Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2010年4月17日 星期六

草莓上有蟲! 蟲蟲大餐???

春天已經是草莓季的尾聲,不過您可能不知道,一個冬天您吃了多少「蟲蟲草莓」,華視新聞帶您直擊,草莓上有一種叫做「薊馬」的蟲在作怪,這種蟲身長只有0.02公分,肉眼根本看不到,清水也洗不掉,一顆草莓上最多可能藏著十幾隻「薊馬」,不清理乾淨,吃草莓就像在吃「蟲蟲大餐」

草莓要怎麼吃,當然是這樣一口吃到連草莓籽都不剩,再這樣吃小心吃了一肚子蟲,不信,草莓上就有一隻,看到沒?放大一點再看,有沒有看到一隻白色小蟲在蠕動?不清楚?再放大一點,夠清楚了吧!這隻比一顆草莓籽還小的蟲,終於在顯微鏡下現形。身長只有0.02公分,它的名字叫做「薊馬」,此馬非比馬,它是隻蟲,一次十幾隻,最喜歡藏在草莓葉下,這裡可是它繁殖活動的大本營

﹝台大昆蟲系教授徐爾烈:薊馬牠有點群聚性,牠有的時候雌的產出來很多卵,都聚在一起,(一顆草莓最多可以藏多少隻薊馬),可以藏十幾隻哦!清洗的時候可以加一點點清潔劑,因為清潔劑可以讓它(草莓)毛的部分就會潤濕,所以就會把薊馬洗出來。﹞

仔細看,這就是薊馬的原貌,又小又透明,肉眼根本看不見,還有這種叫做「葉蟎」的蟲,也很愛躲在草莓裡,但最恐怖的是,一般清水根本洗不掉它,不只要用肥皂水洗,草莓葉以下五分之一的果肉,最好也一併切掉別吃,雖然這兩種蟲,對人體都不會造成多大危害,但如果不洗乾淨,這樣抓一把,請問,您是準備吃草莓,還是準備吃頓蟲蟲大餐?

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100417/69/242rd.html

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2010年3月27日 星期六

草莓挑「胖」的吃 小心吃到「膨大劑」!

*****喜歡吃草莓的民眾,要注意下面這則新聞了

大陸廣西盛產草莓,而且這裡的草莓還都特別大,不過這種特大SIZE的草莓裡面有「玄機」,一掰開裡面竟然像是空心的,原來這種「胖」草莓加了過多的「膨大劑」,吃多了對身體有害無益。


這一顆顆鮮紅欲滴的超大顆草莓,光是看這個鏡頭,已經讓人快流口水了吧,想來一口嗎?等一下!大陸記者:「感覺裡面,會有這種空心的感覺,不是很實心。」

真的沒看錯,超級大顆的草莓,一扳開,裡面竟然像是空心的,這樣的草莓,大有文章!「膨大劑」草莓農戶:「『葉面肥』是開花的時候就噴點。」記者:「放膨大劑,它的生長週期就短?「膨大劑」草莓農戶:「嗯!大的快啊。」

原來廣西的草莓農戶,為了要讓自家草莓,看起來又大又漂亮,幾乎人人都會使用這種俗稱膨大劑的葉面肥。

「膨大劑」業者:「賣的還可以,人家來要的,也還是蠻多的,你問我效果,我自己也沒用過。」記者:「它一般像這種打進去有什麼用?」「膨大劑」業者:「就給它『膨大』嘛,激發細胞給它大一點。」

這種膨大劑能促進植物細胞分裂,增加葉面光合作用,使用後,會讓植物長大,當然,這種過度使用膨大劑的草莓,吃多了對人體有害無益

*****下次吃草莓時,記得仔細看看,如果草莓很大顆,形狀不規則,手感比較硬,吃起來味道也比較淡,可能就是過度使用了膨大劑

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100327/8/22tus.html

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