Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2011年2月23日 星期三

規律飲食、作息 治胃潰瘍事半功倍

胃潰瘍的典型症狀是在上腹部灼熱痛,常在飯後,更加嚴重。其他還包括了上腹部嘈雜、脹氣、泛酸,噯氣。若造成胃出血,就會有吐血、解黑便,甚至是解血便的症狀。

最常見的潰瘍原因是感染幽門桿菌及過度使用止痛藥。幽門桿菌除了引起潰瘍以外,也和一些腸胃道的惡性腫瘤相關。

目前治療胃潰瘍主要是使用氫離子阻斷劑,療程大約是3到4個月。若感染幽門桿菌就要合併抗生素一起治療大約1到2週。胃潰瘍若未加治療,可能會導致胃出血、胃穿孔,或是消化道狹窄阻塞,不能掉以輕心。

中醫治療胃潰瘍辨證論治,大致可分為脾胃濕熱、肝胃不和、脾胃虛弱及氣滯血瘀等等常見證型,常用的方劑包括半夏瀉心湯、四逆散、安中散、黃耆建中湯、失笑散,也可以配合針灸足三里、內關、中脘、脾俞、胃俞,或是薰臍治療。

除了配合醫師持續治療以外,平時的自我保健也很重要,有規律的飲食習慣,良好的生活作息,保持心情愉快,才能達到事半功倍的效果。

患者若有服用止痛藥、類固醇,或是抗凝血的藥物,可能會增加潰瘍出血的機會,應該要和醫師討論是否需要調整藥物。

若家人有幽門桿菌的感染時,用餐時,盡量不要共用餐具,以免家人間的交叉感染。多管齊下才能讓胃腸健康又平安。(作者為台北市東方中醫診所中醫師)

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110224/78/2myjp.html

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2011年2月1日 星期二

長期便秘是罹患大腸癌的高危險群

糞便的水份含量若低於70%,即成硬便,易造成排便困難。

台大醫院張文誠醫師表示,健康的糞便受膽汁影響,顏色應該是黃褐色,類似香蕉條狀的軟硬度,1天排便量約3條左右。優質健康的大便,味道都不會太重,形如香蕉狀,軟硬適中,含有70~80%的水份,其餘為固形物。

若糞便為黑色要小心,有可能腸胃道出血,表示有可能罹患胃潰瘍、十二指腸潰瘍或胃癌等。無論如何,糞便一旦呈現黑色,就應接受潛血反應的檢查。不過,有時若因硬便難以排出而造成出血,則無需擔心。若糞便的成分是血液及黏液混雜所形成的黏血便,且有激烈的腹痛、嘔吐相伴,則恐怕有腸阻塞的症狀,應立刻就醫、接受診斷與治療。

張文誠醫師指出,臨床醫學上的研究統計,長期便秘是罹患大腸癌的高危險群,也是許多疾病的基本根源。因為,如果吃了一公斤的食物,可是食物的廢棄卻無法被腸道所排出,試想大腸裡面堆積各種糞便與廢棄物,及人體消化後所產生的各種毒素,一旦無法適時排出體外,將毒素留置體內會造成不正常的發酵,並再度為大腸所吸收。如此週而復始,將會引發大腸癌,或其它疾病的發生。

而最常造成習慣性便秘原因,還是屬於機能性的腸胃障礙,也就是找不到身體上實質的病變,多起因於緊張、壓力大,腸胃蠕動失調,或者有便意忍便,形成惡性循環,導致習慣性便秘。因此,張文誠醫師建議「水、蔬菜、運動」是老人及一般民眾解除便秘困擾的不二法門。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110201/128/2lrw8.html

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110201/128/2lrw8.html

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2011年1月17日 星期一

空腹吃甜食 當心胃潰瘍

現代人壓力大,作息不正常,以及錯誤的飲食習慣,導致罹患胃潰瘍的機率相對變高,尤其空腹吃甜食,對胃不好的人可是大負擔。

這是因為偏甜的食物進到胃裡頭,會分泌酸性物質,再加上胃本身的胃酸,造成胃酸過多,不但傷害胃壁,更易引起胃潰瘍。

胃潰瘍的疼痛表現多為上腹部隱痛,呈燒灼樣或鈍痛,一般在飯後半小時到1小時內,出現此症狀,以後逐漸減輕。如果疼痛失去了上述規律性,變為不定時發作,或疼痛性質與以往相比,發生明顯改變,則應警惕是否為癌變先兆。

胃潰瘍目前已被認為是一種癌前病變,有文獻報導,5%左右的胃潰瘍患者可能發生癌變,且有增高趨勢。

癌變一般發生於潰瘍周圍黏膜,這些部位的黏膜,在潰瘍活動時發生糜爛,經反覆破壞和再生的刺激可能發生癌變。提醒胃潰瘍患者,對自身病情應予以高度重視,不可等閒視之。

咖啡也不宜

◎預防潰瘍:

目前已知自身是潰瘍的人,空腹時,別吃太甜食物;咖啡會刺激胃黏膜,最好不要喝。

另外,空腹若吃帶酸的水果(橘子、鳳梨),會使胃酸產生加乘作用,也不宜吃太多。


總之,三餐定時定量,勿暴飲暴食,即可遠離潰瘍一族。

(作者為署立桃園醫院檢驗科醫檢師)

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110117/78/2ky0i.html

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2010年6月25日 星期五

工作緊張飲食不定時,易引起胃的病變

胼手胝足打拚事業半世紀,曾姓夫妻去年健檢時發現都罹患胃癌,晴天霹靂的消息嚇到全家人,推測可能是長年忙碌生活,一直都太緊張,吃飯也囫圇吞棗,才讓兩人健康亮起紅燈....
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飲食習慣不好,易引起胃的病變,三餐緊張胃酸過多,造成胃的刺激,可能導致胃潰瘍,這與胃癌有一定的關係。抽菸會讓胃的防衛機轉變差,三餐不正常分泌的胃酸,則會攻擊自己的胃,造成胃病變。

胃癌症狀不明顯,當它有癥兆時候,也可能沒辦法治療了,吳永康提醒,四十五歲過後,起碼一年一次健檢,特別是平時消化不好,胃悶、吃東西不適,常容易脹氣,胃潰瘍厲害出血、阻塞的人,更不能輕忽早期發現、早期治療的重要性。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100624/17/282jj.html

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2010年3月24日 星期三

胃潰瘍無痛感 胃癌高危險群

吃辣吃到胃麻木?工作緊張到嚴重胃痛都沒感覺?台中榮總腸胃科醫師吳俊穎昨天指出,根據研究發現,胃潰瘍如果不治療到痊癒,惡化成胃癌的比例是一般正常人的40至50倍,由於有不少國人對胃的痛覺遲頓,定期健檢不可少。

台中榮總家醫科醫師陳惠真指出,最近健檢發現有人胃潰瘍到很嚴重的地步,竟然毫無知覺,而且這種人愈來愈多,他們看到體檢報告上打出「胃潰瘍」3個字,還回來責問是不是打錯了,一問之下才知他們竟然從沒有胃痛的感覺。

這些「沒感覺」的胃潰瘍患者,有的嗜吃麻辣等重口味,還表示食物不麻不辣就沒胃口,有的是工作繁重,可能工作需全神貫注,讓他們連痛都無暇感受。

陳惠真醫師說,這些人忍痛功力這麼強,推測可能就像有人被打一拳會痛,但如果這個人天天被打,就習慣成自然了,如果不是因為健檢,這些人根本不知道自己早就躋身胃潰瘍患者之列。

台中榮總胃腸科醫師吳俊穎指出,大家不要小看胃潰瘍,因為照胃鏡發現胃潰瘍,有的確是胃潰瘍,但有的其實是胃癌,根據研究顯示,胃潰瘍如果不在2年內追蹤治療到痊癒為止,惡化成胃癌的比例是一般正常人的40至50倍,即使沒有惡化成胃癌,胃潰瘍不治療也易惡化成胃穿孔。

台中榮總腸胃科主任張繼森昨天指出,胃潰瘍沒感覺不稀奇,他還碰過患者胃穿孔掛急診,還表示自己是第一次胃痛,對照絕大多數患者在胃穿孔之前,不知痛了多久,他只能說「一樣米,養百樣人」,但目前沒有科學證實吃辣會造成胃潰瘍,但工作緊張確會降低人體免疫力,對胃也會造成傷害。

*****建議定期健檢 飲食清淡

想要避免罹患胃潰瘍,張繼森主任建議,要切記「三餐規律吃,清淡七分飽,消夜點心儘量少,輕輕鬆鬆活到老」的要訣。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100324/78/22m20.html

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2010年1月21日 星期四

飽後前胸胃痛 +盜冷汗可能是心臟問題

更新日期:2010/01/21 04:11 記者徐夏蓮/台中報導

呷飽後前胸胃的地方就痛,一定是胃潰瘍?不見得。

台中醫院心臟內科醫師鄭文君說,心肌梗塞的痛,有些會令患者混淆,就如同這位患者,每次疼痛發生時間都是在飯後、上腹部,才會誤以為是消化道問題。

台中市一名63歲男子向台中醫院醫師抱怨胃痛,且會冒冷汗,院方安排照胃鏡之前先會診心臟內科檢查,發現他心臟心血管塞了3條,痛是心肌梗塞引起的。

好安排胃鏡檢查前,醫師發現他除了痛之外還會盜冷汗,一般的消化道潰瘍痛雖痛,但不至於痛到盜冷汗地步,懷疑他心臟有問題,因此先安排他做心導管檢查,發現心臟血管主要的3條塞住,隨時都有可能出現心肌梗塞,如果先照胃鏡,就有可能在照胃鏡時心肌梗塞發作。

她提醒有心血管疾病危險因子、家族史的病人,對「上腹痛」或「前胸痛」的症狀都要提高警覺,千萬別以為只是消化不良,隨便吃吃胃藥,而輕忽這可能致病的疾病。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100121/78/1z6bc.html

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