大豆異黃酮改善更年期女性生活品質(下)

在上一期的文章中介紹了大豆異黃酮(Isoflavones)的基本特性及它應用於改善更年期症狀、（預防）骨質疏鬆的研究，在本期中我們將繼續探討大豆異黃酮的其它作用，包括預防乳癌、預防心血管疾病以及抗氧化作用。

*****大豆異黃酮能降低抗乳癌發生率

大豆異黃酮的抗乳癌現象來自於流行病學旳研究發現，亞洲婦女的乳癌發生率遠低於西方的女性，主要因為亞洲人的飲食中含有豐富的大豆製品，而大豆中的植物性異黃酮類被認為是主要的活性成份，因而使當地婦女的乳癌發生率降低了，這其中透漏一個重要訊息是，大豆要能發揮降低乳癌發生的功能是長時間的，並不是如一般市面把大豆異黃酮定義為一個更年期婦女才適合使用的印象，如果要藉由補充大豆異黃酮來降低乳癌發生的機率，應儘早於年輕開始使用，若等到更年期才開始做乳癌的預防是晚了一點，因為這個時侯的女性雌激素已逐漸消失。

大豆異黃酮的抗癌機轉仍不清楚，目前的研究中認為大豆異黃酮的抗癌作用主要來自於它具有調節estrogen的合成及代謝，以及它的抗氧化活性。

從文獻報告顯示，大豆異黃酮具有促進內生性雌激素(endogenous estrogens)朝向2-hydroxylated estrogens的代謝路徑，而提高血中 2-hydroxylestrone/16alpha-hydroxylestrone的比值，因為一般認為血中較高濃度的17-beta-estradiol、4-和16alpha-hydroxylestrone 以及低濃度的2-hydroxylestrones和乳癌發生率有關，簡單講就是大豆異黃酮在體內能將雌激素帶往不具活性的代謝物方向，而減少女性乳房細胞罹患乳癌的風險！

*****大豆異黃酮的抗氧化作用

抗氧化研究是近年預防保健醫學中相當重要的研究主題，因此也誕生不少市面上炙手可熱的抗氧化保健品，如蕃茄紅素、綠茶、葡萄子、維他命A、C、E.....等都具有幫助體內清除自由基的功能，防止細胞受自由基的傷害，預防生理機能的老化及病變。

大豆異黃酮被認為具有可預防心血管疾病、乳癌及前列腺癌等生物活性，而這些作用與它的抗氧化能力是脫離不了關係的，不過根據臨床研究發現並不是大豆異黃酮本身具有清除自由基的能力，而是它具有啟動體內抗氧化系統的功能，從實驗中發現，它能明顯促進Glutathione Peroxidase(GPx)的活性，而達清除自由基的作用。

*****大豆異黃酮具有心臟血管疾病的預防功效

大豆異黃酮的第五項功能為預防心臟血管疾病的研究，在2002年的一篇研究報告指出，每天給予56毫克和2毫克的大豆異黃酮實驗中發現，較高劑量的大豆異黃酮確實比低劑量更明顯提高血中HDL（高密度脂蛋白）的含量，具有預防冠狀動脈疾病的功能。另外由於大豆異黃酮的抗氧化活性具有抗脂質氧化的特性，因此也是它具有保護心臟血管疾病的重要因素。

*****大豆異黃酮的安全性

大豆異黃酮除了有助於婦女更年期症狀解除（潮紅、盜汗等）、預防骨質疏鬆、預防癌症（乳癌、前列腺癌）發生、預防心血管疾病及抗氧化等五大功能外，其實它還有一個重要的特性就是「很安全」，在所有的臨床研究中目前並無發現嚴重的副作用，僅有少部分在超出標準劑量的安全評估實驗中有輕微不適反應如反胃、輕微浮腫及乳房敏感等，而這些都是因個人體質不同所引起之短暫性的現象，因此可以說是極有潛力的保健產品，據說大豆異黃酮是第一個在台灣可以被部分大型醫院醫師接受而建議的保健產品。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

大豆異黃酮因為有雌激素的特性卻沒有雌激素的副作用，因此有部分醫生認為可作為無法或不願使用荷爾蒙療法的替代品，提供一種天然、溫和且安全的保健方法，但是需要提醒的是、近年發生的幽靈藥廠品及劣質保健食品魚目混珠事，實在是台灣消費所該格外注意的，因此建議若有意選擇此類產品時，應慎選可靠的製造廠、原料來源、原料等級與原料純度等，切勿因只考慮產品價格而買到毫無保障的產品。

參考資料：
1.Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 1998 Dec;7(12):, 1101-8

2.Cancer R es 2000Mar 1;60(5):1299-305

3.Carcinogenesis 2002 Set;23(9):1467-74

4.Toxicology 2002 Set 30;179(1-2):171-80

5.Int Cancer 2002 Jun 20;99(6):846-52

6.Am J Clin Nutr 2002 Aug;76(2):373-7

7.Am J Clin Nutr 2002 Nov;76(5):1126-37

http://www.sinphar.com/medical/no34/product_02.html

大豆異黃酮改善更年期女性生活品質(上)

根據流行病學調查，亞洲婦女之所以比西方婦女有較低的乳癌罹患率，其中最主要的因素來自於亞洲人的飲食內容中通常含有豐富的大豆製品；另外也有許多的研究報告指出，飲食中大豆的攝取和降低前列腺癌亦有明顯的關係，可見大豆中必然含有可抗癌及其它與荷爾蒙有關的成份....。

*****大豆的生物價值

更年期是每一位婦女必經的生理過程，更年期所產生的症狀，在醫療上主要以補充荷爾蒙(HRT)為最有效的方法，但是根據「美國醫學協會學刊」報告，長期使用動物性及人造合成荷爾蒙，會提高乳癌、心臟病與腦中風罹患率，讓婦女患者在忍受更年期痛苦同時，又蒙上一層副作用的陰影！因此造成醫界及使用者的一陣恐慌與爭議。不過值得慶幸的是經過科學家長時間研究，終於找到具有類似於女性荷爾蒙的植物性成份～異黃酮素(Isoflavones)，又叫做植物性雌激素(Phytoestrogen)，而根據研究植物性雌激素在大豆中含量最為豐富，因此目前坊間皆以大豆異黃酮(Soy-isoflavones)稱之。

其實大豆受科學家重視並不是沒有原因的，根據流行病學調查，亞洲婦女之所以比西方婦女有較低的乳癌罹患率，其中最主要的因素來自於亞洲人的飲食內容中通常含有豐富的大豆製品；另外也有許多的研究報告指出，飲食中大豆的攝取和降低前列腺癌亦有明顯的關係，可見大豆中必然含有可抗癌及其它與荷爾蒙有關的成份，因此造成全球科學家一陣研究大豆的熱潮！

*****Isoflavone的生化特性

天然存在植物中的植物性雌激素具有「雌激素活性(estrogenic)」和「抗雌激素活性(anti-estrogenic)」，簡言之就是它會模擬雌激素好的部分，又能排除雌激素所造成的副作用。其中最主要的一類化合物為異黃酮素(isoflavones)，異黃酮素在植物中主要以glycosides 型式存在，攝食後經腸內glycosidases 水解成aglycones，如大豆中的二種異黃酮素：genistin和daidzin即經由glycosidases作用成為 genistein和daidzein，這些aglycones進一步代謝形成equol等化合物，這些代謝物的化學結構與哺乳類動物的雌激素(estrogen)非常相似，因此才能在體內表現出estrogenic及anti-estrogrenic的活性，與雌激素接體(ER)結合，表現「選擇性雌激素接受調節器(S.E.R.M.)」的特性，對於特定組織如子宮及乳房，即有抗雌激素反應。

依據臨床研究顯示，大豆異黃酮具有多重的健康益處，包括改善更年期症狀、改善更年期骨質疏鬆、降低乳癌及子宮癌罹患率、降低心血管疾病以及抗氧化等功能。

*****Isoflavones可以有效改善更年期熱潮紅等問題

根據國內外學者研究指出，Isoflavones可作用在雌激素的接受體上，產生類似女性荷爾蒙的生理活性，可用來補充更年期所缺乏的荷爾蒙，且無合成荷爾蒙的副作用。

在最近一期「更年期雜誌」中的臨床報告：以75名受試更年期婦女，每天至少出現七次熱潮紅症狀，經由四個月每天給予70mg的大豆異黃酮的實驗中，實驗結果顯示Isoflavones確實具有明顯改善更年期婦女熱潮紅症狀的效果。

最近在台灣多家醫學中心也完成一項大豆異酮素對於更年期熱潮紅改善的臨床試驗，結果也具有顯著的改善效果，而且只要一個月時間。

*****Isoflavones 可以有效改善更年期婦女骨質流失問題

骨質疏鬆一直是中年族群中一項重要的健康問題，尤其是停經婦女，由於雌激素的缺乏造成骨質快速的流失，因此醫學上常以荷爾蒙補充療法(HRT)來治療，但是經美國長期的追蹤發現 HRT 具有造成乳癌及心臟病等副作用，因此植物性荷爾蒙療法，成為一種可被考慮既有效又安全的療法。


根據2002年10月發表在骨科相關醫學期刊中的報告指出，天然的Isoflavone已經被證實具有促進骨質合成及抑制骨質流失的作用，在實驗中對於47～57歲的停經後婦女每天給予54mg的大豆異黃酮(genistin)，結果證實植物性荷爾蒙和HRT一樣(甚至更好)，對於停經後骨質疏鬆婦女，具有降低骨質流失及增加骨質合成的功能而達到增加骨質密度(BMD)的效果，但是沒有合成荷爾蒙的副作用。

*****Isoflavones原料選擇與效果有直接的關係

大豆雖然經大量的研究支持具有相當明顯的生物醫學價值，但是在選擇大豆異黃酮產品時，必需辨別原料來源與內容，例如：首先要確認該產品的total isoflavones含量或比例（目前國內衛生署開放每天 soy-isoflavone50mg以下，為食品管理劑量），畢竟不同的大豆來源、經不同的製程，其中大豆異黃酮含量差異極大，一般大豆粉中每100g約只含50～300mg的大豆異黃酮(0.05%～0.3%)，而在經特殊製程萃取後可得較高純度的大豆異黃酮（有的可高達40%），同時好的大豆異黃酮亦需有科學的定量分析出genistin：daidzin：glycitin 的組成比例，保留大豆中天然的組成不被破壞，才能維持大豆最基本的生物醫學價值，由此可見，「臨床試藥級」的大豆異黃酮和一般的「大豆粉」有很大的差異性，如美國ADM的Novasoy即為一經高科技定量萃取技術的大豆異黃酮原料，並曾被用於多個國內外的臨床試驗中。所以建議在選擇使用大豆異酮產品來改善婦女更期症狀時，務必先做好產品選擇，才能達到預期中的效果。

REFERENCES:

1.MENOPAUSE 2002 SET-OCT;9(5):329-34

2.J BONE MINER RES 2002 OCT;17(10):1904-12

3.ALTERN MED REV 2002 AUG;7(4):317-27

4.INT J CANCER 2002 JUN 20;99(6):846-52

5.THE TAIWAN MEDICAL NEWS 2002 NOV

http://www.sinphar.com/medical/no33/product_02.html

17種對抗乳癌的好食物

科學好像每天都在發現可能對付乳癌的食物。為什麼不在你的日常飲食裡加添這類食物，並且開始積累些對你有好處的東西？

1.胡蘿蔔汁

一杯8安士的新鮮的胡蘿蔔汁含的beta胡蘿蔔素是每日推薦量的300％（而只有70卡路里）。 許多研究指出，吃含BETA胡蘿蔔素高的食物會降低乳癌的發病率。

2.兩根醃製的胡蘿蔔塊

吃速食時配醃製的白蘿蔔塊。跟所有的椰菜家族一樣，白蘿蔔包含的indole-3-carbinol可以降低婦女體內一種雌激素的水平，這種雌激素會促進乳癌的生長。

3.一杯1%脂肪的牛奶

加熱一杯1%脂肪的牛奶，再加入四分之一茶匙的杏仁精，在睡覺的時候享用。為甚麼不是脫脂牛奶呢？因為牛奶脂肪中含有一種奇怪的化合物，叫作conjugated linoleic acid，在試管和動物身上這種化合物可以對抗乳癌。

4.番茄汁

番茄含有一種叫作Lycopene的化合物，飲食中高含量的Lycopene與降低乳癌的發病率有關。

5.三文魚

如果你在餐廳的菜單上看到三文魚，請點選牠。三文魚含有大量的omega-3脂肪，研究暗示體內組織omega-3含量高的婦女乳癌的發病率較低。

6.多種維他命D

飲食中含維他命D較高的婦女，乳癌發病率較少，為了保證每天攝取量達到推薦的水平，專家建議每日在健康食譜中加入多種維他命。

7.鳳梨胡蘿蔔

將一個四安士的胡蘿蔔和一罐6盎司的冰鎮鳳梨汁，一起加入一個有蓋的罐子，充分搖晃十秒鐘，做出一杯含129卡路里的飲料。胡蘿蔔所含的beta胡蘿蔔極易被人體吸收。

8.橙汁

橙皮和白色的膜中有一種叫作Limonoids的化合物，它在試管中可以抑制乳癌的生長。商業銷售的橙汁中含有這些化合物，因為它們在製造時被劇烈的壓榨。

9.黑麥餅乾

不吃精製麵粉制的餅乾，試一下黑麥餅乾。許多品種的餅乾是用100%的黑麥作成的。沾菠菜湯很美味。一項研究顯示，吃精製穀物的婦女得乳癌的機會較高。

10.穀類食物

如果你還沒有準備好吃純的糠穀類食物，將你最喜歡的穀物和兩種最主要的小麥糠──全穀物外加纖維或纖維──各一半混合在一起。那些一天吃一份含高小麥糠穀物的婦女，會降低促使乳癌發生的雌激素的水平。

11.白色金槍魚沙律

用水浸白金槍魚罐頭製作的沙律，牠含有豐富的omega-3脂肪，omega-3在目前的試驗中可以防止乳癌發生。

12.綠茶

綠茶含有EGCG，這種化合物可以抑制老鼠體內的乳腺癌。

13.橄欖油

自己試用一半橄欖油一半香醋，調製自己的調味品。市面上有些橄欖油調味品是用多種油混合起來的，應小心選擇。研究顯示生活在地中海的婦女，食用大量的橄欖油，她們的乳癌發病率較低。

14.大蒜

在試管中，大蒜可以殺滅乳癌細胞，也許也能殺滅你身上的乳癌細胞，但是在煮大蒜前，最好去皮並剁爛，並放上十到十五分鐘，立刻加熱的話，將無法生成對抗癌細胞的物質。

15.菠菜汁

研究發現，每周至少吃兩次菠菜的婦女，乳癌發病率是不吃菠菜的婦女的一半，將安士急凍菠菜加四分之一杯低脂肪的蛋黃醬、四分之三杯脫脂奶油及兩茶匙的奶酪。加幾湯匙1%的牛奶，使醬汁變得濃厚，再冷藏一小時。便成為每四分之一杯只含70卡路里、2克脂肪、1克纖維的醬汁。

16.蔬菜小餡餅

美味的蔬菜漢堡和香腸，不會含有煮熟的肉類相同的化合物──這些化合物可能解釋為什麼那些吃了許多紅肉和煮得很熟的肉的婦女，似乎更容易得乳癌。

17.鳳尾魚

鳳尾魚含有豐富的omega-3脂肪。

http://www.health4ever.com/life/nutri/nutri_dis_109.htm

降低膽固醇 ８類食物有奇效

膽固醇與三酸甘油脂過高是中年人的普遍問題，其對健康的危害則是許多人心上的隱憂。其實，可以用飲食的自然方法，安全降低血中膽固醇及三酸甘油脂。以下8類食物是最有效的食物，照著這些具體的做法去做，可在短期內即可看到具體的效果。

1.早餐吃一碗燕麥粥：

每天早餐時只吃1碗燕麥粥，持續8星期的時間就可使血中壞的膽固醇濃度降低10％，好的膽固醇濃度上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，因而達到降低血中脂肪及膽固醇的效果。

2.中餐吃半碗豆類：

豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及膽固醇的食物，每天只要吃半碗豆類，可以在8週的時間內使血中壞的膽固醇濃度降低20％。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的物質要屬豆類中的可溶性及不可溶性纖維。

3.晚餐吃三瓣大蒜：

每天只要吃3瓣大蒜，持續8週就能使血中壞膽固醇的濃度下降10％。大蒜不論是生吃或熟吃，在降膽固醇的效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成，而達到降膽固醇的功效。

4.每天吃半個洋蔥：

洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥持續8星期，就能使血中的好膽固醇濃度增加20％，並降低血中膽固醇及三酸甘油脂。吃洋蔥以吃生的洋蔥效果較好，若將洋蔥煮得越久，洋蔥上升好膽固醇的效果就越差。

5.每天吃酪梨或蘋果一個：

酪梨中所含的脂肪是單一不飽和脂肪酸，因此對人體非常有益處。由於蘋果中含有豐富的果膠，是以具有降膽固醇的功效。

6.每週吃二次清蒸鮭魚：

鮭魚中所含的亞米茄3型（Omega3）脂肪酸的量非常高。鮭魚的吃法，如果用烤及油炸的方式，容易因過高的溫度而引起亞米茄3型脂肪酸的變質，所以最健康的吃法是採用清蒸的方式。每週2次以鮭魚3兩清蒸吃下，經過8週的時間，可讓體內的好膽固醇上升10％。此外，吃鮭魚對於下降血中的三酸甘油脂，效果也是非常的好。

7.每星期喝一碗薑湯：

將曬乾的薑磨成粉後沖熱水喝下，薑中的成分「生薑醇」及「薑烯酚」可以使高血脂病患血中三酸甘油脂的濃度下降27％，而且使壞膽固醇的濃度下降了33％。

8.以橄欖油做為食用油：

橄欖油除可下降血中壞膽固醇濃度外，也會上升好膽固醇的濃度，能對心血管系統產生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油油質最佳。有些廠商會以高溫加熱的方式抽取橄欖油，高溫加熱過程易使油質變性致癌。

（作者金約翰為美國密西根大學醫學博士、專科醫師）

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1205081904695

攝護腺肥大延遲治療 恐惡化成尿毒症

*****別小看攝護腺肥大問題，若不就醫治療，不只排尿不順，還可能惡化為尿毒症！

台中市一名80歲老翁近3年來，即使拚了老命，小便還是細細的，一個晚上至少起床3次；日前他因尿不出來，家人將他送急診導尿，他因害怕手術，竟告訴醫師狀況良好，沒有問題，但檢查結果卻發現，若不治療、持續拖延病情，可能惡化為尿毒症，甚至要洗腎。

台中醫院泌尿科主任林明峰昨天指出，男性攝護腺的重量通常約為20公克以下，30歲以後，攝護腺即因荷爾蒙的作用逐漸肥大，約50歲以後開始出現症狀。

一般人誤以為攝護腺肥大，尿量變少、次數變多，是上了年紀的男人的「正常」現象，殊不知攝護腺肥大會壓迫尿道，使排尿阻力增加，不僅會讓膀胱為了拚命排尿，造成膀胱衰竭，還可能因尿液迴流至腎臟，造成腎功能衰竭，惡化為尿毒症，導致必須洗腎。

林明峰主任表示，攝護腺肥大的「重量多寡」與「是否惡化為尿毒症」並非成正比，而是因人而異，有患者攝護腺肥大的重量不過才30至40公克，就因尿液逆流，惡化為尿毒症。

但該名80歲老翁攝護腺肥大至80公克，卻只是尿尿不順而已，並未惡化到腎功能受損的地步，但為預防萬一，仍施行手術治療。老翁術後，感覺尿尿非常舒暢，笑說：「早知道就早點手術，省得無時無刻都得進行解尿大作戰！」

林明峰主任指出，因每個人攝護腺肥大的情形不同，有人可以服藥改善，有人非手術不可，但如果解尿不順2週未改善，就得就醫診治，以免害了膀胱，又傷了腎臟。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100327/78/22thk.html

防治攝護腺肥大注意事項：

●50歲以上的男性應定期檢查；有攝護腺癌家族史的男性更需提早到40歲，就得檢查。

●服用含有抗組織胺感冒藥，或含乙醯膽鹼的胃腸藥時，應特別注意，可能發生突然尿不出來的問題。

●避免久坐或長時間騎乘機車，以免使肥大的攝護腺處於長期被壓迫的狀態。

●不要憋尿。

●若攝護腺肥大引起排尿問題，應儘速到泌尿科門診與醫師討論後續問題與治療方針。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100327/78/22thl.html

肺癌趨增 早期檢測除病灶

中央社記者葉子綱雲林27日電）

根據衛生署統計資料顯示，國人罹患肺癌近來有增加趨勢。台大醫院雲林分院今天在肺癌國際學術研討會中提出早期檢測除病灶等新技術，期提升肺癌診療水準。

台大醫院雲林分院在虎尾院區舉辦改制6 週年系列活動之一的肺癌研討會，邀請國內外學者專家，研討肺癌診斷和治療的最新進展。會中指出，台灣每年有超過7000人死於肺癌，已成民眾最關心的疾病之一。

台大醫院雲林分院指出，近30年來，肺癌型態及臨床表現有許多改變，台灣早期肺癌以男性居多，多數是鱗狀細胞癌，好發於較大的氣道，與長期抽菸有關，易合併咳嗽、咳血等症狀。

近來發現，不抽菸女性，肺腺癌比例有偏高趨勢，通常起源於肺臟周邊，初期沒有任何症狀，但其病因至今仍隔著神秘面紗，無法得知。

有學者認為，肺腺癌成因與基因、環境有密切關係，美國杜克大學教授黃裕清、台大教授施金元在會中分別提出分析基因及環境互動對肺癌生成的關係、上皮生長因子接受器突變對台灣肺癌病患治療的關係。

至於大眾關切的早期檢測議題，台大教授張允中介紹影像科技新進展指出，利用低劑量電腦斷層、核磁共振攝影、正子攝影等儀器，可幫助早期檢測肺癌。

另外，支氣管內視鏡、超音波檢查也是近年診斷肺癌利器，國內醫界已有多人前往日本接受權威指導，對於肺癌治療帶進突破性發展。990327

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100327/5/22u6q.html

草莓挑「胖」的吃 小心吃到「膨大劑」！

*****喜歡吃草莓的民眾，要注意下面這則新聞了

大陸廣西盛產草莓，而且這裡的草莓還都特別大，不過這種特大SIZE的草莓裡面有「玄機」，一掰開裡面竟然像是空心的，原來這種「胖」草莓加了過多的「膨大劑」，吃多了對身體有害無益。


這一顆顆鮮紅欲滴的超大顆草莓，光是看這個鏡頭，已經讓人快流口水了吧，想來一口嗎？等一下！大陸記者：「感覺裡面，會有這種空心的感覺，不是很實心。」

真的沒看錯，超級大顆的草莓，一扳開，裡面竟然像是空心的，這樣的草莓，大有文章！「膨大劑」草莓農戶：「『葉面肥』是開花的時候就噴點。」記者：「放膨大劑，它的生長週期就短？「膨大劑」草莓農戶：「嗯！大的快啊。」

原來廣西的草莓農戶，為了要讓自家草莓，看起來又大又漂亮，幾乎人人都會使用這種俗稱膨大劑的葉面肥。

「膨大劑」業者：「賣的還可以，人家來要的，也還是蠻多的，你問我效果，我自己也沒用過。」記者：「它一般像這種打進去有什麼用？」「膨大劑」業者：「就給它『膨大』嘛，激發細胞給它大一點。」

這種膨大劑能促進植物細胞分裂，增加葉面光合作用，使用後，會讓植物長大，當然，這種過度使用膨大劑的草莓，吃多了對人體有害無益。

*****下次吃草莓時，記得仔細看看，如果草莓很大顆，形狀不規則，手感比較硬，吃起來味道也比較淡，可能就是過度使用了膨大劑。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100327/8/22tus.html

問題包裝紙不下架 民眾憂心

實際走一趟被檢舉的食品原料賣場，發現他們的架上還是繼續賣有問題的包裝袋，對於民眾來說，食品都還沒有做出來，卻有這種清楚標示了營養成分和熱量的外包裝，等同是欺騙，消費者很不能接受。

賣場架子上就放著一大堆的包裝袋，各式各樣的食品包裝都有，隨便拿幾個來看看，像是這個鳳梨酥包裝紙上面就標明了營養成分、熱量、脂肪和碳水化合物的使用量，怎麼會賣這種東西，賣場人員卻一問三不知。

像是這麼銅鑼燒的包裝紙也一樣，食品都還不知道在哪裡，但是印的清清楚楚的包裝紙卻隨便什麼人都買得到，對消費者來說，根本就是欺騙。

難怪民眾不能接受，因為這種未來包裝紙，裡頭到底會裝進什麼沒有人知道，會購買這種包裝紙的，通常都是個人或小攤販為了省錢、貪方便，才會直接買現成的。

但是每個人製作食品的成分都不同，卻可能是使用同一種包裝紙，這樣一來，消費者吃的安全怎麼會有保障?
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100325/11/22q11.html

脈搏忽強忽弱 當心中風

（中央社記者陳麗婷台北25日電）

脈搏不規則忽強忽弱，當心中風找上門。醫師今天表示， 1名60多歲男性罹患高血壓，脈搏近來不規則，檢查發現是心房顫動，這種情況會使血液滯留心房，可能形成血栓導致中風。

書田診所心臟內科醫師張世明受訪表示，日前收治1 名60多歲罹患高血壓的男性，量血壓時發現脈搏不規則忽強忽弱，但患者並沒有心悸、呼吸不順等症狀，進一步檢查發現是心房顫動。

張世明說，心房顫動是一種心律不整，心房以不協調且雜亂方式跳動，約可分成陣發性、持續性、永久性3種，盛行率會隨著年齡增加而上升。

他說，心房顫動時，脈搏強弱不一，血液容易滯留在心房，並在心房形成血栓；若血栓隨血液流出堵住血管，就很可能引發中風。有心房顫動者得到中風機率是沒有心房顫動者的5倍。

心房顫動可以透過藥物治療控制。張世明說，民眾若覺得心跳不規則、跳動速率較快，或出現反覆性症狀，最好趕緊就醫，以免錯失治療先機。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100325/5/22piv.html

歐美研究：咖哩薑黃素確可保護肝臟

（法新社巴黎23日電）

印度傳統醫學「阿育吠陀醫學」（Ayurvedic medicine）的醫生，數世紀以來一直教導病患使用薑黃治療肝臟和消化疾病。歐洲和美國科學家團隊在24日刊出的研究報告中，為這項建議背書。

歐美研究團隊利用基因改造鼠進行實驗，這些老鼠罹患慢性肝炎，而薑黃的主要成份薑黃素，似乎能延遲最終會導致肝硬化的肝臟受損情形。

研究人員在一批基因改造鼠的飲食中加入薑黃素，歷時4週和8週，並與此外給予正常飲食的基因改造鼠相比較。

相較於無薑黃素的對照組，攝取薑黃素的老鼠「明顯減少」肝臟損傷、肝細胞受損，且較少膽管阻塞情形。

研究人員也針對取自基因改造鼠的膽管細胞進行實驗室培養皿實驗。

研究人員認為，薑黃素似乎透過干擾發炎的化學傳訊途徑發揮功效，這項研究發現為研發治療肝臟新藥開闢康莊大道。

研究報告作者表示，「鎖定這些傳訊途徑可能是大有可為的治療方法」。這項研究由奧地利格拉茨（Graz）醫學大學（Medical University）內科教授特勞納（Michael Trauner）主持。

研究報告刊登在英國醫學會（British MedicalAssociation, BMA）專業期刊「消化道」（Gut）。（譯者：中央社劉學源）
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100324/19/22m98.html

胃潰瘍無痛感 胃癌高危險群

吃辣吃到胃麻木？工作緊張到嚴重胃痛都沒感覺？台中榮總腸胃科醫師吳俊穎昨天指出，根據研究發現，胃潰瘍如果不治療到痊癒，惡化成胃癌的比例是一般正常人的40至50倍，由於有不少國人對胃的痛覺遲頓，定期健檢不可少。

台中榮總家醫科醫師陳惠真指出，最近健檢發現有人胃潰瘍到很嚴重的地步，竟然毫無知覺，而且這種人愈來愈多，他們看到體檢報告上打出「胃潰瘍」3個字，還回來責問是不是打錯了，一問之下才知他們竟然從沒有胃痛的感覺。

這些「沒感覺」的胃潰瘍患者，有的嗜吃麻辣等重口味，還表示食物不麻不辣就沒胃口，有的是工作繁重，可能工作需全神貫注，讓他們連痛都無暇感受。

陳惠真醫師說，這些人忍痛功力這麼強，推測可能就像有人被打一拳會痛，但如果這個人天天被打，就習慣成自然了，如果不是因為健檢，這些人根本不知道自己早就躋身胃潰瘍患者之列。

台中榮總胃腸科醫師吳俊穎指出，大家不要小看胃潰瘍，因為照胃鏡發現胃潰瘍，有的確是胃潰瘍，但有的其實是胃癌，根據研究顯示，胃潰瘍如果不在2年內追蹤治療到痊癒為止，惡化成胃癌的比例是一般正常人的40至50倍，即使沒有惡化成胃癌，胃潰瘍不治療也易惡化成胃穿孔。

台中榮總腸胃科主任張繼森昨天指出，胃潰瘍沒感覺不稀奇，他還碰過患者胃穿孔掛急診，還表示自己是第一次胃痛，對照絕大多數患者在胃穿孔之前，不知痛了多久，他只能說「一樣米，養百樣人」，但目前沒有科學證實吃辣會造成胃潰瘍，但工作緊張確會降低人體免疫力，對胃也會造成傷害。

*****建議定期健檢 飲食清淡

想要避免罹患胃潰瘍，張繼森主任建議，要切記「三餐規律吃，清淡七分飽，消夜點心儘量少，輕輕鬆鬆活到老」的要訣。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100324/78/22m20.html

驗糖化血色素 早期治療糖尿病

許多人看到健檢報告上「空腹血糖值」沒有紅字就安心，但這卻可能錯過早期糖尿病；糖尿病基金會昨天指出，多驗1項「糖化血色素」，及早治療，控制糖尿病事半功倍。

糖尿病關懷基金會執行長、台北榮民總醫院新陳代謝科主治醫師蔡世澤指出，最近有位太太陪伴罹患糖尿病的丈夫回診時，順便給自己驗血糖，結果空腹血糖值100出頭，在正常範圍，糖化血色素卻達7以上，是早期糖尿病。

蔡世澤指出，除了海洋性貧血症等少數疾病會導致糖化血色素與糖尿病關係失真外，大多數受檢者空腹驗血糖時，多驗1項糖化血色素，就能看出最近3個月血糖值是否超標（200以上），自費健檢中心卻未必納入這項僅花費新台幣200元的檢查項目。

蔡世澤說，及早介入治療糖尿病的最大好處是形成良好的「代謝記憶」，且終身受用，治療計畫因人而異，還要同時處理高血壓、高血脂等合併症，因此，不同藥理作用的單方藥錠做成複方藥丸，可便利病人服藥，也可併用注射胰島素，使不同年齡、不同嚴重程度的患者，達到各自的目標。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100324/128/22lkw.html

糖尿病病人的飲食控制

資料來源: 無糖的日子也甜蜜-糖尿病飲食           文 /徐珮淇 營養師
http://www.jien-fong.com.tw/Nutrition/Specialty_3.html

(摘 錄)

2.食物選擇－

(1)	紅燈食物(即多油、鹽、糖的食物最好禁食) ◎ 富含精致糖的食物及飲料:糖果、煉乳、汽水、養樂多；果醬、奶昔、中西式甜膩糕餅點心 ◎ 富含油脂(特別是飽和脂肪酸)的食物:任何油炸、油煎、油酥…等油膩食物 ◎ 太鹹的食物:醃漬醬菜及加工產品
(2)	黃燈食物（應少用） ◎ 富含植物油油脂的食物:花生、腰果、核桃、瓜子...等堅果類及核果類 ◎ 膽固醇高的食物:內臟（腦、肝、心、腰子...）、蟹黃、魚卵...。 ◎ 糊化過度的食物:稀飯、冬粉、粉圓、西谷米... ◎ 鹹味中西式糕餅點心及應景食品
(3)	綠燈食物（遵照飲食計畫及食物代換表） ◎ 主食類:推薦食用全穀類、芋頭、蕃薯、馬鈴薯等應列入主食類代換 ◎ 奶類:建議以低脂、脫脂乃為主 ◎ 蛋類:若膽固醇過高，每週以不超過3~4個蛋黃為原則 ◎ 魚、肉類:瘦肉部份遵飲食計畫食用 ◎ 豆製品:是指黃豆製品 ◎ 蔬菜類:充份攝取，以新鮮蔬菜為主 ◎ 水果類:遵照飲食計劃食用，以甜味較低的水果種類作為優先選擇

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名醫親子養生術／94歲周汝川 3養+3眠＝身強體健

中山醫學大學創辦人周汝川
.........
....周汝川的父親49歲就過世，父母也都有心臟病史，家族裡並沒有人特別長壽，周汝川覺得，要健康脫不了「三養」，也就是營養、保養、修養，40字箴言的健康十訓就蘊含了這些道理。

「少肉多菜、少鹽多醋、少糖多果」就是營養，而「少食多嚼、少衣多浴、少車多走」就是保養，「少憂多眠、少憤多笑、少言多行、少慾多施」則是修養。

*****原地跳躍108下 讓器官動一動
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周汝川自己吃得十分簡單，他認為吃太飽，胃腸負擔太重，容易產生病變，老來也盡量少吃肉，有時僅喝肉湯。每天早上喝芝麻、黑豆等五穀漿配上麵包，一星期吃一次日本迴轉壽司，一盤30元，吃三盤配上一碗味增湯就飽了。

「睡得好、起得早、七分飽、常跑跑、多笑笑、沒煩惱、天天忙、永不老」，「不老歌」就像是周汝川的生活寫照，他以前都清晨5點起床，近來睡晚一些，但仍6點半就起身，一起床就先做運動。

「跳跳跳，活跳跳」一邊念自己編的口訣，原地跳躍108下，他認為比起做體操僅是四肢運動，墊著腳尖跳躍可以讓全身上下、器官都活動活動。

*****每天必走3000到7000步 Z字爬樓梯

他的皮帶頭掀開來，就是計步器，每天必走3000到7000步，一般上了年紀的人都怕爬樓梯，覺得膝蓋痛、無力。但周汝川自創一套「Z字形爬山法」，他比喻就像汽車爬坡，一定是蜿蜒前進比較省力，因此人爬樓梯也不能直線前進，約以45度角方向爬幾階後，再轉個方向繼續以45度角，如此迂迴前進，膝蓋才不會受傷。

另外，搭配呼吸調息，走路時吸兩次氣吐一口氣，爬山時則是吸三次氣吐一口氣，這樣比較不喘。除了多活動，他也重視睡眠的「三眠主義」，平時要「好眠」、偶爾沒睡好要「補眠」，白天覺得疲倦就打個盹「假眠」。
.................................
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=239459

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維他命E服用不當 可能加劇坐骨神經痛( 特殊性體質 )

維他命服用不當，也可能引起坐骨神經痛加劇。中醫師羅明宇表示，門診中一名44歲的女性患者，原本就有坐骨神經痛病史，聽朋友介紹服用保健品膠囊，主要內含多量的維他命E，經服用1個多月後，感覺右臀部沿大腿外側至膝後窩及小腿劇烈疼痛相當嚴重，不能下蹲。研判是因為服用過量維他命E，引起坐骨神經痛加劇的問題。

中醫師羅明宇表示，這名44歲的婦人，原本就有坐骨神經壓迫引起的腰腿痛病史，因月經經常不規則，有聽朋友介紹服用保健品膠囊，主要內含多量的維他命E，經服用1個多月後，自覺右臀部沿大腿外側，到膝後窩及小腿劇烈疼痛，相當嚴重，不能下蹲，走路跛行。患者沒有外傷、受寒及風濕病史。經診察右腰部及臀部無明顯壓痛，給予獨活寄生湯加減，但改善效果不明顯。之後一個月反覆針灸治療，期間患者持續自行服用此含稍高劑量的維他命E膠囊，使得前述症狀更加嚴重。

經過詳細詢問患者前後藥品服用情況後，因而懷疑是服用維他命E膠囊引起的，立即請求患者停止服用維他命E膠囊，改服維他命B群，數日內後患者的症狀緩解，停藥後配合保養調理，才終於未再明顯復發。

醫師表示，維他命E又名生育酚，主要用於早產、更年期綜合徵等。針對這名案例，雖然患者口服維他命E劑量時間也不長，就出現腰腿疼痛，發病機理不明確，但研判可能與該患者對維他命E所產生的特殊性體質反應有關。醫師也提醒，服用各類維他命，仍應配合個人體質、狀況，遵照醫師指示服用為宜
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_MAIN_ID=210&f_SUB_ID=1553&f_ART_ID=234478

牙齦酸痛非牙病 可能是心病( 冠狀動脈疾病 )

一位商務主管常搭乘飛機往來各國，突然有一陣子，他只要下飛機，就會感覺牙齦酸痛，從機艙門走到機場免稅商店短短幾步路，牙齦卻酸痛到令人無法忍受，他每次都痛到需要躲到洗手間好好休息一下，稍事休息後，酸痛症狀便減輕不少，他才能繼續完成出關手續。

這位患者並沒有牙周病或其他牙病病史紀錄，後來到醫院檢查發現，他竟然罹患冠狀動脈疾病，心肌缺氧、損傷，所幸及時找出病因，避免疾病惡化。

臺大醫院雲林分院副院長黃端仁21日在台安醫院舉行的「2010預防醫學國際研討會」表示，牙齦酸痛是冠狀動脈疾病非典型症狀，典型症狀包括胸悶、胸痛、冒冷汗等。冠狀動脈疾病是指冠狀動脈產生狹窄或阻塞，導致心肌缺氧，甚至傷及心肌組織。

冠狀動脈疾病臨床症狀包括穩定心絞痛、急性冠心症和心因性猝死，上述患者就是非典型穩定心絞痛症狀，穩定心絞痛患者常在爬樓梯、運動時出現胸悶、胸痛等症狀，休息過後，症狀就會緩解，因為症狀規律出現，所以患者比較有警覺性。

黃端仁教授強調，冠狀動脈疾病最可怕的地方在於「臨床症狀和嚴重程度不成比例」。有大約50％的患者在心肌梗塞、致命心律不整急救前完全不知道自己心臟、冠狀動脈有問題，等發現時常措手不及。

黃端仁教授提醒，家族有心血管病史、45歲以上男性、55歲或停經後女性，以及高血壓、糖尿病、高血脂、抽菸、肥胖的民眾都要特別注意心血管健康。
http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/5489757.shtml

上班族保「胃」戰，守住入「口」第一道關卡

老一輩的人常說「吃的不能省」、「吃飯皇帝大」，放在現今的社會仍舊受用，看看現代的上班族，每天忙東忙西，時間被壓縮的情況下，吃飯的時間、吃飯的內容，自然被省略了，胃炎、胃潰瘍、甚至胃癌，就在自己輕忽下找上門，因此注意飲食習慣，才不致成為胃癌的高風險族群。

台北市立聯合醫院血液腫瘤科主任林哲斌說上班族因生活太過緊張，往往無法做到三餐定時定量，且還有暴飲暴食的情形，這些不良的飲食習慣，會在胃壁出現影響，「如果趕時間狼吞虎嚥，會造成胃酸過多，免疫功能遭到破壞，胃壁的預防因子和侵襲因子失去了平衡，就會有慢性發炎的現象長久地侵蝕胃壁，也成了罹患胃癌的危險因子。」

*****慢慢吃、吃新鮮，胃癌低風險

除了飲食的不良習慣外，吃入口的食物也很重要，林哲斌醫師解釋，煙燻、醃漬和燒烤的食物，因為含亞硝酸鹽或微量霉菌，會引起細胞變性，導致癌化，年輕上班族初期多只是胃潰瘍、胃炎的徵狀，如果不改變飲食習慣，中年罹癌的機率會升高。良好飲食習慣的有效預防外，胃部如出現不適需儘早就醫檢查，以期早期發現早期治療，「胃炎、胃潰瘍或胃癌的症狀不易分辨，也無法臨床上診斷，需要利用胃鏡或上消化道攝影來確認診斷，「因此常有胃部不適、胃悶痛或半夜胃痛的情形，不要自行服用胃藥，尋求專業醫師診斷才不會延誤病情。」
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=240017

小心鹵素燈！長期曝曬罹患皮膚癌的機率大大提昇

女生最在意的不僅是身材，還有就是臉上的斑，有名臉上原本就有斑的珠寶設計師，做了肌膚檢測卻發現，皮膚上還有大量的深層斑，原來是因為長期暴露在鹵素燈光下做設計，皮膚受傷了，醫師表示，鹵素燈的紫外線很強，長期曝曬，不僅老化還會長斑，還有可別以為在室內就很安全，身邊的小鏡子、電腦，透過光線折射，也會讓紫外線更強，醫師提醒，平常就得勤擦防曬保護皮膚，不然臉上的深層斑一旦超過150個，罹患皮膚癌的機率也是大大提昇。

書田皮膚科醫師賴庭瑋：「通常女生的斑，多多少少跟荷爾蒙有關係。」

女生臉上，最在意的斑斑點點，不只跟荷爾蒙有關，燈光更是無形的斑點製造機。書田皮膚科醫師賴庭瑋：「它在設計的時候，都要用很強的光來照射寶石，才會知道這光澤要怎麼處理，其實這種深層斑，其實累積到一定的量，超過150個會提昇皮膚癌的危險。」

不誇張，深層斑一旦超過150個，就有可能罹患皮膚癌；就有一名42歲的珠寶設計師職業需求，得長期在鹵素燈下工作檢查後，像照片中的深層斑超多，因為經常用在裝潢的鹵素燈，長波紫外線也就是UVA超強，長期曝曬，老化長斑跟著來，但要小心的，還不只鹵素燈呢。

賴庭瑋：「比方說我這邊剛好有一扇大窗，陽光再反射回來。」記者：「這樣還是可能會老化？」賴庭瑋：「對。」

沒錯，別以為待在室內就沒事，戶外光線一旦透過電腦螢幕折射，暗沉老化躲不過，即使拉上窗簾，身邊的鏡子也很危險，室內燈光透過鏡子折射，輻射熱、紫外線強度更大，會讓你曬黑還會長斑。

醫師提醒，不管戶外室內都要擦防曬，係數30到50皆可，2到3小時就要補擦，再使用淡斑保養品，不僅脫離「小花貓」，也能遠離皮膚癌。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100319/8/22caf.html

木棉花開了! 棉絮紛飛引過敏, 外出記得戴口罩(有過敏體質者 )

*****柳絮紛飛對健康有無影響？

國立陽明大學附設醫院胸腔內科醫師郭麗巧說，過敏性鼻炎、氣喘患者，容易因外來因素引發疾病，柳絮吸入呼吸道，會造成敏感的病人氣管痙攣、呼吸困難，如果不能避免這種污染環境，她建議戴口罩預防。

郭麗巧說，柳絮隨風飄，可能會被鼻黏膜卡在鼻腔內，鼻子會癢癢的，有鼻塞感覺，如果柳絮很稀，連肉眼都無法看到，就會吸入到氣管、肺部，因個人體質不同會有不一樣的狀況，有人可能咳嗽而已，有人會併發氣喘疾病，甚至造成氣管痙攣，不可不作預防。

縣府農業處指出，一般人接觸柳絮並無大礙，但對過敏體質的人，接觸或者吸入後容易流鼻涕、打噴嚏、呼吸急促等症狀，外出時最好戴上口罩。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100320/78/22e4k.html

CoQ10 supplements 輔酶產品購買指南

四十歲以上的人若有心臟衰弱的問題, 輔酶證實是相當有幫助的營養補充品.
嚴選優質產品, 有可靠且穩定的供應來源, 才能以安心購買.
如何作個聰明的消費者呢? 這篇 CoQ10 supplements 輔酶產品購買指南 可以參考看看:

最新抗癌研究 直接讓癌細胞老化死亡

(路透芝加哥17日電）

科學家今天表示，他們發現可迫使癌細胞老化或死亡的分子途徑，而不需要用毒性強的藥物殺死癌細胞。

癌細胞因為它們能無限分裂，所以不斷生長擴散。不過以老鼠作實驗的研究發現，阻斷導致癌症的基因Skp2，會強迫癌細胞進入稱為「衰老」的老化過程。清除體內受陽光傷害的細胞，也與同樣的機制有關。

哈佛大學醫學院的潘多爾費（Pier PaoloPandolfi）與同事在報告中指出，如果阻斷癌細胞的Skp2基因，就會啟動老化機制。這份研究刊載於「自然」（Nature）科學期刊。

潘多費爾接受電話訪問時表示，武田製藥公司（Takeda Pharmaceutical Co）治療癌症的實驗藥物MLN4924，似乎正有此效力。這種藥物目前已進入人體臨床試驗的初步階段。

此一發現或許可為抗癌提供新利器。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100318/16/229pz.html

食物酸鹼性的迷思

榮新診所副院長 何一成

將食物簡單分成酸或鹼性兩種，以調節體質，的確是吸引人的理論，但是身體維持酸鹼平衡主要靠肺部排除二氧化碳與腎臟排泄多餘的酸鹼離子來達成，並不是靠食物。食物中所含的各種酸鹼離子只是提供身體緩衝的能力而已。

酸性是指物質中氫離子的濃度，可以儀器或試紙測量，PH7定義為中性，PH 1為強酸性，PH 14為強鹼性。

****食物的酸鹼性有三種意義

第一種意義是直接測量其PH值
醋與果汁呈現明顯的酸性PH值一般在3-6之間。蔬菜及澱粉類PH值在5-6之間呈弱酸性，動物性食品在6-7之間接近中性，鈣片與麵包餅乾中的小蘇打(碳酸氫鈉)則為鹼性。

第二種意義是食物經過體內新陳代謝後留下物質的酸鹼度
以此觀點，果汁與醋則歸類為鹼性食物因為它們會被轉變成鹼性的碳酸氫鉀，酸性離子則由腎臟排除，鈣片與小蘇打新陳代謝後依然為鹼性，而肉類為酸性食物，這是因為其中含有大量的蛋白質與脂肪會轉變成酸性物質。

第三種意義是，有些食物如果糖、蔗糖、澱粉、正常時代謝物並不呈現酸性，但若一次攝取大量超過身體的負荷，也會轉變成酸性物質。

酸性與鹼性食物應平衡攝取，才能維持健康，太酸的果汁與醋會破壞牙齒的琺瑯質，也會刺激黏膜造成食道發炎，應稀釋飲用或與不酸的動物性食品或蔬菜、穀類、麵包等交替食用。人體各部份呈現的酸鹼是不同的，血液是偏鹼的PH值約7.4是調節各器官酸鹼性的大本營，胃酸為1，陰道為弱酸PH值約4，皮膚也是弱酸的約為5，小腸與胰臟的消化液卻是強鹼性的，這些平衡主要靠肺部、腎臟、與局部的分泌功能來維持，但是若飲食太偏酸或鹼，平衡的維持就變得困難。骨骼含有豐富的礦物質可調節血液的酸鹼性，如一直吃太多酸性食物，血液就會把鈣從骨頭中溶解出來，以中和酸性，造成骨質疏鬆。水果含有檸檬酸、蘋果酸，碳酸氫鉀等物質，吸收入身體後，酸性氫離子會由腎臟排除，留下鹼性物質在血液中，因此骨骼中的鈣就不會被溶解出來，荷蘭一研究指出，多吃水果的女性，腳踝的骨密度較高。

血液要維持弱鹼性要靠許多離子先做緩衝的作用，然後再經由肺部及腎臟將多餘的酸或鹼排除。小蘇打(碳酸氫鈉)離子是很重要的，可經由身體將二氧化碳排除而產生，也可經由食物而獲得。蛋白質與磷酸離子在身體中也扮演著緩衝酸的重要角色。鈣、鉀、鈉也是重要的鹼性離子，蔬菜水果含鉀多而鈉很少。肉類則是鈉多鉀少。

食物主要的功能是提供身體所需的蛋白質、脂肪、醣類、維生素，礦物質，除了酸鹼之外，這些成份都應該列入考量，才能促進健康。
http://www.shutien.org.tw/popup.asp?ID=1107

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張靜芬 營養師 / 台東基督教醫院 - 家庭醫學科

在多采多姿的世界裡，酸甜苦辣不僅是味覺感受，還經常被用來形容人生的經歷。有些事情一開始的時候很難，我們形容說是「吃到苦頭」，但努力有成之後，享受成果時就是「苦盡甘來」。就像事情不能只看表面，食物也不能用嚐的來分辨其酸鹼性。例如：酸梅很酸，它卻是鹼性食品；而鹽巴很鹹，它卻是中性食品。

台東基督教醫院營養師-張靜芬表示，無論食物的酸鹼或是體質的酸鹼都是測量而來的。溶液中氫離子（H＋）的濃度代表酸性，濃度愈高就愈酸，測量的刻度為pH值0～14，數字愈小表示酸度愈強，pH值0～7代表酸性的範圍，pH值7～14是鹼性的範圍，而pH值＝7就是中性。

身體的酸鹼是以血液所呈現的pH值為代表。正常人的血液略呈弱鹼性，範圍介於pH7.35～7.45之間，身體維持血液在這個範圍的恆定很重要。若是血液的酸鹼度有輕微變化，pH值低於7.35雖然仍在弱鹼的刻度上，而只比正常的範圍偏酸一些，就是「酸血症」了，而pH高於7.45則為「鹼血症」，這兩種都是嚴重代謝失衡的症狀。

但不用擔心，一般人並不輕易發生酸血症或鹼血症的狀況。坊間相信飲食的酸鹼質可以輕易的改變血液的酸鹼度，吃多了酸性食品，就會讓身體的血液偏酸，甚至認為偏酸的體質正是慢性疾病和癌症的根源。其實，身體內有個很強而完整的機制，以保持血液的酸鹼值在恆定的安全範圍，所吃食物的酸鹼值能對身體造成的影響非常的小。

張靜芬營養師解釋，身體有三組自動自發調控酸鹼平衡的機制：「緩衝劑」、健康的肺、健康的腎臟。

首先是血液中的緩衝劑「碳酸氫根（HCO3）」和「重碳酸氫鹽HCO3一）」，它們可以緩衝酸性、鹼性食物所帶來的衝擊。當我們吃了所謂「酸性食物」，例如：動物性食物的肉、魚、蛋，植物性食品的白米及麵粉製品，或是含磷、硫、氯等元素的食物，經消化代謝反應後會產生較多的負離子，血液中的氫離子會增加。這時緩衝劑「碳酸氫根」會與氫離子結合，適時的將pH值上升，此化學反應的結果會產生二氧化碳（CO2），最後再由呼吸作用排出，血液中的緩衝劑和肺成功的將血液調節回到恆定的酸鹼度。

相反的，當血液中鹼性過高，pH值上升的壓力也會使得緩衝劑「重碳酸氫鹽」釋出氫離子來調節，使pH值下降到正常的範圍，達成緩衝的效果，而氫離子最後再與體液中的氫氧根離子結合成水，不影響酸鹼。在這當中，肺臟藉由增加的呼吸次數，快速的排除二氧化碳，腎臟也協助緩衝機制，將血液中過量的氫離子、水和其他的緩衝成分經由排尿移除。

張靜芬營養師表示，若是因患有肺部疾病而使得二氧化碳無法即時排除，就可能發生酸中毒，此謂「呼吸性酸中毒」。而患有腎功能不全的人，也有可能發生酸中毒，即「代謝性酸中毒」。因此，對健康的人而言，飲食的酸鹼性是可以影響尿液的酸鹼值，但並不太影響血液的酸鹼值。肉吃得多的人，他的尿液可能偏酸性；而吃素的人，尿液就偏鹼性，這都代表著身體對酸鹼的調節機制是健全的。

一般而言，植物性食品、豆類、蔬果類等雖被稱為鹼性食物，但其有益於身體健康的因素並不在於能「改變酸性的體質」，而是能提供動物性食品中所沒有的膳食纖維、植物固醇，以及多種的抗氧化劑等營養素的保健功效。所以，稱酸性食物為「壞」的食物，鹼性食物為「好」的食物，以為鹼性食物可以改變癌症或或慢性病的體質，這樣的說法並不恰當。飲食不是「越鹼越好」，而是「均衡」最好！
http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=6022

====食物不能改變人體酸鹼性====

多吃鹼性食品，人就能保持弱鹼體質嗎？湖北省營養學會理事、協和醫院營養科營養醫師蔡紅琳明確回答：“人體的酸鹼性不會因攝入食物而改變。”

蔡紅琳解釋：“人體對酸、鹼性元素的吸收是有限的，吃多了就會隨體液排出體外，因此不會改變體質。”

對于盛傳的“若能讓身體轉變成弱鹼性，什麼癌症都能治好”等說法，蔡紅琳表示否定，“明確一種因果關係：人體因不健康而‘酸’，並非因‘酸’而不健康。”人體處于亞健康或不健康狀態時，體質確實呈酸性。但如果器官已經受損，即使有辦法調整為鹼性體質，也不可能恢復健康。

　維護神經調整係統是關鍵

蔡紅琳說，人體有強大的激素、神經調整機制，其酸鹼度就是通過神經體液調整係統來進行的。與其變著法的找鹼性食品，不如維護好神經體液調整係統。要做到這一點，就要養成健康的生活習慣，平衡膳食，堅持適量?#092;動等。
http://www.van001.com/bbs/index.php?showtopic=80821

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腎病學家：食物影響不了體液酸鹼度

..人的尿液本身就偏酸，而尿液的酸鹼度根本不能反映體內的酸鹼度。尿液酸鹼度是與飲食相關，吃肉蛋奶等高蛋白物質時，尿液會偏酸一些；多吃蔬菜水果，尿液會相對偏鹼一些。事實上，通過飲食調節尿液的酸鹼度，只能防治泌尿系統的某些鹽結晶沉積或結石疾病，如為防尿酸鹽結晶沉積腎臟或形成尿路結石，應該讓尿液偏鹼；為防尿路草酸鈣結石形成，就應使尿液偏酸

營養學家：酸鹼性食物是無稽之談

...事實上，蔬菜水果之所以能預防上述慢性疾病，是因為它們產生的能量低，且富含維生素、礦物元素、膳食纖維等，而不是鹼性的作用。
..........

...我們檢索了全球近50年來1000多篇有關機體酸鹼平衡的論文，沒有發現因為食品酸鹼性引起酸性體質的研究報告。負責任地說，食物分為酸鹼性是食物化學的研究範疇，跟食物進入體內以後的代謝變化是截然不同的兩回事

腫瘤學家：腫瘤病因與酸鹼無關

...人為什麼會得腫瘤是通過生物學試驗研究的，就是對動物、體外細胞進行長期的致畸、致癌、致基因突變試驗，以觀察某種因素是否會導致正常細胞轉化為癌細胞...

...從這種角度來看，所謂“酸性體質致癌論”也是完全不成立的

《..更多內容..》

「酸食」世代來襲 小心牙齒酸蝕

「酸食」世代來襲 小心牙齒酸蝕
文／何坤炎

現代人習慣多樣化飲食，爽口沾醬的生菜沙拉、健康醋、碳酸飲料、果汁，以及紅、白酒等，常存於日常生活，但是牙齒「酸蝕」問題，卻也朝向這個「酸食」世代襲來。

「牙齒酸蝕」的初期，牙齒對冷、熱食品偶爾會有劇痛、牙齒變亮或輕微變黃的徵兆，如果一味進行牙齒美白，以為可以解決牙外觀變黃的問題，可能面臨因日漸「酸蝕」而換來一口外型破碎、凹陷的恐怖牙齒。

當酸性食物改變口腔環境、開始「酸蝕」牙齒，牙齒表面就容易被「去礦化」（demineralization），使得琺瑯質和牙本質的結構更加脆弱，不但對食物的冷、熱變化敏感以及感受到疼痛外，嚴重的「酸蝕」，甚至可能讓外型破碎的牙齒咬合高度改變，造成嚴重的顳顎關節病變，民眾千萬不能掉以輕心。

****酸性食物大揭密—

糖果也是酸的。想要知道酸性飲食和「牙齒酸蝕」之間的關聯，可以先從了解各式食物的酸鹼值（pH值）開始。

◎各類飲食的pH值參考如下：

●紅白酒：pH值2.3至3.8。

●碳酸飲料：pH值2.6。

●葡萄柚汁：pH值3.1。

●醋：pH值3.2。

●蘋果汁：pH值3.4。

●沙拉醬：pH值3.6。

●柳橙汁：pH值3.7。

值得注意的是，不是吃起來覺得酸的才是酸性食物，甜甜的「糖果」在吃進口中後，會因口腔中的細菌和醣類（即碳水化合物）結合而產生酸素，在口中即成了酸性。

酸性食物對牙齒酸蝕的能力除取決於pH值大小，還包含酸在口中暴露的頻率與方式。因此pH值越低的飲料，含在口內時間越久，幾乎全部的牙齒都被浸潤，對牙齒酸蝕的情況也就越嚴重。

享受美食拒絕牙齒酸蝕—「及早預防」為關鍵，既然多樣化的酸性飲食在現代已不可避免，要享受美食更應同時預防「牙齒酸蝕」的發生。

◎想要「及早預防牙齒酸蝕」，以下幾個方法供大家參考：

●酸性飲料一次喝完：飲用酸性飲料時，應儘量避免含於口腔中太久，並且最好一次喝完而不要分多次飲用，以減少牙齒暴露在酸性環境中的頻率。

●避免餐後立即刷牙：在吃過酸性食物後，應避免餐後立即刷牙，以免引起牙齒面受酸軟化後，過度被磨耗，並且要放輕刷牙的力道。

●使用可強化琺瑯質、低磨耗的牙膏：可選擇含有氟離子的牙膏，以防止刷牙時，把已被軟化的琺瑯質移除，才不會造成牙齒二度傷害。

（作者為高雄醫學大學附設醫院牙周病科醫師）

http://blog.udn.com/septem0938/1685279

地瓜葉／高纖高鐵多A 全身是寶

地瓜葉又稱為番薯葉，因為生命力旺盛，可隨處種植、隨時採摘，又有「過溝菜」之名。

過去，地瓜葉是養豬食材主力，總認為是一般清貧家庭在食用。近年來，地瓜葉的營養價值倍受肯定，甚至被聯合國亞洲蔬菜研究發展中心列為十大抗氧化蔬菜之一，加上生機飲食風盛行，地瓜葉跟地瓜一樣，鹹魚翻生，從豬槽裡，躍升到大餐廳及國宴餐桌上。

****地瓜葉燉雞湯 助通乳

台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿：
地瓜葉味甘、性平，有補中益氣、生津潤燥、養血止血，以及通乳汁等功效。古籍「本草綱目」記載，番薯能補虛乏、益氣、健脾胃外，還能補腎，番薯葉功效也相去無幾。

對於產後乳汁不足婦女，吃地瓜葉有助通乳。或許是因為地瓜葉會流出類似白色乳汁的黏液，以形養形，古代人相信有通乳功效，從現代觀點來看，地瓜葉裡有黃酮類化合物等物質，對荷爾蒙刺激有幫助，進而促進乳汁分泌。

氣血虛、乳汁少的婦女，可以地瓜葉燉雞湯，再加入些許薑絲，最好把地瓜葉燉成稀糊狀後食用。另外，以剁碎的地瓜葉與碎豬肉煮湯後飲用，也有相同通乳功效。

*****強化孩童視力 可開胃

不只產婦坐月子時適合食用地瓜葉，因為地瓜葉生長速度快，不須使用農藥，對孩童來說，也是很好的食材。地瓜葉稀飯能幫助排便，還有豐富維生素Ａ，可強化視力。以枸杞、排骨及地瓜葉燉湯，小朋友食用後能健脾胃，胃口更好，也可以用雞肉取代排骨，換換口味。

*****纖維含量高 排名第五

署立八里療養院營養師葉香蘭：
每100公克地瓜葉，熱量只有30大卡，膳食纖維則有3.1公克。地瓜葉纖維質之多，根據台灣地區食品營養成分資料庫，扣除醃漬物、辣椒及薄荷這些較少食用食材後，它僅次於牛蒡、黃秋葵、山芋、白鳳菜，與紅鳳菜並列第五。

纖維質高，除了可以帶離體內膽固醇，食用後又有飽足感，加上熱量低，地瓜葉可說是減重者很好的選擇。

*****鐵多草酸低 有利吸收

地瓜葉擁有深綠色蔬菜的特性，維生素Ａ及鐵質含量豐富。在經常食用的食材裡，地瓜葉的維生素Ａ含量名列第七，是很好抗氧化蔬菜，能維持皮膚及上呼吸道表層上皮細胞的健康，形成人體防衛機制的第一道防線。不只如此，它還有助提升免疫功能，預防感冒。

不少國人都有貧血問題，100公克地瓜葉，鐵含量有1.5毫克，加上草酸含量低，不會抑制人體吸收，對於吃素的人，可以吃地瓜葉補鐵。

*****多種營養素 勝地瓜一籌

這幾年地瓜很「夯」，地瓜葉的營養價值也受到肯定，比較這兩種食物的膳食纖維、維生素Ａ、Ｃ及鐵質含量，除了地瓜的維生素Ａ較多外，在其他營養素上，都是地瓜葉略勝一籌，熱量也低了許多。尤其是有結石體質的人，因為地瓜的草酸含量比地瓜葉來得高，可以考慮多食用地瓜葉，別吃太多地瓜。

*****農藥少又便宜 庶民蔬菜

地瓜葉高鉀，有助血壓控制，預防高血壓。唯一要留意的是腎病患者，要避免飲湯汁。

地瓜葉可說是「全身都是寶」，加上生命力旺盛，栽種過程裡農藥使用量少，價格也相對便宜，稱它「庶民蔬菜」一點也不為過。

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=239547
【2010/03/14 元氣周報】

高雄榮總改良正子掃描 乳癌無所遁形

（中央社記者陳朝福高雄16日電）

乳癌對婦女威脅逐年增加，高雄榮民總醫院改良正子斷層掃描檢查台與調整受檢者方位，讓潛伏的微小乳癌病灶無所遁形，乳癌檢查更精準。

高雄榮民總醫院今天發表乳癌檢查最新發展技術，乳房外科專科醫師張宏泰說明這項更精確的改良正子影像檢查技術，帶給婦女更大保障。

張宏泰表示，惡性腫瘤續居國人10大死因之首，乳癌對婦女威脅逐年增加，發生率已超越子宮頸癌成為女性癌症第1名。高雄榮總乳房外科前年為250名乳癌患者進行手術治療，去年乳癌患者治療人數增至345人。

他說，正子斷層掃描造影是目前對乳癌較精準的癌症檢查技術。但女性接受傳統正子電腦斷層攝影檢查時，因採平躺受檢，乳房厚度會因重力因素改變成扁平狀，造成乳腺及周圍軟組織區分不易，如果有細微乳癌病灶存藏在內，事實上很難清楚查覺。

為避免發生檢查盲點和求得檢查更準確，高雄榮民總醫院團隊依人體趴俯需求，新設計具波浪型檢查載具和調整受檢者方位，讓女性受檢者俯臥在檢查台上，可讓乳房自然下垂，增加乳房厚度，在掃描儀偵測時，乳房構造更能一覽無遺，能更有效發現潛伏的微小乳癌病灶，並可提供不同檢視角度，讓醫師在疑似病灶區鑑別診斷更加精準。

張宏泰說，受檢者俯臥時，乳腺的組織受地心引力拉開後，影像呈現因此更精確。990316
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100316/5/2256b.html

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新機轉降血壓藥「絡舒樂適」(Rasilez)納健保給付

高血壓如果控制不好，容易導致心臟肥厚、尿蛋白偏高，甚至造成中風、腎臟疾病，影響其他器官，最近健保核准一項新機轉的降血壓藥物上市，有助血壓控制、保護器官，目前已經納入健保給付。

高血壓是許多疾病的危險因子，高血壓合併症的死亡率也逐年攀升，總合已經超過惡性腫瘤的死亡率，醫師解釋，高血壓如果控制不好，容易導致心臟肥厚與尿蛋白偏高問題，時間一久，可能造成其他病變，過去醫界多希望可研發出可控制血壓同時具有保護器官功能的新藥，最近國外成功研發出降血壓藥物「絡舒樂適」(Rasilez)，全新的機轉，作用於腎素系統的源頭，同時有助器官保護。

台大醫院新陳代謝科主治醫師曾慶孝說：「心室肥厚、心臟衰竭、尿蛋白都跟高血壓有關係，降血壓作用，一方面我們是把血壓下降，另外一方面我們比較注重就是說血壓造成器官影響，目前的了解，腎素的作用，它可以讓心臟衰竭的一些變化，變的比較趨緩，心臟的肥厚變的比較沒有那麼肥厚，糖尿病病人他的腎臟白蛋白的排泄速率可以下降。」

醫師指出，醫界早在百年前就知道腎素與血壓控制的關聯性，直到最近幾年才製造出新藥。健保局上個月核准這項降血壓藥物上市，並且納入健保給付，成為高血壓患者新選擇。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100316/1/225iq.html

Q10治療心臟衰竭疾病的臨床研究與發現

Coenzyme Q10的發展歷史

Coenzyme Q10的性質與結構

Coenzyme Q10在體內的代謝反應

Coenzyme Q10的使用劑量

Coenzyme Q10的功能

Co Q10治療心臟衰竭疾病的臨床研究與發現

《..全文詳..》

橄欖油滋潤不易過敏 比嬰兒油保濕

某皮膚科醫師表示要擦嬰兒油的話，還不如買便宜一點的橄欖油來擦，效果可能更好。因為橄欖油為食用 油，添加防腐劑、螢光劑的機率比保養品小的多，加上較普通等級的橄欖油不貴，可以拿來當作嬰兒油使用。另外，橄欖油屬於植物油，而嬰兒油則屬於礦物油，人 體細胞對前者的適應性較強，發生過敏、阻塞毛孔等問題的機率較低，...

資訊來源:http://tw.myblog.yahoo.com/doctor-skin123/article?mid=8319&prev=8338&next=8316 

改善心臟的營養輔酵素Q10與卵磷脂

輔脢-Q10在人體中有抗氧化的功能，可以消滅自由基，維持細胞膜的完整和穩定，減緩低密度脂蛋白膽固醇(LDL)的氧化，並有助於維他命E的再生；人體的任何部份都有輔脢-Q10，濃度最大的部份是在心臟、肝臟、腎臟及胰臟之中，人體能夠由肉類、魚類、菜油等食物攝取到少量的輔脢-Q10，也可在肝臟中自行製造合成；但是由於年老和疾病，身體產生輔脢-Q10的能力降低，或是從食物中攝取輔脢-Q10的能力降低，故須由營養素補充品中額外補充。

輔脢-Q10是人體產生能量的必需物；生命中少不了這種物質。它藉著刺激粒線體的製造來幫助產生能量。粒線體(Mitochondrion)是細胞內的小小發電廠，它會製造三磷酸腺核(ATP) 來使身體產生動力。由於輔脢-Q10能促進能量製造，因此也就間接地幫助燃燒原本會轉變為脂肪的熱量，逐漸改進肥胖症(減肥)。此外，輔脢-Q10是極出名的強心補品，因為它治療鬱血性心衰竭的效果極佳。

***輔脢Q-10是體內碳水化合物變成能量的催化劑

輔脢Q-10 是體內最決定性和最重要的元素之一，它影響身體的免疫系統和老化過程， 輔脢Q-10 是供應細胞精力和活力的必要營養。 如果體內缺乏 輔脢Q-10, 身體將面臨很多的健康問題。

1957年 Frederick 博士在威斯康辛大學第一次分離出 Co-Q10 元素； 1987年 Karl Folkers 博士發現很多人缺乏 Coenzyme Q10，罹患各種心臟病，而被稱為 Coenzyme Q10 之父； 他預知以口服攝取 Co-Q10 能強壯心臟和心血管系統。

當年紀越來越大時, 體內分泌的輔脢Q10 大量減少，因此必需作適當的補充。 在日本超過一千二百萬人，有服用輔脢Q10 的習慣。 心臟病患者尤其需要服用輔脢Q10，以改善體內脂肪酸和其他有害物質對心臟和心臟動脈的侵害。

過去三十五年來的研究證實，服用輔脢Q10 治療咽喉炎，可減輕疼痛和心臟病發作的機會。

輔脢Q10 對過敏症，哮喘，呼吸器官疾病，和聽力失調也有幫助。也有報告顯示，輔脢Q10 能改善精神分裂症和老人癡呆症的一些腦部失調問題。

根據美國心臟學專刊上面的某篇研究報導，光服用輔脢-Q10或將它與其他藥物合用的心臟病患者，比沒有服用輔脢-Q10的病人平均多活了三年。輔脢-Q10還可降低血壓，進而減少心臟病發作或中風的機率。經臨床實驗證實，輔脢有加強心臟功能，能預防心臟病，氣喘病的發生。人體內若儲存大量輔脢，能減緩血管硬化，降低高血壓。

***改善心臟的營養輔酵素Q10與卵磷脂

當提供心臟的血流忽然的被切斷或大量減少，心臟的肌肉就發生缺氧的現象，這時若不能及時供血，部份的心臟肌肉就會發生壞死。這就是所謂心肌梗塞心臟病，有時也稱為冠狀動脈栓塞。這種心臟病主要由三個原因造成。

首先，最普遍的原因是血栓血塊部份的或完全的阻塞了冠狀動脈血管。由膽固醇為主所形成的物質沾粘在血管壁造成疫斑，其粗糙的表面，引來更多血小板，蛋白質，鈣質等的聚集，經年累月的，動脈管壁變得厚又狹窄，甚而形成血栓阻礙了動脈血流。膽固醇所造成的血栓不僅增厚了血管壁，它還可能從動脈血管壁游離出來，隨著血流流到供氧給心肌的冠狀動脈造成阻塞。

第二個原因是心臟節律不整，心臟無法將足夠的血流提供給自己的心肌使用。

第三個原因是長了動脈瘤，此突起的血管壁較薄，容易破裂而造成大量內出血，影響了送到心臟的血流量。

容易罹患心臟病的人除了家族遺傳性之外，吸煙者，糖尿病人，患有高血壓，高膽固醇或高血脂者也是高危險群。而精神壓力，過度的運動，舉重，甚至是一頓大餐都可能引起心臟病一促即發。所以平時若注意保養，補充有幫助的營養素做好預防工作是很重要的。


1. 卵磷脂(lecithin)和肉鹼(L-carnitine)可協助代謝與排除血管和肝臟多餘脂肪，預防血栓。

2. 供應細胞能量的輔酵素Q10 (Coenzyme Q10)，健全心臟細胞膜功能的Omega-3必需脂肪酸(如亞麻仁子油)，還有建造心臟瓣膜的材料的葡萄糖胺(Glucosamine)均是改善心臟功能的營養素。

3. 具抗氧化作用的營養素可以清除體內一些會促成病變的過氧化物，對預防心臟病也有幫助如：輔酵素Q10，維他命A，Beta胡蘿蔔素，維他命E，C和生物類黃酮。

4. 另外，心臟肌肉正常律動所必須的營養素有，礦物質鈣和鎂，維他命B1和B12等，平時也不能缺少。


除了補充營養素之外，飲食習慣和生活也須要調整與改善。


1. 儘量選擇低飽和脂肪酸和低膽固醇的食物，並減少動物性食品的攝取。

2. 增加飲食纖維含量，例如：多吃水果蔬菜，全穀類，全豆類，及核果種籽類。

3. 控制體重在理想的範圍。

4. 適量的運動，最好是有氧運動。

5. 不要抽煙，少用咖啡，包括無咖啡因的咖啡或任何含有咖啡因的食物或飲料。

6. 調適壓力，放鬆心情。


心臟病是個嚴重的問題，無論是嚴重的或輕微的都應該要有高度的醫療警覺。除了服用必須的處方藥之外，使用自然的方法來改善病因控制病情也是很重要的。


保護粒線體的抗氧化劑，像維生素E及輔-Q10，是脂溶性的，故此可通過細胞的脂肪膜。在日本，輔-Q10已被廣泛用於處理心臟病。輔-Q10已被認為大致無毒性；也可能適用於視網膜疾病，因為感光細胞的外層部份，正常地是含有大量輔-Q10。一個小規模的RP患者研究指出，輔-Q10可改進腦部及肌肉骨骼的線粒體功能。

輔脢-Q10最奇特的用途在於治療牙周病──戰後嬰兒潮出生者目前最恐懼的一種毛病。日本大阪大學的研究人員給一組牙周病患者每日服用60mg的輔脢-Q10，另一組則給予安慰劑；8週之後，前者比起後者來，牙齦有了顯著的改善，不適及發炎的症狀都減輕許多。


輔脢-Q10還有一項令人期待的新用途：歐洲有一位醫師D. Karl Folkers研究輔脢-Q10將近40年，他最近的研究顯示，每天服用高劑量輔脢-Q10﹝每日超過300mg﹞的乳癌患者，腫瘤得以完全消退。

輔脢是一種類似維他命的元素，亦是從天然食物中 (肉類、豆穀類、蔬菜等) 提煉出來的。可多攝取牛肉、沙丁魚、菠菜和花生仁。

輔脢是人體生命的火種，自然地延緩老化增長壽命，在抗氧化作用上超過維他命E數十倍。啟發人體自療免疫功能，使人體免於疾病的侵襲。

輔脢-Q10，使用於護膚，可使因老化或受陽光、精神壓力、臭氧及抽煙等傷害的皮膚，回復青春的健康皮膚。
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!DBuQw9SeHA6ySnWWy2jcKi4-/article?mid=24

喝紅酒 可減少心臟病,減少血栓發生

「喝紅酒真的能減少心臟病發生嗎？」高雄長庚心臟內科醫師傅懋洋教授昨表示，紅酒有可抗氧化的白黎蘆醇等多種多酚成分，在國外超過六十篇研究顯示，每天適度飲用一至兩杯紅酒（約一百至兩百西西），可減少冠狀動脈心臟病的發生率達二十五％，但過度飲酒卻增加死亡率。

傅懋洋表示，常有人問他「喝酒能減少心臟病發生嗎？」「有心臟病能不能喝酒？」「紅酒、烈酒或啤酒哪種較好？」

傅懋洋查閱了六十多篇國外醫學研究顯示，喝酒能升高血液中高密度膽固醇，平均每天飲用一至兩杯紅酒，可增加十二％的高密度膽固醇，而每升高一毫克的高密度膽固醇，可減少二％至三％冠心病發生。另外適度喝酒也證實可降低血小板凝集、減少血栓發生。

傅懋洋說，特別是紅酒具有多種多酚成分，如白黎蘆醇（resveratrol）和flavonoid，可預防脂蛋白的氧化，降低血小板的凝集，並提供與阿司匹靈類似的抗血栓作用。而葡萄酒的抗氧化成分在其他非酒類如葡萄汁或綠茶也有。

傅懋洋也提醒，適量飲酒有好處，但長期大量飲酒，也可能造成心肌病變、高血壓、出血性中風、心律不整及猝死等；女性增加乳癌發生。況且飲酒過量常造成車禍或自殺等重大傷亡。
http://www.kidoors.com/blog.php?tid=79791

抗凝血「保栓通」 恐增中風、心臟病風險

有在服用保栓通抗血小板黏結的民眾要留意了！美國食品藥物管理局指出，有部分病患體內因為無法代謝這種藥物，導致藥效不足，因此恐怕無法達到預防中風、心肌梗塞效果，要求藥廠加重警語。而國內目前也正在收集相關資料，評估是否跟進。

對於保栓通(Plavix)，有心血管疾病的患者想必不陌生，無論置放血管支架，或是預防心肌梗塞、腦中風等，幾乎都得使用這種抗凝血藥劑，防止血小板黏結藥物。

不過美國卻提出警訊，因為發現有2%到14%的民眾肝酵素分泌不足，無法完全代謝這藥物，導致藥效不足，發病風險反而大大提高。心臟學會秘書長黃瑞仁表示：「如果這些病人他的體質對阿斯匹靈或保栓通，它的作用比較有一點阻斷性，這時候它的療效會受到一些折扣。」

藥效不足，吃藥等於吃麵粉一樣，沒有幫助。尤其保栓通是去年10大健保藥物排行第5大項，健保每年支出約15億元讓許多人服用。

不過醫師要大家先別緊張，目前國內還沒有相關證據顯示有藥效不足的情況，因此可別貿然停藥。黃瑞仁指出：「尤其是在一些高危險族群的病人，有一些證據顯示，如果你貿然停藥的話，這時候血小板的凝集功能增加，就容易發生心血管疾病。」

民眾有疑慮可以和醫師進行討論，萬一真的藥效不夠，也可以合併其他藥物。目前衛生署已經著手收集相關資料，評估是不是也要跟進加註警語。(新聞來源：東森新聞記者徐敬芸、呂佳憲)
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100314/17/2214q.html

FDA下令抗血栓藥Plavix加框警告藥效有限

（法新社華盛頓12日電） 美國衛生官員今天下令抗血栓藥物「保栓通膜衣錠」（Plavix）在其標籤上刊印加框警語，敘明它可能無法有效防止代謝不良病人心臟病發作。

2009年5月起美國「食品暨藥物管理局」（FDA）即已下令藥商在該藥標籤上加印警語，提醒它的缺點，新規定的加框警語是進一步的作法。

FDA「藥物評估暨研究中心」（Center for DrugEvaluation and Research）分析師邵斯伍斯（MaryRoss Southworth）說，「我們希望強調這個警告，確保醫生們治療病人時得到最好的資訊。」

FDA說，估計美國人口中有14%代謝不良，他們的CYP2C19肝酵素功能不足，無法將保栓通膜衣錠轉化成主動成分，「因此它無法有效改變這些人血小板的活動」。

FDA說，「這些代謝不良者可能無法收到保栓通膜衣錠的十足藥效，以致仍然暴露在心臟病發作、中風或心血管疾病死亡的高風險中。」

全球最暢銷藥物之一的保栓通膜衣錠由「賽諾菲安萬特」（Sanofi- Aventis）與「必治妥施貴寶」（Bristol- Myers Squibb）共同行銷，它能防止血小板黏連在一起形成血栓。（譯者：中央社楊超寰）
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100313/19/21zb2.html

失神、昏厥 (syncope)

台北醫學院內科（吳昭新 醫師）

一過性或一時性的短暫（數秒～數分鐘）的意識喪失，以致無法保持姿勢，一下子昏倒的情形；在幾秒鐘至幾分鐘內就會醒過來，就是普通所說的“失神”（昏厥）或“腦貧血”。失神是一時性的意識喪失。腦血流降至每分鐘 30ml 以下時就會引起意識喪失，是由於急速的血壓下降或腦血管收縮引起腦血流的減少、不足，以致腦部缺氧所引起。應與因腦血管障礙所引起的“一過性腦缺血”有所區別。

腦的血流，在正常情況下有腦血流的自動調節作用，因此除非血壓下降至有效的自動調節作用之下限，或血壓的自動調節作用機能，因某種特殊原因失效以致血壓下降時才會發生，後者與自律神經系統有密切的關係。例如，正常人突然間站起來的時侯，血壓雖然會下降，但因有腦血流自動調節作用，血管會自動收縮，使腦血流增加，因而不會引起昏厥；但是如果這自動調節能力發生問題時，因一時不能調整血壓，以致使腦部缺氧，就會引起昏厥。昏厥在一個人站立時比較容易發生，因為站立時腦血流最少，心臟的搏出量較大，能將血流輸回腦部，但一旦發生腦血流減少時，因來不及即時應變，就會引起昏厥；坐著的時候，發生的機會較少；躺著時幾乎不會發生。

　　 一般症狀如下：

平常多發生在站立而腦部血流不足的時，偶而也會發生在坐著的時候。
在失去意識前先有噁心、打哈欠、頭昏、燒熱感、出汗、四肢發冷等前驅症狀。
失神後臉色蒼白、皮膚冰冷、肌肉鬆弛、脈博微弱、躺下不動。
普通持續數秒至數分鐘，如果超過 20-30分鐘就不是昏厥，就要考慮是否為腦血管障礙等病變。 如果平常有感覺上述症狀時，不要勉強要站立，應趕快坐下來或蹲下，以避免昏倒時，因撞傷頭部而導致死亡。

　　 造成失神的原因如下：

血管迷走神經反射性昏厥
最多，約佔失神昏厥的 50%，如拔牙或精神打擊時所發生的昏厥。

起立性低血壓：
突然從坐位站起來時引起失神。正常人站起來的時候，會有末梢血管的反射性收縮，以防止血液停留於下肢。任何引起自動調節作用的障礙，如：末梢血管反射性收縮喪失，都會導致心博出量的減少，而引起起立性的低血壓。有些人因體質上的關係，比較容易發生起立性低血壓症狀；這些人要站起來時，須注意動作要慢一些，慢慢起立就不會引起失神。

心臟性昏厥：
因心臟原因所引起的失神
心跳不整所引起的徐脈、頻脈（跳減少至每分鐘 30 - 40 次以下，或 180以上）或不整脈時，腦血流就減少，如：Adams-Stokes症候群、Sick sinus syndrome、房室傳導完全阻斷等。
各種心臟病心臟疾病所引起︰如急性心肌梗塞、心肌炎、大動脈瓣狹窄、肺栓塞等等，引起心臟跳動不正常，導致血液的搏出量減少，而發生腦血流不足。

頸動脈洞性昏厥：
頸動脈洞有自動調節血壓作用的功能；老人如果患有心臟或動脈的疾病時，其頸動脈洞的敏感度會增高，因此當做頸部回轉運動、刮鬍子、穿高領衣服等等的時候，因刺激頸動脈洞而引起。

胸腔內壓上昇性昏厥，
如咳嗽昏厥：橫隔膜的上面是胸腔，下面是腹腔，當用力咳嗽時，橫隔膜下降，致胸腔壓力增加，會引起心臟血流問題。所謂的 Valsalva 效果引起胸腔內壓的上昇，就是如因便秘而用力排便時，因會引起胸腔內壓上升而引起失神。

排尿昏厥，
多發生在喝酒後夜晚起來小便時。

過換氣症候群︰
發燒或緊張引起之呼吸頻率過高時。

貧血︰
種種原因所引起的貧血，如：出血時。

昏厥如果是因精神上或因刺激所引起時，問題較小，假如不是，則要特別注意是否有上述問題，應找心臟血管科醫師診治。

http://www.tmn.idv.tw/chiaungo/symptom/syncope.htm

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心悸VS.心律不整( 心藏怦怦跳，是不是疾病前兆？ )

工作緊張、靠咖啡提神、作息不正常……，愈來愈多現代人為心悸苦惱。
當心臟莫名怦怦跳，該怎麼辦？

才三十出頭的王先生為了工作連續熬了四、五天的夜，雖然也有休息，也沒有喝過量的咖啡，可是最近只是坐下來，雖然什麼也不做，卻可以感受到自己的心跳，怦怦跳得很明顯。

「有時候我會覺得自己會不會就這樣坐著永遠昏過去，」無法避免加班工作，也無法避免與時間賽跑的工作型態的他，半開玩笑地說。

工作緊張、靠咖啡提神、作息不正常、長時間的疲倦——儘管沒有正式的統計人數，但當問起工作型態愈趨緊湊和壓縮的現代人時，似乎有愈來愈多人為心悸問題所惱。

台大醫院心臟內科教授廖朝崧表示，平時是感受不到心臟跳動的，但若感受到心臟跳快、強度增強或者不規律的狀況，都可稱為心悸。

「它是一種主觀的感受，」長庚大學心臟內科教授郭啟泰也說，醫學上對於心臟跳多快、怎樣跳叫做心悸，並沒有明顯的定義。

當平時平靜無聲的心跳突然不自然地怦怦作響，是否是疾病的預告鈴？該如何判定？

生病或正常的心臟都會心悸,首要辨別心悸發生的原因。

「正常或者生病的心臟都會發生心悸，」廖朝崧說，會造成心悸的原因很多，有的和心臟有關，也有的不是心臟病變。

心臟跳動過強或突然改變速率，都會心悸；但並不是心律不整；心悸不等於心律不整：心悸是一種感覺，心律不整是一種群疾病總稱；但臨床上心律不整常是引起心悸最主要的原因。

而引發心律不整的，郭啟泰表示，可能是先天性疾病，如心房心室間多了一條傳導電路造成陣發性室上心博過速；也可能是後天心臟病，如心房顫動、心房早期收縮等。

然而，就算是正常的心臟，也會受交感和副交感神經的平衡影響，與心律不整的現象有關。例如甲狀腺機能亢進、情緒緊張、焦慮、菸酒、咖啡等，都會間接影響自律神經的調節。

正因為產生心悸的原因很多，要判定是否和疾病緊密相關，醫師提供了一些自我檢驗的方式。

郭啟泰建議，發生心悸的時候，可以用中間的三根指頭（以右手按左手或左手按右手皆可）按住手腕關節處外側（拇指側），可以感受到動脈，看心跳是規律或不規律，還有二十秒鐘內跳了幾下，幫助自己記錄下心悸的狀況，持續留意。

一般正常的心跳一分鐘是六十到一百下，運動的情況下可能會到一五○到一六○；但如果發生心房顫動，心跳可更快，且完全不規則。

第二，判定當下的情況。如緊張、喝咖啡、發燒等狀況，都可能造成心跳急遽增加，如果排除這些因素仍然心悸，那就必須考慮心臟疾病的可能。

第三，是否隨其他症狀。廖朝崧提醒，如果心悸伴隨著循環系統的其他狀況，如血壓降低，頭昏，胸痛、呼吸困難、無力站不起來、甚至暈倒的情況等，就要盡快就醫。

怎樣的心悸可能會有危險？

郭啟泰表示，大部份的心悸感覺都是良性、短暫的，或許一段時間內都持續發生，但症狀緩解就是緩解，不會累積，也通常不會復發。

但醫師們都建議，當心悸伴隨著發生以下情況時，應該儘速就醫：

一、有心臟血管疾病的危險因子者：如糖尿病、抽菸、高血壓、肥胖、高血脂、家族史等，這群人可能因為心血管疾病引起心悸的可能相對大，應盡早檢查，針對病因下手治療。

二、伴隨其他循環系統症狀者：如暈眩、血壓降低，甚至昏厥。

三、影響工作及正常生活：心悸的頻率增加，甚至覺得強度增加，影響到工作和正常作息時。

當求助醫生時，廖朝崧提醒，一定要清楚描述發生心悸的情況，包括發作的次數、頻率（一天幾次）、發作的感覺是如何、持續多久、是不是伴隨其他症狀、最近還有怎樣的身體變化（如是否有腎臟問題等），都可以幫助醫師做進一步判斷。
http://www.sheeee.com/?uid-15942-action-viewspace-itemid-267258

談眩暈 ( 台大: 楊怡和大夫 ( 眩暈權威) )

台大: 楊怡和大夫 ( 眩暈權威)


談眩暈


一、何謂眩暈？

事實上一般人只要談到眩暈，那可真會讓人頭痛，其定義也是令人無從去解釋的詳盡，即使是真有這種病的病人到醫院求診，常常也會碰到內科或耳鼻喉科醫師之間的看法不同而處於更無助的情境。由於眩暈（Vertigo）與頭暈（Dizziness）的確在有些病人未能充分了解其差別的情形下，認為反正皆一樣，故而未針對病因治療而延誤病情。大致說來「眩暈」是病人有一種天旋地轉的感覺，眼睛打開看四周之景象呈現一種繞轉之現象，伴隨嘔吐、噁心四肢無法站穩；而「頭暈」之病人並不會有這種強烈之天旋地轉感覺，可能只是覺得頭重重的，走路不是
很穩的樣子。

二、人體平衡之機轉為何？

說到眩暈我們就要把平衡之機轉弄清楚。我們人對運動及姿勢之維持和對空間之定位感最主要靠以下三種系統來協調：

1.視覺：若病人有視力問題或看光眼、白內障等眼科問題，自然無法靠視覺來輔助平衡系統。
2.本體感覺：這種本體感覺接受器是位於四肢肌肉，這種感覺系統可輔助維持身體之姿勢及運動之協調。
3.內耳前庭：我們內耳包含了耳蝸、三個半規管及前庭系統。其中耳蝸是我們的聽覺系統，而半規管及前庭則是我們的平衡系統。

這其中以內耳前庭病變所造成之眩暈最明顯，也最會影響到人之生活品質。如果一邊之前庭功能 病變造成了功能亢進或低下，則此訊號會傳至前庭神經核造成不正常之狀態，然後會造成：

1.眼球振動（因為眼運動神經核受影響）
2.肌肉協調能力喪失（因小腦受影響）
3.頸部及四肢肌張力平衡喪失（因脊髓徑路受影響）
4.噁心及嘔吐（因迷走神經核受影響）
5.感覺定向感喪失（因大腦皮質受影響）

三、眩暈病人就診之檢查如何？

1.仔細之問診：包括暈眩之各種本質及時間性。這往往可給我們很重要之診斷參考。
2.詳細之耳、鼻、咽喉方面之理學檢查。
3.腦神經功能檢查。
4.純音聽力檢查。
5.各種眼振圖檢查。
6.血液檢查：包括血液常規、生化及梅毒血清檢查。
7.Ｘ光檢查：包括顳骨及頸椎之Ｘ光檢查。
8.其它平衡功能檢查：包括重心動搖儀或電腦迴旋椅等。
9.電腦斷層檢查或核磁共振掃描：如果懷疑腦腫瘤或中風就需做此檢查。

其實有些檢查並非絕對需要，端視病情決定之。

四、常見之眩暈症有那些？

以下將常見以至罕見的眩暈症列出：

1.動暈症：有人稱其為動搖症；這種與一般所說的眩暈有些不同，它是一種經由身體之顛簸（像坐車、坐船、坐雲霄飛車等）造成了一種刺激內耳迷路引起了一種反射性眩暈。其症狀乃因副交感機能亢進失調造成了嘔吐、頭暈、頭痛，所以有人就叫「自律神經失調症」。其實有這種暈車、暈船之病史，在做長途旅行前一小時應儘量不要吃東西，並於出發半小時前服用止暈藥，在乘坐交通工具時儘量看遠方之物體，並且選擇汔油味較少的座位，如此應可減輕大半症狀。

2.頸因性眩暈：我們內耳之血流支配是從後頸部之椎基底動脈來的，所以一旦頸椎之關節炎或長骨刺皆有可能壓迫到這血管，造成支配內耳之血流不足，產生了耳鳴、過性眩暈、頸部酸痛及後枕部頭痛等症狀，而且並無心臟病、高血壓或糖尿病等之因素。不過現在由於年齡老化愈來愈高，再加上全身系統疾病愈來愈多，所以這類病患很多都還有血管硬化等問題，不單單是關節病變造成血管阻塞之機械因素。治療以止暈劑、血管活性劑及肌肉鬆弛劑為主，甚至可配合復健治療。

3.全身系疾患造成之眩暈：例如高血壓、高血脂、糖尿病、心臟病等病患之增多，造成了血管硬化、管徑變小、血流不足，如此當然會造成眩暈，此乃屬於一種中樞性眩暈，治療以控制原發疾病為主，如此才能預防。

4.良性陣發性姿勢性眩暈：這種眩暈患者也不少，較無噁心、嘔吐、耳鳴等症狀，它有幾個特性：
1.眩暈發作大致不超過一分鐘
2.它會在頭偏左或偏右時發生
3.反覆誘發會有眩暈症狀減輕之現象
4.在一特定姿勢誘發後會經 5至10秒之潛伏期才有眩暈現象發生。許多病人曾有頭部外傷之病史，可能因此使得後半規管中耳石脫落飄浮。大多數病人會於2至4週痊癒，治癒以藥物及特殊復健運動為主。

5.美尼爾氏病：許多人認為眩暈就是美尼爾氏病，這是大錯特錯的。此症乃因西元1861年法國醫師美尼爾以其病例提出報告，後經証實，故特以其名紀念。典型之症狀會有眩暈、耳鳴、耳脹及感音性聽障。以女性居多，好發於30至40歲，有遺傳傾向。病理病變在內耳之內淋巴產生水腫現象，故有人稱「內耳積水」或「內耳青光眼」。一般是單側耳，雙耳發作也有可能，眩暈會持續一小時以上，一般24小時內會緩解，其眩暈有復發之傾向，且聽力會隨著復發漸漸變差，但眩暈難過之程度有可能會愈隨復發而愈輕，蓋因內耳前庭接受器因水腫而破壞。治療以限鹽、限水、維持生活正常作息為主，並配合藥物治療。若治療二至三個月仍發作頻繁並且聽力還不錯，則可考慮接受內淋巴囊減壓術。但也有學者反對此一手術，認為要手術則以前庭神經切除術較為有效。

6.前庭神經炎：此病人可能於發作前1、2週有上呼吸道感染之病史，也因此可能病毒感染到前庭神經。病人有極強烈之暈眩發作，且持續1週至3週，聽力正常，患側耳溫差反應低下且並無中樞神經病變。預後不錯，年輕人較易發生。治療以休息及服用藥物為主。

7.毒性迷路炎：有些藥物如阿司匹靈、奎寧、治療結核菌感染之鏈黴素、某些抗生素如康黴素或Gentamycin、某些抗癌藥及抗痙攣藥物等會造成內耳迷路毒性，產生了輕微眩暈現象，而且幾乎是不可逆性的傷害，故千萬不要私自亂使用成藥，當然醫生的警覺性也是非常重要的，一但發現可能是藥物毒性迷路炎時，速速停藥是為上策。

8.外耳及中耳炎之併發症：如外耳垢嵌塞造成了耳脹及輕微眩暈感。漿液性中耳炎因中耳產生積液，造成聽力不良及耳鳴、耳塞感。慢性中耳炎若併發膽脂瘤則有可能迷路產生廔管，如此也會產生眩暈感，更甚者侵入迷路，造成嚴重之迷路炎。另外各種原因造成之歐氏管功能不良，亦會使中耳產生負壓、積液，也有可能發生眩暈。這些也就是為何眩暈是內耳之問題，而我們卻要將外、中耳順道仔細檢查之原因。

9.基底動脈性偏頭痛：這是一種好發於年青女性，與遺傳及月經週期有關的疾病，肇因為基底動脈之不正常痙攣所致。病人會有眩暈、耳鳴、後枕頭痛，嚴重者有說話不清、步態不穩、視力模糊之情形。治療以俱鈣離子阻斷功能之止暈藥配合飲食避免含月太胺酸之食物，如柳橙、蕃茄、乳酪、巧克力、披薩等，以免過多之月太胺酸轉變成多巴胺，造成基底動脈進一步攣縮。

10. 外淋巴廔管：這就是病人因用力運動或中耳壓力急劇變化造成了內耳外淋巴液漏至中耳腔，病人會有潛沈頭暈感、聽力喪失、耳鳴等情形，必須提早發現予以手術治療方不致永遠失聰。

11. 創傷後眩暈：此乃因車禍或意外造成頭部外傷，引起迷路或其向中樞傳導路徑震盪引起，一般恢復較慢，治療以藥物及休息為主。

12. 老年性平衡失調：又可分為原發性及續發性。原發性肇因始從內耳至小腦之間之退化。續發性則因一些全身性疾病影響內耳所致。原發性失調治療以藥物及復健體操為主。

13. 腦中風或腦腫瘤：中風從「小中風」之「椎體基底動脈循環不良」至嚴重之大腦、腦幹出血或梗塞皆有可能有眩暈症狀。而有些腦腫瘤（尤其是小腦、橋腦之腫瘤）的病人更有可能只因眩暈、耳鳴、聽力障礙來找耳鼻喉科醫師診治，更不可不慎。

14. 其它：如心因性眩暈、小兒良性陣發性眩暈、陣發性頭位眩暈、耳性梅毒、過度換氣症候群、貧血等。

五、結論：單單「眩暈」二字所隱藏之疾病有如此之多，但不管如何，大部份之眩暈是良性的，除了上述第十三項是有可能致命以外，其它只要有規律之生活配合醫師之處方耐心服藥至少三個月，則一般預後不錯。

http://www.wretch.cc/blog/dodohome1024/3445129

WJTalk - Farm Life 美國農家: 農家食譜

野芥菜素小炒

醃牛肉Farmer's simple food----Corned beef with cabbage

粽子 Sticky rice(Zong Zi)

苜蓿乾草 Alfalfa hay

追趕跑跳碰 Good match

櫻桃酒

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農委會：雞蛋含磷脂膽鹼 防心腦血管疾病

（中央社記者周品均台北12日電）

行政院農業委員會今天表示，在春暖乍寒之際，雞蛋含有的天然磷脂膽鹼可以預防心腦血管疾病，建議19歲以下的民眾每天可食用1至2顆雞蛋，20歲以上民眾則以1顆為宜。

農委會今天舉行「每日一蛋，健康圓滿」活動，除了傳遞消費者正確且適量食用雞蛋的觀念，並提供多種雞蛋食用方式，藉此鼓勵消費者支持台產雞蛋。

財團法人中央畜產會指出，幼年期孩童每天適合食用 2顆雞蛋，從中獲取生長所需的蛋白質，13至19歲青少年則適合每日食用1至2顆雞蛋。

20至50歲成年人每天食用 1顆雞蛋，其磷脂質可預防心血管疾病，50歲以上中老年人日食 1顆雞蛋，可補充蛋白質與營養素，其所含油脂有潤滑腸道功能，可減輕便秘情形。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100312/5/21xt2.html

孕婦多接觸雙酚Ａ 胎兒可能生理缺陷

美國一項最新研究結果顯示，受孕的小鼠在懷孕期間若過多接觸雙酚Ａ，會導致後代出現永久性的生理缺陷。 這個研究結果也對人類有借鑒意義。雙酚Ａ是一種廣泛用在塑膠類產品中的化學物質。

新華網報導，美國耶魯大學醫學研究人員在最新一期「美國實驗生物學聯合會會刊」上發表報告指出，他們讓兩組受孕小鼠中的一組接觸雙酚Ａ，另一組接觸安慰劑。結果發現，接觸雙酚Ａ的受孕小鼠，他們的後代成年後對雌激素的反應異常強烈。

研究負責人泰勒解釋說，這是因為受孕小鼠後代在胎兒時期ＤＮＡ就遭到修改，甲基化出現問題，因而造成她們成年後對雌激素高度敏感。

這個研究結論對人類的意義是，孕婦應該避免在懷孕期間接觸雙酚Ａ，否則有可能對後代造成永久性不良影響。

雙酚Ａ是一種廣泛使用的化學物質，嬰兒奶瓶、飲料瓶以及許多塑膠包裝容器中多含有雙酚Ａ。

雙酚Ａ是否危害健康尤其是兒童健康的爭論由來已久，一些研究認為，雙酚Ａ可能會發揮類似雌激素的作用，使人體代謝紊亂，引發一些疾病。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100310/1/21swc.html

居家分享

屋主姓名: 張先生的家
座落地點: 台北縣/新店市
房間類型: 電梯大樓
坪數大小: 33坪

本基地在僅33坪的空間，須滿足業主四房(主人房、父母房、兩小孩房)的需求，以及兼顧家庭成員的風格滿足與實用機能，同時，業主也希望再嚐試另一種空間調性，因此有了《in the woods》故事的誕生。. ( 【一隻小鳥從屏東飛進這座都市的寧靜森林…..】 )

故事由一隻停留在樹梢上的不鏽鋼小鳥勾勒起整個空間的故事主軸，就像張先生的開朗性格不受拘束，因為本案基地豎立在一群矮平房公寓間，高樓層視野俯瞰樓景與新店溪河濱，於是設計師運用材質、色彩與比例分割，試圖在現代化的都市中創造一個寧靜森林，一種有別於屏東別墅溫暖赤裸裸攤在稻田檳榔園的房舍。

例如，空間中最具特色的餐櫃，是設計師手繪草稿再以木頭雷射切割出森林的造型，搭配三種灰階的色彩配色，餐櫃彷彿變成一幅都市中難求的窗外風景。

同時，也以更內斂潔淨的手法鋪陳空間，從玄關壁面的木作小立燈開始，搭配設計師以馬鞍皮貼附在檯面上，創造90度垂直的立燈倒影，趣味感,延續了設計師一貫的灰諧幽默手法。

【一間出現在熱帶叢林的精品旅館……】

為了加強空間景深輪廓，鄰著客廳的小孩房透過半穿透的材料剪輯手法，延長空間深度，並以水平式的軸向串連整體空間，透過不同材料的重新組合賦予空間豐富性。其中，在衝突的都市與森林的對比，設計師試圖實驗一種「原始的精緻感」，就像在熱帶叢林中出現一間頂級精緻設計旅店，形體是原始的，但質性觸感是精緻的，藉由衝突交替而產生趣味及反諷。因此出現了大幹木皮樹紋的面材、水波紋理的灰色粉晶地磚、藍色流水的燈光投影，甚至是雷射切割的樹形櫃體，在這些自然的材質中，卻以中性的理性色彩，如白、灰色再詮釋都市裡的森林面貌。

【一道流動的裝置藝術牆…】
多機能房間產生的缺口問題，也一併在餐廳立面牆獲得解決。李智翔設計師整合牆體的空間入口設計，讓每一道立面都被賦予自我個性，像是從餐桌望去時，配電盤、儲藏間、小孩房門、父母房門與廚房間，分別利用風化板、立體幾何拼接板與大幹木皮拼貼，將原本切碎的空間組成一幅橫軸立面風景。牆不再是牆，房門不再僅是入口，透過適度的比例切割與材質搭配，有秩序整理立面手法下，創造如現代藝術畫作般的豐富層次。

值得一提的是，設計師特別留了一面白牆，搭配特別為屋主選購的投影燈具，投影在此寧靜牆面一幅流動影像的裝置藝術，賦予牆面脈動與生命力(燈具也能裝載幻燈片)。

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櫻桃去籽器

所有水果中，櫻桃所含的鐵質極其豐富， 每百克果肉中鐵的含量草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居水果之首。 另外含有胡蘿蔔素(比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍)、維生素B1、B2、C以及檸檬酸、鈣、磷等，多食用可助補血並幫助腸胃功能。

而且微酸帶甜，是許多人喜愛吃的夏令水果。美國網站賣了好幾款【櫻桃去籽器】，讓吃櫻桃變成可以不用吐櫻桃籽，一顆接一顆吃個不停！

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從輔酵素Q10，談微生物性酵素

輔酵素Q10（CoQ10），相信大部分的人對這個酵素並不陌生。它是近幾年來，保健美容界的新寵兒，在日本、歐美掀起了一波熱潮，至今仍未衰退。但是，什麼是微生物性酵素呢？和輔酵素Q10 又有什麼關係呢？讓我們來了解一下吧。

輔酵素Q10簡介 .....

輔酵素Q10是一個非常好的酵素，目前世界上輔酵素Q10的生產方式，主要是利用微生物發酵來獲得。這類經由微生物發酵而得到的特殊酵素，便是“微生物性酵素”。

利用微生物生產酵素

所謂的微生物（Microorganism），就是我們生活中常說的“菌”，在學術上還細分為病毒、真菌、細菌等。人類很早就會利用一些微生物來生產食物，一般生活中常見用來生產食物的微生物有釀酒用的酒麴、製作優格的乳酸菌、發酵醬油用的麴菌等。

這些肉眼看不到的小生物，生命力非常旺盛，有時候一小滴水中，可能就有成千上萬甚至是上億的微生物存在。而且，它們能在很短的時間裡，從一顆小小細胞，繁殖成為數可觀的後代。研究發現，某些微生物的細胞上，有我們人類需要的特別營養，例如酵母菌常有的維生素B群。現代的生物科技，利用微生物體積小、繁殖快的特性，將它植入特定的培養基中，在很短的時間內，便可以培養出大量的微生物來獲取所需的物質。這種方式，便是微生物發酵法，也是目前最常用來生產酵素的方式。

不過，並非隨便一種微生物都可以生產我們需要的酵素，以生產輔酵素Q10為例，大部分的微生物所生產的是Q6～Q8（主要是化學結構上不同），人體是無法利用的。因此，這些用來生產酵素的微生物，都必須經過篩選、純化、培育。除了輔酵素Q10以外，如納豆酵素、紅麴酵素、SOD超氧化歧化酶…等，都是常見的微生物性酵素。

認識微生物性酵素商品

一般人總是習慣從酵素的名稱或成份，來區別它的功效。不過，這樣的判斷方法並不適合微生物性酵素。在微生物發酵中，蔬果原料主要是提供給微生物做為生長所需要的養料。在微生物發酵的過程中，會將這些蔬果的營養加以分解利用，也就是說微生物會吃掉這些營養。因此，新鮮蔬果汁與經過發酵的蔬果汁成份功效大不相同，原因就是多了微生物性的酵素，這也是酵素的保健功效最令人著迷的地方。

目前，生機業界對於酵素產品有以下的分類方式：

1、高度純化、萃取的酵素:

通常是粉狀或濃稠液狀，通常為單一成份，優點是純度高，作用快，效果確實。但是，這類酵素不含生物性，只能對特定的標把作用物產生生化作用，不適合一般性保養。

2、含有酵素的“生質酵素”：

是以製作特定酵素為主要訴求，例如前面談到輔酵素Q10。這類酵素保有多樣化生物活性，能夠針對個體提供不同的需求，是酵素保健品中較佳的選擇。但是，這類酵素需要特別的保存技術，製作難度較高。

3、酵素作用後的最終產物，通常稱為“低分子液”：

是以微生物將原料發酵分解，形成所謂的低分子發酵液，由於有效成份已被完全消耗，因此，製程上不需要特別保存技術。

有些微生物的酵素或營養成份，甚至不亞於一些高級的保養品。現代生物科技裡的發酵工程技術所追求的，正是如何發揮這些微生物的特長，讓我們能夠用最少的資源，獲得最大的效果。因此，在選擇酵素商品時，也要記得了解其中的微生物性酵素哦。

http://weschen.changwei.biz/archives/496

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新聞分享：虱子唾液中尋找抗凝血藥物 科學家最新研發

曾經看過用血蛭來尋找抗凝血藥物的新聞，這則新聞則是用虱子，挺有趣的。

on 5th 九月, 2009

（中央社記者康世人新加坡27日專電）虱子是令人討厭的寄生蟲，但它的唾液卻可能發展出抗凝血藥物。新加坡國立大學正與英國和斯洛伐克的科研人員合作，從虱子唾液腺分離出一種物質，進一步研發出抗凝血藥物。

英國和斯洛伐克的科學家發現，為了不讓血凝固以吸血的虱子，唾液腺內含有一種稱為Variegin的物質，可以有效抑制凝血酵素凝血（酉每）（thrombin）的產生，預防血液凝固，且避免引起血栓阻塞血管造成心臟病發等問題。

新加坡國立大學（國大）指出，國大正與英國和斯洛伐克的科研人員合作，以上述發現開發抗凝血藥物，國大並負責利用化學方式加強Variegin的功效。

目前，三國科研人員已經完成實驗室的研究工作，並在斑馬魚身上做了研究。實驗顯示，斑馬魚的血管受到雷射傷害、血液流通受阻時，血液只要10到15秒就會凝固，但如果事先注射Variegin，斑馬魚的血液就會持續流通不受影響。

科研人員已經把這項新發現申請專利權，接下來將進行動物實驗和臨床實驗。如果證實有效，國大表示，罹患冠狀動脈心臟病和深部靜脈栓塞等疾病的病人，最快可在5年後看到這個心藥物面市。

國大指出，除了冠狀動脈心臟病、深部靜脈栓塞和服用導致血液變得濃稠藥物的病人可以在這種藥物下獲益，癌症病人也可能受惠。因為研究顯示，透過控制血液的流通和栓塞，可以控制甚至抑制癌細胞的擴散。

國大蛇毒專家季尼（Manjunatha Kini）說，Variegin只抑制主要的凝血酵素凝血（酉每），比現有抗凝血藥物要來得好。

季尼進一步解釋說，因為血液的凝固受到多達百種蛋白（酉每）影響，如果採用既有的華法林（Wafarin）等抗凝血藥物，可能一次殺死10到15種蛋白（酉每），一旦需要恢復病人凝血功能，可能就非常困難。所以現在很多研究人員開始尋找較具針對性的抗凝血藥物，而國大和英國、斯洛伐克的研究，就是其中之一。

http://weschen.changwei.biz/archives/464

原新聞連結：http://www.cna.com.tw/SearchNews/doDetail.aspx?id=200908270112

血液的凝結，會透過活化血液中的凝血酶原，變成凝血酶而產生作用。凝血酶Thrombin如果受到抑制，則血液不會凝固，能繼續流動。影響凝血的因子，還有很多。不過，這裡的報導指出，這個藥物只會針對Thrombin作用，而不會影響其他的蛋白酶，想來應該會降低相關的副作用，是值得期待的。

有關凝血的酵素，還有我們常見的納豆激酶及紅麴酵素。

不過，看完這篇報導，我最好奇的是…猴子是不是比較不常有心血管疾病的問題呢？

http://weschen.changwei.biz/archives/464

輔酵素Q10一天吃多少您知道嗎?

台北縣政府衛生局 96.10.12

【北縣訊】

在各大電視購物節目、美容網路或便利商店，都可以看到在販售、討論最火紅的輔酵素「Q10」食品，但您知道您吃的輔酵素Q10有什麼食用限制嗎?你有注意外包裝標示之警語字樣嗎？

依行政院衛生署95年1月2日公告開放輔酵素Q10供為食品原料。惟規定「每日食用限量30mg以下」、「須以中文顯著標示『15歲以下小孩、懷孕或哺乳期間婦女及服用抗凝血藥品(warfarin)之病患，不宜食用』等警語字樣」。

某廠商販售予連鎖藥妝店之「欣適康膠囊」食品外包裝標示成分輔酵素Q10，經臺北縣政府衛生局調查，發現該產品每顆標示成分含輔酵素Q10 20mg，食用方法：成人每日食用1-3顆，換算每日3顆輔酵素Q10食用量已達60mg，與每日食用限量30mg以下之規定不符，且未依規定標示上開使用警語，其產品標示已依違反食品衛生管理法第17條第1項規定，縣府衛生局依同法第33條規定處以新台幣3萬元整，並令業者限期回收改善。

輔酵素Q10(Coenzyme Q10)原為心臟病輔助用藥，過去為醫師處方用藥，作為心衰竭輔助療法。目前行政院衛生署已開放輔酵素Q10作為食品原料及產品，在食品市場，輔酵素Q10已經被大量的製成飲品、口含錠、膠囊等，標榜「養顏美容、青春永駐、促進新陳代謝。減少疲勞感」等詞句，搶攻美容、保健食品商機。但目前尚未有輔酵素Q10可以改善皮膚或生理功能的相關研究報告，而且食品依規定不能宣稱療效。其實Q10可從食物中獲得，以大豆油、菜子油、沙丁魚等含量較高，而牛肉、黃豆粉、花生、豬肉、烏賊、雞蛋也都含有天然的Q10，民眾可依身體狀況及需要適量攝食這些含有天然Q10成份的食物。

臺北縣政府衛生局特別呼籲消費者，千萬不要為了追求美麗等效果，每日食用輔酵素Q10超過衛生署評估建議用量30mg，雖然輔酵素Q10開放作為食品原料及產品，但因其具有抑制抗凝血劑的作用，民眾食用前應先審視其標示，依照食品之標示用法，不宜過量。尤其服用抗凝血藥品(warfarin、如：血液系統用藥、抗凝血劑、血栓溶解劑)之病患不宜食用。服藥期間的人，最好能先詢問您的家庭醫師、藥師的意見再考量是否食用這類產品。同時勿購買標示不清、宣稱療效之食品，以維護自身健康、保障自己的權益。
http://www.gmp.org.tw/newsdetail.asp?id=6072
轉載自：【食品資訊網 2007.10.12】

控制胃部酵素 可制幽門桿菌 進而防癌

幽門螺旋桿菌被世界衛生組織列為第一類致癌原，臨床發現，它與胃炎、12指腸潰瘍與胃癌關係密切，中研院與臺大醫院合作，首度揭露人類胃部細胞與幽門桿菌的微妙互動關係，發現「岩藻水解酶」酵素扮演的關鍵角色，未來有助胃部臨床診斷新依據與治療標的，這項突破性研究成果，獲刊在國際重要的「美國國家科學院期刊」。(陳奕華報導)

中研院與臺大醫院的研究團隊發現，當人類胃部表皮細胞受到細菌感染的刺激，會分泌出特定的一種催化醣類水解的酵素「岩藻醣水解酶」，這個現象特別跟十二指腸潰瘍與胃癌相關，而且被視為對抗幽門螺旋桿菌的有效策略。不過幽門螺旋桿菌也發展出反制方法，把「岩藻醣水解酶」的水解產物「岩藻醣」當作養分與能量，而且讓病原菌像是裹上一層糖衣，不僅增加對胃部宿主的附著能力，甚至還能偽裝成人類胃壁細胞，躲避攻擊。

中研院生化所研究員林俊宏博士說：「這個對抗過程中，這個幽門螺旋桿菌因為已經跟人類細胞已經共存了大概五十萬年以上，事實上有反制措施，你用一個酵素的反應來抑制我的生長，那我乾脆把你反應出來的這個醣吃下去當我的養分，等於是一種反制措施。」

林俊宏指出，釐清「岩藻醣水解酶」的關鍵作用後，未來對於胃部疾病像是12指腸、胃癌的診斷上，是一個新的標的，此外這個發現與酵素相關，將來如果能研發出小分子藥物，阻斷酵素作用，以阻礙幽門桿菌感染，對將來診斷與治療有所幫助。
on 22nd 八月, 2009

文章原始連結：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090820/1/1pgt1.html

在鑽研許多微生物與人體疾病的文章，不難發現，其實細菌和人體有著密不可分的關係。而且，這種關係又是非常微妙的，適當的配合下，人體可以得到健康，例如腸道菌叢的平衡。但是，當這層平衡被破壞的時候，疾病便開始顯現，像是這篇文章中提到的幽門桿菌和岩藻醣水解酶的關係。
http://weschen.changwei.biz/archives/455

新聞分享：《飲食防癌觀》乳癌患不能吃大豆 異黃酮素刺激細胞生長？

有關植物營養與癌症的相關新聞，網路、報章雜誌，常常都會看到講述某某實驗數據對癌症的影響或療效，不過，很多人往往忽略劑量的問題。

根據流行病學的研究，蔬菜、水果、豆類、榖類及堅果類等食物中所含的化合物，有別於我們傳統所熟知的維他命和礦物質，而被稱為「植物性化學成分」(phytochemicals)，如現在社會大眾耳熟能詳的花青素、兒茶素、番茄紅素等，除可用來對抗疾病、抗老化外，亦具有防癌抗癌的效果。

特殊癌患在攝取蔬果時需格外注意，吳營養師表示，營養不僅對一般人很重要，尤其對癌症患者更加重要。而癌症病患在接受各種治療的過程中，蔬果飲食與營養所衍生的問題，往往是最困擾大眾的。

婦癌病友常對於是否可以吃豆製品有疑慮，尤其是乳癌病友。因為常聽說大豆裡異黃酮素含量高，對於的乳癌細胞有刺激生長的疑慮。這結果是經由動物性試驗和試管研究而得出，這些大量異黃酮實驗歪曲了事實，因為其使用數量約是一般常人銷耗的五到十六倍。

一般而言，屬於易受雌激素刺激的已形成乳癌細胞，異黃酮素的確有可能加速癌細胞的生長。但這是需要大量食用單一配方的異黃酮素才可能造成影響，因此患乳腺癌的女性不建議食用單一萃的異黃酮素取。然而，天然大豆含有的各種成分會平衡生理的作用與反應，故食用天然大豆或豆腐製品並不會有刺激癌細胞增長的疑慮。

美國癌症研究院於二○○八年發布的新訊息，六月營養新知中指出，天然大豆中存在的異黃酮類似女性荷爾蒙的作用太微弱不至於對健康婦女或乳癌病友有重大影響。因此建議，在正常飲食水平下攝取大豆，每日一到兩份的大豆(其中包含一百毫克的異黃酮)對大多數婦女是安全的。吳營養師表示，一份大豆約等於二五○c.c.的豆漿，一二○公克豆腐或是半杯毛豆。另，若接受抗女性荷爾蒙治療的婦女應該減少大豆製品和避免異黃酮補充劑以作為防備措施。此外，證據不支持增加大豆到飲食中可以幫助防止乳癌。但大豆仍然是一個健康的選擇，它是低飽和脂肪、高營養素、高纖維和富含抗氧化物質的食物。

原始連結：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091107/128/1uhba.html

健康食品，往往脫離不了過度過張的說詞或是引用，常見到顧客因此而不知所措。

就好比糖與癌症的關係，糖在許多的層面來說，它的確對健康造成了影響。但是，糖卻也是能量最重要的來源。許多健康食品銷售，往往會引用一則德國科學家用白老鼠餵糖，使癌細胞成長的研究結果，來說明糖不是什麼好東西。但是，他們沒有說明這個實驗裡，科學家只是餵老鼠吃糖，如果把劑量放大到一個人服食的份量，還必須天天服用，才能和實驗的過程條件相符。當然，這樣說的意思並非癌症病患可以放心的吃糖。
http://weschen.changwei.biz/archives/487

久坐久站 危機四伏

久坐久站 危機四伏天氣濕冷，部分民眾活動的意願降低，加上平常就長時間坐著，導致下肢水腫症狀出現。北市聯合醫院心臟內科主任醫師李瑞恒指出，若患者久坐、少走動，卻下肢水腫時，得留意下肢深部靜脈栓塞的可能，嚴重者影響心肺正常功能。

李瑞恒醫師說，臨床上就有不到40歲，平常習慣長時間坐在電腦螢幕前工作，入院前數天開始下肢水腫，並有心悸。住院後呼吸急促，胸部x光無異狀，但心臟超音波發現右心房及心室擴大，並有疑似血塊之漂浮物。3日後因呼吸困難加劇，轉入加護病房，並施打血栓溶解劑。經持續抗凝血劑治療病情改善2周後出院。

李瑞恒表示，久坐久站的人，增加下肢深部靜脈栓塞危險。歷年來曾遇到嚴重肺栓塞病患包括熬夜打麻將的老人家、腿部因車禍骨折開刀而長期臥床的婦人、成天久坐於電腦前面的程式設計師，甚至也曾遇過由美國搭長程飛機來台洽公的外國人，下機時即因呼吸困難而至急診就醫。

醫師建議老年人更不宜坐一整天。過去有老年人坐太久，結果起身上洗手間時突然倒地不起，由救護車送到醫院時已呈嚴重休克狀態，心臟超音波檢查發現右心室嚴重擴大且收縮不良，因持續性休克，經急救後宣告不治，即是下肢靜脈栓塞血塊所引發的重症。

醫師並指出，英國的調查報告指出，在機場或是飛機上發生的暴斃案例當中，其主要原因係因長期坐在經濟艙內狹窄的座位，腿部長時間不動，使得腿部靜脈血流變差，加上飛機上空氣乾燥，若是攝取水分不足，血液的黏稠度變高，便很容易發生血栓。

醫師提醒，避免久坐不動，乘飛機、車船長途旅行時，除了多飲水，另外要定時起來活動一下全身。下肢外傷或長期臥床時，要注意按摩下肢，防止血栓形成。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100310/128/21r8h.html

醫療級的Co-Q10(KanekaQ10™)

Co-Q10有二種不同分子結構: 1.Uniquinone(Oxidezed Co-Q10 form). 2.Ubiquinol( reduced Co-Q10 form).

目前在保健食品專賣店架上大部份都是Uniquinone的Co-Q10,這是一般人保健食用,也是沒有醫藥認證的.

以單純補充來說,建議選擇Ubiquinol的Co-Q10(KanekaQ10™)是有經過美國FDA與國家衛生研究院認證,且已經通過大規模臨床(第一期,第二期),目前還在進入第三期臨床應用在Huntington舞蹈症, Parkinson巴金森式症,ALS漸凍人症的健康效益評估中,目前醫療級的Co-Q10(KanekaQ10™)原料在美國有Doctor's Best與Life Extension兩家公司有生產.

為防止血栓快速形成,可以補充腸吸收型 Phytosome™
Ginkgo Biloba(每日180mg),醫療級Pharmaceutical Grade,Omega-3 Fatty Acid(每日至少需要600mg的DHA,1000mg的EPA),這樣的效果才會好些.

以上是以症狀輔助治療觀點提供意見,另外以治療血小板過多症的方向來說,請教過國外朋友Dr.Anand醫師,他說Homeopathic consitutional medicines可以對於此疾病作更好的治療.

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1009080105277
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****Doctor's Best, Best Ubiquinol, 50 mg, 90 Softgels

price: $20.99 4 for $81.86 12 for $239.29

http://www.iherb.com/Doctor-s-Best-Best-Ubiquinol-50-mg-90-Softgels/12631?at=1

消基會抽檢 台酒紅麴薄餅驗出橘黴素

中央社記者楊淑閔台北 9日電）

消費者文教基金會抽檢市售紅麴食品，有一家紅麴膠囊含橘黴素超標，吃多恐傷肝、腎，知名大廠台酒紅麴養生薄餅雖沒超量，也驗出含橘黴素；建議衛生署訂紅麴每日建議食用量。

消基會今天召開「紅麴食品『紅』，小心橘黴素下肚」記者會。

消基會秘書長黃鈺生說，去年11月消基會到台北縣市各通路購買紅麴食品，共計購得16件樣品；其中 6件是醬料、5件餅乾、5件膠囊食品。

他說，檢測結果顯示，當中的膠囊食品「天然紅麴」驗出的橘黴素含量超過衛生署規定的標準值2ppm，製造商為好易購國際行銷公司。

他說明，橘黴素（Citrinin）為紅麴菌發酵時所產生的二次代謝產物，雖然研究指出，並非所有紅麴菌種都會產生，但若不同菌種或發酵時的環境衛生條件不佳，就容易產生橘黴素。研究指出，動物若食入高劑量橘黴素，會損害肝、腎。

黃鈺生表示，大廠台酒紅麴養生薄餅也驗出含有橘黴素，雖然低於2 ppm標準值，但高於0.4 ppm，顯示業者使用的紅麴原料已遭到橘黴素污染。

消基會董事長謝天仁說，消基會建議衛生署訂定紅麴食品每日建議食用量，並要求業者標示在產品上。

此外，消基會還驗出生達化學製藥公司的「微庫醇紅麴膠囊」食用色素標示與檢測結果不符，該產品有用法定可用的食用色素40號，但未標示。業者表示，會下架更正標示。990309

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100309/5/21qv2.html

日啖一蛋 健康瘦身

雞蛋算是一種超級食物，既健康，又瘦身。

美國食品營養專家「雷克斯頓」博士說，蛋裡面有豐富的維他命D、維他命B12、氯、和硒等礦物質。蛋裡面還有豐富的胺基酸和抗氧化物。

他說，維他命D對心臟、心理健康幫助都很大。胺基酸是幫助青少年成長的重要養分。而抗氧化物可以預防不少老年疾病，再加上一個蛋只有八十卡路里，蛋烹調起來很容易又好吃，所以說蛋是一種超級食物一點也不為過。「雷克斯頓」建議，一天至少吃一個蛋，吸收身體所需的蛋白質。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100309/1/21q0u.html

美國保健品代購

美國保健品代購(已包含運費 .郵局宅配貨到付款)

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有關國際包裹寄送的重要資訊!

美國USPS郵局提供的寄送服務有以下三種等級

一般國際包裹(Priority Mail® International)

EMS國際快遞包裹

全球快捷包裹Global Express Guaranteed

《..詳..》

美國保健食品補給站國際郵寄簡述
美國保健食品補給站以美國郵局(USPS)提供的國際優先郵件(Priority Mail® International)為主要郵寄服務方式, 並以台灣為主要郵寄目的地。

投遞時間: 6至10個工作天。

郵費說明:美國郵局已在01/04/2010調漲郵資, 小型單一價箱為USD$13.45; 中型單一價箱為USD$43.45; 大型單一價箱為USD$55.95;一般國際優先郵件(以重量計價, USD$26.50起, 詳細內容請見美國郵政2010價目表)。

尺寸說明:小型單一價箱為13.65公分 X 21.6公分 X 4.4 公分; 中型單一價箱為27.94公分 X 21.6公分 X 13.97 公分和30.16公分 X 8.57公分 X 34.6公分; 大型單一價箱為30.48公分 X 30.48公分 X 13.97 公分; 一般國際優先郵件(長度不得超過 106.6公分, 長度和周長的總和不得超過200.66公分)。

重量限制:小型單一價箱限重1.8公斤; 中, 大型單一價箱限重9公斤; 一般國際優先郵件限重19.97公斤。

注意事項:

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《..美國國際郵寄..》

《..台灣收取國際郵件資訊..》

Ubikinone Vs. Ubiquinol

Oba, tako ubikinon kot tudi ubiquinol, sta obliki CoQ10 in sodelujeta v procesu proizvodnje celične energije.

Ubiquinol je oksidirana oblika CoQ10, ki jo uporabniki tudi najbolje poznajo.

Kot prehransko dopolnilo ga uporabljamo in proučujemo že več kot trideset let. Tako smo spoznali njegove koristi za splošno zdravstveno stanje in počutje kot tudi za kardiovaskularno in nevrološko zdravje.

Ubikinon in ubiquinol sta metabolično aktivni obliki CoQ10, ki sta potrebni v procesu nastajanja energije. Brez pretvorbe ene oblike v drugo se v našem organizmu ne bi mogli odvijati energijski procesi in celice ne bi mogle vzdrževati potrebne ravni energije. Tako ubikinon kot tudi ubiquinol sta torej nujno potrebna za ustvarjanje energije.

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KANEKA QH™ Ubiquinol Gains in Popularity

KANEKA QH™ Ubiquinol Gains in Popularity
More than 80 dietary supplement brands launch Ubiquinol, prompting manufacturer to increase production in its U.S.-based facility

Pasadena, TX (PRWEB) January 21, 2010 -- Kaneka Nutrients L.P., the recognized industry leader in Co-enzyme Q10 production, announced today that it has increased its manufacturing capacity of Kaneka QH™ Ubiquinol in the U.S. The allocation of additional production capacity was necessary to keep up with demand, which has increased well beyond earlier projections. Kaneka Nutrients also manufactures Kaneka Q10™, or CoQ10, in its Pasadena, TX facility, the only U.S. manufacturing site for either product.
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Product Review: CoQ10 and Ubiquinol Supplements

Alphabetical list of CoQ10 and ubiquinol brands tested, rated and reviewed.
http://www.consumerlab.com/reviews/Coenzyme_Q10/CoQ10/

Consumerlab.com's new report reviews both CoQ10 and ubiquinol as well. With this report you can find quality ratings for CoQ10 and ubiquinol products with ease and confidence.

維他命D可啟動身體抵抗機制 全球半數人缺D

研究發現，維他命D可以啟動身體的抵抗力，全世界大約有一半的人口，缺乏維他命D，這會削弱他們體內免疫系統的T細胞行動力，使身體的免疫力變差。（夏明珠報導）

這項由丹麥科學家進行的研究，對於傳染病防治，特別是疫苗研發，可能有所幫助，研究發現，被認為是身體免疫系統總司令的 T細胞，需要維他命 D 加持，才能活躍起來，血液中如果缺少維他命D，T細胞就會休眠，渾然不知疾病入侵。

T細胞是人體免疫系統的作戰指揮官，當有外來病原入侵的時候，它會依據前方巨噬細胞傳回來的敵情，來決定免疫系統的作戰方針，領導免疫系統，共同掃除外來病菌，新的研究發現，T細胞在決定作戰前，會先發射訊號，搜尋維他命D，維他命D就好像是總司令手下的軍隊，假使總司令找不到足夠的可用之兵，它也就沒有能力打仗。

大家早就知道，維他命 D可以促進鈣質吸收，維他命D和癌症以及多發性硬化症，也有關係，只是沒想到維他命 D也是啟動身體免疫機制不可獲缺的一個元素。

人體內絕大部分的維他命D都是藉著吸收陽光，自然合成，也可以透過攝取魚、蛋、肝油類食物來補充。

魚肝油、蛋，鮭魚、鯡魚和鯖魚等多油脂魚類中含有維他命D，也可藉由服用營養劑補充。

研究顯示，全球將近半數人口有缺乏維他命D的問題，現代人愈來愈偏向於室內活動，讓這個問題日益惡化。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100308/16/21n12.html

八大方法 讓你腰背不再酸痛!

由於工作關係,我們都沒有機會經常運動,碰到節假日,好不容易有機會邀上朋友一起出去爬山,打球,跑步等.但是當回到家時候便會感到渾身酸疼,嚴重的還會引起工作和生活的不便,下面為你介紹的這幾項排疼法,相信對你一定有好處的.

腿部酸痛解除法

　　1、整日與電腦、汽車打交道，你總是坐著，大腿也就成為最缺少鍛煉的部位之一。突然進行運動，大腿肌群在運動後自然會分泌很多的乳酸。所以，一般人在大量運動後會覺得大腿十分酸脹。更有甚者，連走路都會感覺肌肉抽搐。可以採取以下幾個動作來進行拉伸。

　　右手扶牆，左手抓住左腳腳踝，向後上方拉伸，最好腳跟能碰到臀部，保持10—15秒，再換另一腿，重複上述動作。這個動作通常被運動員用於熱身或放鬆，是拉伸大腿前面股四頭肌最有效的方法。

　　2、兩腳腳底相貼坐地，雙手扶腳踝，腰背挺直，上身略向前傾。在保持腰背挺直的情況下，下巴不要內收。儘量把上身向下壓，直到壓不下為止，保持10—15秒的時間。這個動作是專門針對大腿內側的伸展動作，平時在家也可做此練習，可以有效地鍛煉到大腿內側這塊平時生活中不易活動到的肌肉。

　　3、坐在地板上，一腿伸直，另一腿支撐在地，俯身，用伸直腿同側的手抓住腳板，身體向下壓，拉伸大腿後面的股二頭肌，保持10—15秒左右的時間，再換另一腿，重複上述動作。鍛煉者如果夠不著腳板，可抓住腳踝。這個動作也能拉伸下背的肌肉，對身體後面我們平時很少注意的肌肉是很好的鍛煉，起到平衡身體的運動能力的作用。

　　4、站立，兩腿分開大於肩寬，兩腿微屈，雙手放在大小腿之間，並抓緊大腿內側的肌肉。儘量保持上身的挺直，下蹲。這個動作是放鬆臀部和大腿肌肉的有效方法。

　　5、一腿向前將腳掌站立凳上或者臺階上。另一腿站於地。保持上身直立，前腳掌發力向上縮緊小腿肌，但不要離開地面。保持10—15秒左右的時間，再換另一腿，重複上述動作。

　　背部酸疼解除法

　　背部有人體面積最大的肌肉群，腰背又處於人體的中樞位置。久坐辦公室的人腰背部最易罹患職業病，運動後，這一部位的酸痛感更明顯。以下幾個拉伸動作，不但能幫你緩解腰背的酸疼，而且可以在上班久坐、感覺坐立不安時，進行短時間鍛煉，保證立馬見效。

　　1、一腿伸直，同側的手支撐於體側，上身保持直立，坐於地上。另一腳踏放於伸直腿的腳踝外側，同側的手抓住小腿前面。控制用腰背的力量，身體緩緩向支撐手的一側，保持10—15秒左右的時間，再換另一側，重複上述動作。這個動作能拉伸到下背肌和腰側肌群，緩解腰背因長時間壓迫而產生的不適。

　　2、站立，保持身體微屈，單手抓住豎立的直杆，另一手放於體側，保持身體與直杆成直角。用背部的力量向後拉伸。保持10—15秒左右的時間，再換另一側，重複上述動作。這個是直接針對背闊肌的拉伸動作，在做動作時，能夠明顯地感覺到背部被牽拉的感覺。

　　3、此練習採取站立、坐姿都可，一手按住身體另一側頭部，保持身體直立的同時，把頭部壓向一側的肩部。保持10—15秒左右的時間，再換另一側，重複上述動作。這是放鬆身體背面斜方肌的練習，斜方肌與頸部、脊椎、背部連在一起，在日常生活和運動時都會大量用到。這個動作對緩解因長期坐在電腦前產生的後背肌肉緊張、酸痛症狀，都有很好的作用。

　　慢跑和按摩

　　體內的乳酸會隨著血液迴圈被帶走，慢跑能增加體內的血液迴圈，促進乳酸的消耗和排出。

　　按摩也是同樣的道理，理順肌肉的肌纖維，促進肌肉的血液迴圈，繼而快速排酸。
...............

　　　熱水澡

沖或泡個熱水澡，聽聽舒緩的音樂都可以起到緩解運動疲勞，加速身體恢復的功能。
　
http://sagitta.idv.tw/viewthread.php?tid=1424

中樞性暈眩

中樞性暈眩：

包括腦部血液循環障礙,腦部器質性病變,以及系統性疾患如心律不整或心衰竭,貧血或高血酯造成腦部血流不順等三類. 一般而言, 中樞性暈眩其症狀往往是持續性的,甚至有惡化之虞,必須即早就醫,否則可能有生命危險.
1. 腦部血液循環障礙,本身即為腦中風的前兆,病人可能合併有局部的神經學症候如步態不穩,複視,吞嚥困難等. 而由於醫療科技的進步,對於這些中風的前兆的病人我們可利用頸部超音波及穿顱超音波對顱內外供應腦部血流的血管做一詳細的評估,來作為治療及進一步檢查的 依據.
2. 腦部器質性病變 - 包括如巴金森氏症等退化性疾患, 小腦腫瘤, 自體免疫如多發性硬化症,藥物或環境毒物造成腦部之小腦或基底核病變等. 這類病人往往有其他局部神經缺損,必須詳細檢查, 對症治療.
3. 系統性疾患 - 如心因性心律不整或心衰竭, 造成腦部血流不足.或貧血或高血酯等, 詳細理學檢查及血液常規檢查, 可加以診斷。

資料來源 行政院衛生署桃園醫院

 http://www.tygh.gov.tw/releaseRedirect.do?unitID=1&pageID=1673

坐久了,為什麼臀部會感到痠??

久坐會引起靜脈回流受阻，使血液循環變差，在血中含氧量變少、二氧化碳增多的情況下就有可能使肌肉痠痛。此外，久坐還會壓迫你的脊椎、肌肉、神經，甚至會使關節無法產生潤滑的黏液而產生關節炎，真的是百弊而無一利。所以盡量別久坐，若非得要久坐一定要利用空檔起來走動，並且平時就要多運動。
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105070707078

身體某個部位突然有麻木感，其實是一個不可忽視的警訊。長時間的麻感來自於神經受到壓迫，一旦誤判壓迫的源頭，往往治療事倍功半。

腰部下方至大腿後側的麻感來自坐骨神經受到壓迫，常見的原因來自久坐，或施力不當所造成的梨狀肌發炎腫脹壓迫，這是最容易和腰部椎間盤突出混淆的症狀。
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姿勢不良以及運動間接造成的下背疼痛，以肌腱炎和肌肉疲乏是坐辦公室的上班族下背痛的常見原因。一般來說，肌腱炎或肌肉疲乏通常經過適當的休息即可恢復，但若忽視這個問題，由於新陳代謝產物堆積，長期下來肌肉就會失去彈性，酸痛的次數和持續時間也會增加，這時就不是休息能解決。

馬偕醫院復健科胡國琦主治醫師表示，如果已經出現下背疼痛的症狀，建議就醫檢查，如果沒有結構上以及神經性病變，或是其他確定病因，但疼痛仍然持續者，建議在睡眠時也可以換個姿勢、緩解疼痛。例如側臥時在兩膝之間夾枕頭；平躺時，膝部下方墊枕頭，都有助能減輕疼痛。

預防酸痛之道

1. 良好的姿勢、避免體重過重。

2. 椅子需有靠背，臀部要坐得深，然後再讓背部舒適地靠著椅背。

3. 站立時，儘量使頭部、頸部、胸椎及腰椎保持成直線，不要駝背，也不要
過度腹部前挺。收縮腹肌也有助於保持正確姿勢，一隻腳輕踏在矮凳上也
能緩解腰部的不適。

4. 勿長時間、重複性動作或是不當施力。

5. 鍛練肌力能夠讓肌肉更有耐力，較不容易動不動就感到酸痛疲勞。
http://mypaper.pchome.com.tw/charllotenest/post/1313084334

[轉錄]一位腦神經內科醫師的叮嚀(完整版)

....常見的神經科疾病...

****肌膜痛症候群

症狀：單側或兩側的肩頸部、上背部、下背部之肌肉感覺酸痛、僵硬。嚴重時，局部肌肉會有壓
　　　痛點及內有硬塊的感覺。若是從肩頸部延伸到上臂、手肘、前臂及手時，特別叫做肩手 症候群。

３、病程：慢性，隨時間之增加，酸痛頻率及範圍也漸漸增加、擴散。

４、病因：與肌肉收縮性頭痛一樣，病人都先具有肌肉容易收縮而不容易鬆弛的體質，再加上：生活緊
　　　　　張忙碌、唸書或工作時坐姿不良、打麻將或電玩娛樂時固定姿勢過久，造成以脊柱為中心之
　　　　　兩側大群肌肉內血液循環不良，使肌肉收縮的代謝廢物﹝乳酸﹞的排泄不易，堆積在大片肌
　　　　　肉，引起肌肉酸痛、僵硬。

****坐骨神經痛

症狀：通常單側，從臀部疼痛、酸麻，往下延伸至大腿後側、小腿後側、腳及大拇趾。平躺還好，
　　　　　坐起開始不適，站立漸漸困難，走路更加酸痛，嚴重時坐立難安、舉步維艱；臀部附近常有壓
　　　　　痛點。

３、病程：急性或慢性，初期症狀輕微，治療不得當則漸漸嚴重。

４、病因：坐骨神經受到附近組織的壓迫而產生。於外科性坐骨神經痛時，其壓迫來自於突出的椎間盤
　　　　　或脊椎退化的骨刺。內科性坐骨神經痛的壓迫則來自於臀大肌及梨狀肌腫脹。當神經受壓迫
　　　　　時，會引起神經水腫而致疼痛。而臀大肌、梨狀肌之所以腫脹，最大的原因是固定坐在硬板
　　　　　凳的時間過久、循環不良所導致。

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淺談肌膜酸痛症候群( 久站、久坐或是久躺 )

天主教耕莘醫院新店總院 - 復健科林瑞玲 醫師

肌膜酸痛症候群」算是人體骨骼肌肉的病變，是一種會反覆發作的慢性疼痛病。患者最常見的症狀為脖子酸痛、肩膀僵硬。當醫師觸診患者肌肉表層時，通常會發現摸起來像繩索狀或結節狀的緊實硬塊，硬塊上面有一個特別敏感的痛點，對其按壓會引發觸壓部位異常疼痛，同時合併肢體遠端其它部位酸痛、酸麻感及局部肌纖維收縮，而有些對疼痛反應較為強烈的患者，會痛到無法忍受。

通常發生在中年以後的婦女，大概在30至50歲間，在久站、久坐或是久躺、長時間固定姿勢工作後，酸痛得更厲害。其好發的部位遍及全身，只要有肌肉、肌膜的地方，就有可能發生。最常見的地方以後頸、上背、上臂、下背等區域最多。

新店耕莘醫院復健科 林瑞玲醫師指出醫學上，「肌膜酸痛症候群」的病因除來自神經病變、肌肉扭傷、肌腱發炎或關節炎之外，身體結構方面功能缺陷、骨骼結構不對稱、骨盆過度向前或向後傾斜也會引起；長期姿勢不良者，如打字員、久坐辦公的職員等，往往身體某一部分肌肉長期處在過度收縮使用下，而重覆發作肌膜酸痛的症狀。

近年來，電腦使用的普及，年輕族群一上網就是好幾小時，造成許多人肩頸酸痛，甚至連坐著不動都痛得難受，使得「肌膜酸痛症候群」的患病年齡層也有降低的趨勢。

對於「肌膜酸痛症候群」的治療，醫師通常會以口服藥物治療，按壓或順著筋膜方向拉筋，會感覺酸酸的十分舒服；也可以使用在痛點區以熱敷或噴急速冷凍氣體後，拉筋、按摩，使緊縮的肌肉放鬆。

在復健科門診中，則常以超音波按摩這些緊縮及疼痛的肌膜，再加上電刺激或熱敷加強肌肉的放鬆，如果治療效果不好時，就需要局部注射消炎藥物了！

然而，患者如果想要根本治療，最重要的是長期規律的放鬆及拉筋運動，它可以使肌肉、肌腱、肌膜的彈性增加，相對加強身體對拉力的承受，才不至於產生小拉傷，形成病灶。

若是患者病灶不斷的收縮、拉緊，俟傳導到其他區域，將形成慢性的「肌膜酸痛症候群」，得不償失！

其實，肌膜酸痛雖然不會要命，但如果痛到無法正常上班，會嚴重影響到情緒和工作表現。如果造成肌膜酸痛的壓力、姿勢等因素沒有妥適地改善，復發的機率也不低。因此，患者配合生活習慣的改變，也是克服「肌膜酸痛症候群」的良方。
http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=3496

《..新店耕莘醫院復健科..》

認識四大電腦族殺手

在這個e世代，還有誰工作時，不用電腦？求學中不用電腦？生活中不接觸電腦？沒錯，大多數的現代人，不僅廣泛且大量的使用電腦，而且還是非常地投入「面對」電腦的全民運動，於是時間一久便練就了一身全然專注，不動如山的好功夫！？往往面對電腦一坐就是１、２個鐘頭、３、４個鐘頭，具此功力者比比皆是，更有甚者，泡在座位上一整天，凡具此禪定忘我境界者，常不知不覺中遭受電腦殺手無情地襲擊，而使自身健康受到嚴重侵害，本文即是要和您分享，因長期持續姿勢不變導致結構失能(dysfurction)，進而影響身體健康的常見殺手之症狀，病理與治療方式。

當您因工作專注或遊戲過於投入，而忘了讓身體活動活動，將會是造成關節僵硬、肌肉緊繃等疼痛不舒服的症狀，如果未儘速加以改善，則嚴重者可能導致頭痛頭暈、眼睛不適、肩頭痠痛、胸悶心悸、腸胃不適、肝功能變差、容易疲勞、手臂痠麻痛、下背痠痛、駝背、腰挺不起來、晚上因腰背僵硬無法躺平而無法入眠……等等，前述種種正是 「 e世代電腦族症候群」。

如何擺脫電腦殺手的糾纏，實有賴於我們對下列四種殺手的認識：

(一)脊椎形態殺手
(二)關節活動殺手
(三)肌肉酸痛殺手
(四)肌筋膜緊繃殺手

(一)脊椎形態殺手

脊椎骨負責支稱撐整個身體，上承頭顱，下接骨盆與下肢，旁連上肢。脊椎股包含頸椎７節、胸椎１２節、腰椎５節，其形態正面觀為筆直而側面觀為頸椎弧度前凸，胸椎弧度後凸，腰椎弧度前凸。這些弧度讓脊椎所承受之重量，可以良好地傳導與分佈。因此長期持續座姿不動，不良的坐姿或工作環境不良（桌椅高度、電腦高度與擺設位置不妥）將使脊椎骨形態發生改變，結構失衡，導致重量分佈與傳導發生問題。有些部位承受過多過久，於是容易引起退化性症狀，增生形成骨疣(俗稱骨刺)。另外一旦偏位形成所謂的半脫位(subluxation)，甚至將因此影響脊椎兩側的自律神經系統，導致該神經所支配之器官功能不正常，而使身體健康受損。

症狀例如：上胸椎後凸僵硬，很可能除了肩頸痠痛之外，還有胸悶心悸的現象而使身體健康受損。而身材比例瘦高的電腦族，更可能因為身體力臂長則力距效應大，較一般身材者更容易腰痠背痛，嚴重者更易發生椎間盤突出進而壓迫座骨神經，產生下肢痠麻痛無力的終極症狀。

在此，讓我們了解一下，椎間盤是位在兩節脊椎骨之間的纖維盤狀軟骨墊，中間有髓核外覆12層左右的纖維環，含70-90%的水份，主要的功能就是使脊椎骨運動，並具有避震作用，以承受跑跳走坐等各種活動所帶來的負荷，所以姿勢不良會因脊椎弧度改變造成分布在椎間盤的壓力不均，致使脊椎結構因持續性的疲乏導致受損，進而引發神經症狀。

(二)關節活動個殺手

專門對付我們脊椎的小面關節(facet joint)，小面關節可能因持續性姿勢不動(long—lasting poor posture)而僵化，使其活動度變差，而影響了養分的供給造成退化，甚至因此刺激了機械性感覺接受器(nocicepter)而引起疼痛，連帶周遭的肌肉因伸展活動不夠，而失去彈性變成僵硬，使得電腦族常苦於上胸椎、下胸椎、下腰椎等部位疼痛。這時就要藉助徒手技術，如肌肉能量法(muscle energy technique)或快速剝動法（manipulation;thrust）來恢復關節的健康，其治療效果通常是很顯著。

(三)肌肉痠痛殺手

受此殺手折磨者，甚為普遍分為兩類型。其一是脊椎旁的肌肉，他們幫忙拉住脊椎，保持支撐效果。咱們的肌肉由肌纖維組成，個個是活細胞，很好動沒事喜歡收縮收縮、伸展伸展，偏偏吾輩電腦族，一旦入定，動也不動，可苦了眾家肌肉子弟兵。長久下來陸續發生僵硬緊繃的症狀，尤其頸肩下背肌肉為最常發生之部位，對於喜歡將頭前傾，注視電腦的同胞們，常忽視此一動作可使肩部負荷頭部的重量增為原來的三倍！如此，肌肉豈有不因過度使用導致疲勞（乳酸堆積）僵硬。

其二是上肢肌肉常因持序敲鍵輸入(key—in)，使用滑屬而使得肌肉僵硬、痠痛、甚至無力，手指動作不靈活。更有甚者，手臂舉不起來，晚上睡覺時手臂抽痛。其治療方式根據症狀輕重來設計，輕者:熱敷後以按摩以推撫(stoking)及提拿法(picking up)作按摩，嚴重者:常配合關節轉動術(mobilizstion)及神經鬆動術，如此疼痛解決，手指恢復，握拳再度強而有力。

(四)肌筋膜緊繃殺手

發作的症狀，甚為常見，就叫「肌筋膜疼痛症候群」(myofasacial pain symdrome)肌筋膜顧名思義就是包住肌肉的一層膜，少活動者常導致肌筋膜緊繃，而產生硬帶(taut bend)與板機痛點(trigger point)碰撞該處即有痠痛感，按壓時別以為你找到穴道了，其實這是問題的開始，因為再嚴重者，將會有痠、麻、沈重無力，上臂舉而不堅，甚至不舉而有神經傳導痛(reffer pain)，且痛在看似不相甘之處，因其中包含特殊的神經物理機轉，舉例：頸子兩側的胸鎖乳突肌(m.scm)緊繃發作時，常痛在頭頂旁，聶旁、枕後、眼框邊，幾乎無處不痛。其最佳治療法不是吃藥（關掉緊報器）、不是打針，而是以拮抗法(strain counter strain)或者肌肉能量法(muscle energy)來伸展放鬆肌肉，如此問題就解決了！


在治療方面，這四類殺手的解決之道，我們推薦：

物理治療骨科徒手療法(O.M.T.)
脊椎矯正術(chiropractic)
配合軟組織處理(soft tissue management)等力學治療方式，可使身體結構快速有效地恢復。

（本文作者為執業復健治療師）
http://forum.yam.org.tw/bongchhi/old/light/light64-1.htm#3

牙齒保健小常識

每天飯後及睡前都需刷牙，是每個人應該要養成的良好衛生習慣，而刷牙也是保持口腔健康最有效的方法，尤其在睡前更是不可以忽略或遺忘其重要性。

　　國人對於牙齒的保健，一向不怎麼重視，不僅平時不會特別去在意，連牙疼時也不太願意去看醫生，日積月累下來，很多牙齒都病了。也許就是我們太習慣了，所以容易忽略每天刷牙的小動作，其實，只要多花一、二分鐘的注意，你也可以擁有健康又堅固的牙齒喔！

＊刷牙的方式

　　牙周病專科醫師陳鵬文說，在選購用具前，消費者們應謹記重要性的排序，即是刷牙法→牙刷→牙膏。我們一般人在刷牙時，通常都是牙膏牙刷在嘴裡胡亂刷兩下就急忙用水漱淨，深怕會有牙膏殘留在嘴裡，但是牙..膏的主要作用原本就是殺菌，應該讓泡沫在口中停留一分鐘左右較好，再者由於牙膏裡所含的鈦粉是硬度很高的化學物質，刷牙時再和牙刷配合使用，會在牙齒表面的琺瑯質上呈現刮痕，而這些刮痕就是用餐後食物殘渣容易堆積的地方，也是牙菌斑的繁殖點。

　　其實要消除這些刮痕的方法很簡單的，就是在牙刷刷牙的動作完成之後，用大拇指和食指沾點牙膏內外輕搓上下兩排牙齒約二、三分鐘，有點類似五金類物品的拋光程序，每次都這樣做的話，不但能使你的牙齒呈現亮晶晶的光彩，更可減少食物殘渣的堆積，不讓牙菌斑有多餘的生存空間。

＊牙刷

　　牙刷是直接接觸到我們牙齒表面的工具，所以保持它的清潔對我們的健康是很重要的。通常一般人都是把牙刷放在浴室裡，長期地處於潮濕狀態中，刷毛的間隙容易成為細菌和病毒居留及滋長的溫床，因此，為了避免感染疾病或影響健康，最好還是改變一下家中牙刷放置的位置，保持它的通風乾燥。

　　如果患過感冒，則在身體痊癒之後要將牙刷用消毒液浸泡消毒過、或者是更換一隻新牙刷再使用比較好。

＊牙膏

　　選購牙膏時，最好能針對自己的情況作選擇，有蛀牙者選擇含氟、超氟配方，有過敏性牙齒者選抗過敏牙膏，若您的情況較為特殊，則應去求教牙科醫師。至於材質方面，牙粉顆粒較牙膏偏大，消費者若使用不慎，容易磨損齒面的琺瑯質。

一般市面上販售的含氟牙膏濃度約在1000ppm左右，而含氟濃度在500ppm～1500ppm的牙膏使用效果則沒有很明顯的差異。

牙膏的用量：成人使用含氟牙膏，用量約在1/2牙刷頭的位置就足夠了，而學齡前兒童使用含氟牙膏用量不應超過黃豆粒大小，以免牙膏過多造成吞咽，對身體不利。
http://taiwanbbs.org/cgi/index.pl?b=cul,m=1120569706

常喝健康醋 牙齒酸蝕成馬蜂窩

一名五十多歲婦人因長年喝健康醋養生，導致牙齒琺瑯質流失，不但脫鈣、變色，牙齒還被醋溶得處處是窩洞。醫師提醒，只要ph值（酸鹼值）在五．五以下，包括健康醋、可樂等碳酸飲料等，都會侵蝕牙齒。建議民眾接觸酸性食物後，最好再喝白開水漱口，以免變成酸痛難耐的敏感牙。

高雄醫學大學附設中和醫院成立國內第一個「酸蝕門診」，牙周病科主任何坤炎昨天表示，牙齒琺瑯質接觸到ph值五．五以下的酸性物質，就會「軟化」，導致琺瑯質流失。酸蝕初期症狀不易辨識，偏好喝酸性飲料或吃酸性食物的人是牙齒酸蝕的高危險群！

牙醫建議 喝完醋用開水漱口

一位五十多歲的婦女經常自製各種健康醋，每天都喝健康醋養生，幾年下來，琺瑯質明顯流失，牙齒失去光澤，牙本質外露，咬合面酸蝕出許多凹洞，吃冷吃熱牙齒都酸痛不已。就醫檢查發現，已經是酸蝕第四級。

另一位十八歲的大學生，長期嗜飲碳酸飲料，每天把可樂當水喝，結果引起齒頸部琺瑯質變色、脫鈣及酸蝕現象。還有一名廿二歲女模特兒常用碳酸飲料漱口，去除嘴巴裡的食物殘渣，結果牙齒變黃，她到門診要求做牙齒美白，經診療發現，她的牙齒已遭到酸蝕，變成一口黃牙。

何坤炎發現，牙齒酸蝕患者占門診四成左右，酸蝕程度分五級，由外而內，從琺瑯質、牙本質侵蝕到牙髓。初級只是牙齒顏色變晦暗、變黃，影響牙齒外觀；最嚴重的第五級牙髓神經外露，需要根管治療或拔掉牙齒。

碳酸飲料 也讓白牙變黃脫鈣

何坤炎表示，牙齒琺瑯質一旦遭酸蝕，就無法再回復，只能以樹脂填補緩解酸痛，或以假牙貼片改善外觀。

他強調，酸性飲料含在口中越久，牙齒酸蝕情況越嚴重，建議喝完酸性飲料，應先用白開水漱口，降低口中酸性再刷牙。平時刷牙力道要輕，避免使用質地太粗的牙刷牙膏，牙齒塗氟或補充乳製品，也有保護牙齒的功效。

是否應在食品上加註ph酸鹼值，提醒民眾注意？衛生署食品處副處長謝定宏表示，國內外目前還沒有實施這樣的標示，建議民眾應從落實口腔保健做起，比較實際。

何坤炎又說，預防牙酸蝕酸性飲料要一次喝完，盡量避免酸性飲料含於口腔中太久，也不要分多次飲用，好減少牙齒曝露在酸性環境中的頻率。吃過酸性食物後，也應避免餐後立即刷牙，可先用開水漱口，二十分鐘後再刷，以免被酸軟化的牙齒過度磨耗。還有多使用含高有效氟成分、低磨耗的牙膏幫助琺瑯質的再硬化。
http://www.foodcare.com.tw/weeklynews.aspx?article=112

你吞的是維他命？ 研究：開封一週後即無效

中央社台北5日電）

專家說，受到環境濕氣影響，放在廚櫃的維他命補充品，可能在一個星期內就失效。

英國「每日郵報」網路版（Mail Online）報導，即使放進有蓋瓶罐裡，還是無法阻止這些維他命變質。

食品科學家發現，包括維他命C、部分的維他命B與其他膳食補充劑在內的結晶物質，容易歷經一種無法復原的過程，即潮解。

這意味著，在廚房與浴室這種溼度高的地方，重要營養物質可輕易的溶解，散逸至空氣中。

美國印第安納州（Indiana）普度大學（PurdueUniversity）助理教授莫爾（Lisa Mauer）建議將粉末狀補充品存放在極度乾燥的地方。

她說：「你可能看過鹽巴或糖開始結塊，這就是潮解的跡象。」

莫爾表示，潮解會造成產品中的化學不穩性。她又說：「如果成分分解了，產品品質與保存期限會降低，營養程度也會跟著下降。」

有蓋瓶罐也不一定能阻止產品變質。

莫爾說：「打開和關閉包裝盒會改變內部空氣。如果你在浴室開閉包裝盒，每次就會跑進一點濕氣與水氣。」

存放環境與產品配方皆會影響潮解程度。在短時間內，一個星期，某些產品的維他命C就會完全失效。

莫爾將這項研究成果發表於「農業與食品化學期刊」（Journal of Agricultural and Food Chemistry）。她表示，如果容器中有水分，或是膠囊出現褐色斑點，那就表示補充品變質了。

她指出：「這樣的補充品不一定不安全，但如果產品沒有你想攝取的維他命，又何必吃呢？」（
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100305/5/21j0r.html

久坐或久站不動 小心致命肺栓塞

許多人因為工作因素或搭長途飛機，不得不久坐不動，例如計程車司機、電腦工程師等，一坐就是一整天，心臟內科醫師表示，這些久坐不動的人，很可能因為下肢的深部靜脈血栓，引發致命的肺栓塞，是肺栓塞的高危險群，建議如果需要長時間坐姿，一定要記得不定時起身動一動。(林麗玉報導)

台北市立聯合醫院心臟內科醫師李瑞恒表示，急性肺栓塞是指心臟通往肺部的肺動脈，突然被血塊塞住，一般常見症狀例如，突發的胸痛、心悸，甚至如果是比較嚴重的病人，可能會咳血、呼吸困難，甚至昏厥及休克等。症狀要視阻塞部位及血管大小，輕重有所不同，而過去一般認為，肺栓塞的高危險群，包括患有先天性凝血過當的病人、癌症患者、懷孕婦女、或服用女性荷爾蒙、因開刀需長期臥床的病患等，不過醫師也發現，久坐或久站的人，也可能因為增加下肢深部靜脈栓塞的機會，也可能引發致命的肺栓塞，仁愛院區就曾經遇到嚴重肺栓塞病患，是因為老人家熬夜打麻將、成天久坐在電腦前的程式工程師，還有一坐就是一整天的運將司機，建議因為工作需要久坐的民眾，一定要定時起身運動。

醫師表示，甚至臨床病歷，也曾遇過有病患，從美國搭長程飛機來台，下機時就因為呼吸困難到急診就醫，結果被診斷為急性肺栓塞，就是俗稱的「經濟艙症候群」，而肺栓塞的治療是以注射抗凝血劑為主，預防方式，民眾應該避免長時間久坐不動，辦公或上網時間長，一定要記得起身活動一下。曾有下肢靜脈栓塞或肺栓塞病史的病患，則需依照醫師指示服用抗凝血劑，並定期追蹤凝血功能，避免復發。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100305/1/21i14.html

What Your Doctor Doesn't Know About Nutritional Medicine May Be Killing You 兼答為什麼醫生們不推薦CoQ10呢?

資料來源: http://abooz.pixnet.net/blog/post/15714121 (文章頗長, 很有參考價值, 建議看完全文)

 [ 有關CoQ10部分之節略:] 
 ....

什麼是輔酶Q10？輔酶Q10(CoQ10)，它是一種脂溶性的維生素或維生素類物質，它也是一種有效的抗氧化 物質。輔酶是一些對體內大量酶化反應來說非常關鍵的因子。體內細胞粒腺體所需要的至少3種非常重要的酶都需要CoQ10因子。要知道粒腺體的作用相當於細 胞熔爐所需的電池，細胞的能量正是在這裡生成的。我們需要粒腺體酶來製造高能量的磷酸鹽、腺苷和三磷酸鹽以便完成所有細胞的功能。輔酶Q10在心臟方面最 重要的功能是幫助產生能量。

CoQ10不足與心衰竭，牙齦疾病、癌症、心臟疾病、糖尿病患者的CoQ10數量明顯缺乏。不過只有充血性心衰竭和心肌炎患者的血液檢查中，CoQ10水平的缺乏程度才被最明確地界定出來。

科學研究和實際生活事例都顯示補充CoQ10對治療這些生命受到威脅的心臟病患者有很大的幫助。雖然CoQ10不能根治這些疾病，但是它肯定可以減緩病情。

心 肌炎患者的治療，幾次臨床實驗都顯示，CoQ10這是一種安全有效的天然維生素/抗氧化物質。它的本質是營養藥物。當心臟肌肉由於任何原因而變虛弱時，我 們都必須增加心臟細胞所需的營養來產生能量。由於這些營養消耗非常厲害，心臟肌肉最後會缺乏CoQ10，這是產生能量所需要最重要的營養。當病人補充 CoQ10時，虛弱的心臟肌肉就能重新補充它的CoQ10存量，產生更多的能量，使虛弱的狀態得到改善。

醫生們應該把CoQ10作為傳統醫療手段的補充，而不是用它來取代這些醫療手段。這是一種補充藥物，不是替代藥物。雖然在研究中，許多病人的健康得到非常明顯的好轉，以至於可以停用一些藥物，但是他們所患的心臟疾病並沒有得到根治。

很重要的一點是，這些病人應該長期堅持補充CoQ10。臨床實驗指出，當病人停止服用CoQ10後，這種必需的能量會重新枯竭，心臟功能會緩慢下滑到原來的衰弱水平。另一研究指出，持續服用CoQ10的病人心臟功能一直保持良好。

 

為什麼醫生們不推薦CoQ10呢？

那麼為什麼醫生們不建議他們的心肌炎患者先試用CoQ10呢？

醫生所不知道的事物就可能要了你的命。

我 來告訴你為什麼醫生們不推薦使用CoQ10吧。醫生們都是藥物導向的。我們了解藥物，但是我們不大了解天然產品。雖然我們不願意承認，但是每天來辦公室找 我們的藥廠的銷售代表們在很大程度上控制了我們對新療法的認識程度。我還沒有碰到過一個醫藥銷售代表來給我看一個關於CoQ10和它對心肌炎的療效的研究 報告。這樣明顯無利可圖。

醫生必須成為病人的動力。醫生必須學習和理解天然產品對病人的幫助。

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南韓研究：癌患者特定基因可遏制癌細胞

癌症基因研究出現重大突破！南韓發佈最新報告，癌症患者身上的一種特定基因，可以遏制癌細胞的繁殖和轉移。

韓聯社報導，研究小組將人體胃癌細胞株其中一種基因，移植到白老鼠身上，結果發現，癌細胞組織會出現低氧現象，大幅抑制腫瘤生長和轉移。對於癌症醫療技術開發提供基礎理論知識，不論在學術研究和臨床試驗都具有重要意義。

這項最新的論文結果，已刊載在世界權威的美國國立癌症研究所雜誌網路版。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100304/1/21fvm.html

心臟瓣膜知識網

提供國內外醫療新知、心瓣膜知識、心臟疾病及外科手術介紹等內容。

作者介紹:虞希禹 醫師( 台大醫院心臟外科總醫師 )
專任主治醫師兼臨床助理教授
專長：臨床醫療（成人開心手術、冠狀動脈繞道手術、心瓣膜修補術、心瓣膜置換術、主動脈手術、週邊血管手術、心臟移植、心衰竭手術、心室整型術、心律不整手術、心室輔助器植入、心肺輔助器(葉克膜)植入）

研究領域：心臟生理學、心臟生物力學、心臟磁振造影術、開心手術資料庫、MatLab工程軟體
網路掛號: 1.總院 2.北護

***一天的維他命K攝取量

換機械心瓣膜，心律不整，深部靜脈栓塞，和肺栓塞的病人都要吃『香豆素』（warfarin, coumadin ）。
『香豆素』warfarin 或 coumadin 是透過減弱維他命K的作用而達到抗凝血效果。所以『香豆素』的藥效和一天獲得的維他命 K總量有反向關係。

人體的維他命都要靠攝食補充，自己不會產生維他命，除兩個以外 --- 維他命K和維他命D。腸內菌會製造一部分維他命K，所以每天其實只需補充一小部份即可。每日建議劑量是80毫克（mcg）。這個劑量約是一口（一匙）深綠色蔬菜即可達到。
(例如花椰菜一匙是250mcg，菠菜一匙是145mcg）。

《..更多內容..》

降壓藥種類、作用機制及副作用

降壓藥常用的種類一般可分為六大類，要牢記這六大類藥物的作用機制、副作用、聯合用藥的選擇方式以及降壓目標。
.......
***Cozaar藥理作用:
直接抑制AT-Ⅰreceptor，減少AT-Ⅰ收縮血管的作用，減少左心室後負荷，改善心功能，降低蛋白尿，不發生ACEI副作用...頭痛最常見...

《..全文詳..》
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血管張力素接受器阻斷劑：常用藥物Cozaar、Diovan、Blopress等口服錠劑。

主要用途：直接作用使得第一型血管張力素不會轉變成第二型血管張力素，避免血壓上升。

副作用：鉀離子過高、血壓過低，長期過量可能引發腎衰竭，但可避免因血管張力素轉換抑制劑造成的咳嗽副作用。

中藥防治：養陰健脾利水，如：豬苓湯、炙甘草湯。
《..更多內容..》

臨床治療學 - Hyperuricemia & Gout

尿酸是由嘌呤 (Purine) 代謝所產生的最終產物,而 嘌呤則存在於食物中或體內的細胞。 一般而言,體 內尿酸約 20 ... 在降血壓藥物中,有一種血管張力 素轉化酶抑制劑 Losartan (Cozaar) , 被發現有促進尿酸排泄的功效,因 此也可用來降低血尿酸值。 ...
《..更多內容..》

高血壓的藥物與非藥物治療

理想的高血壓藥物治療目標是使用最少量的藥物，最少的藥物副作用，而達到最佳的血壓控制，一般需將血壓控制在 140/ 90以下。一般採用最方便服用（每天一次 ) ，較便宜的藥物。若血壓控制不良而須增加別種藥物時，最好每次只增添一種；相反的，若血壓控制良好 ( 尤其血壓已低於 120 / 80 毫米汞柱時 )，亦應考慮逐步減少服用的藥物種類與劑量，但不可突然停藥。患者應定期回到醫師門診處，接受檢查或增減藥量與藥物；在家中，患者也應經常測量自己的血壓，作為醫師的參考。患者接受治療要有耐心、恆心，應依醫師處方按時、按量服用，如有任何不適，應與醫師討論，千萬不要自行停藥或減藥，切記若未規律服藥，高血壓是終生存在的隱形殺手。

藥物的選擇需要依病人個別的狀況而定，並考慮血壓升高的嚴重度、升高的速度及重要器官受損與否、其他合併存在的疾病及危險因子等等，並非一定先使用某類藥物。一般在生活方式改變後 3 至 6 個月，血壓仍在 140/90 mmHg 以上，即需開始使用藥物。同時患有糖尿病或腎臟病之高血壓病人，血壓應控制在130/85以下。

以下介紹幾類常用的降血壓藥物

( 一 )
利尿劑：
如 Dichlortirde，Fluitran，Lasix，Moduretic，Natrilex 等，優點為便宜、每日只須服用一次、降壓效果也不差，於老年人或黑人特別有效。但利尿劑也有其缺點，多數會使血鉀降低，使尿酸升高，並會使血脂肪升高，近年來使用已漸減少。為免夜尿，多在早上服用。

( 二 )
乙型交感神經阻斷劑：
如 Inderal ，Tenormin，Sectral 對患有冠狀動脈疾病、心律不整及較易緊張的病人特別有效。但它也有副作用，諸如氣管收縮、心跳減慢、心臟衰竭、血糖及血脂升高、遮蓋低血糖的症狀。故於氣喘、糖尿病、心衰竭、高血脂、消化性潰瘍病人盡量少用。乙型交感神經阻斷劑種類繁多，藥理特性各不相同，須依病人臨床情形選用，與利尿劑同為單純高血壓病患之首選用藥。

( 三 )
甲型交感神經阻斷劑：
包括 Minipress，Doxaben 不會影響血糖、血脂、尿酸、與電解質，另可放鬆膀胱出口處肌肉，使小便順暢，尤其適用於有攝護腺肥大的病人。Minipress 於第一次使用時須小心血壓下降過速，一般先於睡前小劑量試用。

( 四 )
鈣離子阻斷劑：
包括 Adalat(Coracten)，Herbesser，Isoptin，Norvasc(Verelan) 等等降壓效果強，不會影響血糖、血脂、尿酸、與電解質，使用越來越多，唯價格較貴。偶引起下肢水腫、便祕與夜間尿多。內含液狀 Adalat的膠囊可於嚴重高血壓時咬破含於舌下或吞服以緊急降壓。

( 五 )
血管升壓素轉化脢抑制劑：
如 Capoten，Renitec，Zestril，Inhibase，Acertil，Monopril 等等。具有心臟與腎臟保護作用，除咳嗽外，副作用少，可治療重度高血壓，且不影響病人生活品質，使用漸成風氣，唯價格亦較昂貴。糖尿病、腎臟病與心衰竭病患優先選擇此類藥物。

( 六 )
直接血管擴張劑：
如 Apresoline，Minoxidil 常引起反射性心搏過速而抵消了其降血壓作用，須與其他降血壓藥合用，但於狹心症且無心衰竭病人應避免使用。

( 七 )
血管張力素接受器拮抗劑：
剛上市，如 Cozaar ，擁有轉化脢抑制劑相似之血流動力效益，但少有乾咳的副作用。價格最為昂貴。

治療高血壓除了以生活方式改變及藥物降低血壓外，還需控制其它引起心臟血管疾病之危險因素，同時若已有腦、心、腎、眼的器官受損表徵時更需積極治療以阻止心臟血管疾病的發生。

非藥物治療(或稱生活方式改變)包括減輕體重與適量規律的運動、限制鹽分的攝取、戒菸、減少飲酒量、降低飽和脂肪和膽固醇的攝取與保持輕鬆愉悅的心情，避免過度勞累與精神緊張，練習放鬆自己，保持大便通暢，避免用過熱或過冷的水洗澡或浸浴。
減輕體重與適量的運動...
http://www.stm.org.tw/family-old/pg01-05-02.htm

長期低頭用電腦 小心頸椎病

中央社記者張榮祥台南市2日電）

奇美醫學中心5年手術及門診資料顯示，1/4 頸椎疾病患者屬於45歲以下的年齡層，醫師推測與長期低頭工作及使用電腦的生活有關。

奇美醫學中心脊椎外科主任高振興今天表示，脊椎疾病已成辦公室的頭號殺手，其中頸椎疾病好發於長時間對著電腦不間斷工作的人，若是加上不正確坐姿及睡眠不足，更讓脊椎健康雪上加霜。

高振興說，頸脊疾病以退化性關節炎形成頸椎病變最常見，主因是長期姿勢不良、外傷或突然撞擊，造成頸椎間盤漸進性改變，骨質增生及導致周遭脊髓、神經、血管受壓，輕者造成肩頸酸痛不適、上肢麻痺、下肢無力、全身麻木感、大小便無力、行走困難，嚴重者呼吸困難，全身癱瘓。

他表示，頸椎疾病治療方法，是在症狀輕微時給予藥物及復健治療，若這些保守療法無效、症狀惡化或神經組織壓迫嚴重，就得考慮手術治療，尤其當神經受到嚴重壓迫時，病人更應儘早手術，避免神經壞死，產生不可恢復的結果。

高振興說，以當前世界趨勢來看，頸椎手術已是外科手術發展中不可缺少的一環。990302
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100302/5/21bdw.html

老來眼睛乾澀恐為潛在疾病警訊

造成民眾眼睛乾澀的可能原因很多，其中老人家常出現的眼睛乾澀問題，主與年紀大退化，淚腺分泌淚水減少所致。眼科醫師顏敏芳指出，老人家年紀大淚水分泌減少，需觀察否有眼瞼炎等併發症，要進一步治療，避免油脂腺分泌油脂不健康，讓淚水未有保護，一直蒸散，加重眼睛乾澀問題。

顏敏芳指醫師出，造成民眾眼睛乾澀的原因不少，包括年紀大退化，使淚水分泌功能降低，其他如婦女更年期、民眾隱形眼鏡戴太久或長期坐辦公室冷氣房使用電腦等，都是造成民眾眼睛乾澀的原因。

顏敏芳指出，免疫系統問題即休格蘭氏症候群(乾躁症)也會造成民眾出現眼睛乾澀，但因該免疫疾病引起的乾澀問題，則不侷限於淚腺，還包括唾腺，只是臨床因這類問題造成的眼睛乾澀，比較少見。

關於眼睛乾澀問題，生活上有何保健或改善方法？顏敏芳說，老人家因淚水分泌減少，需觀察否併發眼瞼炎，需要治療，不然眼睛會因皮脂腺分泌油脂不正常，讓淚水未有油脂保護，一直蒸散出去，建議民眾若出現眼睛乾澀，且觀察發現睫毛根部紅紅的及有皮屑，最好盡快就醫處理。

常熱敷或保持睡眠充足，可改善眼睛乾澀，若屬缺乏維生素A引起的眼睛乾澀問題，則可適度補充維生素A營養素。顏敏芳表示，感染砂眼經抗生素等治療後，也可能留下眼睛乾澀的後遺症，如屬砂眼引起的眼睛乾澀，則可利用點人工淚液或藥膏改善。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100301/128/217gz.html

痛風、尿酸與心臟病的關聯性--作者﹕魏正宗（中山醫學大學附設醫院風濕過敏免疫科主任）

倘若尿酸高的病人合併有高血壓症狀，應慎選藥物，盡量勿使用利尿劑或β阻斷劑，以免增加血中尿酸值。最好的選擇是losarten藥物 (筆者按:即COZAAR (losartan potassium)) ，因其同時具有降血壓及降尿酸的好處。

食物之於尿酸的影響程度其實不大，只有肉類、海鮮及酒類才會增加痛風機率，故不需過度禁忌；蘆筍、香菇、豆類及適量的葡萄酒皆無礙。患者最重要的是改變生活型態，並長期接受藥物治療，多喝水、少喝酒，飲食保持清淡即可。

轉載自中山醫學大學附設醫院《中山醫刊》◇1/7/2010 1:03:43 AM
http://forum.pchome.com.tw/content/87/29063

Thiazide類利尿劑與低血鈉症

[摘錄引用]
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臨床上老人家因為腎臟功能退化，對thiazide類利尿劑的耐受力較差，比起年輕人更會因為排出過多的鹽分及飲入過多的水分而產生低血鈉症。其它常見的合併原因包括: 鈉鹽攝取不足(過度飲食控制)，消化道流失(嘔吐、腹瀉)，鬱血性心臟病，肝硬化合併腹水，甲狀腺， 腎上腺功能低下， 抗利尿激素分泌不當症候群…等等。上述這些疾病常見於服用thiazide類利尿劑的老人家， 兩者加乘的效果， 將使得低血鈉的情形更為嚴重。若不加以停藥， 低血鈉的狀態是無法逆轉的， 針對症狀去治療是徒勞無功的。
....

資料來源: 銀髮族的全身無力--利尿劑與低血鈉症
http://www.kmuh.org.tw/www/kmcj/data/9503/7.htm

台灣痛風與高尿酸血症診療指引

痛風患者的自然病程及臨床表現大致可以分為下列四個階段：
無症狀高尿酸血症、急性痛風性關節炎、不發作間歇期、慢性痛風石關節炎。不
同的階段，其治療方式亦不同:

無症狀高尿酸血症通常是不需要藥物治療。
急性痛風關節炎疼痛時，常使用口服非類固醇消炎藥物和/或秋水仙素，必要時可
使用口服或注射類固醇。
不發作間歇期和慢性痛風石病變時，應使用降尿酸藥物﹝包括促進尿酸
排泄和抑制尿酸產生二大類，依病情不同使用不同藥物﹞，這些藥物通常相當安
全，但少數人可能會有極罕見的嚴重副作用，因此使用時宜由小劑量開始，再逐
漸增加到每個人最適合的最低劑量。

痛風是無法治癒的疾病，大多數病患需要長期的服藥控制血中尿酸

一般建議曾急性痛風性關節炎發作者，宜考慮開始接受長期的藥物治療，這樣一
來既可使痛風不會再發作，更可避免痛風併發症的產生。
只靠食物控制通常無法達到治療的目標

...痛風病人若合併高血壓，則首選降壓藥物為 Losarten，儘量不要
使用thiazide 利尿劑。利尿劑會增加痛風機率72%（95% CI =
1.67-1.76）。若病人合併高血脂，則首選降血脂藥物為Fenofibrate，
可同時降低血中尿酸值20%。

**高尿酸血症/痛風發生之飲食建議
(一)減少酒精類飲料
(二)低肉/低海鮮類飲食(low meat/seafood diet):
(三)高蛋白質飲食/碳水化合物/脂質:
(四)減重:
(五)增加乳製品攝取:
(六)水果/蔬菜類:
( 實驗結果發現，在食用櫻桃超過5 小時以後會有明顯的血清尿酸值下降...)
(七)減少水份流失/缺水:
缺水可以誘發痛風的發作 [81-83]，
相同道理，在飲食方面就必需減少有利尿效果的食物，且因為利尿劑會抑制
尿酸的排泄。生活中較富含有利尿之食物例如: 咖啡因(caffeine)(咖啡、及可樂)、
蔓越莓汁(cranberry juice)、芹菜(celery)、茄子(eggplant)、檸檬(lemon)、
黃/胡瓜(cucumber)、甘草精(licorice)等應可減少攝取
(八)避免饑餓(starvation):
(九)其他:
另外也有專家發現在蒜頭(garlic)
或colchicum autumnale 植物，似乎對於痛風飲食也有所助益

第十節結論

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備註：關節疼痛，一般人習慣看骨科門診，其實應該看素有「骨內科」之稱的風濕免疫科，該科醫師的臨床經驗比較豐富。

痛風及高尿酸血症

＊＊生理病理學

一般而言，痛風病患的尿酸存量可高達兩千亳克至四千毫克，由於人體內的
尿酸來源有三，部份來自身體各種細胞正常的代謝（衰老的細胞遭破壞），部份
來自身體中直接的生化合成，部份則來自飲食。因此，如果只想透過飲食的調整
來改善體內尿酸總值，效果十分有限。

＊＊ 診斷

＊＊ 臨床表現

約有30%的患者在急性痛風關炎發作時，尿酸值為正常，因此尿酸的參考值，要等到急性期過後較為準確

....引起痛風患者高尿酸血症的致病機轉，不外乎尿酸鹽的生成過高、尿酸鹽
的排泄不足或兩者皆有。臨床上可以測量患者在正常飲食之下，其24 小時尿液
中尿酸鹽的排泄量，若是每日大於800 mg 以上，則是尿酸鹽的生成過高；若小
於800 mg 以下，則是尿酸鹽的排泄不足。絕大多數的病人發生痛風的原因，都
是因為尿酸鹽的排泄不足所致，約佔九成，這在決定使用降尿酸藥物時，會有不
同的選擇。

＊＊ 痛風的併發症

＊＊ 治療

＊＊ 預防保健與低普林飲食

《..更多內容..》

痛風族年輕化( 果糖容易刺激尿酸生成)

國內痛風族群快速年輕化！調查顯示，我國四十歲以前就發作的痛風患者，十年之內，從三成六上升至五成三。專家推測其原因除與飲食西化，高熱量、高脂肪食物攝取增加外，也不排除與高果糖食物，包括手搖杯、碳酸飲料等攝取增加有關。

林口長庚醫院風濕過敏免疫科主任余光輝指出，民國八十年以前，國內痛風患者多在五十歲以上，但林口長庚醫院近二十年研究則發現，目前國內男性痛風患者四十歲以前發作者佔一半以上。相較於國外這類年輕型患者不到兩成，顯示我國痛風年輕化的趨勢值得注意。

余光輝表示，痛風與遺傳、食物相關。如果我國痛風患者年輕化主要是遺傳因素所致，照道理早年應該就會發現，但早年我國痛風患者年齡層與國外差距並不明顯，因此，很可能是因飲食生活型態的改變，包括高熱量飲食、喝酒、果糖攝取，及環境的低量鉛暴露等因素。

雙和醫院祝年豐醫師指出，這幾年我國學童調查顯示，小學生高尿酸盛行的比例也很高。有人認為，這可能與中式飲食有關，但國人基因或許適合這類食物，所以痛風沒有明顯變多。不過，若加上生活飲食作息型態的改變，說不定就會引發痛風。

====果糖容易刺激尿酸生成====

值得注意的是，在一般民眾眼中是「好糖」的果糖，其實比葡萄糖更會刺激尿酸生成。余光輝指出，近來還有國外研究顯示，如果給予大量果糖後，血壓會上升，之後給予痛風治療藥物，血壓就會下降。

祝年豐表示，近年確實有越來越多研究顯示，果糖並不如想像中的好，甚至因為好吸收、果糖更容易增加血中的三酸甘油酯。但因為果糖的甜度高、價格便宜，除了大量應用在碳酸飲料之外，很多手搖杯飲料也都會使用。

不過，高果糖攝取是否與我國痛風年輕化相關？包括余光輝與祝年豐都認為，需要更進一步研究證實。
http://dhcommunity.27662000.com.tw/personal/page/diary.asp?DiaryID=99495793&OtherMBGUID={2CD3101B-E0B0-4B78-8724-908B22537A49}&date=2010%2F1%2F30

吃飯吃七分飽提昇免疫力

台灣醒報記者林怡秀報導】

保持適當飢餓感，有助於提高體內免疫力？桃園廖桂聲中醫診所院長廖桂聲在《聯合報》投書表示，吃飯吃七分飽，能間接活化免疫細胞，提高免疫力。台北醫學大學醫學系教授林松洲則表示，他認為吃七、八分飽「恰到好處」，正好能讓免疫系統發揮功用；中醫師洪偉育也表示，雖沒聽過這種說法，不過七分飽的確是最恰當的食量。

廖桂聲在《保持飢餓感 提昇免疫力》一文中表示，「少食習慣，適度保持『飢餓感』，啟發免疫機制。」他指出，免疫系統的結構是在擊敗從體外入侵的病原體，和在體內產生的癌細胞，就如軍隊攻擊敵人、保衛自己的國家一樣，免疫系統也要攻擊病原體和癌細胞來保護人體。

他認為，最好的飲食就是保持七、八分飽，排泄活動就能轉而旺盛，間接活化細胞，提高身體免疫力，人體就不致於常常生病，自然也就不需要依靠藥膳或維他命等來替身體進補。

林松洲表示，飲食過與不及，對免疫系統都不好，「免疫系統最能發揮功能的熱量，是30千卡乘以體重的熱量，超過35千卡乘以體重的熱量就太多了。」他舉例，一個體重60公斤的人，最理想的熱量攝取是1800卡到2100卡之間，因此吃到八分飽，免疫系統才能真正發揮作用。

他指出，身體攝取的能量不夠，免疫力會降低，但是攝取的能量太多，也會壓抑免疫力，「像女生如果吃太胖，動情激素分泌就會增加，導致疾病的產生。」


台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師洪偉育則表示，雖沒聽過吃七分飽能提昇免疫力的說法，不過不論中西醫，都很贊同吃飯吃七分飽的理論，「吃太多會對腸胃造成負擔，尤其是吃到飽，積在體內太久，對身體不是很好。」

他強調，飲食除了保持七分飽，定時定量也很重要，否則時間一拉長，腸胃容易拉警報，呼籲民眾還是要按時吃飯，腸胃才不會出毛病。