肺部感染增加心肌耗氧量 常誘發心臟衰竭

很多年長者心肺臟功能已經下降，一旦呼吸系統感染很容易誘發心臟衰竭。李瑞恒醫師指出，肺部感染是引起心肌梗塞或心臟衰竭的因素之一，肺部感染增加心肌的耗氧量，常進一步誘發心臟衰竭。


導致心臟衰竭的因素很多，醫師指出，感染性疾病尤其是呼吸道感染，嚴重肺炎的年長者有很大比例死於心臟疾病。中老年人注意預防流感和肺炎，有助於進一步預防心肌梗塞。

季節轉換變涼時，肺炎患者也會攀升。肺炎個案的表現，大部份包括高燒不退、咳嗽、全身倦怠，胸部X光檢查發現局部肺葉異常，嚴重者臨床甚至出現呼吸衰竭、低血壓、腎臟衰竭的併發症，尿液肺炎鏈球菌抗原快速檢驗皆呈陽性反應。

醫師表示，流感臨床症狀以急性發燒、咳嗽、喉嚨痛、肌肉痠痛等為主，在小腿處產生肌肉痠痛也並不少見，是流感感染的一個特徵。

醫學研究報告指出，感染流感病毒後，併發細菌性肺炎的可能性大增，其原因與流感病毒破壞人體呼吸道黏膜細胞、造成防禦力下降，使細菌趁虛而入有關，併發症最常見的細菌即是肺炎鏈球菌

肺炎鏈球菌是年長者最常見的致病菌之一，近年來對抗生素有抗藥性的比例居高不下，治療時常遇到第一線抗生素無效，需要用到二、三線抗生素，甚至萬古黴素情形，疫苗仍是目前預防傳染病最好的方法。

此外，長期以來，民眾所知的高血壓的控制標準為一百四十／八十毫米汞柱，但台北市立聯合醫院仁愛院區心臟內科主任李瑞恒醫師指出，有冠心病、中風病史或糖尿病，腎臟病患者標準建議設在一百三十／七十毫米汞柱，較嚴格。無特殊疾病者，才建議以一百四十／八十毫米汞柱為基本目標。

李瑞恒醫師表示，高血壓到了第二期，大都必須至少使用兩種藥物治療。
年紀不大不經意發現自己血壓偏高時，民眾多半認為是一時作息不正常、沒睡好導致的偶發現象，但在不同的時間，持續測出不正常血壓時，建議就醫。因為青壯年罹患高血壓日益常見。

醫師指出，十大死因中，心臟疾病、腦血管疾病、腎臟疾病等皆與高血壓有關。高血壓的本身症狀不明顯，但卻會造成血管的病變，進而引起心臟、腎臟、腦部等疾病。少數患者透過詳細檢查才發現罹患腎上腺腫瘤，導致醛固酮過高，鈉離子無法排出，引發高血壓，手術後才恢復正常。

體內醛固酮過高，造成鈉離子滯留，進一步診斷，發現患者腎上腺長腫瘤。經評估後建議手術摘除，術後血壓回復正常，目前完全不需服用藥物。

患者的腎上腺腫瘤多屬良性，是一種細胞增生，導致功能亢進，醛固酮量過多，引發鈉離子過度再吸收，導致高血壓；這類病患經手術治療後，一半不必再用藥物控制。

醫學上，血壓指的是血液循環時對血管壁所造成的壓力，一般人血壓會隨著身體的活動或是情緒而有所起伏，但高血壓患者多數的時間，血壓超過標準，高血壓加速血管硬化的速度。

當被診斷為高血壓時，除了藥物的治療外，飲食與生活習慣的修正也是非常重要的，低鈉、多蔬果是第一步。患者定期測量血壓，定期進行做心臟、腎功能及眼睛的檢查，若有合併糖尿病、高血脂等疾病者，就更應嚴格控制。

鈉的攝取與高血壓罹患率呈正比，日常飲食鈉攝取量越多，罹患高血壓的機率越大，每一公克的鹽含鈉量約為四百毫克，成人的建議鈉攝取量為每日不超過兩千四百毫克，約六公克食鹽）；除了鹽攝取要限制外，加工、醃漬等食品含鈉量高，也應控制少吃。吸菸會使血管收縮，

血壓上升、造成血管傷害。適度的運動，將體重控制在理想範圍內，也有助於血壓的控制；另外壓力、心情也會影響血壓，應適度的放鬆及保持心情的愉悅。

許多高血壓者沒有出現特別的症狀，若沒有藉由量血壓的動作，很容易忽略一旦血壓高卻放任不管，併發症會造成不可逆的結果。有些患者被診斷高血壓，經藥物治療，血壓平穩，卻因無任何不適而擅自停藥，半年後後因視力模糊至眼科就醫，發現眼內出血且血壓高達兩百毫米汞柱，藥物控制後血壓回穩，但眼睛傷害已造成。

醫師提醒，儘管是年輕人，亦可能罹患高血壓，初期常常因為沒有症狀而被忽略，任意中斷治療，或一段時間不注意後併發症可能很嚴重。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/111001/128/2zp1c.html

心臟病含舌下片非救命丹 須知其方

前言：(心肌梗塞VS.心絞痛)

很多民眾誤認為，含舌下片就能緩解所有的急性心臟病發作。其實當民眾覺得胸口悶痛，且冒汗、蒼白虛弱時，可能已經是心肌梗塞，此時含舌下片，緩解效果有限，就醫急救才是上策。

但最令醫師感到棘手的是，非常多心臟病患者症狀不典型，以致無法警覺，及早就醫。

年長或懷疑有心血管疾病的民眾泡溫泉時，建議泡半身即可，血壓問題嚴重者則建議別泡溫泉，以免造成危險。

很多心臟病患初期偶發前胸悶痛，並有心悸情形，不適情況於活動時疼痛加劇，但皆於二至三分鐘內自行緩解，很多人以為硝化甘油舌下服用可緩解悶痛，因此不以為意。有些患者可能某天突然劇烈胸痛並冒冷汗，突發急性心肌梗塞，隨即心律不整，失去呼吸心跳並喪失意識，陷入昏迷。

馬偕紀念醫院蔡正河院長說明，心肌梗塞有併發症，包含心源性休克，心律不整和急性心臟衰竭。急性心肌梗塞猝死多是伴隨心律不整才會突然倒地不起，因此倒地四至五分鐘內施行心肺復甦術及電擊才有保命機會。

診斷心臟問題的工具不少，蔡正河院長表示，目前檢查常用包括心電圖、立體電腦斷層掃描、心導管，心臟超音波等方法。
冠狀動脈疾病患者常出現心絞痛、胸悶、胸痛、呼吸短促、疲勞、無力、四肢腫脹等症狀，

醫師提醒，不名原因胸痛或經醫師初步判斷有心臟血管潛在病變風險的民眾，在無其它禁忌的情況下，透過電腦斷層診斷，可以減少一部分的心導管檢查。需要的族群包含心臟血管疾病的高危險群、需要冠狀動脈狹窄的診斷族群、冠狀動脈繞道手術術後追蹤族群，及需要冠狀動脈鈣化分析，預測冠心病發生機率的民眾。

醫師指出，心臟病可能出現胸悶、胸痛、心悸虛弱的症狀，但無法單獨依照症狀判定。醫師表示，很多人都是做過電腦斷層掃描後，經由電腦組像發現左前枝冠狀動脈狹窄。心臟血管疾病一直高居台灣十大死因之前三名，尤其在天氣轉涼變冷時，中老年人好發率極高，一旦發作，常造成猝死。部分許多青壯年也因冠狀動脈疾病所困擾。

傳統冠狀動脈疾病檢查，使用侵入性的心導管檢查。心導管檢查必須用一根管子從動脈伸入心臟做造影，需耗時一至兩個小時，但是，對於部分患有冠心症的民眾，使用心導管檢查與治療仍有其必要，尤其是以無法使用藥物控制冠狀動脈疾病，或是阻塞在重要位置病患。

高血壓、糖尿病、高血脂(膽固醇或三酸甘油脂)、吸煙、肥胖及家族史，如二等親內四十歲以前有心臟病或中風發作等都是心臟病的高危險群，建議心臟病高危險群及早篩檢。是否需要進行電腦斷層的診斷仍需由醫師判斷。

如果爬一兩層樓梯就很累很喘或是容易出現心悸、心律不整的情況，最好進行先天性心臟病篩檢，這類患者經常因一時活動、出操就意外死亡，不僅家屬傷心不如及早預防篩檢，以免不幸意外發生。

四十歲以上的中年族群往往漸漸出現動脈硬化，加上此年齡層有不少忙碌的上班族，經常應酬熬夜，高血壓、高血脂患者甚多，醫師建議定期篩檢，以察覺是否有突發性腦中風、心律不整甚至過勞死的風險。

醫師提醒，大小血管內壁是平滑無缺且具有彈性，可承受一般血液脈絡的流動及輕微撞擊壓力，但若病患有高血壓、高血脂等心臟血管疾病，血管內膜會產生病變，脂肪類的雜質囤積在血管壁上，使血管壁變得脆弱、無彈性，久而久之，因為血流的壓力，使血管壁膨漲、變形。血管膨漲到一極限時，極可能破裂，導致體內瞬間大出血。

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心絞痛與心肌梗塞 差異在症狀持續時間

心絞痛與心肌梗塞有差異。

馬偕紀念醫院蔡正河院長表示，心絞痛症狀通常只有數分鐘，但心肌梗塞症狀卻可能達半小時以上，典型症狀包含胸口不適、出汗、虛弱蒼白，血壓下降，循環灌流不足。含舌下片無法完全緩解。民眾常無法辨別心絞痛與心肌梗塞差異，如果每五分鐘一次含硝酸甘油舌下片，含三次無顯效或全然緩解時，必須趕快就醫。

蔡正河院長在洪鈞培文教基金會講座指出，心臟病患者可能出現不少非典型症狀，但最典型症狀有疲倦、頭暈，胸口不適，胸痛。如果呼吸會喘，困難，建議半臥，限水限鹽，發現不能緩解，趕快就醫。心臟跳動不規律，心悸時，建議儘量維持情緒平靜、休息，避免交感神經興奮。

台北市立聯合醫院仁愛院區心臟內科主任李瑞恒醫師提醒，收縮壓每升高十毫米汞柱，心臟病死亡率倍增。主要危險因子是抽菸、高血壓、糖尿病，高膽固醇。次要因子則是肥胖、缺乏活動及社會心理壓力。

心臟病症狀中的心絞痛是供應心肌的血無法滿足需要量，造成心肌缺血時，陣發性之疼痛，但心肌尚未有不可逆的損傷。心絞痛時常見胸口痛，神經傳導到頸、下巴，手臂。有些痛到上腹，誤為胃病，症狀頂多幾分鐘。痛帶有鈍重、壓重感。由於神經傳導因素，不少民眾自覺是腹痛。
因此當遇到患者主訴腹痛或胃痛時，醫師說，不能排除為心絞痛，診斷時須特別留意鑑別。

但心肌梗塞症狀通常持續半小時以上，常見症狀包含出汗、虛弱蒼白，血壓下降，循環灌流不足。舌下片無法完全緩解。醫師提醒，過大的情緒波動對這類患者無益處，保持情緒穩定，對心臟病患者頗為重要，此外醫師認為，溫差大時，心臟病患者易感到不適。當早晚溫差拉大，容易讓病患感到不舒服，甚至誘發症狀。

冠狀動脈硬化的外科治療方面，包含心導管氣球擴張術、心臟支架，若經冠狀動脈影像檢查發現上述方法無法治療，便會考慮由心臟外科執行冠狀動脈繞道手術。蔡正河表示，成人的冠狀動脈心臟病風險，部分也與遺傳有關，家族中有人五十五歲以前發生心臟病者，需特別留意。

而風濕性心臟病則來自風濕熱，與心臟瓣膜異常有關。風濕性心臟病與類風濕不同，是屬於鏈球菌感染後出現的免疫反應，主要是抗原抗體反應在心臟的瓣膜上，讓瓣膜變形。酗酒亦導致心肌收縮受影響。其它如心臟腫瘤、動脈瘤，免疫疾病如紅斑性狼瘡也可能造成心肌病變。

一旦四肢冰冷、盜汗蒼白，需平躺。出現下肢水腫、咳嗽，肺充血，血管破裂，肺水腫，痰帶血時，不能排除是心臟病。痛感不明顯的心絞痛令醫師較為擔憂，如糖尿病患者最常見。

雖然心絞痛常發生於運動後，很多患者胸口常有悶痛感，但變異型心絞痛發生時機則與運動無關。青壯年出現心絞痛的情形已益發常見，其中不少肇因於長期過勞。

過勞的青壯年患者，常自覺胸口微微悶痛，這些民眾最好就醫檢查，以了解心血管的健康狀況。

****心絞痛VS.心肌供血不足造成的胸痛

不過，臨床上有些患者說自己緊張、壓力大時出現麻、痛，其實部份是精神因素所致，並非醫學上稱的心絞痛。該病的定義是指心肌供血不足造成的胸痛或不適感。

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有心血管毛病者 泡湯禁忌要遵守

有輕微心血管問題的民眾，溫泉泡半身即可；病情比較嚴重的民眾，則不建議泡湯。馬偕紀念醫院院長蔡正河醫師表示，溫泉業者大都有警示公告，建議民眾別太勉強；過熱、過冷環境皆加重心臟負擔。即使要泡溫泉，也儘量泡半身，水位別超過腰際、胸口較安全。

適度泡溫泉常被坊間認為有助改善膚質，因此才有「溫泉水滑洗凝脂」名詩佳句傳頌，但醫師建議，泡湯，應該從水溫較低的溫泉開始，每次不超過十五分鐘，泡湯時可以適當補充水分。同時要注意，用餐後和喝過酒後，最好間隔半小時至一小時後再泡湯。需生育的男性泡太熱、太久也可能降低精蟲數及品質。

水溫最好在三十至四十度之間，且在泡湯時適量補充水分。剛吃飽飯後或是喝過酒後都不適合泡泉，最好相隔半小時到一小時後再進行，且泡湯時最好結伴同行，比較安全。

有心血管問題的患者，最好別在冷熱的環境穿梭，以免加重心臟負擔，也不宜待在偏冷的環境造成血管劇幅收縮。

心肌本來就需要氧氣與血液帶來的養分，然而嚴重的冠狀動脈硬化會導致血流順暢受影響，心肌缺氧，如果惡化，接下來就是心肌壞死與心肌梗塞，心臟無法產生收縮的正常功能。情緒緊張的人，心臟病症狀表現往往更嚴重，因此改善情緒與精神問題對於心臟健康的確有幫助。

此外，醫師提醒，不是每個人都適合泡湯。急性發炎或急性感染症、傳染性皮膚病、糖尿病、孕婦、出血性疾病患者是絕對不宜。泡溫泉易使血管擴張造成血壓不穩定，控制不佳的高血壓、心臟疾病、或曾經中風患者，泡湯前應先諮詢醫師。

且泡湯時要小心，避免水溫過熱、浸泡過久，浸泡深度以低於心臟較適宜。糖尿病神經病變患者足部由於失去正常感覺，加上血液循環不良，可能造成潰瘍與感染。

很多人認為泡溫泉可改善血液循環，然而卻可能因為沒有知覺而泡得過久，如果皮膚原有傷口，亦可導致皮膚發炎更嚴重。

還曾有患者在家中泡熱水，但因為失去知覺，即使燙到起水皰都不自知，因此醫師建議有糖尿病神經病變的患者最好遠離熱水，以免意外發生。

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吃鮮蚵未煮熟 老婦感染海洋弧菌死亡

嘉義一名80歲的老婦人，疑似吃了沒煮熟的蚵仔，感染了海洋弧菌，出現發燒症狀，腿部也出現許多水泡，最後還引發敗血性休克死亡！醫師說，海洋弧菌容易引發菌血症和壞死性筋膜炎，死亡率高達50%，而這個細菌，大多存在生的蝦蟹、貝類上，民眾吃海鮮，比較保險的做法還是要煮熟再吃，比較安全！

冰鎮過後，鮮嫩肥美的蚵仔，淋上蒜蓉醬，再灑上香菜、小黃瓜絲和薑絲，一盤涼伴蚵仔端上桌，民眾忍不住大快朵頤。民眾：「酸酸甜甜的，蠻鮮的，入口融化。」

鮮美的蚵仔可以變換許多料理，不過如果沒煮熟就吃下肚，民眾可得小心了。在嘉義就有一名80多歲的阿嬤，原本就有肝硬化和糖尿病等病史，疑似吃了受感染沒煮熟的蚵仔，有發燒和腿部起水泡等症狀，到院檢查發現沒傷口，才發現疑似是感染海洋弧菌，最後引發敗血性休克死亡。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110930/8/2zodt.html

沐浴乳摻「Paraben」 乳癌切片驗出

習慣用沐浴乳洗澡的民眾要注意了，如果沒有徹底沖洗乾淨，可能會讓一種叫做Paraben的防腐劑殘留在皮膚上，增加罹癌風險，國外醫師在女性乳癌切片上發現Paraben成分，裡頭含有微量的女性賀爾蒙，雖然臨床上欠缺會導致癌症的直接證據，這種防腐劑也屬於「合法添加」，但醫師建議，6歲以下幼童皮膚脆弱，用甘油當基底的肥皂洗澡，比較安全。

用沐浴乳洗澡，泡泡多還有香味，感覺洗起來很「滑溜」，也較方便，但要小心，如果用到摻了「特定防腐劑」的沐浴乳，可能增加罹癌風險。

有醫師在女性乳癌切片中發現，Paraben的成分中文叫做對羥基苯甲酸鹽，這是用來避免防沐浴乳「變質」，由於臨床上缺乏Paraben會導致乳癌的直接證據，歐盟並沒有列管禁用，等於是「合法添加」在沐浴乳裡面。民眾：「我覺得沐浴乳比較方便，而且感覺沐浴乳比較滋潤。」記者：「所以不用肥皂的原因？」民眾：「不用肥皂，因為我覺得肥皂洗起來都比較乾澀。」

民眾：「我覺得肥皂比較原始，因為沐浴乳好像都加很多香精。」

習慣用沐浴乳洗澡的民眾，其實不必恐慌，醫師提醒，只要用清水徹底洗乾淨，就能避免化學物質從皮膚滲透到血液，也建議皮膚脆弱的6歲以下幼童，多用肥皂洗澡，因為「甘油」當基底的肥皂成分簡單，不容易變質。

毒物科醫師林杰樑：「懷疑說它(Paraben)微弱的女性賀爾蒙作用，可能會刺激癌細胞的發育，但是我想這還有待醫學上進一步證實。」

洗澡有學問，不管是用肥皂還是沐浴乳，最高指導原則，洗乾淨就對了。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110928/8/2ziyv.html

心律不整用藥"脈泰克膜衣錠Multaq"恐傷肝及嚴重心臟血管副作用

衛生署食品藥物管理局今天表示，8月通過健保給付含dronedarone成分藥品「脈泰克膜衣錠」，可能導致嚴重肝臟傷害及嚴重心臟血管副作用，已在更新藥品說明書中加刊警語。

行政院衛生署食品藥物管理局藥品組副組長許蒨文表示，衛生署去年6月核准含dronedarone成分藥品，今年8月通過健保給付，中文品名為「脈泰克膜衣錠」，英文品名為「Multaq」，目前約500人使用，用途以治療心律不整為主。

許蒨文表示，在藥物不良反應通報系統中，已有2例可能與藥物有關，但情況不嚴重，目前仍在評估中，民眾不用擔心。

歐洲醫藥管理局（EMA）公布，含dronedarone成分藥品的用藥安全資訊，據臨床試驗（PALLAS study）研究及2011年該藥品總體性臨床效益與風險評估報告顯示，使用含該成分藥品可能導致嚴重肝臟傷害及嚴重心臟血管副作用，並可能造成肺部傷害。

許蒨文表示，藥品許可證廠商已向衛生署申請仿單（說明書）更新，且在最新版的仿單中已經加刊相關警語、注意事項及副作用，並僅限用在有陣發性或持續性心房纖維顫動(Atrial Fibrillation, AF) 且處於「竇性節律」（sinus rhythm）狀態的病人，並需經醫師評估才可使用。

許蒨文提醒病人應定期監視心律及肺、肝功能，在初期治療的數週內，應密切監視病人肝功能；同時，也提醒正在使用該藥品的病患，勿擅自停藥，若有任何疑慮或不適，應立即回診詢問主治醫師。1000928

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110928/5/2zk0r.html

驚！金屬瓶蓋內膜 恐溶出塑化劑 PVC材質 接觸食物溶出塑毒

罐頭、提神飲料的金屬瓶蓋內膜，恐怕溶出塑化劑！擔心影響民眾健康，標檢局修訂最新的法規，要求罐頭和飲料容器的金屬瓶蓋內膜不得用ＰＶＣ，也就是聚氯乙烯的材質，避免接觸食物溶出塑化劑。

醫師說尤其是油性的食物，接觸瓶蓋內膜更容易釋出，長期吃進肚，會影響生殖功能。
打開瓶蓋，危急健康的隱形殺手，就是這一層內膜，它恐怕在不知不覺當中，釋出DEHP塑化劑 問題就出在這種金屬瓶蓋上，包含一些罐頭或是提神飲料都在列管範圍，仔細看蓋子裡的口基上頭，會有一層透明的內膜，通常都是用PVC也就是聚氯乙烯的材質，一旦和罐子裡的食物接觸釋出塑化劑，長期吃進體內，會阻礙男性生殖功能，女性容易致癌，幼童更會出現性早熟的症狀，擔心民眾健康，標檢局修訂新的規定，要求業者不得再使用PVC的材質 醫師也建議，如果現在家中有這種金屬瓶蓋的罐頭或是提神飲料，最好直立擺放，不要接觸食物，避免溶出塑化劑。

http://www.ttv.com.tw/100/09/1000922/10009229064203I.htm

水果密碼「8」開頭！經基改 恐不孕

許多民眾買進口水果或許都不曉得，

進口水果標籤貼紙裡的數字，代表的意思大不相同，

實際上如果是4碼、而且又是4開頭的話，那這個水果就是在傳統栽種方式下長大，但如果是5碼，而且又是9開頭的話，那就代表有機栽種，不過也有人發現，有的標籤數字開頭是8，那就要小心了，因為這個水果可能經過基因改造，醫師表示，根據國外專家在老鼠身上做的實驗，吃過多基因改造食品的老鼠，下一代不孕狀況大幅提高。

水果行員工：「這是我們進口的美國恐龍蛋。」

一定得要在冰箱內，進口水果好尊貴，享有這種待遇，當然得要有身分證，且數字裡藏有大秘密。水果行業者：「像一般美國水蜜桃、柳丁、葡萄柚，都會貼，那號碼不一樣，美國那邊進來就已經貼好了。」

水果也有密碼，仔細看，一個個擺出的美國恐龍蛋，上頭標籤數字共有4碼，而且開頭一定是4，農委會與衛生署說，國外實際上這代表傳統方式栽種的進口水果，不同水果數字雖不相同，但第一碼4不會變。

再來到有機食品專賣店，還有不同發現！這個進口蘋果也有標籤，但數字卻有5碼，開頭卻是9，實際上這密碼就代表水果是有機栽種，民眾可以放心食用，但如果這數字9改成了8，代表意義大不相同，是經過「基因改造」的意思。

基因改造醫師表示，轉基因食品吃多了，可能增加不孕風險。基因醫學部醫師蘇怡寧：「(國外研究)你餵食高劑量，基因改造食品對於老鼠下一代，可能會有些不孕或致命狀況。」

就算水果有了身分證，不過民眾大多不知道其中玄機，下次買進口水果前，最好先看看水果密碼，小心買到基因改造水果，4、9開頭還是比較安全。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110921/8/2z3z6.html

烤香腸配小卷 引發過敏全身腫!

很多民眾吃烤肉喜歡香腸配海鮮，但台中卻有一位陳小姐吃出問題，她全身起紅疹、刺痛發癢，連臉都紅腫。

醫生檢查後發現，她是把烤香腸和小卷一起吃，因為香腸裡添加了亞硝酸，和小卷裡的蛋白質結合會轉換成不好的蛋白質，才會引發身體過敏反應，造成皮膚紅腫。不只小卷，其他海鮮類的食物如果和烤香腸一起吃，會刺激身體的免疫系統，引發過敏反應。

28歲的陳小姐，右眼下方整個紅腫發癢，眼睛都快睜不開，背部也起了紅疹，不只發熱，發癢還刺痛，但又不能抓，非常痛苦。

醫生檢查後發現，原來陳小姐是因為吃了這烤得香噴噴的香腸和小卷，為了增加色澤和防腐，業者都會在香腸裡添加亞硝酸鹽，但這卻成了過敏的主要原因。因為亞硝酸鹽碰上小卷裡的蛋白質，變成了亞硝酸蛋白質，會攻擊體內的免疫系統，碰上原本就有過敏體質的陳小姐，立刻發作。

醫生提醒，不只小卷，像是牡蠣蛤蠣花枝裡頭，都屬於海鮮類的蛋白質，但這種蛋白質碰上香腸裡的亞硝酸鹽，反而會轉變成不好的蛋白質，引發身體的過敏反應，所以有過敏體質的人，儘量不要把香腸搭配海鮮類的食物一起吃，才不會像陳小姐這樣，皮膚又紅又腫。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110921/69/2z4yp.html

放療新設備 精確盯肺癌細胞

治療肺癌又有新突破，

日本醫界研發出一套系統，在對肺癌患者進行放射線治療時，能準確瞄準癌細胞，不會傷害正常細胞，這麼一來可以大大降低肺癌患者在放療時產生副作用的風險，帶您來看這項領先全球的醫療新發明。

罹患癌症已經很痛苦，但肺癌患者在進行放射線治療時可能引發更多問題，原因是肺這個器官，會隨著呼吸而移動，換句話說，當放療進行時，因為呼吸，讓原本瞄準的癌細胞也會跑來跑去，但因為機器無法調整，以致於不只癌細胞，連正常細胞都會在過程中受損，因此以往肺癌患者在放療後，都容易產生「放射性肺炎」這種連呼吸也會痛的副作用。

難道沒有辦法避免嗎?日本京都大學與三菱重工，耗費數十億日圓開發出的放療系統，不管肺怎麼動，癌細胞怎麼跑，都能像這樣，鎖定目標，自動瞄準，不濫殺無辜。

日本的這項發明，是世界首例，也是醫界大突破，京都大學附屬醫院從9月開始已經讓病患使用，如果能應用在其他癌症上面，將能造福更多病患。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110921/11/2z4ja.html

飛利浦黑晶爐

鹵素燈管加熱，烹調食材
可適用任何材質造型鍋具，不須另添購新鍋具來配合產品，現有鍋具即可使用
6段LED溫度加熱控制
180分鐘自動斷電功能
無需等待即開即熱，瞬間加熱至700 ℃
過熱保護裝置
面版高溫及餘熱警示
高科技獨特的陶瓷玻璃面板，急速加熱，熱源集中
造型輕巧美觀，可隨意移動
清洗容易，且不易造成刮痕
使用電壓:110V~120V
消粍功率:90~1500W

HD4412、HD4413、HD4415的差別

HD4412

心臟血管－預防心房顫動中風抗凝血有新藥

全球每12秒就有1人因心房顫動而中風，機率是一般人5倍，這類中風預後較差、死亡率較高。預防中風對心房顫動患者非常重要。台北榮總新藥臨床試驗中心主任江晨恩表示，臨床上常使用Warfarin預防中風，但因安全範圍狹窄，需定期做檢查才能確保抗凝血作用及避免出血危險，使用上的限制與不便，造成將近7成患者「該用藥卻未用藥」。

中華民國心臟學會理事長陳志鴻指出，新的抗凝血藥Dabigatran沒有傳統藥物的限制與不便，研究證實可較Warfarin再減少35%的中風或全身性栓塞風險，及減少59%顱內出血機率。衛生署9月核可在台上市，用於預防非瓣膜性心房顫動患者發生中風與全身性栓塞，預計20多萬名患者可受惠。

醫師提醒，陣發性或持續性的心房顫動皆有中風危險，台灣邁入老齡化社會，心房顫動患者日漸增加，要多注意三高問題、積極用藥預防，減少心房顫動中風機率。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110920/4/2z0nr.html

疾管局：輸血感染愛滋病例高達7成

衛生署疾病管制局昨天表示，台灣輸血感染愛滋病例，因男性間性行為者捐血造成的比例高達七成，因此暫不考慮放寬男男性行為者捐血限制。

疾病管制局表示，國內因輸血感染愛滋病毒者有二十三人，近十年有十一人因輸血感染；造成所有輸血感染事件的捐血人中男性間性行為者佔七成以上。

疾管局表示，目前仍朝向加強民眾正確捐血觀念宣導、諮詢面談作業法制化及對於血液捐贈者不實陳述處以罰鍰，以強化捐血者誠信，及使用縮短空窗期檢驗法等作為，積極預防輸血感染事件發生。

另外，將持續監測輸血感染案件發生情形，待達無輸血感染愛滋案例，將再評估放寬限制規定的可行性。

依衛生署訂定的捐血者健康標準規定中，列為永不得捐血對象者，包括曾有吸毒或慢性酒精中毒者、靜脈注射藥物成癮者、男性間性行為者、曾從事性工作者等。

其中，捐血限制以「性行為」為規範，而非以同性戀或雙性戀等「性傾向」為規範。

疾管局表示，自一九八○年代愛滋病毒蔓延開始，國際間開始有對於男性間性行為者不得捐血規定。

英國專家及病友團體自二○○六年起針對血液傳染、捐血者誠信及改進捐血檢測進行檢討，認為英國輸血安全的紀錄良好，近十年內不曾發生輸血感染愛滋病案例。

基於安全紀錄，英國政府決定取消男性間性行為者終身不得捐血規定，改成規定若過去十二個月曾與男性發生性行為的男性，不論是否使用保險套，仍不能捐血。

近年陸續放寬規定的國家還包括澳洲、瑞典、日本、義大利，但限制永不得捐血的國家仍有美國、加拿大。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110918/128/2ywlg.html

癌細胞解密 2蛋白造成癌症轉移

*****癌症轉移關鍵 找到了(研發新藥 阻斷蛋白作用 )

癌症轉移的診斷與治療有新突破！
陽明大學與台北榮總組成的「榮陽團隊」研究發現，癌細胞在缺氧狀態時，會誘發HDAC3及WDR5兩個蛋白質，使癌細胞上的標記消失，改變癌細胞基因造成癌症轉移。未來只要研發新藥阻斷這兩個蛋白作用，就可抑制癌症轉移，讓癌症治療又向前邁一大步。

這項研究已發表在分子細胞 (Molecular Cell)期刊上。陽明大學生化暨分子生物研究所特聘教授吳國瑞表示，當癌細胞在患者身上越長越多，營養不足時細胞就會缺氧，一旦癌細胞缺氧，就會向外尋找其他健康的人體組織繼續吸取養分，癌細胞也因此會從A器官，轉移到B器官。

研究團隊發現，癌症細胞上有個明顯的標記 (mark)，一旦癌症細胞缺氧準備要轉移時，HDAC3及WDR5兩個蛋白，會改變細胞上的標記，並讓標記「不見」。

*****肺癌、乳癌都看見相同現象

吳國瑞說，只要發現癌細胞標記不見了，就知道癌症要轉移，未來只要研發新藥阻斷蛋白作用，就可抑制癌細胞轉移，是癌症治療上的一大進步。

研究團隊目前在頭頸部癌症、肺癌、乳癌細胞上，都看見相同的現象。若將此研究用於癌症診斷上，只需將這兩個蛋白質染色，醫師即可正確判斷患者的癌細胞是否開始轉移。

吳國瑞表示，粗估只要三、五年，就可運用在臨床醫療上，但若要開發新藥阻斷蛋白作用並抑制癌症轉移，至少需要5到10年。

http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/6594075.shtml

「星」突破 皮膚變心臟

新加坡取得重大醫學突破，成功將人體皮膚改造並培育出與心臟一樣具有脈搏跳動功能的心臟肌細胞，可成為心臟衰竭患者的新治療方式。

「聯合早報」今天報導，新加坡國家心臟中心研究人員成功將人體皮膚改造成人類誘導多能性幹細胞（hiPS Cells），並培育出與心臟一樣具有脈搏跳動功能的心臟肌細胞，目前只有日本和美國的少數醫療研究機構在進行類似項目。

星國國家心臟中心說，日本在2009年以細菌為中介，將皮膚改造成人類誘導多能性幹細胞，而新加坡則是進行改良，透過無菌方式完成整個過程，減少患者感染風險。

在正確的引導下，人類誘導多能性幹細胞能發展成指定器官的細胞組織，例如神經細胞、血管甚至是整顆心臟，最大功能就是修復及替換已經受損的人體器官細胞。

以這項研究為例，可成為心臟衰竭患者的新療法，再加上皮膚細胞來自病患本身，所以不必擔心會產生排斥反應。

星國研究小組已開始準備展開動物實驗，預估在2年後進行臨床實驗。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110916/5/2ytko.html

食物高「磷」易衰老！ 海鮮、乳製品上榜

國內醫界的新發現，還登上權威的美國腎臟醫學雜誌，內容指出，如果吃進過量的「磷」，會加速老化，原因就在磷不但會讓血管鈣化，同時會讓細胞加速氧化衰老，而日常生活許多食物，像是乳製品或豆類製品，本身都含有磷，而國人愛吃的海鮮，含磷量更是高，稍微不注意，就可能超過建議攝取量。

生猛海鮮台灣人進補最愛，雖然脂肪含量相對較低，但吃進去卻反而可能導致老化，因為磷的建議攝取量每天不高於1000毫克，但像鮭魚一片就有517毫克，墨魚每百公克也含磷392毫克，更別提蝦米和干貝，都超過500毫克。

而磷進入人體後，如果過量會讓細胞加速氧化，並且停止分化，老的快。萬芳醫院腎臟科主治醫師鄭仲益：「在高磷的情況之下，這些血管細胞會變的像骨頭一樣，所以一直刺激、一直刺激，血管就鈣化了。」

還有像是牛肉類以及起司和蛋黃，幾乎每攝取100公克就到達每天建議量的一半，幾乎蛋白質高的食物，磷含量就一定高，吃進過量，除了可能老的快，從X光片研判，也會增加血管鈣化的機率，尤其加工食品可能添加磷，但成份標示主要只針對熱量，民眾不易得知，因此醫師建議均衡飲食，搭配足夠的天然蔬果，才能幫助延緩老化。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110915/8/2yrdx.html

洗手「沒擦乾」細菌增84% 比沒洗髒！

很多人都會洗手，但卻不一定會把手擦乾，小心這樣「洗了等於白洗」，衛生署最新民調就顯示，國內有6成民眾，沒有正確洗手，也就是洗完手沒有擦乾，導致很容易沾染到環境中的細菌，結果比起洗手前，細菌還增加8成4，比沒洗前還要髒。


*****「洗手的時候，你有沒有把手擦乾？這可是決定手有沒有洗乾淨的重要關鍵。」

根據國內醫院研究指出，洗手後把手擦乾，細菌可以降低5成，但要是沒擦乾的話，細菌反而增加8成4，也就是洗了比沒洗還髒。小兒科醫師黃瑽寧：「擦乾最後這個步驟，等於是把我們剛剛，洗出來已經飄離的細菌，再擦到手帕上面。」

怎麼測量手上細菌，就是把手印在洋菜膠的培養皿上，再觀察細菌生長數目，洗完手有擦乾的話，比起洗手前，細菌大幅降低超過8、9成，當然用甚麼擦手也很關鍵，紙巾最好，再來就是隨身攜帶乾淨手帕，也能做環保，至於公共毛巾，上頭不曉得已經有多少細菌，再擦的話，恐怕細菌不降反增。

雖然國外組織表示，洗手用肥皂能夠降低腹瀉罹病機率，但專家說肥皂能夠減少手上油脂分泌沒錯，但論起殺菌效果，其實跟只用清水洗是差不多的，也就是擦乾比有沒有用肥皂更重要，想要減少手上細菌，含有酒精成分的乾洗手，會比肥皂跟洗手乳更勝一籌。

所以下次洗完手可別忘了擦乾，小心沾附上更髒的細菌，洗了等於白洗

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110914/8/2yprr.html

長期胃痛、吃不下？ 當心是肝癌

長期的胃痛、食欲不振要小心！

台中澄清醫院光子刀中心主任王博民發現，最近有二名婦人都因巨型左肝肝癌把胃壓扁，誤以為胃病治療，長期吃胃藥無效，等到肚子鼓了出來，才被檢查出罹患肝癌，二人接受澄清醫院光子刀合併藥物治療。王博民說，澄清醫院早在1998年就成立光子刀治療中心，目前發展到第五代的快活光子刀，澄清醫院的光子刀治療成果報告，「121位病患接受光子刀合併口服沙利竇邁（Thado賽得）治療肝癌的研究，安全地達成一年60%、二年45%的存活率。」今年被刊登在權威癌症教科書「Cancer」中。

一名74歲老太太因為胃痛、吃不下飯，就醫檢查才發現，肝腫瘤16公分大，連胃、肝門靜脈也被癌細胞塞住，無法接受栓塞治療，且癌細胞轉移到肺部，無法開刀。

這名老太太在澄清醫院接受六周的快活光子刀（RapidArc）合併沙利竇邁療法治療，半年後，肝腫瘤縮小四分之三，縮小到四公分大，胃彈回來，胎兒蛋白（肝癌指數）也從破表的5萬8000降低到1000出頭。

另一名30歲的婦女在半年前因同樣狀況，檢查出18公分大肝腫瘤，在北部醫學中心手術時打開腹腔，發現無法處理後，又縫合起來，她接受六周快活光子刀合併蕾莎瓦標靶治療加上栓塞，半年後，肝癌縮小到11公分大，胎兒蛋白（肝癌指數）也從1萬降低到1000出頭。

目前這兩名患者正繼續接受沙利竇邁或蕾莎瓦藥物的治療，期待將腫瘤縮得更小。

王博民說，左肝的肝腫瘤若長到十幾公分以上的話，常常壓迫胃造成胃痛、食慾不振等腸胃症狀，若沒有及時發現，往往被當成胃病醫治，延誤病情，尤其B肝、C肝帶原者更要特別注意，及時做腹部超音波及驗肝功能、胎兒蛋白，以免肝腫瘤大到無法開刀，甚至無法醫治。

詳情可上網站瀏覽：澄清醫院臨床試驗官網http://www.ccgh.com.tw/CK/ck_HumanTest/info_01.asp，以及「肝癌絕地大師」http://www.wretch.cc/blog/maestroyoda

http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/6586171.shtml

魚油食品恐礙化療 癌病患止步

（法新社華盛頓12日電）

荷蘭研究團隊今天發表的研究指出，魚油食品中的脂肪酸可能阻礙對抗腫瘤的化學療程，病患應停止食用。

含omega-3和omega-6的魚油食品暢銷全球，廠商標榜這類產品為促進心臟和大腦健康的方式。

然而，荷蘭烏特列茲大學醫學中心（UniversityMedical Center Utrecht）研究人員指出，在動物實驗中發現，名為PIFAs（platinum-induced fatty acids）的2種脂肪酸阻礙1類形式的化療。

這項研究結果發表於「癌細胞」（Cancer Cell）期刊。

烏特列茲大學醫學中心癌症醫師沃斯特（EmileVoest）表示：「等待進一步研究結果的同時，我們目前建議正接受化療的病患不要攝取這些產品。」

研究人員在老鼠皮下腫瘤的實驗中發現，被注射這類脂肪酸的動物對於化療變得較不敏銳。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110913/19/2ymp4.html

脂肪肝恐發展成肝硬化、肝癌…須對因治療

脂肪肝是一種警訊，代表肝臟已經出問題了，民眾必須注意改善。署立豐原醫院肝膽腸胃科醫師黃泰銘表示，脂肪肝很可能會持續進展為肝硬化、肝衰竭、肝癌等嚴重肝疾，所以已出現脂肪肝的人，生活保健就非常的重要。

黃泰銘醫師指出，若肝功能指數大於正常值的兩倍，表示肝臟已經出了問題，若大於正常值的五倍，這時候醫師會建議患者做肝臟切片，進一步確認肝臟組織是否已發展到纖維化、硬化階段。

值得一提的是，由於大多數脂肪肝患者並沒有一些不舒服的症狀，所以接受肝臟切片檢查的人通常比較少，患者接受這種侵入性檢查的意願很低，所以多半都是以抽血、超音波進行追蹤、檢查。

黃泰銘醫師進一步指出，要改善脂肪肝，基本上都是針對造成脂肪肝的原因來調理。如果是酗酒所引起的脂肪肝，最好的改善方法就是戒酒，而且民眾千萬不要妄想有任何藥物，可以讓人過度飲酒又能夠保護肝臟不受到損傷。

若是因為糖尿病或血脂肪過高，像這種狀況只要控制血糖及血脂肪即可，同時進行適當運動才有機會改善脂肪肝；若是因為體重過重所引起，也就是過度肥胖所造成，這時候最好的改善方法就是減輕體重，減重後通常能改善血糖、血脂肪過高的情形，促使脂肪肝獲得改善。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110913/128/2ymcn.html

過敏性鼻炎患者 應盡量少喝咖啡

不少上班族因為工作時間長、壓力大，幾乎每天都會喝上一杯咖啡來提神。

不過咖啡可別喝太多！有臨床醫師發現，有位30多歲的女性上班族，最近出現頭痛、膿鼻涕及鼻塞等症狀，就醫之後確認是罹患鼻竇炎，但藥怎麼吃都沒有改善，再度就醫才發現，原來是胃食道逆流到鼻腔，才誘發鼻竇炎，而且主要原因是她每天都喝一千CC的咖啡所引起的。

醫師說，胃食道逆流如果延誤治療，可能會增加罹患食道癌、慢性氣喘及慢性咽喉炎等風險，幸好這位女性回診治療後，現在已經康復，因此醫師特別提醒上班族，尤其是有過敏性鼻炎的患者，每天喝咖啡不要超過兩杯，平常不要熬夜，生活作息正常，就能減少胃食道逆流問題。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110912/51/2yli4.html

英研究：秋水仙鹼標靶治癌

英國研究人員研究出了無副作用，用「秋水仙鹼」殺死癌細胞的方法。

秋水仙鹼是從秋水仙萃取出來的，雖然能殺死癌細胞，但是因為毒性太強，沒人敢嘗試，所以沒能派上用場。

英國「布拉福」大學研究人員最近成功的幫秋水仙鹼裝了個「尾巴」，讓秋水仙鹼在接觸癌細胞以前不會發生作用。秋水仙鹼一旦接觸到癌細胞，癌細胞裡的「酉每」就會把尾巴割掉，讓秋水仙鹼起作用，不會在秋水仙鹼進入癌細胞以前殺死健康的細胞。

研究人員說，裝了尾巴的秋水仙鹼就像精靈炸彈一樣，可以精準的攻擊敵人，不會殺死友軍。

研究人員說，他們在白老鼠身上的實驗相當成功，十八個月以內可以作人實驗。他們研判，除了血癌以外，其他癌症都可以用秋水仙鹼治療。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110912/1/2ykv8.html

入秋時節 小心肺炎鏈球菌

秋涼時節，步入流感流行期，5歲以下嬰幼兒若感染流感，免疫力下降，肺炎鏈球菌趁機入侵，家長要特別注意接種疫苗資訊，加強個人衛生，預防感染。

肺炎鏈球菌是現今對兒童威脅最大的感染疾病，世界衛生組織（WHO）估計，全世界每年有70萬到100萬名5歲以下嬰幼兒死於肺炎鏈球菌感染。在台灣，感染侵襲性肺炎鏈球菌而動用葉克膜搶救的幼童重症案例時有所聞。

台大醫院小兒感染科主任黃立民指出，病童通常上呼吸道先感染病毒，還沒有從發燒、咳嗽等症狀中恢復，又繼發感染肺炎鏈球菌，讓家長以為幼兒感冒一直好不了；引發中耳炎、肺炎、腦膜炎等併發症。

黃立民說，至於較大的兒童，鼻咽腔內可能已潛伏少數肺炎鏈球菌，本身症狀輕微或無症狀，卻會把病菌傳給家中較小嬰孩、抵抗力差的老人。

台灣數年前引進可預防7種型別的第一代肺炎鏈球菌疫苗，吸引4成家長自費替幼兒接種；不過，黃立民等人發現，由於抗藥性及細菌型別改變，使得其他型別的肺炎鏈球菌病例增加，有的案例接種第一代疫苗後，還是感染。

黃立民等人研究顯示，2008年到2011年6月期間，從病童身上分離出肺炎鏈球菌19A型的比率，已經從12.2%上升至43.3%，另外，第3型也微升到4.9%；第二代疫苗可涵蓋這兩種型別，第一代疫苗涵蓋範圍已經不足。

衛生署疾病管制局日前公布，從民國101年起，中低收入戶5歲以下幼童納入肺炎鏈球菌疫苗接種對象，部分縣市也有免費接種的福利，所接種的第二代疫苗可以預防13種型別的肺炎鏈球菌，19A型包括在內。

但是，大部分嬰幼兒仍舊不在免費接種之列，有些家長聽到肺炎鏈球菌疫苗每劑要新台幣3000多元，而且需施打3劑，在預算的考量下，放棄施打疫苗，轉而加強洗手、咳嗽掩鼻、生病戴口罩等個人衛生，保護自己及家人。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110912/5/2yky9.html

感染控制－濫用抗生素 困難腸梭菌肆虐

一名八十幾歲的老伯伯接受肺部手術後引發肺炎，住院四周，服用了一堆抗生素，卻出現腹瀉、發燒、脫水，甚至一度引起敗血症，經檢查發現，老伯伯是因大量服用抗生素，使腸道成了困難腸梭菌的溫床，而引起嚴重的偽膜性結腸炎。

三軍總醫院感染管制室主任王甯祺醫師表示，人體腸道中的正常菌叢，因腸道中同時有其他腸道菌，細菌互相競爭壓抑才不易致病。但若大量使用抗生素或是抗生素濫用，會減少腸道其他正常菌叢，困難腸梭菌便藉機大量繁殖，以至於發病。

王甯祺表示，這種菌會產生A、B兩種毒素，並造成腸內液體聚積及抑制蛋白質的合成。病患通常是在院內感染，老年人及免疫功能缺乏的病人最危險，感染症狀包括腹瀉、發燒、脫水、電解質流失、敗血症、休克甚至死亡。

也有些病人會問：為什麼吃了抗生素之後常常跑廁所，而且有腹瀉情形，偶爾還會出現輕微發燒情形？王甯祺強調，抗生素不見得是保命符，如果錯用反而會出大麻煩。

王甯祺表示，是否感染困難腸梭菌可檢測兩種毒素，來對症治療，先讓病患恢復腸道功能，之後再適度補充益生菌來
恢復腸道平衡；困難腸梭菌最好的預防方法，是避免非必要抗生素的使用，醫護人員應勤洗手及更換手套，好好處理腹瀉病患排泄物，以免污染環境。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110912/4/2yk9x.html

月餅3號塑膠包裝 當心吃下塑化劑

*****月餅的包裝材質

中秋節挑月餅，很多人都知道要看看保存期限或是來源新不新鮮。但是，您有注意過月餅的包裝材質嗎？看守台灣協會，到知名的賣場買月餅作抽驗，結果赫然發現，有月餅餅托包裝底座，居然採用PVC材質，很有可能溶出有毒的塑化劑，危害人體健康！ 中秋到，吃月餅，不過小心，這餅托的底座，先翻翻看看，因為可能暗藏有毒物質，桌上這兩種月餅包裝，一個清楚註明材質是一號塑膠，另一個則是連標示都沒有，做個簡單實驗，有了驚人發現。看守台灣協會秘書長謝和霖：「它是PVC(材質) ，它火焰變成綠色的。」左邊這個，連標示都沒有的包裝盒，用銅線加熱檢測，居然冒出了綠色火焰，顯示含有毒的pvc材質，至於右邊這個1號塑膠，則是冒出紅色火焰，安全過關，品質沒問題。

看守台灣協會秘書長謝和霖：「3號塑膠，如果要做成軟的話，它一定會添加塑化劑，所以像這麼軟的話，它可能就添加30%以上的塑化劑。」pvc的原始材質，就是像這根水管這麼硬，要是做成月餅的軟殼底座，至少得加入30%的塑化劑才行，也就是所謂的三號塑膠。要是碰到月餅的高油脂，當你張口一吃，塑化劑也一起吃下肚。毒物科主任林杰樑：「男孩子的精子減少，會有不孕的風險，然後女孩子，特別是懷孕婦女暴露的話，所生出來的男嬰，生殖器官會畸形，風險也特別高。」

醫師建議，挑選月餅也別忘了看看，包裝盒上的塑膠編號，只要是三號或沒標示，通通都得列為拒絕往來戶。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110911/142/2yj9v.html

鵝肉益心臟作用媲美橄欖油

近日，世界衛生組織更新了健康食品排行榜。

今年的最新榜單，首次為食品劃分了類別。

肉食榜：鵝肉、 鴨肉、雞肉。

水果榜： 木瓜、桔子、橙子、草莓、獼猴桃、芒果、蘋果、杏柿子、西瓜。

蔬菜榜：紅薯、玉米、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、土豆、金針菇、雪裡紅、大白菜。
轉載出處
新店埔里鵝肉亭

骨鬆藥恐致癌 我評估加強標示

國內數十萬人使用的雙磷酸鹽類骨質疏鬆藥物，近年陸續傳出可能增加罹患大腿骨折、下顎骨壞死，以及食道癌風險，美國食品藥物管理局（ＦＤＡ）專家委員會昨天決議，「藥廠應於藥品標示建議用藥時間」。對此衛生署表示，將持續搜集資料，再審慎評估是否跟進。

衛生署食品藥物管理局藥品組簡任技正戴雪詠說，根據健保局資料庫推估，台灣每年約有卅七萬人使用雙磷酸鹽類骨鬆藥，該藥上市十多年來，國內共接獲卅七例不良反應通報，其中四例為大腿骨折，卅三例為下顎骨壞死，目前沒有食道癌案例。

台大老人醫學部主治醫師詹鼎正說，雙磷酸鹽類藥物透過抑制破骨細胞作用，可維持甚至提升骨密度三至五％，減少患者五成骨折機率，相較之下，其副作用相對罕見。所以，除非有大腿、鼠蹊部疼痛等疑似大腿骨折，或其他明顯不適，並不建議患者擅自停藥。

生產「福善美」的美商默沙東藥廠指出，若總公司決配合ＦＤＡ政策，在藥品外盒或使用說明書中加註建議用藥時間，台灣分公司也會跟進。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110911/4/2yisr.html

抗體治癌星突破

新加坡在癌症治療研究上有重大突破，找到利用抗體殺死更多細胞內致癌蛋白質的方法，預估五年內癌症患者可望獲效果更好、費用更低的治療。

新加坡「聯合早報」報導，新加坡科技研究局所屬的分子與生物細胞研究院，找到利用抗體殺死更多致癌蛋白質的方法，精確度高，且不會傷害健康蛋白質，治療效果將優於現有方法。

研究小組說，人體細胞內和表層附有很多種的蛋白質，如果蛋白質發生癌變，原本健康的細胞就會變成癌細胞。

目前的抗體治療法主要是針對表層的癌蛋白質，事實上，表層蛋白質的種類和數量比細胞內少，所以治療效果有限；這個研究小組利用老鼠試驗，取得抗體可以消滅細胞內的癌蛋白的突破。

研究小組表示，這種治療方式適合患癌初期的病患，醫生可先切除主要的癌腫瘤，然後啟用抗體清除體內零散的癌細胞，進一步防止癌細胞擴散。

這種治療方式可讓患者免受化療之苦，且還能省下高額醫療費用；研究小組已著手準備臨床試驗，預估五年內可望讓癌症患者獲得效果好費用低的治療，有家族病史者甚至可能接受癌症疫苗注射，降低患病風險。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110911/128/2yijo.html

剝柚子後 別忘要洗手

皮膚科醫師表示，柚子皮含有漆酚類等植物性化合物，一旦留在皮膚上，經陽光或燈管的紫外光線照射後，會產生光敏感性皮膚炎，留下咖啡色的色素斑，通常需要二、三個月才會消退；也有人剝成「富貴手」，因為柚子皮的油具有清潔功能，會將皮膚表面皮脂膜代謝掉，造成脫皮。

趙昭明皮膚科診所院長趙昭明表示，每年中秋節過後，皮膚科門診因剝柚子引起光敏感性皮膚炎或嚴重脫皮的病例，就明顯增加。不少人在剝完柚子後，覺得柚子的味道很香，不急著洗手，後來忙別的事，就忘記洗手，隔幾天，手部皮膚就出現點狀及片狀的咖啡色素斑。

柚皮油殘留 易造成脫皮

也有民眾剝完柚子後，明明有洗手，但手臂上還是出現咖啡色素斑，主要是因為剝柚子皮時，漆酚類等植物性化合物噴到手臂上，只洗手掌當然就洗不完全，所以建議剝完柚子後洗手，一定要記得手掌、手臂都要洗。

皮膚若出現咖啡色素斑，可以用保濕劑或乳液一天洗二次，來增加皮膚代謝的速度，如此可以縮短色素斑在皮膚上停留的時間，如果情況比較嚴重，建議早點就醫比較好。

陳小姐每到中秋節，都是她負責來剝家中的柚子，也不知道剝了幾顆，整雙手皮就像是浸泡在水中很久一樣，不僅整個發皺，還嚴重脫皮。

趙昭明指出，柚子皮的油具有相當強的清潔作用，不僅會對皮膚的皮脂膜造成刺激，也會將皮脂膜代謝掉造成脫皮，也就是俗稱的「咬手」。

過去門診中亦曾有病患，中秋節剝柚子剝到富貴手，雙掌嚴重脫皮。

趙昭明建議皮膚較為敏感的民眾，剝柚子時最好能戴上塑膠手套，如果覺得這樣不方便，柚子最好不要剝太多顆，且剝完後，要記得趕快洗手。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110911/78/2yiml.html

餵孩子吃藥要注意什麼﹖可以補吃嗎？

撰文： 中華民國藥師公會全國聯合會藥事照護發展中心執行長譚延輝

家有幼兒的爸爸媽媽，一定都經驗過孩童不願服藥的困擾，要讓小孩樂意配合服藥，不是那麼容易，但為人父母至少要對孩子吃的藥品有基本的認識，才能確保孩童用藥的安全性及有效性。

將藥品放置安全地方

不論是醫師開的處方藥或自行購買的藥品，都要放置在孩童無法自行拿到的地方。注意防潮，避免陽光直接照射，說明書仿單註明須冷藏藥品，就應放置冰箱以避免藥品變質。

不可擅自停、增減藥量

盡量在固定時間，按醫師指示劑量給孩童服藥。父母親絕對不可因孩子的症狀減輕就自行停藥，如病情尚未完全控制，一旦停藥可能導致復發。尤其是感染性疾病服用抗生素，必須吃完醫師指示的用藥數量，以避免細菌產生抗藥性。

服用抗生素最好能固定吃藥的時間間隔，譬如說應以每六小時吃一次，不要按早/中/晚餐及睡前吃的方式，以確保藥品血中濃度的穩定性。

不可用手捏鼻灌藥

有些孩子怕藥的味道，但餵藥時不要用手捏著孩童的鼻子灌藥，若不慎可能導致吸入性肺炎，甚至有窒息的危險。

孩童吃藥後若立即嘔吐，不要立刻再嘗試灌食藥品。最好先安撫孩童的情緒，待平靜後再補服一個藥品劑量。通常若孩童吃藥後一小時左右又嘔吐，則還須補服一半藥品劑量；若在服藥兩小時後才嘔吐，則藥品已離開胃到十二指腸了，所以不必再補服藥品劑量。

忘記吃藥，可以補吃嗎？

應該在想起時立刻服藥，如果已經接近下一次的服藥時間，則只服用下一次的劑量，忘記吃的劑量不要補服，也就是不要同時服用兩個劑量。

服藥需知

服藥時一定要配著喝水，最好能喝下250cc的水，盡量不要喝咖啡、茶、可樂、牛乳，以避免可能的交互作用而影響藥效。

不同的藥物依藥性，吃藥的時間點有可能是飯前、飯後、空腹或睡前。飯前通常是指吃飯前的30分鐘吃藥。

飯後是指吃飯之後立刻吃藥。有些脂溶性的藥物，飯後胃內仍有食物時，吸收較佳。

空腹是指飯前一小時或飯後兩小時吃藥 (此時胃內無食物影響藥品的吸收)。

睡前是指睡覺前30分鐘之內吃藥。

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=278398

藥品不可以與哪些食物一起服用﹖

撰文： 中華民國藥師公會全國聯合會藥事照護發展中心執行長譚延輝

藥品與食物間的交互作用，取決於兩者的特性，某些藥品和食物一起服用時，會降低或增強藥效，因而增加副作用或不良反應，在臨床相關性和程度方面也有很多變數。

農民曆裡常見食物相剋圖，列舉什麼食物和什麼食物不宜一起食用，例如蟹蝦不能和柿子或茄子一起吃，否則可能引起食物中毒。雖然中醫師認為部分相剋圖可能是以訛傳訛，或以往冰箱不普遍，冷藏冷凍設備不佳，導致海鮮、乳製品容易腐壞，例如生魚和牛乳不可一起吃等。食物相剋的說法不可盡信，但藥品和食物之間的交互作用則非常明確，引起藥品與食物交互用作最重要的是影響藥品吸收量明顯降低，導致治療失敗率增加，或因吸收量增加引起副作用，造成身體不良反應。

抗生素藥物 勿與乳品併用

常見藥品與食物有交互作的，例如四環黴素(Tetracycline)或Ciprofloxacin(用於治療細菌引起之呼吸道感染、中耳炎、竇炎、眼感染、泌尿道感染如淋病等藥品)，容易與乳製品中的鈣質或胃乳片內的鈣或鎂離子產生螯合作用，導致兩種抗生素在胃腸內變成不溶性的沈澱物，不易吸收，從胃腸吸收到血中的量明顯下降，導致抗生素的消炎殺菌效果下降。

服用心律不整、降血脂藥品 避免同時攝食高纖食品

心血管疾病相關藥品有很多注意事項，服藥期間應多與藥師諮商。例如治療心衰竭，心律不整的藥品digoxin，如果大量進食含有高纖維之食物，會增加胃腸蠕動（例如素食者），會減低16~32% digoxin的吸收量，因此可能要增加digoxin劑量，以免治療失敗；但要注意digoxin藥品的有效濃度與產生毒性範圍非常短，一定要在醫師的指示下服用，不可自行調整藥量。

幾乎所有的降血脂藥(HMG-CoA還原酶抑制劑)，都會因為同時攝食高纖食物（像是燕麥、麩、果膠等）而減少胃腸道對藥品的吸收，因此應避免併用，至少要分開服用。像Lovastatin的吸收量會因一般的進食而增加50%，導致藥效增加，但是主要以水果或高纖維類作為降低脂質的膳食，卻可能明顯地減少lovastatin吸收量，而增加治療失敗的危險。市面上很多健康食品強調高纖，一般消費者以為高纖食物有助消化吸收，但如果正在服用心管藥物要特別注意，否則不僅無法獲得健康食品的好處，還會影響藥性治療的效果，可諮詢調劑藥師。

用餐時服用降血脂藥物 會影響藥品吸收量

用餐時服用pravastatin(降血脂藥物)其吸收量會減低31%，不過其降血脂作用並不因此而改變。atorvastatin和fluvastatin，其吸收量和降血脂作用都不受一般食物影響。

服用保鉀型利尿劑 避免同時大量進食富含鉀離子食品

若是正在服用保鉀型利尿劑，同時大量進食富含鉀離子的食物，如香蕉和菠菜，則可能造成高血鉀。特別是正服用spironolactone (治療利尿、降血壓)的病患，過度使用含鉀的食鹽替代品，容易產生嚴重高血鉀和心律不整。

富含維他命K的食物，包括甘藍菜、花椰菜、動物肝臟和一些食品添加物，會降低warfarin(預防血栓)的抗凝血藥效反應，若僅一餐還不至於造成，但持續一週每天進食富含維他命K的食物，則必須要增加warfarin的劑量。

因此在服用warfarin時，要避免過多維他命K的攝取，維持規則的飲食習慣，不要自行服用其他營養補充品或維生素，或不規則食用大量蔬菜和飲用綠茶。另外，酪梨雖含低量的維他命K，卻有拮抗warfarin(預防血栓)的作用，但其確實機轉仍不明暸。

富含鉀食品

含鉀豐富的蔬菜如莧菜、菠菜、空心菜、韭菜、青花菜、芹菜、香菇、金針菇等；水果有桃子、香瓜、哈密瓜、奇異果、木瓜、芭樂、香蕉等。

降血壓藥物 餐前1小時空腹服用

captopril (血管張力素轉換酶抑制劑ACEI ，降血壓藥一種)與食物併用會降低42~56%的吸收量，導致藥效降低，故應於餐前一小時服用此藥。同樣的作用在perindopri1會降低35%； 但其他ACEI如cilazapri1、enalapril和lisinopril之吸收量則不受食物影響。
然而，所有的ACEI 降血壓藥通常都會發生高血鉀的副作用，若是同時攝食富含鉀離子的食品或其食鹽替代品，可能惡化此副作用。

葡萄柚汁交互作用

在用藥安全中經常提到葡萄柚的對藥品的交互作用，因葡萄柚中的類黃鹼素(Flavonoids)會抑制肝臟代謝藥品的CYP3A4酵素，藥品沒有代謝掉，導致藥品蓄積在體內，造成藥性增加，甚至造成毒性等副作用。飲用過多的葡萄柚汁，可能分別使lovastatin、atorvastatin和 simvastatin的吸收量增加1400、200和1500%。

如果正在服用鈣離子阻斷劑降血壓藥felodipine(Plendil)、nifedipine(Adalat)、nitredipine、nisoldipine的心臟病患者，不可在服藥前兩小時或服藥後五小時內喝葡萄柚汁，如果混合服用可能有致死的危機。(FDA食品與藥品的服用禁忌)

這是因為葡萄柚汁會抑制felodipine第一次經過肝臟的代謝效應，增加其吸收量達284%，使得藥品在血中濃度增加，臨床上出現血壓下降及心跳加快的副作用加倍，因此必須避免併用。

葡萄柚汁對其他同類化學結構的鈣離子阻斷劑亦有上述相似作用，但對diltiazem(鹽酸迪太贊，治療狹心症、輕中度高血壓)和verapamil(治療心血管疾病)則沒有影響。

器官移植抗排斥作用藥品如cyclosporin 若和葡萄柚汁合用，可降低此昂貴藥品的用量，但最好不要用葡萄柚汁送服藥品，避免產生痙攣和意識昏迷的副作用。

此外服用 terfenadine(緩解過敏症症如克敏寧錠、特芬那定錠 )、 warfarin(預防血栓，抗凝血藥品)，astemizole(阿斯特米挫，治療過敏性鼻炎、慢性蕁麻疹及其他過敏症)等藥品時，葡萄柚汁會抑制這些藥品的肝代謝作用，產生極危險的不良交互作用。

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=278405

保健食品 切勿混著吃

食用保健食品，可不是越多樣越好。台安醫院預防醫學部營養師余依晏提醒，部分保健食品含有油脂性維生素，如維生素A、D、E、K等，除了綜合維他命以外，有的鈣片也含有維生素D，一旦同時混合服用，可能超出每日建議攝取標準。維生素A、D等容易累積在體內，濃度過高會產生肝毒性。

余依晏另表示，坊間販售許多膳食纖維粉末，這類膳食纖維粉末可幫助排便，但如果食用過量，會抑制其他營養素吸收，主要是因為這類膳食纖維大多用來吸油，且也會吸取其他營養素，所以也建議膳食纖維粉末不要和其他保健食品併用，兩者食用時間最好間隔兩小時，以免其他保健食品失去效用。

余依晏強調，使用營養保健食品，需要依個人需求選擇所需營養素，而不是親友朋好推薦，便貿然使用。食用營養保健食品，一次最好只吃一、兩種，最好不要同時吃太多種類的保健食品，在食用期間要觀察自己身體狀況，食用約三個月，想換再換另一種。

還有些營養保健食品不宜和藥品併用，像納豆、紅麴等若和心血管疾病用藥起交互作用，容易造成內出血風險。余依晏建議，食用保健食品前，最好先請營養師幫忙做營養評估，看缺少哪類營養素，再做補充。

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=326123

關於保健食品／我們有可能都是白老鼠

【摘自《關於保健食品你應該知道的事》，Brian R. Clement 著，商周出版】

任何人只要曾經食用「強化」或「添加」合成維生素和礦物質的加工食品，其實就已經默默參與了一項從未被公開承認、龐大、但缺乏監測的檯面下科學研究──以數百萬不知情的民眾為白老鼠，進行未受控制的臨床試驗。

以我們現在所熟知的葉酸為例，美國食品和藥物管理局在一九九八年認可，美國早餐穀片中可以添加合成葉酸。天然葉酸存在於菠菜、花椰菜和其他深綠色葉蔬中。天然葉酸會和維生素B12緊密合作，代謝氨基酸並在體內合成蛋白質，支持神經系統、免疫系統和大腦的健康。

二○○三年，《美國臨床營養學期刊》一篇題為〈美國強化食品中添加葉酸之影響〉的研究報告，首次檢測和揭示了美國大眾經由營養強化食品攝取了多少葉酸。該研究作者約恩．昆利（Eoin Quinlivan）和傑西．格雷戈里（Jesse F. Gregory）總結發現：「一般人從強化食品所攝取到的葉酸量，高出原先估計值的兩倍以上。如此高攝取量所造成的結果，必須經過仔細評估，尤其是在呼籲大眾使用更多強化食品之前。」

現在你明白了吧！起始於一番善意，一種屬於醫藥等級的合成化合物，早就被添加在我們的日常食物中，讓人們不自覺地攝取到高出任何保健計畫或估計值兩倍以上的攝取量，但我們現在卻仍不清楚，這對於大眾健康到底會造成什麼樣的影響。這就好像是一項未受控制的科學試驗，把所有食用精製麵粉或早餐穀片的人都變成了白老鼠。或許世上每個早餐穀片或精製麵粉產品的包裝盒上，都應該貼上警告葉酸毒害的標示。

類似的警告標示，也應該貼在其他各種內含合成營養素的食品外包裝上。此舉將影響到成千上萬種食品。消耗越多營養強化食品的人，受毒害的可能性就越高。總有一天，研究人員將負起責任，仔細檢測來自幾百種來源中的數十種額外添加營養素，到底會在人體內產生什麼協同作用。

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=341190

癌症救命書／抗癌不容易 三絕招不錯過

【摘自《癌症救命書X線電腦刀神奇療法》，陳光耀 著，源樺出版】

抗癌第1大絕招：提升免疫力

活化免疫系統擊敗癌細胞

概略瞭解免疫系統器官後，我們再來瞭解，與抗癌最有關的5種細胞，分別是：T細胞、B細胞、巨噬細胞、自然殺手細胞，和嗜中性白血球細胞。這些細胞各司其職，有些負責辨識入侵身體的細菌和病毒；有些負責製造抗體，以消滅病原；有些負責清除體內衰老或是發生癌變的細胞；有些負責調節機體免疫反應等。免疫細胞維持健康狀態，才能有條不紊地進行著複雜的工作，免疫系統也才能順暢運作。想要對抗癌症，首先一定要照顧好自己的免疫系統。

提升免疫力第1步：飲食均衡

癌症患者的身體組織，因受到腫瘤細胞的侵襲，免疫系統或多或少都會呈現減弱的情況。電腦刀精確的治療，大大減少了放射線治療的副作用，但腫瘤附近的組織、器官，難免會呈現輕微受損狀態。在治療期間，以及治療後，都應加強攝取充足的營養，如此便能提升免疫功能、加快受損組織及器官的修復、降低細胞癌化的機率。


有些患者認為「吃太營養會養大癌細胞」，有些患者認為「就是要多吃一些高營養的食物，才能加速復原」。根據醫學上研究顯示，癌症患者的營養需求，與一般人差異不大。治療期間需要較多的熱量，可多攝取蛋白質食物。治療後則應該以均衡、清淡為主要飲食原則。
6大類食物，即五穀根莖類、魚肉豆蛋類、油脂、蔬菜、水果、奶類，都應適量攝取。

攝取足夠抗氧化營養素來抗癌

目前醫學界普遍認為「自由基」是造成癌症的原因之一。自由基會造成基因突變，促使細胞癌化，導致惡性腫瘤的發生。自由基產生的來源，大致可分為兩部份：體內正常生理運作和外界不良影響。

人體氧化過程是自然現象，在氧化過程中體內會累積廢物、毒素，進而造成組織功能退化。抗氧化營養素，最主要的功能，就是幫助身體還原，消除自由基的破壞，減少因自由基而引發的癌症。
癌症患者想要提升抗癌效果，在飲食上，不妨特別留意所攝取的「抗氧化營養素」夠不夠。另外，很重要的一點，建議癌症病患，在補充營養素時，多從天然食物中攝取，避免服用過多人工合成營養素補充劑。

1 維生素A

維生素A是一種抗氧化劑，除了能避免自由基破壞細胞之外，還能保護上皮組織，避免受到細菌感染，藉此提升免疫力。植物中所含的β胡蘿蔔素，是為生素A的先驅物質，人體在吸收β胡蘿蔔素之後，能將其轉變成維生素A。富含維生素A和β胡蘿蔔素的食物，有紅蘿蔔、南瓜、深綠色蔬菜、動物肝臟、蛋黃。

2 維生素C

維生素C是水溶性纖維素，與細胞代謝有關，具抗氧化功能。它能提升免疫力，預防病毒和細菌的感染；抑制致癌物─亞硝胺的形成，減少胃部病變的機率；幫助膠原蛋白的形成，保持皮膚彈性。蔬菜水果多含豐富的維生素C，如番石榴、柑橘類、草莓、甜椒、花椰菜等。

3 維生素E

維生素E是脂溶性纖維素，具理想的抗氧化功能。它能幫助防止維生素A被氧化，也能和硒一起合作，讓抗氧化效果加倍。此外，維生素E還能保護細胞膜的健康。維生素E分布於細胞膜上，當細胞受到自由基攻擊時，維生素E會先行與自由基結合，避免細胞膜被氧化。富含維生素E的食物，有植物油、堅果類、小麥胚芽、全麥製品、雞蛋、牛奶等。

4 硒

硒屬於微量礦物質，人體所需量不多，但卻又不可或缺。硒能夠清除體內過氧化物，保護細胞和組織免受過氧化物的損害；清除體內自由基，提升免疫力，抗老防衰；預防心血管疾病；幫助去除致癌物的毒性；活化T細胞並刺激B細胞產生抗體。
富含硒的食物有瘦肉、大蒜、南瓜、全穀類等。

5 植化素

植化素是近年來相當受到重視的飲食營養素，它是植物含有的天然化學成分，大家耳熟能詳的茄紅素、花青素、類黃酮、兒茶素、槲皮素等，都屬於植化素。植化素的種類有上萬種，不同植化素功能各異。

整體來說，植化素具良好抗氧化效果，足量攝取有益健康。植化素普遍存在於植物中，尤其是蔬果的根、皮、籽部位。若能徹底將蔬果清洗乾淨，確認沒有殘留農藥，建議盡量吃「全蔬果」，例如吃蘋果時，連同皮一起吃下去。

提升免疫力第2步：運動

有越來越多研究顯示，運動對於癌症患者在控制病情上是有助益的。適當的身體活動，能活化T細胞、B細胞和巨噬細胞，進而提升身體的免疫功能，讓那些蠢蠢欲動的不正常細胞安定下來，減少細胞異變的機率，達到控制癌症的目的。

運動除了能活化體內抗癌的免疫細胞之外，還能幫助癌症患者加強體力、改善疲倦、舒緩緊張情緒、促進代謝，讓患者身心靈都能達到平穩平和狀態。許多臨床實驗證明，癌症患者固定進行運動，能有效解除憂鬱情緒，幫助自己找回信心。

從生活中提升運動量

一般說來，運動可分為兩大類：有氧運動與阻力運動。
有氧運動的主要目的，是用來訓練心肺耐力；阻力運動的目的是用來訓練肌力和肌耐力。兩者對於健康都有好處，不可偏廢任何一方。

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=341443更多資訊詳

醫界認荷爾蒙含量低 對療效持保留態度

市面上荷爾蒙補充相關保健食品如大豆異黃酮、月見草油、黑升麻、紅花苜蓿等，植物中荷爾蒙含量低，醫界對其治療效果也仍持保留態度。

大豆異黃酮素是來自黃豆的一種植物性雌激素，在過去，一直被某些研究認為能有效紓緩更年期症狀，以及預防骨質疏鬆。但近三年的研究卻發現，對骨質疏鬆的功效似乎不是那麼明顯。而對紓緩更年期症狀持正面態度的研究報告還是比較多。
月見草油為月見草成熟的種籽可提煉出γ-次亞麻油酸（簡稱GLA），可協助人體產生類似荷爾蒙的物質，調節荷爾蒙的平衡。理論上，可紓緩經前症候群，以及更年期的症狀。不過現有的研究報告卻顯示，月見草油對經前症候群沒有明顯的效果，對更年期的效果也不比安慰劑好。臨床上的觀察也發現，月見草油能紓緩經痛，但是對更年期的效果有限

黑升麻則是用來減輕經痛及紓緩更年期的臉潮紅與焦躁不安。根據研究，黑升麻的成分應該是含有植物性雌激素的作用。
紅花苜蓿在北美也被用來紓緩更年期症狀，但也有研究報告說它效果不明確。

台大醫院北護分院營養師簡妙凌表示，月見草植物或是保健食品月見草油，富含GLA（r-亞麻油酸）與LA（亞麻油酸）都是人體內的必須脂肪酸。在月見草或月見草油中有個必須脂肪酸GLA中有個產生前列腺素的前驅物質，而要生成此物質是需要此東西才能的。且在月見草或月見草油中有類似荷爾蒙的物質產生雌激素、睪固酮等。月見草可治療荷爾蒙失調、經前症候群、骨質疏鬆、三高、子宮內膜異位、類風濕性關節炎、異位性皮膚炎、多發性硬化症、心血管疾病等等。

簡營養師表示，油脂類、堅果類、魚油類都富含GLA。油脂類有植物性用油如橄欖油、葵花油；而堅果類則有土豆、花生仁、杏仁、葵花子、夏威夷豆(又稱火山豆)等。

豐富的維生素E也有助於減緩更年期婦女熱潮紅的症狀。台大北護分院營養師石慧玲表示，更年期飲食應減少太刺激性的食物，茶與咖啡等應少喝以免產生心悸，可補充大豆異黃酮的食物，如豆腐、豆漿等。維生素E主要來自於油脂類食物，如堅果類(杏仁、核桃、腰果、芝麻等)，長時間少量定量的吃對心臟有保護，綜合堅果一天一湯匙。若吃堅果類食物，油類攝取則須減少。


建議可用植物性蛋白來取代動物性蛋白，石營養師表示，更年期婦女需維持體重的控制，攝取植物性蛋白除了脂肪少、熱量低，也無膽固醇的問題。

國健局表示，更年期症狀是可以靠日常保健，如健康飲食及適度的運動，來改善或延後產生症狀。

(一)飲食方面：增加鈣質攝取：多喝牛奶，除一般牛奶外，亦可選擇脫脂牛奶，低乳糖牛奶及發酵乳酪等；多攝食其他含鈣量高的食物，如小魚乾、豆類食品及深色蔬菜等；如有需要，再依醫師指示服用鈣片。煙、酒或是碳酸飲料都會妨礙鈣質吸收，應多避免。停經以後的婦女，心臟血管疾病的發生率快速增加，直追同年齡男性，飲食宜清淡，少吃過鹹或是油膩食物，尤其是飽和脂肪酸，容易使血管硬化阻塞，應盡量避免。

(二)運動方面：運動不足，骨質流失快。持續而且適量的運動，可以防止骨質疏鬆、幫助睡眠、維持活力；運動項目和份量要衡量個人的體能狀況，以免運動傷害。適度的戶外運動與日曬：陽光能幫助身體產生維他命D，維他命D可以加強腸胃道對鈣的吸收，也可使骨骼再造速率加快。更年期最好選擇適合自己運動（如游泳、太極拳、外丹功……等），避免需要碰撞或快速移位的運動，以免摔倒。參加運動團體，一方面較能持之以為恆，同時也能拓展人際關係。有些負重運動(如慢跑、騎單車、步行、提重等)能增加骨質，但患有關節炎者，則應避免負重運動。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110910/128/2ygpp.html

心臟幹細胞療法 歐盟批准試驗

（路透倫敦5日電）

研發幹細胞療法防範心臟衰竭的1家澳洲公司，獲准在歐洲進行中期臨床試驗，朝可能發展出「現成」幹細胞療法再邁進一步。

Mesoblast今天表示，公司已獲得歐盟藥品管理局（European Medicines Agency）批准，可以開始對225名患者進行旗下產品Revascor的第2階段試驗，以防範心臟病發作後的心臟衰竭。病人最初將在英國、荷蘭與比利時召募。

這項實驗性療法是在患者植入冠狀動脈支架以疏通受阻動脈時，同時注射。

Mesoblast是使用稱為間葉系前驅細胞（mesenchymal precursor cell）的成人幹細胞。這種細胞不會引起免疫反應，因此1名捐贈者的幹細胞可以用來治療許多患者，讓Mesoblast可能有像是販售現成藥物般的療法。

市場研究機構Matrix的產業分析師馬里克（NavidMalik）說：「第2階段試驗獲得批准，再度證明在全球各種不同監管環境下，幹細胞獲得廣泛接受，也證明它們對更大型臨床研究的支持。」

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110905/16/2y6w8.html

日喝牛奶逾2杯=480c.c. 結石恐上身

多喝水可以預防結石，但喝礦泉水怎麼會喝出結石？一名在大陸經商的男子，對當地飲水衛生有疑慮，天天買礦泉水喝，沒想到咽喉腫脹，連吞口水都會痛，檢查才發現是唾液結石；醫師說，有可能是鈣質含量過高，加上這名台商個人體質關係，才會產生結石。而日常生活中，不只礦泉水有可能引起結石，民眾想增加鈣質吸收，多喝牛奶也可能會有問題，因為牛奶加上鹼性食物，對於腎臟功能不全的人來說，恐怕會導致腎結石發生。

濃醇牛奶鈣多多，大口大口喝下肚，你以為無百害嗎？當心一天超過2杯480c.c.，可能會導致結石，因為牛奶加上鹼性食物，兩者作用下，對於腎臟功能不全的人來說，反而有危害。新光腎臟科醫師江守山：「如果腎功能不全，喝這些含鈣東西，第一個，你看到血鈣會高起來，他開始出現多尿現象，會覺得口渴，這時候再不適當補充水分，整個鈣會結晶，在腎臟會結石。」

對於有在吃鈣片習慣的民眾來說，正確的吃法應該是吃了鈣片，牛奶就要減半，因為鈣片一顆就有500毫克，相當於成人一天建議攝取量一半；多喝水可以減少結石，但要是多喝礦泉水，可要注意！一名台商不放心大陸水質，天天買礦泉水喝，3年下來，咽喉腫大、唾液結石。

新光醫院口腔外科部主任陳韋全：「正常飲食及飲水的部分，還是要均衡，不要就是一直喝礦泉水，或含鈣成分比較高的飲料。」

醫師建議少喝含鈣飲料，另外飲食部分，水喝太少、吃太多肉，太多的動物性蛋白、太鹹，這些會導致尿中鈣變多，助長結石，本身容易結石體質民眾，可要繃緊神經。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110905/8/2y5r0.html

中秋烤肉 烤肉網勿刷醋以免電鍍金屬溶出

對大多數民眾來說，中秋節烤肉是一定要的娛興節目，但專家們建議中秋烤肉還是有許多注意事項，例如食材要新鮮、烤肉醬不要太鹹、多配蔬果、不要烤太焦等等。過去有民眾為了防止肉黏在鐵絲網上，而在烤肉鐵絲網上刷上醋，但專家也認為這種做法可能讓鐵絲網的電鍍金屬溶出，反而會影響到健康。（彭清仁報導）

　今年中秋節有三天連續假期，但已有不少民眾已開始烤肉，提早過中秋。由於今年上半年的景氣不錯，新竹不少社區辦烤肉還提供豐富的摸彩品，場面相當的熱鬧。新竹市衛生局長姚克武指出，烤肉時還是要特別注意食材的新鮮，尤其海鮮類的食材，一定要烤熟才能吃。尤其過去不少案例都是烤肉的火太大，往往食材的表面已烤焦，但內部還是沒熟，吃了很容易拉肚子！另外，在燒烤時，儘可能不要一邊烤一邊刷醬料，這種做法可能讓食物太鹹或是烤得焦黑；燒烤師傅則是建議最好是在起鍋食用前，前後各刷一遍醬料再烤乾即可。如果萬一炭火太大，將食材烤得焦黑，最好還是以剪刀，將焦黑部位剪掉不要食用。

　而姚克武也強烈建議，為了避免吃太多肉而消化不良或是火氣太大，烤肉時可增加蔬菜的攝取量，搭配生菜食用也是不錯的選擇。至於而過去不少民眾在烤肉時，會在烤肉架或是鐵絲網上刷一層醋酸，可以防止肉或是食材黏在鐵絲網上，這種做法可能是大錯特錯！經濟部標準檢驗局提醒民眾，不管是鐵絲網刷醋酸，或是在烤海鮮時擠檸檬汁的動作，都有可能導致鐵絲網上的電鍍金屬溶出，吃下肚對身體會有不良的影嚮。當然醫師則是建議，中秋烤肉既然難以避免，最好是淺嚐即止，根據經驗，不少民眾一邊烤肉一邊喝汽水，最後腹脹難忍而拉肚子或是求醫的大有人在。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110905/1/2y5cr.html

猴頭菇的成分與選購

****猴頭菇的成分

猴頭菇含有多量的蛋白質，且含有7種必需胺基酸，其中麩胺酸含量特別高，麩胺酸是一種可以產生干擾素的成分。

猴頭菇含有其他菇類中所沒有的「半乳醣木醣葡聚醣」及「甘露醣木醣葡聚醣」，這是猴頭菇特有的活性多醣體，能幫助腸胃消化道機能、改變細菌叢生態、調節生理機能、促進新陳代謝、減少疲勞感。猴頭菇含有猴頭菌酮（Hericenone-D）及猴頭菌多醇（Erinacine-C）兩種成分，被認為是一種能保持腦細胞年輕的物質。

猴頭菇含有的多醣體及多?類，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和治療消化道癌症和其他惡性腫瘤。

猴頭菇性平味甘無毒，可利五臟、助消化、補虧虛，用於神經衰弱、消化不良、食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病症。年老體弱者食用猴頭菇，有滋補強身、降膽固醇、提高免疫能力、保護肝臟的功效。

****選購與食用猴頭菇應該注意以下各點：

●選購菇體飽滿、圓潤、菌髮緊實不脫落、無異味，新鮮時，為白色，乾燥後，變為淡褐色。
●黴爛變質的猴頭菇不可食用。
●食用乾品猴頭菇要經過洗滌、漲發、漂洗和烹製4個階段，直至軟爛如豆腐。
●皮膚過敏和腹瀉患者不宜食用猴頭菇。
●顏色太白的乾猴頭菇恐有過量二氧化硫（作漂白劑）殘留的問題，不要購買。

（作者為中國醫藥大學助理教授）
http://ge.net.tw/?q=node/1740

烹調前二氧化硫之去除

巧克力的脂肪有益心臟？

可可油是朱古力的原材料，當中有61%的脂肪都是飽和脂肪。

眾所周知，飽和脂肪會令低密度膽固醇升高，造成血管堵塞，增加患心血管疾病風險，但有研究指出，可可油不會影響血總膽固醇和低密度脂蛋白水平，這是因為可可油中的飽和脂肪酸，主要是硬脂酸（Stearic Acid），它有別於其他飽和脂肪，因吸收後，會被肝臟自動轉化為油酸（Oleic Acid），它是屬於單元不飽和脂肪酸，是人體必需的脂肪酸，可可油本身也有33%是油酸（Oleic Acid），故恰似橄欖油般，可降低血液中的壞膽固醇水平。但可可油還含有另一種飽和脂肪---棕櫚酸（Palmitic Acid），它不能被肝臟轉化成單元不飽和脂肪酸，故會影響心臟健康，雖然只有4%，大量進食仍有機會提高血膽固醇。

可可油的脂肪成份

...有些製造商以植物油代替全部可可油，以降低成本。這些不以純可可油製成的朱古力，不但味如嚼蠟，相對純可可油的朱古力，更會影響心臟健康，因當中的棕櫚油及牛油比可可油含有較多飽和脂肪---棕櫚酸(Palmitic Acid)，多吃會提高血液中的壞膽固醇，故並非所有朱古力都如研究所指對不會影響血液中總膽固醇量，故大家選擇朱古力前一定要看清成分。

米施洛註冊營養

可可粉

可可粉是巧克力的魅力所在。研究者发现，巧克力中富含的可可粉可以减少高胆固醇对动脉的影响。他们研究的是低脂的可可粉提取物，而不是普通的高脂巧克力块或巧克力热饮....

　加利福尼亚大学的Dr.TissaKappagoda在最近召开的2000年生物实验会议上宣布了这项发现。他和他的同事们在研究中发现可可粉提取物中含有一种生物活性物质，这种物质可以保护兔子的动脉免受胆固醇的影响。Dr.Kappagoda解释说，这种可可粉提取物是抗氧化剂黄酮类物质的来源，它可以阻止胆固醇引起动脉疾病的化学过程。在蔬菜、水果和茶叶中都能发现这类化合物。

为了证实这一点，他们做了一系列的实验来检测可可粉提取物对兔子的主动脉的影响。正常的主动脉有足够的舒张能力以保证正常的血流和血压。胆固醇对动脉的损害则限制了这种舒张功能，导致血压升高。

Dr.Kappagoda强调低脂可可粉提取物和高脂巧克力块以及巧克力热饮之间还有很大区别。他指出在巧克力的生产过程中，大部分的这类物质都被清除了，而商店出售的巧克力中有40%-45%的卡路里来源于脂肪。

作为心脏病学家，Dr.Kappagoda并不赞同多吃巧克力。人们一般都偏向吃低脂的食品，尤其是那些患有心脏病的人。但巧克力爱好者不必担心，已经有一些公司注意到这个发现而开始生产低脂的巧克力，这些巧克力在味道和外观上都是可以接受的。
詳

可可粉是所有的巧克力產品中，含有最多的類黃酮和抗氧化物。烘焙用巧克力（baking chocolate）次之
黑巧克力和烘焙碎巧克力（baking chips）因為製造過程會去掉部份抗氧化物更次之。而大家最常吃的牛奶巧克力（milk chocolate）含有最少的有用物質，約只是可可粉的十分之一而已...
詳

巧克力背後的推手-黃烷醇

認識巧克力(可可豆-可可膏-可可脂-可可粉-巧克力)

巧克力的製造從可可豆的選擇開始

從可可豆(Cacao beans)到可可膏(Cacao mass)與可可粉(Cocoa powder)

加工大致可分為一次加工與二次加工

一次加工包括選別(Cleaning)、焙炒(Roasting)、破碎分離(Winnowing)、豆仁調混
研磨(Nib blending and milling)等工程，將可可豆變成可可豆仁，再把豆仁變成可可膏
(Cacao mass or Cacao liquor)與可可粉(Cocoa powder)。

二次加工就是將此再製造成巧克力及含可可的成品

可可粉與巧克力製造流程

美國研究：吃核桃防乳癌

美國研究人員說，吃核桃可以減少一半罹患乳癌的機率。

美國「西維吉尼亞大學」長期研究核桃和乳癌預防的關係。他們培養了一群基因改造鼠並讓牠們罹患癌症，研究人員餵食這些母鼠吃核桃，等小老鼠出生後繼續吃。結果發現，當老鼠吃的核桃量達到相當於人類比例的一天五十六公克，罹患乳癌的機率將減少一半。

研究人員「伊蓮」說，這項研究再次證明，醫食同源。病不但能從口入，也能從口去。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110903/1/2y2rx.html

忙人健康操 隨時動一動

據統計，每天久坐超過6小時，可能增加死亡機率，尤其是女性。物理治療師今天示範4種上班族健康操，增進健康。

「2011世界物理治療日－物理治療送健康」活動今天在台大醫院舉行，中華民國物理治療學會前理事長、國泰醫院物理治療師簡文仁在活動中，現場示範高手肩頸鬆、猛男筋骨壯、提臀瘦腰腹與劈腿練馬步4種健康操。

簡文仁表示，包括上班族，婦女、學生等，全國約有85%至95%的民眾常肩頸痠痛，原因可歸納為「5不」，包括姿勢不正確、用力不當、肌力不足、久置不動、以及一直做重複性動作的「勞勞不休」。

4種健康操不限場地，其中，高手肩頸鬆是以2手伸直舉高、肩頸放鬆往上推一推，類似伸懶腰的動手；猛男筋骨壯是做出猛男狀、手握拳用力，左右輪流動，強化肌力。

提臀瘦腰腹是將臀部收縮提高，可讓臀部緊實、腹部縮小及大腿有力，以強化下半身肌力；劈腿練馬步指雙腿張開做蹲馬步狀，最好是離開椅子並視自身情況劈腿。

根據外電報導，美國癌症協會14年來調查12萬人後發現，每天久坐6小時以上，長期會提高癌症、心臟病的罹病機率，每天坐6小時以上的女性死亡率，比每天坐3小時以下者高出約37%。

簡文仁認為，長時間坐辦公桌、坐沙發的民眾，為了自己的健康，隨時伸展筋骨，做4個輕鬆簡單的健康操，每個動作重複做5至10次，就連寫報告、看電視之餘都能動一動，不要再說沒時間運動了。

http://iservice.libertytimes.com.tw/liveNews/news.php?no=538092&type=%E7%94%9F%E6%B4%BB

認識地瓜

「防SARS，戴口罩不如多吃地瓜」

研究地瓜約二十年的台大食科所長江文章表示，吃地瓜放屁其實是好現象，因為偏鹼性的地瓜含纖維質高，不僅可以刺激腸骨蠕動，中和體內酸性物質，有益大腸保健，其富含的膠原及粘液多醣類物質，可以保持血管彈性和暢通，預防動脈血管硬化，分解多餘膽固醇，是防、抗癌良品，就學理來講，多連皮帶肉的吃地瓜強身，比戴口罩更能防SARS。 (資料來源 :中國時報 92年4月8日 21版 北部都會)

地瓜的營養成份

依行政院衛生署台灣區食品營養成份資料記載，100公克甘藷中含水69.5公 克、脂肪0.9公克、蛋白質1.8公克、碳水化合物29.5公克、維他命A7100毫 克、維他命B10.08公克、維他命B20.05公克、維他命C 29毫克、維他命E少 許、酸鹼度為6~10偏鹼性、胡蘿蔔素3100IU、化學成分尚有氧化?，酚、葉 綠素、菲酊酸，高纖2.2公克，鉀503微克、鈷62微克、錳62微克、硒21微 克、及鈣鏻鐵鎂；每100公克含有熱量113卡。 (資料來源：台灣癌症基金會會訊;第十六期 92年9月)

吃蕃藷為健康加分

蕃藷的成份除了含有蛋白質、脂肪、糖類纖維素、鈣、鈉、磷、鐵、胡蘿蔔素、B1、B2、C等之外。蕃藷的胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔相比，毫不遜色，其他多種維生素相當於柑橘的含量。此外，蕃藷還有人體必需的賴氨酸，和人體必需的亞油酸物質。 蕃藷中含有一種特殊功能的黏液蛋白，這一種多醣和蛋白質的混合物，屬膠 原和黏液多糖類物質。這種多醣黏蛋白質混合物，不僅能維持人體血管壁的 彈性，防止動脈粥樣硬化，促進膽固醇的排泄，減少皮下脂肪，防止肝腎中結締組織中萎縮，預防膠原病發生。而且，黏液能保護人體呼吸道、消化道、關節腔和漿膜腔，有很好的潤滑和抗炎作用。 美國費城醫院從蕃藷中分離出一種稱為DHEA的物質。對移植癌細胞的小鼠 注射DHEA，結果小鼠的乳癌和結腸癌均消失；且使小鼠壽命延長了30﹪。 美國史華茲研究發現蕃藷中有類似女性荷爾蒙物質，對保持皮膚細膩、延緩衰老有一定作用。

蕃藷是長壽食物，廣西有兩個瑤族自治縣是長壽鄉，那裡的農民就是長年以蕃藷為主食；而在日本，一些原以吃蕃藷為主的長壽村，由於近年來，食物結構改為以魚、蛋肉、奶為主食，結果破壞了固有的長壽傳統。

蕃藷表皮呈褐色或黑色斑點，要避免食用。蕃藷不宜生吃，因為生蕃藷中澱粉的細胞模未經高溫破壞，難以消化，食後容易產生腹脹、嗝氣、燒心等不適感。另外，要適當延長蒸煮的時間，使它含有的氧化脢被完全破壞，食後就不會出現不適感。蕃藷要與米、麵搭配食用，就可減少食後不適感，又能發揮蛋白質互補作用。吃蕃藷時宜配鹹菜或鮮蘿蔔等，可減少胃酸的產生。 （本文轉載自中國時報 92年3月18日）

長壽的妙方

據日本地區對長壽者的飲食調查，發現這些長壽老人有一個共同特點，即 都對吃"地瓜"有著特別嗜好，地瓜與長壽之間存在著微妙的關係。從當 今看來，影響人類最大的疾病是癌症和心血管疾病，而常吃地瓜 對改變這種細菌叢生態，都有獨到之功。 地瓜的營養成份100克中，含胡蘿蔔素1.31毫克，維生素C30毫 克，賴氨酸26毫克，胡蘿蔔素進入人體能轉變為維生素A與維生 素C及E協同作用，可改變細菌叢生態，調整體質，延年益壽。

地瓜小檔案

物廉價美的地瓜，是現代人不可或缺的抗癌食物！

受到大多數人喜愛的地瓜，是種既鬆軟又有甜味的美味食物，而且其纖維質吸著力的強度更是非常優異，目前已經確知它有助於排出已進入人體的致癌物質，讓我們對預防癌症更邁進一大步！

地瓜汁和地瓜渣，有助於預防癌症！

道岡教授是一位在德國國際癌症學會（90年）發表地瓜成分含有抗癌物質的實力學者。而其在調查鹿兒島縣的資料數據後發現當地經常消費、食用地瓜，且其中特別是川內市附近的癌症死亡率非常低。 因此其開始思考，「致癌物質可分為引發癌症的物質、和助長癌症成長的物質。而地瓜對於後者可能有著某種程度的影響力。」並針對此點著手進行實驗。
實驗結果發現，地瓜中的「地瓜纖維（膳食纖維）」可把吃進人體的致癌物質、或造成腸癌原因的膽汁老舊廢物等排出體外，也就是說其具有一定的抗癌效果！

把地瓜汁加入癌細胞中，可抑制其增殖到20%以下！

在另一個實驗中，其將地瓜榨汁分別投與人類子宮頸癌Hela細胞和B-16（皮膚癌細胞之一的黑色素細胞瘤），結果發現，有投與地瓜汁成分的組群比起沒有添加的對照組群，竟然能將癌細胞的增殖抑制在1/5以下。 此外，當癌細胞進化後，會不斷地進行分裂而變小，但投與地瓜汁的成分後，細胞自體會變大，且恢復成正常細胞的形狀。另外，當黑色素細胞瘤增殖進化後，通常細胞會重疊而變黑，但是加入地瓜汁後，其顏色卻明顯地變淡、轉好了。

隨著具強大吸著力的地瓜搾渣，致癌物質也會一同排出體外！

另一方面，在有關地瓜渣的實驗中，將烤焦魚肉中所含的致癌物質安息香嘌呤（Benzo(a)pyrene），加麻油溶解後餵食實驗鼠，且其中一組餵食有添加搾渣的飼料，兩組比較後發現，前者有部分的致癌物質被胃吸收，後者卻全部隨排泄物而排出體外。 這個實驗結果也顯示出，幾乎像是個纖維塊的地瓜渣，可將致癌物質一點不剩地全數吸收，然後排出體外。 因為細胞凋亡，使癌細胞的增殖受到抑制。 近來透過道岡教授和東北藥科大學癌症研究所的共同研究，使我們也確知神經節?脂在抑制癌細胞增殖時，跟細胞凋亡的誘導有很大的關連。 就像生物體在感染病毒時，也會產生細胞凋亡的情形、為保護生物體本身而殺死受感染的細胞一樣，細胞凋亡的功能越強，癌細胞就越無法增殖。換句話說，癌組織會在細胞凋亡的誘導下自然死亡。

烤過的地瓜可增加纖維質，使效果更好！

若我們想攝取地瓜中的神經節?脂，則體重60公斤的人約須食用3公斤的地瓜，或把地瓜打成汁熬煮1個小時以上，一邊加水一邊煮沸，待纖維沉澱後再飲用上面清澈的汁液，就有可能達到目的。但這些要實際照做的話，卻有點困難。 道岡教授表示，「因烤地瓜可蒸發水分、凝縮纖維質，能提高食物殘渣等的排泄，這樣能縮短有害物質在腸內滯留的時間，而減少腸癌、胃癌、乳癌、子宮癌等的產生。
」 因此當我們在吃烤魚、烤肉等易產生致癌物質的食物時，可配合食用約500克（約市售地瓜的1/2份量）的烤地瓜；如可在吃烤肉時，也吃一口地瓜，像這樣小單位地攝取，對排出致癌物質就有一定的幫助了。

地瓜的選擇及保存方法

地瓜因品種不同，顏色也不一樣，不過只要整體顏色一致，兩端較尖且成圓柱型者即為優良品，應避免形狀極端扭曲者。而因地瓜耐寒度較弱，故不可冷藏，應用報紙包好，放在曬不到太陽的地方常溫保存。

http://sew.chcsec.gov.tw/29201/20060518Ipomoea.htm

副廠鋰電池品質不一 充電恐爆

消基會調查，副廠電池品質不一，有4款手機、相機副廠電池在充電保護測試時，發生爆裂燃燒，建議消費者要依照說明書使用，避免發生危險。

消基會是以大電流（2C）對電池進行充電，當電池電壓逐漸上升，電池保護裝置會陸續發揮作用切斷電流，但「Bagus新一代環保防水電池A8181」、「－EB575152VU」、「ES數位館SLB-11A」以及「環保智慧型鋰電池RW-BN1」的保護裝置未能及時啟動。 消基會表示，隨著電壓持續上升，上述4款電池像充氣氣球一樣逐漸膨脹，終至爆裂燃燒，而這4個電池全部都是副廠電池。

中華民國消費者文教基金會今天公布4月至5月間，在市面上購買的57件電池樣品進行檢測，發現原廠電池價格昂貴，平均價格大約是副廠電池的2.9倍，而且大部分原廠電池的單價都在新台幣1000元以上。 舉例來說，適用於HTC Desire（宏達電渴望機）的手機電池平均價格為730元，價格最貴的是「HTC BB99100」1290元，最便宜的是「Bagus新一代環保防水電池A8181」，價格為400元，價差達2.2倍。

消基會表示，鋰電池最大優點之一，就是沒有記憶效應，但溫度敏感性大，一旦超過負荷使用，容易溫度升高，導致危險，因此市售鋰電池除某些特殊用途外，多半設有保護裝置，當電壓過高或過低、電流過大甚至溫度過高時，可以啟動保護裝置，防止異常。

此外，除測試發現4款手機、相機充電電池爆裂燃燒外，消基會測試時發現「garmin-asus SBP-23」（原廠電池）、「WINDTAC HT-A8181」（副廠電池）、「HTC BB99100」（原廠電池）、「MOTOROLA BT60」（原廠電池）會拒絕大電流充電，對消費者而言，可以多一層保護，這4個電池中有3個是原廠電池。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110902/5/2y1cj.html

久坐不動 健康殺手

新加坡媒體報導，據美國癌症協會研究，1天保持坐姿6個小時以上，長期下來，可能增加死亡機率，特別是女性風險更高。
星媒報導，這項研究是針對12萬人、長達14年的調查，認為每天坐6小時以上的女性死亡機率高於每天坐3小時以下的女性約37%；但同樣的情況，男性每天坐6小時以上死亡機率僅高於每天坐3小時以下者約18%。

德國醫學專家指出，人體中免疫細胞的數量會隨著活動量而增加，但久坐不動會使人體缺乏足夠的免疫細胞而容易罹癌。 至於日本也發現，在胃癌手術者中，吃太飽和久坐不運動是患者共同的特色。
英國曾發表1份健康指南，建議成年人一週應該有5天，至少每天運動30分鐘，可以跑步、騎腳踏車或散步等

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110902/5/2y0gk.html

愛滋病毒特效藥--TMB355

愛滋器官移植烏龍，台大、成大跟衛生署的專家精銳盡出，已經先給予3個月的預防性投藥，最快明年5月就能知道是否感染，但就怕不保險，於是國內醫界跟疾管局，分別越洋向愛滋權威專家何大一求救.

根據TVBS獨家掌握的消息，目前何大一正在研發的第2代愛滋病藥物，已經進入了臨床實驗階段，台灣有4個人在注射24週之後，體內幾乎測不到愛滋病毒，成效良好，有沒有可能讓這5個病患也使用這種新藥？下個月何大一將和國內專家視訊開會，希望能替這5名病患，找到更好的治療方式。

TMB355介紹旁白：「當HIV病毒試圖侵入正常細胞，要破壞細胞運作功能，但有這項新藥後，就會被有效阻隔開。」 這個全世界都在期待的愛滋病毒特效藥，就是國際愛滋權威何大一所研發，極有可能成為5位愛滋器官受贈者的救命仙丹。

國際抗愛滋權威博士何大一(2007.9.14)：「TNX-355是阻止身體接收，讓愛滋病毒無法進入身體裡。」 何大一口中的TNX355，就是愛滋病「特效藥」，現在專利權在台灣手上，改名為「TMB355」，能阻斷HIV病毒入侵到正常細胞，TMB355主成分是蛋白質，不像愛滋病藥物產生嘔吐、噁心、腹瀉、頭痛等嚴重副作用，TMB355是只需要2個禮拜或1個月注射一次的針劑，可以治療愛滋病末期，未來還會發展成預防性投藥，甚至是抗愛滋疫苗。

台灣目前已經有4位病患參與臨床實驗，24週後，愛滋病毒竟然「測不到」，據了解包，括衛生署高層還有多位愛滋專家，都寫信問何大一，評估TMB355來治療5位愛滋器官受贈者的可能性。
何大一上次為了SARS來台，，研發出「抗煞疫苗」，現在何大一的TMB355抗愛滋計畫拿下美國國家衛生院大獎，贊助「250萬美元，約7250萬台幣，有「金援」當後盾，就看何大一能不能再創救命奇蹟。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110902/8/2y1aa.html