Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2011年8月12日 星期五

尿毒病患 保健4招


尿毒症是一種比較複雜的疾病,原則上,通常是一些腎病發展到嚴重階段時才會發生,所以適當的保健措施很重要,署立豐原醫院腎臟科主任劉益坊表示,尿毒症確實是較難治的一種疾病,患者除接受治療外,日常生活的保健措施也應確實做好,例如限制鉀、限制鈉、限制水、控制蛋白質的攝取,有助於避免病情惡化。

劉主任指出,這四項飲食原則中,以限制鉀攝取的原則來說,腎衰竭患者常會減少排瀉鉀離子的能力,若慢性腎衰竭患者出現尿量減少、少尿症、酸血症、感染、創傷導致分解代謝增加、使用類皮質素、熱量攝取不足等,都可能發生血鉀升高的情形。

劉益坊主任進一步指出,鉀離子易溶於水,當食物煮熟煮後,鉀會流於湯汁中,所以最好不要喝湯汁;含鉀高的食物包括濃肉湯、雞精、牛肉汁、人參精、咖啡、茶葉、運動飲料、哈密瓜、巧克力、梅子汁、草莓、乾燥水果、堅果類、番茄醬等,患者應特別注意

以限制鈉攝取的原則來說,若患者出現水腫、高血壓或充血性心臟病時,需配合限制鈉的飲食,忌食任何醃製及添加鈉鹽的各種加工食品,每日鹽分攝取量也要按照醫師指示食用,烹調時可用白醋、薑、蒜、花椒、胡椒粉、白糖、肉桂、香菜、檸檬汁等;辣椒醬、豆瓣醬、醬油、沙茶、番茄醬等都是鈉含量高的調味醬料,使用時需計量使用。

劉益坊主任指出,以限制水分攝取的原則來說,患者體內水分過多,容易導致呼吸急促、高血壓、充血性心臟衰竭及肺積水等等,所以每天攝取的飲用水、飲料、藥水、點滴、水果等,都必須以患者前一天的尿量再加上500至700毫升的水分來估計;若必須嚴格控制水分者,可用小冰塊來解渴

以控制蛋白質攝取的原則來說,控制蛋白質必須同時配合足夠熱量的攝取,因為如果熱量攝取不足,容易造成身體組織蛋白質的分解,所以建議攝取的蛋白質量,其中5至7成5必須來自於動物性蛋白質,包括:雞肉、鴨肉、魚肉、肉類、雞蛋、牛奶等等皆是。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110812/128/2wq29.html

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2010年3月27日 星期六

攝護腺肥大延遲治療 恐惡化成尿毒症

*****別小看攝護腺肥大問題,若不就醫治療,不只排尿不順,還可能惡化為尿毒症!

台中市一名80歲老翁近3年來,即使拚了老命,小便還是細細的,一個晚上至少起床3次;日前他因尿不出來,家人將他送急診導尿,他因害怕手術,竟告訴醫師狀況良好,沒有問題,但檢查結果卻發現,若不治療、持續拖延病情,可能惡化為尿毒症,甚至要洗腎。

台中醫院泌尿科主任林明峰昨天指出,男性攝護腺的重量通常約為20公克以下,30歲以後,攝護腺即因荷爾蒙的作用逐漸肥大,約50歲以後開始出現症狀。

一般人誤以為攝護腺肥大,尿量變少、次數變多,是上了年紀的男人的「正常」現象,殊不知攝護腺肥大會壓迫尿道,使排尿阻力增加,不僅會讓膀胱為了拚命排尿,造成膀胱衰竭,還可能因尿液迴流至腎臟,造成腎功能衰竭,惡化為尿毒症,導致必須洗腎

林明峰主任表示,攝護腺肥大的「重量多寡」與「是否惡化為尿毒症」並非成正比,而是因人而異,有患者攝護腺肥大的重量不過才30至40公克,就因尿液逆流,惡化為尿毒症

但該名80歲老翁攝護腺肥大至80公克,卻只是尿尿不順而已,並未惡化到腎功能受損的地步,但為預防萬一,仍施行手術治療。老翁術後,感覺尿尿非常舒暢,笑說:「早知道就早點手術,省得無時無刻都得進行解尿大作戰!」

林明峰主任指出,因每個人攝護腺肥大的情形不同,有人可以服藥改善,有人非手術不可,但如果解尿不順2週未改善,就得就醫診治,以免害了膀胱,又傷了腎臟

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100327/78/22thk.html

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