Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2012年3月6日 星期二

維他命E過量會造成骨質疏鬆

日本共同社報導,據日本「慶應大學」一項研究顯示,攝取過量的維生素E,反而會有引發骨質疏鬆症的風險。報導說,以往,維生素E被視為是抗衰老的營養補充品,因此這項研究結果,備受關注。這項研究論文將刊登在美國的「自然醫學」期刊上。

報導引述慶應大學副教授「竹田秀」的話表示,在骨骼內部,有一種生成骨骼的細胞,還有一種破壞並吸收骨骼的「破骨細胞」,這兩種細胞平衡作用,才能促進骨骼的新陳代謝;但是,經動物研究發現,如果攝取太多維他命E,動物體內的破骨細胞會變大,骨骼正常的新陳代謝,反而會被破壞,因而提高骨質疏鬆的風險。

竹田秀說,維生素E是有防止身體氧化的抗衰老作用,但也要注意,不能攝取過量。

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2011年10月12日 星期三

研究:維生素E增攝護腺癌風險

美國研究人員今天提出警告,維生素E補充品恐增加17%攝護腺癌風險,並指這項發現為「重要的公衛隱憂」。

研究人員在2001年隨機對3萬5000人進行「硒與維生素癌症預防試驗」(Selenium and Vitamin ECancer Prevention Trial, SELECT),追蹤10年後發現,分配到服用維生素E組的男性,和服用硒補充劑或安慰劑的男性相較,罹患攝護腺癌的比例攀升。

這篇發表在「美國醫學會期刊」(Journal of theAmerican Medical Association)的研究指出:「維生素E補充品大幅增加健康男性罹患攝護腺癌風險。」

之所以會有SELECT試驗,乃是根據前研究指出硒補充劑或維生素E能降低攝護腺癌風險,然而2008年發表的1篇研究指出,服用維生素E男性罹患風險有些微增加,但數據仍不明顯。

然而當研究進行到數據明顯增加後,1個安全委員會於2008年年底要求美國、加拿大與波多黎各的SELECT停止進行。經長期追蹤後於今年7月做出研究結論,分配到維生素E組的男性,罹患攝護腺癌的比例較高。

SELECT研究共同作者、克里夫蘭醫院(ClevelandClinic)內科醫師克雷恩(Eric Klein)說:「一般男性沒有必要服用維生素E補充品,因為對身體沒有好處,還伴隨部分真實風險

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/111012/19/30dyq.html

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2010年3月22日 星期一

維他命E服用不當 可能加劇坐骨神經痛( 特殊性體質 )

維他命服用不當,也可能引起坐骨神經痛加劇。中醫師羅明宇表示,門診中一名44歲的女性患者,原本就有坐骨神經痛病史,聽朋友介紹服用保健品膠囊,主要內含多量的維他命E,經服用1個多月後,感覺右臀部沿大腿外側至膝後窩及小腿劇烈疼痛相當嚴重,不能下蹲。研判是因為服用過量維他命E,引起坐骨神經痛加劇的問題。

中醫師羅明宇表示,這名44歲的婦人,原本就有坐骨神經壓迫引起的腰腿痛病史,因月經經常不規則,有聽朋友介紹服用保健品膠囊,主要內含多量的維他命E,經服用1個多月後,自覺右臀部沿大腿外側,到膝後窩及小腿劇烈疼痛,相當嚴重,不能下蹲,走路跛行。患者沒有外傷、受寒及風濕病史。經診察右腰部及臀部無明顯壓痛,給予獨活寄生湯加減,但改善效果不明顯。之後一個月反覆針灸治療,期間患者持續自行服用此含稍高劑量的維他命E膠囊,使得前述症狀更加嚴重。

經過詳細詢問患者前後藥品服用情況後,因而懷疑是服用維他命E膠囊引起的,立即請求患者停止服用維他命E膠囊,改服維他命B群,數日內後患者的症狀緩解,停藥後配合保養調理,才終於未再明顯復發。

醫師表示,維他命E又名生育酚,主要用於早產、更年期綜合徵等。針對這名案例,雖然患者口服維他命E劑量時間也不長,就出現腰腿疼痛,發病機理不明確,但研判可能與該患者對維他命E所產生的特殊性體質反應有關。醫師也提醒,服用各類維他命,仍應配合個人體質、狀況,遵照醫師指示服用為宜
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_MAIN_ID=210&f_SUB_ID=1553&f_ART_ID=234478

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