癌症救命書／抗癌不容易 三絕招不錯過

【摘自《癌症救命書X線電腦刀神奇療法》，陳光耀 著，源樺出版】

抗癌第1大絕招：提升免疫力

活化免疫系統擊敗癌細胞

概略瞭解免疫系統器官後，我們再來瞭解，與抗癌最有關的5種細胞，分別是：T細胞、B細胞、巨噬細胞、自然殺手細胞，和嗜中性白血球細胞。這些細胞各司其職，有些負責辨識入侵身體的細菌和病毒；有些負責製造抗體，以消滅病原；有些負責清除體內衰老或是發生癌變的細胞；有些負責調節機體免疫反應等。免疫細胞維持健康狀態，才能有條不紊地進行著複雜的工作，免疫系統也才能順暢運作。想要對抗癌症，首先一定要照顧好自己的免疫系統。

提升免疫力第1步：飲食均衡

癌症患者的身體組織，因受到腫瘤細胞的侵襲，免疫系統或多或少都會呈現減弱的情況。電腦刀精確的治療，大大減少了放射線治療的副作用，但腫瘤附近的組織、器官，難免會呈現輕微受損狀態。在治療期間，以及治療後，都應加強攝取充足的營養，如此便能提升免疫功能、加快受損組織及器官的修復、降低細胞癌化的機率。


有些患者認為「吃太營養會養大癌細胞」，有些患者認為「就是要多吃一些高營養的食物，才能加速復原」。根據醫學上研究顯示，癌症患者的營養需求，與一般人差異不大。治療期間需要較多的熱量，可多攝取蛋白質食物。治療後則應該以均衡、清淡為主要飲食原則。
6大類食物，即五穀根莖類、魚肉豆蛋類、油脂、蔬菜、水果、奶類，都應適量攝取。

攝取足夠抗氧化營養素來抗癌

目前醫學界普遍認為「自由基」是造成癌症的原因之一。自由基會造成基因突變，促使細胞癌化，導致惡性腫瘤的發生。自由基產生的來源，大致可分為兩部份：體內正常生理運作和外界不良影響。

人體氧化過程是自然現象，在氧化過程中體內會累積廢物、毒素，進而造成組織功能退化。抗氧化營養素，最主要的功能，就是幫助身體還原，消除自由基的破壞，減少因自由基而引發的癌症。
癌症患者想要提升抗癌效果，在飲食上，不妨特別留意所攝取的「抗氧化營養素」夠不夠。另外，很重要的一點，建議癌症病患，在補充營養素時，多從天然食物中攝取，避免服用過多人工合成營養素補充劑。

1 維生素A

維生素A是一種抗氧化劑，除了能避免自由基破壞細胞之外，還能保護上皮組織，避免受到細菌感染，藉此提升免疫力。植物中所含的β胡蘿蔔素，是為生素A的先驅物質，人體在吸收β胡蘿蔔素之後，能將其轉變成維生素A。富含維生素A和β胡蘿蔔素的食物，有紅蘿蔔、南瓜、深綠色蔬菜、動物肝臟、蛋黃。

2 維生素C

維生素C是水溶性纖維素，與細胞代謝有關，具抗氧化功能。它能提升免疫力，預防病毒和細菌的感染；抑制致癌物─亞硝胺的形成，減少胃部病變的機率；幫助膠原蛋白的形成，保持皮膚彈性。蔬菜水果多含豐富的維生素C，如番石榴、柑橘類、草莓、甜椒、花椰菜等。

3 維生素E

維生素E是脂溶性纖維素，具理想的抗氧化功能。它能幫助防止維生素A被氧化，也能和硒一起合作，讓抗氧化效果加倍。此外，維生素E還能保護細胞膜的健康。維生素E分布於細胞膜上，當細胞受到自由基攻擊時，維生素E會先行與自由基結合，避免細胞膜被氧化。富含維生素E的食物，有植物油、堅果類、小麥胚芽、全麥製品、雞蛋、牛奶等。

4 硒

硒屬於微量礦物質，人體所需量不多，但卻又不可或缺。硒能夠清除體內過氧化物，保護細胞和組織免受過氧化物的損害；清除體內自由基，提升免疫力，抗老防衰；預防心血管疾病；幫助去除致癌物的毒性；活化T細胞並刺激B細胞產生抗體。
富含硒的食物有瘦肉、大蒜、南瓜、全穀類等。

5 植化素

植化素是近年來相當受到重視的飲食營養素，它是植物含有的天然化學成分，大家耳熟能詳的茄紅素、花青素、類黃酮、兒茶素、槲皮素等，都屬於植化素。植化素的種類有上萬種，不同植化素功能各異。

整體來說，植化素具良好抗氧化效果，足量攝取有益健康。植化素普遍存在於植物中，尤其是蔬果的根、皮、籽部位。若能徹底將蔬果清洗乾淨，確認沒有殘留農藥，建議盡量吃「全蔬果」，例如吃蘋果時，連同皮一起吃下去。

提升免疫力第2步：運動

有越來越多研究顯示，運動對於癌症患者在控制病情上是有助益的。適當的身體活動，能活化T細胞、B細胞和巨噬細胞，進而提升身體的免疫功能，讓那些蠢蠢欲動的不正常細胞安定下來，減少細胞異變的機率，達到控制癌症的目的。

運動除了能活化體內抗癌的免疫細胞之外，還能幫助癌症患者加強體力、改善疲倦、舒緩緊張情緒、促進代謝，讓患者身心靈都能達到平穩平和狀態。許多臨床實驗證明，癌症患者固定進行運動，能有效解除憂鬱情緒，幫助自己找回信心。

從生活中提升運動量

一般說來，運動可分為兩大類：有氧運動與阻力運動。
有氧運動的主要目的，是用來訓練心肺耐力；阻力運動的目的是用來訓練肌力和肌耐力。兩者對於健康都有好處，不可偏廢任何一方。

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