Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2011年4月4日 星期一

化療治癌 黃豆助臂

黃豆好處多,根據四月號的國際「胸腔腫瘤期刊」一份報告指出,肺癌患者接受放射線治療時,黃豆中的大豆異黃酮成分可以助一臂之力,幫助放射線撲殺肺癌細胞,提升放射線治癌效果

美國偉恩州立大學醫學院放射腫瘤科副教授吉爾達‧希爾曼(GildaHillman)有參與這項研究,她表示,為了提升放射線治療效果,研究團隊分析黃豆成份,結果發現,使用放射線對付肺癌細胞時,大豆異黃酮這種無毒天然成分似乎可以加強放射線療效,同時也能保護正常肺部細胞免於受放射線摧殘。

希爾曼醫師解釋,當癌細胞接觸到放射線,這些天然大豆異黃酮會抑制癌細胞生存本能,破解癌細胞防護機制,癌細胞會變得很敏感,一接觸到放射線,癌細胞很容易就棄械投降。且大豆異黃酮碰到正常組織,會產生抗氧化作用,保護正常細胞,在大豆異黃酮保護下,放射線療程較不會濫殺無辜,傷及正常細胞

研究進一步發現,當癌細胞躲過放療攻擊,會主動修復受損DNA,而大豆異黃酮會阻止癌細胞DNA修復,提升放療療效。研究也顯示,大豆含有三種主要大豆異黃酮成分,包括金雀異黃酮(Genistein)、木質素異黃酮(Daidzein)與黃豆素黃酮(Glycitein),和單一成份相比,這三種成份要相互混合,才能發揮最大效益

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110404/128/2p7jj.html

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