Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2012年5月30日 星期三

維他命D過多,死亡率可能增加


〔中央社〕

研究人員警告,血液中的維他命D濃度過多與死亡率高有關。他們在「出人意外」的研究結果中聲稱,過多的維生素D,造成的傷害幾乎跟過少一樣

丹麥研究人員進行的新研究發現,維他命D濃度相當高的人,死亡率會高出40%。

這項哥本哈根大學(University of Copenhagen)研究,是根據24萬7574位病人的血液樣本。他們的血液樣本是經由家庭醫師檢測。

不過,英國專家表示,英國有相反的問題,目前有1/4的民眾維他命D濃度低,可能有不足的危險。

這項研究是使用哥本哈根家庭醫師實驗室(Copenhagen General Practitioners Laboratory)血液樣本中,規模最大的一個。

研究發現,維他命D降至最低濃度和升至最高濃度時,與死亡率變高其間的關連性。

研究結果顯示,當血液中每公升的血清含有不到10nmol(10億分之一莫耳)的維他命D,死亡率就會增加超過1倍,是平均值的2.31倍高。

不過,如果血液中每公升的血清含有超過140nmol的維他命D,死亡率會多出1.42,大約高出40%。

發表在「臨床內分泌與代謝期刊」(Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism)的研究報告說,維他命D含量為50nmol時,死亡率最低。

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安眠藥配酒,危險


【聯合報╱記者胡蓬生/整理】

案例:苗栗市張姓男子常有夜間無法入睡的困擾,白天體力、情緒大受影響,他服用醫師開的安眠藥物,雖一夜好眠,但持續用藥一個多月後,只吃一顆藥越來越沒想睡的感覺,想自行加藥,又擔心越吃越多,有人建議睡前喝紅酒助眠,但他擔心安眠藥加酒服用十分危險,非常困擾。

大千綜合醫院南勢分院院長馬大元:身心與失眠藥物的用藥,治標藥物包括抗焦慮、安眠、交感神經抑制等藥物,口服不到20分鐘就明顯有放鬆、安眠效果,多數患者因為藥效快速,常主動要求醫師開立,適合在開會、考試等容易焦慮或偶爾失眠情況使用。

治本藥物如抗精神藥物、抗憂鬱劑、情緒穩定劑等,用來治療幻覺、妄想、憂鬱、躁症、焦慮、強迫等症狀,用於調節大腦內的環境,服用後通常療效不會立即出現,需持續服用2到4周才會感到完整效果,治本藥物因初期作用不明顯,偶有反胃、口乾、便秘等副作用,導致有的患者服用意願降低。

治本藥物希望藥效在一天內平均分布,某些藥物服用初期會有反胃副作用,建議餐後服用,服用後會想睡的藥物,可在晚餐後服用;服用後精神會變好的藥物,可在早餐後服用。

治標類藥物,尤其睡眠藥物,因訴求療效快速出現,所以應空腹服用,空腹與吃飽服用安眠藥,吸收速度可差到8倍!很多患者覺得安眠藥沒效,是因服藥時間太接近晚餐,或吃完消夜後才服藥,食物將藥物稀釋的結果

「安眠藥會不會越吃越重」?多數會越吃越重的患者,多習慣追求服藥後立刻「昏倒」效果,應先做好入睡前的身心調適、放鬆等準備工作,再以藥物輔助。

「安眠藥千萬不可與酒精併用!」第一是安全考量,藥物與酒精合用會增加跌倒、嘔吐物吸入等意外風險,且酒精與安眠藥物會有「交互耐受」現象,酒量越好,安眠藥抵抗力也越好,造成安眠藥越吃越沒效

全文網址: 安眠藥不能配酒 危險! - 用藥停看聽 - 醫藥中心 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=392628#ixzz1wL4lvMqw
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2012年5月25日 星期五

用藥小常識


健康達人系列報導(23)(中央社記者金怡萱台北25日電)

1天3次服藥和8小時吃一次相同嗎?忘記吃藥該怎麼辦?小藥丸背後學問大,萬芳醫院藥劑部副主任郭莉娜建議,多和藥師做朋友,唯有正確用藥才能保護自己。

郭莉娜表示,即便藥袋已標上相關指示,民眾最常詢問藥師的還是服藥時間的問題。她解釋,所謂「飯前服用」是空腹服用,飯前1小時或飯後2小時都屬於空腹;「飯後服用」的藥物,在飯後立即服用或飯後1小時內皆可

郭莉娜表示,一般口服藥多屬飯後服用,但某些藥物的吸收率可能不到30%,因此必須飯前服用,避免藥物和食物產生交互作用

「如果忘記飯前服用,可飯後補吃,比完全忘記吃藥好」,郭莉娜提醒,如果忘記服藥,應以兩餐中間為基準,若已接近下一次服藥時間,則應跳過一次服藥,並於下次服藥時間服用當次的藥物,「千萬不要一次服用2倍份量,不但藥物的副作用會加倍,更會造成身體負擔」。

郭莉娜說,過去在小學宣導用藥安全時,不少小朋友認為1天3次服藥和8小時吃一次藥是相同的,其實不然。她表示,多數藥物為1天3次服用,可隨著早、午、晚餐一起服用,每次服藥大約間隔3至4小時。但服用抗生素時,為確保血液中藥物濃度的穩定,才需固定每6至8小時服藥。

郭莉娜提醒,服藥時乾吞不配水,或服藥後立即躺下也都是錯誤的服藥方式,過去甚至有造成食道灼傷的例子。為避免藥物卡在食道內,服藥時除了多喝水,而且應間隔半小時再躺下。她強調,不同的藥物和咖啡或果汁的交互作用都不一樣,最好還是搭配溫開水服用

「不管什麼藥,都要問過藥師或醫師,最好和藥師做朋友」,郭莉娜建議,民眾可留下住家附近藥師的電話,有問題隨時向藥師請教,唯有正確用藥,才能保護健康。

「國人對於吃藥會傷胃,服藥須配胃藥的觀念根深蒂固」,郭莉娜指出,前幾年因胃藥使用太氾濫,衛生署已將制酸劑的健保給付取消。如果藥物較容易刺激胃部,醫師開藥時便會特別提醒病患,實際上並非所有藥物都會傷胃,民眾不需太過擔心。

有些病患會擅自將藥錠磨碎,或是把膠囊剝開服用,郭莉娜表示,部分藥物的設計是到了腸道才會釋放藥效,若事先壓碎或只吞下沒有膠囊外殼的藥粉,會讓藥物直接在胃裡溶解,容易刺激胃部。有一個簡單的分辨方法是,藥錠中央若有切痕者,大多可以剝半服用。不過,若吞嚥藥物有困難,最好還是先請教藥師,藥物可否磨碎或剝開服用.

面對一般感冒或頭痛,民眾常自行前往藥局買成藥舒緩症狀。郭莉娜說,綜合感冒藥大多含有治療鼻塞、流鼻水的抗組織胺,容易導致嗜睡。若平常需要開車或操作大型機具,可請藥師協助挑選較不易嗜睡的綜合感冒藥類型。她也提醒,自行購買成藥只能暫時服用,若症狀長期未改善,還是應儘速就醫。

郭莉娜提醒,民眾就醫時務必先告知目前服用的成藥,避免醫師重複開藥。前幾年,美國發生數名嬰兒猝死案例,起因是媽媽替生病的小孩餵食自行購買的綜合感冒藥,去醫院就診時,醫生又開了相同藥物,導致嬰兒體內的假麻黃素鹼濃度過高,使血管收縮造成心跳停止。

不少現代人常會服用中藥或健康食品,由於健康食品和中藥都有可能和西藥產生交互作用,郭莉娜說,最安全的做法,就是告知醫師自己正在使用的中藥或健康食品。要學會「說自己」,向醫師或藥師表達自身的狀況,才能協助醫師、藥師選擇藥品,保障自己的用藥安全。1010525
(中央社記者金怡萱攝 101年5月25日)



遠離骨鬆---適度運動+充分日曬


【聯合晚報╱記者黃玉芳/台北報導】

把做家事當運動、每天在室內少曬太陽,忙於操持家務的婆婆媽媽或是上班族,到了65歲,骨密度可能較45歲時減少三成。骨科醫師表示,「日曬不足、運動不夠、酸痛不重視、保骨不正確」的「四不」現象,讓婦女罹患骨鬆的機率大增

61歲的王媽媽在超市上班,每天忙搬貨、上架,下班、休假又要忙家事,沒時間運動。兩年前走出浴室時不小心跌一跤,開始覺得腰酸、無法久站,每次煮飯、洗碗時,都得搬一張板凳在一旁隨時休息。直到去推拿酸痛現象沒改善,到醫院檢查才發現有骨鬆、並且已經引起壓迫性骨折。

新光醫院骨科主任釋高上表示,「日曬不足、運動不夠、酸痛不重視、保骨不正確」的「四不」現象,讓婆婆媽媽們增加罹患骨鬆的風險。他建議,每天至少應讓身體任何一個部位,大約手掌大小的皮膚,曬太陽10至15分鐘,就可攝取足夠的維生素D。

另外,許多婦女們上班、做家事,都是待在室內。做家事雖然有體力勞動,但也不能因此不運動,必須是跑步、走路等負重運動,才能強化骨頭、預防骨鬆。 婦女常誤以為上了年紀腰痛背痛是正常,但如果有伴隨身高縮水、駝背,很可能是骨鬆引起。另一項錯誤觀念,就是常誤以為吃葡萄糖胺等食品就能保骨

釋高上建議,更年期婦女應定期接受骨密度檢查,萬一有骨鬆應持續治療。最近健保局正式核准長效的骨鬆注射針劑「保骼麗」,對符合條件的患者納入給付,半年施打一次,患者治療多另一選擇。

全文網址: 婆媽少日曬 骨鬆變骨折 - 骨質疏鬆症 - 健康話題 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=383000#ixzz1vwRBeQqO
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第二胎不孕症


【內容摘自《祝妳好孕:權威醫師的全方位助孕法》,作者原利夫(Toshio Hara)/譯者葉韋利,時報出版】
明明生了第一胎,第二胎卻遲遲沒消息,這種人可能是「第二胎不孕症」。

什麼是第二胎不孕症

即便已經有了小孩,如果始終無法懷第二胎,這種狀況就叫「第二胎不孕症」。 一般認為人的受孕能力不會改變,其實這個想法錯了。造成第二胎不孕症的最大原因之一就是「年齡」,受孕能力會隨著年齡逐漸下降,尤其女性會比男性提早遽降。此外,女性的身體隨時都在改變,即便生第一胎時毫無障礙,也可能因為產後內分泌失調而成了受孕困難的體質。

體重增加、經常久坐的生活型態、甲狀腺疾病或糖尿病等,這些都會引起第二胎不孕症的發生,甚至自己或另一半正在接受藥物治療,也可能是不孕的原因。

本來就是不孕症?!

治療第二胎不孕症也必須接受一般的不孕症檢查,不過既然曾經懷孕過,就可以先排除子宮畸形或染色體異常的先天性問題。

像這種幸運產下第一胎的狀況,大多數人都不太會懷疑自己「不孕」的可能性。然而不少情形是經過仔細檢查後發現,即便已經順利產下第一胎,但其實男女雙方體內都有不孕的因子。

「晚發現=晚治療」。隨著年紀增加,治療也會變得愈來愈困難,所以一有疑慮就要立刻就醫。


圖/時報文化提供
Q&A:前一次生產會導致不孕嗎?

有時候前一次生產也是導致第二胎不孕的原因,特別是有下列狀況的人要多加留意,前一次生產時有過這些狀況的人,比較容易出現第二胎不孕症

①出血超過700cc。
②胎盤剝離超過二十分鐘。
③分娩後母親發燒。

全文網址: 什麼是「第二胎不孕症」? - 不孕怎麼辦 - 兩性健康 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=391565#ixzz1vtUJM3lh
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鈣片吃多,心臟病機率増兩倍


生活中心/綜合報導

許多中年民眾會以服用鈣片作為補充骨質疏鬆症的主要來源,其中又以進入更年期的女性為最多;根據瑞士蘇黎世大學歷經 11 年追蹤研究發現,長時間服用鈣片,會導致罹患心臟病的機率增加,是未服用者的兩倍之多

根據最新一期的醫學期刊「心臟(Heart)」內容,瑞士蘇黎世大學歷時 11 年長期追蹤研究,調查 2 萬 4000 名 35 歲~64 歲德國男、女性後發現,長時間服用鈣片的民眾,其心臟病發作風險是沒有服用者的兩倍。同時,這項研究也發現,有服用包括鈣片在內的營養藥片,比沒有服用者多出 86% 的罹患心臟病可能性。

另外,雖然鈣片與心臟病詳細關連性尚未完全釐清,但該研究呼籲已服用者應留意身體狀態。並推薦更好的補充鈣質方法,仍然是以維持均衡飲食優先,食物所供應的等量鈣質較鈣片效果為佳
消息來源:
每日郵報

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毒魚外觀無法分辨,太便宜的新鮮魚少買


海巡署破獲毒魚集團,查獲上噸的管制劇毒氰化鉀,且毒魚集團在雲嘉沿海毒魚至少有半年,估算兩萬公斤毒魚流入市面及餐廳,這讓民眾嚇壞了。農委會漁業署署長沙志一說,毒魚是重大情節,依漁業法規定可以處以五年徒刑,還要沒收它的漁獲和漁具。由於毒魚上市販售後,不太容易從外觀辨識出是不是有毒,只能提醒民眾,少買太便宜的新鮮魚。(張佳琪報導)

這回破獲的違法毒魚集團,使用是氰化鉀,是屬於第三類的毒物管制品。農委會漁業署署長沙志一說,各國對劇毒毒魚都是禁止且嚴格處份的,即使是中國大陸,對毒魚同樣是採取重罰,目前全球只剩下一部分落後國家還有用氰化鉀毒魚。

他說,這次這個集團能被破獲,主要是因為有民眾寫信到漁業署的首長信箱通報,漁業署通知海巡署聯手追查。沙志一說:「去年年尾到今年初,大純有六到七位民眾,利用漁業署的首長信箱通知我們有這種情形,要我們查」。

毒魚上市後,從外觀是很難辨識出來的,沙志一說,即使是他自己也分辨不出來,不過,毒魚的目的是想要取得新鮮的漁獲,所以,流向海產店、熱炒店的機率很高。他只能提醒民眾,少買太便宜的新鮮魚,沙志一說:「太便宜的新鮮魚可能稍微要注意一下」。

漁業署將持續加強查緝,也呼籲民眾發現類似情況,儘速跟漁業署通報。

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紅酒有助平衡腸道細菌


【台灣醒報記者魏敦華綜合報導】

許多人喜歡在睡前喝一杯紅酒,以幫助睡眠,也順道滿足自己的味蕾。但現在根據一項西班牙的研究,紅酒的功用不僅於此,還可以平衡腸道內的細菌,幫助消化。而在長期追蹤實驗對象後發現,喝紅酒讓他們的血壓有降低趨勢,三酸甘油脂指數也降低了不少。研究團隊表示這是第一個證明紅酒確實對消化系統有幫助的數據

腸內菌聽起來雖然像是有害的東西,但如果腸道內有著數量平衡的菌體,可以幫助消化,調節免疫系統,而且還能透製造舒緩血液凝塊的維他命K。而西班牙的科學家發現,睡前飲用約一至兩杯紅酒,能幫助腸道內的細菌整合平衡,達到此效果。

科學家表示,紅酒中的酒精成分不是主要關鍵,紅酒中來自葡萄的多酚類物質才是,因此他們也提醒低酒精成分的紅酒會比較適合。多酚類物質也能夠在茶、咖啡、巧克力,以及特定堅果類食物中找到。

在長期分組追蹤約60名成年男性後,研究人員發現自從他們被要求每天喝兩杯紅酒後,高血壓的情況都有改善,C反應蛋白指數也有降低(該指數被認定為體內感染病菌的指標),而一般成年男性都較高的三酸甘油脂指數,也有明顯的降低。

科學家雖然對這項發現感到很興奮,但也同時呼籲這不代表民眾要把紅酒當成一般飲料來喝,在沒有適量攝取的情況下,紅酒仍可能對身體造成不必要的負擔。

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2012年5月24日 星期四

愛穿緊身牛仔褲,「緊身褲症候群」易上身


你喜歡穿緊身牛仔褲嗎?

外媒報導,愈來愈多年輕人為了展示線條,熱愛穿緊身牛仔褲,不過,醫師表示,穿緊身牛仔褲恐會造成胃灼熱、腹脹、大腿前外側及鼠蹊部酸痛,更會壓迫大腿和脊椎的神經,健康大受影響。

 CBC新聞網報導,愈來愈多年輕女性喜愛穿緊身牛仔褲──因可展現好身材,但愈來愈多女性也因緊身牛仔褲產生一些疾病,通稱「緊身褲症候群」(tight pants syndrome),換言之,喜愛穿緊身褲的女性,多半都會有胃灼熱、腹脹、大腿前外側及鼠蹊部酸痛、血栓、骨盆腔疼痛、背部疼痛、陰部搔癢和白帶過多等問題。

 「緊身褲症候群」一詞由美國康涅狄格州一名內科醫師貝莎(Octavio Bessa)在1993年提出,她發現經常穿緊身褲的人往往會有胃灼熱和腹脹等問題,其他問題則視個人而定。

 不僅如此,美國亞利桑那州大巴爾的摩醫學中心的外科醫生博伊爾(Karen Boyle)表示,這些女性為了時尚,甚至會穿高跟鞋,以展現大腿曲線,但這反讓身體狀況更差,因高跟鞋會讓骨盆呈傾斜狀態,增加緊身牛仔褲對身體造成的壓力。

 另外,也有許多男性熱愛穿緊身牛仔褲,副作用是睪丸過熱、精子質量下降;博伊爾說,穿緊身牛仔褲就像將一條繃緊的橡皮筋綁在身上,對健康相當不利,呼籲民眾為了健康,還是穿寬鬆的牛仔褲為佳,因為許多因緊身牛仔褲,身體出現不適症狀的民眾,換穿寬鬆牛仔褲6個月後,症狀大為改善

http://iservice.libertytimes.com.tw/liveNews/news.php?no=644600&type=%E5%8D%B3%E6%99%82%E6%96%B0%E8%81%9E

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骨折治療新妙招


中國時報【李宗祐╱台北報導】

國內每年因骨折必須接受鋼釘固定治療的病患多達3萬人,但現有利用X光定位鎖螺絲固定鋼釘,常因定位困難造成手術失敗,對病患造成二次傷害。陽明大學醫學工程研究所教授朱唯勤研究團隊研發完成「可見光髓內釘螺孔定位裝置」,透過紅光LED導針準確找到螺孔位置,將手術成功率提高到100%。

朱唯勤指出,臨床醫師目前普遍使用「交鎖式髓腔內鋼釘手術」,手術過程利用X光定位鋼釘螺孔位置鑽入鎖定螺絲,平均約須21分鐘;利用「可見光髓內釘螺孔定位裝置」,平均僅須4分鐘,就可「還原」病患全身好筋骨。這項研究在國科會支持下,已陸續向台美日、歐盟及中國大陸提出專利申請,並預定下個月向衛生署提出查驗申請,展開人體臨床試驗

骨折治療從傳統以支架固定或石膏包覆斷裂的骨骼,很容易因固定不牢靠,造成手術失敗;演變到現在的「交鎖式骨髓腔內鋼釘」,直接把鋼釘「打進」骨髓裡面,再從外面用螺絲穿透骨骼,把鋼釘鎖緊固定。朱唯勤表示,「交鎖式骨髓腔內鋼釘」雖然具有高固定性和強度、不會破壞骨折血液循環、癒合率高且併發症低等優點,但最重要的關鍵在於必須準備找到鋼釘兩端固定孔的位置。

「由於鋼釘被骨骼及肌肉包在裡面,醫師無法用目視找到固定孔的正確位置,目前都是照X光找出鑽螺絲的位置。」朱唯勤說,醫師若經驗不足或鋼釘在植入過程受到外力影響而扭曲,鎖定螺絲經常會失敗,可能就要再鎖第二次、甚至是第三次,延長手術時間,也對骨骼造成二次傷害,平均成功率僅有6至7成。

「可見光髓內釘螺孔定位裝置」則是在導針前端加裝紅光LED燈,植入鋼釘後,再插入導針,當導針到達鋼釘固定孔位置時,紅色光點就會從固定孔穿出,醫師直接從紅色光點鎖定螺絲,就可以準確鎖定固定孔。朱唯勤表示,研究團隊先前已完成19個臨床病例,每次都是一發就中,準確率達百分之百

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心臟衰竭福音---皮膚細胞可堷養出心臟肌肉


中國時報【諶悠文╱綜合報導】

以色列科學家從心臟衰竭病患身上取下皮膚細胞,首度成功培養成健康而且能夠和現有心臟組織結合的心臟肌肉。他們希望有朝一日這項幹細胞療法,能用於治療心臟衰竭患者

這項研究開啟了使用心臟衰竭患者自己的「人類誘導式多能性幹細胞」(hiPSC),來修補受損心臟的可能性,由於移植的細胞來自病患本身,可以避免排斥反應

以色列理工學院的蓋普斯坦教授帶領的研究團隊,從兩位心臟衰竭的男性患者身上取下皮膚細胞,在實驗室將這些細胞與基因和化學物質混合,誘導產生多能性幹細胞,再培養成會跳動的心肌細胞,植入大鼠體內,這時新的細胞開始和周圍的心臟細胞結合。

蓋普斯坦表示,這項研究最令人振奮的是,病情嚴重的心臟衰竭老年病患身上取下的皮膚細胞,可培育出他自己的心臟細胞,而這些細胞年輕又健康,相當於患者剛出生階段

初期的動物試驗結果證明此一技術大有可為,不過仍有許多障礙尚待克服,可能至少要經過五至十年,才能進行臨床試驗。相關論文發表在《歐洲心臟期刊》(European Heart Journal)。

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醫學突破---成功發現癌細胞轉移的關鍵基因「FAK」


(全國廣播記者廖佳倩/ 台中報導)

癌症是國人頭號殺手,國立中興大學成功發現癌細胞轉移的關鍵基因「FAK」,未來只要透過抑制人體中的「FAK」基因的表現量,就可大幅降低癌細胞轉移的發生,對人類來說是一大福音。

癌症轉移是癌症治療上最為棘手的問題,如果能有效抑制癌細胞侵犯組織的能力,將可大幅降低癌症轉移的發生,增加癌症治癒率。

國立中興大學研究團隊花費七年的時間,成功發現調控癌細胞侵犯組織能力的關鍵基因「FAK」,生命科學院院長陳鴻震說,癌細胞必須形成特殊巨大的環型結構「足體環」,「FAK」是一種「酪胺酸磷酸化激?」酵素,是負責啟動「足體環」組裝的關鍵因子,患有惡性腫瘤的人越到後期,「FAK」的表現量越高,癌細胞侵犯人體正常組織的能力也越強,這項研究成果已在2011年刊登在國際知名「細胞生物學期刊」。

陳鴻震說,這項新的研究發現,除了有助於了解促成癌細胞轉移的基因,還可提供未來研發癌症治療標靶藥物的新選擇,國外知名藥廠已利用「FAK」基因研發出小分子抗癌藥物,台灣目前也正朝向這方面努力,此外,還發現抑制「FAK」的藥物,可阻止噬骨細胞侵蝕骨質,未來也可用於治療骨質疏鬆

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氫化鉀毒魚可能流入巿面


海巡署今天在嘉義縣東石鄉破獲毒魚集團,起獲用來毒魚的氰化鉀高達一公噸多。專案小組指出,這個毒魚集團在嘉義雲林沿海犯案已經有一段時間,研判可能有毒魚已經流入市面。提醒消費者,在購買魚貨時,務必選購魚眼凸出、腮呈鮮紅色,魚身有光澤的健康漁獲。而毒魚集團的惡劣行徑,損及正當漁民權益,遭嘉雲沿海漁民齊聲撻伐。
(龐清廉報導)

  海巡署嘉義機動查緝隊,二十四日會同雲林機動查緝隊等多個單位,聯手在嘉義縣東石鄉逮捕五名毒魚集團成員,現場起出三百多公斤漁獲,以及數量驚人,重達一公噸多的有毒化學物品-氰化鉀,目前正擴大追查這批毒化物的來源。

  列管毒物-氰化鉀大多是用於電鍍的工業原料毒性極強,成人累積在體內的劑量超過一ppm,就會出現頭暈、噁心、心跳加速等中毒症狀,嚴重時甚至會死亡。由於,這個毒魚集團在嘉義雲林沿海犯案已經有一段時間,極可能有毒魚流入市面,消息傳出引起不少消費者擔心。

  海巡人員指出,從查獲的出貨單發現,這個毒魚集團從去年十二月起開始犯案,被氰化鉀毒昏的魚獲,全都販賣給許姓中盤商,再以現撈海產價格,賣給不知情的魚販或消費者。毒魚集團的惡劣行徑,不僅危及消費者健康,連帶的正當漁民和漁販的生意也受到影響,嘉義沿海漁市場的漁獲銷售量頓時減少許多,漁民和漁販對毒魚集團也齊聲加以撻伐。

  漁販指出,氰化鉀有淡淡的杏仁味,民眾如果吃到含有杏仁味的魚,就可能有問題,另外,凡是魚眼凹陷混濁或是呈紫白色的魚也不要食用,提醒消費者儘量選購魚眼凸出清澈、魚腮鮮紅,魚身有光澤的健康魚獲。



2012年5月23日 星期三

早餐加蛋有飽足感更能減肥



記者陳鈞凱/台北報導

想減肥,早餐吃一顆雞蛋準沒錯!美國一份最新研究顯示,早上吃一顆蛋比吃麥片、穀類更能幫助抑制食慾,在午餐前感覺較不容易餓且更有飽足感,午餐吃的比較少,達到減肥效果。國內醫師指出,雞蛋屬於優質蛋白質,能讓刺激饑餓感的荷爾蒙分泌下降、瘦素上升,加上消化時間比碳水化合物長,不容易飢腸轆轆

研究期間,研究人員讓20位過重或肥胖的參與者,一組一整個星期都吃有蛋的早餐,另一組則吃麥片,並控制每個人三餐攝取的碳水化合物、蛋白質以及脂肪含量一樣多;而一顆大的雞蛋熱量大約有70大卡,含有約6克蛋白質、5克脂肪、186毫克的膽固醇。

在研究的第一天與最後一天中午則吃自助餐,研究人員分別測試參與者在吃了早餐與午餐後,感覺有多飽,記錄自助餐吃了多少熱量,並抽血檢驗刺激飢餓感的荷爾蒙ghrelin以及飽足感的荷爾蒙PYY3-36的分泌量。

研究結果發現,早餐吃蛋的人,在午餐前,自我感覺較有飽足感,吃自助餐的份量比那些吃麥片的人少,且吃蛋的人在早餐與午餐之間的3小時內,荷爾蒙分泌量也顯示,較不餓且更有飽足感。

這項研究結果,再一次證實了減肥醫師長久以來推廣的觀念,好的蛋白質是減肥聖品,中華民國肥胖研究學會副理事長蕭敦仁表示,雞蛋是優質蛋白質來源,可以延長飽足的時間,因為胃腸要消化、排空蛋白質需要至少3到4小時,比碳水化合物的2到3小時長,讓減肥者在早餐到午餐之間的空檔,不容易感覺「飢腸轆轆」時間難熬。

蕭敦仁說,從荷爾蒙角度來看,早餐吃顆雞蛋的好處,還能讓體內的飢餓荷爾蒙下降、瘦素上升,換句話說,更能克制不斷想吃餅乾、蛋糕或巧克力等零食止飢的慾望。

不過,真的想減肥,甩掉多餘體重的人,蕭敦仁提醒,早餐吃蛋只是輔助的小幫手,總熱量的管控絕對比吃什麼重要,在營養均衡、規律運動之外,減少攝取熱量的同時,一定要兼顧三餐糖類、脂肪、蛋白質(5:3:2)的分量來吃,才能夠健康減肥。

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睡眠呼吸中止症別亂吃安眠藥


【台灣新生報/記者蘇湘雲/台北報導】

阻塞性睡眠呼吸中止症患者最好不要亂吃安眠藥,否則可能讓病情加重,睡眠呼吸中止症變得更嚴重。

林口長庚醫院睡眠中心主任陳濘宏表示,阻塞性睡眠呼吸中止症患者如果服用一些安眠藥,睡覺時咽喉部肌肉會更加放鬆,導致呼吸道堵塞加劇,呼吸中止症狀也就更為惡化。

另外,晚上喝酒、熬夜、過於疲累也都會讓阻塞性睡眠呼吸中止症症狀加重。陳濘宏主任解釋,過於疲累雖然較容易入睡,但睡著後咽喉部肌肉會跟著放鬆,呼吸道就會受到阻塞

阻塞性睡眠呼吸中止症患者以肥胖、40歲以上男性居多。症狀包括打鼾、呼吸中止等。患者睡醒後,容易感覺睡不飽、頭痛、注意力不集中。而打鼾、呼吸中止等症狀往往必須仰賴枕邊人細心觀察,才能發現異常。有研究報告顯示,阻塞性睡眠呼吸中止症與心臟病、高血壓等疾病大有關聯。

陳濘宏主任表示,阻塞性睡眠呼吸中止症治療方式依個人情況有所差異,如果因扁桃腺肥大或顱顏結構異常造成,可透過手術進行矯正治療。

另外,也可使用牙套、正壓呼吸器(簡稱CPAP)等幫助減輕症狀。像正壓呼吸器是通過面罩、呼吸機,向患者鼻口腔提供穩定而溫和的氣流,對呼吸道產生支撐作用,患者帶上面罩,睡眠期間就能讓呼吸道一直保持暢通,如按醫囑、規定正確使用正壓呼吸器,多數患者能在短時間緩解阻塞性睡眠呼吸中止症症狀

醫師提醒,部分患者症狀不太明顯,因此常忽略其嚴重性,等出現高血壓、心臟病等疾病,可能為時已晚,因此若自己感覺不對勁,或枕邊人發現異常狀況,一定要盡早就醫,接受專業診斷、治療。

【更多精采內容,詳見新生報之《養生文化報》】

全文網址: 睡眠呼吸中止 別亂吃安眠藥 - 用藥停看聽 - 醫藥中心 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=391258#ixzz1vgcJLwv7
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2012年5月22日 星期二

遠離「藥」害 買菜切記6要訣


別吃非當季蔬果

當季盛產的蔬果,能順時生長、蟲害少,品質優、營養多。違反時令的蔬果,往往存在「靠農藥養大」的危機,也可能為了保鮮而使用各種化學藥劑。

昂貴蔬菜不要買

颱風來襲、菜價暴漲,可能為搶收而把噴藥不久的蔬果採收販賣,農藥殘留風險相對高。

太漂亮的菜當心

別淨挑那些外觀完美、碩大的蔬果;有蟲眼的、看來賣相不佳的,吃起來相對安全。

氣味強烈的蔬菜

有特殊氣味的蔬菜,通常蟲蟲也不愛,例如芹菜、韭菜、萵苣、洋蔥。

土生土長的野菜

容易栽培的莧菜,抵抗蟲害能力強,理論上,無須噴灑農藥就可生生不息,在風災前後選購莧菜,農藥殘留過量的疑慮相對較低。皇宮菜抵抗性強,少有病蟲害,栽培時幾乎不必灑農藥。

地瓜葉、龍鬚菜等容易生長的野菜,是較安全的選擇。但要注意的是,有些生長在田埂旁、果樹下、溝邊的野菜,要提防被農藥汙染的可能

使用套袋的水果

在結果期使用套袋的水果,因套袋隔離,降低農藥殘留機率。例如:省產葡萄、楊桃、番石榴、蓮霧等。

去皮食用的水果

需去皮食用的水果,當然可以降低吃進農藥的機會,例如:香蕉、西瓜、鳳梨、柑橘類等。若需連皮食用的水果,一定要清洗乾淨再吃。

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遠離「藥」害 這些菜小心吃


天天五蔬果,健康帶著走,但前提是,安全的蔬果!近日兩則新聞:愛文芒果搶上市,有果農違法使用生長素催熟;農藥殘留檢驗不合格名單中,豆菜類又上榜,水耕A菜首次不合格。

從瘦肉精問題,到蔬果農藥殘留問題,這些無所不在的「藥害」,讓人吃得口口驚心。在許多似是而非的「有機」產品中,消費者如何自保?

吃玉米 要削去尖頭

種植有機玉米的峰達農場主人余威槿說,有些玉米田,常在施肥時,加入除草劑等農藥,甚至在玉米長穗、最易長蟲時,直接在玉米穗處注入農藥除蟲。他建議消費者,料理玉米前,一定把尖頭部分削掉,才能避免吃進殘留農藥。至於玉米湯,建議還是別喝了

小黃瓜 千萬洗乾淨

小黃瓜的蟲害多,屏東九如鄉瓜農陳進合指出,栽植小黃瓜,「沒噴藥很難種出來。」開花前,有人會噴催花精或荷爾蒙藥劑,這種藥沒毒性;多半瓜農噴殺蟲藥,也只能使用藥力只持續一晚的農藥。但是,有些不肖瓜農,為了省錢,明知道不能用「奶劑」(一種農藥)還用,是最要不得的。

為什麼小黃瓜農藥殘留問題特別嚴重?因為小黃瓜的生長速度快,一天不採收,就變老黃瓜,有些果農下午採收完就噴藥,隔天早上繼續採收。消費者若要安心,除了確認購買源頭安全,買回去多清洗才是上策

十字花科 蟲害最嚴重

多蟲害的蔬果,當然存在多農藥的風險,十字花科蔬菜就是最明顯的例子。在外用餐,在不能確定蔬菜來源的情況下,盡量少點以下蔬菜:大白菜、小白菜、芥蘭菜、花椰菜。

豆菜類 殘留常超標

每次農藥殘留檢驗,常有豆菜類上榜。豆菜類屬連續採收作物,一旦噴灑農藥的時間沒控管好,農藥殘留就容易超標。豆菜類包括:四季豆、豌豆、甜豆、菜豆等。烹調前一定要用流動清水反覆沖洗。

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速成芽菜---生長期由6天縮短為4小時


白胖白胖的芽菜,是美味超值的平民美食。但你可知,芽菜栽種需投注的心力,遠比想像多,於是一些「速成芽菜」出現在市場上,而且長得又白又胖,這其中的弔詭,不可不知。

豆芽是由黃豆或綠豆冒芽後採收得來,10台斤豆子裝在桶子內,6天後,約可收成80台斤豆芽,但得在暗房環境中,讓豆子自由生長,更要定時澆水、控制溫度,否則整桶豆芽就可能全部報銷。

豆芽怕見光 請它入暗房

栽培豆芽10多年的菜農余國安說,豆芽和一般蔬菜培植方法不同,蔬菜需要充足的陽光好行光合作用;但栽培豆芽卻最怕光合作用,會加速生長,長出葉子,因此,要把裝豆的桶子擺進暗房生長。

灑水要控溫 三小時一次

桶內豆子數量也要控制得宜,一些豆子經5天自由成長期,數量就足以滿出桶口,量過多,長出的豆芽在桶子內太密集,也會影響豆芽生長,而且溫度過熱也會爛掉。桶內只要有一些豆芽爛掉,整桶豆芽都壞死,因此,菜農每3小時要灑水1次,包括水溫和水量都要控制得當。余國安說,「就像人一天要吃三頓飯一樣」,加上綠豆對熱敏感,如果一次沒灑水,下次再灑水時就來不及了。

防止根過長 壓重物伺候

菜農在豆芽滿至桶口時,用布袋覆蓋,還要用重物壓住,抑制豆芽的根長長,否則養分被過長的根吸收,豆芽將成長不良。等到第6天出桶,要經過挑揀及泡水脫殼程序,上市前也要用布袋覆蓋,否則遇陽光仍會起光合作用,長出葉子就沒人買。

不走正道者 用毒物催生

坊間有些菜農為了增快豆芽生長,在豆芽成長期間,加入增粗劑或乙烯、電石。其中,最早使用的增粗劑,就是具強酸強鹼的除草劑,用來抑制豆芽根部生長,也讓豆芽長得更肥。後來也利用香蕉催熟的「電石法」,注入乙烯氣體,讓豆芽正常生長期由6天縮短為4小時

採收豆芽後,在浸泡過程,也有不肖業者加入二氧化硫、漂白水,讓豆芽更白、更保鮮,好提高賣相,「這些是最毒的東西,吃入人體難以想像!」

遠離藥害/吃菜要多元 別獨沽一味

高雄市衛生局食品衛生管理科去年抽驗371件蔬菜水果及植物,檢驗是否殘留包括有機磷、二硫代氨基甲酸鹽、氨基甲酸鹽、有機氯(除蟲菊精)等四大類農藥,檢驗項目達200多項,其中也檢測豆芽菜殘餘農藥,並對外觀較白皙的豆芽菜,檢測雙氧水含量,不過都未驗出不良成份。

衛生局食品衛生科長魏任廷表示,有些蔬果上殘留微量農藥、硝酸鹽甚至鉛、鎘等重金屬,長期大量食用會對人體造成危害。民眾選購蔬果,最好種類要多樣化,不長期食用單一種類蔬果,而且食用前務必徹底清洗蔬果,尤其是小葉菜類,須以流動清水沖洗30秒以上再烹調

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呼吸「咻咻叫」 幼兒RSV病例增


近來不僅腸病毒發威,小兒科醫師發現,感染「呼吸道融合病毒」 (RSV)病例大增,最近多雨、氣溫適合病毒繁殖,造成嬰幼兒感染後發燒三、四天、呼吸「咻咻」叫,還可能引發肺炎,家有兩歲以下的小小孩要特別留意。

台北馬偕醫院小兒感染科主任紀鑫說,呼吸道融合病毒在台灣全年都有感染的病例,但每年3到4月間,病例明顯增加,主要集中在兩歲以下的嬰幼兒。最近天氣涼爽、多雨,正好是適合RSV的生長條件,他發現,近來每個月因感染RSV引起細支氣管炎、肺炎的住院病例數,是去年11至12月的兩倍。

紀鑫說,感染呼吸道融合病毒會讓嬰幼兒發燒三、四天,比一般感冒發燒時間長,另一個特徵是呼吸易喘,會發出「咻咻」聲

他提醒,病毒對早產兒、有先天性心臟病和免疫疾病的幼兒殺傷力更大,較容易引發肺炎的併發症,必須住院。最近有早產兒一住院就是20天,讓家長非常煎熬,而且孩子感染呼吸道融合病毒後,也會增加未來發生氣喘的機率。

由於呼吸道融合病毒以接觸感染為主,紀鑫也建議,有嬰幼兒的家庭,大人小孩都要勤洗手,少帶嬰幼兒至人多不通風的公共場所

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雞眼趁早「凍」死 別穿太緊太尖鞋



「奇怪!雞眼怎麼一直清不乾淨?」去除雞眼,現在有冷凍療法或水楊酸藥膏貼布幫忙,但患者還是應避免壓迫腳部,才不會復發。


有人形容腳底雞眼,就像鞋子裡有一顆小石子般,讓人感覺不舒服。手部雞眼,倒不會那麼讓人困擾,因為它不易壓迫。台北榮民總醫院皮膚部主治醫師陳志強說:「武俠小說有所謂『鐵砂掌』,或許是指手部雞眼。」現實生活中,工作上需要靠手的水泥師傅,也容易手部長雞眼。


到皮膚科治療雞眼,若走路姿勢未改,或一樣穿過緊、過尖的鞋子,腳部壓力點仍在,雞眼可能還會長出來。有人以為穿軟一點的鞋子,應該會好一點,但軟鞋墊支撐力不足,壓力不平均,反而雞眼痛得更厲害。


拜科技之賜,攝氏零下196度的液態氮,除了可以用來冷凍男女精卵,做為人工生殖之用,更是皮膚科對付雞眼或病毒疣的好幫手,它將皮膚表層凍壞,增生的角質或病毒,也隨之脫落。


冷凍療法要早點做!」陳志強提醒,不管是雞眼或疣,最好在範圍不大、不深時,及早介入治療,否則有些人可能忍受不了噴液態氮的刺痛


藥房也有賣像甜甜圈狀的雞眼貼布,環狀的襯墊,能避免腳底雞眼壓迫;中心點鋪有水楊酸藥物,貼在患部軟化角質,經過一段時間後,就可以脫落。


中醫也有治療雞眼撇步。中醫師公會全聯會常務理事陳潮宗說,俗稱「鉛黃」的中藥「密駝僧」或「砂」,都可以研磨後加醋炮製,灑敷在雞眼患部,使其軟化脫落。


不然,也可用「艾條」,以火燒灼,用其熱氣薰烤雞眼,也有助軟化雞眼角質。被中醫認為能解菌毒的金銀花,或對皮膚好的薏仁,也可在中醫師指導下,搭配內服,但療效較不明顯。


「最好是提升身體免疫能力!」陳潮宗說,要治蹠疣,身體免疫功能要好,就有助把感染疣的人類乳突病毒壓抑下去

全文網址: 雞眼趁早「凍」死 別穿太緊太尖鞋 - 足部問題多 - 健康話題 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=364204#ixzz1vbp9xFDg
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正確使用防曬乳


夏天腳步近了,害怕曬黑、曬傷的女性防曬乳紛紛出籠,希望能將腦人的紫外線阻絕於外。但防曬乳不是擦了就好,重點在於「擦得夠不夠」。

要如何正確使用防曬乳
醫師建議最好「一球塗四層」,並因地制宜,每兩小時要再擦一次

防曬乳是炎炎夏日下的必備品,除防曬美白外,更重要的是能隔絕紫外線,預防皮膚癌。多數民眾都知道夏天出門要擦防曬乳,但事實上很多民眾防曬乳根本都擦不夠,導致防曬效果大打折扣。

其實防曬乳要能達到防曬效果,塗抹量應達每平方公分兩毫克的標準。甚麼是每平方公分兩毫克?
書田診所皮膚科主任醫師鄭惠文解釋,約等於擠一球防曬乳在指間上,塗抹在額頭的量。鄭惠文醫師建議,民眾不需要特別記數字,但一球防曬乳如果要全部擦在臉上,最好擦上四層才夠。

此外,防曬乳也不是擦上去就一勞永逸。鄭惠文醫師就說,防曬乳應每兩小時補擦一次,如果需要長期在大太陽下曝曬,甚至每小時擦一次都不過分。

眾多防曬產品中該如何挑選

SPF是大眾耳熟能詳的防護指數,但SPF僅防護UVB紫外線,避免皮膚曬傷;PA則可以防護UVA紫外線,延緩曬黑時間。由於每個人對於紫外線的耐受度都不相同,鄭惠文醫師建議,挑選防曬產品時最好「因地制宜」。例如上班族可以挑選SPF30、PA+的產品,戶外活動的民眾則可考慮SPF50以上、PA++的產品,另外也應考量防曬乳是否防水

雖然防曬乳擦多並無大礙,但仍有少數過敏的病例產生。鄭惠文醫師就建議,如果知道自己有過敏體質,建議應避免使用化學性的防曬乳,以含有二氧化鈦的物理性防曬乳來取代,一樣可以達到防曬效果

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黴菌感染誤用濕疹藥膏導致症狀惡化


一位女高中生在手背和臉頰突然長出癢癢的紅斑,被當成濕疹治療,藥膏越擦越嚴重,曾懷疑自己是得了皮膚癌。澄清醫院中港院區皮膚科主治醫師林鴻欣表示,該患者是被自己的寵物兔感染了黴菌,因擦錯藥而形成「偽裝癬」,就醫前她的整個右手背和左臉頰已佈滿滲液和脫屑的紅色丘疹,十分嚴重

澄清醫院中港院區皮膚科醫師林鴻欣表示,這名十六歲女高中生就醫時,整個右手背和左臉頰,佈滿滲液和脫屑的紅色丘疹,十分嚴重。女生表示,起初發現手背和臉頰,有零星紅斑,就近到診所求診,被認為是濕疹,給予類固醇藥膏擦拭,一個多月下來,情況沒有好轉,紅疹面積反而擴散,由手背長到手腕處,左臉頰更是一大片紅色斑疹,除了發癢脫屑還滲液,女生以為自己罹患皮膚癌,轉而到澄清醫院求診。

醫師針對女生患部做皮屑搔刮檢查,發現是黴菌感染,因為一般黴菌感染,如果被誤診用錯藥,會讓黴菌過度滋生,混淆臨床判斷。醫師進一步追蹤病史,原來女生養了一隻寵物兔,最近常脫毛,因為總是抱在懷裡,並以臉頰親貼兔子,因此被兔子身上黴菌感染的部位也很特別,同時在右手背和左臉頰。林鴻欣醫師指出,女生被感染的黴菌,應該是人畜共通的黴菌,來源以寵物居多。經過口服及藥膏對症治療後,兩週後明顯改善,約一個月後紅斑就消失。

之後,寵物兔送獸醫院檢查,果然在身上也發現黴菌,林鴻欣醫師表示,台灣夏天高溫潮濕,有毛的寵物很容易長出黴菌,如果不察覺是有可能傳染給飼主,民眾如果發現皮膚有不正常的紅斑出現,千萬不要自行買藥膏而延誤病情

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塑化劑毒殘留VS. 子宮病變、子宮內膜癌、子宮內膜息肉


塑化劑風暴持續擴大,嘉義大林慈濟醫院婦產科主任洪英俊醫師昨天表示,人體殘留塑化劑不僅影響男性生殖系統發育、引發心血管、腎臟等疾病,也會導致女性子宮內膜息肉、子宮內膜癌等後遺症

代謝負擔增 易造成肝臟腫瘤

洪英俊表示,塑化劑具有雌激素作用,殘存於體內,會對部分器官產生荷爾蒙作用,其中對女性影響最大的包括子宮、子宮內膜、乳房;女性體內殘留過多塑化劑,除刺激子宮肌瘤變大,還會使子宮內膜變厚,同時讓乳房組織及腫瘤變大,由於代謝經過肝臟,也易造成肝臟腫瘤

洪英俊說,這幾年來,他在婦產科門診發現部分平日服用具有雌激素作用的月見草、蜂王乳保養或常吃益生菌整腸的病患,疑受塑化劑毒害,肌瘤變大、息肉變多、月經不順、月經量變多、甚至導致子宮內膜異位症惡化。

長期接觸 易有子宮內膜疾病

其中一位從事直銷販賣保健食品的病患,疑因長期食用摻入塑化劑的保健食品,子宮長出肌瘤,且半年內長大一倍,月經經期變亂、量也變多。他建議病患照陰道超音波,發現子宮內膜還長了一顆兩公分的息肉,他判斷這才是經血量增多的主因,而子宮內膜長息肉,藉由子宮腔鏡拿掉息肉後,月經也慢慢恢復正常,此後病患再也不敢吃保健食品。

台灣婦產科醫學會秘書長黃閔照表示,印度曾針對三、四百名有子宮內膜疾病青少年進行抽血發現,其血液中DEHP濃度有較高的情形,但只是小規模的研究,致病機轉亦未有定論。

根據國衛院日前所提出的研究指出,DEHP暴露量較高的婦女,罹患子宮肌腺症的風險,約增加兩到三倍,但尚未發現子宮內膜癌的風險有增加趨勢。

不過,黃閔照也說,DEHP的結構與女性荷爾蒙很接近,暴露量高會對女性生殖系統造成影響,雖然DEHP暴露與子宮內膜疾病的致病機轉尚未有定論,但站在保護婦女的立場,任何與環境荷爾蒙有關的物質,最好都少碰。

洪英俊提醒,顆粒狀或粉狀的食品通常添加很多不明成分,吃後不僅沒有保健效果,且會傷身。他建議民眾多吃天然食材、喝白開水,保持良好運動可加速排除毒素。若女性有月經不規則、月經量變多或變少等異常情形,應到婦產科做超音波檢查,發現異狀,馬上治療,才是真正保健之道。

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2012年5月20日 星期日

一年前摔倒在地… 久坐 尾椎就發疼


問:一年多前不小心摔倒,尾椎著地,痛得不得了,只好去醫院就診,X光檢查確認骨頭沒事,也就沒去管它。

最近一陣子,只要打噴嚏尾椎處就會隱隱作痛,有時連坐在沙發上使用電腦,同一個姿勢坐久後,尾椎也會出現麻感,接著整個尾椎附近都是麻麻的。現在只要一坐在椅子上,就會感受到尾椎痠痛,很不舒服,請問要怎麼治療?謝謝!(16歲,學生)

答:這個問題,可從兩個方向來談,首先是當年你跌倒而導致尾椎直接著地後,如果沒有出現麻感,骨骼也沒有斷裂受傷,有可能是平常用來固定骨骼的韌帶受傷了,可視為尾椎疼痛症候群

其次則是每次打噴嚏尾椎處就會隱隱作痛,有可能是比較下位的椎間盤突出,導致坐骨神經痛,通常只要服藥或復健就可緩解,不必開刀。

如果只出現麻痛,透過肌電圖或核磁共振掃描等檢查就可確診,接著再施以適當的藥物或復健療法來改善。萬一效果不佳,可考慮施打類固醇來減輕痛痛。

類固醇是很強的消炎藥,林口長庚醫院最近採用超音波導引下將類固醇從尾椎管注射到脊椎管的最新方法,止痛效果很好,且採局部用藥方式,類固醇引發的副作用很低,相當安全

一般說來,這種治療每一、兩個月進行一次就行,如果效果不如預期,就要考慮就醫接受進一步檢查或其他復健治療。

(諮詢醫師:長庚大學復健科教授、亞洲大洋洲復健醫學會理事長鄧復旦)

欲問診者請寫下姓名、病症、年齡和職業,寄到uen.money@udngroup.com.tw電子信箱或傳真(02)8692-5832

http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/7104460.shtml



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2012年5月19日 星期六

兒童應戴太陽眼鏡防範日後白內障


夏天來臨,天天出門大家都知道要防曬,保護身體露出部分,常忽略眼睛也要保護,眼科醫師表示,兒童受紫外線傷害較成人高,建議應戴太陽眼鏡防曬,防範日後白內障提早報到。

開業眼科醫師吳怡頡表示,兒童眼睛易受到紫外線傷害,主要是因為兒童的水晶體不如成人一樣,能過濾紫外線,會有較多的紫外線進入視網膜而造成傷害。每天多曬1小時太陽,每年罹患白內障風險會增加10%,戶外工作者罹患白內障的風險是室內的3倍

吳怡頡說,兒童與青少年是較易受紫外線影響的族群,他們受到的紫外線傷害風險比成人高,有8成紫外線對眼睛傷害都在18歲以前。

家長應要求孩童在戶外遊玩時,應配戴太陽眼鏡,他建議,一般含抗UV400的太陽眼鏡,便能吸收近100%紫外線;配戴太陽眼鏡除可加強眼睛防曬,更能預防日後可能因過度紫外線傷害而引發白內障。

http://iservice.libertytimes.com.tw/liveNews/news.php?no=642366&type=%E7%94%9F%E6%B4%BB

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省電小撇步



6月10日起實施第一階段電價調整,每月用電量低於330度的用戶電費不調漲,如何省電節約成了民眾最關心議題。(記者楊淑伶攝)

電價調漲政策大轉彎,雖然原本一次漲足的電費,改為分3階段調漲,但是到了下個月10日還是要調漲40%、等到12月10日再漲40%,如何省電節電也成為話題;省電得從生活周遭做起,透過簡單的小撇步,比方說照明改LED燈、檢查家裡有沒有超過10年的冰箱和冷氣,因為高齡家電都十分耗電、甚至是在電風扇前放置一瓶冷凍過的結冰水,涼爽效果更佳,就連冷氣都省著開了。

畫冰箱地圖、保溫瓶放熱水 省電絕招

首先你熟知家中日常電器用品的耗電量嗎?一般來說如果插著插頭,冰箱耗電量一天大約是3瓦,省電達人張偉明就說,冰箱每打開一次,就須要啟動一次壓縮機來維持低溫;打開冰箱門的同時耗電量就飆升到14瓦,等於是最耗電的過程;小撇步就是維持一天開五次、一次開五秒原則,方法就是把冰箱內的東西位置繪製成圖,貼在冰箱外,裡面有多少東西、數量全都一清二楚,也可以減少開冰箱的次數以及找食物的時間。

熱水瓶在重開時會花約700瓦的電力煮水,因此每開一次就把水加滿,維持一天煮沸一次水就好。接著將煮沸好的水用保溫瓶保溫,以實際測量結果來說,一天可省下15至20元,一個月加起來也400多元。

10年舊冰箱、冷氣耗電高 年增電費上千

下個步驟開始檢查家中是否有老舊冰箱和冷氣了,舉例來說若家中冷氣用了10年,一年用電量會比節能變頻冷氣多出1,077度;而560公升高齡老冰箱一年下來,也比節能產品多耗電334度;換算成一年使用量,相差好幾千塊的電費,但市售省電變頻冷氣機、冰箱,往往較一般非變頻產品貴上近萬元,省下的電費究竟划不划算,是精打細算的你決定是否汰換的依據。

另外,就算同樣是節能產品,省電功能也有所差異。經濟部能源局指出,像是房間用的3.2KW小冷氣,能源標示為一級,就比最差的五級產品,1年省下37%的電,等於多省470度的電;若大型客廳用的冷氣,一級更能省下高達711度。

照明改LED燈 公開選購訣竅

隨著民眾想換燈泡,賣場LED燈的銷量跟著成長三至四成,雖然LED燈泡價格,比一般省電燈泡貴了2至3倍,但節能潛力高達30~80%,像是一個7瓦的LED燈炮,亮度相當於40瓦的傳統省電燈泡,因此一個燈泡一年就能省下四、五百元的電費,家中主要照明一起更換,就連書桌檯燈也換成LED光源,若是全戶以10顆燈泡計算,和原本的白熾燈泡比起來,每個月能省電162度。

市售LED燈百百種,到底該怎麼選擇,其實從包裝上就可以看出端倪,首先找出包裝上標示的光通量以及LM(流明),所謂的「流明」就是指眼睛實際感受光源的亮度

接著就要評估「每瓦產生的流明」,比方說甲廠牌的光通量是420流明,那麼再去除以它的瓦數7瓦,因此甲廠每瓦流明為60;此時若另一家乙牌每瓦為53.75流明,就代表甲牌發光效能比較好;記得買LED燈,除了比品牌和價格,別忘了也要注意流明量。

風扇前置結冰水 酒精灑室內降2度

張偉明指出,要吹冷氣前,試著在窗口放置水盆,保持通風對流,如此就能把冷氣調到29度就有27度的涼意了;或者在電風扇前,放置一瓶結冰的寶特瓶水,等到風扇吹出來就會超極涼爽的涼風,等於自製冷氣效果的方法。

另外,到五金行買一瓶酒精,以1:100的比例稀釋後,裝在灑水器裡頭,均勻適量的噴灑在地板上,大約可調降室內溫度1至2度。但是切記工業用酒精因為揮發性非常高,噴灑過程一定要打開窗戶和門,讓酒精發散出去,千萬不能將酒精噴灑在電器用品上,以免發生危險。

根據經濟部資料指出,如果把全家的電器的待機電力關閉,一個月可以省下5度電,這包括了電腦、電視或是DVD等。另外,手機整夜充電每月會消耗0.6度電,建議睡前就把手機給充飽並拔掉插頭。因為有些充電器即使沒有充電也會亮燈耗電,這種情況下就建議最好連接到同一個延長線上,等到不使用時再一起拔除,達到插頭分類的效果。

全文網址: 改變生活習慣 當省電達人 | 超級「省長」 | 消費流行 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/FASHION/FASS15/7094007.shtml#ixzz1vIbtr6pP
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2012年5月18日 星期五

好膽固醇(HDL)高不見得能保護心臟


【台灣新生報/記者蘇湘雲/綜合外電報導】

許多人認為,高密度脂蛋白(HDL)是「好」膽固醇,若好膽固醇濃度增加,可降低心臟病風險。不過美國哈佛大學醫學院最近發表研究指出,事實並非如此。基因研究發現,高密度脂蛋白濃度增加,不見得能降低心臟病風險。

上述研究成果已發表於「刺胳針」醫學期刊(Lancet)。

許多研究發現,低密度脂蛋白(LDL)可能增加心臟病發生機率,因此民眾、醫界多把低密度脂蛋白視為壞膽固醇。不過醫界還不太清楚高密度脂蛋白濃度增加是否對健康有利,一些增加高密度脂蛋白的藥物研究常讓人大失所望。

美國哈佛大學醫學院近日使用新型儀器測量基因、疾病變異,以檢測高密度脂蛋白與心臟病風險有無關聯性。

研究人員以2萬1000名心臟病患者與9萬5000名非心臟病患者為研究對象,研究發現,高密度脂蛋白越高的人,心臟病風險並沒有降低。

另有一項研究發現,有14項基因變異與高密度脂蛋白濃度有關,這份研究也發現,高密度脂蛋白無法直接保護心臟、降低心臟病風險

醫師表示,雖然沒有證據顯示高密度脂蛋白能保護心臟免於受到傷害,不過盡量減少低密度脂蛋白攝取量,可幫助維持心臟健康,這點倒無庸置疑。

【更多精采內容,詳見新生報之《養生文化報》】


全文網址: 好膽固醇 不一定好 - 正確減肥觀 - 減肥塑身 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=390352#ixzz1vDZzMm3T
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2012年5月17日 星期四

營養補充品過量也可能致癌


營養補充品不見得比較安全,攝取過量也可能致癌!美國研究警告,像攝取β胡蘿蔔素、硒、葉酸等營養補充品過量,建議攝取量3倍以上,就很可能增加罹癌風險

美國科羅拉多大學公共衛生系流行病學教授提姆‧拜爾斯為研究資深作者,他表示,這並不表示這些成分有毒,β胡蘿蔔素、硒、葉酸等都是必要營養素,人體很需要這些營養素,但份量、濃度應該要維持平衡,才不會出問題。

這篇文章近日發表於「國立癌症研究所期刊」。研究人員提醒,營養補充品攝取過量,會增加癌症發生機率。

拜爾斯指出,「我們對這些營養素的作用一知半解,」一般人只是廣義稱這些營養素為抗氧化劑或必要礦物質,事實上,營養素作用非常複雜,其複雜程度遠超過大家所想像。營養補充品標示無法一一描述這些營養素對身體的影響。

無論是美國或是台灣的食品藥物管理局,都把營養補充品定位為食品。但拜爾斯研究團隊認為,高劑量營養補充品介於食品、藥品之間,就好像藥品,這些營養補充品成分也有生物活性,有時會讓身體更好,但也可能傷害健康,因此使用上要特別謹慎。

拜爾斯說,民眾一定要了解相關資訊,知道這些營養補充品可能產生哪些功效、副作用,評估利弊得失,對健康才有保障。而任何一種營養素只要濃度過高,就會傷害身體、危害健康。

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認識H5N2禽流感,一般民眾該注意?


(優活健康網記者沈俐萱/綜合報導)


關於H5N2禽流感於網路、報章雜誌消息不斷、沸沸揚揚,一般大眾頓時間如臨大敵,人心惶惶。基隆市立醫院肝膽腸胃科在此提供一些資訊,幫助大家了解H5N2禽流感。

H5N2禽流感病毒是感染禽類(如雞、鴨、候鳥等)的A型流感病毒的亞型。根據雞隻的致病力,可分為高病原性及低病原性病毒。在日本、韓國數年前就已經分離出高病原性H5N2病毒,並進行雞隻撲殺及相關調查。也在禽類養殖場及密切接觸的研究人員身上檢驗出抗體。重點是,至今為止,尚無人類感染H5N2禽流感而致病的病例。

相較H5N1禽流感造成人類的感染致病,有限的人傳人能力,和高致死率(全世界受感染的確定病例死亡率>5%),H5N2禽流感病毒對於人類尚未產生如此重大威脅。然而A型流感病毒可藉由基因的突變與重組,造成人類感染大流行。

在這樣的時空環境下,根據疾管局的相關指引,基隆市立醫院感染管制人員對一般民眾做以下簡單建議

像是避免接觸活禽及野生鳥類,包含蛋及排泄物、禽肉及蛋應熟食(70℃以上病毒即失去活性)、環境清潔可用500ppm漂白水或75%酒精、注意身體病徵,如有發燒、肌肉酸痛,倦怠等症狀,應立即就醫(最好戴上口罩)、如有任何疑問應請教專業醫護人員或上疾病管制局網站查詢,避免不必要的恐慌、抗流感藥物應在醫師指示下服用等

最後強調,就流行病學調查及現行病例統計,目前尚無人類感染H5N2禽流感。禽類製品只要適當熟食,安全無慮。

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蜂螫應冰敷就醫,不可用尿液中和蜂毒


民眾野外活動機會增加,遭到野蜂攻擊的案例也增多,醫師提醒民眾,民間流傳「尿液」可以減緩蜂螫腫脹的說法是錯誤觀念,應該施以冰敷,減緩疼痛,並立即就醫,尤其有些人是過敏體質,輕則全身起紅疹,重則一針斃命,不可不慎。
(張文祿報導)

台中大里仁愛醫院最近連續接獲兩起遭到野蜂攻擊的個案,其中,一名三十歲女性,被螫之後,全身起紅疹,醫師診斷,是因為過敏性體質導致,大里仁愛醫院急診主治醫師莊浩凌表示,如果不慎遭到野蜂螫傷,記得先行冰敷後,馬上送醫,如果螫傷部位有蜂針,可以先用紙片或刀片挑除,但必須小心不要把蜂針尾端的毒囊弄破,以免使毒液被擠入體內而加重中毒傷害

醫師提醒,有些人是過敏體質,曾有一針斃命的個案發生,不可不慎。另外,民間流傳被螫傷之後,可以用尿液消腫、中和蜂毒,是錯誤的觀念。因為蜂毒進入皮下,尿液無法滲透,而且可能增加感染機會。醫師也建議民眾野外活動,應避免穿戴鮮豔顏色的衣服或噴灑香水,以免吸引蜂群攻擊

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常喝咖啡降低致命疾病機率


【台灣醒報記者魏敦華綜合報導】

很多人喜歡每天早上來杯咖啡,不論是習慣使然還是相信它有提神作用,現在它可能多了一項好處:它也許能讓你活得久一些!研究指出在分析40萬名受測對象的長期追蹤結果後,發現飲用咖啡的人平均死於致命疾病的機率比較低,如心臟病、高血壓、糖尿病、中風等等,但唯獨癌症除外

此研究在1996至2008年間進行,受測對象皆為50歲至71歲間,他們都沒有心臟病、中風或是癌症等疾病,這些人每10個人就有9個有飲用咖啡的習慣。結果發現長期飲用咖啡的人死在致命疾病如心臟病、高血壓、糖尿病、中風等的機率比較低,但其中女性死於癌症的機率卻沒有變動,男性方面則有些微的關聯。

研究者之一Neal Freedman表示,這並不代表他建議每個人從現在開始都要喝咖啡來增壽,「儘管咖啡是全世界最受歡迎的飲料之一,但也是個很複雜的飲料,裡面含有將近1000種成分,而並不是每一種都有被研究過。」他也進一步指出,這個研究結果對於喝咖啡的人來說是好消息,但這只是個數據,只能證明兩者間有關聯,並不代表喝咖啡就可以增壽。

儘管沒有絕對的因果關係,但Freedman的團隊也表示,造成影響的原因是可以被歸納出來的,目前咖啡因已被排除在外。他們相信咖啡中的其他抗氧化物質也許是關鍵,而咖啡飲用的方式也會有不同結果,純黑咖啡、加了糖或牛奶等都會改變咖啡的元素組成,這些都是該團對日後要研究的方向。

有趣的是,Freedman對於飲用咖啡是否與降低自殺在內的意外有關,一直感到困感。另一位沒有參與研究的科學家Arthur Klatsky對此則表示,這對他來說會是有絕對的關聯性,「因為咖啡因上癮者的情緒會被咖啡帶往好的方向,也較能消除倦怠感。」

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2012年5月16日 星期三

逆流性食道炎也會引發胸痛


逆流性食道炎乃因長期或強烈的胃或小腸液逆流刺激後,造成的食道發炎性病變,包括赤紅、糜爛、潰瘍及管腔纖維化狹窄等

大部分的食道逆流,並無外觀上病變,卻會引起食道或胸腔縱膈,甚至咽喉及呼吸道等的不適症狀,稱之為胃食道逆流症。尤其老年人約四分之一缺少典型的食道逆流症狀,因此症狀與內視鏡檢查有不完全一致的

西方國家近20%的人每週有一次食道逆流的症狀。飲食生活習慣日漸西化,加上醫療的診斷能力與注意力提高,逆流性食道炎和胃食道逆流症在臺灣也有漸增加的趨勢。

典型的症狀是心窩、胸口灼熱感和溢酸水。此外,非典型的症狀,包括吞嚥疼痛或困難、呃嗝、食道異物感、胸痛、夜眠咳嗽或氣喘等。值得注意的是,胸痛除了是缺血性心臟病的症狀外,也常見於食道逆流疾病

約20─30%的胸痛患者其心導管檢查冠狀動脈正常或僅輕微的異常,被歸為「非心臟性胸痛」。這類患者,大多數被心臟醫師診斷為微小血管性心絞痛(或稱X症候群)。且四分之三病人合乎精神心理因素診斷。有25─50%的非心臟性胸痛患者,併有食道逆流症,即高達50%的非心臟性胸痛是由食道逆流造成的。

食道逆流相關的胸痛特點是,胸骨下壓迫、灼熱感,也可輻射至背頸下顎或上臂,常餐後不適,或自睡眠中猝醒,也可在情緒壓力下惡化,可持續數分鐘至數小時,甚至斷續數天,常可自動或以制酸劑消除症狀。冠狀動脈疾病的病人併有食道逆流症者,其胸痛往往成為診治的難題。而有些病人服用治療心絞痛藥如硝酸鹽和鈣離子抑制劑,也會誘發食道逆流。激烈運動時和運動心電圖檢查中也可能誘發食道逆流

然而,人們卻常常無法區別是心臟病發作或是食道疾病。10─20%的食道逆流引起的胸痛病人,並無食道逆流之症狀,易被忽略;卻有50%的胸痛患者同時有逆流症狀,成為診斷上的重疊區,尤易見於老年人。

為何食道逆流會與冠狀動脈疾病發生胸痛重疊呢?研究證實機械性或胃酸刺激食道時,的確可引起「非心臟性胸痛」的這群病人發生心絞痛般一樣的胸痛,但其神經電生理學的機轉則尚未清楚。

已知食道神經的感受器在正常未發炎的食道壁中,祇存在於肌肉及漿膜層中,然而在發炎組織中,其主痛覺傳導的傷害感受範圍會擴大,並出現在黏膜中,同時許多發炎傳遞物質生成大量增加,使得第一級神經傳入徑末梢被敏感化,使原本不活躍的神經纖維對刺激的神經反應增強,造成發炎組織的痛覺,再經由交感神經傳入脊髓,剛好與主心臟感受的神經共用部分相同的脊髓節,造成牽涉痛而混淆了不同的痛源。

任何胸痛必須先考慮冠狀動脈疾病的心絞痛,先找心臟專科,經運動心電圖、心臟同位素或心導管檢查後,如已排除心血管疾病,且懷疑是由食道逆流引發的,則可續求診於腸胃專科,胃鏡和攜帶式連續二十四小時食道酸鹼值測定是最好的確定診斷工具

治療上,同一般食道逆流症和逆流性食道炎的原則一樣,先調整生活方式,如調高枕頭、睡前三小時勿進食、適度減肥、避免或減量有關食物和藥物等。內科以藥物防止胃酸逆流及抑制胃酸分泌(第二型組織氨受體拮抗劑,如famotidine、ranitidine等,或質子幫浦抑制劑,如esomeprazole、comeprazole、lansoprazole、pantoprazole等)為原則。

部分伴有精神心理因素患者,適量的抗精神藥物可改善症狀。嚴重而需要長期維持藥物者可以外科抗逆流手術治療。高度食道上皮異生者,應接受手術切除。

預後上,數月的內科治療,症狀消失後可停藥。重度者往往需要長期維持藥物。併巴洛氏食道症者,應定期接受內視鏡追蹤,以早期檢測癌性病變。

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2012年5月15日 星期二

幼兒學步車 國健局建議不使用

(中央社記者陳清芳台北15日電)

家裡的櫥櫃沒鎖嗎?插座沒有防觸電裝置嗎?使用幼兒學步車嗎?兒科醫師調查發現,這是幼兒家長常見的不安全行為,一不小心就會發生遺憾

衛生署國民健康局指出,事故傷害為台灣1到14歲兒童及少年的死因首位,家庭是幼兒最容易發生意外的場所,去年進行「兒科醫師對事故傷害預防之介入模式研究計畫」,請兒醫在醫療院所對600名0至4歲幼童的家長訪查,了解不安全的行為。

結果顯示,0至1歲幼童家長前5項不安全行為,分別是:家中櫥櫃或是倉庫沒有全部有上鎖、家中插座沒有防觸電裝置、家中沒有滅火器及煙霧警報器、會讓幼童使用學步車、浴室地面沒有防滑措施或家中踏墊沒有防滑。

對於1至2.5歲幼童家長,前5項不安全行為是:塑膠袋及紙尿褲放於兒童可取得之處;家中櫥櫃或是倉庫沒有全部有上鎖;會使用機車搭載幼童外出;幼童乘車時並非每次都會使用汽車安全座椅;居住地方的窗戶、陽台、樓梯、欄杆、樓梯口並非都有防止墜落的裝置。

至於家中插座沒有防觸電裝置、會使用機車搭載幼童外出、家中櫥櫃或是倉庫沒有全部有上鎖、家具或玩具有突出的硬角或銳利的邊緣、浴室地面沒有防滑措施或家中踏墊沒有防滑功能等,則是2.5至4歲幼童家長最常見的5項不安全行為。

許多家長都意識到,陽台和窗台要有防墜落裝置,櫥櫃要上鎖,以免小寶貝誤食櫥櫃裡面的藥品、清潔劑或雜物,但在這項調查中,卻也是最容易疏忽之處。此外,家長可能沒想到幼兒學步車會帶來危險,隨手放在娃娃車下面、嬰兒床附近的尿布塑膠袋,也要提防小寶寶拿到。

國民健康局社區健康組組長陳延芳說,經諮詢台灣兒科醫學會,建議家長不要用兒童學步車,學步車使用不當或設計不良,幼兒無力操控學步車速,跌跌撞撞時,很容易碰撞受傷,或自行爬出而翻車受傷

她說,至於尿布塑膠袋除了可能讓幼童誤食之外,小朋友好奇把塑膠袋或尿褲往頭上一罩,就可能發生窒息意外。

國民健康局請醫護人員在兒童保健檢查時提醒家長,注意預防兒童事故傷害,家長及照顧者可根據兒童健康手冊,提供「幼兒事故傷害評估表」及「幼兒事故傷害預防之初步處理」,確實檢核環境安全,保護小寶貝。1010515

http://tw.news.yahoo.com/幼兒學步車-國健局建議不使用-040712336.html

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蚊蟲叮咬過敏反應


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防蚊液濃度大人小孩不同


蚊子偏愛體味重、溫度較高的人。
耕莘醫院新店總院皮膚科醫師楊志雄表示,蚊蟲叮咬的對象的選擇與體味、皮膚溫、濕度,和皮膚血管裡二氧化碳的濃度有關。其中,體味則和人本身動情激素影響的賀爾蒙狀態有關。

小孩一旦被蚊蟲叮咬就會不斷地抓,直到抓破皮或不再癢為止,嚴重者甚至會出現蜂窩性組織炎。楊醫師表示,建議可用冰敷或用冷水等方式來降低其不舒服感;或是可以用含有薄荷成分的藥物、痱子膏等也能降低其不適感

通常,被蚊子咬到後,有些孩子會立即出現腫包,大約2~3後就會稍微消腫。若紅腫部位仍持續2~3天都不消的話,則需要特別地注意才行。

大人與寶寶所使用的防蚊液標準濃度不同,所以不建議使用同一罐防蚊液。楊醫師表示,大人使用的標準濃度在50%以下,而寶寶則是15%,且大人的防蚊液有些含有酒精的成分,也不適合寶寶使用

多久要使用一次防蚊液呢?
楊醫師表示,這需要以寶寶的活動程度及排汗量來決定,通常只要塗上薄薄的一層即可,一旦發現又有蚊子停留在小孩身上時,則需要再次補擦才行。

然而,使用電蚊香,只是在當下使用才會有幫助,建議防蚊還是使用蚊帳的效果會比較好

外出時,建議可穿薄外套,不只能防蚊也能防曬;若穿著短袖時,則需塗抹防蚊液。另,因為蚊子喜愛靠近鮮豔或深色的顏色,出門建議可選擇淺色系衣物為主

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安全帽清潔VS. 禿頭


頂著內襯髒的安全帽,頭皮一悶熱流汗,很容易導致頭皮的毛囊出現感染症狀;輕者頂多癢感、頭皮屑增多,嚴重的話,可能會產生令人擔心的掉髮情形。

小李是快遞,每天從早到晚都須騎著機車、頂著安全帽,在市區大街小巷穿梭送抵文件,冬天時還好,頂多吹吹冷風,安全帽還能幫他遮遮雨、擋擋風;但天氣一熱,原本就屬容易出油又多汗體質的他,就必須忍受汗流浹背、頭皮悶熱的苦惱,經常只要一脫下安全帽,頭皮就刺癢難耐,一定得搔抓一下才過癮!

小剛最怕戴安全帽壓壞頭髮造型,所以只要在需要騎車外出的時候,都會拚命使用髮雕猛抓頭髮,以便脫帽後好做造型,但他不知道,最近自己頭皮屑愈來愈多、頭髮也脫落的起因,就是因為悶熱的帽子加上過度的髮雕,讓頭皮出現了危機??。

悶熱、髒污,引發毛囊發炎

很多機車族戴安全帽時,往往只注重安全,卻忽略了也需要有好的衛生習慣。在去年一份大台北地區的民調顯示,有將近7成的機車族一年才清洗一次安全帽,更有人5年沒清洗過。對每天可能要戴上1小時安全帽的人,可別輕忽了這些重要的清潔工作。林口長庚醫院皮膚科主治醫師呂佩璇指出,台灣氣候潮濕悶熱,尤其是夏天,如果不定期清潔安全帽,藏污納垢的結果,可能會引發惱人的落髮問題,嚴重者可能導致永久性禿頭。

夏天原本就是各類型皮膚病的好發季節,高溫更是讓悶熱的安全帽有了細菌孳生的機會,尤其在下雨天,淋過雨的帽子長時間悶放在機車的置物箱中,若再加上騎士平日清潔頭髮不徹底、塗抹過多的髮油及髮蠟等造型品下,更易加重頭皮負擔,甚至造成發炎、感染等症狀。

呂佩璇表示,因安全帽悶熱及髒污引發頭皮困擾的臨床症狀,包括因細菌感染產生的毛囊炎、因黴菌感染而生的頭癬,以及脂漏性皮膚炎等。
一顆顆的毛囊若受到細菌(如金黃色葡萄球菌)的感染,就會出現一粒粒有壓痛感的紅腫結節,如果單純只有一顆時,會有輕微的癢感及刺痛感,等到這一顆顆毛囊炎聚集在一起時,臨床上就稱為癤(furuncle)。當許多癤形成一大片時,就是所謂的癰(carbuncle),這時期的臨床症狀,因為屬於範圍比較大的毛囊發炎性感染,通常是以痛感為主。

呂佩璇解釋,細菌感染的初期,會有輕微的壓痛感與硬硬的結節,幾天過後,皮下接著就會出現膿瘍,且膿瘍可能會破裂,必須等到裡面的膿都排出後,病灶才會好轉,若病患積極就醫,病程大約需1~2星期的時間就能得到緩解。

黴菌感染,局部性的掉髮

而黴菌性毛囊炎(就是所謂的「頭癬」),患者感染後並不會出現癢感,只是在初期會發現頭皮上多了痘痘,頭皮屑開始增多,之後才會出現局部性的掉髮現象。
黴菌感染依不同的黴菌種類會出現形式不一的臨床症狀,主要有四種類型顯現:第一種為黑點型(black dot),因為頭髮根部斷裂,在頭皮的部分會看到黑黑的小點點,屬於黑點型的頭癬;第二種則為灰斑型(gray patch),看起來有點像脂漏性皮膚炎般出現白色的皮屑斑;第三種為發炎型的黃癬(favus),因為長時間感染未處理,頭皮會長出棕黃污穢的厚厚痂皮,如果頭皮發炎情形嚴重影響到毛囊的根部,就可能產生斑痕性落髮;至於第四種為膿型(kerion),這個階段是發炎最厲害時,就是台灣俗語中就是所謂的「臭頭」,此時頭皮會隆起一大皰,裡頭有膿汁蓄積,偶爾也會排出膿汁。

呂佩璇表示,在台灣,頭癬經常出現在小孩及老年人族群中,通常是因為免疫力低落及衛生習慣差,尤其是女性的老年人,因經常上家庭式的美容院,推論可能是因為器具清理不確實,或者洗頭小姐本身有灰指甲或受黴菌感染而傳染所致。

長期不理會,終生性掉髮

除了上述兩種感染所引發的毛囊炎外,呂佩璇提及,如果本身的皮脂腺分泌較旺盛,也可能會因為皮屑芽孢菌的影響,加上壓力、不正常的生活習慣,或者情緒不穩定、吃了過於油膩辛辣等食物,形成脂漏性皮膚炎,這時,因頭皮容易出油,再加上長期悶在安全帽中,更容易引發頭皮的發炎症狀。

頭皮上出現膿皰,雖然不至於影響日常生活,但若長期不處理,就可能造成終生性掉髮,終至禿頭的形成,而細菌性感染更可能惡化成為蜂窩性組織炎,嚴重性不可小覷。因此,當頭皮上出現異常的突起,或者發現有發紅的現象,甚至在頸後、耳後也出現紅點時,就要特別留意。尤其當頭皮屑異常增多時,使用抗屑洗髮精也無法解決,又或者在非換季期間,頭髮出現嚴重脫落,並有出油、腫、痛等症狀時,都要進一步就醫,讓專業醫師診療並做適當的處理。

一般來說,無論是何種原因所引發的毛囊炎,臨床上,皮膚科醫師都會先了解感染的細菌種類,以對症下藥,因此,當有膿皰出現時,通常會先做「膿液培養手術」,也就是在門診時,利用針頭或尖刀切開膿皰,擠出膿汁做細菌培養。呂佩璇說,在細菌培養尚未有結果前,會先開立口服或外用抗生素(如四環黴素等),再依照培養報告及治療的效果,進一步給予適當的處置。

細菌性毛囊炎的治療療程大約1~2週就能痊癒,但若是本身免疫力較差或有糖尿病的患者,治療期就會拖得比較長。另外,黴菌性毛囊炎感染的判別方式,除了可以做頭皮的切片外,也可在門診時,將少許頭髮放入氫氧化鉀溶液中,觀察是否受到黴菌感染。由於在黴菌的治療上,外用藥物治療效果不佳,因此,多以口服抗黴菌藥物治療為主,治療期較長,約需1~2個月的期間才能痊癒。

頭皮吹乾,才戴安全帽

在台灣,騎乘機車已是上班族最常使用的通勤工具,在不得不戴安全帽的情況下,頭皮的保養顯得相當重要。

呂佩璇提醒,首先,頭髮的清潔保養工作就要做好。由於洗髮精的殘留容易造成頭皮屑及頭皮癢,不當搔抓更易引起發炎反應,因此,更須注重洗頭髮的方式。她建議最佳的洗頭方式,是將約10元硬幣大小的洗髮乳,倒在手心上,再入少許溫水搓出泡沫後,再將洗髮乳泡沫抹在頭皮上,以指腹輕輕揉壓後,再以溫水清洗乾淨。

其次,使用潤髮乳、護髮用品時,也要抹在距離髮根約3公分以上的位置,避免直接接觸頭皮,減少頭皮因過度滋養,而讓出油情況更加嚴重。
有許多上班族喜歡早上洗頭,在還沒吹乾前就戴上安全帽騎車外出,但這樣反而會讓頭皮在潮濕的情況下,悶在帽子裡,更容易滋生細菌及黴菌。因此,呂佩璇說,每次洗完頭時,務必要將頭皮吹乾,再戴帽子,以免頭皮發炎情況更加嚴重

同時,對於頭皮已經出現發炎現象的人,也要減少使用髮膠等造型用品,如果本身為皮脂腺旺盛的人,則建議每天洗頭1次或以上。而臨床上針對出油情況嚴重的患者,則可使用口服藥物(例如A酸)加以治療,不過,呂佩璇說,這類型患者因為皮脂腺豐富,一旦停藥後仍可能繼續出油,實際改善方式仍須從生活作息中進行調理較佳。

安全帽1週清洗1次

至於安全帽的選擇及保養方式,則依安全及通風而有不同需求,一般來說,時下的安全帽以瓜皮帽最通風,但保護力卻差;全罩式安全帽雖不通風,但擁有較好的保護性。

呂佩璇建議,無論使用哪種安全帽,最好選擇內襯可拆洗的種類,經常拆卸、固定清洗,而清洗時則可利用洗衣精清潔,但要等到完全晾乾後再戴,且1週最好清潔1次。
此外,也不要久戴,如果覺得悶熱,可以在等紅燈時,稍稍取下通風透氣,倘若實在無法週週清洗,也可在安全帽內緣墊上一層衛生紙或內襯、小帽,隔絕與髒東西直接接觸的機會


呂佩璇最後提醒,一旦出現惱人的頭皮問題時,務必要有充足的睡眠及規律的生活、少熬夜,同時減少壓力及焦躁不安的情緒,避免過於油膩的食物、辛香料及酒精類飲品。當頭皮症狀輕微時,用一般洗髮精及抗屑洗髮精即可;若病情及症狀嚴重時,可一週使用2~3次藥用洗髮精,同時減少按摩刺激,且須依照醫師指示用藥,才能盡早恢復頭皮的健康。

【完整內容請見常春月刊 350期】

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婦科手術該如何選擇


當女性發現有婦科手術必要時,心情想必是驚慌與無助的,「醫師會如何幫我手術?哪一種手術方式最適合我?有哪些手術權益我必須知道?」
台灣婦科癌症以往前三名是:子宮頸癌、子宮內膜癌和卵巢癌,近年來,子宮頸抹片篩檢成功,降低子宮頸侵襲癌的發生率,反倒是子宮內膜癌的發生率,逐年增加。目前最常見的前三名順序則變成:子宮內膜癌、子宮頸癌和卵巢癌。

常見的婦科腫瘤

1 子宮肌瘤:
中國醫藥大學附設醫院婦產部微創內視鏡科主任林武周表示,子宮肌瘤為常見的婦科良性腫瘤,發生機會高達30%,與女性荷爾蒙有關,停經後會變小。惡性的機會大約是0.1?0.3%,當超音波檢查發現腫瘤快速成長、變性,就有惡性的可能。子宮肌瘤多無症狀,但只要影響子宮內膜,就會造成月經過多、貧血或不孕,就要治療。在子宮下段的肌瘤,若大到6、7公分,可能壓迫膀胱造成頻尿,或壓迫直腸造成常有便意,可考慮手術。

2 良性卵巢瘤
除子宮內膜異位瘤(巧克力囊種),會有經痛及排卵不適,與女性荷爾蒙有關外,其餘多數無症狀,只能靠陰道超音波檢查,治療以切除腫瘤為主。若排卵形成的黃體囊腫,多會有局部痠脹、悶痛症狀,其為生理性的,2?3個月內會自行吸收消失掉,不須治療,追蹤即可。

3 外陰癌
長在會陰部,疾病早期,常見長期搔癢不癒,局部皮膚粗糙、變色,較易自行察覺。

4 子宮頸癌
病變過程較慢,現在已知9成以上跟人類乳突病毒(Human Papillomavirus,HPV)感染有關,以直接性行為傳染為主,間接接觸感染也有可能。早期多無症狀,只能靠抹片檢查。

5 子宮內膜癌
第一型跟女性荷爾蒙有關,占9成,病患大多較胖、膽固醇高、月經異常和多囊性卵巢患者,年紀較輕些;第二型與與腫瘤抑制基因 (tumor suppressor gene) p53有很大相關性,占1成,患者年齡較大。子宮內膜癌早期以異常陰道出血為主,80%是屬於第一期,陰道超音波檢查,可見子宮內膜增厚,再以子宮擴刮手術來確定。

6 卵巢癌
發生原因不明,早期大多無症狀,當出現腹脹、腸胃不適時,已是晚期。卵巢癌跟遺傳有關,5~10%的卵巢癌有家族史,也與部分乳癌、大腸癌、子宮內膜癌和胃癌有關。因此,定期做陰道超音波檢查,才能及早發現。

非手術治療方式

三軍總醫院婦產部教授賴鴻政表示,並不是所有婦科腫瘤都要開刀,通常會依年齡、生育狀況及症狀嚴重程度,是否合併其他疾病等生理因素,再考量工作、家庭、學業、旅遊的行程,甚至是經濟狀況等因素後,再選擇是否手術、手術方式與時機。如子宮肌瘤若無症狀,只要定期追蹤就好;若有症狀,如頻尿、腰痠、經血多等,才考慮開刀切除

林武周建議,有症狀的子宮肌瘤,若在停經前幾年,可考慮先用藥物縮小腫瘤。但若是30幾歲,用藥其實沒有多大意義,還是看有無症狀或懷疑惡性,來決定是否需要手術。至於非藥物保守性治療,就是讓腫瘤變小,先改善症狀,暫時解決問題,方法如下:
1 子宮動脈結紮或栓塞手術:
阻斷大部分血液供應,腫瘤可能會縮小約4成,但2?3年後新的血管又會再長出來,肌瘤也會慢慢長大,問題可能會再回來,是輔助療法。
2 高能量聚焦式超音波療法:
將超音波集中能量打在肌瘤上,部分的破壞,使其變小,期間需服止痛藥,肌瘤太大或太多,都不適用。

3種手術方法

賴鴻政指出,傳統剖腹式手術,在許多的情形下仍免不了,但過去20年來,微創手術的發展,已使大多數婦科手術,可藉由腹腔鏡手術治療。近5年來,利用機械手臂手術系統,進行更精緻的婦科手術,彌補傳統腹腔鏡手術的不足,已逐漸成為婦科手術的新趨勢。然而,號稱「達文西」手術的機械手臂輔助微創手術,所費不貲,可考慮醫療上的困難度、經濟能力與個人保險給付後,再做選擇。

1 開腹手術
林武周指出,開腹方式的好處是直視病灶、直接操作,用手觸壓可察覺肌肉層內看不到的肌瘤,但傷口大、出血多、恢復慢且併發症較多。尤其是肥胖婦女,因皮下脂肪厚、脂肪層裡的血管少,傷口較易沒長好,同時藥物也不易傳送過來殺菌,所以易感染,併發症達1成。

2 傳統腹腔鏡微創手術
就婦科手術來說,目前除卵巢癌末期不會用腹腔鏡開刀外,其他婦科的腹腔手術都可做腹腔鏡。優點是傷口小、出血少,一般需開4個約0.5公分的小洞,傷口皮膚不用縫合,貼上透明防水膠膜,隔天洗澡,傷口自行癒合,不需換藥。
以子宮肌瘤來說,若肌瘤很多顆、大小不等,腹腔鏡因看不到肌肉層裡面的小瘤,容易拿不乾淨。傳統腹腔鏡的2D平面視野訓練不易,器械不好操作,縫合更是困難,從入門到順手,可能需3年時間,醫師需累積很多經驗才能熟練。

3 達文西微創手術
林武周表示,其有開腹手術的真實感,又有微創的優點。雖這項手術的花費較高,但術後24小時內大部分可下床活動,恢復得比傳統腹腔鏡手術快。3D視野比傳統腹腔鏡的2D平面視野好操作,使手術更安全,靈活的關節,醫師很快就能上手,因此,併發症較少。
賴鴻政則表示,以子宮脫垂來說,以前使用開腹手術或從陰道進行各式懸吊手術,縫合後懸吊點會很痛,復發及失敗機會高。整個手術過程對醫師來說,費力、耗時、很辛苦,相對也提高病人風險。而達文西手術可將支撐骨盆底部的支撐網,克服角度的困難,精準的懸吊在特定位置。賴鴻政說:「第一次用達文西做完骨盆重建手術,我比病人還滿意!」又如子宮內膜癌與子宮頸癌的手術,以往剖腹手術,醫師大家頭碰頭想看骨盆深處看到的是什麼,往往被許多器械與大大的手擋住。除了主刀的醫師,其他人大多有看沒有到。利用腹腔鏡進行這些手術,不僅難度高,對醫生體力與肌肉關節的挑戰,恐怕不下職業運動員對體能狀態的要求;而達文西手術,可將每個細微的解剖結構傳達到螢幕,讓所有的人一同參與,主刀醫師更像是進入腹腔內進行3D手術,不僅病人受益,對教學也是一大幫助。所以,費體力、高度精密的事,就讓機器去解決,醫師最重要的是發揮精準的解剖觀念、判斷力與借力使力的操作技術。

手術後別忘追蹤檢查
林武周表示,癌症治療後要定期追蹤。術後2年內每3個月追蹤1次;2?5年內,每6個月1次;5年後,每年1次即可。早期發現、及早治療,才是治病的良方。建議每年生日時,做抹片同時自費做陰道超音波;每年母親節時,送媽媽一份正常的抹片和陰道超音波檢查報告,才是最「美」的母親節禮物!而施打人類乳突病毒疫苗,更是最「保險」的投資!

醫療進步,醫病雙方都照顧
醫療不斷進步,以往都是為了讓患者受到更好的照顧,很少考慮到醫療人員的需求。林武周笑說:「醫師燃燒自己,照亮病人,但不要燒燬自己,這樣才能照亮更多病友!」微創手術的精神,在使醫病雙方的傷害達到最小,好處最多,達文西手術的發明,則醫病都照顧到了。美國保險公司有給付達文西手術的費用,因其術後恢復更快、併發症少,保險公司可減低費用支出,當然他們也有部分負擔;台灣現在的個人保險,部分也有給付一定額度,可跟醫師討論。
賴鴻政則表示,台灣健保制度有許多好處,但缺點也不少,看病不看人,是其中之一。希望醫療也能做到「客製化」的概念,除了疾病本身外,還應考慮人的社會功能、自我期待、經濟能力等。量身訂做適合病人的治療計畫,哪怕是在醫療上的小病,也能得到充分諮詢、降低心理的恐懼與生理的疼痛,盡快恢復日常生活步調,發揮女性朋友撐起半邊天的重要角色。
【完整內容請見常春月刊 350期】

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缺鈣是人體各種病源的主因


長期缺鈣之下,將會造成身體機能下降,以致衍生多種疾病,因此,美國才有營養學家提出「缺鈣是人體各種病源的主因」的論調

據調查,台灣65歲以上人口,每9人就有1人罹患骨鬆症,65歲以上女性更是每4人就有1人罹患,且一般民眾對鈣質的攝取不足,長期缺鈣之後,除了骨鬆症上身,還會對身體造成哪些影響?而女性35歲後骨量開始流失,停經後速度更快,不得不特別注意。

鈣是人體必需礦物質中的一種,從幼童到成人、再到老年人,都需要鈣質來觸發體內系統運行,包括免疫、神經、循環、消化、內分泌等,鈣質肩負著重要的生理機能,是健康不可或缺的重要元素。

衛生署建議國人每日鈣的攝取量應為1,000mg,但是根據國民營養調查發現19~64歲,平均男女鈣的攝取量分別為611mg與563mg,僅達到每天鈣質建議量的50~70%。長期缺鈣之下,將會造成身體機能下降,以致衍生多種疾病,因此,美國才有營養學家提出「缺鈣是人體各種病源的主因」的論調。

鈣質的兩大作用

1 以骨鹽的形式成為身體支架:
鈣是骨骼的主要成分之一,占骨骼重量達40%以上。
2 以離子的形式參與生理功能與代謝作用:
血漿中的鈣約48%為離子形式,若血鈣濃度下降,導致神經組織太過興奮,就會導致手足抽搐。而骨鈣則可幫助協調血鈣濃度,當血鈣濃度太低時,骨鈣立即補充,保持平衡狀態,維持生理機能。當血鈣濃度到達一定數值後,多餘的鈣就會儲存在骨骼當中,或從尿液中排出,因此,骨鈣又被稱為「人體鈣的儲存庫」。
與身體各處息息相關

臺安醫院營養師劉怡里指出,人體所含的鈣約占體重的1.5~2%,約有99%以上的鈣,存在於骨骼及牙齒中,其餘散布在體液與組織器官中。當血鈣濃度過低時,副甲狀腺素會調節骨鈣補充,這個過程稱為「骨質分解」,當血鈣增加時,骨鈣相對的就會減少,一旦血鈣與骨鈣濃度沒有維持恆定狀態,就會造成疾病。因此,適量補充鈣質,可以預防疾病的發生。

不論是心臟跳動、骨骼形成、肌肉收縮、神經運動等,都需要有鈣質的介入,而且隨著年齡增長,鈣質沉積在骨骼上的速度(學名:鈣化速度)與骨鈣游離到血液中形成血鈣的速度(學名:游離速度)也會有所差異。像是嬰幼兒、青春期的鈣化速度,會比游離速度來得快,因此可以儲存骨本;但成人的鈣化及游離速度差不多;而老年人則是鈣化速度會比游離速度慢,骨質流失快。

長期破壞血鈣平衡,就可能造成高血壓、動脈硬化、退化性關節炎、骨質疏鬆症、神經退化疾病等慢性疾病,因此,劉怡里建議,應依照衛生署提供的鈣質建議量,針對自己的年齡補充足量的鈣質,避免鈣化速度不及游離速度,提早流失鈣質。

各年齡層的鈣需求

不同年齡層需要鈣質的功用不同,因此,缺鈣時衍生的疾病也不盡相同:

嬰幼兒及兒童
嬰幼兒時期,骨骼中的鈣質每年會完全汰舊換新一次,充足的鈣質補充,是寶寶健康成長的關鍵。
1 此階段需要大量的鈣質以發展骨骼成長,因此,一旦缺乏鈣質,就容易罹患佝僂症,骨骼會變軟、變形,致使骨骼無法支撐身體重量,身材會比同年齡的人來得更加瘦小、生長遲緩。
2 鈣質與神經調節功能有關,如嬰兒鈣質吸收不足,容易在夜間出現盜汗、夜間驚叫啼哭的症狀。
3 兒童正是長牙階段,缺鈣將會導致牙床內質無法達到足夠的堅硬程度,而且也會造成生牙時參差不齊或上下牙咬合不正,在咀嚼食物時牙齒因不夠堅硬,無法抵抗咀嚼時的磨損,容易發生牙齒鬆動、崩塌、甚至脫落。
4 鈣質控制飲食中蘊含營養素進入細胞膜的能力,胃中的消化液含有大量的鈣質協調吸收營養素,如果缺鈣,可能會有食慾不振、免疫功能下降的情形發生。

青春期
骨本是要長期累積的,人的一生當中所需的骨本,約有40%是在青春期獲取,因此在這個階段,鈣質不只做為系統運行的媒介,同時還要儲存以因應未來使用。
1 青春期的孩子常會在睡夢中發生肌肉痙孿的現象,即俗稱的「抽筋」,大多數的家長會解釋為「正在長高」,其實這有可能是缺鈣所造成。
2 正在生長的階段,鈣質補充當然跟「長高」有關!與嬰幼兒時期相同,缺乏鈣質會造成生長遲緩,如果希望孩子與「林書豪」一樣高大,鈣質不可少。
3 學習階段頭腦運用頻繁,但缺乏鈣質時將容易有疲倦感、煩躁、精神不易集中,阻礙學習能力。
4 缺鈣時會引起神經肌肉的興奮感,使得眼外肌長期處於緊張狀態,再加上青少年使用電腦、看書頻率高,使得近視機率增加。同時,美國研究也證實,血鈣不足時,眼球壁的彈性也會受到影響,眼軸長度過長的情形下,就會造成近視。

成年人
臨床醫學證實,鈣質與許多慢性病相關,成年人保健正是預防慢性病發生的最佳時期。
1 體內鈣質不足時,將對肌膚結構造成不小的影響,輕微者可能會使肌膚失去光澤與彈性,引起過敏現象,嚴重者還會產生乾癬、搔癢、皮膚脫屑的病變,鈣制劑常見於治療蕁麻疹、濕疹等皮膚疾病。
2 美國一項長達13年的研究證實,缺鈣會造成高血壓。研究中發現,每天攝取1,300 mg鈣質的人,罹患高血壓的機率,比每天只補充900mg鈣質的人少了12%之多。
3 研究顯示,由於鈣質可以調節神經傳導,對於有經痛的婦女,適量補充鈣質,有助減緩經期症候群。
4 當神經緊張、肌肉緊繃、情緒亢奮時會造成失眠症狀,鈣質幫助情緒平復、神經鬆弛,是助眠的好幫手。
5 美國一項長達20年的追蹤研究發現,鈣吸收量高的婦女比低攝取者,罹患糖尿病的風險降低了21%,顯示補充鈣質與預防糖尿病可能有正相關性。
6 根據發表在《英國營養學期刊》上的研究,補充鈣質有助於減重。

孕婦
胎兒的營養都是由母體供應,懷孕期間足月胎兒所需的鈣質,超過8成以上是在最後3個月獲得,且8個月後胎兒的牙齒與骨骼快速發育,需要更大量的鈣質,因此,懷孕婦女如果沒有吸收更充足的鈣,將影響母體與胎兒健康甚鉅。
1 鈣可以維持毛細血管的通透性,當媽媽缺鈣時,新生兒會出現水腫現象。
2 缺鈣影響免疫系統的健康,新生兒較容易有體弱多病的現象。
3 對於孕婦來說,由於懷孕時鈣質流失多,產後可能會發生牙齒鬆動、掉落情況。
4 懷孕中期若缺鈣,多有抽筋、腰痠背痛、水腫等症狀。

老年人
身體老化影響老年人代謝能力,胃腸吸收能力也會相對減弱,因此,鈣質吸收大不如前,再加上老年人腿部肌肉退化,容易跌倒,導致骨折等時有所聞,更顯得鈣質在此階段的重要。
首當其衝就是骨質疏鬆,俚語的「老倒縮(台語)」就是因為骨質流失,導致骨骼嚴重鬆散,身高縮水、駝背,儼然成為老化代表作。
根據調查,台灣65歲以上人口,每9人就有1人罹患骨鬆症,65歲以上女性更是每4人就有1人罹患,成為老人常見疾病,更是奪走寶貴生命的危險因子。
從飲食著手,補鈣很簡單

劉怡里表示,缺乏鈣質對人體健康將造成很大的影響,但其實鈣質補充並不難,只是需要有足夠的維生素D配合,才能吸收最完整的鈣質。骨骼健康也需要具備多種營養素,包含蛋白質、維生素V、D、K、鉀、鎂、鋅、銅、錳等。因此多做戶外活動、多曬太陽、多運動,以增加體內維生素D,並幫助鈣質吸收,是不論任何年齡的人,都應該盡量做到。此外,從飲食方面著手,更能發揮事半功倍的效果

根據衛生署資料顯示,台灣民眾對鈣的攝取普遍不足,這在社會經濟如此發達的台灣社會真是令人感到匪夷所思,期待民眾更重視鈣攝取,減少因為缺鈣而帶來的疾病,保有一個健康的人生。
【完整內容請見常春月刊 350期】

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荷爾蒙陰道避孕環、貼布恐増血栓風險


丹麥最新研究發現,使用荷爾蒙避孕貼片、荷爾蒙陰道避孕環可能比使用避孕藥丸更容易出現嚴重血栓,尤其是年輕女性,更容易使用這些荷爾蒙避孕產品,更容易承受血栓風險。若想避免發生血栓危機,最好改成使用避孕藥丸,比較保險

研究指出,深層靜脈血栓通常發生於腿部、下肢,一旦血栓跑到肺部,就容易造成致命肺衰塞。血栓症狀包括腿部疼痛、胸痛、呼吸突然變急促等

研究團隊以三千四百位女性靜脈血栓患者為研究對象,這些女性都是在二○○○年到二○一○年之間確診罹患靜脈血栓,年齡介於十五歲到四十九歲。研究人員收集資訊,以了解這些女性使用哪些方法避孕。

丹麥哥本哈根大學婦產科教授奧賈芬德‧李德加爾德表示,研究結果顯示,與「去氧孕烯」、「屈螺酮」等成份避孕藥相比,使用避孕貼布、荷爾蒙陰道避孕環而出現靜脈血栓的風險增加至少六倍

另外,女性使用避孕貼布、荷爾蒙陰道避孕環而出現靜脈血栓的風險是使用第二代避孕藥丸「左炔諾孕酮」的兩倍。
不過,荷爾蒙型子宮內避孕器並不會增加靜脈血栓風險


李德加爾德指出,女性使用這些荷爾蒙避孕產品前,醫師應告知相關風險,讓民眾了解這些避孕產品或多或少都會增加靜脈血栓出現機率。
這項研究近日已發表於「英國醫學期刊」(BMJ)。

研究人員建議,年輕女性最好使用第二代避孕藥,如果是生育後女性,可考慮使用荷爾蒙型子宮內避孕器,不但能降低血栓機率,或許還能減少經期不適

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自製中藥防蚊液


【台灣新生報/記者李叔霖/台北報導】

入夏後蚊蟲孳生,應慎防發生蟲咬性皮炎。新北市中醫師公會臨床醫學講師林奕良表示,夏季氣溫漸升、雨水漸多,溫暖潮濕的環境促使各種蟲類活動頻繁,所以被蟲類叮咬的機會大增,這時候若使用自製的天然中藥防蚊液,可減少被蟲類叮咬的機會,若已經被叮咬,可使用蒼耳子酊助消炎止癢、抗過敏。

林奕良醫師指出,每個人的體質不同,對叮咬後過敏的程度也不同,所以出現疹子的情況也不相同,過敏反應愈厲害的,出現的疹子與臨床症狀也就愈嚴重,但必須注意的是,不同的昆蟲有不同的叮咬型態,例如蚊子、鋏蠓(俗稱小黑蚊)容易叮咬暴露在衣服外的皮膚,且叮咬部位較無規律性,呈群聚或散性分佈。

林奕良醫師進一步指出,建議民眾在夏季出遊時,至郊外宜盡量減少身體的暴露部位,暴露的部位可以塗擦自製的中藥防蚊液,可望降低蚊子叮咬的興趣,此外,兒童的新陳代謝較旺盛、深色衣對蚊子較沒有反光作用、出汗多(亦即毛細孔二氧化碳排出較多)等因素,都是蚊子、小黑蚊喜愛的叮咬對象,如果民眾不想當被叮咬的對象,這些因素也要加以留意。

自製中藥防蚊液的做法很簡單,只要準備肉桂10克、香茅10克,以酒精100毫升浸泡一周後,加入薄荷腦5克、樟腦5克,再加水調至200毫升,之後裝入噴瓶或一般瓶子內,即可用來噴灑或塗抹四肢、衣服、周遭環境等,可望有效驅蚊。

對於已被蚊蟲叮咬的部位,也可局部塗上中藥的「蒼耳子酊」,做法:將蒼耳子15克(輕微搗碎)、5克薄荷腦加入酒精200毫升,然後浸泡3日後過濾即可,可塗擦在患處數次。蒼耳子具有消炎、抗過敏等作用,薄荷腦具有局部止癢的好處,民眾可以試用。

【更多精采內容,詳見新生報之《養生文化報》】

全文網址: 自製中藥防蚊液 入夏蚊蟲OUT - 健康出遊去 - 健康話題 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=389465#ixzz1uvThjVct
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2012年5月14日 星期一

免費鑰匙圈內藏追蹤晶片,千萬別收


危險的免費鑰匙圈、千萬別收」,最近網路上流傳有不肖分子假冒推銷員在加油站或停車場等地發免費的鑰匙圈,這個鑰匙圈裝有追蹤晶片,可能讓歹徒追蹤,然後偷車、打劫等,千萬要小心。

網路上說,這個鑰匙圈設計得非常漂亮,顏色也很突出,有金色、紅色、鐵灰色等,因為圖案很精緻,很難抗拒,但記住「後果是可能須付出更大的代價」,包括危及性命。

網路上傳說鑰匙圈裝了追蹤晶片,如果被挑中為下手的對象,可能被跟蹤、攔車劫財、劫色、偷車子、甚至跟進住家洗劫、波及家人等,網友奉勸千萬別在公共場所拿免費鑰匙圈,否則會陷入歹徒圈套,「請大家告訴大家」

民營加油站工讀生邱裕德回應:有在網路看到這種消息,也聽過這種流傳,但沒碰過有人在加油站發免費的鑰匙圈,同站的加油夥伴也沒碰到過,因為不會讓外人進加油站發送物品,無法證實網路消息的真實性。

桃園縣警局指出:近來沒碰過「鑰匙圈加晶片被跟蹤、遭劫」的個案,也沒接到過這類的報案,由於沒有具體指述,向新北市、新竹等地警方打聽,也沒聽說過有這類案子,但不能保證沒這種事,開車族提高警覺、不貪小便宜收來路不明的小禮物是好事,如果碰到這類事情或其他狀況,請立即報案。



肺癌除根--楸出腫瘤幹細胞


【聯合報/記者陳幸萱/台北報導】

研發治療肺癌藥物又找到新方向

中央研究院細胞與生物個體研究所特聘研究員游正博領導幹細胞研究團隊,成功從KrasG12D突變基因引發的肺癌中,鑑定出肺腺癌腫瘤原始細胞,有助發展新的肺癌治療藥物。該研究成果已登上國際學術期刊「癌症研究」。

近廿年來,肺癌高居台灣女性十大癌症死因之首。二○一○年有四點一萬人死於癌症,兩成是肺癌,肺癌中有高達七至八成是肺腺癌。

目前瞭解,肺腺癌可由Kras基因突變,或是表皮生長因素接收器基因突變產生。游正博團隊成功找出KrasG12D突變基因所引發的腫瘤幹細胞,也就是可以自我更新、產生子代腫瘤細胞的「原始腫瘤細胞」。

游正博說,醫院檢測出的腫瘤中可能含有非常少量的腫瘤幹細胞,但醫學上還無法分辨腫瘤細胞與腫瘤幹細胞。現在的癌症治療往往以縮小腫瘤細胞的範圍為目標,腫瘤細胞降至一定數量就算治療成功,不過只要還有少量的腫瘤幹細胞存在,就如同「斬草不除根」,過了半年、一年後,又會分化出新的腫瘤細胞。找出腫瘤幹細胞,就有機會找出惡性腫瘤「除根」的方法

全文網址: 揪出腫瘤幹細胞 治肺癌「除根」 - 肺癌 - 癌症防治 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=389502#ixzz1upodDrE9
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2012年5月13日 星期日

健康吃---製作沒有化學成分的天然加工品


義大學園藝系副教授蔡榮哲退休後,四處教導社區民眾認識農作物,製作不加化學成分的食品加工,最近他到鄉村開設「28土伯快樂工作坊」,「大家一起研究怎麼吃最健康」。

蔡榮哲是台大園藝系博士畢業,他笑說,土博士不比洋博士差,工作坊以熱愛鄉土的土伯精神命名,「2」取英語發音TWO,諧音是「土」,這樣的「28」讀起來像「土伯」,「8」的中文字義也有發展、博大之意。

他常要開2、3小時的山路,到阿里山鄉和高雄那瑪夏部落間,教導村民製作健康沒有化學成分的天然加工品,自己吃得健康,也能做成地方特產,最近也應邀到有機社團上課。

蔡榮哲常感嘆許多人「不會吃,更不了解」,化學加工品充斥,消費者也不以為意,以市面上常見的脆筍為例,部分是用漂白水讓筍片變白,他在工作室教學員不用漂白水做的脆筍,一樣有好看的外觀,且不只天然無毒,還保有對人體的健康機能性

「28土伯快樂工作坊」生產的都是當令水果(目前主要有梅子和桑椹),包括果醋、果醬和濃糖果汁(可稀釋成果汁),除了不含化學藥劑,食材來源無農藥等強調健康安全,蔡榮哲也結合傳統和現代的製程,例如一般桑椹加工品都熬煮3小時,卻把桑椹最好的營養成分花青素破壞光,他用15分鐘殺菌,保留花青素和漂亮色澤

另外,市面上的梅子汁、梅子醬,很多是採收青梅製作,為了去苦味而加鹽,但他是讓梅子自然熟後再製,梅子濃糖果汁呈現金黃色和水蜜桃香氣。而一般人製作果醋多是置放很久發酵,容易受汙染,蔡榮哲則接菌種天然發酵,不會受汙染。更多資訊請參考「買東西/台灣物產館」(網址:http://shopping.udn.com/mall/cus/cat/Cc1c01.do?dc_cateid_0=J_009)

全文網址: 台灣物產故事/台大博士開工作坊 教你健康吃 | 消費櫥窗 | 消費流行 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS8/7088763.shtml#ixzz1uktKbTTG
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女性的「生機」不待人,年齡是關鍵


1名58歲女子透過借卵,請台大醫院替她達成做媽媽的願望,院方無意大肆宣揚這項人工生殖成就,因為人工生殖的辛苦不為外人知,也不希望變成間接鼓勵高齡懷孕。

台大醫院生殖內分泌科主任楊友仕說,在台大接受人工生殖的婦女,平均年齡約37到38歲,這名女性是否為台灣最高的人工生殖受術婦女,尚待了解。

另據衛生署國民健康局的資料,民國98年國內共有7259對不孕夫妻接受不孕治療,其中有3540名受術女性,占48.8%,是超過35歲的高齡產婦。民國87年時,年紀超過35歲的高齡產婦僅占32.1%。

楊友仕表示,35歲是女性生育力的分水嶺,過了35歲的畸胎、早產風險高;到了40歲還想生孩子的女性,自身卵巢功能退化,往往要藉助他人的捐卵才能成功做人,而且人工生殖療程每次新台幣10餘萬元,並不便宜,過程也很辛苦。

這名58歲女子年輕時沒有生育計畫,過了更年期之後,奮力一搏,院方評估她的生理狀況,給予荷爾蒙補充,再借卵體外受精,很幸運捐卵1次就成功受孕,去年如願生下第一胎。

鑑於求助不孕療程的高齡產婦持續增加,屢見40歲以上案例,楊友仕語重心長,女性在做生涯規畫時,拼事業、存錢、買房子再生孩子,就來不了及了,順序要改一改,生完孩子再拼其他,因為女性的「生機」不待人,年齡是關鍵

http://iservice.libertytimes.com.tw/liveNews/news.php?no=639578&type=%E7%94%9F%E6%B4%BB

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2012年5月11日 星期五

防骨質疏鬆藥物-長期服用可能有害


年前就有消息指出,預防骨質疏鬆的藥物,可能導致病人更容易骨折,而美國食品及藥物管理局最新發表的報告,也提出相同的看法。但是專家提醒,可不要因為這樣就自行停藥,還是應該請教醫生的意見,再決定是否要繼續服用

搭個捷運會摔跤摔到骨折,這是珍妮佛史奈德的親身體驗。

==骨質疏鬆症患者 珍妮佛史奈德==

我搭地鐵時列車十分顛簸,我突然感到腿骨斷裂,然後跌倒在地。

也有人跳繩跳到腿骨骨折。

==骨質疏鬆症患者 辛蒂帕德==

我跳到空中然後著地,(骨折)當時真的痛到不行。

還有人在家裡走路也會遭殃。

==聲音來源 骨質疏鬆症患者 凱蘿艾蜜絲==

我走近我老公的臥室,然後腿就斷了,跌倒在地。

她們共同的特徵,就是都在更年期後,因為骨質疏鬆而服用福善美、安妥良等藥物。事實上早在兩年前,美國就有媒體報導指出,這些藥物服用時間太長,反而會導致骨骼強度降低。而美國食品及藥物管理局FDA,當時就說會注意這個問題,最新的報告顯示,連續服用這些藥物超過3到5年,的確有增加骨折機率的風險

醫學專家提醒說,福善美等藥物本身雖然沒有問題,但不是人人都適用

==美國前疾病管制局代理局長 理察貝瑟==

如果妳正面臨更年期,如果妳有嚴重的骨質疏鬆症,這些藥物確可防止骨折。但有很多較年輕的女性,只是有輕微的骨質流失,那就完全不要服用這類藥物。所以服用了3到5年的婦女,應該留意看看,是不是還要繼續服用。

FDA的報告發表後,美國的全國骨質疏鬆基金會也提出回應,呼籲正在服藥的患者,在沒有跟醫師諮詢之前,不要隨意停止相關的療程。

記者 徐家仁 報導

http://tw.news.yahoo.com/防骨質疏鬆藥物-過量服用可能有害-120000474.html

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銀行攬客 活儲利率最高0.89%


油電雙漲、物價攀升,銀行趁勢推出活期儲蓄存款專案,提供較高的利率水準,最高達0.89%,遠高於市場行情的0.2%至0.33%。

另外,部分銀行提供客戶單月跨行交易(含提款、轉帳)享有免手續費次數,最多可達388次的優惠,等於平均一天可跨行提錢或轉帳12次。

不過,對於這些好康,各銀行都會訂定適用的最低門檻,例如:前月帳戶平均餘額須達100萬元、單月帳戶新增50萬元,或是單月動用帳戶次數最多1次等。

台新銀行的「Money Market Rate(MMR)新台幣活期儲蓄存款」,僅限一般民眾可以存,利率最高達0.89%,是台新銀行一般活儲牌告利率0.27%的3倍;帳戶餘額沒上限,但客戶若要享有0.89%高活儲利率,當月帳戶平均餘額至少須100萬元以上

大眾銀行的「利優活儲」利率最高達0.6%,採取每日計息、每月配息的方式,帳戶餘額若是在20萬元以上就可適用;但若不到20萬元,活儲利率降為0.06%。

渣打銀行的「e$aver活儲帳戶專案」,申辦期限到今年7月底為止,只要是在渣打銀行開立新的e$aver帳戶,或是由渣打銀原先的一般活儲帳戶轉換成e$aver活儲帳戶,活儲年利率都是0.38%,比該行一般活儲客戶的0.02%為高。

除此之外,客戶前月的帳戶新增餘額增加愈多,當月的跨行交易手續費享有免費的次數,也就愈多;如果是新增餘額不到50萬元,5次跨行交易免手續費;前月帳戶新增金額達50萬元、但未滿100萬元,免費次數10次;若是帳戶新增餘額達100萬元時,免費次數高達388次。

全文網址: 銀行攬客 活儲利率最高0.89% | 金融要聞 | 財經產業 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/FINANCE/FIN4/7084845.shtml#ixzz1uYSttgLx
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博君一笑--氣象主播變隱形人


當你轉開電視,發現美麗的氣象主播沒有身體,只有頭,還一邊頭頭是道報導氣象時,你會是什麼反應?外媒報導,美國福克斯電視台(FOX 2)一名氣象女主播在播報氣象時,因穿了一襲和氣象Key板顏色雷同的綠洋裝,電視畫面播出時,女主播只剩下一顆頭和雙手,成了隱形人,連她自己都不禁笑了出來。




 英國《每日郵報》報導,美國福克斯電視台的美麗氣象女主播斯塔爾(Jessica Starr)穿了一襲綠色洋裝,但這顏色和氣象播報用的Key板顏色幾近相同,結果,慘劇發生,當她要播報氣象時,她的身體幾乎都不見了,出現的是氣象圖。

 現場節目的主持人發現後,不禁大笑,斯塔爾發現後,也笑了出來,甚至搞笑的揮動雙手,電視台另一名男主播還跑到螢幕前玩耍,場面相當逗趣。
http://iservice.libertytimes.com.tw/liveNews/news.php?no=638514&type=%E8%B6%A3%E8%81%9E



子宮異常出血原因探討



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蚊蟲叮咬起水泡勿戳破


【台灣新生報/記者鍾佩芳/台北報導】

被跳蚤咬到,皮膚會出現很多小點且一群一群的紅疹,嚴重者會有水泡;而蝨子則寄生在人的毛髮裡,會出現濕疹反應,但少會嚴重到有水泡

蝨子又分為體蝨、頭蝨跟陰蝨,為接觸傳染所致。而蜱蝨所引起的萊姆病,則會造成患者有紅疹、疲倦、發燒等情形,耕莘醫院新店總院皮膚科醫師楊志雄表示,蜱蝨會吸血,且藉由狗的媒介作為主要傳播途徑。

被跳蚤咬到,會出現一區一區的紅點,且部位不一定。門診中,有許多患者,因為整理倉庫或到暗處或是接觸到流浪貓狗等,而被跳蚤咬傷皮膚,但別以為跳蚤只能跳到小腿上,有時連身體上都有。

另,有些小朋友對蚊蟲叮咬特別敏感,而不慎抓破後,會出現過敏發炎,抓得厲害者甚至會出現有水泡等。楊醫師表示,若出現水泡建議不戳破且須擦藥膏;若水泡過大,建議給專業醫師做進一步診斷。

此外,病毒性感染的水痘、細菌性感染的膿痂疹、單純性皰疹、天皰瘡、接觸性皮膚炎、汗皰疹等,也都會出現水泡。水泡是過敏發炎後所致,因疾病的不同,每個水泡的樣子及位置都會不一樣。

【更多精采內容,詳見新生報之《養生文化報》】

全文網址: 蝨蚤叮咬 起水泡勿戳破 - 健康小叮嚀 - 健康話題 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=389000#ixzz1uXix4ilN
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防曬乳恐釀子宮內膜異位症


【台灣新生報/記者蘇湘雲/綜合外電報導】

使用防曬乳,要特別注意其中成份

有些防曬乳、保養品含有「二苯酮」(Benzophenone-BP)成份,這種成份可幫助對抗紫外線。不過美國最新研究發現,「二苯酮」會模擬女性雌激素作用,很可能增加女性罹患子宮內膜異位症風險

這項研究近日發表於美國化學協會所出版的「環境科學與科技」期刊。這是首次研究發現防曬乳、保養品成份可能與子宮內膜異位症大有關連。

美國紐約州衛生部沃茲沃斯中心研究員庫朗沙查蘭‧坎南研究團隊進行這項研究計畫。研究團隊指出,部份防曬乳、保養品含有二苯酮類成份,這類成份可有效阻絕紫外線傷害。而小劑量二苯酮可能穿透肌膚,然後被身體吸收、進入血液循環,二苯酮就是在血液中模擬雌激素作用

子宮內膜異位症患者子宮內組織跑到子宮以外其他部位。

根據美國梅約醫學中心資訊,子宮內膜異位症常造成骨盆腔疼痛,特別是在月經經期,經痛會特別嚴重。患者也可能在性行為時感到疼痛、不適,其他症狀還包括月經經期大量出血、不孕、疲倦、腹瀉、便秘、脹氣、噁心等,在月經來的時候,症狀更為明顯。育齡女性中,大約每十人就有一人有子宮內膜異位症,雌激素會導致子宮內膜異位症越來越嚴重。

沃茲沃斯中心研究團隊以六百二十五位子宮內膜異位症患者為研究對象,這些患者都曾因子宮內膜異位症接受手術治療。研究人員檢測她們尿液中的二苯酮濃度。結果發現,二苯酮家族成員「二羥基二苯甲酮」濃度與子宮內膜異位症發生率息息相關。身體中的「二羥基二苯甲酮」濃度越高,子宮內膜異位症發生風險也就越大

研究人員也發現,住在日照充足地區的女性,一到夏天,身體中的二苯酮濃度就會上升,研究認為,這可能與使用防曬乳有關

【更多精采內容,詳見新生報之《養生文化報

全文網址: 防曬乳 恐釀子宮內膜異位症 - 醫藥新知 - 醫藥中心 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=388996#ixzz1uXhOXBBK
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2012年5月10日 星期四

美食報報--壽司包起司,先炸再烤會爆漿


【聯合報/記者孟祥傑/板橋報導】

新北市議員邱烽堯不但愛吃日式料理,而且相當挑剔,日前發現1間剛開幕不久的日式創意料理「夯壽司」,有別於一般日式料理店拘泥傳統日式菜色,「夯壽司」結合傳統與現代創意,讓邱烽堯一吃就上癮,大力推薦這間新店。

店長李穎表示,店內特色料理首推與店名相同的「夯壽司」,先把壽司裹上特殊麵皮油炸,再塗上特製醬料烘烤(台語音與「夯」相同),包在壽司內餡的起司融化在米飯中,特殊「爆漿」口感讓人驚艷,顛覆壽司只是冷食的傳統刻板印象。

另一道創意料理,則是充滿濃濃台灣味的「紅豆粉粿」壽司。壽司米拌紅豆成為香氣濃郁的紅豆飯,再包裹手工Q彈粉粿,吃的時候淋上煉乳,多層次的口感,讓邱烽堯與友人直呼「好特別!」

邱烽堯說,「夯壽司」店內裝潢風格,也不同於傳統日式料理店,店內用京都吉野櫻花、合掌村及金閣寺的風景,組成超大型的照片當做主要意象。

新北市議員邱烽堯(右)推薦板橋區新開幕的日式創意料理「夯壽司」,直讚店內生魚片食材超新鮮。記者孟祥傑/攝影
李穎表示,既然賣日本料理,也必須講究傳統壽司文化,店裡一面牆上,仔細介紹壽司由來、吃法和禮儀。原來,日本人視為主食的壽司其實源自中國,春秋時代《爾雅‧釋器》中記載,「肉謂之羹,魚謂之鮨」,也因此,「壽司亦稱為鮨」。
古代中國人製作壽司時,先把魚肉洗淨醃漬好,方便長期保存,要吃的時候,再用米飯包裹起魚肉,方便製作與攜帶,西元700年,才從中國沿海傳到日本,日本人改把飯加醋攪拌,加上生魚食用,也就是目前常見的日式壽司。

「夯壽司」地址為新北市板橋區大仁街71號,電話29680959,營業時間每天上午10時30分至下午2時、下午5時30分至10時。

全文網址: 新北市/壽司包起司 先炸再烤會「爆漿」 - 大台北美食 - 在地好美食 - udn消費流行 http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=388046#ixzz1uUBD9y92
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婦女更年期症狀--心悸、陰道乾澀萎縮


母親節即將到來,對於面臨更年期症狀的媽媽,往往較少主動表達需要的協助,所以晚輩們應細心主動關懷。女性更年期症狀包括:心悸、失眠、盜汗、熱潮紅、陰道乾澀等。

其中陰道乾澀是常見卻不方便開口的困擾之一。根據高雄榮民總醫院婦產科崔冠濠主任表示,更年期女性因缺乏雌激素,導致陰道乾澀進而逐漸萎縮,這種乾澀萎縮會因為表皮免疫功能下降,逐漸造成細胞角質化與陰道發炎

最近有一名約45歲的陳女士至醫院求診,因為陰道疼痛與灼熱感造成有如針刺般的不舒服,導致坐立難安,並有難聞的分泌物,讓另一半對房事卻步與抱怨,讓陳女士深感困擾,經診斷後為萎縮性陰道炎。

崔醫師以臨床經驗說明,目前使用治療陰道乾澀藥物,以荷爾蒙補充為主要方式,但有增加罹患乳癌及靜脈栓塞的疑慮;而使用潤滑製劑等,以物理方式塗抹局部部位,使陰道濕潤的效果,亦短暫有限

根據2011國際公共科學圖書館醫學百科最新研究指出,目前可藉由使用有益陰道健康的乳酸菌來修復乾澀萎縮的黏膜,安全性與副作用相較於荷爾蒙療法是較能被女性接受,目前由世界衛生組織推薦的GR-1與RC-14兩種菌株,促進陰道內乳酸菌增長,強化黏膜修護功能,維持陰部健康生態,重建陰道環境

醫師提到陰道乾澀症狀不一定是更年期引起的,坊間也有許多藥劑,但大多缺乏嚴謹的臨床試驗來證實效果,還是要請醫師評估後再使用,不要自行購買。

老化是無法避免的,醫師建議保持年輕的心情,注意更年期飲食成分,適當運動從內在調理身心,才是促進自信與健康之道。

陰道乾澀相關產品

GR-1和RC-14兩個乳酸桿菌菌株,有很強的產乳酸和過氧化氫的能力,有專利和臨床證明了的。

Fem-dophilus contains two patented and clinically proven probiotic strains, Lactobacillus GR-1 and Lactobacillus RC-14 discovered and developed by Dr. Gregor Reid and Dr. Andrew Bruce at Urex Biotech. Over 20 years of research supports the oral use of GR-1 and RC-14 to colonize and protect the vaginal tract.* Fem-dophilus contains two patented and clinically proven probiotic strains, Lactobacillus GR-1 and Lactobacillus RC-14 discovered and developed by Dr. Gregor Reid and Dr. Andrew Bruce at Urex Biotech. Over 20 years of research supports the oral use of GR- 1 and RC-14 to colonize and protect the vaginal tract.*

Clinical trials have shown that GR-1 and RC-14: Clinical trials have shown that GR-1 and RC-14:

* Help to maintain or restore a healthy vaginal flora which is important in maintaining vaginal health* * Help to maintain or restore a healthy vaginal flora which is important in maintaining vaginal health*
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基因改造食品是否毒害人類健康--一項科學報導的證實


作者:
陳虹君

內容:
Mot Clé: OGM = organisme génétiquement modifié 基因改造。
Info OGM - Reportage canal+
來自法國電視台canal+ 製作報導:

基因改造食品是否毒害人類健康?一項科學報導的證實

事件起源自歐盟在討論關於開放歐盟基因改造食品的市場議題

多數科學研究者掛保證說: “吃基因改造食品完全無害我們的健康“,於是有了各式新穎的基因改造食品來到我們的餐盤。

然而今天,有最新學術研究指出了基因改造食品除了在飼育過程裡能有效扼殺入侵的蠅蟲,使其無憂生長、收成外,同時是有毒害人體的、進行人類細胞改造、器官病變...等等,時間可能是四年、五年、十年或二十年見效!!


此新報告是由一家義大利獨立實驗室所揭發出來的,他們以美國一家標語著“糧食、健康、希望“的基因改造食品生產公司Monsanto作為研究對象,來由也是因為該工廠過去提供實驗室研究經費,但是當義大利科學家正義地發現此類食品確實有害: 透過分析比較食用OGM老鼠與從未食用OGM的老鼠,主要發現他們的胰臟細胞有顯著的改變,食用OGM老鼠的胰臟功能減弱許多,同時連血球細胞也遭基因改變,有迅速老化現象...

食品公司Monsanto以此研究無用為由,發e-mail至該實驗室聲明中斷研究經費,無可奈何地,這些義大利科學家只有關門走路。

無獨有偶,法國前環境部門的一位女士同樣也關心著所有OGM食品進出法國的控管情況,在她成立的研究是監督到美國這家基因改造食品生產廠。

值得慶幸的是,法國目前為止還是一個對基因改造食品抱持懷疑與拒絕的國家(感謝他們那曾經令人厭的“懼怕事物改變“的民族個性!),多少次我們看見大型示威抗議基因改造糧食植入法國農地、搗毀基因改造玉米田...(鄰國西班牙是令人失望的,早已有60%以上田地種植著基因改造作物)。當這位女士向Monsanto索取關於OGM老鼠實驗報告時,對方先是以母牛的實驗報告回應,直到該女士再次去函才有了下面回應: "此老鼠實驗報告是我們的農業機密..."

該公司不僅謝絕了所有相關採訪,還做出了號稱上百頁的偽實驗報告,堅稱基因改造食品的優良性。他們將實驗的OGM老鼠擴大分母,讓病變案例成為微不足道的話題... ...

然而,我們已經有了基因改造會產生毒害隱憂的研究事實了,歐盟委員會還是開放了八家基因改造食品業者進入市場,悲情地,Monsanto食品也因著有學者背書無害而進入法國市場上。Monsanto對影片攝製的電視台canal+ 的書面提問: "為何隱藏關於OGM老鼠的實驗報告?" 再度寫具聲明: "我們的實驗報告不是個祕密,它是內部機密。" 隨著市場的開放,影片中一位法國學者也攪和著說著鬼話: "喔~ 這些基因改造食品或許還是可以無疑被食用的。不保證這東西沒有毒害,但我們同時也會在一旁把關..."

報導製作完成,電視台最後得到法國第五共和政府的機密回應: “布魯賽爾歐盟基因改造食品的市場會議後,不要再討論此關基因改造食品實驗報告究竟毒害人體的議題,這些無疑多是廣告與彼此市場競爭的手段。感謝你們對大眾健康的關心、感謝你們的透明公開。“ 但這是一份未簽印的文件!
於是此報導無法無線廣播流傳,幸而Google搜尋大神的包容,我們如今能將此“危害“傳播向世界大眾... (連結如下)
http://video.google.fr/videoplay?docid=-8996055986353195886
那麼,就在此祝福: 身體健康、用餐愉快 !!

俄羅斯公布聳人聽聞的研究結果
更多基改食品資訊詳

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2012年5月9日 星期三

益生菌有助改善服用抗生素副作用


(路透倫敦9日電)

美國研究人員整理數十項以往的研究後發現,服用抗生素後時有腹瀉情況發生,如果同時服用益生菌則能使病患避免腹瀉。

研究人員結合各種對消化道有益微生物的試驗,發現患有耳朵發炎到敗血症等病症的病人,如果服用抗生素的同時也服用益生菌,出現腹瀉的機率會減少42%。

加州聖塔蒙尼加(Santa Monica)蘭德公司(RandCorporation )的紐柏利(Sydne Newberry)說:「抗生素在完成任務時,實際上殺死了腸道中許多應該存在的正常菌叢,因此狀況會失控。」

研究顯示,尤其是抗生素中的廣效抗生素殺死的若干腸道菌叢,益生菌能夠替補它們

紐柏利說:「很有可能,益生菌做的是實際上是恢復腸道中若干正常細菌。」

http://tw.news.yahoo.com/益生菌有助改善服用抗生素副作用-研究人員說明-135237755.html

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雷射去斑不保養 小心成火龍果


花錢做雷射去斑,術後如果處理不當,小心臉頰變不成粉潤的紅蘋果,反倒成為紅腫的火龍果

一名30多歲女性接受雷射去斑手術後,肌膚持續紅腫。醫師問診後找出原因,該名女性塗抹乳液時力道過重,造成肌膚發炎。

「想愛美,就要有耐性!」台北長庚醫院皮膚科主治醫師許仲瑤強調,接受雷射等醫美微整形後,務必注意防曬,慎選保養品,塗抹時務必輕拍,千萬不可用力按摩。

許仲瑤表示,不管是雷射、脈衝光,接受醫美微整形,術後肌膚總會出現泛紅、發炎等症狀,原因在於此時表皮脆弱,仍有許多微小傷口,稍有不慎,受到外界刺激,就可能引起發炎反應,造成色素沈澱

雷射去斑手術後必須做好防曬,但有人繼續塗抹原有的防曬乳液,結果整張臉紅腫、發癢。

許仲瑤強調,雷射術後最好不要擦防曬乳液,但需徹底隔離陽光、紫外線。至於保養品的選擇,許仲瑤建議,微整形恢復期約一星期,術後最好改用溫和且成分單純的保養品,千萬不要使用酒精、左旋C、果酸等刺激產品

全文網址: 雷射去斑不保養 小心成火龍果 - 微整流行風 - 美容養生 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=388418#ixzz1uNp3AxTP
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飲食停看聽--鯉科淡水魚煮不熟 易罹癌


【Upaper╱新華社】

俄羅斯科學院西伯利亞分院細胞學和遺傳學研究所專家日前報告說,鯉科魚類等淡水魚內常有肝吸蟲寄生,如果不把相關淡水魚徹底烹飪熟,而且食用者還喜歡吸菸、飲酒、吃燻製食物,就可能在這些誘因共同作用下患癌症。

報告指出,肝吸蟲常寄生在淡水魚的肌肉組織中,鯉科魚類攜有這種寄生蟲的幾率達95%。華支睪吸蟲在80攝氏度的高溫環境下可存活數秒,在被凍結一周後仍可能倖存。人如果生食淡水魚或在燒烤、燻製時加工溫度不夠高,便有可能病從口入。這種寄生蟲會逐漸損害人的肝臟、膽囊和胰腺

研專家莫爾德維諾夫說,他和同事通過倉鼠實驗發現,肝吸蟲會破壞內臟上皮並產卵,導致病灶生出肉芽腫。在亞硝胺的影響下,這些肉芽腫細胞內的DNA會不斷被破壞,從而引發癌症

全文網址: 鯉科淡水魚煮不熟 吃後易罹癌 - 飲食停看聽 - 美容養生 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=387535#ixzz1uNldUy79
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研究:多接觸綠色空間,氣喘、過敏病患不藥而癒


國際中心/綜合報導

到戶外走走、接觸大自然好處多!

芬蘭科學家研究發現,現代人長期身處城市中,缺乏與大自然接觸,反導致過敏病症增多,研究建議多接觸大自然、綠色空間,有助舒緩氣喘和過敏症。

據芬蘭科學家漢斯基(Ilkka Hanski)在美國「國家科學院學報(PNAS)」刊登的一項研究,針對118名居住於芬蘭東部地區的青少年進行生物樣本分析,發現常與大自然接觸,住在農場或森林的青少年,體內細菌較多樣性,也較少有過敏困擾。

漢斯基表示,人類所居住的環境,不管是城市或鄉村都擁有微生物,只是在森林或農村地帶,一種對於抗炎成效最佳的「變形菌(Gammaproteobacteria)」菌種特別多,也較為有用,在鞏固增強人類免疫系統上扮演著重要角色

因為一般預防過敏症狀的治療方法,多半都是打針或是吃含有類固醇的藥劑,但事實上患有過敏病症者,應該多接觸自然環境、多做體能活動,才是最佳的治療方法

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用藥停看聽 - -泌尿道藥物磺胺劑 可能會產生幻覺



常見治療泌尿道感染的強力抗生素磺胺劑會增加病患產生幻覺風險?泌尿科專業醫師表示,個案極少。

老牌磺胺劑藥物有經濟實惠的誘因,很受醫師與病患歡迎。但日前衛生署卻公告,這類藥物可能具有引起精神障礙不良反應的風險,要求藥廠加註警語,說明藥品「可能發生幻覺、憂鬱、冷漠、緊張等精神相關不良反應」。

新光醫院泌尿科主治醫師林宜佳表示「使用三、四十年來,臨床上並未發現患者使用後會出現幻覺」;查遍各國藥典,僅有加拿大提到該類藥物可能會有造成患者精神方面的風險,但只要停用藥物就會恢復正常。

食品藥物管理局藥品組陳可欣科長說,這類藥物造成精神不良反應的確「極為罕見」,但醫院通報出現精神不良反應的確有增加,秉於客觀告知,藥品安全評估諮議小組才作出增加警語的決定

全文網址: 服治療泌尿道藥物磺胺劑 可能會產生幻覺 - 用藥停看聽 - 醫藥中心 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=388496#ixzz1uMNyc1Ge
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媽媽的堅持——主婦聯盟反對基因改造食品的故事


過去三十多年的急速現代化、工業化、市場商品化,進入大量消費時代的台灣,付出了什麼代價?基因改造(簡稱「基改」)食物及再製品充斥消費者的日常生活,比起歐美國家,我們更常直接食用豆類及榖類製品,該如何免於食的恐懼

重大食品公安事件,幾乎是跟著經濟發展同時發生的:一九七九年多氯聯苯汙染米糠油事件為始、之後爆發多起遍布全台的鎘米汙染、小玉西瓜等各類蔬果的農藥殘留問題等等,為當年勢不可擋的經濟奇蹟時代留下了無法抹滅的永久傷痕,至到現在,黑心食品和有害添加物事故依舊不斷發生。

現代化發展的愛與痛

Homemaker的堅持:合作社,不是有機商店

全球化時代食生活最大危機:基因改造食物

不對等的風險承擔:我們居於劣勢

我們如何免於基改食物的危害?
更多資訊詳


【完整內容請見《熟年誌 Life Plus 》2012年02期】


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蜂窩性組織炎-抬高患部


最近氣溫節節高升,流汗、潮濕、高溫、悶熱環境容易讓香港腳變得更嚴重。

台北市立萬芳醫院感染科主任李文生提醒,香港腳(足癬)患者是蜂窩性組織癌高風險群,因此一定要盡快將疾病治好,平常也要多留意趾甲、趾縫間是否有潰爛等現象,一發現不對,就要盡快就醫,以免疾病惡化,演變成蜂窩性組織炎。

除了香港腳患者,靜脈曲張、下肢血液、淋巴循環較差、下肢水腫,或曾抽取腿部大隱靜脈作心臟繞道手術的患者也都較容易罹患蜂窩性組織炎。李文生主任解釋,當血液、淋巴循環變差,免疫細胞就比較無法到達感染患部發揮作用,因而罹患蜂窩性組織炎的機率也會上升。

治療蜂窩性組織炎多使用抗生素,如果患部形成膿瘍、組織化膿,甚至組織壞死,就得進行外科清創手術

蜂窩性組織炎-口服抗生素治療

李文生主任建議,患者若是腿部出現蜂窩性組織炎,躺下時最好將腿部墊高,以促進淋巴、靜脈循環。如果病灶是在手部,就需要將手抬高。受傷後,如果患部出現紅腫熱痛、發燒等症狀,可能就要趕快到醫院接受住院治療

像廚師、百貨專櫃小姐等需要久站的人要特別注意,站一段時間一定要休息。這類族群腳部容易水腫,一旦出現傷口感染,情況往往較為嚴重,罹患蜂窩性組織炎的機率較高。

另外,年長者、民眾平常出門,最好穿襪子保護雙腳,若天氣太熱,穿不住襪子,要多選擇前面有包覆的鞋子,以免足部不慎踩到、踢到鐵釘、堅硬碎石而受傷

http://tw.news.yahoo.com/蜂窩性組織炎-蜂窩性組織炎-抬高患部-161258787.html

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超級腸道菌( 帶有武器的細菌 )抗藥-僅三種抗生素可醫



台灣版超級細菌「克雷伯氏菌」曾造成十四人死亡,目前僅剩三種抗生素可醫,考驗國內公衛體系。

根據疾病管制局去年的多重抗藥性細菌研究計畫,這個名為「克雷伯氏菌」的腸道菌,如果帶有KPC抗藥性基因,將產生嚴重的抗藥性問題;包含盤尼西林與第四代頭孢子菌類抗生素都已失效,目前僅剩下「胺基配糖體」、「磺胺類抗生素」及「老虎黴素」能有效治療

超級細菌的抗藥性問題引發全球關注,去年台灣十三家醫療院所志願參加疾管局的多重抗藥性細菌監測計畫,並協助蒐集五百一十二株腸道菌供疾管局檢測;檢測後發現兩百八十一株「克雷伯氏菌」中,已有百分之六帶有抗藥性基因KPC,且其中十三株屬於醫院的群聚突發感染。

另據疾管局的疫情報導,去年台灣感染KPC抗藥細菌的二十七名病患中,已造成十四人死亡,死亡率高達五成。

疾管局防疫醫師羅一鈞表示,KPC基因會使細菌產生抗藥性,一旦發生在「克雷伯氏菌」上,將增加臨床治療的困難度,病人感染此細菌後可能會造成肺炎、中耳炎或腦炎。目前對於KPC抗藥細菌,只剩下「老虎黴素」保證有效,至於磺胺類、胺基配糖體等抗生素則是部分有效。

羅一鈞表示,「克雷伯氏菌」是台灣常見細菌,但疾管局過去的監測發現,八來抗藥性的比率成長七倍,對公共衛生的威脅不容小覷。

疾管局科長黃繼慶表示,監測計畫發現十三株KPC抗藥細菌集中在北部兩家醫院,研判病人可能沒有隔離治療,或醫護人員未注意手部衛生導致傳染。

黃繼慶以「帶有武器的細菌」來形容這類抗藥性細菌。「克雷伯氏菌」一旦變種含有KPC、NDM-1等基因後,等於是獲得槍砲彈藥來對抗抗生素,最後將演變為無敵狀態,抗生素將無用武之地

由於多重抗藥性細菌的成因複雜,一般認為與不當使用抗生素與院內感染有關。黃繼慶表示,兩醫院群體感染的例子顯示,醫院應更重視感染防治措施,並注意抗生素合理使用。


http://tw.news.yahoo.com/超級腸道菌抗藥-僅三種抗生素可醫-161258341.html

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魚刺哽喉,吞飯喝醋帶來二度傷害


古早傳說魚刺哽喉可以吞飯、喝醋,但往往因此帶來二度傷害,醫師表示這種毫無根據的偏方遺害無數,魚刺反而因此卡得更深,最好的處置還是先禁食,然後到醫院求診
(劉怡伶報導)

一位51歲病人因誤吞魚刺,自行吞飯喝醋,如此持續五、六天後,喉嚨疼痛不堪合併吞嚥困難才就醫,脖子腫了一倍大,檢查發現一根2.5公分長的魚刺,刺穿食道後,移位插入甲狀腺內,引起嚴重的深頸部感染併發症,經過緊急清創手術,並將魚刺取出,病人住院兩個星期,才痊癒出院。

奇美醫學中心耳鼻喉部主治醫師劉璟鋒表示,喝醋不會讓刺融化,反而會將魚刺推得更深,因此造成更大的傷害,其實哽到魚刺時,通常都是插在扁桃腺邊緣處或是舌根後方,建議趕快就醫,此時醫師只要用目視或是在纖維內視鏡的協助下,就可以把魚刺給夾掉了。

劉璟鋒表示,除了喝醋或吞飯之外,也不要以手指催吐,會讓魚刺刺破的傷口擴大,反而更痛;建議先從疼痛度來判斷-若懷疑被魚刺刺到的人,先觀察症狀,因為即使魚刺刺傷喉部,如果已掉落,疼痛症狀就會減輕

當疼痛持續十二小時甚至更嚴重,表示魚刺可能還在,特別是抵抗力差的老年人又有糖尿病、肝病等症狀,很容易變成深頸部的感染而危及生命,實在大意不得,此刻務必快速就醫以策安全

在局部麻醉下,大部分在喉嚨的魚刺都可以小心地被取出;若咽喉太敏感、不容易配合或是異物卡住太深,則有可能需全身麻醉,如果異物已跑到食道內,則可能要全身麻醉。

http://tw.news.yahoo.com/魚刺哽喉吞飯喝醋-頸部感染險喪命-040704566.html

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2012年5月8日 星期二

延長康乃馨花期小技巧


〔中央社〕

母親節將至,康乃馨平均價格看漲,花店協會預測母親節前康乃馨單枝價格約新台幣20元到50元,較上週漲30%到60%,但只要好好保存,花期可長達2週到20天。

台灣區花店協會為推廣飯店大廳花藝作品,今天起到5月30日在台北圓山大飯店大廳,推出由國內頂尖花藝設計師設計的20個母親節花藝作品,及新品種花卉推廣會,康乃馨成為各種花藝作品的主角。

花店協會理事長陳清鈺表示,雖然經濟前景不明,但母親節檔期各種花材銷量不減反增,預估平均可成長12%,其中最搶手為康乃馨。受5月初連續陣雨影響產量及市場供需因素,康乃馨單價也明顯成長。

陳清鈺以最主流的紅色、粉色及紫色康乃馨為例,中康乃馨單株售價約20到30元,大康乃馨約40到60元;除了送給母親的康乃馨外,因應父兼母職的單親家庭逐漸增加,綠色康乃馨及象徵「父兼母職」的雙色康乃馨銷量也有增加。

康乃馨單價不便宜,但可用一些小技巧延長花期。

陳清鈺說,康乃馨怕水,民眾斜切花莖後放入花瓶,水深只要3、5公分即可,但水中要加入1、2滴米酒或漂白水,以抑制細菌滋長,每4、5天換水一次,花期即可延長到2週,甚至可以達到20天以上

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薑黃素有助腸癌化療


英國研究人員說,薑黃素對於腸癌化療的病人有相當程度的幫助。

英國雷斯特大學研究人員說,他們以前就注意到,印度裔的英國人得腸癌比例相當低,後來發現,或許跟印度人經常食用咖哩等食物有關。研究人員研究了咖哩的成份之後證實,薑黃素對防治腸癌有相當幫助。

最近他們更發現,薑黃素可以解除腸癌細胞的武裝,讓化療藥物進入、殺死癌細胞,目前大概有一半的病人對於治療腸癌的化學藥物沒有反應,化療跟薑黃素同時使用的話,不但可以增加化學藥物的穿透性,更可以減少療程、減輕病人的痛苦

http://tw.news.yahoo.com/薑黃素有助腸癌化療-052450602.html

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英實驗--電流縮小心臟治衰竭


中國時報【楊明暐╱綜合報導】

英國皇家利物浦大學醫院最近即將展開一項實驗,利用電流來縮小病患心臟,達到治療心臟衰竭的目的。隨著心臟失去加壓的能力,心臟會有過多血液,使它逐漸擴大,而心臟越擴大,衰竭症狀便越嚴重。

BBC網站報導,用電流刺激縮小心臟,來治療心臟衰竭,從而延長患者壽命,科學家在小鼠和狗身上進行的實驗已證實可行。未來幾天,皇家利物浦大學醫院將嘗試縮小一名病患的心臟,這也是首次在人體進行這種實驗。

心臟將血液加壓運往全身各部位,心臟若衰竭,病人就容易疲勞和上氣不接下氣。對一些病患來說,儘管他們坐在椅子上,感覺卻像在跑馬拉松。

英國有大約九十萬人為心臟衰竭所苦,造成衰竭的原因有:高血壓、心臟病發作造成心肌壞死,或是遺傳等因素。

皇家利物浦大學醫院心臟及胸腔外科醫生將對一名心臟衰竭患者進行縮小心臟實驗,在他體內一條通往心臟的迷走神經上安裝一個類似心律調節器的設備。醫生說,透過電流刺激,可使心臟免於腎上腺素的影響。

腎上腺素會使心臟加壓力道更強、心跳更快,久而久之,便對心臟造成傷害,將腎上腺素隔離,可讓心臟停止擴大,並開始縮小。醫師表示,這樣做或能緩和心臟衰竭的症狀,但心臟恐怕無法回復到正常的大小

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防泌尿道感染--吃蔓越莓桑椹


(中央社記者陳清芳台北7日電)

泌尿道感染是婦女常見的小毛病,要是發生在懷孕時,孕媽咪都擔心吃藥有害胎兒,婦產科和營養師醫師建議,準媽媽不妨食用桑椹、蔓越莓、紫洋蔥,保養泌尿道

台灣婦女健康學會副理事長鄭丞傑今天指出,大約1成5的孕婦曾有泌尿道感染的困擾,因為孕婦容易頻尿、小便不易排空,且因黃體素分泌增加,造成膀胱收縮力變差、尿道蠕動減緩;荷爾蒙的改變,也使得陰道酸鹼度改變,好菌變少,壞菌變多,種種因素,使得孕婦容易泌尿道感染。

健康好診所資深營養師林佳靜指出,許多研究顯示,含有初花青素的食物,可以防止大腸桿菌等壞菌沾黏到泌尿道,可減少泌尿道感染的機率,減輕感染的不適感

林佳靜表示,蔓越莓、桑椹的初花青素含量豐富,是天然的泌尿道保養水果,由於口感酸澀,市售果汁產品加了糖,每天喝一杯為宜。洋蔥中的紫洋蔥也有初花青素,可刨絲後泡冰水以降低嗆味,做成涼拌菜;至於白色洋蔥則沒有初花青素

鄭丞傑提醒孕婦要多喝水,不要憋尿,如果有腰部疼痛、發燒、血尿、解尿灼熱疼痛感等疑似泌尿道感染症狀,還是要就醫。1010507

http://tw.news.yahoo.com/保養泌尿道-吃蔓越莓桑椹-122611405.html

孕期泌尿道感染-恐危及胎兒

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過敏免疫--類風濕關節炎及早治療減少損傷


中國時報【邱俐穎╱台北報導】

「我當時連拿傳票、一張薄薄的紙都沒力氣,更別提穿衣、洗澡、燒飯。」50歲的蘇小姐,3年前左肩痠痛到手無法舉高,起初以為是運動傷害,沒想到疼痛持續蔓延至手肘、手指,甚至膝蓋、腳踝都紅腫、發炎,才確診為類風濕關節炎。她昨以過來人提醒其他病友應及早治療。

林口長庚風濕過敏免疫科主治醫師羅淑芬表示,類風濕性關節炎是一種慢性發炎疾病,發病成因不明,一開始可能是手指等身體小關節呈對稱性僵硬無力,但後來全身關節都恐被逐漸增生的發炎物質破壞,導致關節變形。

中華民國風濕病醫學會理事長蔡嘉哲指出,目前全國患病人口逾10萬人,以女性居多,40歲以上中年婦女發生率更是同年齡男性的4倍,多數患者一開始常誤為是一般關節痠痛,而遊走中醫、骨科診間。

蔡嘉哲說,類風濕關節炎除會造成關節變形、失能,近年研究更發現身體慢性發炎恐破壞血管內皮細胞,造成膽固醇附著,引發動脈硬化,提高死亡風險,若類風濕關節炎患者及早治療、降低關節損傷、抑制發炎,生活甚至能和正常人無異

目前臨床治療以服用抗風濕藥物為優先,若無法緩解,將考慮進一步使用生物製劑,治療目標已達到緩解或達低度疾病活動度為目標,但國外研究發現,仍有5成以上病患治療未能達到理想的疾病控制目標。

羅淑芬指出,類風濕關節炎致病機轉更十分複雜,目前已知會引發關節發炎的細胞激素,包含抗腫瘤壞死因子、介白素一、介白素六,因每個病人致病機轉不同,同類藥物若6個月未達治療成效,就應即時調整,以免骨骼破壞與失能

http://tw.news.yahoo.com/過敏免疫-類風濕關節炎及早治療減少損傷-213000947.html

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2012年5月7日 星期一

類風濕性關節炎藥 納健保給付


〔中央社〕

類風濕性關節炎屬重大傷病,醫師表示,致病原因不明,可能與基因和環境有關,自本月開始健保局也有條件通過治療的第二線用藥安挺樂(Tocilizumab)給付

中華民國風濕病醫學會理事長蔡嘉哲表示,類風濕性關節炎常發生於手、腕、足等小關節。初期有關節紅腫熱痛症狀;中期開始有輕度的軟骨破壞、肌肉萎縮;晚期關節出現肌肉萎縮,關節嚴重變形,影響生活及工作能力,健保局也將類風濕性關節炎列為重大傷病

蔡嘉哲說,類風濕性關節炎會影響身體及心理健康、降低生活品質、降低生產力、增加死亡率,對個人、家庭、及社會都造成很大的負擔,呼籲國人正視疾病,及早發現、及早接受正規治療。

林口長庚醫院風濕過敏免疫科醫師羅淑芬表示,目前用於治療的生物製劑分為第一線藥物抗腫瘤壞死因子製劑,如恩博(Etanercept)、復邁(Adalimumab)、欣普尼(Golimumab);若無效才使用第二線治療藥物,如莫須瘤(Rituximab)與安挺樂(Tocilizumab)。

羅淑芬說,自5月起中央健康保險局通過安挺樂健保給付。臨床研究證實類風濕性關節炎患者體內細胞激素介白素六(IL-6)的濃度較高,與受體結合後會引發關節腫痛與破壞。

羅淑芬說,安挺樂可透過阻斷介白素六與受體的結合,達到抑制發炎、消除腫痛及停止關節破壞的治療目標,同時也可改善患者的貧血情況,不過健保給付仍是有條件的,需重度類風濕性關節炎患者才適用。

http://iservice.libertytimes.com.tw/liveNews/news.php?no=637041&type=%E7%94%9F%E6%B4%BB

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口服標靶治療藥物常見副作用與處理方法


口服標靶治療藥物常見的副作用與處理方法

財團法人奇美醫院 藥劑科黃曉鳳臨床藥師、血液腫瘤科黃偉修主任 | 2009 十一月 06

前言

癌症的標靶藥物治療在近幾十年來迅速的蓬勃發展,因此在抗腫瘤醫學領域上又是另一項新的治療趨勢。到底傳統化學治療與標靶治療有什麼不同呢? 化學藥物可以有效地攻擊腫瘤(癌)細胞生長與分裂過程中抑制所需要的物質,最後導致的毒性作用而殺死癌細胞,但是對體內正常細胞的傷害也不小,可能出現的副作用有毛髮掉落、皮疹、口腔黏膜發炎、腹瀉或便祕、皮膚感覺異常、味覺改變、骨髓抑制,尤其是腸胃道的毒性,會導致程度不等的噁心及嘔吐。不過,上述這些副作用發生的部位與機率會因所使用的化療藥物不同而有所差異。標靶治療藥物機轉是為具有專一性以特定分子作為標的,並切斷腫瘤(癌)細胞增生之訊息傳遞路徑,經過一連串的結果而阻礙血管新生(angiogenesis)或酪胺酸激酶抑制劑 (tyrosine kinase inhibitor; TKI )而導致腫瘤萎縮、抑制腫瘤轉移進而緩解症狀、改善生活品質及延長疾病穩定期。標靶治療藥物在副作用方面雖然是比傳統的化療來得少,但是吾人仍然不可以輕忽。

口服標靶藥物的介紹

口服劑型的標靶藥物取代了過去病友必須到醫院使用針劑給予治療的不便,也提高患者服藥的方便性與順從性。目前國內核准的口服標靶藥物,如表1。

口服標靶藥物常見的副作用與處理方法

 愛瑞莎 (Iressa)與得舒緩 (Tarceva)藥物主要是表皮生長因子接受器 (epidermal growth factor receptor, EGFR)之酪胺酸激酶抑制劑 (TKI ),可專一性的抑制表皮生長因子接受器之酪胺酸激酶的活性,最後達到抑制腫瘤生長、血管新生、腫瘤轉移的訊息傳遞。這類藥物常見副作用會有不同程度的腸胃道與皮膚毒性,

在腸胃道副作用方面可能會出現腹瀉、噁心、嘔吐等症狀,約有 75 %病患接受藥物治療時可能會有輕度到中度的腹瀉情形,如果以上這些症狀持續進展惡化就必須應接受治療,甚至短期停止服用標靶藥物,當症狀改善後可以重新開始原劑量來治療

約有 62-79 %會有皮膚反應發生,包括類似痤瘡樣的紅疹 (like acne form of skin rash)、皮膚乾燥 (xerosis)、指甲變化 (nail changes)、甲溝炎 (paronychia),對於以上皮膚毒性的評估方式可以根據美國國家癌症研究院不良事件常用術語標準(National Cancer Institute’s Common Terminology Criteria for Adverse Events version 3.0,NCI-CTC),如表2,再進行適當的治療方式,如表3。

其他罕見之不良反應有眼睛疼痛、結膜炎、間質性肺炎等,若病患在用藥期間開始出現呼吸困難、發燒、咳嗽等呼吸症狀惡化,應立即停止使用藥物,並立即瞭解可能之原因

基利克(Glivec) 藥物是蛋白酪胺酸激酶專一抑制劑(inhibitor of specific protein tyrosine kinases),能有效抑制血小板衍生生長因子(platelet-derived growth factor PDGF)接受體,可抑制慢性骨髓性白血病癌細胞生長的多重標靶藥物。

柏萊 (Sprycel)藥物是用於經使用過基利克藥物劑量400 mg治療後有抗藥性或耐受性無法忍受情況下的另一個治療選擇。

基利克與柏萊可能出現顯著的副作用(發生率 >10 %)與處理方法如下:
 
1.腸胃道可能會有噁心、嘔吐、腹瀉等,基利克隨餐服用、使用止吐藥物是可以緩解噁心嘔吐症狀或給予止瀉藥以緩解腹瀉引起的不適感。2.體液滯留可能會導致眼眶周圍水腫(Periorbital edema)、周邊水腫(Peripheral edema),最常見的是腳水腫,肺積水導致的呼吸困難是比較少見,但是用藥期間仍不可掉以輕心。建議可以減少鹽份的攝取,如果有嚴重的水腫在必要時可以加上利尿劑。3.發燒、頭痛、肌肉疼痛、關節痛可以使用非固醇性抗發炎 (non-steroid anti-inflammation,NSAIDs)藥物來緩解。4.約有31~40 %的病患仍會有皮膚反應,依據不同皮膚侵犯程度給予治療,如表3。5.長期服用基利克仍然會有骨髓抑制的副作用,可能會有輕度到中度的顆粒性白血球低下、血小板低下、貧血,當絕對嗜中性白血球數量低於1000/mm3、血小板數量低於50000/mm3,應該先暫停基利克的治療。蕾莎瓦(Nexavar)及紓癌特 (Sutent)是一種多重激酶抑制劑(multitargeted kinase inhibitors,MKI),會阻斷癌細胞及血管內皮細胞生長(vascular endothelial growth factor receptor,VEGFR)有關的訊息傳導過程並直接引發細胞凋亡,同時抑制腫瘤血管增生,藉此減少血液供給、及減緩癌細胞的生長。多重激酶抑制劑這類藥物常見的副作用包括腹瀉、黏膜炎、肌肉痛、疲倦、皮膚反應等症狀,對於皮膚反應造成的毒性有禿髮、皮膚色素沈積、紅斑、紅疹搔癢、皮膚乾燥、尤其是手足的皮膚反應(hand-foot skin reaction,HSFR)有相當高的整體發生率,約9-62%,並且在服藥後的45天內會出現症狀。對於手足症候群的分級與處理方法,如圖1。泰嘉錠 (Tykerb)是一種雙重酪胺酸酵素抑制劑(tyrosine kinase inhibitor),會同時抑制Erb-1以及Erb-2接收器。對於轉移性的乳癌以及發炎性的乳癌,特別是腦部有轉移的時候,是一個有效的藥物。常見的副作用包括腹瀉、疲倦、皮疹、手足症候群等症狀,可能也會造成心臟方面的影響,所以開始泰嘉錠治療前,應該先測量評估病患的左心室搏出分率(left ventricular ejection fraction,LVEF),若治療期間發生充血性心衰竭(congestive heart failure,CHF),並且LVEF下降介於20-40 %,應立即停止泰嘉錠治療。當LVEF回復至正常值,可每日以1000 mg較低的劑量重新開始給藥。

隨著口服標靶治療藥物成功的被研發上市,對於轉移及晚期的癌症病患在對抗頑固性的癌症上,多了一項利器,不同領域科學家探索更明確致病基因,進而研發標的治療的新藥,能夠為了這場抗癌戰爭取得更佳的優勢。口服標靶治療在臨床上為病友帶來許多優點,不論是生活品質、治療效果與方便性都相對提高,但是要面對的是昂貴的藥物費用,未來期待口服標靶抗腫瘤藥物能夠更平價也更有效。

表1 國內核准的口服標靶藥物與成人建議劑量

學名 中英文商品名 規格含量 適應症 用量用法
Dasatinib 柏萊(Sprycel) Tablet/50 mg 慢性骨髓性白血病 (chronic myeloid leukemia, CML) 每天二次,每次70 mg
Erlotinib 得舒緩(Tarceva) Tablet/150 mg 非小細胞肺癌 (Non small cell lung cancer, NSCLC) 每天一次,每次150 mg
Gefitinib 愛瑞莎(Iressa) Tablet/250 mg 肺腺癌 (Adenocarcinoma of lung cancer) 每天一次,每次250 mg
Lapatinib 泰嘉錠(Tykerb) Tablet/250 mg HER2呈陽性之乳癌 每天一次,每次1250 mg
Imatinib 基利克(Glivec) Tablet/100 mg 慢性骨髓性白血病 (Chronic myeloid leukemia, CML) 惡性胃腸間質肉瘤 (Gastrointestinal stromal tumor, GIST) 每天一次,每次400-600 mg
Sorafenib 蕾莎瓦(Nexavar Tablet/200 mg 腎細胞癌 (Renal cell carcinoma, RCC) 肝癌 (Hepatocellular carcinoma) 每天二次,每次200 mg
Sunitinib 紓癌特(Sutent) Capsule/12.5mg 腎細胞癌 (Renal cell carcinoma, RCC)惡性胃腸間質肉瘤(Gastrointestinal stromal tumor, GIST) 每天一次,每次50 mg


表2 美國國家癌症研究院不良事件常用術語標準 (NCI-CTC)

等級一(NCI-CTC grade 1) 斑點狀疹、丘疹或無相關症狀之紅斑
等級二(NCI-CTC grade 2) 斑點狀疹、丘疹或有相關症狀會癢的紅斑;局部性脫屑反應或是相關病灶已經影響到百分之五十以下的身體表面區域
等級三(NCI-CTC grade 3) 全身出現有症狀的紅斑,或是斑點狀疹、丘疹、小囊狀出疹;或皮膚脫屑反應已經影響到百分之五十以上的身體表面區域,影響日常生活。
等級四(NCI-CTC grade 4) 出現全身性脫屑、潰瘍性或水泡型皮膚炎,影響日常生活。
等級五(NCI-CTC grade 5) 死亡

表3口服標靶藥物引起皮膚反應之治療指引


局部性治療 全身性治療
等級一
1. 類固醇皮膚製劑 * 0.02-1 % Hydrocortisone cream

2. 抗生素皮膚製劑 * 1 % Clindamycin Gel * Mupirocin cream

3. 含碘之洗劑 (不含酒精)

等級二
1. 類固醇皮膚製劑 * 2.5 % Hydrocortisone cream

2. 抗生素皮膚製劑 *

1 % Clindamycin Gel * Mupirocin cream *

1 % Pimecrolimus cream

1. Doxycycline 100 mg 每日2次

 2. Tetracycline 250 mg 每日2次

3. Minocycline 100 mg 每日2次

等級三 採用第二級皮膚反應的治療方式,並同時在嚴重部位蓋上已加入生理食鹽水的敷布冷敷。
1. Doxycycline 100 mg 每日2次

2. Tetracycline 250 mg 每日2次

 3. Minocycline 100 mg 每日2次

4. Prednisolone 5 mg 每日2次

皮膚乾燥症
乾燥 1.注意防曬並且用溫水洗臉
2.使用保濕成份的乳液
3.若皮膚出現搔癢,可以使用抗組織胺藥物緩解
濕疹 使用弱效的外用類固醇,約1~2週
裂紋 1.使用丙二醇水溶液製劑、水楊酸軟膏或Comfeel水合膠布
2.若出現感染時,可加入抗生素外用軟膏
甲溝炎
非藥物方式 1. 穿上較厚的棉手套或棉襪、在患處置軟墊
2. 避免穿上太緊的鞋子
藥物方式 1. 使用局部抗生素或抗黴菌藥物軟膏,嚴重者可加入外用類固醇製劑
2. 有出現化膿性肉芽,可以使用硝酸銀(silver nitrate)治療

http://cisc.twbbs.org/lifetype/index.php?op=ViewArticle&articleId=1823&blogId=1

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2012年5月6日 星期日

黑胡椒萃取物可阻斷脂肪形成


【台灣醒報記者魏敦華綜合報導】

韓國的科學家日前發表一項研究成果,指出黑胡椒中讓人感到刺鼻的成分,同時也是黑胡椒的主要元素「胡椒鹼」,具有防止新生脂肪細胞形成的功用,這項研究成果未來可望運用在控制肥胖症患者的體重,以及治療肥胖引發的各種慢性病方面。

研究人員觀察黑胡椒鹼在血液中如何與人體細胞互動後發現,進入血液中的黑胡椒鹼會干擾生產脂肪細胞基因的正常運作,一方面壓抑新的脂肪細胞產生,但又不會傷害原本的脂肪細胞。

研究人員企圖將此一功能用在控制肥胖症患者的體重上,但同時他們也說明阻斷新生脂肪細胞的過程,跟減重沒有直接的因果關係,這是一種預防手段而不是減肥方法。該研究的負責人Ui-Hyun Park表示,此項研究的成果未來將可以用來對抗與脂肪有關的各種問題,包括常見的肥胖以及後續伴隨的各種慢性病。

黑胡椒在東方的醫學史上應用範圍很廣,最為人知的是黑胡椒在當時被用來治療霍亂、腹瀉等等消化系統方面的疾病。

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罐頭食品VS.雙酚A



喜歡吃罐頭食品的民眾要注意了!

部分罐頭會塗上一層防銹的塑膠內膜,這裡頭可能釋放的環境荷爾蒙「雙酚A」,會影響減重效果,國外一份研究內分泌的期刊發現,在糖尿病、體重超重、腰圍超標族群的尿液裏頭,驗出殘留量偏高的雙酚A,由於雙酚A會影響內分泌,讓體脂肪變多。

易開罐輕輕一拉加熱後,香濃湯品立即上桌,吃罐頭食品填飽肚子很方便,但如果想用這一招來減重,恐怕會「做白工」,因為部分罐頭「內層」,用來防銹的內膜原料環氧樹脂,恐怕會釋放出雙酚A,民眾不但很可能把它,混著食物吃下肚,國外一篇「臨床內分泌與代謝」的研究發現,雙酚A在糖尿病、體重超重、腰圍超標的民眾身上,尿液殘留量相對偏高,恐怕會影響「減重效果」。

醫師祝年豐:「因為它是脂溶性的會堆積在我們脂肪內,長期慢慢的累積雙酚A,它也影響脂肪代謝或是肥胖細胞代謝,或是心血管疾病的產生。」

原來雙酚A容易累積在脂肪中,如此一來這些化學物質,有可能會影響內分泌,讓體脂肪變多,或是中樞食物調控機制影響代謝,長期下來惡性循環,想瘦都瘦不下來,還可能加重肥胖。

醫師祝年豐:「脂溶性的中毒是比較難排除的,除非運動了之後,把脂肪變小,把脂肪溶出了。」

減少脂肪囤積也減少雙酚A殘留的機會,另外雙酚A還可能提升心血管疾病危機,雖然每個人吸收程度反應不同,醫師提醒不需要對這些物質恐慌,但能減少接觸,至少不會危害健康。



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2012年5月5日 星期六

認識子宮肌瘤


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那些海鮮可以放心吃?哪些海鮮不該吃?


====哪些海鮮不該吃

作者 / 林慧淳
第 156 期 新食尚 | 出版日期:2011/11/01

 海鮮營養豐富,但重金屬汙染、藥物殘留事件層出不窮
總讓人擔心受怕,過度捕撈也造成海洋生態浩劫,該怎麼選對安全又永續的海鮮?

 海鮮的料理方式多元,滋味清爽鮮嫩,是老饕盛讚、營養專家也豎起拇指推薦有益健康的飲食選擇,台灣因著地利之便,海鮮種類繁多,各色各樣的魚貝蝦蟹總不難在餐桌上找到,不但如此,人們的嘴也愈來愈刁,愈是奇特少有的海鮮愈是位列「珍饈」,愈吸引人大快朵頤一番。

 也難怪,即便屏東黑鮪魚不斷創下拍賣新高價,每年仍湧現摩肩擦踵人潮,搶著親嚐「一口300元」的滋味;還有,造訪墾丁時,海產店紛紛端出色彩豔麗、據說口感極佳的珊瑚礁魚,曾有調查指出,每年吃下肚的數量高達三萬公斤。不顧學者專家殷殷告誡大型海魚體內重金屬累積的食物安全疑慮,和生態學者痛心呼籲大肆捕掠導致數量銳減的議題,生態岌岌可危。

 營養、食物安全、生態永續如同三條交錯糾葛的絲線,分秒牽動著消費者對於海鮮的理性選擇,每當站在魚販或賣場冷凍櫃前,你該怎麼抉擇?

營養觀點:海鮮是好食材

 海鮮除了味道鮮美,營養價值也很高,有幾項主要好處。

●多數海鮮的脂肪含量較肉類低,熱量較少。
●優質蛋白質豐富。過去受傷時烹煮魚湯補身子,確實有科學依據。新光醫院腎臟科醫師江守山指出,魚肉中的蛋白質接近人體生理需要,人體吸收和可利用率最高,因此研究也發現,懷孕期間吃魚,當中的蛋白質可降低孩子發生過敏的機率。
●魚油中富含EPA和DHA脂肪酸,可降低人體內的三酸甘油酯,並預防動脈硬化。丹麥研究也發現,孕婦吃魚可預防早產,且有助於孩子的智力和視力發展。

不過,部份海鮮仍有高膽固醇疑慮,例如小卷、烏賊、魷魚、明蝦等,膽固醇含量都不低,高脂症患者仍須注意。
 至於高尿酸血症的患者,更要注意海鮮的普林值,包括虱目魚、白鯧、吳郭魚、白帶魚、小管、蛤蠣、牡蠣、干貝等食材,普林值較高,已有痛風症狀的人更要少吃


生態觀點:吃小不吃大, 選擇永續海鮮

 漁業捕撈技法日益精進,海中生物被一網打盡,加上污染和沿海棲地破壞,近年來海洋生物滅種速度倍增。國外研究,九成高級掠食者(食物鏈上層大型魚種)已被人類捕捉一空,甚至有學者警告,2048年是海洋末日。

 人們將「海洋」簡化為「海鮮」,為了滿足眼前的口腹之慾,不只大魚捕撈殆盡,連小魚也被大量捉來製成魚粉或飼料,供應養殖所需。有鑑於此,海洋管理委員會(MSC,Marine Stewardship Council)評估全球各地捕撈漁業並給予認證,是目前最可靠的海鮮選購參考。全球最大的零售商沃瑪(Wal-Mart)也起而響應,今年起只販售經海洋管理委員會所認證符合保育的魚類,為生態盡一分力。

 不過,海洋管理委員會很難評估到世界每個角落,因此各國陸續制定在地規範,目前已有英、美、芬蘭、南非、香港等19國訂出本土「海鮮指南」,台灣版則由中研院生物多樣性研究中心執行長邵廣昭編撰,預計11月底就會公布完整名單,並印發手冊供民眾參考。(見78頁表)

 對消費者來說,如何選擇永續海鮮?邵廣昭提醒,選購時可把握幾個原則

吃小不吃大,「底食」原則

選擇食物鏈底層、數量較多的小型魚,對於生態的衝擊較小,例如鯖魚、秋刀魚等,少吃稀有魚種如野生石斑、野生烏魚及鯊魚。而沿海白鯧魚和曼波魚(翻車魚)的數量已愈來愈少,最好也避免食用

多吃植物性飼料的養殖魚

養殖漁業雖然可紓緩捕撈漁業對生態的緊繃,但葷食魚的飼料仍須由小魚磨碎而成,較不環保,例如養殖石斑、草蝦或海鱺。而素食魚以植物性蛋白質餵養,利於資源永續,如虱目魚、鯉魚、烏魚、九孔等。

安全觀點:藥殘、污染, 唯賴檢驗把關

 藥物殘留和環境污染是水產品面臨的兩大安全問題。

 環境污染使得海中生物體內蓄積砷、鎘、鉛、汞等重金屬。南華大學通識教學中心主任林明炤曾追蹤嘉義、台南一帶的地下水養殖、魚體砷濃度和居民健康情況,發現水中砷濃度超標,魚體也含砷,江守山認為,養殖區域遭污染,水產品絕對難以倖免,但政府卻無法制定更嚴格的標準,而多比照歐美的檢驗制度,「台灣人吃水產海鮮的頻率比內陸國家高很多,日積月累下來影響更大,」他強調。
 藥殘則包括孔雀綠、氯黴素、硝基夫喃、磺胺劑及各種抗生素。海洋大學水產養殖系助理教授冉繁華指出,台灣地狹人稠,不可能做到全面改成生態養殖,因此法令規定15種合法抗生素和抑菌劑,各自有停藥期和殘留量標準,必須仰賴漁業單位上市前檢驗和衛生局處層層抽驗把關。(見78頁表)

 因此他多年來致力於推動TGAP產銷履歷認證,目前全國已有14項共652戶通過認證,在台北魚市、好市多、MATSUSEI等大型通路都能買到。

 除了養殖端的污染或藥物殘留之外,運輸、販售時為了產品保存,魚販也可能額外加藥。把魚市場當自家後院逛的魚飲食文化社會企業負責人李嘉亮就觀察,早年各攤販都掛有塑膠繩,在海鮮上轉阿轉,用以驅趕蒼蠅,但他發現這個小道具近年來幾乎已不復見,因為「魚泡了甲醛保鮮,藥水味之濃,連蒼蠅都敬而遠之,」他搖頭說,有些魚外表看來完整,內臟卻已腐爛發臭,購買時一定要掰開來聞,如果沒異味再買

 購買市售魚鮮如何趨吉避凶?在超市通路可選購有CAS或TGAP產銷履歷的包裝水產品。在傳統市場就得各憑本事了

●鮮魚:眼睛清澈,鰓呈淡紅或暗紅色且無腥味,肉質有彈性,肚子沒有破裂或血水滲出,腹內無腥味或藥水味。
●蝦類:最好選購急速冷凍的蝦子,高雄海洋科技大學水產食品科學系主任蔡永祥指出,可用手指觸摸,如果蝦體表面滑滑的,表示攤商可能以亞硫酸鹽漂白,最好少買。
●螃蟹、貝類:蔡永祥認為,蟹、貝類最好買活的,因為死後鮮度迅速下降,體內累積組織胺易導致食物中毒。

7種海鮮放心吃

 究竟怎麼吃?食物安全、環保和營養似乎很難「三全齊美」,幸好,綜合各方專家的建議,還是有些相對放心的海鮮可選擇。

鯖魚
近海野生魚種,是優良的Omega-3來源,產量大,魚齡短,並且是海洋中的次級消費者,體內不會累積有害物質。
不過江守山提醒,鯖魚運動量最大的魚,魚肉中有三分之一是血合肉,因此很易腐敗,捕撈後必須立刻冷凍才能保鮮。

秋刀魚
迴流寒帶魚,體內富含Omega-3,在生態系中屬於次級消費者,撈捕對生態無害。中普林食材,痛風患者食用時注意份量即可。

白帶魚
近海撈捕的白帶魚體色銀亮易辨認,有少許Omega-3,盛產期為6~11月。市場上也有遠洋撈捕的白帶,體色灰黑,比較便宜,但因長途冰鎮,肉質粗糙,內臟血水未除也影響魚肉風味。
特別應注意的是,魚皮銀粉含較多普林,有尿酸血症患者不可多吃,或請魚販先將魚皮刷洗掉。

透抽
野生撈捕,盛產期是8~11月,新鮮透抽只能賣兩天,如果沒有活的可買,最好選擇到港時再以超低溫冷凍保存,稱為「活凍」的透抽,品質和口感接近現流。
李嘉亮提醒,市場出售的透抽常以不明藥物保存,以延長販賣時間,可留意觸角尖端呈現小小彎鉤狀,就是用了藥,儘量避免購買。
此外,透抽內臟的膽固醇含量高,烹煮前必須先去除,才能避免增加身體負擔。

文蛤
養殖水產,屬於濾食性(以浮游生物為食物)動物,對於生態的影響最小。
文蛤營養豐富,富含蛋白質、維生素和礦物質,尤其富含鐵質,也有牛磺酸,有降低膽固醇、預防動脈硬化等效果,對於視力和肝臟都有保護作用。唯獨普林值高,尿酸偏高或痛風患者最好少吃。
江守山提醒,市場上文蛤常經過「酸洗」,將蛤殼上墨黑的泥沖洗掉,由於使用的是工業級硫酸,有食物安全上的疑慮,選購時可避開蛤殼特別光滑、金黃的產品。

沙丁魚
撈捕魚獲,數量龐大供應量充足,且為次級消費者,對生態影響較小。營養方面,沙丁魚富含Omega-3,常製成罐頭,對身體同樣有益。

吳郭魚
養殖魚類,餵食植物性蛋白質,對生態最無害,價格也便宜,被譽稱為「台灣鯛」,近年積極外銷。
李嘉亮提醒,吳郭魚適應環境能力強,因此選購時最好找大廠商或產地認證的魚獲,品質較有保證。
此外,虱目魚也多以素食養殖,可以列入名單。

這些海鮮最好少吃
以下列出的海產,大多不利生態永續,有的則是污染或藥殘危機較高,最好少吃


黑鮪魚
無庸置疑,無論是生態永續或食品安全角度,都不應食用。
生態方面,黑鮪魚在全球濫捕濫殺之下,已瀕臨絕種,即便是「養殖」黑鮪魚,也是從野生抓回幼魚續養,仍舊無法繁殖,且養出1公斤的魚肉需花費20公斤野生小魚,不符環保。世界自然基金會(WWF)發起「拯救黑鮪魚」行動,與連鎖超市和餐廳結盟,共同對各國政府施壓,要求政府更積極限制黑鮪魚的捕撈。
就食物安全觀點,吃黑鮪魚同樣不智,海洋受工業污染,黑鮪魚在食物鏈中屬於高級掠食者角色,體內囤積大量重金屬,其中以汞最為人熟知,尤以孕婦食用後危害胎兒中樞神經最嚴重,蔡永祥建議,孕婦、嬰幼兒應完全避免攝取鮪魚(含罐頭鮪魚),以免危害人體。同樣地,旗魚、鯊魚等大型魚類也盡量少吃。

珊瑚礁魚
包括碟魚、粗皮鯛、金鱗魚、雀鯛、海鰻、鸚哥等魚種,在珊瑚礁附近自成生態區,但漁民不斷捕撈,嚴重破壞平衡,因此邵廣昭認為,珊瑚礁魚類應列入少吃名單。

仔魚
仔魚不是單一魚種,而是兩百多種魚類幼苗的統稱,人們一餐就吃掉百千條,不但剝奪牠們長成成魚的機會,也搶走食物鏈中其他魚類賴以為生的食物,等於將海洋的生機統統吃下肚。
因此,儘管仔魚是小魚、也能提供豐富的鈣質,但是必須列入拒吃名單。

午仔魚、
紅衫魚、石斑魚
衛生署食品藥物管理局例行抽驗市售養殖水產品的動物用藥,午仔魚、石斑和紅杉魚(又稱黃臘?、黃金鯧)上榜次數較高,通常被驗出的禁藥是孔雀綠和還原型孔雀綠,這種用於抑菌的藥物會傷害肝臟,並且會引發貧血、甲狀腺異常、腫瘤,及影響胎兒成長的風險。
冉繁華指出,午仔、紅杉都屬於體型扁平、鱗片很細緻的魚,因此較易感染體外寄生蟲,漁民尋求便宜的藥劑,於是違法使用孔雀綠殺蟲,民眾最好選擇有認證標章的產品,或至少向信任的魚販購買。

金線魚
又稱紅姑魚,屬於野生捕撈魚種。李嘉亮指出,過去在台灣附近海域經常捉得到,但近年來數量大幅下滑,現在市面上的金線魚大多來自珠江口海域,也就是中國南海。當地有重金屬和有機性污染物超標的問題,且金線魚外面以甲醛防腐,「要分辨很簡單,你把魚煎一煎、一翻動,如果整塊魚皮和魚肉分離,那就代表魚皮已經變質,加甲醛機率很高,」李嘉亮說。
不把危險吃下肚、也不讓盤中的海味從此消失,蔡永祥主任說得直接:「均衡攝取吧!輪流購食養殖魚類、近海及遠洋魚類,分散風險,不要長時間過度攝取單一種海產。」
今晚,你決定吃什麼魚呢?

http://tw.myblog.yahoo.com/uzmasa8063-tm/article?mid=7736&sc=1

 

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罐頭魚及魚類三明治組胺含量試驗結果分析報告


罐 頭 魚 及 吞 拿 魚 三 文 治
組 胺 含 量 微

測 試 結 果 | 組 胺


組 胺 中 毒 ( histamine poisoning ) 在 世 界 各 地 時 有 發 生 , 不 少 個 案 都 是 由 於 進 食 了 吞 拿 魚 、 鯖 魚 、 鮫 魚 和 沙 甸 魚 等 鯖 科 魚 類 所 引 致 。 在 本 港 , 組 胺 ( histamine ) 食 物 中 毒 個 案 亦 偶 有 發 生 , 當 中 有 些 是 因 進 食 了 處 理 不 當 的 罐 頭 吞 拿 魚 所 導 致 。 本 會 聯 同 食 物 環 境 衞 生 署 合 作 測 試 市 面 上 罐 頭 魚 及 吞 拿 魚 三 文 治 內 組 胺 的 含 量 , 以 瞭 解 這 些 產 品 因 組 胺 而 引 致 食 物 中 毒 的 風 險 , 並 探 討 減 低 魚 肉 內 組 胺 形 成 的 措 施

組 胺 的 規 管

組 胺 中 毒

烹 調 也 不 能 除 去 組 胺


測 試 項 目

罐 頭 魚 及 吞 拿 魚 三 文 治 的 組 胺 含 量

組 胺 形 成 的 測 試

測 試 樣 本

測 試 樣 本 由 食 環 署 於 今 年 5 月 購 買 。

測 試 結 果

罐 頭 魚 及 吞 拿 魚 三 文 治 的 組 胺 含 量

組 胺 含 量 符 合 標 準

吞 拿 魚 三 文 治 組 胺 含 量 較 高

避 免 交 叉 污 染 , 並 避 免 存 放 食 物 在 室 溫 過 久 。

組 胺 形 成 的 測 試

給 食 物 行 業 的 建 議

■ 購 買 吞 拿 魚 、 沙 甸 魚 、 鯖 魚 和 鳳 尾 魚 等 罐 頭 魚 時 , 必 須 光 顧 信 譽 良 好 的 供 應 商 ;
■ 應 按 照 製 成 品 的 銷 售 情 況 , 購 買 大 小 合 適 的 罐 頭 , 以 免 開 罐 後 存 放 太 久 ;
■ 罐 頭 魚 在 開 罐 後 , 應 存 放 在 4 ℃ 或 以 下 的 環 境 , 避 免 存 放 過 久 , 以 免 大 量 組 胺 產 生 , 引 致 食 物 中 毒 ;
■ 在 製 造 三 文 治 時 , 食 物 業 從 業 員 應 注 意 個 人 衞 生 及 食 物 衞 生 , 避 免 交 叉 污 染 ;
■ 即 時 售 賣 給 顧 客 的 三 文 治 不 應 在 室 溫 下 存 放 / 展 示 超 過 兩 小 時 。 如 非 即 時 售 賣 給 顧 客 的 三 文 治 , 則 應 存 放 在 4 ℃ 或 以 下 的 環 境 , 以 免 細 菌 滋 生 而 產 生 大 量 組 胺 。

給 消 費 者 的 建 議

■ 必 須 向 信 譽 良 好 的 店 舖 購 買 吞 拿 魚 、 沙 甸 魚 、 鯖 魚 和 鳳 尾 魚 等 罐 頭 魚 及 吞 拿 魚 三 文 治 ;
■ 罐 頭 魚 在 開 罐 後 , 不 應 存 放 過 久 ; 剩 餘 的 應 存 放 在 清 潔 的 容 器 內 包 好 放 入 雪 櫃 , 並 盡 快 在 1 至 2 天 內 吃 完 , 如 不 能 及 早 食 用 , 剩 餘 的 應 丟 掉 ;
■ 購 買 預 先 包 裝 的 吞 拿 魚 三 文 治 時 , 應 留 意 其 保 質 期 及 儲 存 情 況 , 如 放 置 三 文 治 的 雪 櫃 有 溫 度 顯 示 , 可 留 意 其 溫 度 ;
■ 購 買 吞 拿 魚 三 文 治 後 , 盡 快 食 用 ;
■ 未 能 即 時 食 用 的 三 文 治 , 應 包 裝 好 及 保 存 在 4 ℃ 或 以 下 , 必 須 與 生 的 食 物 分 開 存 放 , 並 在 1 至 2 天 內 食 用 。

廠 商 意 見

總 結
更多資訊詳

“ 罐 頭 魚 及 吞 拿 魚 三 文 治 組 胺 含 量 微 ”
本 文 章 節 錄 自 消 費 者 委 員 會 第 347 期 選 擇 月 刊 ( http://choice.yp.com.hk) , 本 署 謹 向 消 費 者 委 員 會 致 謝 。


 

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2012年5月4日 星期五

義美食品--良心企業


義美食品協理蔡永富說,電價政策一直變,待六月實施夏季電費,再考慮是否漲價,「目前成本還在可以忍受的程度,義美漲價總是慢半拍,但電價太高,壓力很大。」

政府將三階段調漲電價,第一階段定於六月十日,蔡永富說,預期電價四成漲幅,成本恐高出一成以上,憂心電價造成的成本壓力,尤其離峰時段實在漲很大,還有較貴的夏日電價也將於六月實施。

蔡永富說,義美食品旗下食品、飲料短期不會漲價,要等成本總結算來衡量是否需要漲價,「最重要是顧慮到消費者心情」,目前關鍵是夏季電價怎麼算,「夏天用電一向比較貴,要看會漲到怎樣,再做調整」。

去年十月統一、光泉、味全三大鮮乳廠商聯合漲價,義美沒有跟進,幾度食品安全風波也全身而退,PTT網友盛讚義美食品是「良心企業」,網友發起以實際購買來力挺義美食品

蔡永富說,義美很重視消費者的心情及看法,但成本一直漲,義美食品苦忍不調價,但電價左右成本程度太高,「義美其實很不想漲價,只能說,目前還不會漲」。

全文網址: 義美食品不漲價 觀望六月電費 | 抗漲專區 | 消費流行 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/FASHION/FASS15/7071763.shtml#ixzz1txxNgvtc
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重金屬污 染最嚴重的12種魚類


=====重金屬污染最嚴重的12種魚類=====

金槍魚//鱸魚//鱈魚//比目魚//旗魚//鯊魚//黑斑鱈//鱒魚//劍魚//鯖魚//馬頭魚等

許多人都知道多吃魚會變得更聰明.而且還可以預防心血管疾病
但是.受到環境污染的影響.許多魚的體內都含有戴奧辛.多氯聯苯
甚至會讓腦部發展遲緩的重金屬汞.嚇得許多孕婦和小孩都不敢放心的吃魚


 然而..根據哈佛大學公共衛生研究所的研究.每個星期只要吃魚一到兩次
罹患心臟病死亡的機率就可以降低36%.
專家認為.準備懷孕的婦女和兒童
每個星期吃的海鮮只要不超過340公克.就不必擔心汞污染的問題喔
!
以上整理過後的資訊.提供給大家參考。


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長期使用漱口水當心滿口黃板牙


當心!漱口水可能導致牙齒越漱越黃,而且破壞口腔益菌生態。

正常人的口腔存在四百至六百多種細菌,其中僅有小部分會造成蛀牙、牙周病等疾病。漱口水標榜可以殺死口腔細菌,保持口腔清新,但事實上長期使用後,可能連口腔的好菌也一併被殺死了,反而不利口腔健康

牙科醫師李偉文表示,雖然漱口水的確可以降低口腔內的細菌數,但是長期使用也可能破壞口腔生態平衡,導致口腔疾病。

一般漱口水通常含有Chlorhexidine Gluconate及Cetylpyridinium Chloride成分,主要用來殺菌,但Cetylpyridinium Chloride除殺菌外,過度使用也可能讓牙齒變黃。食品藥物管理局就要求含有該成分的漱口水廠商,要在產品仿單上加註「過度使用可能會使牙齒染色」的警語

李偉文醫師也提醒,不同廠牌的漱口水殺菌效果不同,長時間使用同一廠牌的漱口水會造成部分口腔菌種偏低,其他菌種反而未被殺死,如果一定要使用漱口水,建議要常更換廠牌

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2012年5月3日 星期四

女嬰喝豆漿長大可能不孕


小女娃喝豆奶、豆漿,長大容易不孕?

美國一項動物實驗發現,小鼠輸卵管即使短暫暴露於植物雌激素環境,小鼠長大成成鼠後,生殖能力也會大受影響。這項實驗是在模擬人類嬰兒食用豆奶、豆漿可能發生的情況。

研究警告,家長最好少讓小女嬰、小女娃喝豆奶、豆漿,或含黃豆成份配方奶,以免小孩長大出現不孕症

女胎兒在子宮階段若接觸雌激素化學物質,出生、長大也可能面臨不孕風險。研究認為,現在很多女性不孕症發生原因不明,很可能就是植物雌激素、環境雌激素所造成。研究成果已發表於最新一期「生殖生物學」期刊。

大豆中的異黃酮成分以金雀異黃酮(Genistein)占多數。美國國家環境健康科學研究院研究員溫蒂‧傑佛森過去就曾從動物實驗中發現,剛出生的母老鼠如果接觸金雀異黃酮,長大成鼠後,會完全無法生育

這次研究團隊發現,新生老鼠若接觸金雀異黃酮,老鼠輸卵管黏膜免疫反應就會出現變化。當老鼠長大懷孕時,基因作用會干擾免疫系統,輸卵管就沒有辦法在胚胎著床前支援胚胎生長,老鼠生育能力便大大降低

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防食物中毒-大蒜勝抗生素百倍


(中央社台北2日電)

科學家發現,大蒜的1種關鍵成分對抗食物中毒的效力,是2種常用抗生素的100倍

英國「每日郵報」(Daily Mail)報導,檢驗發現大蒜中的烯丙基硫(diallyl sulphide)成分可以輕易破壞細菌黏稠且具保護性的生物膜。這層生物膜讓細菌較不易被消滅

烯丙基硫不僅比紅黴素(erythromycin)和環丙沙星(ciprofloxacin)這兩種抗生素的效力強大,且更快見效。

這項發現可能有助於找出處理生肉、加工肉及料理臺的新方法,進而降低因弧形桿菌(Campylobacter)而食物中毒的人數。這項研究刊登在「抗生素化學治療期刊」(Journal of Antimicrobial Chemotherapy)上。

華盛頓州立大學(Washington State University)學者康克爾(Michael Konkel)表示:「這項研究令人十分興奮,因為研究顯示,這個成分也許可減少食物供應及環境中的病菌。」

康克爾表示:「弧形桿菌是美國甚至可能是全世界引發食源性疾病的最常見病菌。」

感染弧形桿菌的症狀包括腹瀉、痙攣、腹痛和發燒。

罕見疾病吉蘭-巴雷氏症候群(Guillain-Barre)將近1/3病例的病因都是弧形桿菌。(譯者:中央社林亭儀)1010502
http://tw.news.yahoo.com/防食物中毒-大蒜勝抗生素百倍-043437029.html

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腹脂培養幹細胞 日研牙齦再生


〔中央社〕

日本「讀賣新聞」報導,以大阪大學教授村上伸也為首的研究小組進行再生醫療臨床研究,成功地以患者腹部抽出脂肪培養的幹細胞,讓因牙周病失去的牙齦再生

報導指出,日本約有8成的成人患有牙周病,這是掉牙的最大原因。因受到感染而發炎,導致牙齦及下方的齒槽骨、牙質骨等牙周組織遭到破壞,也產生口臭。

村上和研究人員的這項臨床研究是針對罹患牙周病症狀中等及較嚴重的12名患者為對象。研究人員從局部麻醉的患者腹部抽取若干皮下脂肪,然後找出做為牙周組織來源的幹細胞。

研究人員花3週培養幹細胞後,將幹細胞移植到齒槽骨缺落的部分。

一般牙周病的治療法是去除齒根造成牙周病的病菌,或是用齒根膜的幹細胞來治療,但因可以採到的細胞數量少,因此在研究上還有待突破

村上表示,也計劃利用骨髓幹細胞來治療,但要從骨盤抽取幹細胞的話,患者身體要承受的負擔較大,如果是皮下脂肪,負擔較小,也能培養出更多幹細胞。

研究小組進行動物實驗後,已確認了再生效果,4月下旬已向日本厚生勞動省負責審查人類幹細胞的委員會提出研究計畫,如果獲准,快則今年內就可實施人類幹細胞實驗,以確認安全性及有效性
http://iservice.libertytimes.com.tw/liveNews/news.php?no=635541&type=%E5%9C%8B%E9%9A%9B

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2012年5月2日 星期三

睡太多或太少對心臟都不太好


根據美國心臟病學會公佈的一項最新研究指出,睡覺時間不見得是越長越好,睡不夠跟睡太多,發生多種心臟疾病問題的機率都不小。

這項由芝加哥醫學院心臟病學專家領導的研究發現,每晚睡眠少於6小時或多於8小時的成年人,發生多種心臟病問題的危險機率較大。 睡眠太少會引起血壓波動,進而明顯增加中風、心臟病發作的危險。另一方面,睡眠過多是缺氧的表現,會增加心絞痛和冠狀動脈變窄,導致心臟供血供氧不足等問題。

好的睡眠不僅讓人一天精神百倍,在夜晚進入深度睡眠時,心率減慢、血壓降低並且平穩,心臟也會得到很好的休息。

他們建議,有心腦血管疾病的患者,應該盡可能保證起居定時,睡眠充足,不要熬夜。晚上沒睡夠七小時,或者睡得不深等睡眠品質不好的人,最好養成適度午休的習慣。另外,要能保證晚上10點到早晨5點的優質睡眠時間,通常人體在這段時間能達到深度睡眠,這是緩解疲勞的最佳時段。

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半夜頻尿疑是蛋白質作祟

(法新社巴黎1日電)

老年人為何半夜頻跑廁所,導致睡眠嚴重受影響,科學家發現原來是蛋白質作怪。

這份今天刊載於「自然通訊」(NatureCommunications)期刊的研究指出,缺乏間隙連接蛋白Connexin43會讓膀胱誤以為容量已滿,進而向腦部傳達「必須排尿」的警訊。

Connexin43是生理時鐘的一連串蛋白質的一部分,生理時鐘這個複雜機制白天會使人體代謝加快,夜晚代謝減慢。
在完好的睡眠中,健康者的腎會產生少於白天的尿液量,不過入睡時膀胱儲存的尿液較白天多。

研究發現,Connexin43的濃度較低時,膀胱的平滑肌肉對傳達膀胱已滿的神經訊號會變得過度敏感。

由京都大學(Kyoto University)教授小川修(Osamu Ogawa)領導的研究人員,從實驗鼠中得出這項發現。這些基改實驗鼠缺乏可製造Connexin43的基因。(譯者:中央社蔡佳伶)

http://tw.news.yahoo.com/半夜頻跑廁所-原是蛋白質作祟-163504099.html

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細菌威脅嬰幼兒健康-奶瓶消毒靠高溫殺菌


父母最在意的,莫過於孩子的健康,尤其小朋友生病不僅看了心疼,照顧上也得特別費心。除了嬰幼兒要特別小心腸病毒外,還有季節交替疫情頻傳的流感,因此遠離細菌和病毒成了父母養育孩子的一大課題。

  「拿到東西就往嘴裡放」不少家長會擔心寶寶受到細菌感染,但根據小兒科醫師觀察,其實奶瓶清潔殺菌不完全,才是讓嬰幼兒腸胃道不適的主因。由於奶瓶是嬰兒接觸最頻繁的器具,家長在餵養過程若沒有正確清潔消毒,就容易滋生細菌

  而嬰兒容易感染的病菌,如輪狀病毒、腸道腺病毒等,若進入腸胃道,引發細菌性腸胃炎,也可能留下後遺症。腸道細菌感染後,可能造成腸道功能紊亂,嚴重者恐影響孩子的營養吸收。

  小兒科專科醫師及指導醫師黃立心表示,嬰兒受病毒及細菌感染,其中主要原因之一來自於嬰兒常接觸到的器具消毒不全,包括奶瓶、奶嘴、固齒器、水杯及玩具等,其中又以奶瓶清潔殺菌不全為最大宗。

  臨床上常見的嬰幼兒腸胃道不適症狀,大多為寶寶接觸的物品不潔所引起,黃立心表示,部分家長只用兩個奶瓶輪流使用,以為以開水沖洗一下就算消毒,但其實奶瓶上殘留的奶垢,反而讓奶瓶成為細菌孳生的溫床。

  其實,正確的嬰兒物品消毒程序分三步驟,選擇適合的消毒輔助物、消毒前先進行物品的刷洗清潔,以及定期清潔消毒輔助物。專家提醒,家長應正確使用消毒輔助物,才能真正落實居家嬰幼兒健康防護,降低病菌威脅

  以目前市售消毒輔助物來說,消毒鍋為最大宗,包含紫外線、蒸氣式,及蒸氣烘乾式等多樣選擇。大多數的醫院,也是以蒸汽式消毒鍋為主,蒸氣式消毒不僅能有效殺菌,也不會造成普遍使用的塑膠類奶瓶變質。

  專家也提醒,應選擇空間彈性大的消毒鍋,消毒時,將奶瓶、奶嘴零件一一拆開,平放且勿堆疊,避免造成消毒死角。消毒後只要不將蓋子打開,鍋內可保持24小時無菌,此時內部水蒸氣如同蒸餾水,並不會造成細菌滋生,如間隔上一次消毒時間已超過24小時,則需要重新消毒

  黃立心進一步建議,若在消毒後產生異味,代表奶垢沒清洗乾淨,需先將奶瓶刷洗過後,重新消毒。也別忘了清潔消毒鍋內部,留意鍋底的金屬板易有水垢產生,無定期清潔,恐影響機器導熱,不僅影響殺菌效果,機器也容易故障,因此選購消毒鍋時,家長應該挑選容易拆裝的結構,以便於清洗。只要細心清潔奶瓶等器具,就等於幫孩子的腸胃健康打了一劑預防針

http://tw.news.yahoo.com/細菌威脅嬰幼兒健康-奶瓶消毒靠高溫殺菌-200336056.html



直系血親輸血最妥當?錯誤觀念


「直系血親不能輸血給自己的小孩!」這是電視劇「下一站,幸福」裡最關鍵的情節之一,讓吳建豪飾演的男主角有機會能夠發現小小彬的身世。

這段劇情播出時,引發觀眾熱烈討論,不是說「血濃於水」?直系血親卻不能輸血?的確,專家指出,接受直系血親輸血容易出現「移植物抗宿主疾病(GVHD)」。

台北榮民總醫院血液腫瘤科醫師邱宗傑說,一般人血液中,除了依紅血球細胞膜表面抗原,可分出A、B、O血型外,還有各種白血球組織抗原(HLA)分型。

但某些家庭親子間組織抗原型態組合非常特別,以至直系血親輸血時,輸入患者體內的血液,反而會對患者發動攻擊,就像是「乞丐趕廟公」,導致嚴重致命反應


資料來源:捐血中心、台北馬偕血液科醫師張明志

邱宗傑表示,過去民眾常以為至親遇有急難、生病需要輸血,只要血型相同,沒有愛滋病、肝炎等疾病,就可捐血給家人,而且比陌生人的血來得安全,但這是錯誤的想法

邱宗傑說,GVHD通常發生在骨髓移植患者,患者在植入捐贈者骨髓後一至兩周,會出現發燒、紅疹、貧血及肝衰竭等急性症狀,死亡率高達九成。

不過,如果真的一時找不到其他血液,只剩直系血親可以緊急輸血時,並非沒有解套方法。邱宗傑指出,只要先將輸給患者的血液,以伽馬射線照射,破壞T淋巴球活性,再輸入患者體內即可。

其實,血庫檢驗通過的血液更安全,邱宗傑強調,由於多數人不見得清楚本身是否有潛在其他疾病,不建議親屬間緊急輸血

全文網址: 直系血親輸血最妥當?錯誤觀念 - 醫藥新知 - 醫藥中心 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=387019#ixzz1thcXmugM
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2012年5月1日 星期二

寶寶的聰明吃魚法


【編訪撰文/陳映潔;諮詢/天主教新店耕莘醫院營養師孫穎潔;可愛寶寶/小福、睿頡;拍攝/潘朵拉兒童專業攝影】

吃魚有其必要性

或許你也曾經感到納悶,相較於雞、豬、牛…等禽畜類,魚的肉少、刺多、又有魚腥味,就連泰國猴島上的猴子,也是因為沒有其他東西可以吃,才會潛進海水裡捉魚,豐衣足食的現代人,非得要吃這麼「難搞」的肉,給自己找麻煩嗎?

如果你真的是這麼想的,那就要注意了,因為父母的飲食習慣和對食物所抱持的態度,絕對會影響下一代!當然,你得先聽聽專家告訴你,魚肉究竟有什麼特別之處!

魚肉含有成長所需營養

天主教新店耕莘醫院營養師孫穎潔表示,魚肉含有豐富蛋白質、胺基酸、魚油(DHA及EPA)、維生素B群、維生素A、D、E與銅、碘、鎂、鐵、鉀、磷等微量礦物質,對於快速發育的幼兒而言,具有以下幾個功能:

1.促進生長發育

蛋白質有助人體建造、修補組織;維生素A、D、E則有助於寶寶視力、牙齒、骨頭、皮膚黏膜的生成與發育;鉀離子可維持人體內鈉與鉀的平衡,使身體正常運作。

此外,食用體型小、骨頭細軟,可整條連骨一起吃下肚的魚類,如吻仔魚、小魚乾…等,還可同時攝取到豐富的鈣質,有助於骨骼發展。

2.增強記憶力/反應力/學習力

寶寶的大腦發展速度十分迅速,據研究顯示,寶寶在4歲時腦部重量已達成人的80%,7歲時則完全發育成熟,因此,學齡前可說是孩子大腦發育的關鍵時期!

在魚油中含有豐富的DHA及EPA多元不飽和脂肪酸,可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢,提高腦細胞活力,並可刺激腦神經細胞纖維的延伸,幫助寶寶在記憶力、反應力與學習力上的發展更好,是嬰幼兒成長過程中不可或缺的重要營養素。

3.維護視力健康

DHA可強化視網膜上的感光細胞對光的反應,並可維持大腦皮質的視覺刺激與反應敏感度,具有維護視力的功能;此外,魚肉中的牛磺酸則可抑制膽固醇合成、恢復疲勞,使寶寶的視力變得更好。

4.減輕過敏與發炎症狀

DHA與EPA具有抑制過敏反應的效果,可減輕寶寶的過敏症狀,如:異位性皮膚炎…等,此外,亦可改善體內的發炎情況。

5.改善免疫系統

DHA與EPA能夠增強寶寶身體的免疫抵抗能力,使其不容易因病毒或細菌攻擊而生病,有益寶寶的健康。

魚肉不能被禽畜肉取代!

如果寶寶不愛吃魚,或是媽咪覺得處理魚肉太麻煩,可以只讓寶寶攝取其他肉類嗎?答案是不行的!

孫穎潔營養師指出,魚肉相對於其他肉類的好處,除了其蛋白質的肌纖維構造較短,結締組織比例較少,因而肉質較為細軟,寶寶容易入口之外,更重要的是,先前所提到的重要營養素DHA及EPA均存在於魚油(魚的脂肪)之中,一般禽畜肉則幾乎沒有。

此外,魚肉相較於禽畜肉,所含的脂肪比例較低,蛋白質比例也高,熱量較低,適當食用魚肉,可防止寶寶因攝取過多脂肪而過胖。

聰明吃魚有方法!

7〜8個月大可開始嘗試

寶寶多大可以開始吃魚?雖然有些長輩會在寶寶剛開始添加副食品(4〜6個月)時,就讓寶寶嘗試,但若是寶寶有過敏體質,或是有家族過敏史,擔心其腸胃會對魚肉過敏或不適應,則可按照婦幼綜合醫院所編印的《嬰兒副食品手冊》建議,待寶寶7〜8個月大再攝取也無妨,如果還是會過敏,則可延後至1歲以後再行嘗試。

至於該吃多少量?孫穎潔營養師表示,剛開始每次給寶寶1湯匙,每天1〜3次,慢慢的增加為每次2湯匙,每天1〜6次。

如果太晚開始吃魚,會不會有礙寶寶發展?

如果寶寶因為過敏的問題而延後至1歲以後才開始吃魚,許多媽咪往往會擔心寶寶缺乏DHA與EPA,有礙大腦發育。孫穎潔營養師建議,由於食用副食品期間,寶寶仍在喝奶,餵母乳的媽咪可藉由自身多吃魚的方式,來增加母乳中DHA及EPA的含量,喝配方奶的寶寶,若爸爸媽媽擔心寶寶DHA及EPA不足,則可為他選購添加DHA及EPA成份的配方奶粉,來彌補無法吃魚的營養不足!

寶寶不吃魚常見原因

孫穎潔營養師認為,寶寶之所以不愛吃魚,通常不外乎「害怕被魚刺刺到」與「討厭魚腥味」兩大原因,以下教媽咪們如何見招拆招!

害怕魚刺的寶寶

.製作魚泥:

1. 將魚去頭去尾取中段;

2. 去皮及中央骨、細刺;

3. 用刀把魚肉剁得極碎,至攤開摸不到魚刺、顆粒,或直接以果汁機攪打均勻即完成;

4. 亦可隨孩子的喜好加入蔬菜泥、地瓜泥或馬鈴薯泥攪拌均勻,使口感更加豐富。


.製作魚丸:

1. 將上述魚泥加入適量蛋白、微量鹽巴調勻;

2. 燒一鍋開水,將1擠成丸子下鍋煮熟即可。


.製作魚鬆:

1. 將魚去頭去尾,去掉內臟,分割為適當大小;

2. 以少量鹽巴塗抹於表面進行鹽漬(使魚脫水,熟後肉也較易與皮、骨分離);

3. 將2蒸煮至熟透,放冷,去除皮、骨;

4. 將3放入乾淨紗布中,擠出、瀝掉水分;

5. 最後放入鍋中翻炒,使其水分蒸發,逐漸變成鬆散的絮狀極可。


營養師小叮嚀

市售的魚丸、魚鬆可能含有過量調味料,甚至添加防腐劑、氟化物等化學成分,建議媽咪可以自己動手為寶寶製作,以免增加寶寶肝、腎的負擔。

.直接購買生魚片

孫穎潔營養師建議,如果爸比媽咪真的太忙,沒有時間仔細的幫寶寶挑魚刺,亦可直接購買新鮮的生魚片回家煮湯或清蒸,非常適合寶寶食用喔!


討厭魚腥味的寶寶

.選擇新鮮的魚

孫穎潔營養師表示,新鮮的魚,比較不容易有魚腥味,以下幾個判斷標準供媽咪們參考:

魚體飽滿、有彈性,若輕按即凹陷,代表較不新鮮

眼珠明亮清澈、黑白分明不混濁

魚鰓為鮮紅色者較新鮮,粉紅或泛白則不新鮮

表皮魚鱗完整,沒有脫落

聞味道,不新鮮的魚會有很重的臭味

.適當的清潔、處理

購買新鮮魚貨時,商家通常會先幫忙做簡單的宰殺,但回家後媽咪一定要自行徹底清除魚鱗、魚鰓及腹部殘餘物,若未清除乾淨就放入冰箱或直接料理,腥味也會比較重。

.去除魚腥味的保存方式

將魚買回家、清理乾淨之後,取適量鹽塗抹於魚身各部位,因鹽有排除水份的效果,可釋出血水及腥味,再塗抹微量白醋或檸檬,最後以微量米酒塗抹於魚身,除了可抑制腥味,亦可減緩肉質變質的速度,接著即可放入冰箱冷凍,待烹煮前再取出以清水沖洗乾淨即可料理。

寶寶吃魚小叮嚀

絕對要煮熟!

食用未熟的魚肉容易感染寄生蟲病,魚類中尤其以淡水魚最容易含有寄生蟲。

細心的把魚刺剃除乾淨

當寶寶初次接觸魚肉時,最好挑刺少的魚先嘗試,並仔細為寶寶將魚刺剃除乾淨,否則寶寶一旦被刺到了,就會心生恐懼,不容易再乖乖吃魚。

吃當季的魚

當季的魚不但較為新鮮(現捕,不冷凍)、肥美,價格也相對便宜。

魚皮、內臟、脂肪、魚卵少吃

這些部位較易堆積重金屬,如戴奧辛、汞、銅、鋅、鉛…等,會在人體中累積,造成後遺症。

喝魚湯也要吃魚肉

許多人的觀念會誤以為魚湯的精華都在湯之中,再加上餵孩子吃魚肉比喝湯難上許多,因此往往認為給寶寶喝魚湯就足夠了,孫穎潔營養師指出,魚湯的營養還是在魚肉中比較吃得到,許多脂溶性的營養素及蛋白質本身都不溶於水,因此,喝魚湯也要吃魚肉才是最正確的食用方式。

寶寶適合吃什麼魚

推薦魚種v.s.料理技巧

.吻仔魚:洗淨後要完全瀝乾,由於本身帶有鹹味,烹調時必須減少鹽的用量。

.鱈魚:肉質鮮嫩,但刺較硬,需仔細將魚刺剔除。

.鯛魚:煮熟後切碎拌入稀飯中給寶寶食用。

.鮭魚:肉質較粗,建議先搗成泥後再給寶寶食用。

.紅目鰱:注意將魚刺剃除乾淨。

不適合寶寶吃的魚

美國食品暨藥物管理局(FDA)曾針對即將懷孕的婦女、孕婦、哺乳媽媽及幼兒提出警告,
避免食用下列4種含汞量超過1ppm的高重金屬含量魚類,以避免腎、腦…等慢性傷害,並造成畸胎、不孕或幼童的生長遲緩,這些魚包括:

.鯊魚、旗魚、鯖魚、馬頭魚



海水魚好?淡水魚佳?

該讓寶寶吃海水魚還是淡水魚,一直是個頗為爭議的話題,以下針對其優缺點為媽咪們解析!


由於重金屬含量無法靠肉眼及簡單的方式自行判斷,食用後對幼兒的危害亦影響深遠,嚴重時可能造成孩子生長遲緩,甚至中毒死亡,因此,讓媽咪們不得不對過去老一輩所推崇的深海大魚產生深深的戒心。

然而,最傷腦筋的是,具有促進大腦發展、提升免疫力及視力功能的DHA及EPA(魚油)又偏偏大量存在於這些脂肪較厚的深海大魚中,而脂肪又是最容易囤積重金屬的所在。真是教人為難呀!

孫穎潔營養師表示,其實,不只深海大魚存有重金屬的問題,淡水魚由於河川、地下水的汙染,同樣也可能含有重金屬,只是因為生命週期較短,體內累積量也較低;而深海大魚體內所含的魚油(DHA、EPA),淡水魚中同樣也有,只是含量不高,因此,兩者可以說各有利弊。那麼,媽咪們該如何抉擇呢?孫穎潔營養師建議,遵循以下原則,就能在兼顧寶寶營養的情況下,將可能的風險降到最低!

選擇海水魚中,壽命較短、體型較小的魚種食用,如秋刀魚、鯷魚等

每個月只讓寶寶吃1〜2次深海大魚,吃的時候避開魚頭、魚眼、內臟、魚卵及可見脂肪。

避免長期食用同一種魚類,如:偏好旗魚鬆,盡量每一種魚都吃,分攤風險。

避免長期向同一魚飯購買漁產品。

吃淡水魚時,耐心、仔細的為孩子去除魚刺。

孫穎潔
現職:新店天主教耕莘醫院營養師
學歷:中山醫學院營養系畢業
經歷:華梵大學營養師

【更多內容請見2012年4月號育兒生活雜誌】

http://mag.udn.com/mag/newsstand/storypage.jsp?f_MAIN_ID=378&f_SUB_ID=3721&f_ART_ID=384501


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醃漬、化學、油炸物 害你老得快



一位新加坡營養師表示,常吃醃漬、油炸及含化學物質的食品,會老化得更快。

新加坡「聯合早報」報導,營養師認為雖然衰老是必然過程,但若常吃醃漬、油炸及含化學物質的食品,恐會老化得更快。

這位營養師建議,少碰醃漬食品、多進食新鮮食品。因為廠商為阻止有害微生物生長,通常都會在醃漬品中加入防腐劑,而防腐劑中所含的亞硫酸鹽對一些人可能會產生過敏性反應,而醃漬品的鹽分及糖分都很高,增加對健康的風險。

油炸品雖然香脆可口,但由於烹煮過程中把食物浸泡在加熱的油中,屬於高飽和脂肪食品,會增加罹患如高膽固醇、高血壓等心血管疾病的危險,再加上這些產品熱量高,可使人發胖增加患糖尿病的機率。

至於化學物質,這位營養師以農藥為例,若隨食品累積在人體內,將使免疫系統發生變化。美國曾公布報告,對43種蔬果進行測試後發現,含較高的農藥項目包括桃子、蘋果、西芹、草莓、生菜、葡萄等,由於這些都是大家經常食用的蔬果,因此應多加洗滌,減少農藥殘留物。

全文網址: 醃漬、化學、油炸物 害你老得快 - 飲食停看聽 - 美容養生 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=386482#ixzz1tdJcenke
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肥胖救星--美國研究:睡飽自然就會瘦


力求苗條體態的妳,吃頓飯別再斤斤計較精算食物熱量,美國研究表示,給自己多一些睡眠時間可能就得以輕鬆享「瘦」。

根據「每日郵報」(Daily Mail),科學家表示,如果你天生易胖,「睡眠」可能就是最好的肥胖救星。

研究員總結,每晚睡不到7個小時可能會助長基因活動,導致體重增加,每晚睡9個小時以上則能抑制基因作祟

學者研究1000多對雙胞胎後,有了這項發現。同卵及異卵雙胞胎都為研究對象。

同卵雙胞胎彼此擁有相同基因,藉由比較同卵及異卵雙胞胎兩個對照組的差異,科學家得以確定體重增加罪魁禍首究竟是基因還是環境因素。

研究顯示,每晚睡眠時間不到7個小時的人,體重差異70%都與基因有關。

但那些平均睡眠時間超過9個小時的人,體重差異只有32%與基因有關。

主導研究的學者華森(Nathaniel Watson)表示:「結果表示,較短睡眠時間所營造環境讓肥胖相關基因更能夠作威作福。或可能是睡眠時間延長對肥胖基因有壓制作用,能避免體重增加。」

這項研究發現刊登在「睡眠」(Sleep)期刊上。

華盛頓大學(University of Washington)學者在研究中表示,現代人生活繁忙,睡眠時間不足可能是肥胖的原因。

http://iservice.libertytimes.com.tw/liveNews/news.php?no=634585&type=%E5%9C%8B%E9%9A%9B