吃鮮蚵未煮熟 老婦感染海洋弧菌死亡

嘉義一名80歲的老婦人，疑似吃了沒煮熟的蚵仔，感染了海洋弧菌，出現發燒症狀，腿部也出現許多水泡，最後還引發敗血性休克死亡！醫師說，海洋弧菌容易引發菌血症和壞死性筋膜炎，死亡率高達50%，而這個細菌，大多存在生的蝦蟹、貝類上，民眾吃海鮮，比較保險的做法還是要煮熟再吃，比較安全！

冰鎮過後，鮮嫩肥美的蚵仔，淋上蒜蓉醬，再灑上香菜、小黃瓜絲和薑絲，一盤涼伴蚵仔端上桌，民眾忍不住大快朵頤。民眾：「酸酸甜甜的，蠻鮮的，入口融化。」

鮮美的蚵仔可以變換許多料理，不過如果沒煮熟就吃下肚，民眾可得小心了。在嘉義就有一名80多歲的阿嬤，原本就有肝硬化和糖尿病等病史，疑似吃了受感染沒煮熟的蚵仔，有發燒和腿部起水泡等症狀，到院檢查發現沒傷口，才發現疑似是感染海洋弧菌，最後引發敗血性休克死亡。

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