患者對初期警訊視而不見，等到病情擴大時才會求醫。

富含高脂和牛、羊肉的飲食習慣，加上缺乏運動，據信是致癌的主要因素。

不過由西澳大學（University of Western Australia）團隊進行的這項最新研究顯示，1天中身體有許多時間長期靜止不動，也可能是另1個致癌主要因子，即使在閒時大量運動的人也一樣。

美國最近調查發現，現在的成人每天上班約有55%的時間是坐著。

西澳大學研究人員訪談918位腸癌患者，並將他們的工作模式和其他1021位未罹癌的志願受訪者比較。所有訪談對象都被問到他們的工作史、生活型態和體能活動量。

訪談結果發現，從事久坐工作10年以上者，遠端結腸（distal colon）出現腫瘤的機率高出94%。

研究人員還發現，長達10年的久坐不動工作模式會導致直腸癌罹患率增加44%。

研究人員表示，前述發現顯示，閒暇時間活動筋骨，並無法抵消工作時長期靜坐對健康造成的損害。1000420

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110420/5/2q5zu.html

【引用】煮泡麵要注意的事

煮泡麵時要熄火後再加入調味粉料包，因為其中所含的味精加熱至 100℃ 或煮超過 10分鐘便會轉化成焦麩胺酸，長期食用有可能造成神經系統慢性中毒、提高致癌的危險性。注意看看泡麵的包裝上，是不是有熄火後再添加的說明呢？

1.待水滾，將泡麵放入鍋中

2.用煮的泡麵比較 Q

3.上桌後再加入調味包

4.瞧一瞧，包裝上的食用方法交代了些什麼？

結論〕市面上的泡麵幾乎都建議以沖泡的方式食用；而快煮麵則建議麵煮熟後熄火，再加入調味包。
建議〕當味精受熱 120℃ 以上時容易焦化，不但失去鮮味，還有輕微的毒性。所以除了煮泡麵之外，煮菜時（尤其是高溫烹調）於離火後再加味精是比較科學的方法；因為這時候的溫度適中，既能充分發揮味精的鮮味，又不致於因溫度過高而產生有毒物質。

http://www.atlaspost.com/landmark.php?id=8201033&noslave=1&frominsertcomment=1&reward=225&noslave=1&specialaward=0#comment1681544

【引用】DIY自製生鮮發芽米

為改善國人飲食健康，行政院農業委員會高雄區農業改良場研發出簡易的發芽米製作方式，消費者可以在家 DIY，一起來享用天然而營養的米飯。

農委會高雄農改場指出，近年來由於工商業急速發展，國民所得大幅提高，國人飲食習慣已有重大改變，例如國人糙米每人年食用量由1969年之138公斤，至2002年降至僅約50公斤。飲食過度精緻化後，許多人之肥胖問題與文明病因而發生，尤其是最近SARS疫情的爆發，更令人對身體健康的顧慮產生質疑。許多專家學者從各方面的研究，發現文明病所以產生，除了精神上的壓力過大與運動量少等生活型態的因素之外，飲食的過度精緻化也是主要的因素之一，因而「粗茶淡飯、取自自然」為當今講究健康生活的主要課題。天然的食物含有豐富的營養，所以要有健康的身體，應該多攝取蔬菜水果，尤其是糙米、全麥、玉米、麥麩等純穀類食物。

　　農委會高雄農改場說，發芽米主要是利用糙米之胚體經過浸泡與催芽過程，將糙米中的酵素完全活化，使稻胚萌出長約 0.05~0.1公分之芽體，即為發芽米。發芽米所含之營養素除醣類比白米較低（ 0.88：1）外，蛋白質、脂肪、維生素 B1、維生素 E均比白米高（1.07～4.25：1），尤其糙米中的酵素完全活化後之發芽米含有豐富的γ-胺基酪酸（GABA）、磷酸六肌醇（IP6）、肌醇（Inositol）、阿魏酸（Ferulic acid）、維生素 B 群、維生素 E、鎂、鉀、鈣、鋅、蛋白質及食物纖維等。尤其發芽米含有的γ-胺基酪酸（GABA）每100公克營養素中即含有16.5毫克是一般白米的11倍，GABA是氨基丁酸茶的主要成份，可以降低血壓穩定神經與提高腎臟與肝臟功能；六磷酸肌醇（IP6）具有抗氧化作用，有助人體免疫力提昇，對部份癌症細胞有抑制效果；肌醇可預防脂肪肝與動脈硬化；阿魏酸可去除活性氧，抑制麥拉寧色素生成；維生素E可抑制活性氧的活動，保護肌膚防止紫外線以及抑制膽固醇增加；鎂可預防心臟病；鉀可預防高血壓；鈣可預防骨質疏鬆症；鋅可防止生殖功能低下與動脈硬化作用；食物纖維有預防便秘、高血脂肪症與大腸癌症的發生。

　　農委會高雄農改場表示，發芽米在日本已風行數年，並且也研發製造發芽米電鍋，近年來發芽米在台灣地區也逐漸被消費者選用，部份百貨公司、量販店或生鮮超市也有販售日本發芽玄米、台灣發芽米等，唯其售價偏高。

其實生鮮發芽米可以自己製作，自行製作生鮮發芽米應選用當期作或經冷藏保存良好具有萌芽力之市售經認證貼有認證標章之有機糙米作為生鮮發芽米DIY的材料，經認証之有機糙米，係在各區農業改良場規劃之良質米適栽區內種植良質米推薦品種，在栽培過程中不使用化學肥料、農藥與生長調節劑等，生產過程亦符合良質米規範，所生產之有機稻穀碾製而成，食用有機糙米可以『吃得安全、吃得健康』。

　　生鮮發芽米DIY之步驟如下：

1.將有機糙米用水清洗，浸泡約3小時。

2.再以42℃溫水洗滌後將溫水倒乾，放置於電鍋或電子鍋之內鍋，內鍋上層再覆蓋以經溫水浸潤擰乾之紗布或毛巾置於電鍋內，溫水溫度以不超過42 ℃為原則，使用時以手掌放入溫水中感覺到熱但不會覺得會燙時的溫度約40～42℃左右。

3.經過15小時左右之催芽後會長出約0.05~0.1公分之芽體，即為生鮮發芽米。

4.發芽糙米飯的烹煮：

　　農委會高雄農改場最後表示，發芽糙米飯的烹煮方法是將生鮮發芽米經洗滌後，加入米量約1.6倍的水即可烹煮（1.6倍是5杯米加8杯水，依此類推），煮熟後應繼續悶鍋15分鐘後食用（1杯發芽米約可煮成2杯發芽糙米飯），發芽糙米如未能立即烹煮，可裝置於封口之容器或封口之塑膠袋內，放置冰箱低溫冷藏，短期間內仍可維持相同的食味口感。

資料來源：高雄區農業改良場

http://www.atlaspost.com/landmark-3249621.htm

喝火鍋湯後立即飲冰水 小 心高血壓

冬天吃火鍋是三五好友聚會的優先選擇，書田診所家醫科主任醫師何一成今天指出，

喝下熱湯後如果立刻再喝下冷飲，血壓可能相差二十至三十毫米汞柱 (mmHg)，

血壓起伏過大可能引發頭疼等身體不適症狀。

大陸冷氣團來襲，火鍋店生意興隆。何一成在記者會中表示，最近有一名年約三十歲的男性病人求診，

就是在喝火鍋熱湯後又立刻喝冰水，導致頭部間歇性疼痛、血壓飆高。

何一成說，台灣二十歲以上人口中，有高血壓傾向者約達百分之三十，

冬季是高血壓容易惡化的季節，民眾除了要注意身體保暖，也要做好「內部器官」的保暖，

熱湯與冷飲交替食用的間隔時間至少應有三分鐘。

醫師並提醒，如果吃火鍋出現頭疼狀況，就要警覺自己是否有高血壓，提早預防並接受治療。

http://www.atlaspost.com/landmark-1019225.htm

魚罐頭開罐後儘早吃 組織胺會大量增生

香港消費者組織發現，
一般魚罐頭在開罐一段時間之後，
組織胺含量會大幅增加，
所以罐頭魚在開罐後應該盡快食用。

香港消費者委員會在市面上抽測了23款罐頭魚，
包括鮪魚、沙丁魚、鯖魚等，發現組織胺的含量都沒有超過標準，
但是在開罐之後，組織胺就會大幅度增加。

根據國際標準，每千克罐頭魚的組織胺含量不應超過200毫克，
這些罐頭於也都符合規定，但是開罐後的罐頭魚在 24小時後，
每千克魚肉的組織胺會增加超過 2200毫克。
所以罐頭魚在開罐後應盡快食用，同時也必須存放在攝氏4度的環境下。

人如果發生組織胺中毒，
將可導致口部麻痺及刺痛、出汗、嘔吐及頭痛等現象，
一般會在12小時後消退 。

http://www.atlaspost.com/landmark.php?id=1019215&noslave=1&frominsertcomment=1&reward=378&noslave=1&specialaward=1#comment1681544

[醫療保健]省電燈泡打破時正確的處理方法

省電燈泡打破會導致嚴重危險 Danger of broken energy saving bulbs
英國衛生部關於節能燈泡作出警告！

這種類型的燈泡被稱為節能燈泡或省電燈泡，如果打破後，它會導致嚴重的危險！每個人都必須離開房間至少15分鐘。

因為它含有汞（毒），多次接觸囤積對腦部最傷害。若吸入體內會造成偏頭痛，定向障礙，不平衡和不同的其他健康問題。

僅僅通過觸摸或吸入這種物質，有許多人有過敏反應，導致他們患上嚴重的皮膚病和其他疾病。

該部還警告！：一定要帶橡膠手套，不要用真空吸塵器清理碎片及破碎的燈泡，因為它會蔓延到其他房間，污染家裡的環境。

必須通過正常的清潔刷和掃帚及保存在密封袋，即刻送至危險材料的管制收集處。

http://www.atlaspost.com/landmark-8266614.htm

高安定芥花油，烹調油煙少，廚房不油膩、好清理！

1. 健康食用油首選之道

**選擇100%純加拿大進口芥花油，是最理想的優質健康食用油首選。
**芥花油含有人體無法自行合成的必需脂肪酸--亞麻油酸、次亞麻油酸。
**芥花油烹調時油煙少，廚房不油膩、好清理！

2. 揭開芥花油的神秘面紗

01) 來自加拿大自喻為國寶油之Canola Oil，是傳統油菜籽（高芥酸）改良品種而得之低芥酸食用油
（即一般育種改良芥花油，芥酸存在種子中，非製程中產生）。
02) 100%純芥花油，含有60%單元不飽和脂肪酸，而飽和脂肪酸含量為所有植物性食用油中屬較低者。
03) 芥花油富含維他命 E，不含膽固醇及鹽分，油質安定性高，含有人體無法自行合成的必需脂肪酸--
亞麻油酸、次亞麻油酸。
04) 口味易被接受，烹調時不影響食材原味。橄欖油雖屬單元不飽和脂肪酸高的油脂，由於有特殊果香
味，在炒菜烹調時，可能會影響食物本身的味道。
05) 發煙點高，耐高溫，不易起油煙。適合各式烹調料理：煎、炒、煮、炸、調製沙拉醬…等。
06) 芥花油營養又安全，且價格合理，日本雖不產芥花油，但其市場佔有率卻超過四成，而歐洲四分之
一的食用油也是芥花油。
07) 油脂顏色因產地、脫色程度不同而有不同顏色，不影響油脂本身所含的營養成份。
08) 根據行政院衛生署的飲食建議，每日脂肪的攝取量以不超過每日總熱量的30%，飽和脂肪酸≦10%
，多元不飽和脂肪酸＜10%，這樣的飲食才是健康又合宜的。
09) 聯合國糧農組織及世界衛生組織已對菜籽油中芥酸含量作出限量規定，即菜籽油芥酸的含量一律低
於5％。
10) 富味鄉高安定芥花油與他牌芥花油脂肪酸數值比較：

飽和脂肪酸 單元不飽和脂肪酸 多元不飽和脂肪酸
富味鄉高安定芥花油 7.36% 59.95% 26.62%
他牌芥花油 9.53% 52.19% 33.68%

3. 炒菜用油如何挑選？

01) 涼拌以不飽和油為佳，且宜添加抗氧化物質，以防不穩定、產生自由基。
02) 煎炸等烹調，溫度高達攝氏175~200度，選擇較安全的飽和油，避免油品裂解、出現自由基。
03) 若以單一種油用於各式烹調方法，則可選單元不飽和脂肪酸高的油，兼顧營養與安全。

http://www.atlaspost.com/landmark.php?id=564189&noslave=1&frominsertcomment=1&reward=24&noslave=1&specialaward=0#comment1681544

【引用】登山客迷路 可順著電桿找出路

在荒郊野外或深山迷路了，怎麼辦？

專家指出，如果找到台電的輸電線路，通常只要往編號愈來愈小的方向走，就可以走出「迷失」。

12天前，一群爬山的民眾，從東北角的蘭雅，沿著石梯坑進行古道探尋之遊，根據他們所蒐集資料顯示，終點可以到達金瓜石或九份。這次的古道探尋之遊，雖然沿路都有以前登山隊留下的標記，但顯然很少登山客走這條古道，後段的路徑幾乎被雜草掩沒。

經過四、五小時路程，到達資料所載的「草山戰備道」，但由於沒有路標，無法知道該往左或往右。他們沿戰備道走幾十分鐘，還是看不到盡頭，愈走心裡愈毛，想往回走，又擔心天黑後更危險，只好硬著頭皮繼續往前。

好不容易看到遠方的山頭有電線桿，他們精神一振，還好戰備道盡頭就是豎立電線桿的產業道路，問題是四周望去都是荒山野地，雖然他們發現電桿上都有編號，但還是不知往左或往右走。

其實，碰到類似情況，台電主管透露可以走出「迷失」的撇步說，台電輸電線路鐵塔或電線桿的編號，都是從變電所開始起算，迷途的民眾通常只要往編號愈小的方向走，只要到達變電所，附近一定有人居住，就可以找人問路，走出「迷失」了。

http://www.atlaspost.com/landmark.php?id=8287515&noslave=1&frominsertcomment=1&reward=3&noslave=1&specialaward=0#comment1681544

趴在桌上午睡， 要記得關電腦

據醫學報告指出， 每天使用電腦 4-6小時，
三年後得到癌症的機率比正常人多26%

你是否常覺得頭重重的或記憶力衰退呢?
趴著睡覺的時候要記的把電腦關機，
不只是把螢幕關掉而已，
因為 只把螢幕關掉是無法杜絕輻射線的，
而且我們都是趴著睡，頭直接對著電腦，
哪天得了老人癡呆症或腦瘤就來不及了！

輻射線真的很可怕的！！ 小心啊~健康重於一切！！^0^

電腦族的殺手---胸廓出口症

常坐在電腦桌前的你，
是否一坐就是好幾個小時而且坐姿不正確，
總感到莫名肩頸疼痛，甚至於無心工作？

現在請你作個小測驗，請你將你的頭向左側方向望去，
然後將你的頭４５度朝下慢慢彎下去，
動作做到這裡, 你的脖子頸肩是否感到不正常的酸痛？
假使你有上述症狀，你可要小心了，
因為你很可能得到現代電腦文明病「胸廓出口症候群」。
殺手原來是~~電腦~~

電腦一族的您或許常納悶為何常常感到腰酸背痛，
身體抵抗力越來越弱，精神常常無法集中，
您絕無法想像原因出在電腦 ?

電腦所散發出的輻射電波往往為人們所忽視，
依國際MPRⅡ防輻射安全規定，
在 50c m 距離內必需≦25V/m的輻射曝露量，
但您知道電腦的輻射量是多少嗎？

Ⅰ、鍵盤1000V/m

Ⅱ、滑鼠450V/m

Ⅲ、螢幕 218V/m

Ⅳ、 主機170V/m

跟電腦一起午休的各位朋友，多想想~~~~

http://www.atlaspost.com/landmark-4151328.htm

大吃大喝照瘦 減肥也能吃到飽

(中央社記者徐卉、張銘坤台北19日電）

有愛美女性為了減肥用激烈節食手段，人瘦了身體也壞了。專業醫師今天表示，正確的減肥法，吃到飽照樣可以瘦下來。

知名兩性作家小彤，5年前生女後，從50公斤爆肥到80公斤，便用激烈手段減肥，體重雖快速下降，但也造成暈眩、免疫力下降等後遺症，後來還復胖。

今年過年她接受醫師建議的減肥方法，不挨餓，用正確的飲食，「1公斤1公斤穩穩的減下來」，2個月減掉12公斤，健康狀況也獲得改善。

醫師黃政達表示，減肥早餐要豐盛吃、午晚餐則吃纖維質和高蛋白食物，並且多喝水、睡眠充足，且多吃水果、蔬菜、清蒸魚、茶葉蛋白、涼拌豆腐、花椰菜、瘦肉及優格等8類食物，最重要就是零挨餓，以免吃更多高熱量食物。1000419

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110419/5/2q3i9.html

黴漿菌作怪 病患久咳不癒恐引肺炎

天氣回暖，流感趨於平緩，但還是有病患久咳不癒，小心可能感染了「黴漿菌」，專家表示，春天正是黴漿菌好發季節，估計過年之後患者增加3成，值得注意的是，黴漿菌在台灣已有一成抗藥性，部分抗生素已經治不了它。

咳咳咳，咳不停，看醫生看不好，明明不是流感，症狀跟感冒這麼類似，抽血檢驗才知道原來是黴漿菌在作祟，寶貝女兒2歲時感染過黴漿菌，讓媽媽印象深刻。

這隻沒有細胞壁的黴漿菌，症狀包括發燒、胸痛、喉嚨有痰，特別是咳嗽，一咳就一個多月，一旦感染，很容易轉成非典型肺炎，非典型肺炎病情較輕微，但發病時間拖長，感染時間也拖長。

比較麻煩的是，根據台大醫院小型研究，近3年來，黴漿菌已出現一成抗藥性，一線抗生素效果越來越差。

黴漿菌春天好發，如果您長期乾咳，卻鼻涕少，可能就已經中標，怕被感染的，盡量避免出入密閉空間、人潮擁擠處。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110419/11/2q31l.html

每週喝1次綠茶 降低骨質疏鬆

很多人覺得茶含有咖啡因，會導致骨質疏鬆，不過成大醫院研究發現，綠茶裡頭的茶多酚其實有助於留住鈣質，只要每週喝綠茶一次，大約300到500CC，持續半年以上，罹患骨質疏鬆的風險會降低四成。

怎麼有這麼嚴重的骨質疏鬆，關節喀一聲就會斷，其實現在不少更年期婦女也怕骨頭裡沒鈣質，如果不想骨質疏鬆像個老人家，可以來喝老人茶，成大醫院研究發現，每週至少喝茶一次、持續六個月以上，可以預防骨質疏鬆，有適量喝茶習慣的人，骨質疏鬆的風險比不喝茶的人降低47%。

原來是茶葉裡的茶多酚還有茶黃酮，可以幫助骨頭鎖住鈣質，不過得要喝這種現泡的茶才有效，而且綠茶會比經過發酵的紅茶還要好，還有市面上的罐裝茶、泡沫紅茶，茶多酚成份都很低，喝了不太有效，最重要的是，一天不能夠超過500CC。

切記切記，如果茶喝得太多，過多咖啡因反而會造成骨質疏鬆，所以要身體健康，喝茶得適量，免得喝太多，還會傷胃睡不著，造成反效果。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110419/69/2q3av.html

酵素入浴劑洗澎澎 寶寶紅腫癢

提醒家中有小寶寶的家長們要注意了，高雄有一位王媽媽，她用市面上很常見的酵素入浴劑幫寶寶洗澡，結果寶寶身上卻出現紅腫發癢的痕跡，醫師說，原來酵素並不是每個小北鼻都適合使用，尤其有過敏體質的小朋友，可能會產生皮膚炎。

洗香香的時間到囉，王媽媽在浴盆中倒入綠色的''酵素入浴劑''，開始要幫一歲的小伊洗澡，才浸泡不到五分鐘的時間，小伊的脖子上很明顯有了一大塊的紅疹子，還有屁股上方也有紅紅小疹子，因為會癢不舒服，讓小伊不耐煩地扭來扭去，王媽媽說，她之前買了市面上的酵素入浴劑，因為上頭強調是植物性的天然成分，溫和不刺激、適合寶寶清洗，卻沒想到寶寶常常在洗完澡後就會有紅腫發癢的情況，原本以為是入浴劑的品質不良，去看醫生後才知道，原來酵素是一種強力的蛋白質分解成份，用在沐浴清潔用品中可以去除皮膚表層的老化角質，讓皮膚更滑嫩，但問題是，嬰兒的肌膚角質層比較薄，使用酵素反而很容易會破壞寶寶細嫩的肌膚，產生異位性皮膚炎。

像這個小北鼻的雙頰乾裂紅腫，就像脫皮一樣，小手上面也是一大塊紅疹，如果嚴重一點甚至會抓破流膿感染，

醫師說，其實要給小嬰兒洗澡，用清水洗就好了，尤其是有過敏體質的小北鼻最好不要用酵素的沐浴用品，才不會讓自己的小寶貝，水嫩嫩的皮膚受到傷害。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110419/69/2q3a7.html

嗜吃燒烤醃製食物 24歲女性死於胃癌

愛吃燒烤、醃製美食的人小心「癌」從口入！

一名24歲年輕原住民女性，從小嗜吃燒烤及醃製類食物，因胃痛就醫，原本以為胃潰瘍，也服用胃藥。沒想到，皮膚突然冒出突起物，切片檢查證實為晚期胃癌，已轉移至皮膚、腦部及脊椎。

台北榮民總醫院內科部血液腫瘤科主治醫師陳明晃指出，該名患者並無家族胃癌病史，分析生活習慣，初步研判罹癌原因應與常吃燒烤及醃製食物有關，這類食物還是淺嘗即可，不可經常食用。

台灣是美食王國，不管是麻辣鍋、燒烤店，總是店家門口大排長龍，不過，陳明晃提醒，在日積月累的情況下，錯誤的飲食習慣，加上抽菸、酗酒，很可能招致胃癌上身。

陳明晃指出，該名年輕女性自訴胃潰瘍多年，經常胃痛，但她還是喜歡吃燒烤，每周都得吃上兩三次。去年胃痛到受不了，她至醫院接受胃鏡檢查，當時醫師認為她是胃潰瘍，開立一些藥物，並要她盡量少吃太過刺激的食物，但她面對燒烤醃製食物的誘惑時，還是繼續享受美食。直到一天，她驚覺體重下降，一兩個月之間，體重少了十幾公斤，而皮膚上又冒出突起小塊，到醫院接受檢查才發現，她罹患胃癌末期，癌細胞擴散至腦部及脊椎，儘管接受治療，仍不幸病逝。

在胃癌治療方面，陳明晃指出，不管是早期或是晚期，都希望能夠盡量開刀，切除腫瘤組織。晚期患者如能開刀，術後仍須接受輔助性化療，以避免復發，以及延緩日後復發時間。

但如果到了二、三期，癌細胞擴散轉移，就只能選擇化療或是標靶藥物。陳明晃指出，原本用於乳癌的標靶藥物「賀癌平」，被發現也能用在晚期胃癌患者身上，但癌細胞表面生物標記（HER2）篩檢結果需呈陽性，才能發揮抑癌效果。然此藥也有副作用，少數患者會出現發燒、發抖、紅疹等過敏症狀。

多年來，胃癌名列國人十大癌症之中，以2007年為例，胃癌在男性癌症中排名第六，女性則排名第七。陳明晃指出，胃癌好發於東方人，應該與飲食習慣有關。

臨床顯示，硝酸鹽屬於坊間常用的防腐劑，常用於國人常吃的香腸、火腿、醃製食物中，在烹飪處理過程中，硝酸鹽常會轉變成亞硝酸胺，而亞硝酸胺就是造成胃黏膜病變的主因。

陳明晃強調，亞硝酸胺已經被證實為致癌物質，民眾在烹調食物時，應該避免熱炒、煎炸等方式，並且少吃醃製食品，如此一來，就能減少亞硝酸胺的攝取。平常則可多吃水果，來補充維生素C及E等抗氧化物，預防胃癌發生。

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_MAIN_ID=297&f_SUB_ID=2780&f_ART_ID=310092

溫差、潮濕打噴嚏 降敏可飲優酪乳

近正值換季，日夜溫差大，再加上台灣一年四季相對溼度高，到過敏、氣喘門診掛病號的人就跟著暴增，其實外在天氣變化會不會造成過敏？網路就能查詢做好防護。而專業營養師也建議，每天飲用含益生菌的優酪乳，可從內在調整過敏體質，增強免疫力。

換季打噴嚏，呼吸道過敏，溫差、溼度變化造成身體不適，其實透過手機、網路就能查詢，每天過敏指數高低。TVBS記者郭岱軒：「手機查詢，空氣污染指數亮紅燈，就代表出門該戴口罩。」

室內外溫差7度以上、相對溼度71%，空氣懸浮微粒超過101-500的濃度單位，都容易造成過敏不適。除了帶口罩、注重居家清潔因應，營養師更建議，透過運動、飲食來調整體質。

營養師戴友璋：「建議可以攝取魚油，或是含有益生菌的優酪乳，尤其是有通過國家認證，可以輔助調整過敏體質的產品，對於國人比較有保障。」

每天飲用適量的優酪乳，調整容易過敏的體質，營養師更強調，從裡到外做好防護，過敏、氣喘發生的頻率，自然能夠降低，不再因天氣變化，跟著掛病號。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110418/8/2q1qw.html

陰道補充益生菌抗感染 服藥好壞菌全殺光易復發

美國華盛頓大學研究建議，女性若尿道反覆發炎，可以補充一點陰道乳酸桿菌，這種益生菌可幫助女性減少尿道發炎困擾。

共有五十位女性參與研究，他們都有尿道反覆發炎困擾，研究人員將患者分為兩組，其中十三人接受安慰劑，另外三十七人則使用益生菌輔助治療，使用組十周中只有七人尿道感染再次復發。

美國華盛頓大學醫學系教授安‧史塔普雷頓（AnnStapleton）解釋，尿道感染時，腸道中的大腸桿菌會入侵女性陰道，取代陰道乳酸桿菌等好菌。而這些好菌本來就住在陰道，因大腸桿菌登門踏戶只好黯然離去，形成感染致排尿疼痛，甚至會引起背痛、發燒與膀胱、腎臟發炎。

史塔普雷頓進一步指出，當女性服用抗菌藥物對抗尿道感染症，藥物往往把好菌、壞菌全部殺光光，有些女性面臨壞菌再度滋長，導致尿道發炎再次復發。若能使用益生菌，就可幫助維持陰道自然細菌生態，壞菌便很難入侵，進而減少復發風險。

這項研究成果近日發表於「臨床感染疾病」醫學期刊。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110418/128/2pzvy.html

大腸激躁症心理因素影響不可忽略

生活步調快速，許多人因長期累積的飲食作息、生理及心理、生活壓力等原因，導致體內自律神經失調，而造成大腸蠕動不順等異常狀況，即為大腸激躁症。

馬偕醫院胃腸肝膽科胡光濬醫師表示，大腸激躁症一般是因腸道之功能異常所表現出與排便相關之症候群。腸躁症病患腸壁內的神經纖維末梢因比較敏感，故一些平常不會引起感覺的腸道物，卻會造成其腹脹、疼痛或強烈的排便感。

胡光濬醫師指出，大腸激躁症患者的腸道構造雖是正常，但蠕動功能則有變異，因此會出現幾種不同症狀的組合，主要會出現三種不同的形態，亦即為腹瀉、便秘，或兩者交替出現，而其多與情緒反應有關。臨床表現常有腹痛、腹脹、腹部不適，並伴隨排便異常、排便習慣改變等現象。有時患者也會有噁心、胸痛、消化不良等胃病徵狀發生。

胡光濬提醒，大腸激躁症為至少3個月的連續或反覆發作超過4分之1日數，而以下5項條件符合2項以上者──排便次數改變、糞便形態改變、排便感覺改變、糞便中帶黏液、腹脹，且未合併血便、黑便、發燒、體重減輕等症狀時，就應懷疑是否罹患。

胡光濬醫師表示，診斷大腸激躁症必須根據徵狀來判定，並排除其它所有可能引起相似徵狀之疾病，例如感染、發炎、潰瘍、憩室炎和癌症，才能確立其診斷。治療一般會先應用藥物來緩解大腸激躁症之症狀，包括抗痙攣藥、抗憂鬱劑、止瀉藥、止痛藥等藥物及補充纖維質。因抗痙攣藥物能促使腸道的肌肉放鬆和解除痙攣之現象，而抗憂鬱劑則能降低神經的敏感度。

胡光濬指出，服以止瀉藥可減緩食物在腸道中移動的速度，並運用能消除脹氣和消化不良的藥物來減輕腸道不適感，而補充纖維質則可幫助排便且減緩水瀉。

而大腸激躁症一般雖多認定為可能是因生理病變所造成，但心理層面之影響卻不可忽略，如思緒焦慮、生活壓力大、心情緊張時都會使得症狀惡化，故生活態度的輔導在治療大腸激躁症亦有其必要；精神治療能改善患者的症狀包括認知行為治療，人際溝通，鬆弛訓練等，甚至肌肉鬆弛法、催眠、生物回饋法等。

胡光濬呼籲，儘管大腸激躁症對生命不具威脅，卻會嚴重影響生活品質，造成高額的診療花費。由於大腸激躁症之臨床症狀專一性不高且易受到心理及社會等因素影響，但只要經過適當的檢查，就可以盡早找出病灶予以治療，以擺脫其糾纏。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110418/128/2pzvz.html

全身麻醉前須禁食 術後先喝水再進食防嘔吐

手術後第一次進食最好先喝水。台北市立萬芳醫院麻醉科主治醫師賴彥均提醒，患者在全身麻醉前必須禁食8小時，有的患者在接受治療後，因飢餓難耐，想趕快吃固體食物，這樣很容易噁心、嘔吐。進食要循序漸進，先喝水感覺不會吐，再改吃流質食物，等身體適應，才能恢復吃一般固體食物。

賴彥均醫師分析，全身麻醉後醒來，像女性、沒抽菸者、平常容易暈車、暈船者都很可能產生噁心、嘔吐；所以在麻醉前，醫師會詢問患者是否容易暈車、暈船，也會詢問患者上一次麻醉有無噁心、嘔吐。若發現是高危險群，可以採預防性用藥，讓患者事先吃止吐藥，以減輕術後不適。當患者麻醉醒來後噁心、嘔吐，醫師多半也會給了止吐劑治療。

除了噁心、嘔吐，也有患者在全身麻醉醒來後會頭暈，這主要是因為藥物還沒有完全代謝，大約術後幾天，等身體將藥物代謝掉，症狀就會逐漸好轉。

賴彥均醫師進一步解釋，麻醉過程中，醫師可能使用肌肉鬆弛劑、止痛藥、鎮靜劑等多種藥物。曾有研究發現，止痛藥和術後噁心、嘔吐大有關連；止痛藥劑量較高，患者麻醉甦醒後較容易出現噁心、嘔吐；因此患者全身麻醉時有嚴重噁心、嘔吐經驗，再次麻醉時得稍微減少劑量。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110418/128/2pzvw.html

料理山藥、大蒜 媽媽們最好戴手套

母親節快到了，每天忙著料理三餐的媽媽一定要知道，接觸某些食物時，可能需要防護措施，才不會影響媽媽的皮膚，以下列出幾種可能會導致接觸性皮膚炎的食物。

預防引發接觸性皮膚炎

●山藥

山藥是非常健康的食材，除了對腸胃有幫助之外，近年也發現山藥具有抗氧化的效果。建議媽媽們在削山藥皮時，最好戴上手套，以免引發過敏症狀。

在1988年就有接觸山藥皮引發過敏性接觸性皮膚炎的病例報告，最近也有引發氣喘及鼻炎的病例報告。因為山藥皮中，含有脂溶性的物質，在料理的過程中，接觸到皮膚時，會經由毛囊進入表皮，而引發接觸性蕁麻疹，也可能經由吸入，而引發呼吸道的症狀。如果手部皮膚在接觸後，產生搔癢及紅疹，建議在清洗乾淨後，使用外用藥膏減輕過敏反應。

除了山藥之外，料理芋頭及鳳梨要削皮時，也建議戴手套。

●大蒜

大蒜是很常見的食材，中式及西式的料理都常常用到大蒜，大蒜外面包覆的膜狀物含有diallyl disufide的化學成分，會引發接觸性皮膚炎，常見於手部的大拇指、食指及中指的指腹部位，就是料理大蒜，要剝去外面的膜狀物時，常會接觸到的部位。

臨床上可以發現，指腹的皮膚會脫皮、粗糙及增厚，甚至會出現小小的裂傷，如果常常使用大蒜的媽媽要特別注意，可以戴手套保護自己的皮膚。

除了大蒜之外，洋蔥、柑橘、鳳梨、芒果、生栗子及馬鈴薯也可能引發接觸性皮膚炎，做菜時，要特別小心。

不論是家庭中料理三餐的媽咪或是餐廳飯店專業的廚師，因為廚房的工作環境總是讓手部處在比較潮濕的狀態，再加上料理過程中，常需要不斷清洗食材及手部，因此手部皮膚水溶性的天然保濕因子會大量流失，經由表皮散失的水分則大幅增加，導致皮膚防禦的功能下降，出現脫皮或微小的傷口。

表皮不完整的手部在接觸生鮮食品，尤其是肉品或海鮮時更要小心感染，需要特別的保護。

使用清潔劑清洗廚房相關用品時，一定要戴塑膠手套；接觸比較容易引發接觸性皮膚炎的特殊食材時，建議可以使用較為貼手，不含滑石粉的「檢診手套」，可以讓動作較為靈巧，不會因戴厚重手套之後，造成手部不靈活，導致使用刀具或削皮器時，發生危險。（作者為新北市三峽恩主公醫院皮膚科主任）

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110418/78/2q0bb.html

眼科用藥FLUOROMETHOLONE, TETRAHYDROZOLINE HCL. 藥品中文名, 益目寧眼用懸浮液

＜三軍總醫院臨床藥學部－ 用藥衛教查詢結果＞

《.全文詳‧》

眼科用藥

《.連鎖健保藥局藥師Blogs‧》

退燒躺冰枕「無效」 擾代謝恐休克

相信不少家長都有這樣的經驗，如果小朋友發燒，擔心腦子被「燒」壞，會拿冰枕或散熱貼布幫孩子退燒，但衛生署說這個方法無效，醫生就提醒生病發燒，是本能的保護反應，如果放冰枕退燒，反而會干擾免疫系統，導致感冒更慢好，代謝異常的民眾更可能因此休克死亡。

醫生：「脖子也(燙)嗎？」家長：「脖子還好。」

小朋友發高燒，除了看醫生，爸爸媽媽最常拿出的法寶冰枕、退熱貼，但衛生署公告這些方法無效。兒科醫學會秘書長李秉穎：「腦部命令你39度，可是你要把身體降到37度，結果這裡面會出現一個落差，你的身體就是必須加強代謝。」

醫師提醒，一般病毒細菌感染的發燒，中樞神經本來就會自動讓我們體溫升高，大約在38度以上，加強免疫功能，這時萬一用冰枕降溫，等於跟大腦命令相反，身體代謝反應就得加快，一來抵抗力變更低，感冒更慢好，代謝異常的人恐怕還會休克死亡。

家長最害怕的燒壞腦子，也跟高燒無關，多半都是腦炎、腦膜炎才會引起。李秉穎：「體溫要恢復正常的時候，冰枕可以幫助我們加快散熱的速度，讓我們不必流汗流很多，讓我們減少脫水的危險。」

說穿了，冰枕只是退燒後的輔助工具，真要用，除非是熱衰竭，先天體質無法排汗才有用，一旦發高燒超過39度，退燒藥才有必要，醫生更提醒發燒找出病因，對症下藥才是根本之道。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110416/8/2pxng.html

吃飽倒頭就睡 小心腦中風!

很多民眾吃完飯後，都會覺得想睡覺，但德國有一份醫學報告指出，吃飽飯後如果馬上睡，可能會導致腦部缺氧。因為為了消化食物，血液會集中到消化道，相對的腦部的血液會比較少。如果是血栓病患，可能會因為腦部血液不順暢，導致腦中風。

午餐過後，來到台北的大安森林公園，看到這裡有人躺著睡，還有那裡也有人坐著睡，不管是涼亭裡還是草地上，大家在這個時間，似乎都特別想睡，這位阿公就說，他每天吃飽都要去找周公，睡午覺可以讓精神更好，但小心剛吃飽就立刻睡，可能會睡出毛病。

德國一份醫學報告指出，人在進食後為了消化食物，消化道的血液循環會加速，相對的腦部的血液就會減少，這時如果立刻睡覺，會讓腦部的血液循環更差，容易發生腦缺氧的情況。但如果本身就有血栓的問題，要小心血管阻塞有中風危機，其實吃飽後因為血糖上升，很多人的眼皮，都會越來越沈重，但為了避免腦部缺氧，吃飽飯不管是午餐還是宵夜，最好都不要馬上睡。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110415/69/2pwkx.html

高麗菜挑選撇步 最多可儲放幾天？

高麗菜最外層的菜葉，綠葉完整的愈新鮮，菜葉白則表示高麗菜放置太久，外層葉菜因腐爛或賣相不佳而被剝除。葉菜中有蟲孔，則表示農藥殘留少。

此外，高麗菜很耐儲存，放在通風處可維持5天，放冰箱可延長10天以上；剛買回家時，最好擺在室溫通風處2~3天，充分與空氣接觸，讓農藥揮發，不要馬上放進冰箱保存。

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=312361

老化過程不僅包括骨骼肌還包括心肌

最新研究指出，終身持續運動的老年人，心肌功能等同或超越久坐不動的年輕人。

研究人員在紐奧良美國心臟病學會年度科學會議上，提出報告結果。這是首次有研究報告評估劇烈程度不等的運動，在運動一輩子後，對於心臟質量的影響。

研究指出，運動能維持心肌年輕時的彈性，當一個人久坐不動，心臟質量會隨著年歲增長而縮小。

相對的，進入成人期後，每周保持6-7次運動習慣的老年人，心臟質量不僅持平、甚至還能增加，心臟質量優於25-34歲久坐不動的成人。

參與研究的貝拉說：「老化的一個重要特徵就是肌肉流失，尤其是骨骼肌。」「但研究發現，老化過程不僅包括骨骼肌，還包括心肌。」

利用核磁共振測量心臟質量發現，久坐不動的人，心臟質量會隨著年紀增長而退化；至於擁有終身運動習慣的人，心臟質量會隨著頻繁運動而日益增加。

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=311743

誤食心臟用藥 致休克

(案例分享):

一名15歲的男性國中生日前誤食媽媽服用的抗心律不整藥物，導致心跳過慢、心律不整，到院時已休克昏迷，昏迷指數為9，一度量不到血壓。經由萬芳醫院心臟血管外科林正欣醫師緊急放置葉克膜急救、幫他穩定心跳狀況後，即順利出院並未留下後遺症。

家中用藥/維他命放一起 導致傻傻分不清楚

萬芳醫院心臟血管外科主治醫師林正欣表示，病患的媽媽將抗心律不整的藥物和維他命等營養品一起放在家中的化妝室，才會發生誤食事件。

林正欣醫師提醒，家中若有抗心律不整、降血壓等心血管藥物，抗焦慮藥物或安眠藥，最好妥善放置，避免病患以外的家人拿到。由於抗心律不整的藥物有血管擴張的效果，一般人服用後，血管過度擴張，導致血壓下降，連帶影響心臟收縮功能。

該名國中生吃下抗心律不整的藥物後，家人發現他意識不清，緊急送醫，血壓一直往下掉，心跳也不穩定，心電圖檢查發現有嚴重的心律不整，急救40分鐘仍無法穩定情況，全身抽搐，雙眼上吊。

葉克膜救回一命

林正欣醫師表示，一般處理誤食藥物是以活性碳吸附等洗胃的方式，不過該名國中生心跳過慢，心律不整，還引發心因性休克，必須先穩定心臟的狀況；入院當天放置葉克膜，隔天情況就穩定，拔除葉克膜，入院第三天轉至普通病房，入院第六天出院，後續也沒有神經學的症狀或其他器官受損。

分隔存放所有用藥 家中有平安

林正欣強調，除了抗心律不整的藥物，降血壓藥物也是高危險藥物，一般人服用後會導致血壓急降，抗焦慮藥物則因抑制焦慮，過量易導致安眠效果，和安眠藥都要妥善保存。

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=311276

血膽固醇多來自體內 別再錯怪蛋了!

很多人年紀大擔心自己血膽固醇過高，就不敢多吃蛋，而一直以來國內外官方衛生單位、醫療專業人士及心血管疾病保健機構，也不斷告戒患有高血脂或心血管疾病者，一週不能吃超過3個蛋黃。但這個說法，在近幾年被推翻了，

研究發現蛋或食物中的膽固醇對血中膽固醇值沒有或是只有一點影響，紅肉和乳製品中的飽和脂肪酸，才是使血膽固醇升高的真正元兇。就因為如此，英國心臟基金會及美國心臟病協會不再限制蛋的食用數量，英國食品標準局也表示只要遵守健康原則，均衡的攝取各類食物，對大部份的人來說，不需要特別嚴格限制蛋的食用數量。

事實上，血膽固醇有70%是人體自行製造的，只有30%是來自於攝取的食物，的確有些血膽固醇過高的人，嘗試著不吃高膽固醇食物及所有肉類，經過一段時間，抽血檢驗後，血膽固醇仍然居高不下，這就是因為體內代謝發生問題，導致體內自行製造過量的膽固醇，才讓血膽固醇一直降不下來的原因，跟食物中的膽固醇含量並沒有很大的關係。

要改善血膽固醇，應從調節身體代謝方向著手，適度的運動，戒煙酒，解除壓力及適當的選用幫助膽固醇代謝的食品，讓自己遠離高血膽固醇的危害。

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=311900

越減越肥 小心膽固醇附身

『減肥』已是全民運動，除了追求更完美的體態外，更是為了長遠的健康！但若選錯了方法，小心不但會越減越肥，還可能招來膽固醇及三酸甘油酯過高的大問題！

吃肉減肥法:

不吃飯、麵、麵包等澱粉食物，只吃青菜及肉類；這種飲食非常受到重口味族群的喜愛，但為增加飽足感往往會吃下過多的份量，其中所含的高熱量及高鹽份不但不會讓體重下降，更易造成高膽固醇、高血壓及腎臟負擔。

水果減重法：

顧名思義就是三餐皆以水果代替，水果雖然有低油、高纖及富含維生素的特質，但糖份含量卻十分驚人，1顆芒果相當於一碗飯，半顆大西瓜更是超過減重一天所需的熱量，水果吃多了不但可能越減越肥，還可能導致體內的三酸甘油酯上升，體脂與血脂同時飆高！

素食減重法：

為了避免肉類的高油脂，有些人會改以素食來減輕體重，但傳統素食高油、重鹹的特色以及素食糕點中所含的椰子油和植物奶油，不但可能讓體重不降反升，更會導致體內合成大量膽固醇，十分不利於心血管健康。

快速減重往往僅是身體短暫脫水的假象，不但無法真正減去脂肪，復胖時反而讓體脂肪及血脂肪節節上升，賠了身材更傷了健康，不可不慎！選擇正確的減重方法並持之以恆才能真正享”瘦”健康！

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=311411

半歲以下嬰兒最好別餵食米類副食品

瑞典研究人員近日在「食品化學」期刊中發表的一項研究指出，一些知名廠牌的嬰幼兒副食品含有砷、鉛、鎘等有毒物質，嬰兒一天食用2次米製副食品，其接觸的砷濃度是純吃母奶者的50倍之多。

新研究發現，這些汙染物質來自土壤，植物很可能吸收汙染物質。這項研究讓英國食品標準局、歐盟執行委員會等公衛單位憂心忡忡。稻米特別容易從土壤吸收砷並累積，受汙染稻米製成嬰兒食品即威脅小孩健康，不只是砷，研究也發現，部分嬰兒、幼兒食品也含鎘、鉛等有毒物質。

科學家在英國「每日電訊報」提出警告，家長最好不要餵食稻米類食品給6個月以下嬰幼兒，母乳較保險；最近研究顯示，低濃度的砷也會致癌，傷害腦部組織，越來越多證據也發現，砷會干擾嬰兒發展。鎘會隨時間累積傷害腎臟，也會讓骨頭變脆弱，和肺、膀胱、乳癌也大有關係。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110411/128/2pl7b.html

誤傳「生命三角」 專家：地震應躲桌下

「請別轉寄網路的『生命三角自救法』了！」

衛生署台北區緊急應變中心執行長石富元昨天說，美國聯邦救難總署（FEMA）建議，地震來臨時，躲桌下還是比桌旁好，並謹記「蹲下」、「掩護」和「穩住」三口訣，才能保命。

日本東北大地震昨天滿月，不少網友最近瘋狂轉寄一則網路訊息，指地震來時，躲在「生命三角」，有較多活命機會。

一位自稱是「美國國際救援隊」隊長的加拿大人道格庫普（Doug Copp），在網路指出，當建築物倒塌時，會在家具周邊留下一些空間，建議民眾遇到地震，應躲在桌子旁、沙發旁或牆角，而不是傳統的躲在桌子下。

專家指出，地震來臨時，應就近選擇在堅固的梁柱旁，或桌下躲避，保護頭部並抓住固定物，自左而右三要訣「蹲下」、「掩護」、「穩住」。

庫普也宣稱，他在土耳其模擬試驗，將廿具假人，分別放置桌下和桌旁，接著炸毀樓房，結果置於桌下的十具假人，均被掉下來的天花板「砸死」；在桌旁的十具假人，則全數「生還」。

專長緊急救難的石富元說，這種說法根本不對，迄今仍有電視台跟進，傳達錯誤訊息，連內政部消防署防災知識網，也跟著錯了。

石富元指出，庫普並不隸屬任何官方單位，而是私人公司，甚至編造曾參與九一一事件救難事蹟，過去十幾年，就是個爭議性人物，但FEMA和美國紅十字會救難專家，論證其所謂「生命三角」說法後，認為反而加重傷害，混淆民眾防災觀念。

專家認為，庫普以炸藥爆破，模擬地震造成柱倒屋塌，但地震的破壞還可能包括屋頂平塌、牆壁傾倒，或屋頂Ｍ型向下彎折，一般人無法預知哪些地方會有所謂三角求生空間。

另外，地震最危險的傷害，大都是頭部外傷，如果身體躲在桌旁，還可能被四處飛散的雜物和碎玻璃所傷。

石富元強調，大地震一旦造成整個天花板塌陷，死亡率很高，根本難預防；但並非每次地震都會造成房屋倒塌，所以世衛組織、FEMA和南加州地震防災中心都呼籲，唯有就近躲在桌下，或堅固的梁柱旁，保護頭部並抓住固定物，採蹲下、掩護及穩住三要訣，才是正確避難姿勢，至於「生命三角自救法」，就別流傳了。

http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/6265463.shtml

食物過敏

所謂的食物過敏(food allergy)，是指食物的某些物質進入人體內，被體內免疫系 統 當 成 入 侵 的 病 原 ， 發 生 了 免 疫 反應，而對人體造成了不良影響。隨著生活環境與飲食習慣的改變，被食物過敏困擾的 人 口 逐 年 增 加 ， 年 齡 層 也 有 下 降 趨勢，造成每個人過敏的食物不盡相同，也不 是 相 同 的 食 物 ， 每 個 人 吃 了 都 會 過敏，這是食物過敏特別之處....

《.全文詳‧》

注意：過敏症狀有助於防癌

如果你經常發生過敏反應，那麼今后患癌的風險可能很低。據《印度時報》近日報道，科學家發現，打噴嚏、咳嗽和瘙痒等過敏症狀有助於預防肺癌、口腔癌、喉癌、皮膚癌等。

　　美國康乃爾大學神經生物學和行為學教授保羅·謝爾曼領導了這項新研究。他表示，上述癌症都發生在直接接觸外部環境的器官。謝爾曼教授及其同事分析了過去50年來有案可查的646項過敏與癌症研究的相關資料，建立了“迄今最完整的癌症與過敏研究的數據庫”。他們發現，癌症患者發生過敏的可能性較小。

　　謝爾曼教授表示，過敏症狀的確能幫助人們降低某些癌症的患病幾率。但對於乳腺癌、前列腺癌、白血病及骨髓瘤等，這種關聯卻不存在。謝爾曼分析，這與器官和外界環境的接觸程度有關，對於經常與外界環境接觸的器官來說，過敏反應會降低器官的癌變幾率。謝爾曼和他的團隊呼吁人們對“過敏是體內免疫系統紊亂”的流行說法進行重新考慮。
http://health.people.com.cn/BIG5/14740/21471/8548875.html

澳洲牙醫期刊：漱口水恐增加罹患口腔癌風險

澳洲一份牙醫期刊評論提出警告，平日民眾用來預防口腔疾病的漱口水恐有增添罹患口腔癌的危險，並呼籲立刻從市面上下架。

「周日電訊報」今天引述「澳洲牙醫期刊」評論指出，目前有「足夠的證據證實含有酒精成分的漱口水有導致增加罹患口腔癌的風險」。

報告中指出，漱口水中的酒精能使導致癌症生成的物質更容易滲透到口腔內部。另外，酒精中有致癌風險的乙醛也可能因為經由漱口過程堆積在口腔內。

主導這項調查分析的作者馬科勞（MichaelMcCullough）教授建議，市面上的所有漱口水都應該貼上警告標籤並歸類為需處方箋方能購買商品。

同時身為澳洲牙醫學會治療學委員會會長和墨爾本大學口腔醫學副教授的馬科勞，已經呼籲澳洲牙醫學會立刻重新評估之前所給予含有酒精的漱口水的認證。

他說：「我們曾經有口腔癌患者除了使用漱口水外，在沒有其他明顯因素下罹病，所以我們才會針對目前所能取得的所有例證進行這項分析，」

「自從我們發布這項分析結果，其他更進一步的相關研究也陸續發表，我們因此認為有必要對此作出警告。」

一般而言，吸菸和喝酒是導致口腔癌的主要原因，而一般人卻容易忽視漱口水中的酒精含量。因此，這項評論報告作者之一的法拉（Camile Farah）博士建議將漱口水限制作為「短期」醫療用途或是發明無酒精漱口水取代。

此外，巴西聖保羅大學研究人員也曾發表類似結論。該校研究人員指出，「由於漱口水和口腔黏膜的接觸與飲酒無異，可能會導致對細胞產生化學破壞」，不過該研究也強調，乙醇對於破壞去氧核醣核酸（ DNA）所扮演的角色仍待進一步的研究。


每年有超過800名澳洲人檢測出罹患口腔癌，近半撐不過5年。

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醫師建議：多運動 洗冷水澡 改善過敏症狀

天涼好個秋 過敏體質者感受深刻 鼻水直流

深秋時節，早晚溫差相當大，不少鼻子發癢，打噴嚏，鼻水直流，醫師表示，季節轉換之際，過敏性鼻炎患者最為敏感，有人拿了一整包衛生紙，還不夠擦，乾脆將杯子放在下巴下方，讓鼻水直接滴在杯中，這樣還省了衛生紙的費用。

中山醫院耳鼻喉科主任醫師李宏信表示，過敏性鼻炎簡稱鼻過敏，主要症狀為打噴嚏、鼻塞、流清水鼻涕，症狀嚴重者鼻涕流不停，特別是頭低下來時，鼻涕就滴下來，令人十分苦惱。

據統計，台灣約有四分之一的成人和三分之一以上的兒童罹患過敏性鼻炎，台北市的學齡兒童更高達三成以上，每當季節變換時，鼻子就會異常搔癢、猛打噴嚏、流鼻水、鼻涕倒流、鼻塞、打呼，嚴重甚至頭脹痛、無法集中精神，影響學習及工作。

為何鼻腔會產生這麼多像是清水的鼻涕呢？

李宏信解釋，鼻黏膜的功能是調節空氣吸入肺部前的溫度及溼度，而鼻過敏的患者鼻黏膜內海綿體組織充滿過多的腺體細胞及神經纖維，只要用鼻鏡檢查，就可見到鼻黏腫脹，且顏色較白，上面覆蓋許多水滴。

一旦遇冷，或接觸到過敏原，神經就會傳達指令，讓鼻黏膜中密度過高的腺體細胞分泌大量的鼻涕，神經如果過度發達，鼻涕就會分泌越多，過多的鼻涕，就會從鼻腔流出來，一 滴一滴地往下掉。

李宏信進一步指出，鼻子出現過敏的人，首先會鼻子發癢，其次是打噴嚏、流鼻水，最後才出現鼻塞，症狀出現的順序一定，顯示出人體和外在環境的調適和對抗歷程。另外，許多人也常把過敏性鼻炎與感冒劃上等號，因感冒也會出現鼻塞、流鼻水等症狀，與過敏性鼻炎差不多，因此很容易被混淆，不可輕忽。

當鼻子發癢時，就表示鼻腔接觸到了過敏原，此時，就會透過打噴嚏的動作，以趕走過敏原，要是過敏原顆粒較大，就會引起連續打噴嚏，如果過敏原顆粒較小，就會附在鼻黏液，隨著鼻涕流出，一旦過敏原太多，就會以鼻塞方式阻擋過敏原入侵。

李宏信建議，在季節交替之際，具有過敏體質的民眾應盡量避免接觸到過敏原，注意保暖問題，少喝冰水，如果出現輕微過敏，只要吃些抗過敏的藥物，就能緩解症狀，如要症狀太嚴重，恐怕得接受鼻翼管神經截除術，來改善鼻過敏症狀。

另外，具有過敏體質的人可以多食用人參、麻油等熱性食物，可減少流鼻涕機率；平常多運動、多游泳、洗冷水澡，可以增強體力及耐寒能力，有助於提高腎上腺的分泌，也能減少鼻涕的分泌。

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過敏知多少？

基督教門諾會醫院黃文雄院長

有一位五歲大的可愛男孩子文森到診所來求診，他在二三個月大的時候就有濕疹，對牛奶製品有過敏現象，後來換了豆奶，情況才改善許多，二歲以後，皮膚濕疹終於消失了。可是最近春天來臨後，他每天早上起來，就鼻塞不已，喉嚨不時清痰、頭痛頭暈、眼睛發癢，經過幾個鐘頭及添加衣物後，症狀消失了，但在黃昏時，天氣較冷時，老毛病又復發了，更糟的是，在激烈運動十分鐘後，就接連不斷的咳嗽，甚至有氣喘的症狀，這些現象在今年春雨後，愈演愈烈，不得不求助醫生的幫助。父母親及祖父都有氣喘的病史。

醫生詳細檢查後，發現他有過敏性鼻炎、過敏性結膜炎及過敏性氣喘，血液中的嗜紅素白血球增加，以及免疫球蛋白Ig E (Immunoglobulin Ig E) 都比正常的指數高三倍了多，他的肺功能正常，但有可逆性抽筋的現象，這些檢查都顯示他的過敏現象，會隨著年紀而惡化。

父母親為此著急得很，於是問醫生該如何處理呢？於是醫生給了類固醇(steroid inhaler)，以及口服的anti-leukotriene (如Singulaire)，噴鼻劑以及一些抗氣喘的藥物，囑咐二星期後再回來複診。

在複診時，母親說：【自從用了上述藥品後，症狀改善了許多，並且咳嗽也減少很多，但一停止藥物，症狀又捲土重來，使我頭痛不已，醫生我該如何處理？】

醫生回答說【他的過敏屬較嚴重的，這些藥物可以壓制過敏現象，但必須長期使用，以及減少過敏原環境的接觸，然而這些只是治本不治根，最終還是要作過敏皮膚測試，了解過敏原物質，然後減免治療，這些治療曠日持久，一般約需要三至五年時間。】

經過父母親的了解與大家同意後，醫生終於為文森作過敏皮膚測試，在文森背部上作了多種過敏測試，終於發現他對花粉，樹木、雜草、黴菌、動物毛、及塵埃等等都有很強烈過敏的反應，怪不得他不容易呼吸，常常鼻塞咳嗽，時常患上呼吸氣道感染，別人笑他為藥瓶子。

接著文森定期來診所打減敏針，起初每星期二次，然後每星期一次，以後每二至四星期一次，奇妙的很，他的症狀明顯地減輕了許多，生病的次數真的少得太多了。文森又恢復了過去活潑健康可愛的樣子。父母感謝上帝賜給他們一位好醫生，也重新賜文森健康。

過敏在小兒科是很常見的，大約每四個孩童中就有一個人有過敏的現象，尤其現在正春天的季節，百花齊放，尤其今年雨水特多，花粉過敏特別嚴重；一般花粉過敏是有多層面症狀，若侵犯眼睛則稱為過敏性結膜炎(Allergic Conjunctivitis)，若侵犯鼻腔則稱為過敏性鼻炎(Allergic Rhinitis)，在鼻竇常起慢性鼻竇炎(Chronic Sinusitis)，在呼吸道則稱為過敏性氣喘，在皮膚則可能為接觸性皮膚炎(Contact Dermatitis)、或風疹(Hives)、或濕疹(Eczema)。有些過敏性食物會引起胃腸過敏現象(Food Allergy)，這些症狀因人而異，皮膚過敏是最嚴重的，也是最困難治癒的。


過敏的起因及機轉(mechanism)是如何呢？

過敏反應是外來的過敏原與內在對外來抗原產生的抗體互相結合而引起的一連串的反應，而這抗體是我們的免疫系統對外來抗原集結而成的，儲存在體內，當後來的新抗原(如花草、樹木等)入侵身體後，抗原-抗體產生不同程度的反應，嚴重者，有時會休克，這種反應好像輸錯血的現象一樣。

過敏有遺傳的傾向，假若雙親都有過敏的話，孩子有 60-75%的機會；假若只有父母一方有過敏，孩子則有20-50%的機率；假若雙方父母都沒有過敏的話，仍然有10-20%機率，但孩子的症狀不一定與父母相同，譬如父親有乾草熱(Hay Fever)，母親有過敏性濕疹的話，孩子可能有氣喘的問題；但二位父母都有盤尼西林(Penicillin)過敏的話，孩子可能只有輕微的反應；若只有一方的話，孩子不一定有過敏的現象。

小孩童的過敏有什麼特徵嗎？

嬰孩若在一年內有濕疹的話，一般在三歲左右濕疹會消逝，但在學齡年紀時，可能引起乾草熱(Hay Fever)及氣喘。一般食物過敏是對牛奶、豆奶、麥類，玉蜀黍、燕麥、花生、蛋黃及蛋白等有反應，但隨著年紀愈大會愈好轉，但是花生及甲殼類海鮮(Shellfish)的過敏不會改變，甚至可持續一生之久。一般孩子對動物毛髮起初沒有過敏反應，但由於不斷地接觸毛髮，引發免疫系統的改變，終久也會引起過敏反應。一般而論，很難預測過敏現象是否好轉，但需要時間來證明的，而血液中免疫球蛋白Ig E高的人，都會惡化的。

如何分辨過敏症與感冒呢？

過敏症狀是多種型態的，常與感冒混淆不清，例如流鼻水、鼻子癢，有時難與感冒分別，但過敏是早晚症狀較明顯，天氣溫暖時症狀轉好；而感冒是症狀愈來愈嚴重，有時伴有發熱、喉嚨痛，咳嗽等症狀，大約一星期會好轉；若孩子的感冒超過二個星期之久，大部份伴有過敏或細菌性感染的。

父母通常認為孩子鼻塞、摩擦鼻子(Nose rubbing)及張口呼吸，喉嚨發怪聲音，是一種壞習慣，其實可能是上呼吸氣道的過敏所引發的，長期的話，可引致感染及牙齒排列不良；早上起來，常常清喉嚨或常有痰在喉嚨，以及早上起床喉嚨痛，這些都可能與過敏有關。咳嗽也可能與過敏有關，因黏液(Mucus)由鼻腔倒流到喉嚨(Postnasal drip)而引起上呼吸道的刺激及咳嗽，有些人晚上咳嗽很頻繁或遇到冷空氣或抽煙會咳嗽的話，75%是與過敏性氣喘有關。

過敏引發皮膚的症狀有何呢？

主要有三種型態：1. 濕疹(Eczema) 2. 風疹(Hives) 3. 接觸性皮膚炎(Contact Dermatitis)。濕疹主要分佈在臉上、手肘上及後腿部處，有一片一片會癢乾燥微紅色的皮膚疹，小嬰孩至二歲孩童較多見；風疹是不規則片片狀的徵凸很癢的紅色疹子，施壓時紅疹會減輕，有時可使臉、眼皮、嘴唇、手腳及陰部浮腫起來，大部分是食物、藥物、毛髮、或空氣過敏抗原引起的，慢性風疹有時是紅狼瘡斑(Lupus Erythematosus)引起的。接觸性皮膚炎是外來過敏物質刺激皮膚而引起非常癢的疹，一般是接觸到有毒的長春藤(Poison Ivy)、橡樹(Poison Oak)或漆樹(Sumac)。

到底如何診斷過敏呢？

一般醫師用二種主要方法來診斷，那就是由病史來推測過敏，再加上詳細體檢以及實驗室的檢查來確認過敏的診斷；症狀是否與溫差、環境、高度、香煙、地點等有關，這些可以用來了解可能是何種過敏原引發。

假如過敏症狀在使用空調時出現，大部份是塵埃過敏；在浴室、車庫或床邊有症狀，可能與黴菌有關；早上或下午黃昏症狀明顯時，可能與花粉或雜草有關聯；若割草後鼻塞，顯然與草有關；貓狗毛髮是常見的過敏之一，一般貓毛不容易由房間清除，有時需二個星期至二年，才可由空調系統中除去；春天大部份是花粉及草過敏，夏天樹木過敏多，秋天雜草(Weeds)過敏較多，而冬天以灰塵過敏較多，但很多時候，過敏是多元性的，在四季分明的區域，較容易區別過敏物質，但在四季如春的南加州和其他季節不分區，過敏常是混雜的，不容易由症狀來推測出過敏質。

至於體檢上醫生可以檢查鼻腔有否腫起來，眼皮下有無黑圈否(Allergic Crease or Allergic Shiners)，或過敏性敬禮(Allergic Salute)；肺部有無氣喘現象否，以及皮膚有無過敏皮膚的現象。

假若過敏症狀很嚴重，藥物無效，或常常服用氣喘藥物才能控制的話，或血液中IgE很高，一般可以考慮作過敏皮膚測試，若尚有疑問的話，再由血清中RAST Tests(很貴)來證實過敏原，來作預防與減敏參考用。

假若病史、體檢及檢驗結果是屬於嚴重的過敏的話，不能減輕環境抗原的話，減敏治療(Immunotherapy) 也是可行的辦法。

如何治療過敏-包括過敏性鼻炎、氣喘、幼童濕疹、接觸性皮膚炎、及風疹呢？

過敏性或季節性鼻炎，可以用抗組織胺(Antihistamine)、Decongestant、Cromolyn or steroid nasal spray、Antileukotrene及減免治療。至於治療氣喘可以用氣管擴張劑、類固醇(Steroid)，可瑪林(Cromolyn)、Antileukotriene及減敏治療。

因很多濕疹病人與食物及其他抗原有關，因此檢驗是否與牛奶、豆奶、蛋白、蛋黃、玉蜀黍、麥類有關，或與其他抗原如塵埃、花草、樹木等有無關聯否。皮膚的保養也很重要，太冷及乾燥的空氣，使皮膚更乾燥及脫皮；熱而潮濕的天氣容易流汗，使皮膚更加癢，非過敏性皮膚濕劑可每天塗，棉製衣物優於毛織、絲織及尼龍。

接觸性皮膚炎大部份由於接觸有毒的長春藤(Poison Ivy)、橡樹(Poison Oak)或漆樹(Sumac)而引起的，局部皮膚炎可以用類固醇局部塗抹，若較嚴重的話抗組織胺可能有效，大多需服用類固醇才能見效。

風疹可能由牛奶、蛋、花生、草莓、魚蝦及核果引起，藥物如盤尼西林、磺胺劑、或阿斯匹靈亦可致之，花粉、動物毛、感染(肝炎、濾過性病毒、黴菌、細菌及寄生蟲)也會引起風疹，因此治療除藥物(抗組織胺、類固醇)外，儘量找出病因來避免；萬一風疹加上氣喘不能呼吸的話，必須接受緊急治療。

減敏治療(Immunotherapy or Hyposensitization)效果如何？

減敏治療俗稱打過敏針，乃是用少量過敏的抗原打入體內，使身體產生另一種抗體稱Blocking Antibody，此抗體與外來的抗原結合時不會產生強烈抗原-抗體反應，反而使過敏現象減低，一般須每星期打針到一段時間，然後每二至四星期定期注射，減敏針對過敏性氣喘治療大約需三年至五年，第一年有75%改善，第二年約有80%改善，第三年約有90%改善，因此一般減敏針約需打三年至五年；一旦停止減敏治療後，約有百分之十至十五病人再發，若此，可以再恢復減敏治療；若大人病患伴有肺氣腫等慢性病的話，減免治療效果可能減半，其他如游泳，避免過敏環境，食用花粉及針灸多少有助益。

一般運動引發咳嗽(Exercise Induced Bronchospasm)也是氣喘的一種現象，大約激烈運動五至十分鐘後，引起氣管抽筋咳嗽，安靜廿至卅分鐘後，症狀就好轉了，這種現象百分之七十五與過敏有關；體育前可用抗氣喘藥物來預防，其治療與氣喘一樣。

過敏性鼻炎或氣喘的病人，除了上述的預防及治療以外，游泳是一種很好的運動，它不但可洗掉入侵上呼吸氣道的過敏物質，增強肺活量，增加濕度，助益皮膚對冷熱的抗力，更可改善食慾，加強體力，因此游泳是過敏氣喘者的一大福音。難怪很多過敏氣喘患者是游泳健將。

最近的研究發現類固醇用來噴鼻腔來控制過敏性鼻炎，相當有效，並且副作用如感染及白內障的機會很少，除非過量，對腎上腺皮質素壓制也很少見；而類固醇用來噴入氣管及肺部，亦有異曲同工的效果，並且可以預防及減少由長期氣喘引發肺部組織的結疤，因此可以安心使用。

上帝造人實在奇妙，愈研究醫學愈發現所了解的太有限，當那無限主宰賜人智慧時，我們就更了解一大步?，敬畏耶和華是智慧的開端，良有以也。

http://web1.hlhs.hlc.edu.tw/health/9403health.htm

化療胃口噁 鳳梨、奇異果軟化牛肉

癌症病患該怎麼吃，才能兼顧營養和健康？乳癌病友協會，集合全台灣的病友，分享抗癌料理，他們以自身經驗，烹煮適合癌症病友吃的菜。像牛肉，雖然可以補充蛋白質，但化療時吞嚥困難，容易感到噁心，病友說，可以將牛肉和奇異果、鳳梨等水果，攪拌2分鐘，經過酵素軟化，牛肉就變得軟嫩好入口。


每道抗癌料理，都是乳癌病友們的私房拿手菜，色香味俱全。化療時，特別需要補充營養，尤其像蛋白質，這盤彩椒牛肉，每100公克，熱量165大卡，只用少量素蠔油拌炒，牛肉下鍋前，先跟奇異果攪拌2分鐘。

乳癌病友：「嫩一點，因為太硬的話，因為我們在化療的時候，口腔的咀嚼會受影響，咬太久會噁心。」

化療改變味覺和嗅覺，連帶食慾不佳，這道杯子披薩，每100公克，熱量258大卡，材料青豆、玉米、荸齊、彩椒，雖然全是豆類蔬菜，但加了起司粉，口感就不同。乳癌病友：「這樣覺得比較好吃。」

癌症治療中，要吃得營養，治療後反過來，要控制熱量，烹調方式少油少鹽，以汆燙和熱炒為主，減少油炸。南瓜、紅蘿蔔、牛蒡、菇類、彩椒，都很適合病友，開胃小點心，也很受歡迎。乳癌病友：「甜食會改變你的口味，覺得比較吃得下。」

乳癌病友們大展廚藝，交換心得，根據統計，乳癌復發病患中，20%都是因為營養問題，病友們以過來人經驗，告訴大家，怎麼樣才能吃得健康，100多道媽媽抗癌料理，也將匯集成食譜。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110409/8/2pj78.html

老年人過敏性鼻炎的治療

( 鄭湘君藥師 )

隨著社會年齡層逐漸老化，老年人口數目越來越多，而老年族群不同於年輕病患，在生理和心理方面的不同而造成藥動學和藥效學上的差異。這些族群的病人常有多種慢性疾病且須同時服用多種藥物治療，相對的會增加副作用的產生和藥物間的交互作用。大約有1/2大於75歲的患者有超過三種不同的疾病，且長期使用三種不同的藥物。

在年齡及疾病的影響下有過敏性鼻炎(allergic rhinoconjunctivitis)症狀的老年人也逐年增加。雖然治療的方式上與其他的年齡層並無太大差異，但老年人的藥物治療不同於其他年齡層，主要問題是多種病症和多種藥物的使用，可能導致藥物交互作用及相關副作用之發生，而這種多項藥物的使用常是複雜的問題，而且老年人易於遊走不同的醫生間和易有自我用藥習慣；因此如何選擇適合這些族群的治療藥品，是值得我們去考量的問題之一。

過敏性鼻炎屬於第一型的過敏反應。其中包括了數秒內產生的立即性反應及6-12小時後的延遲性反應；典型的過敏症狀大多由立即性的反應造成，其中最主要的媒介物質即為組織胺，組織胺會引起內皮細胞的阻塞，造成血管滲漏和粘膜水腫，引起鼻塞和結膜腫脹，進而產生癢和打噴嚏的症狀。另外substance P、嗜中性顆粒球、嗜酸性顆粒球、Interleukin等物質也在此階段扮演一定角色。

有許多不同種類的藥品可以用來治療過敏性鼻炎；醣皮質類固醇可以抑制發炎介質、nedocromil可以穩定肥大細胞的細胞膜、交感作用劑可以降低血管的擴張、抗膽鹼製劑會降低腺體過度分泌，而抗組織胺則可以結合到特定的接受體上，達到局部或全身的反應。

組織胺屬於生物性胺類(biogenic amines)的一種，在身體的突觸中扮演神經傳導物質的角色，在肥大細胞及嗜鹼性顆粒球則可發現大量的組織胺存在；依不同的接受體H1、H2、H3，其所表現的特性也都不同。

H1和少部分的H2接受體與過敏性反應有關，目前對輕到重度的過敏症狀，標準治療仍為抗組織胺。市面上約有50種以上的抗組織胺被使用著，依結構可分為四個部分：(i) ethylenediamine derivatives、(ii) colamines、(iii) propylamines、(iv)phenothiazines；另外抗組織胺也可以經由H1、H2和H3接受體不同的作用而產生anticholinergic、anti-serotonin、anti-dopaminergic的效果。典型的第一代抗組織胺對不同的組織胺接受器並沒有專一性，它們一般被使用於安眠、抗精神病、抗憂鬱、止吐(如chlorpromazine、promethazine、meclozin)，而較少用於治療過敏。

一個可用於治療過敏的理想抗組織胺除了對H1接受體有高選擇性外，穿過血腦障壁的量也必須很少，所以藥物必須是厭脂性、可在正常PH值解離且分子量稍大。

第一代的H1拮抗劑具有芳香環和烷基的結構，它們具脂溶性且容易穿過血腦障壁，雖然降低了過敏反應的程度，但因為穿過血腦障壁的結果所以會產生中樞神經方面的副作用，例如陣發性運動障礙、焦慮、混亂、鎮靜、頭昏眼花、嗜睡等。因為對H1接受體沒有特別的專一性，相對的也產生dopaminergic、serotoninergic、muscarinic和cholinergic的副作用；正因如此，特別是在老年人使用第一代的H1抗組織胺上就必須注意可能會產生排尿不順、尿液滯留、便秘、鎮靜、記憶障礙的可能性，而且可能還有心律不整、周邊血管擴張、姿勢性低血壓、心跳變慢和嗜睡的問題；某些副作用可能還會誘發一些疾病的惡化(如攝護腺肥大、青光眼、心臟疾病等)

第二代抗組織胺和第一代抗組織胺的差別除了對H1接受體的專一性較高外，藥品穿過血腦障壁的比例也較低，因此第二代抗組織胺與中樞相關的副作用也較低，而且第二代抗組織胺亦具有抗發炎的特性。然而，有些第二代的抗組織胺會經肝臟首渡效應由CYP450代謝，而在嚴重肝功能不全的病人上產生較高的血中濃度或相關的交互作用。目前新的第二代抗組織胺如fexofenadine、levocetirizine、ebastine和desloratadine具有較低的副作用，因此更適合用於老年人上。

Fexofenadine

Fexofenadine是terfenadine的活性代謝物，因此其心臟方面的副作用曾被徹底的研究，亦被證實其臨床上並無發生QT延長的情形。Fexofenadine被歸類為不會引起鎮靜作用的抗組織胺，臨床上也很少發生這類的副作用；藥物主要以原型態由腎臟排除，排除的半衰期約為14個小時。Fexofenadine在肝功能不全的患者並不需要調整劑量，但是若腎功能不全的病人則應降低至原劑量的1/2~1/3。

Levocetirizine

Levocetirizine是一個強效且選擇作用在周邊的H1接受體結抗劑，它是cetirizine的活性R 型鏡像異構物，口服levocetirizine後會迅速且完全的被吸收，排除半衰期為7.9±1.9個小時，只有極少部分的藥物被代謝，約85%的藥物以原型態經由腎臟排除；另外在心臟和鎮靜方面的副作用和安慰劑幾乎相當，但是levocetirizine錠劑含乳糖，所以不建議用在有乳糖耐受性不全的病人。


Ebastine

Ebastine是一個脂溶性、周邊 H1 接受體選擇性高、中樞親合力低的藥物。口服ebastine後，藥品在肝臟首渡效應前可被迅速且完全的吸收，它的活性代謝物為carebastine，排除半衰期為15-19個小時，所以一天只需服用一次；除了沒有抗膽鹼、鎮靜的副作用外，臨床上也沒觀察到心室性心律不整或影響QT波的情形。輕微的肝、腎功能不全患者不需做劑量的調整，但是不建議用於嚴重肝、腎功能不全的患者身上。

Desloratadine

Desloratadine除了對H1接受體的專一性高以外，亦具有抑制發炎前趨物 cytokines的特性，其同樣為脂溶性的化合物且鎮靜方面的副作用極低。 Desloratadine排除半衰期約是27個小時，一天也只需服用一次；除了不會引起心律不整外，目前也沒有發現有相關的交互作用，吸收亦不會受食物影響。肝、腎功能不全的病人則需做劑量的調整。

在老年人身上處方第一代的抗組織胺前，醫師必須小心所可能產生的副作用及交互作用，而第二代抗組織胺如fexofenadine、levocetirizine、ebastine和desloratadine，除了在H1 receptor專一性及親合力高以外；亦沒有抗膽鹼或者α-交感拮抗的作用，另外還具有抑制發炎前趨物質cytokines的特性；對老年人而言是比較安全的。

如果口服的H1 receptor拮抗劑無法適當的減輕病人過敏的症狀，可以合併局部的抗組織胺製劑(如：眼藥水、鼻噴劑)或其他局部或全身性的抗過敏藥物(如：cromolyns、corticosteroids)；Cromolyns使用上是安全的，而局部的corticosteroids需留意可能會有全身性的副作用，新的corticosteroids(如：budesonide、mometasone和fluticasone propionate)全身性的副作用則較低，原因是這些藥品對接受體的親合力較高、身體可用率低而且首度代謝非常明顯，使得它們產生全身性副作用的機會相對的比較低。

有時候合併使用抗組織胺和擬交感神經的藥物是必要的；但在老年人身上擬交感神經藥物常引起相關副作用，如高血壓的惡化、前列腺肥大、心律不整；甚至在局部使用的製劑上也可能會發生。

跟所有的藥品相同，抗組織胺的選擇依不同的病人有所不同，相較之下第二代的抗組織胺對於老年人而言，不管在藥效或安全性方面都較第一代來的好；對肝、腎功能不全的病人耐受性也較高，因此對於老年人的過敏性鼻炎，建議以新的二代抗組織胺為選擇，再依個別病人做調整以達到最大的治療益處。


參考資料:

1.Pharmacological management of allergic rhinitis in the elderly: safety issues with oral antihistamines. Drugs Aging 2005;22(4):289-296

2.A review of the evidence from comparative studies of levocetirizine and desloratadine for the symptoms of allergic rhinitis. Clin Ther. 2005 Jul;27(7):979-92

3.A review of the second-generation antihistamine ebastine for the treatment of allergic disorders. Expert Opin Pharmacother. 2004 Aug;5(8):1807-13. Review.

http://www.cych.org.tw/cych/Medi/Bulletin/%C3%C4%B0T59ht.htm

加國證實橘子川陳皮素 降血脂防中風

國外最新實驗證明，橘子皮裡面含有的「川陳皮素」，可以控制老鼠的血糖血脂，未來可以應用在人體醫學上，用來預防糖尿病及中風，對此國內的醫師認為，「川陳皮素」的確可以減緩細胞被破壞，但是否真有預防疾病的療效，還有待證實，飲食均衡才是維持健康的不二法門。

吃橘子要剝皮，但橘子皮通常都被丟棄，或者是拿來當清潔除臭的小幫手，但現在國外的最新研究報告指出，橘子皮裡面的川陳皮素，而且就連橘子瓣上頭的白膜也含有川陳皮素。

加拿大西渥太華的報告指出，川陳皮素可以控制老鼠的血糖血脂，而且把研究時間拉長，還發現川陳皮素還能降低老鼠動脈硬化、降低中風、急性心肌梗塞的風險，未來將可以運用在人體醫學上。

不過吃橘子皮，真的可以預防中風嗎？北醫營養室主任蘇秀悅：「它主要是說，是一種抗氧化劑，它是預防心血管疾病發生的效果，但是我們人類，是不是要吃橘子皮來預防中風，其實現在都還沒有人的臨床試驗。」

國內的營養師說，川陳皮素的確具有抗氧化的作用，攝取可減緩細胞的破壞，但以現在的情況來說。北醫營養室主任蘇秀悅：「其實也不用對橘子皮趨之若鶩，低鹽、膽固醇低的飽和脂肪酸，也就是說，減少動物性的脂肪，採取高纖健康均衡飲食，預防中風。」

橘子裡頭的確含有許多的維生素C，不過吃太多會傷身，一天不能超過3個，醫師也提醒，腸胃系統較差的人，並不適合吃橘子。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110408/8/2pgoh.html

星國發現 混合基因影響胃癌

（中央社記者唐佩君新加坡8日專電）

新加坡研究發現1種「混合」型基因，可能與操控胃癌生長有關，若降低這個混合基因，將能更有效對抗癌細胞。

　　新加坡「聯合早報」今天報導，新加坡國立大學、杜克─國大醫學研究院、國立癌症中心及新加坡基因研究院等機構，共約20名研究員花了3年時間，首次發現這個混合基因「CD44─SLC1A2」。

　　CD44基因可說是腫瘤的「開關」，SLC1A2基因則是「肥料」，2者混和後，會助長胃癌細胞的生長。

　　研究團隊表示，這項發現提出了一種可嘗試的新治療法，降低混和基因，似乎就更能有效的以化療對抗癌細胞，未來將會做進一步試驗。

　　目前胃癌多數是到了晚期才會出現明顯症狀，但到晚期又不容易治療。研究團隊表示，希望這項發現能在未來提供更好的治療。1000408

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110408/5/2phc5.html

抽血5cc 可判斷罹肺癌風險

〔中央社〕

抽血5cc，可判斷罹患肺癌風險高低。三總研究找出人體6個與肺癌相關的基因，未來透過抽血檢驗，就能判斷罹患肺癌風險高低，早期發現早期治療，預計最快1、2年後可開始使用。

三軍總醫院胸腔暨重症醫學科主任彭萬誠在記者會表示，肺癌死亡率在所有癌症種類排行第1，由於初期通常沒有症狀，因此，臨床初次診斷為晚期或末期的肺癌案例超過6成。

彭萬誠說，目前肺癌仍無被證實有效的篩檢工具，但三總進行肺癌篩檢臨床試驗，共有442人參與，包括159名肺癌患者、283名健康者，應用即時定量聚合酵素連鎖反應分析技術，找到6個與肺癌高度相關的基因。

彭萬誠說，若人體的G11、G38、G76基因表現愈強，得肺癌機率愈低，但若人體的G22、G24、G89基因表現愈強，罹患肺癌機率愈高，尤其G22若測得超過一定數值，罹患肺癌風險是一般人的15倍。

彭萬誠說，經過臨床試驗結果，準確度高達86%，顯示這項檢驗方式有不錯的判別力，未來將向衛生署、國際申請專利，預計最快1、2年後可以開始運用，甚至列入常規檢驗。

彭萬誠說，未來建議年紀超過45歲以上，有吸菸者，或有肺癌家族史者，進行篩檢，提早發現肺癌，提早治療，提高治癒率。

http://iservice.libertytimes.com.tw/liveNews/news.php?no=482694&type=%E7%94%9F%E6%B4%BB

研究：攝取大豆 不會增加乳癌復發

根據美國一所大學最新的研究報告指出，過去患有乳癌的女性，皆因為擔心會影響病情，而避免攝取包括豆腐或味增湯在內的大豆食物，不過這次經過9千位乳癌病患病，長達7年以上時間調查發現，攝取大豆並不會造成癌症復發率增加。

不過研究人員也異口同聲表示，「這並不包含大豆營養補充品在內。」美國田納西州范德比爾特大學研究人員觀察9515位乳癌病患每日攝取大豆製成的食品行為，其中包括是否食用含有大豆的豆腐、豆奶與味增湯等食物，結果發現每日攝取大豆異黃酮(Isoflavones)超過11.83毫克的民眾，與相對平日較少攝取大豆食物的民眾，其乳癌復發率降低27％。

研究人員蘇曉鷗（音譯）表示，「這次研究結果指出，一般女性或有乳癌的朋友，攝取大豆食品是有益處的，」另外，位於西雅圖賀勤森癌症研究中心（Fred Hutchinson Cancer Research Center）研究人員紐郝瑟（Marian Neuhouser）對這次研究結果也表示支持，「根據這次的研究與稍早的研究都證實，大豆對乳癌患者是安全的。」

研究人員蘇曉鷗補充表示，在長達7.4年追蹤調查發現，共發現1348次乳癌復發，1171人因乳癌或其他病因死亡，不過在追蹤期間內，攝取最多大豆食物的女性，死於各種病因機率則降低了17％。目前這次的研究報告已發表於佛羅里達州舉行的美國癌症醫學研究學會（AACR）會議上，未來如果經過審核，將刊登在醫學期刊上。

http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/6258761.shtml

輻射塵如何影響人體？核能危機Q&A

====日本核能危機Q&A

1.核能事故等級？

國際核能事件分級制度將核能事件分成7個等級，較低的1至3級總稱為異常事件，較高的4至7級則稱為核子事故。若干事件如無安全的顧慮則將之劃分成0級(或稱未達級數)。

國際間核能事故，以俄羅斯1986年的車諾比爾核能電廠事件最嚴重，被評為「第七級」事故。美國一九七九年三哩島核能電廠是「第五級」事故。法國核能安全局表示，日本核能事故可認定為第5級或第6級。

2.什麼是輻射塵？

輻射塵(Radioactive Fallout)也就是放射性落塵。核子試爆或原子彈爆炸時，核分裂產生許多分裂產物大量散逸，叫做輻射塵；利用核分裂發電的核能電廠，發生意外事故又無安全屏蔽時，也會產生輻射塵。

輻射塵中自然含有許多放射性物質，剛逸出時就易偵測到的是碘一三一、銫一三七等，因揮發性較強很容易跑出；其次逸散出來的是鍶八十九、鍶九十等。

3.什麼是銫一三七？

銫一三七輻射強度要經過30年才降低一半。核能廢料要經十個半衰期才好處理，那就是三百年了。所以核電廠會產生銫一三七是反核人士的重要理由之一。

銫一三七會放射貝他、伽瑪射線，易溶於水，對人的軀體效應，會分布於全身肌肉，量多時即破壞細胞；還有遺傳效應，達某種量時會破壞敏感的生殖細胞，影響下一代甚至下下一代。

4.多少微西弗會對人體造成影響？

根據台灣原子能法規規定，正常人每年接受小於1000微西弗量是正常、安全的。
醫學上，短時間內大量暴露在50萬個微西弗的輻射量，對人體其實是沒有即刻生命危險的；若瞬間接受50萬至100萬微西弗量，人體骨髓功能會開始受損，血液血小板、白血球下降。

若民眾接受100萬至200萬微西弗量，大約5%至50%病人，三小時內除了骨髓功能受影響外，腸胃道系統也立刻損害，患者會嘔吐、疲倦沒胃口；一旦接受了200萬至600萬微西弗以上的輻射劑量，就可能出血感染，有致死可能。

5.如何得知台灣是否受到日本輻射影響？

原能會持續監測、每五分鐘更新一次（http://www.aec.gov.tw/www/gammadetect.php），若輻射值達到每小時二十微西弗，就會發布警報，民眾疏散或掩蔽。

6.輻射感染後的病徵與影響？

《.全文詳‧》

受高劑量輻射後，皮膚會出現灼傷、也會出現白內障及脫髮的情況，低劑量輻射亦會增加罹癌和產下畸形兒的風險。

人體在短時間內接受的輻射劑量超過一定程度時，會引發細胞死亡或無法復修。同時會產生疲倦、噁心、嘔吐、皮膚紅斑、脫髮、血液中白血球及淋巴球顯注減少等症狀。當接受輻射劑量更高時，症狀的嚴重程度亦會加大，甚至死亡。核輻射影響會禍延下一代。

7.如何避免受輻射感染？

1.若無法撤退，閉居是極有效的預防方式。以密閉空間為避難所，最好是地下室，並以塑膠袋和膠布封緊門窗。

2.防止輻射塵進入肺部和消化道，洗去任何與皮膚接觸的輻射塵，但不應刷洗，並避免咬指甲、吸菸或舔手指。

3.減少外出，戴帽子雨傘，戴口罩都是可以減少輻射劑量感染，真的遇到緊急的時候，政府會要求周邊民眾服用碘片。

8.從日本是否需要輻射污染檢測？

原能會已經在機場設置偵測器，檢測民眾是否遭到輻射污染。

6.若是買不到碘片，可吃哪些食物預防？

可多攝取海鹽、海苔、海帶等含天然碘食物，如海帶膠質能促使體內放射性物質排出體外。

9.求救管道？

若發生輻射外洩事件，立即撥打原能會輻射偵測中心專線0800-088-928 通報。有疑問可洽原能會02-82317919 查詢。

【2011/3/15 聯合新聞網】

網路追追追／必看！H1N1新型流感與一般感冒症狀比較表

追追追小組／調查報導

H1N1新型流感疫情升溫，除了衛生署不斷宣導民眾防疫方法，最近網路上也流傳一份「H1N1新型流感與一般感冒症狀比較表」，詳細列出新流感的病況特徵，教大家判斷自己的病情是否為H1N1新型流感；然而這個比較表可信嗎？

看原信： H1N1新型流感與一般感冒症狀比較表！！

隨著國內H1N1新型流感病例增加，網路上貼心地出現一份比較表，教導網友新流感與一般感冒症狀有何差異。

不過追追追小組向衛生署疾病管制局詢問，也到疾管局官網、疾管局流感防治網以及疾管局疫情報導網站進行確認，發現原信並非由上述單位發布。

那麼這份比較表可信嗎？

疾管局表示，新流感與一般流行性感冒之症狀類似，可參考疾館局網站中對流感的介紹；疾管局網站「H1N1新型流感民眾常見問題」資料也顯示，新流感「與一般流感症狀相同，無法依症狀研判是否感染H1N1新型流感」，聯合醫院家庭醫學科主任余文瑞醫師、書田診所家醫科主任何一成醫師，也同意這個說法。

換句話說，我們無法從症狀回推病患得到的重感冒，到底是H1N1新型流感或一般流行性感冒，只能確定是「流行性感冒」。因此，以下將調查原信敘述，是否符合「流行性感冒」的臨床症狀。

先來看一下原信：

H1N1新型流感 一般感冒

3-6小時內
會急速發高燒 (37.8度以上)
且會急速的全身性肌肉酸痛 逐漸發燒
及全身性肌肉酸痛
37.8度以上之高燒
會持續3-4天 偶會發高燒
嚴重的全身性肌肉酸痛、
關節疼痛 輕微的全身性肌肉酸痛、關節疼痛
大多數的人會有發燒惡寒 偶會有惡寒


一、發燒、全身性肌肉酸痛

首先來看發燒的部份。疾管局流感防治網則指出，流感臨床症狀為「高燒，有時伴隨寒顫；發燒可能持續3天」。兩位醫師也認為，發燒的敘述大致無誤，因為流感的症狀通常比一般感冒來得強烈，但發燒的溫度應從「37.8度」改為疾管局訂定之標準「38度」。

其中余文瑞醫師對「3~6小時內」的數據，認為須抱持懷疑，因為目前尚無明確數據顯示「得到新流感病毒的3~6小時內」會急速發高燒，而且病患也難以確定自己何時感染病毒，他認為原信太過肯定、來源不明的數字看看就好。

再來全身性肌肉酸痛的部份。流感防治網資料顯示，流感症狀為「全身性的肌肉酸痛及關節疼痛……部份幼兒會有小腿肌肉觸痛」，證實原信的敘述沒錯（注意：此症狀係指各種流感，不單只有新流感）。何一成醫師補充，一般感冒鮮少有關節疼痛的症狀。

參見：
疾管局 > 1922民意區 > H1N1新型流感民眾常見問題
疾管局 > 流感防治網 > 季節性流感常見問題問答集（內有流感、一般感冒比較表）


二、頭痛、上呼吸道症狀

原信： H1N1新型流感 一般感冒

約80%以上會有嚴重的頭痛 輕微的頭痛
無流鼻涕但有咳嗽及喉嚨痛 流鼻涕及咳嗽
幾乎沒有打噴嚏(較不常見) 打噴嚏
扁桃腺不會腫 扁桃腺會腫

關於頭痛，流感防治網提到流感「通常伴隨著嚴重的頭痛」，但未提出相關比例數據；余文瑞醫師則表示，流感本來就可能產生嚴重頭痛症狀，但原信列出的「80%」比例沒有根據、太過確切，並直接與H1N1新型流感畫上等號，令人懷疑數據的可信度。

上呼吸道症狀部分，何一成醫師認為，一般感冒也會喉嚨痛，此外，包括H1N1新型流感在內的各種流行性感冒，都可能出現流鼻涕的症狀。這點在《台灣H1N1新型流感之因應 暨 最初61例確定病例之分析》中，有38%的人曾出現流鼻水的症狀，亦可作為反駁。

↓在台灣最初61例H1N1新型流感患者中，有38%曾出現流鼻水的症狀。（圖片來源：疾管局《台灣H1N1新型流感之因應 暨 最初61例確定病例之分析》）

參見：
疾管局 > 疫情報導第 25 卷／第 8 期 > 台灣H1N1新型流感之因應 暨 最初61例確定病例之分析

而扁桃腺腫大的症狀，何一成醫師認為一般感冒和流行性感冒，都不會出現，「如果扁桃腺腫大的話，通常是併發細菌感染的問題。」何醫師說。


三、疲勞感、胸部壓迫感

原信： H1N1新型流感 一般感冒

持續會有嚴重的疲勞感與虛弱 輕微的疲勞感
會有嚴重的胸部壓迫感 無胸部壓迫感

最後疲勞感的部份，流感防治網指出，罹患流感「會有明顯且持續的疲勞與虛弱」，余文瑞醫師表示，流感症狀比一般感冒來得嚴重，這也是正確的。

而「胸部壓迫感」的部份，何一成醫師認為，這屬於「全身性肌肉酸痛」症狀的一部分；余文瑞醫師則認為，這應是指「胸悶」症狀，一般感冒不會出現，一旦出現就可能是全身性重症了。

====總結

總結來說，原信內容大致無誤，但部分小細節資訊仍有問題，且因H1N1新型流感「與一般流感症狀相同，無法依症狀研判是否感染H1N1新型流感」，建議大家參考一般流行性感冒的症狀，多加注意。

同時，也別只憑原信說的幾個症狀作判斷，因為除了這些症狀，少部分病患還出現嘔吐、腹瀉等其他症狀。如果大家擔心得到新流感，余文瑞與何一成醫師建議，有發高燒、全身性肌肉酸痛、嚴重疲勞感這幾個指標性症狀，就該看醫生囉！

原文網址: NOWnews【網路追追追】網路追追追／必看！H1N1新型流感與一般感冒症狀比較表？ http://www.nownews.com/2009/09/04/515-2501183.htm#ixzz1Iklbcklz

預防落枕及落枕時治療的方法

您是否有過，早上起床或是固定一個姿勢過久，脖子突然伸展或不當用力，而感到一陣劇痛？

通常是一邊，且脖子不能靈活轉動，即使是低頭，或後仰都覺得困難，甚至轉頭側身會因為疼痛，使得身體跟著轉動，這就是俗稱的「落枕」。

落枕是由於姿勢不良，或頸部肌肉用力不當，及長時間收縮，導致循環不良。在長期累積下，進而造成肩、頸部肌肉、韌帶過度拉扯，產生疼痛。

通常落枕都發生在冬天或是熟睡時，因為睡姿不良或枕頭高低不適當，使頸部處於過度伸展或過度彎曲，導致一側肌群發炎、痙攣或是頸椎關節小面卡住。

發生落枕的患者大多會在3到4天內，最多2星期內，慢慢減輕疼痛而復元。但如果疼痛難耐，或是反覆性落枕則可求助於醫師，做進一步檢查。

====要如何預防落枕呢？

首先要改善不良的姿勢，再強化頸部肌力，且換一個軟硬高低適中的枕頭。然而枕頭需要多高才算適中呢？當躺著時，頭與身體的角度約15度（如圖一）為最合適。

◎物理治療的方法：

●熱敷：減輕疼痛的感覺、促進肌肉放鬆且減少關節僵硬，及增加關節活動度。

●電療：

（1）刺激神經，具有止痛效果。

（2）減少肌肉痙攣。

（3）促進組織的復元。

●運動治療：物理治療師會評估並針對頸、肩過度緊張和僵硬的肌群，作緩和的牽拉運動（如圖二）達到放鬆目的，且增加肌群的柔軟度，恢復頸椎關節的活動度。

如果評估為頸椎關節小面卡住時，可請物理治療師幫忙恢復（如圖三）。

當落枕的患者求助於物理治療時，可以更快減輕疼痛，及增加頸部的活動度。物理治療師會依據落枕的患者，評估並改善不良的姿勢，且教導如何強化頸部肌群，並在家做自我牽拉的運動，減少落枕的再發生機率。（作者為三軍總醫院基隆分院復健科技術長）

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110406/78/2pbdq.html

韓科研：海帶「甘苔」對輻射具預防效果

南韓聯合通訊社報導，研究結果發現，一種生長在濟州島海域的海帶「甘苔」，已被證實對輻射具有保護和治療作用。

研究人員表示，「甘苔」含有的硫酸多糖成份，可以保護並且治療受到輻射污染的動物。經實驗証明，被輻射照射的老鼠，服用硫酸多糖後，骨髓細胞增殖、造血功能、免疫系統乃至於存活期都獲得明顯改善。

所謂「甘苔」是海帶家族中一種多年生海藻，一般可以長到一至兩公尺高。

研究人員計畫將硫酸多糖提鍊出來製成膠囊或液態狀藥水，方便服用。

（王長偉 首爾報導）

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110406/1/2pca6.html

高血壓患者宜控運動量

高血壓患者做運動時，最怕血壓激升，造成危險。美國德州大學西南醫學中心研究發現，高血壓患者運動時，神經活動一增強，就會引起肌肉血流銳減，供氧也會變少。在這種情況下使用利尿劑，無法幫助肌肉增加血流。

這項發表於「生理學期刊」的研究顯示，高血壓患者因神經作用，運動時肌肉血流、血氧量都會減少。研究人員指出，高血壓患者規律運動，不只可幫助穩定血壓，對整體心血管健康也有助益。不過有些高血壓患者擔心引起心臟病、中風而停止運動。有時醫師也擔心患者出狀況，因此建議患者控制運動量。

許多人都知道高血壓患者運動時，血壓很容易上升，研究發現這現象背後另有原因。研究團隊募集13位輕度高血壓患者，以及13位正常血壓者參與研究計畫。這些人要進行抓握運動，運動會影響局部神經系統，神經系統則負責控制血壓變化。

研究發現，正常人運動時，神經活動也會變活躍，血管雖然也會收縮，不過身體還是會增加肌肉血流量，避免血流供應不足。高血壓患者就不一樣了，當神經活動增加，肌肉血流供給就會受到干擾。

研究人員再讓患者使用血管張力素受體阻斷劑、利尿劑等藥物，結果發現，服用血管張力素受體阻斷劑的患者一運動，肌肉血流量會增加。而利尿劑治療原理是讓鈉流失，促使血壓下降，因此利尿劑無法增加肌肉血流量。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110406/128/2pax1.html

醫美噱頭多 醫師爆內幕

（中央社記者陳清芳台北5日電）

最新1代脈衝光值得花更多錢、去角質霜能搓出一坨角質渣、美白針真的可以美白…，這些醫學美容界常見的行銷花招，現在被醫界自家人踢爆其中有些是唬人的噱頭。

開業皮膚科醫師朱芃年有感於台灣醫學美容界業者良莠不齊，競爭激烈，最近出書大爆醫師不說、民眾也不知道陷阱。

朱芃年在書中指出，他在處理脈衝光療程時，絕對不會用最新1 代脈衝光、靚白雷射、柔膚雷射噱頭，因為他無法以「機器的替換」當宣傳，有時比較舊的機型在有經驗的醫師手下，治療效果比所謂的新機型更好。

他也披露，部分醫美機構所謂「最便宜肉毒桿菌」、「永久玻尿酸」、「我們永久除毛」、「雷射治黑眼圈」，卻沒有告訴民眾，肉毒桿菌素的濃度被稀釋好幾倍、永久玻尿酸的成分不是玻尿酸、永久除毛是除毛除到好的更多療程消費、不當評估的雷射可能讓黑眼圈愈打愈黑。

至於美白針到底有沒有效果，朱芃年認為，這取決於劑量多寡，而且一般人在躺著時，皮膚表面的血液需求比較少，血管會收縮，臉色看起來比較白，所以躺著打美白針，會有假性美白的效果。

朱芃年說，美容師讓民眾體驗使用的去角質霜，會搓出保濟丸大小的角質渣，但是他用沒有角質層的橡皮手套使用這項產品，一樣會搓出「角質渣」，讓他懷疑這類品本身就含有「化學角質渣」成分。

此外，他還提到，有的醫美機構宣稱醫師擁有訓練證書，卻沒說醫美證書是怎麼到手的；醫美診所的病患治療前後照片，有可能是修圖軟體修出來的，而且可能在不同診所間流傳。1000405

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110405/5/2p9yg.html

防輻射，怎麼吃？

台灣相關單位「首度」預判日本核災輻射塵將於本週吹向台灣，但這真的是輻射塵「首度」影響台灣嗎？

早在三月十七日，美國專家便發現東北亞風向改變，福島核電廠災變造成的輻射塵將向南移動，可能影響菲律賓在內的數個東亞國家，甚至在六、七天之後，飄向菲律賓東方的美國屬地關島。美國環保署特別派遣人員和設備，強化關島的輻射偵測能力，並向大眾公布偵測結果和預警資訊。

台灣原能會於南北兩地收集三月二十二日至二十八日的七天空氣樣本，果然測出微量放射性碘131，此一結果與上述美國專家的預判極為吻合，但當時原能會推斷那是輻射塵先飄向北美，「繞過地球一周之後」才抵達台灣，不知此一推斷有何根據？

理性而論，輻射塵帶來的微小劑量，應不致在台造成重大危害，但日前民眾爭相詢問碘片，甚至搶食碘鹽、海帶，可知心理層面的恐慌亟需相關單位關心。此時，台灣政府不妨多參考歐美發布的相關資訊；例如：美國傳出多起誤食碘片導致副作用的案例後，營養專家便提出下列實用建議，頗獲社會好評：

一、多吃柑橘類水果：基於紐澤西醫學院的動物實驗發現，柳橙汁可以讓大鼠的輻射暴露傷害減半。

二、多吃大蒜、菇類：輻射暴露對免疫系統的破壞頗受專家關注，所以支持免疫系統運作的食物和本草，如大蒜、香菇、靈芝、冬蟲夏草等，被列入營養專家建議之中。

三、補充輔酵素Q10或麩胱甘＊（左月右太）：輔酵素Q10和麩胱甘＊（左月右太）在人體內扮演解毒角色，營養專家建議民眾可考慮補充含有這種成份的營養品，可望降低輻射危害風險。

四、選擇富含礦物質的綜合維他命：所謂放射性「元素」，精確來講，應該是放射性「礦物質」，它們跟一般飲食所攝取的礦物質（例如：碘、鉀、鈣）結構相似，只是前者有放射性，後者沒有而已；如果日常飲食沒有吃到足夠的礦物質，就可能使身體比較容易吸收放射性元素。因此，營養專家認為，或許每天補充富含礦物質的綜合維他命，是最簡單的辦法。

（作者為美國ＧＮＣ關島區首席營養師）
http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/apr/5/today-o9.htm

[巧克力知識] 調溫巧克力與非調溫巧克力Q&A

這篇是為回答某位巧克力之友提出的問題而作。版主想說或許也有別
的網友有如此疑問，於是就整理成了一篇文章。希望可以幫各位更瞭
解調溫巧克力與非調溫巧克力的差別。

Q1:你提到的調溫巧克力是在廠商從可可膏製作成巧克力時就會
運用到的技術嗎？一般像法芙娜(VALRHONA)這種高級巧克力就
是調溫巧克力吧？也就是說我們買來已經經過調溫這到手續囉？

A1:是的，巧克力廠商在製造「調溫巧克力」過程中的確會使用「調
溫」這項技術。你可以去觀察巧克力磚上有無光澤，若有美麗的亮
面光澤，那就是經過調溫的證據。我們一般購買的高級巧克力原料
幾乎都是調溫巧克力，而外國高級的手工巧克力也幾乎都是由調溫
巧克力製成。然而，也有少數用於淋面(或稱披覆)的巧克力磚為了
方便操作，用植物油代替可可脂，因此不是調溫巧克力。雖然調溫
巧克力在出廠前都經過調溫程序，但由於使用者製作巧克力時必須
將它加熱，巧克力一旦受熱，調溫時形成的穩定結晶便會受到破壞
，調溫程序就必須重新開始。所以如果食譜要求「調溫」的話，縱
使是調溫巧克力，在融化後還是要再次進行調溫的動作喔。


Q2:調溫這道技術有條件限定哪種巧克力才能使用嗎？畢竟調溫
和非調溫製作的巧克力兩者一定不同之處才會有不同製程吧。

A2:「調溫」此手續對調溫巧克力的必要性是因為巧克力內含的可
可脂會形成不同狀態的結晶體，造成口感、外觀的差別，而調溫這
個動作意義在於穩定結晶體；非調溫巧克力不需調溫是因為廠商把
巧克力中的可可脂抽離，並用植物油代替。沒有可可脂，自然沒有
結晶穩定與否的問題，也自然不必調溫。對非調溫巧克力進行調溫
，那會是徒勞無功的。


Q3:調溫巧克力和非調溫巧克力品嚐起來最大的不同是差在哪呢?

A3:與其說調溫與非調溫巧克力的差別，不如將巧克力分成省產與外
國貨做討論。省產的巧克力，不論是調溫還是非調溫巧克力，我必
須坦白地說─完完全全無法與外國比較。這中間牽涉到廠商起初購買
的豆種品質、製作技術成熟與否、自我要求等等。可能會有人覺得我
過於偏頗，但事實的確是如此。就如歐洲的炒飯完全無法和我們比較
是一樣的道理，我們生產的巧克力磚品質是不能去和外國比的；

至於外國生產的巧克力磚，製作巧克力基本上都是使用調溫巧克力，
只有少數地方會用到非調溫型。可可脂本身其實沒有什麼味道，所以
理論上用同一種可可豆製成的調溫與非調溫巧克力味道不會有太大差
異，主要的差異是巧克力融化的速度，也就是所謂的順口、化口性。
若用植物油代替，巧克力的滑順感便不復在。對於講究的高級巧克力
廠商及業者，調溫巧克力是食材純正的象徵，他們十分鄙視摻有植物
油的巧克力。


Q4:像你所製作的生巧克力是使用法芙娜的瓜納拉，這種應該是
調溫巧克力吧？你有提到說調溫是為了讓巧克力增加脆度，這
樣不就和生巧克力所強調柔軟的口感有衝突嗎？還是你只是想
強調瓜納拉的香氣呢？

A4:我使用的VALRHONA GUANAJA 70%是調溫巧克力。我提到
「調溫會增加脆度」是針對單純的巧克力而言，因為外國十分注重手
工巧克力外衣的脆度與光澤，要達到那樣的成果，就是需要調溫；生
巧克力的柔順的口感是由鮮奶油中的乳脂與水分造成，調溫與否不是
主導甘納許口感的關鍵。簡單來說，專業的巧克力製作者因為操作上
的需求一定會選用調溫巧克力，口感和味道只是透過不同技術和豆種
來達成。


Q5:若是已調溫的巧克力，只要讓它加熱到融化是否就無法回復
到原本調溫的口感呢？

A5:如第一題後段所述，在加溫受熱後，可可脂結晶體會呈現不穩
定狀態，而使得先前的調溫失效。但只要在巧克力沒有過熱燒焦的前
提下，融化的調溫巧克力可以重複進行調溫步驟。


Q6:一般市面上的材料行買的巧克力磚和我們買現成的精美包裝
的巧克力有什麼不同呢？它是為了讓我們方便製作想要的形狀
或是可再添加其他香料的原始物料嗎？若是這樣為何不買一般
ALWAYS之類的黑巧克力就好了,還是因為價格比較便宜呢？

A6:我不清楚您說材料行買的巧克力是指何者、精美包裝又是指何者。
不過如果前者是像正香軒、金鷹，而後者是VALRHONA、AMEDEI此
類的，那當然在品質上就有天壤之別囉！假設前後者都是以VALRHONA
舉例的話，像是GUANAJA有在專櫃以薄片狀的形式販售，也有以一
包3 公斤的烘焙包裝出售。兩者是完全一樣的產品，只是形狀、數量
上不一樣。前者提供消費者品嚐之用，後者則是提供專業人士大量製
作用。但我們現在討論的範圍單純指黑巧克力而言，有些專櫃巧克力
是含乾果、內餡等其他食材在內，那是烘焙包裝所沒有的。

那麼為什麼要花大筆錢去買昂貴卻是原味的黑巧克力呢？高級黑巧克
力之所以貴就是貴在它的原味，就像名酒、咖啡豆、橄欖油，巧克力
的品種、產區、混合比例、製作方法都會產生不同風貌的成品。就連
同一個地方每年生產的巧克力風味都有差別，而去細細體會其中的特
色與奧妙正是品嘗巧克力的樂趣。相較之下，ALWAYS只是使用毫無
香氣、韻味的劣質可可豆製成，那是絕對無法和真正的黑巧克力相比
擬的。這有點像拿冰火去和法國葡萄酒王比較的感覺，前者只能算是
掺了點酒精的飲料，就如同ALWAYS只能算是巧克力口味的糖果。

希望以上解答有多少幫助您更瞭解巧克力。
也祝您製作順利愉快！

http://www.wretch.cc/blog/oldaaron/5402963

[巧克力知識] 巧克力製作入門‧選擇巧克力原料‧調溫與非調溫巧克力

每當情人節、聖誕節接近時，知識+或PTT上總有許多人詢問如何自
製巧克力。大家會如此想法，無疑是想用自己的雙手、自己的誠心做
出一盒完美的巧克力、一份完美的禮物。對於那種心情我是絕對能夠
了解，也相當佩服的。所以我在此寫了一篇文章，希望能幫助那些想
做巧克力卻毫無頭緒的朋友們。

要做巧克力，當然要先從材料說起。

巧克力依屬性來分的話有兩種====調溫巧克力、非調溫巧克力

調溫巧克力與非調溫巧克力最大的不同
在於內含油脂的差異，前者是含有可可豆內天然的可可脂；後者則為
了節省成本，將可可脂抽出，並添加廉價植物油。
由於可可脂的結晶特性，必須經過「調溫」(temper)才會呈現光亮、硬脆、化口性好等
特質。

那究竟什麼是「調溫」？

簡單來說，調溫是一種將巧克力融化
後，將溫度升高再降低，藉以穩定巧克力的技巧。由於調溫的原理和
技巧繁多且複雜，擇日會另闢新文來討論。

以下乃介紹及分析「調溫」
及「非調溫」巧克力之特性。

非調溫巧克力：

價格便宜、取得容易、製作方便，但因由較劣質的可可豆製成以及添
加植物油，味道、香氣、口感完全無法和調溫巧克力相比較。在一般
的食品材料行幾乎都可以購得，較為人知的台灣品牌為正香軒及金鷹
牌，一塊1kg的巧克力大約100-300元之間。建議初學者使用，因為
可以省去「調溫」這道手續。配合簡單器具，融化後入模，很快就可
以做出成品來。只是我再次提醒，非調溫巧克力的味道及口感遠遜於
調溫巧克力。因此希望有卓越成果的朋友們，可以考慮用調溫巧克力
。不過也是有門檻較低的廠商打著「調溫巧克力」的名號想要藉此混
淆消費者，讓消費者以為那是高品質的巧克力。但實際上，它們巧克
力品質仍與非調溫巧克力無異，不得不多注意。台灣目前並無能力生
產品質優良的調溫巧克力，建議購買調溫巧克力時買外國有口碑的品
牌。

調溫巧克力：

調溫巧克力由於使用優質的可可豆及採用天然可可脂，加上從國外進
口，在價格上比非調溫巧克力昂貴。通常在取得上面比較不容易，中
北部的某些食品材料行會零售，南部就比較少。網路上亦有拆售的賣
家。在操作程序上，調溫巧克力不能直接融化入模，它必須經過「調
溫」的程序，否則成品會出現嚴重白霜，對於視覺、口感皆大打折扣
。「調溫」的目的是在於安定巧克力的結晶成分，使其呈現光滑的外
表及釋放其原始香氣。雖然多了一道手續，調溫巧克力的成品絕對讓
努力值回票價；另外，就算未經調溫，調溫巧克力依然可用於製作甘
納許，適用於生巧克力、松露巧克力及各式夾心巧克力的製作。它的
應用廣，品質也絕對凌駕於非調溫巧克力，若要做巧克力送人，沒有
什麼比調溫巧克力更展現你的毅力和誠心的！

巧克力冷藏：

最佳冷藏溫度攝氏12-20度、相對溼度45-65%

另外，可能有人聽說過巧克力需要被保存在攝氏12-20度之間。基本
上，只有調溫巧克力需要如此，因為其中的可可脂在調溫完成後，在
此溫度範圍內持穩定狀態。非調溫巧克力由於其中含的植物油比例甚
高，不受此影響，故不需冷藏。雖然說調溫巧克力的最佳儲藏溫度是
12-20度，這僅是「最佳理想狀況」。沒有專業儲藏設備的大眾不必
過度擔心，巧克力並不會因此而腐壞，但這不代表可以大剌剌地將調
溫巧克力置於室溫下。建議可以把巧克力裝入一密封袋隔絕水汽，並
放入冰箱冷藏，不建議冷凍。使用時拿出剛好的用量，並將其餘放回
冰箱冷藏。水是巧克力最大的敵人，不論是製作過程或者儲藏時，都
應盡量避免任何狀態的水接觸巧克力。以上冷藏守則皆針對未經過加
工的巧克力原料而論。若是已融化並製作完成的巧克力 (尤其含有水果
、奶類等易腐敗食材者)，不管是使用調溫還是非調溫巧克力，皆需冷
藏於冰箱。

不知你 / 妳是否對巧克力原料上的選擇多了一份認識呢？
http://www.wretch.cc/blog/oldaaron/5390843

[巧克力知識] 認識巧克力成份‧可可含量%的意義

巧克力的組成，應該說非糖果類的「純巧克力」組成很簡單。高品質
巧克力通常含有可可膏、可可脂、糖，若是牛奶巧克力則含奶粉。少
量的乳化劑是有的，也有某些品牌強調不加，最後頂多就是加香草。

可可膏(Cocoa mass)：

所謂可可膏即是可可豆壓碎研磨以後形成的膏狀流質，也就是形成巧
克力主體的物質。經過糖的調味和穩定的過程以後，就是所謂的巧克
力了。白巧克力裡面沒有可可膏的成分，只有含可可脂以及奶粉等其
他固態物質，所以就本質上來說，白巧克力其實不算是「巧克力」，
而是巧克力的「產品」。不過，通常都將其視為巧克力的範疇。

可可脂(Cocoa butter)：

如同多數果核類，可可豆本身也富含油脂，我們稱之為可可脂。可可
脂呈乳白色，並無明顯味道。它在可可豆磨碎時會混入可可膏之內，
經萃取後，才會獨立存在。可可脂融點極低，僅有34度，造就巧克力
入口即化的特色。因為它常被用於高級糕點裝飾及化妝品，使其經濟
價值頗高。市售開架式的巧克力糖都會將大部分可可脂抽出，用廉價
的植物油代替，並把可可脂轉賣。

奶粉：

製作牛奶巧克力與白巧克力時，會在製作過程中加入奶粉。

糖：

在高級巧克力包裝上時常看到的「%」是代表著巧克力的純度，也就
是可可膏的含量。舉例來說，一塊85%的黑巧克力裡面有85%的可可
膏，剩下的便是「將近」15%的糖。為什麼說「將近」呢？因為還有
乳化劑、香草等物質。但由於它們僅佔巧克力中甚小比例，所以計算
時直接忽略，將扣除可可膏以後的比例算作糖份。因此，72%的巧克
力裡面就有28%是糖；63%的巧克力有37%糖，依此類推。同種豆種
的巧克力%數越高就越苦，反之越甜；當兩款巧克力比例相近時，不
同豆種在苦味上表現就可能不一樣，有可能出現70%比80%還苦的現
象。

常會有人問，是不是可可含量%數越高，巧克力就越高級呢？答案是
否定的。%數僅能代表可可膏的多寡，但並無法代表巧克力的品質。
就像是30%的私釀小米高梁跟18%的高級法國香檳是無法比較的道理
一樣，重點不在%數，而在品質。因此，巧克力的品質並無法直接從
%數得知，那僅能當作苦與甜的粗略參考。

http://www.wretch.cc/blog/oldaaron/5391586

如何選擇巧克力( 類黃酮素含量...)

巧克力是大部份人既愛又怕受傷害的食品，人們愛它的特殊香味及入口即化的絲滑口感，又怕它的高熱量讓身材變形走樣影響健康。最近很多的研究報告指出，黑巧克力﹝dark chocolate﹞可降低心血管疾病的危險性，市面上亦出現很多標示不同可可含量比例（50%～100%）的產品，含量80% 以上者，其苦味即足以讓部份巧克力族卻步。

有的產品則特別強調其『黑色』，讓人直覺上認為似乎可可的比例愈高或巧克力的顏色愈深，則對人體健康愈有好處，但營養師說，事實並非如此，巧克力顏色深淺，不止代表具抗氧化功能的類黃酮素含量。

但究竟該如何選擇巧克力才能真正發揮其效益呢？

台北市立聯合醫院仁愛院區營養師張惠萍說，巧克力的原料為可可豆，可可豆經壓榨、去除部份可可脂，磨碎就成為可可粉。不同配方的可可粉、可可脂、糖及脂肪可調製出各種不同風味的巧克力。

她指出，生的可可豆中含高量的類黃酮素(flavonoid)，類黃酮素具有良好的抗氧化功能，可降低心血管疾病的風險。2006年美國的Vinson等人指出，以每公克重量計算類黃酮素含量，黑巧克力比紅酒、茶及莓類水果來得高，所以，只要少量的黑巧克力即可增加抗氧化劑的攝取量，並對心血管的健康有良好的效益。

2006年哈佛大學Ding教授指出，巧克力具有降血壓、抗發炎、抗血小板凝集、增加高密度脂蛋白膽固醇（好的膽固醇），並減少低密度脂蛋白膽固醇（壞的膽固醇）的氧化作用等，可降低心血管疾病的風險。Herman等學者給予健康的抽菸者40公克黑巧克力（可可含量74%），發現攝取後2小時內即可快速改善血管內皮和血小板功能，並持續8小時。

張惠萍說，2007年德國的Taubert醫師的研究顯示，每天攝取1小塊的黑巧克力（6.3公克，可可含量50%）8週以後，可使患有前期高血壓的老年人，其平均收縮壓及舒張壓下降，並可以讓血管擴張，使得高血壓的發生率下降18%。

張惠萍說，可可豆中的類黃酮素主要成份為黃烷醇(flavanol)，黃烷醇具有苦味，其含量與品種、栽種、存放、烘焙及鹼化等加工技術之不同而有差異，鹼化作用可以去除可可的苦味並改善口感、質地及外觀，但亦會大量的損失黃烷醇，鹼化亦會讓可可豆的顏色變深。所以，無法用外觀上顏色的深淺來辨別巧克力中類黃酮素含量多寡。

市面上常見的白巧克力是以可可脂、糖、香料及少量可可粉製造，類黃酮素的含量極低，不具有降低心血管疾病之功能。她建議食品業者，在巧克力的包裝上，除了標示可可的含量比例外，若能標示市售成品之類黃酮素的含量，則更能提供消費者選購上參考。

在電視廣告中常看到，有特別強調某些巧克力產品中牛奶的含量較高，Serafini等人的研究指出，牛奶中的蛋白質會與類黃酮素形成鍵結，除了降低類黃酮素在腸道的吸收外，亦影響其在血液中抗氧化的活性，所以，建議牛奶與巧克力分開食用，則可各取其營養上的好處。

部份的巧克力為了增加風味及硬度等，添加了奶油、氫化植物油等，這將使飽和脂肪酸及反式脂肪酸的含量增加，這將對心血管系統造成傷害。

張惠萍說，『黑巧克力』與『黑咖啡』不同，『黑咖啡』是指不加糖和奶精，所以不具熱量，而『黑巧克力』則仍含糖、可可脂等，即使可可含量比例高的黑巧克力，其熱量也與一般巧克力差不多。

她提醒說，當我們在選購巧克力時要注意其營養標示，建議選擇可可含量50%以上及不含反式脂肪酸的黑巧克力，並要注意其為高熱量食品，需限制一天攝取量勿超過40公克，否則體重過重仍將有害健康。還有，情人節時，應慎選巧克力贈與心愛的人，寶貝她（他）的“心”，您選對了嗎？

新聞資料來源：臺北市立聯合醫院
http://hospital.kingnet.com.tw/essay/essay.html?pid=17237&category=%C2%E5%C3%C4%AFe%AFf&type=

黑巧克力

巧克力是由可可豆所提煉出，主要成份為可可鹼。巧克力所含的營養成分可提供身體每日所需的許多營養成分，比其他零食提供更多的蛋白質、鈣、鎂和維生素B2等。巧克力含有300多種化合物，包括豐富的抗氧化劑，令它成為健康食品的新星。

根據《J Nutr Sci Vitaminol》科學報導，將巧克力以高壓液象層析儀作成份分析，巧克力含有許多強力的抗氧化物質，包括兒茶素(catechin)、多酚族(polyphenolic)、黃酮類化學物質 (epicatechin)、黃烷醇（Flavanol）等抗氧化物，這些抗氧化作用可以保護脂肪不受自由基破害，所以被認為具防癌、抗老化。深色巧克力所測出的抗氧化活性，甚至高達紅酒的三倍。荷蘭研究發現，巧克力所含的多酚，為同等量茶的四倍；兒茶素含量更是紅酒、綠茶的2～3倍。

上面還提到國際醫學專家對黑色巧克力的健康評估具有下面的功能(當然是指純黑巧克力而言),沒想到巧克力的功用竟然有那麼多:

1. 降低血壓:　《美國臨床營養學雜誌》報導，黑巧克力可降低血壓，因為黑巧克力中的豐富黃酮，具血管張力作用，可有效改善血壓。據統計，黑巧克力可平均降低10%血壓。

2. 保護心血管:　美國心臟學會最新研究，黑巧克力能降低心臟病的危險，因為巧克力多酚可改善血液循環，防止心血管疾病；並且多酚能減少壞膽固醇量，有效避免氧化及動脈硬化，降低心血管疾病及中風機率。

3. 降低膽固醇:　可可豆中的可可脂是天然脂肪，雖然含很高的飽和脂肪酸，但對血液中膽固醇水準沒有影響，而單不飽和脂肪酸中的油酸可以降低體內膽固醇濃度。

4. 改善身體對胰島素的敏感度:　黑巧克力中的黃烷醇成分，具有有抗氧化特性和增加一氧化氮活性的作用，而一氧化氮生物活性會影響刺激胰島素的葡萄糖攝入。義大利科學家也研究發現，黑巧克力可以預防第二型糖尿病，因為黃酮類可以鼓勵荷爾蒙轉化醣類成為細胞的燃料。

5. 預防與緩和腹瀉:　黑巧克力成分中的化學物質，是最自然的止瀉劑。美國奧克蘭大學的一項新研究顯示，黑巧克力中的可可粉含黃酮，可用於營養補充品，並能幫助預防與緩和腹瀉。

6. 抗氧化:　瑞士蘇黎世大學醫院最新報告指出，每日少量黑巧克力可顯著增加吸取抗氧化劑，研究並指出，黑巧克力含有的抗氧化劑高於紅酒、茶及莓類水果。

7. 抗憂鬱:　巧克力所含的咖啡因，的確能使人情緒興奮，有抗抑鬱效果。

8. 提升好心情:　巧克力成分中的色胺酸，可幫助人體合成血清素，當人體內的血清素充足，便能穩定情緒於和諧中，通常女性的血清素比男性少，所以女性比男性容易有情緒不穩、嘮叨、鑽牛角尖等負面情緒反應，因此女性吃巧克力後，更容易讓心情轉好。

9. 加強保護牙齒:　黑巧克力可以說是零食界對牙齒傷害小的零嘴，根據美國最新醫學研究指出，巧克力成分中的丹寧酸，可抑制細菌，降低蛀牙發生率，抵消糖分所造成的口腔傷害。日本大阪大學研究人員發現，可可豆殼中的抗菌成分，可以對付牙菌斑。

10. 延年益壽:　根據哈佛大學研究，如果每個月吃3次巧克力，會比不吃的人長壽一歲。

11. 抗癌:　《分子癌症治療學》公佈，有一種蛋白質可以使癌細胞持續分裂，而可可粉中的花青素五節聚化物恰恰能夠抑制這種蛋白質的活性，巧克力在抗癌上具有潛力，科學家正在研究中。

http://www.deli-shop.com.tw/delishop/item_cata.asp?pagenow=2&cata_id=58189

8種常被忽視的食物 營養價值高

日常飲食中辣椒或芹菜，通常只被作為配料或配菜增添食物美味，而雞腿肉與黑巧克力被負面的歸類為高熱量食物。由於這種長期錯誤的飲食觀念，造成民眾低估這些食物的營養價值。專家提出8種食物，重申其真實的營養價值或醫療功效，例如黑巧克力可預防動脈阻塞。

==深色雞肉

美國農業部(USDA)的資料顯示，深色火雞腿肉的脂肪只有1/3是飽和脂肪，其它2/3是對心臟有益的不飽和脂肪。其飽和脂肪中86%能幫助提高好的膽固醇(HDL)，防止動脈硬化，降低心臟病危險。

營養學家亞若根(Alan Aragon)表示，深色的火雞或雞肉中多餘的脂肪會提高膽囊收縮素(choecystokinin, CCK)，這是一種能讓你產生持久性飽足感的賀爾蒙，使得你在正餐之後，不會忍不住又吃太多。

==黑巧克力

巧克力的高脂肪和高熱量讓不少人望之怯步，然而如果選購顏色越深、越苦的巧克力，也就是黑巧克力，不僅熱量較一般巧克力低，而且含有黃酮與抗氧化劑，對健康越有幫助。特別注意，只有可可含量超過60%的巧克力才具有黃酮。適量攝取黑巧克力，可減少壞的膽固醇(LDL)，預防動脈阻塞。

==亞麻籽、大麻籽

常灑在麵包、穀類食品、沙拉、玉米片或熟食菜中，看起來毫不起眼的亞麻籽，卻含有α亞麻酸，是必需脂肪酸，可降低炎症；亦含豐富有用的蛋白質、纖維和礦物質如鎂、鉀、鋅。

此外大麻籽(Hemp seeds)雖然被歸類為印度大麻，但卻無法做為吸菸之用途，反之可能具有醫療功效。康涅狄格大學營養專家凱桑德拉博士指出，大麻籽有豐富的Ω3脂肪酸，可減少心臟病和中風的危險。1盎斯大麻籽可提供11克蛋白質，包含所有的必需胺基酸，大麻籽蛋白質相當於肉、蛋、乳品等所含的蛋白質。

==大蒜

嗆鼻的味道致使一些人拒食大蒜。其實嗆鼻的味道源自硫化丙烯(allyl sulfides)，科學家承認，大蒜中的硫化丙烯可以保護心臟，降低膽固醇與三酸甘油脂，並且使血流順暢、不黏稠。大蒜另一個功效是抑制細菌和真菌，防止導致瘧疾的寄生蟲在體內孳生。

處理大蒜的方式，最好是剝皮碾碎或切碎，如此才能釋出大蒜中的有益化合物。專家建議，剝皮15分鐘後再烹煮，為了避免大蒜的臭味，可以加入荷蘭芹一起剁碎。儘量使用最新鮮的大蒜，不要購買已經研磨成粉、剝皮或剁碎的成品。

==芹菜

一般人對於芹菜的第一印象就是咬起來嘎嘎作響，本身卻沒什麼營養。事實上，納什維爾聖湯瑪士醫院高血壓研究所(Hypertension Institute at St. Thomas Hospital)休斯頓主任發現，芹菜可以舒緩動脈壁的肌肉組織，促進血流順暢。

更可喜的是芹菜除了可以降低血壓，也可使人有飽足感，卻幾乎沒有熱量。此外芹菜亦富含有益骨骼的矽(silicon)及抗癌的酚酸(phoenolic acids)。別再把芹菜當成是無足輕重的裝飾性食物。

==椒類

甜椒又稱為番椒，按照成熟度的不同，分別呈現深綠、橙黃和紅色。綠色甜椒即青椒，可能是咀嚼時氣味重，以致於很多小孩不愛吃青椒。

其實甜椒含有豐富的抗氧化物和維生素C，而且低卡路里，特別是紅色甜椒的β胡蘿蔔素是青椒含量的十倍，營養價值高。

辣椒通常只被作為菜餚調味之用，然而辣椒不僅有甜椒的優點，還有抗癌功效。日常飲食吃點小辣對身體不無小補。

==藍莓

甜點、冷飲經常加入藍莓增加風味。藍莓的價值不只是烘托食物口感、低熱量高纖維，本身也有很高的營養素，其抗氧化物含量比任何一種蔬菜或水果都多，抗癌功效也比其他水果都好。

藍莓所含的抗氧化物如花青素，可以減緩老化、改善視力並提升記憶力。藍莓可抵禦自由基(free-radical)並減少炎症，進而預防老年癡呆症、帕金森、糖尿病、心臟病等慢性疾病。

http://epochtimes.com/b5/10/2/10/n2816205.htm

開車時遇到滂沱大雨怎麼辦?

====開車時遇到滂沱大雨怎麼辦?

這個小方法是由一位警察朋友口中得知,並經親身試驗後證實...
真的有用耶...

即使是晚上開夜車都沒問題..

許多開車朋友,大概都遭遇過類似情況,遇到滂沱大雨時,就算雨刷給它用力地刷,刷到最快速,也依然看不清前方的視線及車距...

某天,偶然由一位警察朋友口中得知,遇到這種情況時,

不妨戴上墨鏡,任何款式皆可,然後......神奇的事情就會發生啦~~~

突然間,原本如豆大般狂洩而下,幾乎遮住所有視線的傾盆大雨,好像變不見了....
眼中看到的,只剩下前方的車輛.........既清楚又不必擔心視線不清...
好東西要和好朋友分享...
在車上準備一副墨鏡吧.....有機會不妨試試,
若真能因此而提高生命安全的保障,
又何樂而不為呢?

*原理:因光線照設水珠會產生散亂的反射光
太陽眼鏡可以過濾掉反射光。

http://www.atlaspost.com/landmark-8085188.htm

唾液腺阻塞症狀不嚴重 嘴巴多含水

Q 55歲男性吃高血壓藥20年，兩年多前覺得口乾、唾液黏稠到張口都覺得困難，每天灌4000到5000cc水，連夜裡都無法安睡。請問「唾液腺阻塞」為何會造成口乾舌燥？聽說牙科可處理這問題？需做手術嗎？為此症狀，做了不少檢查，都查不出原因，不曉得該如何是好。（胡小姐）

A 人的唾液腺共有3對，分別是耳下腺、舌下腺和下顎下腺，左右各一，進食時，唾液腺就會開始分泌唾液，流入口腔。

隨著年齡增長，唾液腺會慢慢萎縮，某些心血管用藥也會影響唾液分泌。若常口乾舌燥、感到味覺改變、嘴內有燒灼感，就有可能是唾液腺阻塞。

治療前，需先了解唾液腺阻塞原因，才能對症下藥。

有人因舌下腺唾液流動緩慢，口水中鈣化物質沈澱，造成唾液腺結石，阻塞了出口；有些病人甚至合併細菌孳生、感染，使得局部出現「蛤蟆腫」而鼓起。碰到這種情況，口腔外科醫師在唾液腺另造一人造開口，就可解決唾液腺阻塞問題。

如果症狀不很嚴重，建議平常飲水時，嘴巴含水時間長一點，可有效滋潤。也可在水內加檸檬、酸梅等，刺激唾液分泌。

（諮詢對象三總口腔顎面外科主任夏毅然、台北醫學大學牙科臨床副教授蔣金玉）

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=309268

直接餵寶寶吸ㄋㄟㄋㄟ 擠乳器不宜過早使用

餵母乳的媽媽們應該對於擠乳器都不陌生。在政府相關單位推廣母乳的當下，很多媽媽們都有意願嘗試餵母乳，但是能夠持續餵下去的人並不多。原因有很多，需慢慢克服，其中「擠乳器的介入」是問題之一。

我自己也遇到過這個問題，坐月子的那個月，有時候我的母親看到寶寶喝完奶之後還在哭，會懷疑他沒吃飽，而建議要不要把奶擠出來，看看還有多少？但我堅決不用。事實上，擠乳器的說明書上，也是建議不宜過早使用，因為會干擾泌乳的規律，所以我一直到要上班前一週，才開始使用擠乳器，準備上班時，小孩所需要的母奶。

診所的產婦回診時，我會問她們有沒有在餵母乳？有沒有遇到什麼問題？很多人的答案都是「奶量不夠」。再問她們為什麼覺得奶量不夠時，很多媽媽都說：「我擠出來才80C.C.，可是寶寶要喝到120C.C.呢！」所以用擠乳器的媽媽們一方面心裏開始懷疑自己的奶量不足，另一方面她們在出現80C.C.到120C.C.的差距時，開始用配方奶來代替。這兩個因素加在一起，奶量就會開始減少，弄得媽媽們又累又沮喪。

這樣結果又會出現寶寶開始習慣「瓶餵」，不直接吸吮乳房。或許有的媽媽覺得無所謂，可是帶寶寶出門就得像喝配方奶的寶寶一樣，帶奶瓶裝著自己擠出的奶，還得煩惱溫奶的熱水是否方便取得，ㄋㄟㄋㄟ（母乳）離開冰箱太久會不會壞掉？脹奶嚴重時，還得帶著擠乳器，以便把母奶擠出來。而「掀開衣服就餵」這麼簡單方便的事卻不為寶寶接受！同時，親自餵奶給寶寶喝的母嬰接觸的收穫絕對要比瓶餵多得多。

當媽媽陷入「我能擠出幾C.C.奶」的迷思時，奶量就已經開始減少了。

所以剛出生的第一個月，除非有醫療上的需要，否則請媽媽們盡量直接餵寶寶，而且在使用擠乳器前，請先學會用手擠乳。若是坐完月子得上班的媽媽，在上班前一週，再開始練習擠奶即可。若是全職媽媽，恭喜妳！不必每天清洗擠乳器跟奶瓶，其實每天清洗也是一件煩人的事呢！

（作者為婦產科醫師）
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110405/78/2p9kf.html

代謝症候群傷心又肝苦增加罹患肝癌風險

新陳代謝症候群不只可能傷害心臟、血管，也會增加肝癌風險。美國最新研究指出，新陳代謝症候群患者除了比較容易得心臟病、糖尿病，肝臟也會受到波及，患者罹患兩種常見肝癌的機率比一般人高。

這項研究成果發表於美國癌症研究學會第102屆年會，美國國家癌症研究所資深研究員凱瑟琳‧麥格林（KatherineMcGlynn）指出...

新陳代謝症候群包含5項條件，只要符合其中3項，代表已有新陳代謝症候群。

5項條件====血壓上升、腰圍變大、好膽固醇過低、三酸甘油脂過高，以及空腹血糖偏高。

麥格林研究發現，新陳代謝症候群患者罹患肝細胞癌、肝內膽管癌的風險較高。根據行政院衛生署統計資料顯示，最近十幾年來，台灣十大癌症死亡原因中，肝癌一直居首位，台灣每年因肝癌辭世的患者約有7千人。

麥格林表示，新陳代謝症候群和糖尿病、肥胖一樣，都可能增加肝癌風險。這項研究包含3649位肝細胞癌患者，以及743位肝內膽管癌患者。研究人員分析這些患者過去的病史、健康狀況，再和另外195953位未罹癌者做比較；分析發現，肝癌患者過去常有新陳代謝症候群病史。和未罹癌者相比，肝癌患者有新陳代謝症候群的比率比較高。

十榖漿當點心補充體能健康營養又止饞

點心也可以吃出營養、健康。北市聯醫和平婦幼院區營養師詹雅涵指出，民眾可自己打十榖漿，讓點心既健康又營養，補充體能。

詹雅涵指出，材料包含糙米80公克、燕麥粒35公克、黑糯米15公克、大薏仁35公克、小薏仁35公克、蕎麥35公克、紅豆35公克、麥角35公克、小米35公克、白米120公克、玉米粒70公克，玉米粒可選用罐頭玉米粒或是使用新鮮玉米，但要先煮熟。配料可選核桃10公克。

做法是先將糙米、燕麥粒、黑糯米、大薏仁、小薏仁、蕎麥、紅豆七種食材洗淨後以冷開水浸泡4小時，或以熱水浸泡30分鐘後，再將麥角、小米、白米洗淨瀝乾放入已浸泡好的雜糧米內，加水後放入電鍋，外鍋放水1杯煮至開關跳起，燜20分鐘即可。

核桃以攝氏150度烤6-7分鐘後，放入果汁機打碎；也可以其他堅果如腰果、松子等代替，亦可依個人喜好加葡萄乾、蔓越莓乾等。

最後將煮好的十穀飯取200克及240cc冷開水，攪打約1-2分鐘即可，喜歡喝熱飲的人可先將十穀飯熱過，並用溫熱開水攪打，也可以牛奶取代開水。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110405/128/2p96f.html

欠維生素D血管硬梆梆

缺少維生素D，小心血管硬梆梆。美國研究發現，如果體內缺少維生素D，動脈會變得比較僵硬，血管比較無法放鬆，就算是健康的人，只要體內維生素D不足，血管彈性就會受到影響。

美國艾默里大學研究團隊近日在美國心臟醫學院年度研討會上發表一篇研究報告。研究顯示，缺乏維生素D可能會傷害血管健康，造成高血壓問題，並增加心血管疾病風險。

若能適量增加體內維生素D濃度，則可以幫助降血壓、改善血管健康。

研究對象有五五四人，平均年齡四十七歲，身體狀況還很健康。這些人體內的維生素D濃度都不一樣，研究人員運用血壓計、超音波儀器做實驗，測量、記錄他們血管放鬆的能力。

研究人員控制年齡、體重、膽固醇等變數後發現，體內維生素D較少的人動脈比較僵硬，血管功能也較差。研究人員指出，當一個人缺乏維生素D，會和糖尿病、高血壓患者一樣，血管很容易出現功能障礙。

研究人員分析，維生素D可強化血管內皮細胞，讓血管周圍肌肉更強健，更有彈性。

此外，維生素D也會減少血管緊縮素分泌，血管緊縮素是一種荷爾蒙，血管收縮素會讓血壓上升，也會調節發炎反應。

維生素D攝取來源多半來自陽光、營養補充劑，有些營養強化食品，如牛奶，穀類食品等也有添加維生素D，少部分食物，如含有油脂的魚類也有維生素D。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110405/128/2p987.html

短暫性腦缺血 千萬不可服用短效型降壓藥

高血壓患者一旦有腦缺血、中風症狀，千萬不可服用短效型降血壓藥。

一位高血壓患者有一天突然走路不穩，全身很不舒服，一去量血壓，發現血壓飆到180、190毫米汞柱，這位患者趕快去吃短效型降血壓藥，沒想到症狀沒有好轉，反而更惡化，並出現半邊無力等中風症狀。

國泰醫院神經內科主治醫師黃柏豪解釋，當患者大腦缺血，身體會出現保護機制，讓血壓上升，盡量維持大腦血流供給，這時貿然服用短效型降血壓藥物，血壓一降，大腦缺血情況就會更加嚴重，導致中風症狀加劇。

因此如果有腦缺血、中風徵兆，量血壓時又發現血壓飆升，這時就要趕快去醫院急診，不要再拖延，也不可自行服用短效型降血壓藥。

黃柏豪醫師解釋，短暫性腦缺血症狀包括走路不穩、半邊無力、說話不清楚、講話突然大舌頭、嗜睡等。

一般患者很難自行判斷是短暫性腦缺血，還是真正腦中風，多拖延只會延誤治療。最好的方法就是患者馬上到醫院急診，如果真是腦中風，就得爭取治療黃金時間，在3小時內打血栓溶解劑。根據統計，腦中風患者若能在3小時內注射血栓溶解劑，3個月後復原狀況會比較好。

黃柏豪醫師強調，一旦出現腦中風、腦缺血症狀，這時放血、平躺等都無法解決問題，患者唯一可做的就是直奔醫院。旁人要做的，就是趕快打119幫患者叫救護車。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110404/128/2p7jf.html

吃太油配咖啡 血糖加倍升高

在享用過一頓富含脂肪的大餐後，歐美許多人願意喝一杯咖啡，解解油膩。

但加拿大研究指出，吃高脂食物會讓血糖升高，如果再加上一杯咖啡，則會使血糖加倍升高，對健康造成影響。加國媒體指出，這顯示吃速食等高脂肪食物時，最好不要配咖啡。

領導這項研究的加拿大圭爾夫大學博士生瑪麗-蘇蕾‧布多昂說，速食的脂肪與咖啡因混合，血糖升高程度會類似罹患糖尿病的人。

實驗要求健康男性依體重多寡喝下同等克數的脂質飲料，一公斤喝一克脂質飲料，6小時後再喝一杯糖水。研究人員發現，這些男性的血糖比未攝取脂肪飲料前高32%。

受試者在進一步的實驗中先喝下脂質飲料，5小時後喝兩杯咖啡，隔一小時後再喝一杯糖水。研究人員發現脂肪與咖啡因混合，會干擾腸道與胰臟間的訊息傳遞，因而無法正常製造胰島素，使血糖比人體未攝入高脂與咖啡因時還高65%。

布多昂說：「飽和脂肪會干擾血液清除糖分的能力，如果再加上咖啡因，會使糖分在血液中停留過久，對器官造成傷害。」

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110405/2/2p9t2.html

國內營養師卻有不同看法，認為本來就該少吃油膩食物，至於「咖啡因」可以促進新陳代謝、刺激脂肪分解，只要每天攝取咖啡因不超過300毫克，適量地喝咖啡有益健康。
營養師建議，如果喝的是加糖、奶精的咖啡，血糖會飆高，但如果是純黑咖啡，就不會有這個疑慮，營養師說，咖啡不是不能喝，而是要選擇性的飲用，黑咖啡是最好的選擇，如果還是會擔心，其實多喝茶，也能達到去油解膩而且更沒負擔。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110405/11/2pa4q.html

化療治癌 黃豆助臂

黃豆好處多，根據四月號的國際「胸腔腫瘤期刊」一份報告指出，肺癌患者接受放射線治療時，黃豆中的大豆異黃酮成分可以助一臂之力，幫助放射線撲殺肺癌細胞，提升放射線治癌效果。

美國偉恩州立大學醫學院放射腫瘤科副教授吉爾達‧希爾曼（GildaHillman）有參與這項研究，她表示，為了提升放射線治療效果，研究團隊分析黃豆成份，結果發現，使用放射線對付肺癌細胞時，大豆異黃酮這種無毒天然成分似乎可以加強放射線療效，同時也能保護正常肺部細胞免於受放射線摧殘。

希爾曼醫師解釋，當癌細胞接觸到放射線，這些天然大豆異黃酮會抑制癌細胞生存本能，破解癌細胞防護機制，癌細胞會變得很敏感，一接觸到放射線，癌細胞很容易就棄械投降。且大豆異黃酮碰到正常組織，會產生抗氧化作用，保護正常細胞，在大豆異黃酮保護下，放射線療程較不會濫殺無辜，傷及正常細胞。

研究進一步發現，當癌細胞躲過放療攻擊，會主動修復受損DNA，而大豆異黃酮會阻止癌細胞DNA修復，提升放療療效。研究也顯示，大豆含有三種主要大豆異黃酮成分，包括金雀異黃酮（Genistein）、木質素異黃酮（Daidzein）與黃豆素黃酮（Glycitein），和單一成份相比，這三種成份要相互混合，才能發揮最大效益。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110404/128/2p7jj.html

輻射單位如何計算？

台灣、大陸鄰近日本，兩岸民眾憂心日本輻射若來襲，該怎麼應對？

輻射的單位如何計算？超出多少的輻射量會對人體傷害，甚至危害生命安全？

首先，我們要先了解「西弗（Sievert）」是度量人體所受輻射之影響的基本單位。由於西弗是非常大的單位，因此通常我們都使用毫西弗（mSv）與微西弗（μSv）來計算輻射放射量。

人體所受的輻射劑量，是以輻射場的強度與曝露時間的相乘積計算，以上述2種單位計算：微西弗/小時、毫西弗/年。即「毫西弗」是「微西弗」的1000倍。比較好記的方法是，1年有8760小時，記住「微西弗」是與「每小時」搭配，而「毫西弗」與「每年」搭配才相當。即1西弗＝1000毫西弗，1毫西弗＝1000微西弗。

基本上，台灣統計輻射放射量時，是以微西弗作為計算單位；大陸則以毫西弗計算。

根據台灣原子能法規規定，正常人每年接受小於1000微西弗量屬於正常、安全範圍。醫學上，短時間內大量曝露在50萬個以下微西弗的輻射量，不會對人體帶來即刻生命危險；若瞬間接受50萬至100萬微西弗量，人體骨髓功能會開始受損，血液血小板、白血球下降。若民眾接受100萬至200萬微西弗量，大約5%至50%病人，3小時內除了骨髓功能受影響外，腸胃道系統也立刻損害，患者會嘔吐、疲倦沒胃口；一旦接受了200萬至600萬微西弗以上的輻射劑量，就可能出血感染，有致死可能。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110404/140/2p7rq.html

起床水腫 多因吃重鹹少活動

不少人早上起床總覺得眼腫、臉腫，腳甚至腫到像是鞋小了一號。由於近來有網路傳聞指，如果「起床活動20分鐘後，浮腫還沒有徹底消失，就可能有腎病或心臟病！」嚇壞了不少水腫族。不過，醫師表示，除非合併有呼吸喘、蛋白尿等其他症狀，若只是單純起床後覺得臉稍腫，通常跟飲食太鹹、活動量太低有關。

心腎有問題？網路傳聞嚇人

新光醫院腎臟科主治醫師呂志剛指出，腎臟病患水腫主要是因為腎臟受損，導致蛋白質隨著尿液流失，當血蛋白質不足、血管留不住水分時，水分就會留在組織裡面，形成水腫。這時若用力按一下身體浮腫處、就會發現壓按處不會馬上彈回。此時，患者尿液中可驗出尿蛋白，甚至尿尿時也會起泡。

但是有水腫不等於罹患腎臟病，且腎臟病患也不見得會出現水腫。他認為，一般民眾早上起床時覺得臉好像有點腫、或是一到下午就覺得腳比較腫，多半是因為吃太鹹、讓身體留住較多水分，加上肢體活動太少所致。

台大醫院家醫科主治醫師姚建安指出，若真的是腎臟病引起的水腫，其實不會有特定時間才發生、或是幾分鐘內會消失，應該是一整天都腫、而且包括四肢跟臉都會腫。

至於一般女性常有水腫問題，除了因為女性荷爾蒙會促進水分堆積在身體外，若整天都坐著、站著，又很少活動、導致肌肉張力不足，也會影響靜脈回流，讓下肢容易水腫。

醫生建議 吃清淡一點就好

中醫師吳明珠指出，腎臟病患除了水腫，通常還合併有疲倦感，且其浮腫在眼周處會特別明顯。至於一般女性睡醒後臉腫，通常跟熬夜、睡太少、睡前吃重口味食物有關。

至於若是心臟問題造成水腫，台大雲林分院心血管中心主任王宗道指出，此時患者不會只有水腫，通常是稍微活動就喘、甚至連平躺睡覺也覺得喘，需要把枕頭墊高睡覺才舒服，不會只有睡醒後臉腫。

醫師指出，包括肝臟、腎臟、心臟疾病以及藥物、女性荷爾蒙，甚至體質等都可能導致水腫。一百個自覺水腫的人當中，因為心、腎疾病所致的沒有幾個。這則傳言主要是提醒民眾留心身體可能警訊，至於水腫在睡醒後幾分鐘才消褪，則沒有根據。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110404/78/2p7w3.html

世界上唯一沒有癌症的國家─斐濟(常吃杏仁人長壽)

Almond 常吃杏仁人長壽

在南太平洋，有一個由322個島嶼組成的國家︰斐濟 ( Fiji )。據資料介紹，斐濟是現今世界上唯一一個沒有癌癥的國家，全國62萬人中至今無一人患癌 (最近估計約有 85 萬人)。

原來，居民們在飲食上有一個特殊的習慣，就是人人都吃杏。斐濟產杏，大大小小的島嶼上長滿了杏樹。居民們將杏加工成杏肉乾、杏仁，做為日常食品食用。科學家研究發現，斐濟人不患癌與吃杏息息相關。

另據資料介紹，在喜馬拉雅山東南麓，有一個居住著五萬餘人的少數民族地區，這裏的人普遍長壽，平均壽命在90歲與100歲之間，他們幾乎與世間的病魔絕緣。他們居住的地方也是遍地杏樹。美國科學家考察後發現，該處的人能長命百歲，也與常食杏肉乾和杏仁有關。

杏在中國的歷史也十分悠久，據說，在古老的仰紹文化中就有關於杏的記述。杏在我國分佈也很廣，遍佈大江南北、長城內外。古代文人墨客曾以杏為題創作出了許多優美的詩篇，其中"一枝紅杏出牆來"、"紅杏枝頭春意鬧"等詩句久傳不衰，讓人讚不絕口。

杏肉、杏仁均可食用。杏仁除可食用外，還是一味被人推崇的中藥。杏仁分苦、甜兩種，苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便；甜杏仁偏重滋養，有補虛、潤腸、散寒驅風、止瀉潤燥等功能，是醫治哮喘、支氣管炎、皮膚脫落、腸胃病藥。

《本草綱目》中指出︰杏仁甘、苦、溫、冷利，有小毒，主治咳逆上氣喘促，潤心肺，除肺熱。其他藥籍醫典中也有記載。

現代醫學研究證實，杏仁每100克 含蛋白質35克 左右，含脂肪50克 左右，還含有豐富的鐵、鋅、鈣、鉀、磷、硒等礦物質和豐富的維生素A、維生素C、維生素E、維生素B17等。

美國科學家在喜馬拉雅山東南麓長壽地區考察得出，

該地區居民每日所食的含杏的食品中，所含的維生素B17和維生素E 是西方人每日攝入量的20倍左右，而維生素B17具有抗癌作用，維生素E 被人們稱為抗氧化之王。杏仁中的脂肪90%為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是一種對人體有益的脂肪酸，可降低人體內的膽固醇，促進血管健康，預防高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的發生。

杏仁中豐富的硒元素對人體來說更是一種珍貴的微量元素，硒能幫助人體清除各種自由基，保護細胞免受有害物質的攻擊；硒還有將對人體有害的如汞、鉛、鎘等重金屬物質排出體外的功能，使人體免受其害；硒還有抑制延緩細胞惡變的能力，並幫助細胞進行自我修復。人體若缺乏微量元素硒，極易導致癌症的發生。

杏仁還是一種高能量食品，每100克 杏仁中含514大卡能量，是牛羊肉的4倍左右，在幫人增加體能的同時卻不增加體重。因此，杏仁是運動員的理想食品，更是工人、農民等高體能消耗的人的理想食品。

杏仁在預防心臟病方面也有著獨特的作用。科學家研究得出，每週至少食一次杏仁的人比不食杏仁的人患心臟病的比率低25％，每週食5次杏仁的人比每週一次也不食的人患心臟病的比率低50％。

杏仁中的蛋白質除了量高之外，「精氨酸」含量特別豐富，其具有血管擴張的效果，可以使血管壁放鬆，血液流量通順，有助於心臟血管疾病的預防。對於醫院重症的患者，研究也顯示其可提升患者免疫力。購買杏仁最好選擇帶有棕紅色外皮者，因為在此皮中才含有多種多酚類的植物抗氧化劑。

不過，大家亦要注意，杏仁應吃”原料裝”(沒加工過的生杏仁豆) (raw)，不加塩或烘焙，塩是心臟病的原因之一，經烘焙後的杏仁會失去維生素。

*斐濟產的是杏仁豆可以生吃

中國產的南杏北杏~~杏跟桃、李一樣屬薔葳科，理論上在尚未完熟前，種仁皆有含氰酸的疑慮，
所以不建議"直接生食"生的杏仁。須要先浸泡過加水打成汁再煮熟

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杏仁果(Almond)與杏仁粉(Apricot)

之前, 在製作蛋白餅, 杏仁瓦片時, 材料表裡使用過杏仁片及杏仁粉. 於是有些好朋友紛紛反應, 他們很怕杏仁粉的味道, 不敢吃這道點心. 我向他們解釋...

烘焙用的杏仁粉是美國進口的杏仁果( almond )磨成的. 也就是用萬X牌那一類的杏仁果. 沒有印象中濃郁的杏仁味. 味道和一般的堅果果仁相同. 又稱為大杏仁. 去皮厚的果仁顏色為米白色. 不過還是有些人一頭霧水, 所以特別整理杏仁果與杏仁的資料和大家討論.

市面上常看到沖泡用白色的杏仁粉, 其實是用中國杏子或稱杏桃( apricot )的果仁磨成粉製作而成. 一般使用北杏仁, 也就是俗稱的苦杏仁. 體積比大杏仁( almond )小. 果仁顏色更白皙. 外型也比較圓胖而尖. 除了北杏外, 另有一外型極為類似的南杏. 是不同品種的杏桃種子. 它的果仁較甜, 比較沒有藥用價值. 多用於烹煮湯品或是茶飲上...

《.全文詳‧》

看了以上的杏仁果和苦杏仁的比較後, 就應該知道美國的杏仁果和中國苦杏仁有很大的不同. 希望下次別再有人告訴我, 不敢吃西式添加杏仁類的點心了.

杏仁, 含有較豐富的營養素分別有維生素E、單元不飽和脂肪酸、鎂、鋅、鉀等. 其中最值得一提的是維生素E, 杏仁所含有的維生素E是其他堅果類的10倍以上, 50克的杏仁(大約35顆)就可提供人體一天所需要的100％維生素E, 可是每100克的杏仁約含有600大卡的熱量, 約等於兩碗飯的熱量, 吃太多了會發胖.

許多的臨床實驗證明攝取杏仁可以降低血中LDL ( 壞的膽固醇 ) 濃度, 而不影響HDL ( 好的膽固醇 ) 的濃度. 這些文獻也都證實杏仁攝取的越多, 降膽固醇的功能就越明顯, 相對也降低了心血管疾病的風險. 而一份針對曾經罹患心血管疾病的病患所做的大規模調查發現, 適當攝食 ( 每週60克以上) 杏仁的痊癒病患其心血管疾病復發率可降低25％. 而每週攝食150克以上者更可將疾病復發率降低50％

【引用】[影音]孿生尿布童「達達」聊天

影音分享...

《.全文詳‧》

雙肩一高一低？ 當心脊椎側彎

您是否注意到家中孩子的雙肩一邊高一邊低，背東西常滑落？骨盆一邊高一邊低，褲長看起來總是不對稱？總是抱怨身體這裡痛、那裡痠，或是身體容易疲累，運動表現總是不如人？這些問題很有可能是脊椎側彎所造成的。

◎為什麼脊椎會側彎？

脊椎側彎分為結構性與非結構性。結構性脊椎側彎多發生於10歲至15歲的女童，原因不明的原發性脊椎側彎最為常見。

通常是家長或是同學發現背部有彎曲體態，或是健康檢查時，由醫師發現。側彎角度在青春期發育時，增加最快，多數在青春期後，便會減緩或停止角度側彎；若側彎角度超過45度以上，角度仍有可能會繼續增加；胸椎側彎角度若超過80度則會影響到心肺機能。

另外，非結構性脊柱側彎可能因為長短腳、長期不良姿勢或是肌肉痙攣所造成，如三七步站姿、翹腳坐姿，或背東西時，常用特定一邊負重等。

◎簡單篩檢脊椎側彎

家長或學校老師可自行幫孩童檢查是否有脊椎側彎的情形。簡易檢測方法如下：家長站在孩子背後，請孩童向前彎腰，家長可觀察孩童脊柱外觀，看看是否有高低不齊的現象。

◎脊椎側彎該怎麼辦？

若角度超過45度以上，可能需要手術治療；25度至45度之間，建議穿戴矯正背架；25度以下，建議每半年觀察追蹤。家長除了多注意孩童的體態外，並需注意孩童平時的生活習慣，包括站姿、坐姿等。

一般而言，脊椎側彎需要跨專業醫療團隊介入，包括骨科醫師、矯具師、物理治療師與護理人員等。

物理治療師會針對脊椎側彎孩童給予合適的治療計畫，包括儀器、徒手與運動治療等，重要的是持續性運動治療，內容會針對姿勢、關節活動度、肌肉力量、呼吸模式與功能活動強度進行個別設計。

（作者為台北市杏誠復健診所物理治療師）

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110402/78/2p4rg.html

清晨第1杯美容水這樣喝！(轉貼)

為健康加分，從早上第1杯水開始！

《.全文詳‧》