Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2013年11月11日 星期一

「遠離感冒」由日常生活做起


當氣溫驟降,全辦公室的人都擤鼻涕、咳嗽,如何預防感冒。
不感冒的祕密雖然很個人,卻很實際,而且科學上也確認有效,重點是一點都不難,也不是靠藥物,或是昂貴的健康食品。讓我們養成這些習慣遠離感冒。

1.他們吃得不多
最讓人驚訝的是,這些不感冒的人吃得不多,一天三餐裡通常有兩餐是簡單輕食,午餐常常兩片全麥麵包夾生菜與起司就解決。回想自己兩、三年沒有感冒的中興大學國際政治研究所副教授陳牧民就是如此,因為下午要教課,撐著肚子不舒服,久而久之就養成習慣。
近年來,愈來愈多研究發現,降低熱量攝取,可以減少失智、心血管疾病等年齡相關疾病的發生,而且吃得少也能降低壞的膽固醇(LDL)、三酸甘油酯和血壓。但是一開始要少吃可能會有點難受,建議可以從限制吃糖以及精緻醣類做起,飽足感可由多吃蔬菜類,與不太甜的水果如芭樂、番茄、火龍果代替。

2.他們懂得抒壓
45歲、Babyboss總經理林梅芳稱,自己是「工作狂」,她的工作量大、睡得少、速度快。但她很少感冒,因為她靠做家事、做菜、做手工藝抒壓。過去在科技業,曾經幾天幾夜沒睡,她回家還炒米粉帶去辦公室給同事吃,「炒米粉需要切多少菜呀!」她說,做菜需要的專注,讓她忘記煩惱。另一項讓她非專注不可的嗜好是做手工藝,她曾經做過一條項鍊,需要穿一萬個珠珠,連做好幾晚,讓她逃離壓力,忘卻煩惱。
但很多人往往覺得自己的壓力無可取代,而且無法處理。但林梅芳說:「認真問自己,你想不想?只要想,一定有方法。」

3.他們運動
陳牧民取得博士學位回台後,馬上回歸台北人的生活,就是很容易吃到好吃的食物,但是動得很少。但突然,兩個好友一因病、一因疲勞駕駛車禍過世。他警覺,要回到以前在美國的生活。那種生活就是運動。他就讀學校位於全美體脂率最低的科羅拉多州,全城很多人都在慢跑、騎車、登山……,運動自然而然。
他現在騎自行車、游泳、跑步,依照季節調整多寡。白天做研究,通常是傍晚去運動。雖然常常也會內心呢喃很累,但運動完,總是充滿活力。2010年他參加四個自行車賽,2011年暑假參加四個長泳賽,原因都是好玩,「主辦單位都會發獎牌」,而且因為要參賽,也能激勵自己維持一定的運動量,不要上場丟臉。

4.他們多吃蔥薑蒜
研究發現,吃大蒜可以當作強力抗氧化物及抗生素。當你感冒時,也可以讓時間縮短。當全班同學都輪流感冒又互相傳染時,研究生卓凱祥卻很少感冒。他回想除了固定練壘球的運動習慣,他愛吃蔥薑蒜,總是把裝飾的蔥花、蒜花一掃而空

5.他們不愛去公共場所
39歲、在德商公司上班,自嘲常要「守大夜班」照顧兩位過敏體質的孩子的林莉真,小時候也是過敏體質,常年生病感冒。但今年健保卡只用了三、四次,還包括兩次的洗牙,是因為當了媽媽,要照顧孩子,因此特別謹記娘家媽媽的話。媽媽叮嚀她,不要喝冰水、要喝溫水。天氣一變化就要保暖;少到公共場所,假日她很少到百貨公司,都帶小孩往郊外跑。

6.他們愛洗手
感冒和流感病毒很容易傳染,只要碰到門把、桌子就送到你身上,因為病毒可以存活2﹛8小時。而且美國的研究發現,40%的人咳嗽或擤鼻涕後並不會洗手。不常感冒的林梅芳只要碰到東西就洗手,手也不往眼睛、鼻子、臉上碰。

7.他們愛吃蔬果
林梅芳每次去買水果,都很難回答老闆「幾個人吃」的問題,因為雖然她一個人吃,但買的是十人份。她早餐打果汁,每天還帶七彩水果到公司。而且她自己做便當,便當裡3﹛4種青菜或菇類。主食是五穀飯,再加一份魚或肉,魚是買檢驗過的媽媽魚或江醫師的魚舖子。雖然價錢是市價的三倍左右,但她的舌頭吃得出新鮮和甜美。

除了吃蔬果等以上七個祕密外,不感冒的人通常也多喝水、睡得不錯,有良好的社交關係,免疫細胞因此活躍。就像林梅芳所說「健康不是看醫生,而是自律,」從這些不感冒的人身上看到,健康從來不是理所當然,但也不複雜,只要去做就是開始。

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2013年4月27日 星期六

中醫觀點--不是所有感冒均可喝「薑湯」


【台灣新生報/記者李叔霖/台北報導】
台北市立聯合醫院陽明院區中醫科醫師呂庶熙表示,胃不好的人應小心使用感冒成藥,因為有些含解熱鎮痛成分藥物易傷胃黏膜;部分民眾認為薑湯助發汗、驅風邪,一感冒就喝薑湯,這是不正確的觀念。

呂醫師指出,只要是患有胃食道逆流、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病的人,都應慎用感冒成藥,以免傷到黏膜組織,但民眾也不要想自己煮薑湯來治感冒,因為只有風寒感冒才可以透過喝薑湯來改善症狀,如果患有風熱感冒的人也跟著喝薑湯的話,恐怕會造成上呼吸道黏膜乾掉,促使喉嚨更疼痛、乾咳更厲害,甚至於造成病情惡化。

呂庶熙醫師進一步指出,很多民眾都分不清風寒、風熱的差異,簡單來說,風寒感冒常有流清鼻涕的症狀,風熱感冒則常流黃鼻涕、產生濃稠的痰或鼻涕等分泌物。建議民眾多喝水、多按摩合谷、曲池、外關等穴位,有助於增強人體免疫力,讓感冒可以好的比較快。

合谷穴位在兩手拇指、食指合攏後肌肉的隆起處;曲池穴位於肘部,取穴時彎曲肘部,在肘橫紋盡處,也就是肱骨外上髁內緣凹陷處;外關穴位在人體的前臂,也就是在手背腕橫皺紋向後二寸中間的地方,與內關穴相對。

【更多精采內容,詳見新生報之《養生文化報》】

全文網址: 胃不好吃感冒成藥、喝薑湯 易傷黏膜組織 - 感冒掛病號 - 健康話題 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=452710#ixzz2RjKeNdYK
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2012年9月15日 星期六

鏈球菌感染引起之感冒須䏜用抗生素


【台灣新生報/記者蘇湘雲/綜合外電報導】

====如何初步評估感冒是病毒型抑或細菌型之感染====¥

許多人只要一有喉嚨痛,醫師可能就會開抗生素。但美國感染症醫學會(IDSA)指出,多數喉嚨痛患者不需使用抗生素,主要是因為多數症狀為病毒感染引起,因此對抗生素沒有反應。

美國感染症醫學會於本月十一日發布最新治療指南建議,喉嚨痛患者接受藥物治療前,最好先做一下檢驗,只有鏈球菌咽喉炎需要用到抗生素。

以美國為例,美國一年約有一千五百萬人因喉嚨痛症狀就醫,最多有百分之七十的患者接受抗生素治療,但鏈球菌咽喉炎所占比率偏低,小兒喉嚨痛患者約只有兩到三成是鏈球菌咽喉炎,成人比率更低,只有百分之五到百分之十五為鏈球菌咽喉炎。

新版治療指南指出,無論是小孩,還是成人患者,如果除了喉嚨痛,還出現咳嗽、流鼻水、聲音沙啞、口腔潰瘍等症狀,這就很可能是病毒感染引起,不用再特別檢測是否為鏈球菌咽喉炎。

若是鏈球菌造成喉嚨痛症狀,疼痛多半來得很突然,且吞嚥東西時會感覺疼痛,有時還會伴隨發燒。患者較不會出現一般感冒症狀。

醫師一旦懷疑患者感染鏈球菌,就得為患者進行「快速抗原檢測」,幾分鐘就能知道結果。

【更多精采內容,詳見新生報之《養生文化報》】


全文網址: 多數喉嚨痛患者 不需使用抗生素 - 耳鼻喉護理 - 健康話題 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=412334#ixzz26YVpyV62
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2012年5月22日 星期二

呼吸「咻咻叫」 幼兒RSV病例增


近來不僅腸病毒發威,小兒科醫師發現,感染「呼吸道融合病毒」 (RSV)病例大增,最近多雨、氣溫適合病毒繁殖,造成嬰幼兒感染後發燒三、四天、呼吸「咻咻」叫,還可能引發肺炎,家有兩歲以下的小小孩要特別留意。

台北馬偕醫院小兒感染科主任紀鑫說,呼吸道融合病毒在台灣全年都有感染的病例,但每年3到4月間,病例明顯增加,主要集中在兩歲以下的嬰幼兒。最近天氣涼爽、多雨,正好是適合RSV的生長條件,他發現,近來每個月因感染RSV引起細支氣管炎、肺炎的住院病例數,是去年11至12月的兩倍。

紀鑫說,感染呼吸道融合病毒會讓嬰幼兒發燒三、四天,比一般感冒發燒時間長,另一個特徵是呼吸易喘,會發出「咻咻」聲。

他提醒,病毒對早產兒、有先天性心臟病和免疫疾病的幼兒殺傷力更大,較容易引發肺炎的併發症,必須住院。最近有早產兒一住院就是20天,讓家長非常煎熬,而且孩子感染呼吸道融合病毒後,也會增加未來發生氣喘的機率。

由於呼吸道融合病毒以接觸感染為主,紀鑫也建議,有嬰幼兒的家庭,大人小孩都要勤洗手,少帶嬰幼兒至人多不通風的公共場所。

全文網址: 呼吸「咻咻叫」 幼兒RSV病例增 - 孩子的成長 - 親子寶貝 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=390972#ixzz1vbqm0NjB
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2012年4月6日 星期五

發現久咳不癒的良方:蒸洋蔥湯一喝見效

上個月「E」趕流行得了 B型流感,咳嗽咳到肺都要咳出來了,至前兩日仍未見痊癒。正好在此時收到鄭毅大哥轉寄的一封Email,提供給感冒久咳未癒的朋友一帖良方:蒸洋蔥湯,如晞一看作法實在太簡單了,趕忙在週日發揮賢慧的本能,買了一顆洋蔥來試試。
 
  果然「E」一喝見效,整日沒再聽見咳聲!與醫學藥理常識豐富的好友387分享,她分析應是因洋蔥富含硫代亞硫酸鹽(thiosulfinate)及檞黃素(quercetin)的效果。如晞在市場買到的洋蔥一顆18元(後來經過路邊攤三顆才20元),蒸洋蔥費時三十分,竟能把一個多月的酷酷聲消滅,比起冰糖燉梨和蜂蜜檸檬汁見效,久咳不癒的朋友不妨試試,材料取得簡單又不費功夫,而且肯定沒有副作用。

  以下分享蒸洋蔥湯的作法:

  ★材料:洋蔥一顆

  ★做法:洋蔥去外皮,切片放入大碗進電鍋蒸,外鍋加 2杯水約蒸三十分鐘,切記碗內不要加水,蒸好後只喝洋蔥湯即可。

  ★貼心叮嚀:

  1洋蔥蒸過的湯汁只有一點點,沒有辛辣味,有股淡淡的甜味,小孩子也可以接受。

  2這帖良方只適合感冒的咳嗽,如果是肺結核、百日咳還是快去看醫生喔!

***洋蔥的營養價值***

洋蔥在古代被稱為萬靈丹,還有「蔬菜界的皇后」的封號,從糖尿病、女性不孕到呼吸道、腸胃道疾病,都可用洋蔥治療。甚至古希臘奧林匹克運動會的選手在上場前會喝洋蔥汁、將洋蔥汁塗抹身上。

  事實上,很多古老祕方都通過現代科學研究檢驗為真。關鍵因素就在於洋蔥富含的硫代亞硫酸鹽(thiosulfinate)及檞黃素(quercetin)。  

  硫代亞硫酸鹽被證實可降低糖尿病症狀,並保護心血管疾病。檞黃素具有抗氧化、抗過敏、抗發炎、保護胃潰瘍及結腸癌、食道癌,甚至乳癌。歐洲生化聯盟(Federation of European Biochemical Societies)的報告更指出,人體從洋蔥中吸收檞黃素的速度,比從蘋果或茶中要快三倍以上。

(1)不含膽固醇、脂肪、及鈉的成分,適合心血管疾病與高血壓患者食用。經實驗證明,高脂血症患者經常吃洋蔥,體內的膽固醇、三酸甘油酯和血脂蛋白均會下降。

(2)含有豐富的纖維,除能降血脂外,還可促進腸胃蠕動,有助於調節腸道菌叢生態,增強免疫力。

(3)洋蔥所含的各種硫化合物中,Allicin具有抗氧化的效果、S-methylcysteinesulfide(SMCS)能使膽固醇的合成降低。

(4)含有多種的類黃酮成分,Quercetin(檞皮酮,Flavonoid類黃酮之一)能有效清除自由基,直接減少氧化壓力或間接活化酵素系統。

(5)含有前列腺素A是較強的血管擴張劑,能激活溶血纖維蛋白的活性,降低周邊血管和心臟冠狀動脈的阻力,具有降低血壓和預防血栓形成。

(6)含二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有預防血管硬化及降低血脂的功能。

(7)含有植物殺菌素如大蒜素等,因而有很強的殺菌能力,感冒時不妨一試。

(8)含微量元素硒是一種抗氧化劑,能增強細胞的活力和代謝能力,頗具防癌抗衰老的功效。

(9)具有抑制惡性細胞的生長,可對抗胃癌、直腸癌及皮膚癌等。  

http://blog.udn.com/101match/6289666

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2011年11月8日 星期二

雞湯 發揮類似感冒藥效

【摘自《25招讓你百病不侵》,吉恩.史東 著,時報出版】

自有雞和有湯以來,雞湯可能就一直是人類飲食的一部份。古埃及時代雞湯是治療感冒的處方,從古代到中古時期也一直被認為是效果很好的療法。十世紀的波斯醫師阿維森納(Avicenna)是雞湯的擁護者;十二世紀的猶太醫師摩西‧瑪摩利(Moses Maimonides)也建議痔瘡、便秘和痲瘋病患者喝雞湯。雞湯後來變成「猶太人的盤尼西林」。

從古到今,雖然雞湯的效果始終缺乏醫學證據證實,但醫生和為人母者仍然建議喝雞湯。直到最近,醫學雜誌《胸腔》(Chest)在二000年刊登了一份報告,指出內布拉斯加大學(University of Nebraska)醫學中心發現,雞湯中含有的維生素和營養素加在一起具有抗發炎的效果,能減緩刺激黏液分泌的嗜中性白血球細胞分裂。嗜中性白血球細胞愈少,感冒症狀就會愈輕微。

同樣的,根據加州大學洛杉磯分校醫學院肺部專科醫師,爾文‧辛門特(Irwin Ziment)博士所述,雞湯中有些成分能發揮類似現代感冒藥的藥效,例如,雞湯在熬煮的過程中會釋放一種氨基酸,它的化學成分,就像治療支氣管炎或其他呼吸道疾病的藥物「乙醯半胱胺酸」。

刊登在《農業與食物化學期刊》(Journal of Agricultural and Food Chemistry)的一份日本最新研究報告指出,或許雞湯甚至可以對抗高血壓,因為雞胸肉含有膠原蛋白,效果類似ACE抑制劑,一種治療高血壓最常用的藥物。研究人員阿伊‧賽加(Ai Saiga)和同事在研究室用老鼠實驗雞湯含有的膠原蛋白療效,發現雞湯能有效並長期降低高血壓。

最後,雞湯散發的熱騰騰的煙,能讓充血的鼻腔和胸腔暢通,這就是為什麼好幾世紀以來,醫師都會建議病人喝熱飲來減緩感冒症狀,喝簡單的開水或複雜的燉品皆可。

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=352198

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2011年11月3日 星期四

突如其來的異常發抖--上班族「類感冒」中招

.這陣子很多人一早起來就全身疲憊,小心您可能已經感冒了!最近有2成的上班族求診,明明沒出現發燒、流鼻涕等症狀,但全身無力好幾個禮拜,醫生提醒這是「類感冒」,如果沒及時看診吃藥,典型感冒症狀很快找上門,起因就是季節交換加上壓力大,抵抗力差的上班族,最容易就中招!
眼神渙散、注意力失焦,上班族孫小姐渾身疲憊,但由於發燒、鼻涕、咳嗽都沒出現,原以為只是工作太累,提早休息,卻嚇出一身冷汗。

上班族孫小姐:「全身就是冒冷汗,冒冷汗之後就開始發抖,全身無力、沒有力、很酸痛。」

突如其來的異常發抖,真的嚇壞自己,但疲倦感百分百,不知所措,就醫後才知道,原來自己早就感冒,醫生說像她這種症狀,就是「類感冒」,一早起來疲憊不堪,卻沒咳嗽、流鼻涕等典型感冒症狀,看診民眾每5人就有1人,症狀都持續好幾個禮拜。

國泰耳鼻喉科主治醫師林俊成:「快要感冒,可是還沒有感冒的症狀出現的時機,一下病人可能會急性扁桃腺發炎,或是說一個急性支氣管炎就會出來。」

別忽略全身無力,可能就是感冒前期症狀,尤其這陣子季節轉換,天氣多變化,工作壓力大、抵抗力又差的上班族,最容易中招。林俊成:「多喝水、足夠的休息、調整自己的抵抗力、不能熬夜。」


醫師說避免類感冒上身,最好的方法就是增強抵抗力、營養均衡、睡眠充足、多運動、保持心情愉快,季節轉換之際,自然遠離感冒病毒。

http://tw.news.yahoo.com/疲累-沒發燒-上班族-類感冒-中招-115037162.html;_ylt=AqF5YMymvUyCKeVjuNogn8eVBdF_;_ylu=X3oDMTN2cXBvNm5tBG1pdANUb3BTdG9yeSBGUCBDb2tlBHBrZwNkNDY4NDdlNC0zZjFjLTM3NWYtYWQ4Ni02YTBkZDlmZTk0YmIEcG9zAzIEc2VjA3RvcF9zdG9yeV9jb2tlBHZlcgNhMGJlYWZiYS0wNjFiLTExZTEtYjc3YS1hNzg0MDRlYWJkOWU-;_ylg=X3oDMTFqNDJvbDk5BGludGwDdHcEbGFuZwN6aC1oYW50LXR3BHBzdGFpZAMEcHN0Y2F0AwRwdANzZWN0aW9ucw--;_ylv=3

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2011年9月12日 星期一

入秋時節 小心肺炎鏈球菌

秋涼時節,步入流感流行期,5歲以下嬰幼兒若感染流感,免疫力下降,肺炎鏈球菌趁機入侵,家長要特別注意接種疫苗資訊,加強個人衛生,預防感染。

肺炎鏈球菌是現今對兒童威脅最大的感染疾病,世界衛生組織(WHO)估計,全世界每年有70萬到100萬名5歲以下嬰幼兒死於肺炎鏈球菌感染。在台灣,感染侵襲性肺炎鏈球菌而動用葉克膜搶救的幼童重症案例時有所聞。

台大醫院小兒感染科主任黃立民指出,病童通常上呼吸道先感染病毒,還沒有從發燒、咳嗽等症狀中恢復,又繼發感染肺炎鏈球菌,讓家長以為幼兒感冒一直好不了;引發中耳炎、肺炎、腦膜炎等併發症。

黃立民說,至於較大的兒童,鼻咽腔內可能已潛伏少數肺炎鏈球菌,本身症狀輕微或無症狀,卻會把病菌傳給家中較小嬰孩、抵抗力差的老人。

台灣數年前引進可預防7種型別的第一代肺炎鏈球菌疫苗,吸引4成家長自費替幼兒接種;不過,黃立民等人發現,由於抗藥性及細菌型別改變,使得其他型別的肺炎鏈球菌病例增加,有的案例接種第一代疫苗後,還是感染。

黃立民等人研究顯示,2008年到2011年6月期間,從病童身上分離出肺炎鏈球菌19A型的比率,已經從12.2%上升至43.3%,另外,第3型也微升到4.9%;第二代疫苗可涵蓋這兩種型別,第一代疫苗涵蓋範圍已經不足。

衛生署疾病管制局日前公布,從民國101年起,中低收入戶5歲以下幼童納入肺炎鏈球菌疫苗接種對象,部分縣市也有免費接種的福利,所接種的第二代疫苗可以預防13種型別的肺炎鏈球菌,19A型包括在內。

但是,大部分嬰幼兒仍舊不在免費接種之列,有些家長聽到肺炎鏈球菌疫苗每劑要新台幣3000多元,而且需施打3劑,在預算的考量下,放棄施打疫苗,轉而加強洗手、咳嗽掩鼻、生病戴口罩等個人衛生,保護自己及家人。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110912/5/2yky9.html

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2011年8月25日 星期四

喝茶又吃感冒藥...當心咖啡因過量


常喝咖啡提神的上班族請注意。一名的31歲上班族陳小姐,一天至少三杯咖啡,持續多年,近來感到手抖、心悸、睡不著,以為甲狀腺機能亢進發作,就醫後才發現是咖啡因攝取過量。醫師表示,現代人愛喝咖啡,一天二三杯,但日常飲料、感冒藥也有咖啡因,小心攝取過量。

書田診所新陳代謝科主任洪建德表示,咖啡因是一種植物鹼,會刺激中樞神經,讓人精神亢奮且利尿,包括可樂、紅茶、老人茶、咖啡、巧克力、感冒頭痛藥都有此成分;因此上班族如果常喝咖啡提神,老年人常泡茶與三五好友聊天,若正好又感冒頭痛吃藥,一不小心就會攝取咖啡因過量,引起情緒焦躁、爆怒、心率不整、睡不著等症狀。

洪建德建議,長期大量依賴咖啡、老人茶提神的民眾要逐漸減量,一天一杯就好,咖啡因每日攝取量不超過500毫克;但如果突然戒斷,也會出現頭痛、想睡、沒勁等症狀,影響日常生活作息。

洪建德說,咖啡因過量的症狀和甲狀腺機能亢進類似,但真正的甲狀腺機能亢進患者,一整天心臟都怦怦跳,皮膚發燙、出油、盜汗、出現白斑,且體溫較高,有人還會眼凸、掉髮。醫師表示,甲狀腺機能亢進表示人的免疫力出了問題,壓力是最大元兇,只要就醫治療規則用藥,一年半後可痊癒,否則免疫系統無法修復,造成心臟不規則亂跳,長期下來會心衰竭,容易血栓中風,也容易罹患癌症。

http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/6548799.shtml

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2011年7月19日 星期二

寶寶正確服藥 仍須細心照顧

「吃對了藥,小寶貝的病就好得快嗎?」

當小寶貝出現不舒服症狀時,有可能是感染病毒、細菌等,進而造成一連串發炎反應。這些發炎可能會對身體黏膜造成不同程度的傷害。如腸胃道黏膜的受損,易有拉肚子和肚子痛等症狀;呼吸道黏膜受損,易有流鼻水和咳嗽等症狀;皮膚黏膜受損,易有濕疹和蕁麻疹等症狀,這是第一次傷害(病毒或細菌)。

治療感冒的藥品,有些非類固醇類抗發炎藥物,會對黏膜細胞,尤其腸道黏膜造成傷害,加上小寶貝的腸道黏膜尚未完整發育。

感冒時,體內的黏膜因為感染而被破壞,又因治療使用的藥物造成再次傷害,所以感冒後,常容易仍久咳不癒、腸道不適。

黏膜受損後,會造成拉肚子、流鼻水、咳嗽等症狀,而人體黏膜最多的組織是腸胃道,它的保護力是需要最好的。

腸胃道不只是營養的吸收,還有阻擋外界來的病菌等功能。根據醫療文獻報導指出,人體的腸胃道黏膜若發炎、感染,甚至於過敏等症狀,腸胃道黏膜正常的排列組合極可能被破壞,造成許多如病菌、發炎物、蛋白質及過敏原等,進入體內,造成更複雜的體內疾病反應,這種狀況有學者稱為「腸漏症(leaky gut syndrome)」。

人體一旦受到外界病毒、細菌破壞時,體內的免疫機制馬上就開始保護主人,倘若生病時腸胃不好,此時任何疾病都有可能從輕症轉至重症。

◎該如何照顧小寶貝?

臨床經驗發現,在正確服藥後,注意以下幾點,可以縮短病程、減輕不適。

●飲食要清淡:由複雜(蛋白質類)變簡單(碳水化合物類),由多樣變單樣,甚至於需要禁食幾餐。

●酸鹼值要平衡:病菌來襲,「大軍」出,「殘骸」竟是酸性物,因此感冒時,需大量補充水分,可以飲用鹼性水或者運動飲料加水稀釋(1:1)中和體內的酸性物質;喝溫水也比喝冷水好。

●益生菌要增加:修復受傷組織及減少毒素堆積腸道、免疫、過敏系統才會強,好處多多。

●胺基酸(如麩醯胺酸)的攝取:研究顯示,可以直接修復黏膜組織,適量補充可增加免疫力。

●作息正常睡眠足:讓細胞修復順利。

(作者為台北市欣佰聖聯合診所小兒科專科醫師)

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110719/78/2vb3o.html

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2011年7月18日 星期一

戶外衝進冷氣房 當心熱感冒

除了戶外酷熱可能會對身體造成傷害,余文瑞也提醒,待在炎熱的戶外一段時間後,別急著立刻衝進冷氣房,因為頻繁進出高溫室外與低溫冷氣房,也可能引起不適。

他解釋,在高溫悶熱環境下,身體微血管和毛細孔會自然擴張散熱,突然進到冷氣房內,會造成微血管突然收縮,讓體內器官熱度不能正常排出,尤其大量出汗沒有擦乾,頭頸部又無衣物遮蔽,很容易就會造成頸肩背脊僵硬,甚至頭痛。

余文瑞建議,從高溫室外進入室內前,最好先把身上汗水擦乾,約略休息幾分鐘後再進入冷氣房。進入時,最好穿有領長袖薄外套,避免冷氣直接吹到頭頸部。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110718/4/2v8lz.html

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2011年7月7日 星期四

喉嚨痛不停( 亞急性甲狀腺炎vs.感冒 )

夏天是病毒好發期!一般民眾若出現喉嚨痛,再加上發燒的情況,大多會想到是不是感冒了?

但根據最新研究指出,以為是感冒,卻沒有咳嗽、流鼻水,反而出現甲狀腺腫大、甲狀腺素亢進等現象,注意!那可能是亞急性甲狀腺炎在作祟!

「亞急性甲狀腺炎」易被誤診為一般感冒,但除了喉嚨痛、發燒的症狀之外,其餘病徵都與甲狀腺亢進如手抖、失眠、體重急降、抽血檢查發炎指數增高雷同。另外,患者也會感覺到咽喉下方的甲狀腺腫大,按壓時還可能痛到「臉紅脖子粗」,醫生提醒,若患者發現有上述徵兆,要及早到內分泌新陳代謝科門診進行確診,以免延誤病情。

三軍總醫院何志聰醫師表示,亞急性甲狀腺炎患者多為中年婦女,好發於夏天病毒尖峰期,屬於上呼吸道感染。大部分病人在治療後多數可痊癒,只有不到5%的病人,會變成永久性甲狀腺功能低下,而需做長期治療。

但民眾也別過於擔心!何志聰醫師說,亞急性甲狀腺炎雖有類似感冒症狀,但是它不會傳染,而且發生機率比感冒低。他建議,民眾身體若有不適,仍須盡快到醫院就診,以免病毒纏身。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110707/115/2ungn.html

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2011年6月27日 星期一

久咳併發燒、黃痰不能排除感染或肺炎

如果感冒後有拖很久的咳嗽,還合併發燒、有黃痰,此時要懷疑可能併發細菌性感染,或肺炎。台北市立萬芳醫院胸腔內科主治醫師曾羽田表示,像小朋友、年長老人、免疫力較差的患者,都要特別小心感冒後併發肺炎。

有些氣喘患者在感冒後,感冒誘發氣喘,可能出現咳嗽、呼吸喘等症狀。或者像慢性氣管炎患者在感冒後也可能出現急性氣管炎,因此久咳不癒。另外,肺結核也會造成久咳,建議若家人、朋友有肺結核病史,本身咳嗽又一直好不了,持續三周以上,此時最好照胸部X光,以找出病因。

許多原因也都會造成久咳不癒,如長期鼻涕倒流、胃酸逆流等,要找出原因,才能對症下藥。

美國華盛頓醫師胸腔內科主治醫師薩米爾‧佛拉(SamirVora)在美國華盛頓醫院網站指出,咳嗽是身體自我保護反應,那代表身體想排除呼吸道中的外來異物,從感冒到肺結核、肺癌都可能引起咳嗽,可從咳嗽型態、咳嗽多久等資訊初步做判斷,像抽菸史、氣喘病史、用藥史等也都要納入考量。

曾羽田醫師表示,感冒後併發咳嗽症狀很正常,一般多半是咽喉發炎、上呼吸道感染所引起,只要休息三到五天,喝點溫開水,盡量避免喝冰水,症狀大多可以獲得改善,若咳嗽真的持續很久時間,或併發其他症狀,就須做進一步檢查。醫師另提醒,氣喘患者最好避免忽冷忽熱環境,以免誘發氣喘發作。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110627/128/2u01z.html

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2011年4月26日 星期二

感冒病因不同 治療也有差別

「我是不是感冒了?」很多人出現打噴嚏、喉嚨痛、咳嗽等症狀時,第一時間的反應是如此。雖然這些症狀都顯示出呼吸系統受到病毒或細菌侵入,但由於致病原因不同,治療和預防也有差別。

感冒一般可分為普通感冒和流行性感冒兩大類。

一般感冒通常是由病毒引起的上呼吸道感染,對人體的影響通常僅限於呼吸系統,主要症狀如喉嚨痛、發燒、鼻塞、流鼻水等,通常約3至7天後,便自然會康復,但自體免疫較差的人很容易再次感染。

流行性感冒是由感染流感病毒引起,流行性感冒的特性就是病急、傳播快、發病率高、易造成廣泛流行。典型的症狀像是突然畏寒、發高燒(體溫超過39℃以上)持續2至3天,伴隨嚴重頭痛、全身肌肉骨骼痠痛、關節疼痛、扁桃腺腫大、倦怠、虛脫、嘔吐等現象。

感冒在治療上以減輕症狀為主,流行性感冒需依照醫師的指示服用抗流感病毒藥物。在未被證實病狀是由細菌引起前,通常不建議使用抗生素,以避免造成不必要的抗藥性副作用。

使用成藥緩和症狀時,建議對症選擇單一成份的藥物,例如肌肉痠痛、發燒可使用止痛退燒藥來緩和症狀,而不需要使用綜合感冒藥。小孩發燒時,盡量不使用阿斯匹靈(Asiprin),因其可能導致肝臟和中樞神經系統傷害,進而引起雷氏症候群發生,死亡率高達10至40%。

「勤洗手」是預防感冒最好且最有效的方法,若周遭有人感冒也不要過度擔心,感冒者盡可能戴上口罩。當然,若有需要,也可接種流感疫苗,照顧自己,也保護別人。

(作者為衛生署桃園療養院藥師)

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110426/78/2qgg2.html

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2011年2月17日 星期四

感冒經常中獎 注意有無缺乏維生素D

為何別人一打噴嚔,下一個總是很快輪到自己?你是經常生病感冒一族嗎?一名46歲男性,很容易被傳染感冒,即使戴口罩、洗手防護還是容易染上感冒。工作的關係很少曬太陽大都在室內活動,常有心情低落、工作提不起勁的情形。經醫師進一步檢查及抽血檢驗,這位患者身體並沒有重大疾病,卻有缺乏維生素D的情形。

榮新診所副院長何一成表示,容易感冒的原因有很多,包括在工作上常接觸感冒患者;有慢性疾病,或抵抗力較弱者;飲食不均衡,營養素不足;缺乏休息,睡眠不足,以及情緒緊張,無適當的運動等,都是罹患感冒的因素之一。

人體對抗感冒病毒,維生素D扮演重要的角色。根據研究顯示,血中維生素D缺乏者,感冒的機率有上升的情形。何一成指出,很少曬太陽者,肥胖者,皮膚較黑者,較少吃含維生素D的食物如魚肉、蛋黃、菇類、乳製品者,年紀較大者都是可能容易缺乏維生素D的族群。

如何補充維生素D?何一成說明,每天曬太陽10分鐘,讓身體自行合成維生素D,並適量攝取含有維生素D的食物如魚肉、蛋黃、菇類、乳製品。

何一成表示,但是並不是每一位感冒患者的原因都是因缺乏維生素D關係,感冒的原因有很多,需經由醫師進一步檢查咽喉、鼻子、眼睛、胸部、腹部,有需要時做X光或血液檢查,如果是感冒則給予適合的藥物及治療建議,若為其他疾病則針對各種狀況作處理。

有感冒症狀時心情儘量放鬆,交由醫師來診斷感冒的原因,對症處理。平日均衡飲食、適度運動及擁有充足睡眠是保養身體的最佳良方,更重要的是要注意個人衛生,勤洗手、有需要時戴上口罩保護自己也保護別人,保持輕鬆愉快的心情,就不會變成感冒達人了。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110217/4/2mks1.html

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2011年2月16日 星期三

海鮮富含"鋅" 多吃防感冒

天氣冷颼颼,很多人都感冒了...

不過英國研究指出,多吃海鮮可以預防感冒,因為海鮮裡面含有豐富的鋅,可以增加食慾、提升免疫力。把整盤的蛤蜊倒進鍋裡,還是把會跳的蝦子丟進去,多吃海鮮好不好?當然好,因為醫師證實,海鮮可以預防感冒,這個有黑白紅藍四種顏色,就是人體內的鋅,海鮮當中像是蛤蜊或是鮮蚵,都含有豐富的鋅,吃下肚除了減少感冒機率,還可以增加食慾。

不過有人吃海鮮會過敏,像這樣吃這個也癢、吃那個也癢怎麼辦,其實還是有其他代替的食物,也有很多人會吃這樣一顆顆的維他命來補充鋅等營養素,不過醫師建議,還是吃天然的食物比較好,不然就是趁著天氣好到公園曬曬太陽,也可以預防感冒。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110217/69/2mky4.html

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治感冒 補充鋅很有效

天氣寒冷感冒掛病號人數增加,最新英國醫學研究指出,感冒期間補充鋅有助迅速恢復健康。

位在牛津的非營利組織Cochrane Collaboration,對總共1360名民眾參與的15次實驗資料進行研究分析,發現感冒期間每2小時服用鋅,可以大幅降低身體不適,1週內即可復原。

研究報告同時指出,兒童每天服用1顆鋅錠,期間至少5個月,感冒的機率比不服用的兒童減少約1/3,缺課的情況也較少。

長久以來民眾都相信,感冒期間服用維他命C有助康復,這項最新研究結果可能使鋅成為治療感冒的新秘方。

由於15次實驗中參與者使用的鋅劑量及次數都不同,加上有參與者在服用鋅後出現噁心不適的情況,因此究竟感冒期間應攝取多少鋅,將是下一步研究的重點。

研究人員建議每日鋅的服用量約15毫克,鋅錠在一般的健康食品店或藥房都可以買得到。

鋅本身有毒性,不適合長期服用,過度服用會有嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。

由於感冒的病毒十分普遍,醫生說,感冒很難避免;一般成人平均1年感冒2到4次,兒童則約有10次。

http://iservice.libertytimes.com.tw/liveNews/news.php?no=463984&type=%E5%9C%8B%E9%9A%9B

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2010年11月6日 星期六

維生素C防感冒無療效薑湯抗發炎也驅寒

冷颼颼的冬天,讓不少民眾有了大吃大喝的理由,但診所營養師李婉萍、國泰醫院家醫科醫師陳衍政提醒,冬季進補適度就好,且有痛風、高膽固醇與慢性腎臟病患者須忌口,淺嚐就好,避免越補越大洞。中醫師黃裕昌則說,薑湯或在食材中添加茴香、豆蔻等辛香料,有助身體暖和起來。

陳衍政指出,民眾冬天進補,偶一為之可,可不能天天吃,尤其對有高尿酸、高血脂患者,恐越補越大洞,建議有尿酸或三高患者最好能避免冬季進補,偶爾淺嚐一、兩口就好。冬季保暖仍建議均衡飲食,合併運動與作息正常,從整體提高抵抗力。

營養師李婉萍則說,由於冬季進補,燉的食材大都是雞、羊或魚肉,對有高膽固醇患者來說,大魚大肉又喝湯,恐造成膽固醇上升,建議這類民眾如欲進補,應多吃青菜大於肉。至於有痛風、慢性腎病患者,則應少喝湯,避免湯中普林、磷、鉀高,造成疾病惡化。

若民眾冬天想吃點東西,以讓身體暖和一點,但又不想大魚大肉進補,增加身體負擔。台北市立聯合醫院中醫院區中醫師黃裕昌建議,薑湯是不錯的選擇,除此,在食材中加點茴香、豆蔻的辛香料,均有助帶出身體熱氣。

感冒了,多補充維生素C,有助感冒快點好?診所營養師李婉萍指出,維生素C並沒有治療感冒的效果,只有預防效果,民眾一旦出現感冒症狀,後續再補充維生素C,其實無法縮短病程。冬天嘴饞想來點暖呼呼的東西熱熱身子,營養師建議,可以桂圓紅棗煮水當湯底,再加點黑或白木耳,薑茶也是不錯的選擇。

坊間有部分民眾一出現發燒、咳嗽、喉嚨痛、流鼻水等感冒症狀,懶得看醫師,便會狂吞維生素C錠,誤以為這樣或許可讓感冒快點好。不過,營養師李婉萍指出,維生素C並沒有治療感冒效果,只有預防效果,民眾一旦已出現發燒、喉嚨痛或流鼻水等症狀,此時再補充維生素C並無法縮短病程,而讓感冒快好。

營養師李婉萍解釋,因病毒感染有一定病程,若民眾已出現感冒症狀,臨床並無法透過補充維生素C,讓感冒快點好起來。一旦民眾有了感冒症狀,只能症狀治療,並多喝水、休息改善。

陳衍政醫師則說,維生素C不能治療感冒,但因具抗氧化功效,有助增加抵抗力,建議民眾平常可以多吃蔬果,補充維生素C,並多運動,預防感冒。但民眾如無法單靠生活上飲食獲得適度補充,則每日吃一顆維生素C錠亦可,且因維生素C屬水溶性維生素,補充太多也會排掉。

李婉萍另指出,民眾如只出現鼻子癢、喉嚨怪怪的,好似快要感冒時,補充維生素C確可增加抵抗力;但水果中所含的維生素C有限,欲賴水果補充恐須吃得很大量,建議這時候補充維生素C錠或維生素泡錠(可溶於水),因劑量較水果高,會比較快速、方便。

冬天想來點暖呼呼的東西,李婉萍建議,黑、白木耳富含膳食纖維,吃了不會增加太多熱量負擔,又能幫助膽固醇排出;亦可利用桂圓紅棗當湯底,因本身就具甜味,可以減少糖分攝取。而薑有抗發炎效果,又具保暖、防感冒作用,亦是不錯的熱飲選擇。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101106/128/2gdfq.html

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