醫療新知--「雙磷酸鹽（Bisphosphonates)」並不能減少罹患乳癌風險

雙磷酸鹽 Bisphosphonates 並不能減少罹患乳癌風險

以前很多的研究都認為Bisphosphonates這種乳癌轉移骨骼後減少骨折的用藥可以減少乳癌的復發以及延長病患的生命，但是最近有一篇文獻是評估兩個大型第三期的臨床試驗，所得到的結論跟以前研究大相逕庭，使用Bisphosphonates並不會減少罹患乳癌的風險。

這是美國UCLA醫學中心的Chlebowski醫師將兩個臨床試驗加以分析，一個是Fracture Intervention Trial （FIT）使用了alendronate追蹤了3.8年，另外一個是the Health Outcomes and Reduced Incidence With Zoledronic Acid Once Yearly–Pivotal Fracture Trial（HORIZON-PFT）使用了zoledronic追蹤了2.8年，這兩種藥都是Bisphosphonates。這項研究跟以前的不同點是不使用在乳癌治療後的病患上當成輔助療法，而是用一般民眾，而且是更年期後的婦女。Bisphosphonates不只是可以減少骨折發生，更年期後的婦女因為女性荷爾蒙容易引起骨質疏鬆，使用Bisphosphonates可以減少骨質疏鬆症發生，結果這兩群發現使用Bisphosphonates罹患侵犯性乳癌在FIT是1.5%，不使用者是1.8%；另外一個HORIZON-PFT是0.8% vs. 0.9%，所以使用跟不使用者並沒有區別。

所以以Bisphosphonates來作為更年期後的婦女預防乳癌並沒有任何效果，但是這個研究也有問題存在，因為骨質疏鬆的病患是因為女性賀爾蒙減少才造成骨質疏鬆，但是這群病患比較不容易罹患乳癌，利用這群低危險病患來做研究是有些問題存在。無論如何，使用Bisphosphonates前最好先詢問醫師，此藥價錢太貴，健保又不給付，牙齒不好的病患使用這種藥，拔牙會造成下顎骨骼壞死的的風險。

「尿失禁」「膀胱過動症」不可輕忽

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）打一個噴嚏，就可能尿失禁，這是眾多尿失禁婦女，所不敢說的困境，根據統計指出，近半數以上的婦女都受到嚴重程度不一的尿失禁所苦，其中，因害羞不敢開口，就診率竟僅不到百分之十，導致大多患者症狀都拖上好幾年，終於「洪水猛洩」擋不住、膀胱都掉到陰道口，才肯乖乖就醫！

女性有尿失禁　相當普遍
中國附醫泌尿部主治醫師鄒頡龍指出，婦女有排尿方面的困擾相當普遍，不同的年齡層，有不同的疾病。例如，對於中年或老年女性，尿失禁是非常普遍的疾病。

根據美國學者Dooley 2008年的研究指出，4229位超過20歲以上婦女中，49％有應力性尿失禁，15.9％有急尿性尿失禁，34.3％有混合型尿失禁（同時有應力性與急尿性尿失禁的症狀）。尿失禁如此普遍，卻只有不到百分之十的尿失禁患者接受治療，至於國內，由於民族性較為保守，相信數字將更低於此。
為何不就醫呢？有些婦女覺得尿失禁很尷尬，不願意告訴家人；有些婦女沒有足夠的醫療資訊，不知道該如何看醫師。就有一名七十多歲患者，十多年前已經接受過子宮切除，近年來膀胱嚴重脫垂，每次上廁所，要用手將膀胱推回去，才能解尿，更造成左側腎臟水腫。

膀胱過動症　女大生猛找廁所
鄒頡龍也說，婦女泌尿疾病不是中、老年的專利，年紀比較輕的婦女容易罹患泌尿道感染（膀胱炎），也經常有「膀胱過動症」的困擾，特色是，頻尿、急尿，甚至發生急尿尿失禁。
其中，膀胱過動症發生的發生率很高，根據統計，大概12～18％的人罹患此症。有一位年輕的女大學生因頻尿感到非常困擾，連交男朋友都受到影響，正當濃情蜜意的時候，女生一直找廁所，之前一直被診斷為泌尿道感染，不斷的服用抗生素卻毫無效果，最後終於確診為膀胱過動症，經過適當的藥物治療，這位女大生重拾健康、有自信的人生。醫師呼籲，有尿失禁就要積極治療，才能讓下半身，不影響自己的人生。

「吳啓魯黑金剛花生」介紹

  

國產落花生之花生仁一般皆為淡褐色，而黑仁種花生則自「花仁花生」選取較深紫色品種加以改良栽培而成，自2000年起開始量產；黑仁花生除花生種皮為深黑色外，果莢網紋外觀較深邃，口感細緻清香，俗稱「黑金剛」。

目前全國黑仁花生種植面積約1,200公頃，產量3,600公噸，主要產地分布於雲林、彰化及嘉義等縣地區，雲林縣的落花生佔全國花生栽培面積的70%，而元長鄉又佔雲林縣總產量的40%。

據國立嘉義大學食品科學系分析，黑金剛花生的黑色種皮為一種花青素，可溶於水，在加工過程中部分可因溶出而有褪色情形，其係正常現象絕非人工染色。

黑金剛花生的故鄉

  

元長鄉係屬平原地帶，總面積為七一八四公頃，可耕面積為五千三百多公頃，主要栽培作物有水稻、落花生、甘藷、食用玉米、大蒜、蔬菜、毛豆、牛蒡等作物其中以水稻、落花生栽植面積最多，水稻種植面積年兩期作約三千三百公頃，年產量為二萬四千多公噸，落花生種植面積年兩期作約二千八百多公頃，年產量約一萬一千多公噸，為元長鄉農民收入的主要來源。

元長鄉下轄廿一村中的一村，其中頂寮村為一典型農業村落，土地面積約五平方公里，人口數一千五百人出頭，大宗生產花生、稻米、蔬菜等農作物為主，其次養殖畜禽類為輔。

吳啟魯先生世居頂寮村內，務農逾五十載，目前所有的耕地面積三甲二分，全年(兩期)供應黑金剛花生約三萬斤。

國產落花生之花生仁一般皆為淡褐色，而黑仁種花生則自「花仁花生」選取較深紫色品種加以改良栽培而成，自2000年起開始量產；黑仁花生除花生種皮為深黑色外，果莢網紋外觀較深邃，口感細緻清香，俗稱「黑金剛」。

目前全國黑仁花生種植面積約1,200公頃，產量3,600公噸，主要產地分布於雲林、彰化及嘉義等縣地區，雲林縣的落花生佔全國花生栽培面積的70%，而元長鄉又佔雲林縣總產量的40%。

據國立嘉義大學食品科學系分析，黑金剛花生的黑色種皮為一種花青素，可溶於水，在加工過程中部分可因溶出而有褪色情形，其係正常現象絕非人工染色。

本草綱目記載：「落花生炒熟辛香，辛能潤肺，香能舒脾進食，為人所好，誠果中之佳品也」。

黑金剛花生的黑色種皮為一種花青素，花青素是強而有力的抗氧化物，它不僅能預防心血管疾病與癌症，也能夠預防第二型糖尿病或幫助已罹患糖尿病者控制血糖濃度。

經化驗分析，黑金剛花生與一般花生的差異表現在營養成份上：

蛋白質含量高達30.68%，比普通花生高5%

精氨酸含量比普通花生高23.9%

鉀含量700mg/100g，比普通花生高19.00%

鋅含量3.7mg/100g，比普通花生高48.00%

硒含量8.3ug/100g，比普通花生高101%。本文摘自

經實驗証實「玫瑰岩鹽」「岩鹽」少吃為宜

很多人吃牛排，都會灑上高級的玫瑰鹽或是岩鹽來提味，只是像這樣來自高山的天然結晶岩鹽，裡頭成分可不只有鹽，還有很多人體多吸收沒有好處的礦物質，甚至是重金屬，TVBS請來毒物博士來找出到底哪些礦物質藏在鹽裡，結果發現，岩鹽和市售的減鈉鹽裡頭含有鉀和鎂的成分，在不知不覺中攝取過多，可能造成肝腎以及心血管慢性病。

大火香煎菲力牛，肉汁不斷流出來，想讓牛肉吃起來更美味，大廚推薦，一定要沾上岩鹽，口感才能提升，不過你知道嗎，岩鹽成份可不只有鹽，不管是玫瑰鹽，還是號稱喜馬拉雅山的岩鹽，都強調天然結晶，價格比一般食鹽貴上10倍到100倍，轉一轉結晶研磨出來，裡頭可能有氯、鎂、鉀、鈉、鈣，甚至錳等，人體多吸收這些礦物質也沒好處，請毒物博士替我們找出來。

林口長庚毒物博士林中英：「這個岩鹽是所謂的混合物，在我們身體裡面，根本上要像這種澄清透明的液體，這樣我們身體才容易吸收。」

第一步把岩鹽加進無菌水溶解，玫瑰岩鹽卻出現人體無法吸收的不明塊狀物，加入四硼酸納看看有無溶解，發現3號玫瑰岩鹽和5號低鈉鹽，沉澱物明顯比較少，表示裡頭含有鉀的成分，再加入氨水試驗，如果出現白色沉澱表示有鎂離子，5號的減鈉鹽也中獎，但包裝上卻沒有標明，民眾不知不覺攝取過多的鎂，可能會造成肝腎危害，吃太多鉀，則會導致心血管疾病和心室顫動。

林口長庚毒物博士林中英：「洗腎的病患，他要去控制所謂的鈉、鉀離子，以防心室顫動嚴重，導致休克。」

實驗結果發現，所謂的減納鹽，裡頭可能添加了鎂和鉀來增加鹹味，但專家更擔心的是，高級的岩鹽玫瑰鹽除了驗出鉀離子，因為開採過程中，可能有更多重金屬留在裡頭，提醒民眾，岩鹽淺嚐即可，吃多可能更傷身。

當心，這些「保養品」成分會譲你的皮膚越用越乾燥

保養品中的成份各有其效，但某些成份容易使皮膚乾燥，須特別注意保濕。（擷自minooskincare.com）

2014-12-23  19:29

〔本報訊〕無論在什麼季節，肌膚都須重視保濕，國外女性網站分享了幾項要點，提醒民眾在選擇保養品時，部份保養品成份，雖然有其效果，卻會使肌膚變得乾燥，在使用時應更加注重保濕。

A酸（Retinoids）

A酸在解決痘痘、粉刺問題都相當有成效，但其實使用A酸會讓皮膚變得更乾燥，若使用A酸產品就須要更加積極做保濕護膚。

過氧化苯（Benzoyl Peroxid）

過氧化苯同樣在解決青春痘上有不錯的療效，但過氧化苯對於肌膚抵抗力較差的乾燥肌來說，較容易導致皮膚紅、腫、乾等現象。

酒精（Alcohol）

一般來說，保養品含有酒精成分，是為了讓成份更服貼在皮膚上，甚至讓人有「吸收快」的感覺。但含有酒精成份的保養品不僅會讓皮膚變乾，同時也是是敏感肌、乾燥肌的大敵，可能導致皮膚刺痛、搔癢等情形。

水楊酸（Salicylic Acid）

水楊酸成份最常在去角質的保養品中看見，但它所展現的功效也是會使皮膚變乾、脆弱。

香料（Fragrance）

香料是導致皮膚過敏的主要原因，嚴重不僅會導致皮膚變乾燥，甚至可能會出現脫皮現象。http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1188280

搭「捷運」北市跨年五大招報你知

台北市政府跨年晚會與101煙火秀今晚登場，為了應付超過百萬人潮，北捷將連續營運42小時，新開的松山線也將與板南線、淡水信義線聯手疏運，北捷也提醒民眾幾項搭車要點，盼大家跨年回家能更順利。此外因信義計畫區周邊道路將自晚間7時起交管，YouBike站將從下午5時分階段暫停營運，市府轉運站也從晚間7時到隔天凌晨5時，暫停讓民眾進場搭車，管制區內國道客運也取消停靠。

北捷表示，繼去年信義線後，今年又有松山線的加入，板南線、淡水信義線及松山新店線3線聯手，旅客可自由選擇鄰近車站，利用板南線、淡水信義線「分線搭乘」；結束時則可利用板南線、淡水信義線、松山新店線「3線離場」，儘量步行至這3條路線的5個車站(國父紀念館站、永春站、信義安和站、象山站、南京三民站)搭車，避開市政府站、台北101/世貿站的候車人潮。

北捷還提醒民眾，牢記跨年5招，包括「加、分、提、前、走」，預先「加」值、「分」流轉乘、「提」早出門、「前」站下車、多「走」幾步，搭乘捷運更順暢。此外為了大家的安全，鄰近跨年活動現場的板南線市政府站、淡水信義線的台北101/世貿站，將會視車站人潮狀況，採部分列車過站不停措施。

YouBike部分，北市交通局表示，從下午5時起台北市政府、仁愛逸仙路口、興雅國中、市民廣場、世貿三館、世貿二館、信義廣場、捷運台北101站、三張犁及捷運象山站等10站暫停營運；晚間8時起，基隆光復路口、捷運信義安和、捷運國父紀念館及捷運市政府站等4站暫停營運，要到1日凌晨5時才恢復。

由於跨年晚會後接4天連假，台北市政府交通局預估從31日下午4時開始，信義區會擠滿返鄉、下班和參加跨年的人潮；屆時周邊道路分三階段管制，時間從晚間7時開始，陸續擴大管制路線。〈陳思豪／台北報導〉

食藥署：吃不熟「重組牛排」恐引發「食物中毒」

〔記者謝文華／台北報導〕衛福部食藥署食品組組長潘志寬上午重申，12月15日公布「重組肉品名標示原則」後，重組肉食品不論是整包裝或散裝產品，及餐廳販售重組肉，皆應在包裝、菜單、立牌或掛牌上清楚標示，並加註「僅供熟食」，以免因肉品重組過程，增加微生物病原菌夾雜、污染機會。他舉列，重組牛排須全熟，若吃3、5、7分熟重組牛排，恐引發食物中毒！

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  食藥署食品組組長潘志寬說明重組肉經重塑裁切，外觀較一致。（記者謝文華攝）
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  食藥署食品組組長潘志寬說，重組肉解凍後易散開。（記者謝文華攝）
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  重組豬肉（左）與一般豬肉（右）差別，重組肉紋理較紊亂，一般肉油花、肌理較自然。（記者謝文華攝）
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  重組羊肉（左）與一般羊肉（右）差別，重組肉紋理較紊亂，一般肉油花、肌理較自然。（記者謝文華攝）

食品組指出，規範重組肉須標示的主因在於避免「低價高賣」 ，據業者舉例，「真牛排」比「重組牛排」成本貴差到1倍！科長李婉媜說，重組肉外觀看起來大小一致、紋理紊亂或異常規則、口感較差，解凍後、下鍋後，易散開。

雖「重組肉品名標示原則」也規範散裝肉品，但潘志寬說，現行法規上對「散裝」的定義，指的是有商業及工業登記的店家或企業，因此，傳統市場的肉攤，理論上不在此限，但如果消費者口頭詢問，肉販明知重組肉卻謊稱非重組肉，消費者仍可向衛生單位申訴，衛生單位可依肉販涉宣傳、廣告不實、易生誤解等情形，以違反食品安全衛生管理法第28條，要求其限期改善，或處4萬至400萬元罰鍰。

到底那些餐廳、那些肉品須標重組肉？潘志寬說，包括早餐店、小吃店、便當店、自助餐、夜市牛排、餐廳等，只要菜單或掛牌、立牌提到「排骨」、「 豬排」、「雞排」等，都應在旁標示「重組」，但漢堡肉、貢丸 、香腸、肉焿等不用標，因民眾已知這些是加工肉品。至於像自助餐、夜市牛排等未必有菜單或掛牌，不一定要標，但如果消費者問起，業者應誠實說明是否為重組肉，否則仍可能受罰。

此外像火鍋肉片，如果火鍋店老闆進貨就知是重組肉，就應標示，但若上游廠商賣給餐廳的重組肉，未在包裝標示，以至下游餐廳未在菜單標示，製造和販售商將連帶受罰。依食安法，應標示未標示可處3萬至300萬元罰鍰。

日式「牛丼」、「親子丼」等肉片蓋飯等，潘志寬說，因為沒講到「肉排」，不會讓消費者以為是整塊完好的肉，不用標。此外像重組肉切成絲，熬成榨菜肉絲麵，也不用標。

潘志寬表示，依規定，廠商應在品名上標示「重組」或等同的文字說明，例如「塑形肉」、「整形肉」、「組合肉」等，雖業者有很多天馬行空的創意，但必須讓消費者明確能辨識是再製肉品，呼籲業者若想自創品名，最好先函詢食藥署，以免被消費者檢舉受罰。以上轉載自

分享--冬天暖身熱飲DIY

肉桂咖啡、薑汁撞奶茶夯飲品，自己DIY嘛也通！

衛福部豐原醫院中醫科主任林慶鐘表示，明天跨年是冷天，民眾出門前，喝杯暖暖的咖啡或牛奶，咖啡中加些許肉桂粉，能增強血液循環及增強保暖作用；牛奶中加些許老薑粉或胡椒粉、肉桂粉，能促進末稍循環，刺激胃部消化，達到暖身抗寒保健效果。

林慶鐘指出，急速的低溫，輕者導致感冒，嚴重者胃潰瘍出血、心肌梗塞和中風，肉桂咖啡、薑汁撞奶茶等知名飲品，民眾在家可以自行料理，可以增加身體熱量循環，提升免疫力。

不過，上火長青春痘的人，以及身體有大面積潰爛的人，不適合咖啡加肉桂粉，牛奶加老薑粉的作法。（蕭夙眉／台中報導）

醫療新知---C型肝炎新藥研發有重大發展，可大幅縮短療程至12-24週

國內的C型肝炎患者超過40萬人，本土新藥研發有重大進展，高雄醫學大學附設醫院今獲衛福部表揚為國內唯一的新藥臨床試驗特優醫院，副院長余明隆證實，有2家本土藥廠正在該院進行臨床試驗計畫，首支國產干擾素針劑已完成二期臨床試驗，準備進入三期跨國臨床試驗，可減少傳統干擾素的發燒、肌肉痠痛等副作用，最快2016年可申請藥證；另有兩款國產的C肝口服抗病毒新藥也已進入臨床試驗階段，療程可從24～48周縮短為12～24周。

食品藥物管理署每年受理近300件新藥臨床試驗計畫，為患者帶來治療新希望，今年9、10月由專家訪查國內12家設有臨床試驗中心的醫院，今表揚優良醫院，高醫是唯一獲頒特優的醫院，優等醫院有馬偕、台中榮總、中山醫學大學附設醫院、嘉義基督教醫院和高雄市凱旋醫院。

余明隆表示，目前美國已有C肝全口服抗病毒藥物上市，國內的口服新藥仍須搭配干擾素，但大幅減少發燒、頭痛、肌肉痠痛等副作用，高醫已完成國內跨醫學中心的二期臨床試驗，受試者逾百人，都是每cc血液有1萬個單位以上病毒量的C肝患者，準備進入跨國三期臨床試驗，預計後年可向食藥署申請藥證，屆時將是首支國產干擾素。
內容詳

從「舌頭外觀」透視身體發出的警訊

從舌頭可以善出身體所發出的警訊。（擷自womenshealthmag.com）

2014-12-29  21:44

〔本報訊〕人的身體總會發出某種警訊來警告健康狀況，甚至透過「舌頭」的外觀也能分辨身體狀況，包括舌頭龜裂、舌苔過多等，都代表者不同的身體警訊。

舌頭光滑、蒼白

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  黑毛舌症狀出現應儘速就醫。（擷自womenshealthmag.com）
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  舌苔過多可能因作息不良、真菌感染所致。（擷自womenshealthmag.com）

正常、健康的舌頭應該有粗糙紋路。略顯光滑、蒼白的舌頭，可能代表你缺乏維生素B12、鐵，應補充鐵質、預防貧血。

黑毛舌

舌頭表面上若開始長毛髮，常發生在吸菸、年長者身上，意味著你口腔衛生不良、致使真菌感染，應儘速就醫。

舌頭腫大

甲狀腺機素分泌過少會使舌頭腫大，代表體內新陳代謝變差、精神狀況不良，可以補充乳製品、魚肉類。

舌頭龜裂

新陳代謝失常所致。

舌苔過多

舌苔過多會使舌頭外觀看起來較白，也可能為一種真菌感染，須改善生活作息、避免營養不良。

經常性口腔潰爛

口腔潰爛常意味著壓力過大，或者吃太多辛辣食物，又或是感冒所致。這時應盡量避免刺激性食物，並且讓自己好好休息。http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1192895

分享---「九合一大選」柯文哲勝出之秘密--「網路」是他的唯一生路

「婉君」在九合一選舉中發揮強大力量，將政治素人柯文哲送進台北市府；為柯操刀網路的顧問戴季全昨表示，選前他認為柯沒錢、沒人，要選贏，「網路是唯一生路」。

他坦言，為柯打選戰也是在做實驗，以過程結果來看，他不覺意外，「這是一次成功的『網戰』經驗。」

卅六歲的戴季全台大生機系畢業，是Richi里斯特資訊媒體創辦人，柯文哲選戰期間推出的「三支箭」「I-Voting」、「柯Ｐ新政白皮書」、「FixTPE」，都出自他之手。

戴季全今年四月曾專訪柯文哲談網路民主，他表示為柯打選戰也是在做實驗，像充滿實驗性的「I-Voting」是他五年前的想法，和柯聊過後，一拍即合。

「網路不能取代任何部門，但可以讓效果十倍加乘」，戴季全說，在網路上「行銷」，第一步是了解「支持者在哪裡？他們在意甚麼？在做什麼？」

把他們找出來後，第二步是「把核心族群變支持者」，像他一樣現年卅多歲青年，多數大學開始玩ptt，是第一批「網路原生種」，他鎖定這群人作為柯網路「核心支持者」，再以「開發者社群」為支柱。

「在網路嘗試，失敗只是少了宣傳機會，若成功，成本也很低」，「網路是你不處理它，它就會來處理你」，不如把自己當成媒體，主動讓「網民」變成「公民」，「你可以選擇目標群眾、節目內容、誰來企畫等」。

「鼻竇炎」VS.「感冒」

（健康醫療網／記者許碩穎報導）又來到了冷冽冬季，人們都喜歡待在溫暖的室內裡，所以
人與人之間的接觸更為頻繁，再加上各種病菌的活性增強，感染呼吸道疾病的機會大幅增
加。嬰幼兒的免疫力不像成人這麼強，更容易生病。許多媽咪們以為孩子有黃鼻涕就是鼻竇炎，會堅持要醫師開立抗生素給寶寶；亞東紀念醫院小兒部主任葉樹人表示，鼻竇炎是指鼻竇的內膜發炎，是感冒常見的合併症，但因鼻竇炎症狀和感冒非常相似，往往因此遭到忽視，所以延誤治療。

本文轉載自

「喉嚨痛」輕忽不得

（優活健康網新聞部／綜合報導）

「媽媽！我的喉嚨不舒服痛痛的！」大家是否有這樣的經驗，家中小孩只要一開始喉嚨痛，當父母的就得擔心家中其他成員也會陸續感到不舒服，其實，避免全家人受傳染是有訣竅的！馬偕醫院耳鼻喉科呂宜興醫師表示，這是因為喉嚨痛的病毒或細菌，很容易透過空氣中的飛沫、口水、體液的接觸等傳染給其他人，所以家中一旦有成員喉嚨痛，不僅是患者要戴口罩，建議其他成員也一起戴上口罩會比較安全。

喉嚨痛2原因導致　對症下藥才有解
呂醫師表示，一般造成喉嚨痛的原因主要可分為病毒型感染及細菌型感染，而高達85％的喉嚨痛是由於病毒性感染所引起，如：腺病毒（Adenovirus）、鼻病毒（Rhinovirus）、流感病毒（Influenza）和冠狀病毒（Cornavirus）等等，都是臨床上常被發現的病毒，如果不積極治療，恐會造成更嚴重的併發症。諸如腸病毒、拉肚子、口腔潰瘍、扁桃腺化膿、發燒、吞嚥困難、頸部疼痛等問題。
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分享---「久坐族」「中年人」鍛鍊肌肉之道

不管站起來、走路、彎腰，每一個動作，都需要強壯的肌肉力量，中年開始，肌肉量的流失速度加快，肌肉比例少，容易疲累，正確的肌肉鍛鍊，不只是保持身材，對維持體能及活力也很重要。

人體的肌肉，可分為心肌、平滑肌、骨骼肌3種。心肌主要是在心臟，平滑肌則是分布在內臟，這兩種是「不隨意肌」，無法經由意識去控制心跳及腸胃蠕動。只有經肌腱連接到骨骼兩端的骨骼肌，是屬於「隨意肌」，可以經由骨骼肌的收縮，產生動作。所謂的肌肉鍛鍊或運動訓練，就是指骨骼肌的訓練。
即使體重維持不變，骨骼肌從30歲起，也會逐漸減少，40歲後，每10年會平均自然減少8％的肌肉質量，導致肌肉量越來越少，體脂肪率越來越高，身型看起來比較臃腫。
一旦肌肉流失過多，肌肉力量不足，不但會讓骨骼、關節的負擔增加，使得腰背容易痠痛，也會讓位於肌肉內的能量工廠粒線體，以及可提供身體能量的肝醣，數量都會減少，讓人容易感覺疲累不堪。
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分享---可以吃的「芥菜耶誕樹」

芥菜耶誕樹 過完節煮來吃

自由時報 – 2014年12月29日 上午6:11

〔自由時報記者花孟璟／花蓮報導〕可以吃的耶誕樹！花蓮光復鄉大富村的耶誕樹很特別，是把芥菜裝在木頭骨架上，成為耶誕樹造型，樹上裝飾品包括南瓜、勞工飲品「維士比」（見圖，記者花孟璟攝），耶誕節過後，昨天「收割」耶誕樹，村民把芥菜拿來煮芥菜豬肚湯！

大富村是以客家人為主的聚落，村民在二期稻作收割後，喜歡在農田種些芥菜、蘿蔔等，可醃製酸菜、菜脯，去年村民慶祝耶誕節時，首次在村落地標大富車站前設置的耶誕樹，就以芥菜當主題。

今年是第二次佈置芥菜耶誕樹，為此村民從今年十月就開始種芥菜、耶誕節前採收，並在十七日全村總動員，用木條做出耶誕樹骨架，再掛上翠綠色的芥菜，總計用了五百三十三顆芥菜，耶誕樹高三點八公尺，散發淡淡芥菜香。

本文摘自

https://tw.news.yahoo.com/芥菜耶誕樹-過完節煮來吃-221154407.html

面對惱人的「蕁蔴疹」飲食上該如何改善？？

【華人健康網記者張世傑／台北報導】蕁麻疹是一惱人疾病，用藥治療僅能「治標不治本」，但根據英國臨床研究發現，至少有1/3的慢性蕁麻疹，可在調整飲食後獲得改善。醫師指出，寒冷的冬天，除海鮮外，包括番茄、菠菜、柑橘，甚至生薑與咖啡，都容易讓蕁麻疹反覆發作，建議有蕁麻疹病史者應盡量少吃番茄與生薑，因為食物中的水楊酸有白杉稀成分，會增加體內組織胺代謝，誘發蕁麻疹反覆出現。

大林慈濟醫院過敏免疫風濕科主治醫師吳政翰指出，蕁麻疹是一種很常見的皮膚病，會使病人的皮膚出現極癢的膨疹，有如蚊子叮了一般的腫塊，雖可自行消退，但常反覆發生，來去有如風一般，故又俗稱「風疹」，且患者女性多於男性，好發年齡層又以30至50歲占多數。

自發性蕁麻疹　假性過敏原多
臨床上，超過6個星期的蕁麻疹即可能是慢性蕁麻疹，患者會有全身性搔癢的風疹塊，特徵是不定時的頻繁發作，且通常找不到原因，因此臨床上又稱此症為「自發性蕁麻疹」或「不明原因蕁麻疹」。

而慢性蕁麻疹與急性蕁麻疹的最大不同之處，在於慢性蕁麻疹患者並非對特定過敏原過敏，也無法藉由一般抽血篩檢找到過敏原，這一點常常會被民眾誤解。因此建議患者不需過度浪費時間、精力去尋找並不存在的過敏原。

吳政翰醫師強調，國外研究最先是發現食品中的人工添加物可能與慢性蕁麻疹有關。不只如此，近年更進一步發現天然食物中的海鮮、堅果、蔬果、豆類，甚至於烹調所需的調味料也可造成類似反應。

非類固醇抗炎藥NASID可能可以減少肥胖女性乳癌復發

中國醫藥大學附設醫院乳房外科 葉名焮醫師 的部落格

非類固醇抗炎藥NSAID可能可以減少肥胖女性乳癌復發

以前曾經有研究指出使用非類固醇抗炎藥NSAID可以減少乳癌復發，但是對於肥胖的乳癌病患使用NSAID有沒有幫助呢？因為引發女性乳癌的原因與肥胖有關，因為肥胖可以讓脂肪轉變成女性荷爾蒙來刺激乳房細胞，肥胖的女性的COX-2、prostaglandin E₂、花生四烯酸（arachidonic acid）及芳香環轉化酶（aromatase）都會增加，因為NSAID是抑制發炎反應的物質，可能可以減少肥胖女性乳癌的復發。

這是美國Texas大學deGraffenried博士所作的研究報告，他做了一個回溯性的研究，一共有440名女性乳癌病患，其中有159名使用NSAID，281名沒有使用。將這些病人分成肥胖（BMI>30 mg/m²）、過重（BMI 25.0 - 29.9 kg/m²），平均BMI是31 mg/m²， 159名使用NSAID的病患中81%是使用aspirin，，其他使用ibuprofen、celecoxib、naproxen、 meloxicam等等，結果發現有52%的病患可以減少乳癌復發。他們推測使用NSAID並不是用來抵抗肥胖或乳癌本身，而是抗發炎作用能減少乳癌復發。所以對於肥胖的乳癌病患應該盡可能回到標準體重，同時也建議服用NSAID，但是NSAID會引起腸道出血的副作用，所以在使用前一定要跟醫師好好商量。

台灣癌症防治網

Taiwan Clinical Oncology Research Foundation

預防「胃癌」五招

根據衛生福利部2012年統計，胃癌發生率在所有癌症中排名第7，所有癌症死因排名第6；危險因子包括飲食不當、菸酒、感染幽門螺旋桿菌，汐止國泰醫院營養組營養師盧映竹建議，改善下列飲食型態避免胃潰瘍、胃癌的發生：
一、避免常吃含有亞硝酸鹽或亞硝胺的食物

亞硝胺具致癌性，經常存在煙燻或鹽醃的肉類中；亞硝酸鹽常用於肉類防腐，香腸、臘肉、培根、火腿、熱狗等都可見到它的蹤跡。食物經過高溫加熱後會引起亞硝胺的生成。

二、避免高鹽飲食

經常攝取高鹽食物會傷害胃黏膜增加細胞發生癌變的風險。

三、少吃辛辣過燙的刺激性食物

刺激性食物會導致腸胃道黏膜受損，食物應該以適當的溫度進食。

四、少吃煎炸食物

高溫烹調或重複使用的食用油都會產生化學反應，產生大量致癌物質，提高罹癌風險。

五、注意肥胖

肥胖與多種疾病具有關聯性，胃癌也不例外。另外肥胖也會增加胃食道逆流的機會，胃食道逆流也是造成巴瑞特食道症的主因，而巴瑞特食道症正是罹患食道癌的癌前病變。

「大腸息肉」態樣及癌變機率

什麼是大腸息肉？
【張甄 醫師 / 台北醫學大學附設醫院 - 內科）
李先生、55歲、最近3個月有間歇性解鮮血便，其一開始以為是痔瘡出血而不以為意，後來血便量及次數增加，於是至腸胃內科門診就醫，經醫師初步診察後建議接受全大腸鏡檢查。檢查發現其大腸有數顆大腸息肉，其中最大顆直徑為2公分。李先生經醫師建議接受內視鏡大腸息肉切除，病理組織切片檢查發現全為腺性息肉，其中一顆直徑大小只有1公分竟然有局部惡性變化，切斷端則尚未受癌細胞侵犯。

什麼是息肉？其是指內視鏡下肉眼可見胃腸黏膜隆起長出的突起物，局部基本上呈圓球狀突出於黏膜表面的病灶。整個腸胃道，從食道至直腸都可能出現息肉，而較常見於乙狀結腸與直腸。出現在大腸的稱為大腸息肉，並可分為贅瘤性及非贅瘤性息肉兩大類；好發年齡由40歲開始。

以病理組織切片大腸息肉分類為：

增生性息肉：這是大腸中常見的息肉，同時也是一種非瘤性息肉，不會變成惡性腫瘤，最常發現於直腸或乙狀結腸。常小於0.5公分，外形上呈現無莖、外表平滑、色澤可能略白的息肉樣病灶。

腺瘤：又分管狀腺瘤、絨毛狀腺瘤、及二者混合存在的混合型；絨毛型所佔的比例愈大，則惡性變化之機率較大。約80％的腺瘤是管狀腺瘤，這是腺瘤中比較不會 有惡性變化的腺瘤，但如果夠大，它還是會有惡性的可能；絨毛狀腺瘤約佔腺瘤的5%，是最有惡性變化的腺瘤。

發炎性息肉：又稱為偽息肉，乃是因為之前的大腸黏膜發生潰瘍壞死，新的 黏膜上皮長出來或是過度生長所致。發炎性息肉本身並不會變成癌細胞，但由於形態上與腺瘤有時不易區分，所以仍須切片以進一步確定。
根據統計資料顯示，腺性息肉發生癌化情形與息肉大小及形狀有關，一般腺性息肉產生癌化的機會為5-10%。有家族大腸息肉症家族的病人，發生癌變的可能性高達100%，具有這種息肉症的人大腸直腸中產生數百甚至數千個以上的腺瘤性息肉，患者之子女約有一半機會有此遺傳。

大部分的大腸直腸息肉是沒有症狀的，偶爾會有腹痛、腹瀉、便血或便秘等非特異性的症狀，只有經大腸鋇劑灌腸攝影、大腸鏡檢查或大腸虛擬內視鏡立體電腦斷層掃瞄檢查才能發現。

大腸鋇劑灌腸攝影及大腸虛擬內視鏡立體電腦斷層掃瞄檢查可以診斷較大的息肉，但太小的息肉常會看不出來，且會受沒清理乾淨的糞便影響判讀。大腸鋇劑灌腸攝 影檢查操作者的技術與判讀、診斷者的經驗等，都是正確診斷的關鍵。對乙狀結腸很長的人，大腸易重疊，診斷上會有困難。

至於大腸內視鏡檢查，是利用最新型的大腸電子內視鏡檢查，具彩色畫面、高解析度、視野角度大，甚至可染色及放大觀察直徑0.5公分以下的微小病變。不但具有高診斷價值，又可立即對大腸息肉、早期大腸癌作「大腸內視鏡息肉切除術」，達到完全切除的治療。

近年來無痛消化道內視鏡正逐漸推廣中，其優點有避免因畏懼而錯失檢查機會、減少檢查中的疼痛及焦慮、增進追蹤檢查的意願、避免因檢查中的緊張、疼痛而產生嚴重的併發症，但須經醫師評估是否適合無痛鏡檢。

國人飲食日益精緻化，食物纖維的攝取日益減少，且包含高動物性脂肪與蛋白質的食物，因此罹患大腸癌人數逐年增加。由於早期大腸癌不易有自覺症狀，因此若透 過定期檢診可達到最好的治療效果。建議只要年齡大於四十歲，有家族史，最好定期接受大腸鏡檢查，一旦發現有血便、大便潛血檢查陽性、不明原因貧血、大便習 慣改變、體重減輕、大便變細、經常腹脹、腹痛等問題，最好早日接受檢查，才能早期發現、早期治療。

目前認為大部分的大腸直腸癌，乃是自原本存在的腺瘤轉變而來，少部分則來自原本平坦而無腺瘤的黏膜。這個「腺瘤到癌」的序列已經得到流行病學、臨床病理學及分子遺傳學等證據的支持。李先生隨後規則在腸胃內科門診追蹤並定期接受全大腸鏡檢查，情況良好。

(本文作者 / 臺北醫學大學附設醫院消化內科張甄醫師)

「久坐」傷身，教你幾招「椅子操」或有助益

（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）

隨著運動風氣的興起，有越來越多民眾都知道運動有助於身體健康，不僅可提升免疫力、肺活量外，還能有效預防疾病、肥胖等問題發生，但現代人忙於工作，必須長時間坐在電腦前，若要運動簡直難如登天。

值得注意的是，在國外曾有研究指出，25歲的以上的人，每坐在沙發上或椅子上不動一個小時，就會短少二十二鐘的生命，換算下來，每天若持續長達6個小時，久坐不動的話，一生的壽命將會少掉5年，而目前此研究刊登於《新科學家雜誌》，對此醫師表示，久對不動的確會對身體造成影響，建議每日運動時間，以30分鐘到1小時為最理想範圍。但事實上，運動並不需費盡心思，因為「坐著」也能動出健康。

掌握漸進、量力的原則　上班族也能輕鬆運動
由於上班族必須長時間低頭、緊盯電腦螢幕，又加上運動量低，多做少動，因此，容易產生腰痠背痛、筋骨僵硬等問題，對此，國泰醫院物理治療師簡文仁表示，只要符合時間、地點，掌握「如意操」漸進、量力的原則，就算上班族坐著不動，也能透過手、腳、肚子，來訓練肌力、呼吸、平衡等，不僅可輕鬆進行微運動，還能降機運動傷害的機率。

5種運動方式　幫助上班族坐著也能進行訓練
為考量到上班族無法隨意起來走動，簡文仁則表示，民眾可依照想訓練的部位，透過姿勢調整，如伸展拉到最直、動作做到位等方式進行運動，即使坐著也能進行訓練、伸展舒緩，舉例來說：利用腳尖、腳跟輪流踮起，可幫助小腿進行運動亦或者坐在椅子邊緣，身體挺直，將大腿打開到最大，然後重複動作，有助於達到伸展效果等。

==辦公室運動操　4招助於增加穩定性

運動教練陳昱蓉，為幫助民眾加強身體穩定性、防止腰痠背痛，特地規劃了一套簡單4個動作的運動操，只要適當利用，坐著也可以進行簡單運動，且還不必受於場地、天氣限制，只要想做隨時都可以。
1）坐在椅子上，將大腿平行放，腳在地板上，這時候核心用力，屁股稍微夾一下，緩緩的把右腳的大腿抬起來，抬到覺得微酸的高度停住30秒，接著慢慢放下來換腳，而此部分主要是訓練大腿與核心，且對臀部大腿的不滿意的民眾，也可藉此獲得改善。
2）雙手伸起向上延展，在延展同時要記得吐氣，吐氣的同時核心要夾緊用力，背挺直維持30秒，因為長時間久坐，會使脊椎受到壓迫，所以向上伸展，有助於達到舒緩功效，以及訓練手與核心。
3）手擺到身體兩側，握住拳頭，緩緩的向上向下，如同舉啞鈴般，有助於訓練肱二頭肌，不必起身，只要坐著就好，將手舉到90度，慢慢放下來，上去時用力，回來時放鬆，因為上班族久坐，肩膀會受到壓力，因此，透過此方式，有助於加強肌力。
4）將手放兩側，身體微微向前傾約45度，手掌朝前，雙手伸直往後，用背去夾，像一隻蝴蝶一樣，把翅膀向後飛，當前面的肱二頭肌受到訓練後，當然也不能忘記後面，所以，此動作主要是訓練肱三頭肌的部分。

==注意！運動操不能取代運動
最後，提醒民眾，雖然在忙碌時，可透過運動操、伸展等方式來進行一些簡單的運動，但仍然不能來取代真正的運動，如路跑、打球等，因為運動的部位不同、強度不同，對身體的影響也會有所不同，因此，建議民眾有空時，也要放下手邊工作，到戶外去進行運動，促進身體健康。

生活報報---我們每天使用的「抽取式衛生紙」安全？

食安危機頻傳後，不禁開始質疑，我們身邊還有哪些「毒物」呢？還記得前幾年曾經爆出的餐巾紙螢光劑、廣告紙油墨汙染……等，而這些問題解決了嗎？
抽取式衛生紙　竟染印刷殘留有機溶劑？

你知道嗎？目前所有抽取式衛生紙的包裝是印刷於內層（裏印），也因為衛生紙包裝不受食安法規範，印刷在內層的油墨並沒有與衛生紙以安全塗層作隔離；因此塑膠印刷產生的揮發性有機溶劑，在抽取式衛生紙包裝過程中被包覆進衛生紙裡，且會被所有的紙張吸收。平常為求乾淨衛生，我們可能會在用餐前使用衛生紙擦拭餐具，或是在吃餅乾、蔥油餅等點心時，怕油膩而用衛生紙包著拿在手上吃；不知不覺間，反而「禍從口入」，吸收到微量的有機溶劑，如甲苯、丙酮、乙醇…及印刷油墨等化學物質。
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染後洗頭不吹乾，頭皮恐二度受害

記者陳立凱／攝影

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頭髮被視為女人的第二生命，深深影響外觀；其實不只是女人，許多男人也非常重視頂上門面。醫師提醒，玉米鬚燙或髮根燙捲、三不五時吹整染燙頭髮，太靠近頭皮易造成傷害，導致接觸性皮膚炎、紅癢痛等症狀，嚴重者還可能造成局部區域長不出頭髮來。

宣稱植物染 易讓人失去戒心

開業皮膚科診所林上立醫師表示，門診因頭髮染燙引發接觸性皮膚炎的求診個案很常見，患者多是中年婦女，主要是染髮不慎，或嘗試用新染劑、來路不明的染髮劑，導致頭皮紅腫受傷。

他說，坊間很多訴求植物染的產品，容易讓人失去戒心，以為純植物草本成分，不會傷害頭皮；但染劑之所以能讓頭髮變色，主要是添加化學物質，如此才能引起化學變化，即使宣稱天然植物染劑，裡頭或多或少都含有一些化學成分。

亮麗金屬染 重金屬危害健康

「染髮對頭皮傷害是累積性的。」台安醫院外科頭皮特別門診醫師張祺璋說，市售染劑主要分為金屬染及滲透染兩種類型，通常金屬染的色彩較亮麗，它可包覆在毛髮外層，但一般不建議使用，因染劑多含重金屬，易致健康危害。

另種染劑為滲透染，它是利用酸鹼中和的化學原理讓頭髮上色，通常第一劑是鹼性的雙氧水或氨水，用來破壞毛髮纖維的化學鍵、亦稱為雙硫鍵，當鹼性物質打開雙硫鍵後，染劑就能順利進入頭髮的髓質；接著用酸性藥劑來閉合雙硫鍵，透過酸鹼中和方式定型，如此一來染劑即可在毛髮上定色。

染劑殘留 遇溼釋出要留意

不過，很多民眾常有這樣的經驗，就是染後的頭髮變得粗糙又蓬鬆，尤其剛染完頭髮的前幾天，每次洗頭總能看見毛巾常沾有五顏六色染劑。張祺璋解釋，成功的染髮必須染劑要能進入到頭髮髓質，但有部分染劑可能殘留在毛髮纖維上，並未順利進入到頭髮髓質，因此洗頭就會把殘留在毛髮纖維上的染劑給洗出來，這種情況會持續一周左右。

恐怖的是，部分女性洗完頭髮不見得會馬上吹乾，習慣用毛巾包著，張祺璋說，如是剛染髮完的人，殘留在毛髮纖維上的染劑容易遇溼而釋出，加上毛巾包覆住，染劑更容易接觸頭皮，可能引起濕疹或紅腫癢等症狀，嚴重者還會造成大量掉髮。他建議，染髮後洗頭最好馬上吹乾，以免染劑造成頭皮二度傷害。

先塗凡士林 避免染劑傷頭皮

由於染劑同時有親水及親油脂的雙重特性，且須在有點水分的狀態進行上色，如何避免染燙導致頭皮傷害？林上立提醒，染髮前可把頭髮撥開，將乳液或凡士林按壓在頭皮上，維持髮根0.5到1公分的安全距離，雖然染劑無法上色，但能確保頭皮免於染劑傷害。

林上立呼籲，民眾染完24小時若仍發現頭皮癢或發紅、長水泡，應立即就醫治療，一旦放任不管讓頭皮反覆發炎，恐致皮下組織纖維化，局部區域長不出頭髮。

染髮停看聽

1.由專人幫忙染燙，過程中別用保鮮膜或錫箔紙包覆頭髮，以免遇熱及水蒸氣打開毛孔，讓染劑毒素長驅直入頭皮。

2.上完染劑若用吹風罩，記得風罩位置不能太低，以免鼻子吸入太多有毒氣體，容易頭暈、想吐。

3.頭皮有傷口、長痘痘或濕疹時，不可染髮。

4.女性月經期間也勿染髮，主要是生理期荷爾蒙改變，頭皮的酸鹼也會變化，此時頭皮抵抗力下降，染劑容易隨著血液循環影響其他器官。許多國外研究已證實，染劑可能增加膀胱癌及血癌風險。

諮詢╱張祺璋醫師

▇真的嗎？

坊間許多安瓶裝精華液，強調能提供毛髮營養，讓頭髮長得更健康。張祺璋說，其實精華液就像油漆，只能在頭髮上形成一層保護膜，不具有修護及供給頭髮養分效用。

「癌症」病患注意，謹防「肺栓塞」致命

（健康醫療網／記者林怡亭報導）
日前一位乳癌病患，於臺北市立聯合醫院中興院區進行化療和放療後，某日突然感到呼吸困難，緊急送醫後，被診斷為急性肺栓塞。醫師提醒，急性肺栓塞是心臟血管致命三大疾病之一，癌症患者也是高危險群，要特別小心。

北市聯醫中興院區心臟內科主任陳冠宇表示，目前心臟血管致命的三大疾病，分別是急性心肌梗塞、主動脈剝離、急性肺栓塞。許多肺栓塞起因於下肢靜脈栓塞，對於有留置化療用靜脈導管，且活動量不足的癌症患者，需要格外留意。

陳冠宇指出，急性肺栓塞是因為肺動脈血管出現血栓或氣體等，造成肺動脈血管栓塞，導致血液無法流向肺部進行氣體交換，甚至可能形成休克。肺栓塞大多與下肢長時間不動有關，像是久坐久站、臥床、靜脈曲張等，如經濟艙症候群。其他危險因子還有先天的抗凝血功能異常、懷孕、服用口服避孕藥、抽菸、肥胖、中央靜脈導管置入與惡性腫瘤等。

肺栓塞可能造成呼吸困難、胸痛、咳嗽、咳血甚至休克等症狀。這名癌症患者因為呼吸困難而送醫治療，到院後發現血氧偏低，並在雙側肺動脈均有血栓形成，透過皮下抗凝血劑治療，之後轉換成口服抗凝血劑控制，目前狀況已穩定。患者由於有化療用靜脈導管留置，且活動量不足，有肺動脈栓塞風險，幸好能及時接受治療。

陳冠宇指出，肺栓塞的死亡率高，且不易診斷，目前臨床上可利用實驗室D-D雙合蛋白、心臟超音波、肺通氣灌流核醫掃描、電腦斷層，以及血管攝影檢查協助判斷。若確診為肺栓塞，可透過抗凝血劑治療，病情較嚴重者，則必須以血栓溶解劑、心導管治療，甚至外科血栓清除手術。

生活報報---「台北跨年」捷運散場全攻略

（中央社網站）
為配合臺北市政府前廣場12月31日(週三)舉辦的跨年晚會活動，臺北捷運依例連續42小時(12月31日6時起至104年1月1日24時)營運不收班(小碧潭及新北投支線除外)，另貓空纜車亦配合延長營運至凌晨2時。
三缐離場，開心FUN元旦

「幼兒抓狂哭鬧」，你束手無策？

哭鬧不停的幼兒，常常會讓父母陷於尷尬處境，甚至「抓狂」。怎樣讓小魔鬼切換成小天使，可能是許多家長想知道的，這次就來談談情緒調遖。
情緒反應原本是一種跟生存有關的自我保護機制。例如，因為害怕，會遠離潛在的危險環境刺激，所以相當程度是一種快速、無意識的自動化反應。情緒調節好的人，會藉由一些策略壓制或緩和這些情緒想法與反應，讓自己的行為合乎社會規範或長期目標的要求。所以你不會當街痛哭，也不會對上司口出惡言。

這種能力與大腦前額葉成熟有關。前額葉（大致位於兩眼之間前額後方的腦部）是人類大腦最晚成熟的區域，約莫從三歲慢慢發展，在二十歲上下到達高峰。因此小孩容易失控，哭鬧個不停，是大腦還不夠成熟，而不是故意要跟父母唱反調！

小孩對情緒刺激的反應強度也各有不同，有的容易有激烈反應，有的則比較不敏感或相對沉穩。這與大腦一個叫做「杏仁核」的區域是否容易被激發有關，它也受前額葉功能的調節。因此要有良好的情緒調控能力，需要好的前額葉功能與不過度激發的杏仁核（愈強愈不好控制），這需要長期的鍛鍊，下回再談。這次先來講講當下一些有用與無用的做法。

情緒會占用腦力，讓你無法思考或注意其他事，對腦力少的幼兒影響更大。就像一部剎車失靈的車子，只能一路衝，這時任何的說理，都無法聽進去。父母如果因此做出情緒性的反應或威嚇，就像在剎車失靈的車上再踩油門一樣，會更增加大腦「杏仁核」的激發反應，導致小孩的情緒更加失控，因為對威脅性刺激做出情緒反應是它的天生任務！這麼說似乎說理也不行、打罵威嚇也不行，到底要如何是好？

有一種做法是讓另一個活動或東西吸引小孩的注意力。由於小孩的腦力很少，如果有另一個他感興趣的東西，可能就足以讓他暫時「忘掉」那個不愉快的刺激。這種做法不少父母會用，但問題是不一定都有可以轉移目標的東西在手邊，也無法改變小孩對原有刺激或挫折的反應模式。

因此我建議從身體下手，讓安全舒適的感覺取代原來的生理激發。一個簡單的做法，大家可以試試：大人先深呼吸三次，平靜自己，然後一手輕扶住小孩，另一手指尖往下，中指放在脊椎骨上，掌心整個放鬆平貼在小孩背脊上，從脖子下溫柔但稍微帶點力道的順到尾椎。手離開小孩身體回到出發點重複做，


更多內容請參本期《親子baby 玩中學創意遊戲50》 　
分享不要上下來回搓。大人就專注的做，通常短時間內嚎啕大哭就會轉成啜泣，即便有時還會「力圖振作」一下，但不知不覺就平靜了。
這時再跟小孩說理，效果比較好，同時也讓產生挫折的刺激有機會跟平靜狀態連結，不會老是讓「杏仁核」拉警報！

分享「親子教育」--學會「放手」，孩子才能長大

在公園看到令人稱奇的一幕，三公尺高的單槓上坐著一個三、四歲的小男童，他穿著幼稚園背心，身高不過單槓高度的三分之一，卻靈活自如的在單槓上爬上爬下。

一個比較大的小女孩則在單槓下蹦跳著要摸小男童的腳，小男童於是調皮地又往上爬，攀到單槓的頂端了，他卻毫無懼色，還鬆開一隻手對著下面的小女孩搖晃，嘴裡說著：「你抓不到我。」

看他幼小的身軀蜷在單槓的頂端，旁人不禁捏把冷汗。我環顧四周，只有一個先生坐在不遠處的長椅上，我看到小女孩跑過去對那個先生說：「爸爸，我也要爬上去。」

於是他起身抱起小女孩，讓她也能抓住單槓，但一鬆手，小女孩就支撐不住掉了下來。這時，才聽那個爸爸對小男童說：「你爬得太高了，慢慢下來。」

但他的語氣既不嚴厲，也絲毫沒有擔心之意，顯然對小男童爬這麼高並不以為意，或者他相信小男童做得到。

只見小男童在單槓上轉來轉去，像隻小猴一般輕鬆，他身手敏捷的程度和掌控的能力已經遠遠超出了他的年齡，令人驚嘆，也難怪他爸爸在旁邊不動聲色。

這不禁讓我想到在電視旅遊探索頻道裡，有很多生活在叢林或以河流為家的小孩子，天生就是爬樹高手或游泳好手，他們不需藉助任何輔具，就能完成我們常人做不到的技能。對他們來說，這是與生俱來的本領，不必經過訓練就能達成，也是環境造就的天賦。

但現在生活在都市水泥叢林裡的孩子，從小就受到過度的呵護，不但嘗試的能力被「抹殺」，甚至連基本的自理能力都付之闕如。父母不敢放手的結果，就是孩子的適應能力越來越差。

學會放手，孩子會做得讓我們更放心。

孕婦需要小心預防六大「月子病」

生完孩子，新媽媽照顧寶寶的同時也別忘了關愛自己。坐月子對新媽媽的健康非常重要，尤其對預防月子病，更是時刻都不能放鬆。

1.產褥熱
如果新媽媽在生下小寶寶後出現發燒的症狀，通常發生在產後24小時到產後10天就稱為產褥熱。產褥熱感染嚴重的話將影響新媽媽健康，甚至危及生命。預防措施：多休息：新媽媽一定要保證充足的休息，如果身體吃不消，就把照顧寶寶的任務交給家人，這樣才能早日恢復體力。多喝水：補充水分對於已經發生產褥熱或是排尿不暢的新媽媽而言非常重要。最好每天補充攝入2000ml左右的水。清潔衛生：產後惡露會持續一段時間，新媽媽要勤換衛生護墊和內褲，尤其會陰有傷口的新媽媽，如廁後最好能用溫水沖洗會陰部，以減少感染發生。傷口乾燥：剖宮產的新媽媽一開始可以用熱毛巾擦拭身體，等到產後 7—10天再洗澡，以減少傷口發炎的可能。要保證傷口乾燥清潔。適度營養：產後新媽媽哺乳、恢復體力的同時，也能增強抵抗力，因此要加強營養補充，不過也不要補過頭，尤其是患有產褥熱的媽媽，飲食應該清淡一些，避免油膩。別急著親熱：產後性生活容易對新媽媽的身體造成損害，一般在產後複診以後，如果醫生確認身體已經復原，才可以恢復性生活。

2.子宮脫垂
有些媽媽產後會感到小腹下墜或腰疼，這是由於子宮韌帶和盆底肌肉在分娩後變鬆弛，使得子宮位置發生變化，子宮沿陰道方嚮往下移動，造成了子宮脫垂。預防措施：不要久站：新媽媽要充分休息，在床上時多換換臥床體位。下地後不要長久站立，儘量避免下蹲動作，提重的東西請家人幫忙，不要過早跑步，走遠路。新媽媽不要急於體型恢復，而過早使用強力束腹帶，過早進行高強度形體鍛煉。小心便秘：多吃含纖維素的食物，養成定時排便的習慣，因為便秘或慢性咳嗽等會使腹壓變大。
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分享---「海外坐月子」資訊

倫敦人妻---海外坐月子分享
http://londonch.pixnet.net/blog/post/179861196-【英國。月子餐】海外在家坐月子。不藏私大
英國生產月子食材採買網站
https://www.facebook.com/TWMAMAINUK/posts/555163714520478
倫敦台式月子餐外送
https://www.facebook.com/pages/倫敦台式月子餐-Spicy-mama-cooking-英國月子餐外送/412524362184537?sk=info&ref=page_internal
https://www.facebook.com/pages/倫敦台式月子餐-Spicy-mama-cooking-英國月子餐外送/412524362184537
產後護理協助相關資訊
https://www.bestbear.co.uk/childcare-information/maternity-nurses.php
國外坐月子服務
http://www.yes-mami.com.tw/products_detail_217.htm
http://blog.xuite.net/annie098260/blog/85501852-感謝媽咪的推荐預約，月子保母全省及全球海外華語區24H到府坐月子、到府保母服務2015九月可預約!!

倫敦人妻---分享「海外坐月子」

 
上圖：麻油雞湯、清燉鱸魚豆腐湯、清燙蔬菜、十穀飯、三色水果。材料都是在英國可取得的：）因為有均衡的搭配，讓我餐餐吃這麼多，產後2週還可以瘦回孕前體重了。也因為這些湯品，讓我有足夠ㄋㄟㄋㄟ供應大胃王小吐司。吐司外婆不藏私！超詳細分享～

不少各國海外的準媽媽寫信來詢問我怎樣在海外做月子？還記得英國凱特王妃生完小王子隔
天就出院的新聞嗎？好多人在那時候看到新聞覺得不可思議，還熱烈的討論她有沒有「坐月子」？其實凱特出院後直接回娘家住了6週，為的也是可以好好的休養一下，所以她們還是有坐月子的休息概念。的確在英國生產完如果沒有特別狀況，基本上24小時內就要帶著寶寶一起出院了（♥【倫敦。水中生產】 ♥）。「坐月子」是中國人很重要的養生傳統，更是女人恢復體力和蛻變的重要階段。雖然知道坐月子的重要性，但是礙於24小時全母乳親餵＋在家母嬰同室＝什麼都要自己來，連想要好好躺平睡一覺都是奢求。雖然如此，來家裡探望我的朋友，都滿訝異我的氣色和身材恢復得很快。當然產前的體重控制也很重要（♥【小吐司。烘培日記】英國孕媽咪怎麼吃？♥），再加上餵母乳熱量消耗的快。其實都要歸功於每天細心幫我準備月子餐的媽媽！「月子餐」是真正讓我恢復的重要關鍵。產後吃的好，更要吃的巧！特別是餵母乳的媽媽，應該會跟我一樣像被餓死鬼附身吧？食量變得大如牛！所以要怎樣餐餐吃的飽，還可以健康地快速瘦身？要怎樣吃進滿滿的營養，養足體力來照顧新生兒？要如何利用飲食讓乳汁分泌順暢？要怎樣方便快速的熬煮中藥還喝不膩？趕緊跟著吐司外婆來瞧瞧吧！
http://londonch.pixnet.net/blog/post/179861196-【英國。月子餐】海外在家坐月子。不藏私大

分享--孕婦產後「坐月子」？？

2013-07-26 15:34:22  |  來源：廣州日報  |  編輯：劉繼軒  |  

英國王妃凱特生子後27小時就抱著襁褓中的小王子與媒體見面。

　　順產小王子後27小時即穿高跟鞋連衣裙出院露天見記者
　　網友爭議中國“坐月子”傳統 婦科專家稱時代不同了“坐月子”習慣可以改改
　　關注
　　聚焦熱點 理性透視
　　“為啥英國凱特王妃不坐月子？人家剛生完，就穿著高跟鞋、連衣裙，抱著孩子出來吹風、見記者。”英國凱特王妃產後27小時即出院，引發網友熱議，隨即在網上掀起對“中國式坐月子”的討論。有網友認為“坐月子”的部分傳統禁忌純屬多餘，也有新媽媽回應稱“坐月子”要因人而異，不宜盲目追隨“洋做法”。
　　文/本報記者任珊珊 通訊員彭福祥、江瀾

http://big5.cri.cn/gate/big5/gb.cri.cn/30944/2013/07/26/3765s4196545.htm

「禿頭」救星---專家意外發現生髪秘密，毋需接受毛髪移殖

〔本報訊〕近日西班牙一位癌症專家意外發現了可能為治療禿頭的「秘密」，並表示無需接受毛髮移植，就可重新長出頭髮。
據英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，西班牙馬德里國家癌症研究中心的專家莫雷諾（Mirna Perez-Moreno），在對老鼠測試抗發炎藥物時，竟意外發現老鼠長出毛髮，讓她開始對此進行研究。

近日西班牙一位癌症專家意外發現了可能為治療禿頭的「秘密」，並表示無需接受毛髮移植，就可重新長出頭髮。（圖取自每日郵報）
在莫雷諾進一步研究後，發現了治療禿頭的「秘密」，她表示秘密在於「白血球」，在免疫系統的單核白血球的巨噬細胞，在對抗感染及清除死去組織時，可以活化位於其附近負責毛髮產生的幹細胞，所以才讓老鼠意外長出毛髮。
這實驗雖是在老鼠身上進行的，但研究人員認為，這同樣也可應用在人類身上，代表毛囊能在激發下生長，無需接受毛髮移植也能長出毛髮，或許未來人們只要吃一片藥就可長出毛髮，無須靠昂貴的植髮，通常毛髮移植大約要花費5000英鎊（約台幣25萬）。

教你成為「白酒達人」

白酒的顏色符號，不僅透露著酸度和年紀的祕密，更隱藏著原生風土的釀造歷程。　※NOWnews.com【今日新聞】提醒您　飲酒過量有礙健康！※　（圖／翻攝自網路）
文／王品絜
17世紀荷蘭畫家的靜物畫題材中，最為人印象深刻的就是新鮮多汁生蠔與螺旋削皮的檸檬等各種水果，畫面中常有一杯淡黃到幾乎透明的酒在深色背景的襯托下閃閃發光，如果那杯酒是葡萄酒，即使我們不在當時畫家的創作現場，但透過畫家筆下的詮釋，也能從畫中的顏色推論它極有可能是年輕且酒體輕薄的白酒。
要如何解構白酒的顏色與它代表的現象與知覺呢？在索緒爾（Ferdinand De Saussure）建立的「符號學」（sémiologie）研究方法中，亦即以他提出的「符號（signe）＝符徵（signifiant）＋符旨（signifié）」方法論邏輯來說。首先，我們可以解構出第一個關於白酒的符號，就符徵部份而言，顏色越淺、越淡而明亮的白酒，通常代表著越年輕、酒體結構越薄且酸度越高，符旨往往是代表酒款出自氣候寒冷或緯度高的地方，或年紀較輕；而第二個與之相對的白酒符號，則是當符徵部份表現出顏色較金黃時，則可能是因為氧化或是進過橡木桶的緣故，而有著酸度低、帶有年紀並且酒體較厚重的特質，其符旨通常指向這些葡萄酒是來自於緯度低、氣候炎熱的地區，像是相同的品種Chardonnay在法國和智利就有相當明顯的差異，後者往往較為厚重濃郁。
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分享---「食品」「化工業」的楚河漢界兼論當下食安亂象原由

日前發生豆花業者疑使用工業石膏食安事件，好似在湖裡投一顆石頭，激起水花。才一個多月，一切歸於平靜，好像未曾發生之際，含二甲基黃的「毒豆乾」接著現形。
在這些事件之前，我就一直好奇，為何做吃的老是要去化工材料行買材料？就如，為何同一工廠內可以同時有食品和飼料兩條生產線一樣，都讓我深深不解。因為一般人家裡不會把食物和飼料一起放在冰箱裡。

化工材料和食材、食品和飼料不是應該有一條比黃河、長江還要寬的楚河漢界嗎？怎可龍蛇混雜，誰知哪次看走眼，抓了蛇當龍，吃了沒成仙，倒先中了毒。

做糕點 為何非要小蘇打？

這讓我想起前些年的一個經驗，有次內人興起要做蛋糕，到烘焙材料行買了小蘇打粉。我本不在意，有次拿起包裝盒看了看。怪怪，包裝的一面是教人利用小蘇打粉做蛋糕，另一面是教人利用小蘇打粉洗流理台、浴室、廁所。一剎時的感覺真的難以形容。

我在部落格說了這個經驗，有人指正我說小蘇打粉是用了數百年的產品，不要汙名化。我也欣然領受。只是我還是一直在思考，為何，我們的食品要加進這些添加物。如果是天然的，我當然沒話說（雖然天然的也有具毒性的）。但如果是化學合成的添加物，真有必要嗎？沒有替代方法嗎？

食用工業用 都圈進化工材料

這個問題，當然並非是非題，而是選擇題，因為我們不能完全拒絕科學進步的產品。但，再怎麼支持可以使用合成添加物的人也知道，化學合成過程可能影響精純度，不純的產品可能含有影響健康的成分，所以會有食用級和非食用級的嚴格區分。還有，不是所有合成物都可加進食品，有的雖無立即致命性，長期累積卻可能影響人體健康，例如工業用添加物。

可是，這條嚴格區分的線在通路卻模糊了，甚至變成一個圓圈，把兩種都圈進裡面，統統放在化工材料行裡，頂多有個指示牌或標示，指出食用和工業用，任由使用者在內遊走挑選。

結果，使用者為節省成本或為突破成品的品質，有的是因為無知，有的是不確定的故意，拿了非食用級，甚至是工業用的添加物加進產品，順丁烯二酸和塑化劑兩案就是如此。

通路分流 杜絕無知、大意

食安事件的關鍵常在觀念，非食用和工業用添加物不能加到食品裡，應是一個再簡單不過的基本觀念。但，我們的社會卻一再發生這樣的食安事件，問題在於政府和消費者都未要求畫清那條線，那條分清食用、非食用和工業用的紅線。

要清清楚楚分開，最基本的是讓兩者在通路分流，食用級的就由食品行或食品材料行銷售，化工行只能賣非食用級和工業用。食品製造業者就不會因為無知或「不小心」，買了且用了非食用或工業用的添加物，還塑造技術超群的假相。

根本之道 製造業就應分流

更根本的是，連添加物製造業者都應分流，畢竟，製造食用級的設備比較精細，管控更嚴格，生產分流更能防止混用。好比，我們會希望食品生產線和飼料生產線能明確分開，甚至是分廠，防止不小心的混用。當然啦，問題出在生產規模。為了照顧中小企業，這樣的分流一直無法建立，擔心中小企業無法生存。

不過，只重視經濟發展，一直單向傾斜企業發展，忽視食安的天平，應該撥正了。國內工業和經濟已快發展到已開發國家的程度，就要讓天平持平，生產者不能進步的，該洗牌就洗牌，該分流，就分流。否則國民健康的損失必定遠大於保護企業發展的獲利。讓人更不平的是，又是企業獲利，全民受害。

冬天「麻辣鍋」正夯，吃前停看聽以免吃出毛病

嗜吃麻辣鍋 男子高血壓＋痛風住院
作者： 健康醫療網／記者梁以辰報導 | 健康醫療網 – 2014年12月27日 下午2:10

（健康醫療網／記者梁以辰報導）一名年約50歲的男子連續好幾天麻辣鍋加上喝酒，導致發生高血壓和痛風而住院；到底麻辣鍋對身體會產生什麼影響？張湘寧營養師表示，常吃麻辣鍋，不僅會導致肥胖，也容易增加罹患心血管疾病、高血壓，以及高血脂的問題。

張湘寧營養師說，麻辣鍋熱量非常高，光是不含料的麻辣鍋湯底250cc，熱量就高達約260大卡。而每個人每天所需的熱量約為理想體重乘以30到35，以體重50公斤為例，其每天所需熱量約為1500-1750大卡。

由於麻辣鍋含有中草藥，感冒發燒、發炎性疾病、高血壓者、孕婦要盡量避免食用；然而，麻辣鍋含有高鉀、高鈉、高普林、高膽固醇，對於腎臟病、水腫、高血壓、痛風、高血脂、心臟病者較不適合。張湘寧營養師提醒，若是長期食用，不僅讓體重增加，麻辣鍋伴隨的高鹽分、高油脂容易使人患有高血壓、高血脂，以及痛風，甚至容易產生便秘。

營養師表示，吃麻辣鍋時應多喝開水；吃完麻辣過後，應多運動、多吃蔬果，以及早睡並飲食清淡，讓鹽分和油汁可以快速代謝掉；若忌不了口，也要盡可能少吃，建議最多一個月一次。

「肝病」症狀不明顯，七大高危險群要注意

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導
B肝在世界死亡因中排行第10，也是全球最常見的傳染病之一，而在台灣更是國人健康的重要殺手，每年死亡率甚至高國糖尿病、高血壓。對此，旗山醫院林克成醫師表示，臺灣屬於B型肝炎帶原高盛行地區，每5個成年人中就有一個是B型肝炎帶原者，據推估全台灣目前至少有300人是帶原者，而慢性肝病及肝硬化在102年國人十大死因排序為第九。

保肝大作戰　定期篩檢遠離威脅
旗山醫院肝膽腸胃科團隊強調，由於肝臟本身沒有神經，大部份的肝病都沒有明顯症狀，部分則出現食慾不振、倦怠感、腹痛、嘔吐、腹水、黃疸、發燒等不同的症狀，很容易被忽略，甚至有些人感到右上腹部疼痛時，才發現肝癌已經末期。所以，透過定期的篩檢，有助了解自己是否需要施打肝炎疫苗，且一旦發現罹患肝病，才能儘早診療。

愛喝酒要小心　當心罹患肝炎

最後，台灣肝臟學術文教基金會表示，肝病的種類可分為病毒性肝病、酒精性肝病、藥物或毒物性肝病、新陳代謝異常性肝病等四大類，而肝炎的高危險群則有7大族群，因此，提醒民眾要多加留意：
1）家族有肝炎、肝硬化、肝腫瘤病史。
2）長期酒精攝取過量（酗酒者）。
3）危險行為，如紋身、不潔針灸、藥物濫用及靜脈毒品注射、異常性行為等。
4）曾接受開刀、輸血、血液透析患者。
5）經常接觸肝毒性化學物質者。
6）醫療人員及照顧、接觸肝炎患者。
7）前往肝炎盛行區旅遊，尤其A型肝炎及E型肝炎高盛行地區。

食物中毒--魚肉入口「發麻」並伴隨「急喘」當心有毒

▲雙斑笛鯛又稱白斑笛鯛、海豚哥、紅魚曹、花臉等，是國內「魚毒」案例的常見禍首之一。（圖／食藥署、台灣魚類資料庫提供）
記者陳鈞凱／台北報導

魚肉入口會「發麻」，當心有毒！衛福部食品藥物管理署監測發現，高雄今年接連發生2例「魚毒」中毒案例，皆因購買俗稱「土赤海」的雙斑笛鯛煮食味噌魚湯等惹禍，上吐下瀉、嘴巴麻痺，甚至呼吸困難、意識不清緊急送醫。醫師提醒，這類大型珊瑚礁魚類特別容易累積藻毒素，魚肉就有毒，勸民眾最好少碰為妙。

食藥署研檢組科長林旭陽表示，國內「魚毒」案例十分少見，但高雄今年在短期之內就連爆2起，由於魚毒中毒危害性大，2人就醫時症狀都十分緊急。
其中1人是在高雄的漁港附近，購買已經切塊的魚肉，回家後烹煮成味噌魚湯，沒想到卻出現下痢、嘔吐、口喉麻痺感、心搏徐緩及呼吸困難等症狀，所幸吃的量不算多，就醫後已無大礙。

林旭陽說，經過DNA物種鑑別，食藥署確認2人皆是誤食易累積毒素的深海大型魚類「雙斑笛鯛（Lutjanus bohar）」而引發中毒，由於這類魚體型大，平均約60至80公分，多半被切塊販售，民眾第一時間很難從外觀上辨識、不易有警覺性。

食藥署指出，雙斑笛鯛又稱白斑笛鯛、海豚哥、紅魚曹、花臉等，是一種深海大型魚類，會到海棚、珊瑚礁覓食，一旦攝食到有毒藻類時，毒素會開始累積在體內，再經由大魚吃小魚的食物鏈蓄積，所以魚體越大，積累下的毒素就會越高。

由於光從魚體外觀、氣味或肉質無從判斷，林旭陽建議，除了避免食用來路不明的魚類；食用大型海魚時也應先試吃一、兩口，如果舌頭感覺異味或有麻痺感，立即停止食用。
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3C族文明病---「眼睛過勞」，謹防「黃斑部病變」

【華人健康網記者張世傑／台北報導

老花眼易憂鬱？國家健康研究院及國民健康署針對老人視力功能進行調查，結果顯示，2成多的老人自述視力差，老花眼占最大宗，當中又有近4成會出現憂鬱狀況，顯示視力差不僅是生理問題，更波及心理層面，進而恐影響社會參與，值得關注。

新竹國泰醫院眼科主任陳瑩山指出，老花眼是一種習慣病，除年齡自然老化外，大多與眼睛過勞有關。許多年輕人長期緊盯智慧型手機、電腦電視，眼睛過度使用，加上熬夜、缺乏休息，都會導致睫狀肌過勞、彈性疲乏，增加老花眼提早報到的風險。

老花眼易憂鬱　黃斑部影響大
為什麼老花眼患者容易有憂鬱情緒？醫師認為關鍵原因在於黃斑部，腦神經和視神經相互影響所致。當精神壓力大時，會經腦造成眼黃斑積水、視力受損；再加上當老花使黃斑部看不清楚時，黃斑部使用 50%腦細胞，這時就會使腦產生憂鬱現象。

對抗憂鬱情緒先要顧好黃斑部。陳瑩山醫師表示，黃斑部病變這是一種視網膜疾病，多半發生在約65歲，據統計65歲以上每10人就有1人罹病。除年齡自然老化外，眼睛過勞更是容易引起黃斑部病變，初期看東西會出現視力模糊症狀，到中後期隨病情加劇，甚至會出現看東西變形、直線變扭曲、橫線似波浪狀或視野中心出現黑影等症狀，若超過黃金治療期2年不治療，恐怕會永久性失明。

要注意的是，近來門診中有不少40、50歲的黃斑部病變患者，有些人以為可能只是老花眼或單純退化問題而未積極就醫，導致病況惡化到眼中的事物完全扭曲，嚴重影響生活。

搶救眼睛過勞　3撇步護眼

醫師提醒，工作繁忙、熬夜、日夜顛倒、壓力大以及長時間使用電腦，甚至有些職業駕駛，因夜間開車，皆會有眼睛過勞死的風險，須適時自我放鬆、休息，並多做按摩護眼運動，可降低眼睛過勞的情況發生，預防黃斑部病變和眼睛老花。
搶救方法如下：
1. 定時休息，多看遠物。
2. 疲勞時，閉眼熱敷3分鐘。可用熱毛巾敷，或將雙手搓熱，再輕放在眼睛上。
3. 輕輕按摩眼睛骨，能放鬆眼睛肌肉，也可促進血液循環。

手腳無力、暈眩，當心「腦中風」五徵兆

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）隨著人口老化與生活型態改變，三高的患者越來越多，腦中風發生的機會相對增加。在過去幾年，腦中風穩穩佔據國人十大死因第3位，腦中風也是國人失能的主因之一，因此醫師提醒，民眾應熟知腦中風的可能症狀，避免延誤送醫。

南投醫院神經內科張嘉為醫師表示，所謂的中風，包含缺血性腦中風與出血性腦中風，其中缺血性腦中風佔8成以上。不過兩者的症狀大致上相同，需藉由腦部影像幫助鑑別診斷，而臨床常見的5項症狀包括：
1）突然間單側手、腳、臉無力或麻木，感覺異常
2）突然間講話不清楚、吞嚥困難，或無法了解別人的言辭
3）突然間步態不穩，喪失平衡感
4）突然間發生複視，或視野缺損
5）突然間意識出現障礙，神智不清

張嘉為醫師強調，一旦發生這些症狀，要盡快就醫，把握黃金3小時，若確診為缺血性中風且發生時間在3小時內，注射靜脈血栓溶解劑，將腦部血栓打通，可減少腦部組織的傷害。

把握黃金3小時　腦中風治療效果佳
而目前國內外研究，接受施打血栓溶解劑的患者較未施打的患者有較好的預後，且各國研究指出，靜脈血栓溶解劑愈早注射效果愈好。但只要超過3小時，腦部缺血太久，即使將血栓打通，傷害仍已造成。若診斷為出血性中風，也需要盡快藥物、甚至開刀治療避免出血情狀更嚴重，造成不可挽回的局面。

南投醫院洪弘昌院長表示，天氣冷颼颼，早晚溫差大，腦中風的機會都較為提高。民眾應對腦中風有所警覺及重視，一旦發現上述症狀，應積極主動就醫，別錯過治療的黃金時間。除此之外，民眾更應做好腦中風預防措施，積極控制危險因子，包括血壓血脂肪與糖尿病的控制。

「孕婦」注意了--超過預產期兩週（42週）未出娘胎謹防巨嬰症

婦產科醫師許耀仁表示，懷孕超過預產期2周（總計42周）就可以定義為過期懷孕，對胎兒、孕婦常帶來併發症及不良影響，約有7成胎兒會繼續成長變成體重超過4千公克的巨嬰。

許醫師指出，這類型胎兒在生產過程當中，經常容易導致產程進展緩慢、肩難產、鎖骨骨折、顱內出血、臂神經叢受傷、早發性新生兒抽搐、新生兒窒息等情況，以及發生產道嚴重裂傷、產後子宮收縮不良引起產後大出血等併發症。所謂肩難產指的是生產時肩膀卡住致胎兒生不出來。

過期懷孕不可小覷，因為可能產生一籮筐的問題。許醫師指出，過期懷孕容易發生胎盤功能退化，這時氧氣、養分的供應量可能會跟著減少，進而造成胎兒生長遲滯、胎兒慢性缺氧、羊水胎便染色等。此外，過期愈久羊水減少愈多，羊水變少會促使胎兒活動跟著降低。

值得民眾注意的是，在過期懷孕的胎兒當中，羊水出現胎便的機率約有15～20％，這在生產過程往往提高發生胎兒窒息、吸入胎便的機會，如果寶寶的肺部吸入胎便，很可能會導致呼吸窘迫、肺部發炎、造成感染等併發症。

過期懷孕的寶寶經常可以發現到皮膚皺摺增加、皮下脂肪減少，這類過熟胎兒容易在出生前發生胎死腹中，甚至出生後因為脫水、貧血、低血糖、酸中毒、肺部感染等因素而不幸夭折。

醫療新知---新一代「大腸癌」口服標耙藥物大幅降低「腫瘤指數」

（健康醫療網／記者林怡亭報導）

一名43歲罹患腸癌的家庭主婦，歷經三年針劑標靶治療，不間斷反覆住院，心情更隨病情起伏變化，去年底，病情急速惡化，針劑標靶已失去效果，情緒非常失落；然而，因為新一代「口服標靶藥物」的治療，則是又重燃希望，至今持續治療，已延長近七個月生命，腫瘤指數大幅下降，重獲生活品質。

「標靶藥物不僅是延長存活期，最重要的是幫患者爭取更多時間！」台中榮總大腸直腸外科醫師陳周斌表示，不論延長幾個月生命，患者都須積極把握治療，隨著醫療進步，藥物發展更是日新月異，例如新一代「口服標靶藥物」問市，因此造福許多腸癌晚期患者。

第四期的轉移性腸癌治療，會透過化療與針劑標靶治療提高存活率，但殆至針劑標靶抗藥性產生，失去治療效果，醫師與患者面臨藥物極限，常束手無策；而新一代「口服標靶藥物」出現，正巧解決了治療困境。

陳周斌醫師進一步解釋，大型研究CORRECT結果顯示，新一代「口服標靶藥物」能增加近30%存活期，其整體存活期中位數可達6.4個月（對照組為5個月），以及提升41%的疾病控制率；以這名少婦來說，癌症指數（CEA）能夠由37 u/ml降至18 u/ml，就是穩定控制的最好例子。

對於年長及長期接受針劑治療的腸癌患者來說，長時間挨針十分辛苦。陳周斌醫師強調，新一代「口服標靶藥物」有簡單、方便的優點，能夠增加患者治療意願，目前屬於衛福部核准和國際治療指引建議之第三線治療，若是能透過健保給付，並在適當時機點使用，不但治療效果可能會更顯著，也更能符合患者期待。醫師最後提醒民眾，若是發現肛門出血、大便習慣改變、長期腹痛或體重減輕等現象，務必前往醫療院所接受詳細檢查，避免錯失治療時機，造成疾病惡化。

消費情報--五招揪出「合成假蜜」

（優活健康網編輯部／綜合整理）

蜂蜜的珍貴，我們的老祖宗早就知道。《本草綱目》指出蜂蜜有清熱、解毒、潤腸、通便、止痛，能調和百藥，與甘草有同樣的功效。中東以及歐洲各地，更視蜂蜜為「上帝賜給人類的禮物」。

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜，並混合唾液築巢而釀成。由於蜜蜂腳上有各種花粉和酵素，讓蜂蜜含多種維他命、礦物質，是養生、美容的聖品。蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，這種單醣可直接被人體吸收利用，被廣泛使用到各種飲品和糕餅中。但長久下來，市面上到處充斥「假蜜」和「合成蜜」這些劣等產品，大賣場與超市裡，大約七成以上的蜜是合成的。

產量減少　假貨領跑
蜂蜜因為氣候變化的關係，產量已經逐年減少，照理說應該不敷市場所需，甚至到了奇貨可居的地步，但事實上卻到處都可以買到廉價的蜂蜜。 原來就是不肖業者以化製果糖漿，加入少許從東南亞等地進口的便宜蜂蜜，再加入大量人工香料、色素、增稠劑，魚目混珠當成純蜂蜜販賣。像蘋果蜜、水蜜桃蜜……等，就很多是以假亂真的蜂蜜。原因不外乎這些花的花粉太少，根本不夠蜜蜂採集。更誇張的是，有些業者甚至連純蜂蜜都不放，全用化製果糖和香精充數，以假亂真，大賺黑心錢。

前面說過，氣候、溫度、環境都是影響蜂蜜產量不可或缺的重要因素。根據研究指出，一隻蜜蜂要採集兩百萬朵花上的花蜜，才能產出一斤的蜂蜜，有些黑心蜂農還餵養蜜蜂糖水，連花粉都不用採了。利潤低、加上產量少，讓蜂農根本無法自創品牌，只好全數低價賣給中盤商，讓中盤商用純蜂蜜加上假蜜充斥在市場上販售，或是靠各地農會及產銷班等通路，來銷售純蜂蜜。

分辨蜂蜜真偽的招數
蜂蜜的真偽辨識令人困擾，到底該如何分辨真蜂蜜呢？以下的幾招，買蜂蜜時你千萬要記得。
1）看外觀／真蜂蜜不透明，所以拿起蜂蜜的玻璃瓶時，是無法通透清楚看到手指的，之所以濁濁不清澈，是因為蜂蜜中含有很多的營養素和花粉。倒出時，真蜂蜜延展性強，不容易斷。
2）氣泡／純的蜂蜜加水後用力搖，上層會出現大量細緻氣泡，且久久不會消退，甚至泡沫可維持兩小時之久，那是因為裡面有胺基酸。如果是糖水偽裝的假蜜，則氣泡粗大，很快就散開。
3）泡水／加水後，蜂蜜茶會濁濁的不清澈，那是因為裡面有很多的酵素和花粉。
4）沖熱開水／加熱水後，真蜂蜜有葡萄糖，遇熱會帶點酸味。加上純蜂蜜含許多有機酸和酵素，會有多層次的香甜味，但假蜜卻只是單一果糖，只有死甜味。
5）放冰箱／純的蜂蜜在低溫攝氏20度以下，或蜂蜜含水率低於20％時，蜂蜜中的葡萄糖容易產生結晶，尤其含葡萄糖比例較高的荔枝蜜和柑橘蜜更明顯。而假蜜以果糖為主要原料，並不會結晶。但龍眼蜜卻是個例外，葡萄糖含量低並不會結晶。液態狀的蜂蜜真假難辨，但反過來說結晶的蜜就一定是真蜜。

（本文摘自／吃對很重要！教你辨識日常食物的42種方法／遠流出版）

「穿刺傷」急救---千萬不要先拔銳器

黃先生（化名）被救護車轉送至急診時，左胸口有3公分長的刀傷，鮮血如泉湧般冒出，不但浸濕了覆蓋在傷口上的大片紗布，也溢流到病床的床單；急診醫師快速進行檢查，發現刀傷已經穿過胸壁傷及肺部，導致患者胸腔大量流血。於是由胸腔外科醫師接手，緊急施行胸腔鏡手術止血。

手術中發現刀傷由左胸進入，於左肺葉上劃出一道指頭寬的傷口，汩汩鮮血從胸壁及肺部傷口不斷湧出，經縫合傷口止血，黃先生轉至加護病房，觀察2天後順利回到一般病房。

從捷運隨機殺人事件到台大高材生情殺案件，今年持刀砍人的社會案件頻傳。當黃先生被送至急診時，醫師一度懷疑是被仇家砍殺，直到黃先生回到一般病房後細問，才知道事發經過有如本土電視劇般離奇。

原來，黃先生是地方上知名日本料理店的主廚，當天忙完午餐，他在下午3點多使用生魚片刀準備晚餐所需食材，當時學徒在旁邊進行廚房清潔工作。黃先生一個轉身，踩到學徒使用中的拖把，腳底一打滑，整個人摔倒在地，手中的生魚片刀不偏不倚刺進了他的左胸，黃先生大叫一聲，身旁的學徒也驚嚇不已，還好立即回神，趕快打119叫救護車送醫。

不過，救護車未到時，混亂中幾個學徒七嘴八舌討論後，擅自將生魚片刀從黃先生左胸拔出來，結果原本只有少量流血的傷口，在拔出刀後瞬間鮮血泉湧而出，救護人員到場後緊急以紗布壓迫並轉送至醫院救治。

由此可見，當胸腹部發生穿刺傷時，若是凶器仍插在體內，傷者或四周幫忙的人千萬不要嘗試將刺入物拔出，因為在拔出瞬間，往往會導致大量的出血。建議連人帶穿刺物一起轉送醫院，在進入開刀房，一切準備就緒後，再由外科醫師拔除穿刺物。

曾有一名建築工人不慎從高處跌落，正巧遭地面的鋼筋穿刺，趕來救援的消防隊員是先將鋼筋鋸斷後，連人帶鋼筋一併送至醫院拔除，這是正確的作法，千萬別急著拔除，才免因失血過多而危及生命。

「二甲基黃」地雷食物還有那些？

豆乾添加禁用工業染劑二甲基黃，令消費者聞之色變。二甲基黃對身體會有什麼危害？要吃什麼幫助排毒？還有，除了豆乾之外，可能還有哪些加工品隱藏危機？

12月6日香港公布德昌豆乾抽驗含禁用染劑「二甲基黃」，食藥署從問題豆乾追查並公布最新進度，最上游芊鑫實業社向化工行榮美購入二甲基黃製成「豆製品乳化劑」、「消泡劑」再售給12家經銷商製成油皮後，再售給下游業者製成豆乾、油豆腐等產品。衛福部食藥署提醒業者應於本月20日前辦理自主回收，否則將依法重罰。

食藥署代理署長姜郁美表示，稽查時發現芊鑫不只添加二甲基黃到乳化劑，也用於消泡劑，兩者是相同產品、不同包裝，因此，凡混有芊鑫所製之乳化劑和消泡劑的產品，皆需全數下架。經此事件，食藥署將把二甲基黃列為未來常規性監測項目。

‧「二甲基黃」為工業用染劑

國內豆乾業者，為減少原料豆漿在生產過程中產生的泡沫，加入乳化劑（消泡劑）凝固後加以染色，製成一般豆乾。卻有不肖業者，為了節省成本，在乳化劑階段，添增禁止食用的工業用染劑「二甲基黃」，用以修飾口感、增加賣相。

衛生機關核可的人工色素只有8種，包括：紅色6、7、40號，黃色4、5號，綠色3號，藍色1、2號，但一般消費者根本無從分辨，因此給了不肖業者添加違法、非食用色素的空間。

‧酸菜、油麵、咖哩等恐有抹「黃」危險

林口長庚醫院臨床毒物科醫師顏宗海表示，不管是二甲基黃或甲基黃，業者添加在食品中，主要是當作黃色色素，用意是讓加工食品的黃色，看起來比較漂亮。然而，二甲基黃被國際癌症研究中心列為2B等級的致癌物，對於體質較為敏感者，容易引起過敏（如蕁麻疹），長期食用不僅傷肝，還可能致癌。

顏宗海舉例，酸菜、醃黃蘿蔔、油麵、咖哩、黃豆加工品都有可能遭不當添加包括二甲基黃在內的人工色素。他建議，近期民眾如食用大量受汙染豆類製品，感到身體不適，可立即就醫檢查，但也不用過於緊張，可多吃一些新鮮的蔬菜水果，以加速將此種脂溶性毒物，從腸胃道中排出。

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消費情報---七家特色「茶莊」出爐

農委會農糧署今年首度組成茶莊輔導經營團隊，共輔導43家製茶廠、茶企業及農民團體，投入經營茶莊或茶服務產業；經評選後，昨（24）日選出包括益壽、林旺等7家為全台首波具特色亮點的茶莊，未來可做為發展茶莊文化推廣的標竿，推廣優質茶及茶文化。

全台首波獲選具特色亮點的茶莊，包括益壽製茶廠、吉臣製茶廠、和菓森林製茶廠、日月潭東峰紅茶廠、嘉振製茶廠、林旺製茶廠，及嘉茗茶園等7家。

農糧署副署長林麗芳表示，上述7家茶廠或茶園，每家可獲得8萬元經費補助，改善茶莊服務設施。農糧署內部希望明年續辦第2年具特色亮點的茶莊輔導與評選，藉以提升茶莊或茶服務產業陣容。

農糧署說，台灣名茶名聞遐邇，且製茶加工技術優良，已擁有優異的一、二級產業基礎，為推廣台灣茶文化，並提升茶產業多元發展與附加價值，該署效法歐洲酒莊經營理念與模式，導入三級服務產業，並結合一、二級產業，提升茶產業價值及延伸文化、服務。今年共輔導43家製茶廠、茶企業及農民團體，農糧署透過包括中興、亞洲及亞太創意技術學院等3所大學院校，共同組成茶莊輔導經營團隊，教導茶莊如何經營茶服務產業，並由專家學者以消費者角色逐家訪視，現地瞭解各茶莊的優缺點，給予輔導改善後，進行重點輔導。

農糧署分析，今年獲選的7處茶莊，各具「茶區與莊園景觀」、「茶藝文化」，「泡茶技藝」、「茶園生態及歷史人文」、「安全茶葉生產、採製、加工體驗」，及「時尚和異業結合」等特色，已跳脫農業層級，注入服務業與餐旅元素。

消費者不但可到茶園採茶、親手製茶，也可品茶鑑賞，享受茶藝、茶餐及茶園等文化與觀光的精髓；甚至青年學子還可以下鄉以打工換宿，來體驗茶鄉生活。

新手父母必讀--六大月子病如何護理

月子病對於女性來說是很難治癒的，
所以，各位媽媽在坐月子的時候千萬要注意自己的身體，不要落下病根。
下面是常見的6大月子病，快來學習下吧！

【1.產褥熱】

如果新媽媽在生下小寶寶後出現發燒的症狀，
通常發生在產後24小時到產後10天就稱為產褥熱。
產褥熱感染嚴重的話將影響新媽媽健康，甚至危及生命。

預防措施：
多休息：新媽媽一定要保證充足的休息，
如果身體吃不消，就把照顧寶寶的任務交給家人，這樣才能早日恢復體力。

多喝水：補充水分對於已經發生產褥熱或是排尿不暢的新媽媽而言非常重要。
最好每天補充攝入2000ml左右的水。

清潔衛生：產後惡露會持續一段時間，新媽媽要勤換衛生護墊和內褲，
尤其會陰有傷口的新媽媽，如廁後最好能用溫水沖洗會陰部，以減少感染髮生。

傷口乾燥：剖宮產的新媽媽一開始可以用熱毛巾擦拭身體，
等到產後7-10天再洗澡，以減少傷口發炎的可能。要保證傷口乾燥清潔。

適度營養：產後新媽媽哺乳、恢復體力的同時，也能增強抵抗力，
因此要加強營養補充，不過也不要補過頭，尤其是患有產褥熱的媽媽，飲食應該清淡一些，避免油膩。

別急著親熱：產後性生活容易對新媽媽的身體造成損害，
一般在產後復診以後，如果醫生確認身體已經復原，才可以恢復性生活。

【2.子宮脫垂】

有些媽媽產後會感到小腹下墜或腰疼，這是由於子宮韌帶和盆底肌肉在分娩後變鬆弛，
使得子宮位置發生變化，子宮沿陰道方嚮往下移動，造成了子宮脫垂。

預防措施：
不要久站：新媽媽要充分休息，在床上時多換換臥床體位。
下地後不要長久站立，盡量避免下蹲動作，提重的東西請家人幫忙，
不要過早跑步，走遠路。新媽媽不要急於體型恢復，
而過早使用強力束腹帶，過早進行高強度形體鍛煉。

小心便秘：多吃含纖維素的食物，養成定時排便的習慣，因為便秘或慢性咳嗽等會使腹壓變大。

【3.乳腺炎】

產後1-4周是急性乳腺炎的多發期，由於乳汁排通不暢淤積在乳房內，
造成了細菌感染，新媽媽會出現乳房疼痛、發燒等症狀。

預防措施：
保持乳汁暢通：產後及早開奶，讓寶寶多多吮吸，如果寶寶吃不完，
可用吸奶器把多餘的奶水吸出。哺乳前可熱敷乳房，這樣能促進乳汁通暢。

防止乳頭破裂：乳頭破裂既容易乳汁瘀積，又有可能因傷口而發生細菌感染。
準媽媽早在懷孕6個月起，就可以每天用毛巾擦洗乳頭了。
如果乳頭被寶寶吸破了，首先應糾正含接方式，哺乳後局部用乳汁塗佈於乳頭或乳暈上。
乳頭破裂嚴重時，暫時停止哺乳24-48小時，並將乳汁擠出或吸出再餵嬰兒，
以減輕炎症的發展，促進皸裂癒合。平時要避免對乳房的擠壓，盡量穿寬鬆的衣服。

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注意飲食：新媽媽要少吃有刺激性的食物，如蔥、姜、蒜等。
用海帶涼拌吃或燉雞肉吃，可預防急性乳腺炎。

【4.尿瀦留】

有些新媽媽產後由於害怕傷口痛而不敢排尿，或者產程太長壓迫膀胱，
造成產後排尿虛弱無力，膀胱發脹，排尿時點點滴滴很不通暢，這就是尿瀦留。

預防措施：
活動一下：如果身體沒問題，自然分娩的新媽媽在產後起床活動一下，能促進小便的排出。
熱敷一下：可以在小便前用熱毛巾或者熱水袋放在腰腹部熱敷半小時，或者用溫水沖洗外陰，促進排尿。

【5.腰疼】

新媽媽的骨盆韌帶在剛生完孩子的一段時間內尚處於鬆弛狀態中，
腹部肌肉也變得軟弱無力，子宮仍未完全復位，這個時候如果不注意，
猛然彎腰拾撿東西，或者久蹲、久坐，新媽媽都會感到腰部酸痛。

預防措施：
正確餵奶：餵奶姿勢不當是造成產后腰疼的主要原因之一，
給寶寶餵奶一定要注意姿勢要正確，要多備些柔軟靠墊，或者哺乳枕之類的用品。

少彎腰：把一些經常要拿的東西，
如尿布、奶粉、紙巾等放在一個觸手可及之處，高度要合適，不要經常彎腰。
童車、童床也要調整到合適的高度，避免抱、放寶寶時過多彎腰。
把那些掃地、拖地等彎腰幹的活，丟給孩子他爸。

補鈣：新媽媽要注意補鈣，避免骨質疏鬆而引起腰痛。
平時多吃牛奶、米糠、麩皮、胡蘿蔔等富含維生素C、D和B族維生素食物，增加素食在飲食中的比例。

適當運動：新媽媽可以在保健醫生的指導下做加強腰肌和腹肌的運動，增強腰椎的穩定性。

【6.媽媽手】

產後身體虛弱，用吸奶器吸奶或一些家務在平時看來很輕鬆的小事，
在月子期間如果不注意的話，就會感到手指發麻、疼痛。
麻痛點多發生於從拇指到中指一半的位置。
主要是因為過度使用手腕及拇指部位所造成手腕兩條肌腱發炎。
與孕期血液循環慢、水腫，致腕管內壓力增加，正中神經受到壓迫發生的腕管綜合徵有所差別。

預防措施：
避免肌肉損傷：產後做一些適當的運動和家務對身體恢復有促進作用，
但要注意時間不要太長，因為如果時間太長，將使肌肉一直處於緊張狀態，容易出現損傷。
同時產後新媽媽身體虛弱，風邪 ​​趁虛而入，容易致使手指和腕部的肌腱和神經損傷。
無論是使用吸奶器還是換尿布，當你感到肘部、腕部出現酸脹時，一定要立即停下來休息。

注意保暖：新媽媽月子裡註意手部保暖，避免寒冷刺激。

甩甩手：當你的手腕部出現酸脹感時，甩甩手，左、右轉圈，不僅能消除不適感，還能鍛煉腕部靈活性。

如何消除惱人的孕期脹氣？

如何消除惱人的孕期脹氣？

採訪撰文／張采妮
諮詢／台北馬偕醫院婦產科主治醫師 王有利


懷孕後，肚子老是脹得圓滾滾！
吃不下，心情又差，怎麼辦呢？

懷孕初中後期 引發原因各不同
Part1：孕期脹氣最常見的原因
台北馬偕醫院婦產科主治醫師王有利表示，孕期脹氣幾乎是每位孕婦都會面臨的不適症狀，不過造成的原因會隨著孕期不同而有差異。

懷孕初期：
懷孕初期時，受到黃體素的影響，會使胃腸道的平滑肌鬆弛、蠕動無力，容易讓酸性的胃內容物反流至食管下方，再加上胃排空的時間延長，當食物滯留腸道的時間延長，在細菌作用下發生腐敗與發酵，此時就會產生大量氣體，讓孕媽咪產生脹氣。

懷孕中期：
隨著子宮內胎兒的成長，逐漸增大的子宮漸漸地壓迫到胃腸道。王有利醫師表示，逐漸變大的子宮導致胃部受到擠壓上移，腸道則被推擠到上方或兩側，原先腸胃的蠕動空間，受到子宮擠壓而變小，一段時間下來，腸胃無法順利正常運作，便開始產生脹氣了！

懷孕後期：
至於懷孕後期所產生的脹氣，其原因又是為何？王有利醫師解釋，孕媽咪到了懷孕後期，胎兒迅速發育，整個肚圍已經相當明顯，這時候孕媽咪的活動量又會更少，加上子宮壓迫胃腸造成的蠕動減弱，假使又沒有攝取足夠的纖維質，腸道裡面的糞便更容易滯留、無法順利排出，此時脹氣、便秘的惱人狀況就會接踵而來！

保持運動習慣 讓您定期消氣
Part2：如何消除孕期脹氣？
多散步，盡量保持運動習慣
王有利醫師表示，散步是孕媽咪最適合的運動。在婦產科醫師的核可下，假使孕媽咪沒有早產或需避免走動的狀況，建議在用餐後半小時～1小時之後，散步約20～30分鐘，假使上班族孕媽咪的時間比較不好控制，散步10～15分鐘也是可以的。假使遇到下雨，或是懶得出門，孕媽咪於飯後一小時之後，在家裡作家事、或稍微走動，也可以幫助腸胃消化，幫助排氣和預防便秘。

除了散步之外，孕期瑜伽也是不錯的運動。透過呼吸和緩和伸展，也能幫助腸胃蠕動，並達到身心放鬆的效果。假使媽咪在懷孕前已有練習瑜伽的習慣，懷孕後在婦產科醫師的同意下，還是能繼續練習瑜伽，只要將瑜伽的強度減弱，或是由專業老師在旁指導，孕媽咪仍舊可繼續保持運動的好習慣。
每餐吃七～八分飽即可
假使孕媽咪已經有脹氣的情形，或是您覺得最近排便次數便少，那麼最近幾天的飲食上，請暫時減少食量，或是多吃高纖蔬菜（譬如綠花椰菜、空心菜、波菜、菇類）、少吃肉類、豆製品（豆腐、豆漿、豆皮、豆類）、醃製品（酸菜、泡菜、醬菜、豆腐乳、芭樂乾、芒果乾等），避免胃部負荷大又脹得更厲害！
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「產後瘦身」關鍵運動--練肌肉+收骨盆

【健康醫療網／記者許碩穎報導】

多數媽咪產後都有肉垮、皮鬆、屁股大的問題，即使是體重回復到孕前，看起來還是肉肉的，穿衣服仍有臃腫感，其實都是因為身材「不夠緊實」。

領有國際PolestarPilatesPrenatalandPostnatal產前產後瑜珈專業證照的高秀華老師表示，產後可以先從較溫和的運動做起，些微的伸展與能夠減緩生產的不適，等到身體調養好後，就可針對肚皮、大腿與臀部做些有助於緊實的瑜珈動作。

訓練腹直肌：因為懷孕而撐鬆的肚皮，媽咪們可以訓練腹部肌肉，達到緊實的效果。

一、先放置瑜珈墊於平坦地面上，將身體上半部（頭部到腰部）完全平放在墊子上，讓頭部到整個背部能夠平放在瑜珈墊上，雙腳屈膝，雙手反抓瑜珈墊的邊角。

二、用雙手拉起墊子邊角，同時用手臂與腹部力量抬起上半身。要注意頭頸部放鬆、千萬不要用力。

三、拉起後，利用墊子向左扭轉，以右手肘碰觸到左膝蓋為佳，然後稍做停留，再換右邊腰部扭轉。

若媽咪們覺得輕鬆，不需要抓瑜珈墊輔助的話，則可以枕頭取代瑜珈墊，雙手可抓枕頭兩側，重覆上述動作。高秀華老師叮嚀，把頭部的重量放在枕頭上，抬起上半身。在運動時，下巴的下方要保持開合，視線朝向上方。

媽咪們在懷孕時，因為骨盆被撐開，所以生產後都有「大屁股感」，其實只是產後骨盆沒有「收起來」，所以多做收骨盆的動作，就可以雕塑腹背與臀部。開始運動前可先準備瑜珈墊與瑜珈球，如果沒有瑜珈球，可用小枕頭來代替。

一、先平躺在瑜珈墊上，雙手平放在臀部兩側，雙腿屈膝，將瑜珈球夾在大腿間。

二、臀部與腹部用力往上抬，屁股與會陰收緊，停留30秒後，再慢慢回到墊子上。至少做三次，明顯感覺到腹部與臀部有痠痛感即可。

高秀華老師提醒，產後瘦身要循序漸進、配合飲食，千萬不要剛生產完就做激烈運動，尤其是剖腹產媽咪更要小心照顧傷口；每日運動至少30分鐘，可依身體狀況做調整，持之以恆，相信很快就能回復到產前的曼妙身材。

【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】

分享--動感「聖誕樹」

天寒地凍的12月，除了期待聖誕節外還能做什麼呢？有交大學生著手製作動感聖誕樹，燈光隨著音樂節奏變換，在網路上引起許多討論。

交通大學電機工程系的學生吳哲宇在社群網站Dcard發文，表示他跟同學突發奇想，想做一棵超酷的聖誕樹，於是買Arduino（開放原始碼的單晶片微控制器）錄製燈光控制程式、改造聖誕燈串，還去要求系主任「贊助」一棵高4.5公尺的聖誕樹，完成後把測試影片放上網路，樹上的燈光配合音樂節奏閃爍，感覺相當動感。

許多看到測試影片的網友，十分欽佩吳哲宇的行動力，紛紛留言表示「技術宅的浪漫」、「把它做成小型版搭配情歌，在聖誕節那天送給女生，搞不好告白就會成功」、「專業精神發神經的各位同學太厲害了！」、「這也太神了吧，請幫政大作一棵！」也有網友認真的表示「好想去看喔，去查車次表」，吳哲宇則表示「禮拜三會在圖書館前面有音樂秀，歡迎交大的同學來看」。（即時新聞中心／綜合報導）
影音--交大聖誕祭「光之舞曲」

嬰兒「拒奶發燒」可能染「中耳炎」

嬰幼兒的咽鼓管比大人直、短、位置較低，且管徑較粗，所以一旦出現「上呼吸道感染」，鼻咽部的細菌易通過咽鼓管，進入中耳腔內，引起化膿性中耳炎。

最近有不少嬰幼兒發生中耳炎。剛開始時，會出現哭鬧不安、拒絕哺餵牛奶現象，嚴重時，出現輕微發燒、嘔吐或腹瀉等全身症狀，通常是在發燒多日或耳朵內流膿後，才被父母發現送醫。

此時除了遵醫囑，接受藥物治療外，家長不妨挑選可減緩過敏反應及中耳發炎反應、包含5種營養成份的食材來製作可口餐食。例如：蒜香鮭魚、香菇肉燥，可提高食慾，也有飲食治療功能。

◎五種營養成分包括：
●Omega-3不飽和脂肪酸：深海魚含量高，包括鮭魚、鯖魚、秋刀魚、日本花鯖魚、鰻魚、白鯧魚等。
深海魚富含DHA和EPA，會產生PG3（prostaglandin好的前列腺素）來抑制PG2（壞的前列腺素）生成，減緩中耳炎發炎反應。懷孕及哺乳期間可補充魚油，增加嬰兒免疫系統，預防過敏性和感染性呼吸疾病。
●維生素A和類胡蘿蔔素：動物的肝臟、魚肝油、胡蘿蔔、南瓜、綠花椰菜、番薯、菠菜、深綠和深黃色蔬菜。
類胡蘿蔔素為維生素A前趨物，β-胡蘿蔔素在肝臟轉換成維生素A，維生素A可增強免疫力、預防流行性感冒和維持修復皮膚黏膜，減緩一些感染（包括中耳炎、鼻竇炎、肺炎）。
●木犀草素：香菜、芹菜、九層塔、菠菜、高麗菜、白花椰菜、甜椒。
木犀草素屬於一種柑橘生物類黃酮，可減少產生白細胞介素-6，降低中耳發炎反應。木犀草素也可抑制組織胺分泌而減緩過敏反應。
●檞皮素：蘋果、洋蔥、櫻桃、綠花椰菜、葡萄、番茄。
與木犀草素一樣屬於類黃酮素，可抑制組織胺及發炎物質的釋放，舒緩花粉症、蕁麻疹、中耳炎、鼻竇炎、氣管炎等炎症性疾病的過敏症狀。
●麩胱甘肽：大蒜、洋蔥、十字花科蔬菜（如花椰菜、高麗菜等）、帶皮馬鈴薯。
麩胱甘肽是由麩胺酸、胱胺酸和甘胺酸所組成的含硫三胜肽，可清除自由基、解體內有毒物質和增強免疫力，可改善慢性中耳炎積液。
（作者為彰濱秀傳紀念醫院營養師）
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新生父母注意了--安撫嬰幼兒不宜搖晃以免顱內出血

〔記者蘇金鳳／台中報導〕

中國醫藥大學兒童醫院急診室上月送來一名2個月男嬰，臉色蒼白，全身癱軟，急診室醫師發現男嬰呼吸不規則且前囟門略為緊繃，經檢查為嬰兒搖晃症候群所造成，雖搶救回一命，但左側微癱及水腦，需長期復健。

中國醫大兒童醫院急診科主任謝欣洋建議家長安撫嬰幼兒，不宜搖晃，以免顱內出血。（記者蘇金鳳攝）

兒童醫院急診科主任謝欣洋，當男嬰送到急診室，立即安排電腦斷層掃描，發現左側顱內出血，昏迷指數10，立刻緊急會診兒童醫院神經外科醫師進行手術。
在手術中，發現病嬰腦內數條血管斷裂，硬腦膜下出血，判斷可能是嬰兒搖晃症候群所造成。

謝欣洋詢問家屬原因，家屬則表示，因為小嬰兒一直哭鬧不安，在安撫時便大力搖晃，不知道會造成孩子的傷害。

謝欣洋表示，由於嬰兒年紀小，頸部肌肉尚未能控制頸部活動，再加上頭骨柔軟，頭部若遭受快速來回晃動就會產生的腦部傷害。
嬰兒搖晃症候群好發在1歲以下的嬰兒，尤其是在2到8個月大的嬰兒，連5歲的兒童也發生過，而且臨床上常見的案例，往往是在家屬不耐嬰兒哭鬧，用力搖晃嬰兒所造成。

謝欣洋強調，一旦發生嬰兒搖晃症候群，從輕微肢體障礙到死亡都有，死亡率達25%，有很多家長並不知道搖晃嬰兒會造成如此嚴重的後果。
謝欣洋建議民眾，嬰兒絕不可用力上下或左右搖晃，也不可以拋接，甚至也不宜用雙手撐著嬰兒的腋下，讓嬰兒腳騰空，因為嬰幼兒頭部較重，佔人體比重20%左右，脖子的神經控制力未完成，用力搖晃會讓神經受損，造成腦部受傷。

他更指出，若孩子一直哭鬧不休，請照顧者暫時請別人協助照顧，不要因為不耐煩而對孩子用力搖晃，會對孩子造成傷害。

「橄欖油」保存學問大

購買橄欖油之後，保存方法也是一大學問。

由於橄欖油不像醬油，醬油經過發酵、釀造等長時間的加工過程，保存方式不需要太過在意也可保存良好。橄欖油在製作過程中一再強調快速、低溫、保持外型完好，因此在製成橄欖油之後，一樣需要在保存方面下點功夫，才能確保每次使用的橄欖油都是最佳狀態。尤其那些買了「初榨橄欖油」的朋友，一分錢一分貨，總不希望過了三個月，「初榨橄欖油」的品質已經變成「二榨橄欖油」，到時就欲哭無淚了。

橄欖油的製造過程可說非常天然，因此可以把橄欖油當作「植物」來看待，也就是說橄欖油隨時都在成長，也隨時都在衰敗，而這個衰敗的過程就是「氧化」。只要長期接觸空氣、陽光，就會加快氧化的速度，造成芳香氣味的流失。

●橄欖油不需冷藏
一般來說調味料打開過後會放在冰箱內保存，但橄欖油沒辦法這樣直接放入冰箱保存。有過經驗的人都知道，橄欖油若冷藏，會出現塊狀或顆粒狀的凝結，這是因為橄欖油中含有葉綠素和橄欖多芬等天然植物成分，至於詳細的化學變化就不再多做解釋。當然，這種凝結效果會在恢復室溫以後慢慢恢復，也就是從冷藏拿出以後，放著不管，就會恢復原狀了。

這對橄欖油有影響嗎？短期當然沒有，一般來說一瓶橄欖油不過500ml，用的次數不多，並不至於影響風味。但如果次數過於頻繁，小心這樣凝結和溶化的過程會加速氧化。因此，如果沒有特別情況，橄欖油是不需要冷藏的，放置於一般室溫即可。

●收藏時需要注意光線
植物是會對陽光照射起反應的，而且由於廠商都會讓消費者能夠直接看到瓶內的橄欖油，瓶身都採透明玻璃或壓克力包裝，這樣的包裝方式很容易讓橄欖油直接暴露於陽光底下。因此，收藏時要注意避免陽光的直接照射，以免加快氧化的速度。

●避免接觸空氣
橄欖油就跟一般調味料一樣，我們安置醬油、醋、沙拉油等其他調味料時，也會將瓶蓋蓋好。橄欖油若接觸空氣，受的到影響會比其他調味料來得大，氧化速度也會加快。因此，用畢必須注意將瓶口蓋緊。

●避免接觸水分
水解作用是氧化的最主要原因，食物會快速腐敗也是因為潮濕或遇水的關係，橄欖油亦同。因此，橄欖油瓶口打開時，需避免將水滴到瓶中。

●注意容器
若橄欖油是以塑膠瓶包裝，需注意將瓶子遠離攝氏60度的環境，因為在此環境底下，塑膠會產生可塑性，與油脂產生作用。簡單來說，一樣是影響橄欖油的健康程度。

另外，橄欖油會與金屬產生作用，金屬離子會加速橄欖油的氧化，因此封裝時也避免裝於金屬容器內。

●檢驗方法
檢查橄欖油有沒有變質的方法，就是將橄欖油倒在容器裡，對著聞，如果有怪味，代表已經有變質的可能。如果是打開瓶蓋直接對著瓶口聞，可能會因為瓶口跟橄欖油有發生作用，散發出油耗味，會不準。

最後要強調，雖然橄欖油與一般油類相比，較容易氧化變質，但就本身來說，依然是可以長期保存的。就算一瓶橄欖油直接接觸空氣、水分、放在金屬容器中，不斷照射光線，也不是那麼容易腐敗的，大家不必過度反應，依照一般心態來處理就好。

「食用油」開封後該如何保存？

摘錄自《椰子油的妙用》/布魯斯．菲佛◎著

當營養師告訴我們要減少脂肪的攝取，而我們自然就只會想到飽和脂肪。但這個建議是要減少所有的脂肪，包括多元不飽和脂肪。當我們試著要減少飽和脂肪的攝取時，我們常常是以植物油來取代動物來源的油脂；然而，很多植物脂肪並沒有比那些我們避免攝取的動物脂肪來得好。

在某些情況下，它們甚至更糟！造成植物油潛在危害的原因正來自它們的不飽和狀態。多元不飽和油脂分子裡的雙碳鍵是高度脆弱的，非常容易受到氧化與自由基生成的攻擊。

多元不飽和油脂在暴露到氧氣、熱及光線後，會氧化而產生毒性，因而變腐敗與生成自由基。自由基會耗盡我們的抗氧化物存量，並造成化學反應而損害組織與細胞。

當油脂從種子被榨取出來後，便馬上暴露在氧氣、熱及光線下，所以油脂的氧化甚至在它們還沒有離開工廠前就開始了。等到我們在商店裡把油買到手的時候，它已經是某種程度的腐敗了。當一種油脂的加工程序越多，它氧化的機率就越高；最安全的植物油是那些在低溫下製成，並包裝在深色容器中的。冷壓油脂經過最少加工，因此它們還保有其大部份的天然抗氧化物質。這些抗氧化物質是重要的，因為它們藉由減緩氧化與自由基生成來阻止油脂腐敗。

諷刺的是，人們會在健康食品店買冷壓的油，然後透過烹調把那些油變成危害健康的物質。研究顯示，以加熱過的液態玉米油為主的飲食，會

比以未加熱玉米油為主的飲食，導致更多的動脈硬化。即使是少量加熱多元不飽和植物油，但在長時間頻繁的食用時，也會影響你的健康。

所有的植物油都應該密封在不透氣、不透光的容器裡，並收藏在冰箱中。雖然這樣做並不會完全防止自由基的生成，但至少能達到減緩的效果。如果你家中有任何的油脂並不是這樣收藏的，請馬上把它們丟棄，因為你的健康比那幾塊錢的成本來得重要。

今日市面上大部份的植物油，即使是標榜為健康食品的品牌，也都是經過高度加工與精煉處理。在精煉的過程中，油脂的分離是透過添加石化溶劑到原料裡，然後將之煮沸以蒸發出所添加的石化溶劑。這些油是在高達約攝氏204度的高溫下，精煉、脫色及去除異味。其中，添加化學防腐劑來延緩氧化是較常見的手段。

油脂的加工程序越少，危害性就越低。最天然的油脂是透過機械加壓，在低溫、不添加任何化學物質下，從種籽榨取而得。用這個方法所取得的油脂稱為「榨壓」(expeller-pressed)或「冷壓」(cold-pressed)油脂。這才是你唯一應該要吃的油脂。但請小心，即使是這類型的油也會氧化，因此必須正確的包裝、存放與使用。
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消費情報--自己榨油，業者推「家油站」

〔記者林宜樟／中埔報導〕

從事機械業的嘉義企業家謝玉土，有感於近年來發生多起劣質食用油風暴，開發小型家用榨油機，只要將原料放進機器中就可榨食用油；由於榨油機較昂貴，他更設立「家油站」，今天起開放民眾使用榨油，1次100元，可榨1公斤原料。

謝玉土說，企業專用榨油機體積龐大，而家用包含榨油功能的多功能機器出油率又不高，他花了快1年設計小型的榨油機，提高出油率，民眾可放在家中，將自己準備的原料放入榨油，完全不需添加任何化工原料，保證純天然。

「小象家油站」設置在阿里山公路吳鳳公園對面的小象咖啡休閒園區，可榨杏仁油、亞麻油、南瓜子、白芝麻油、黑芝麻油、葵花油等6種食用油；謝玉土說，1公斤原料約可榨500c.c食用油，未來將考慮在嘉義市等地再多設置「家油站」。

你知道喝「咖啡」、「茶」要注意什麼？

愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。

1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收

賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。

2.含磷不少 腎病孕婦忌口

咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。

3.真空保存 開封要放冷藏

徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。

4.變質咖啡 出油產生耗味

賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。

5.廉價茶包 隱藏農藥風險

徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。

6.第一泡茶 建議別喝為妙

沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。

公車族注意了--搭公車拉「拉環」竟受傷

〔本報訊〕民眾在公車上，如果是站位，通常都會抓著公車上的拉環，防止在公車急煞時跌倒，不過新北市一名何先生，手抓著拉環，卻因為拉環設計不良，遭到拉環割傷。

何先生因為公車司機急煞，被紅圈處突起的壓克力劃傷。（圖擷取自《東森新聞》）

何先生遭劃傷的傷口。（圖擷取自《東森新聞》）
根據《東森新聞》報導，何先生搭乘905公車要從新店前往北市東區，在行經敦化南路時，因為公車司機急煞，導致身體重心不穩，手指關節往上移，加上拉環上有突起一個小塊壓克力板，因此手部被劃傷。
何先生表示，被劃傷的當下，覺得蠻離譜的，因為從來沒有想過，搭公車手拉的拉環，這種本來是防止自己摔倒的東西，竟然會變成導致受傷的元凶，何先生也不排除提告求償。

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「大同不鏽鋼內鍋」舊換新活動

大同不鏽鋼內鍋 特點介紹

材質
SUS#304不鏽鋼
金屬比例
18/8 (鉻/鎳)
含錳量
經過SGS檢測，溶出含錳量皆小於2%
特性
耐氧化、耐腐蝕
底部設計
精密設計內鍋底部大小與弧度，特殊蒸氣流動凹槽，能使蒸氣循環發揮極佳導熱效用
品管過程
嚴格監控製造過程。出廠前，以純水做超音波清洗，確保每個內鍋品質優良
檢驗合格
皆通過SGS檢測認證
內容詳

食用油風暴---豬油、奶油、植物油⋯如何選？

國內黑心油風暴沸沸揚揚，讓部分民眾聞「豬油」色變，醫師表示，豬油屬於油脂穩定的油品，膽固醇含比不到奶油的一半，其油脂穩定性比植物油更健康，因此建議民眾，防止黑心油，可以在家利用水蒸煮方式自製豬油，讓美食變得更加健康有美味。
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「二甲基黃」致癌--多吃含「B2」食材解毒

買好的豆乾料理前，媽媽們都會像這樣泡水洗乾淨，以為可以去除不乾淨的色素毒素，不過碰上不良商人，用不溶於水的二甲基黃摻入豆干染色，這方法可就不管用。

毒物專家說，二甲基黃代謝很慢，最快的方法就是多吃維生素B2來解毒，常見食材中，起司每100公克就有 1.38毫克，杏仁有1.10mg，另外牛羊瘦肉、鯖魚跟蛋等都是B2含量前5名的食物。

如果想吃豆乾，又怕吃進二甲基黃，可搭配牛肉一起炒緩解毒素傷害，另外也可純粹利用富含維生素B2的食材來料理。

花點心思，簡單食材也能有多種變化，畢竟二甲基黃確定是動物致癌物，靠天然食材解毒降低風險，也是不錯選擇。

年輕女性長期貧血,檢查結果竟然是「大腸癌」

許多人都有貧血的困擾，醫師提醒，如果長期貧血，甚至有嚴重的貧血症狀，例如長期頭暈、疲倦、稍微運動一下就覺得呼吸困難、心悸，還有體重減輕等，就建議要到醫院檢查，有可能是癌症警訊。就曾有三十多歲的年輕女性，常頭暈、疲倦、運動一下就很喘，結果到醫院檢查，才發現是大腸癌第三期。(林麗玉報導)

台北市立聯合醫院陽明院區血液腫瘤科醫師劉耀中說，缺鐵性貧血是相當常見的貧血，不過一般人都會誤以為缺鐵性貧血是一個確立的診斷，只要給予鐵劑或輸血治療，不過提醒，其實貧血是身體發出的警訊，甚至可能是癌症先兆，門診就曾經有一名三十一歲的年輕女性病患，過去都很健康，也沒有家族疾病史，不過最近卻常覺得頭暈、疲倦、稍微運動一下就覺得呼吸困難、心悸等，一開始這名女性病患還不以為意，不過後來一次抽血，才發現血色素不正常，最後經過腸胃鏡及電腦斷層檢查，才發現是大腸惡性腫瘤第三期，正因為是大腸癌，才導致長期慢性缺鐵性貧血。

劉耀中醫師表示，國人發生最多的十大癌症前三名，分別是大腸癌、肝癌及肺癌，都會有貧血等警訊，另外骨髓瘤、血癌、淋巴癌等，也有可能以貧血作為初步表現，提醒如果身體體力與精神狀況、專注力、活動力變差，甚至有人合併有體重下降、食慾改變等，都可能有貧血的警訊，就建議不要以為補充鐵劑就好，應該到醫院進一步檢查。

踩到海膽快就醫，小心「蜂窩組織炎」

陳姓女衝浪客誤踩海底的馬糞海膽，因短硬的棘刺帶有倒鉤功能，陳女未拔除乾淨引發蜂窩性組織炎。
24歲的陳姓女衝浪玩家上月底在屏東縣滿州鄉佳樂水衝浪時，右腳不慎踩到海底的馬糞海膽，拔除棘刺後包紮敷藥後，沒想到傷口紅腫，忍痛2周才就診；醫師發現，她的腳掌還殘留斷裂的棘刺，因異物排斥造成蜂窩性組織炎。

陳女上月底和友人到滿州佳樂水衝浪，上岸時感覺腳底會刺痛，她檢視右腳腳掌發現有根海膽棘刺，她忍痛拔除並就醫包紮敷藥，不料隔天腳掌出現紅腫，整隻腳甚至痛到無法行走，她認為棘刺拔除後應該就沒事了，不解怎麼會愈來愈嚴重。

她忍了2周後才到恆春旅遊醫院就診，她向醫師說明海膽棘刺已自行拔除，副院長陳明智發現她的右腳掌已有輕微蜂窩性組織炎，懷疑沒有拔乾淨，照X光檢查，果然發現腳掌內仍留有1截馬糞海膽棘刺。

陳明智說，馬糞海膽的棘刺尖部因有倒鉤，深達皮下0.5公分，患者以為完全拔除，其實還有部分留在腳掌內，引發紅腫發炎，以外科手術進行清創及縫合，術後恢復良好。

他說，因海膽具程度不等的毒性，他一度擔心陳女的傷口是毒物造成，但觀察治療後已排除，研判馬糞海膽的毒性極微；但每個人的體質對毒性反應不一，呼籲民眾被海膽棘刺刺到時，最好盡快就醫。

墾管處保育研究課長馬協群說，墾丁海域有24種海膽，不同海膽的棘刺有程度不等的毒性；其中以俗稱馬糞海膽數量最多，牠在淺水海域生活，棘刺短尖，尖部還有倒鉤；另個常見是長度可達20公分的俗稱魔鬼海膽，棘刺尖細且有毒。

品油師教你「橄欖油」保存小撇步--可「冷凍」不宜「冷藏」

五星級飯店搶商機，過去只開出好菜色，就能讓客戶買單的情景不再，建立完善食安體系，才能讓人信服。而義籍品油專家來台與君品酒店，合開油品專家認證養成班，讓台灣與國際同步。
飯店食安各有對策，通過衛生福利部食品藥物管理署的HACCP（危害分析重要管制點）認證是消費者可衡量的一項工具，目前晶華、西華、君悅、君品、兄弟、國賓、圓山、華泰、艾美等飯店都獲得認證。君悅酒店表示2008年便開始籌畫，從食品來源到出餐各個流程都嚴格監控、記錄。HACCP認證有效期僅2年，自主管理得落實才能持續獲得認證。

五星級飯店推動食安，對廚師也是重新學習的過程。晶華酒店宴會主廚吳俊煌說，過去一把菜刀走天下的時代已經過去，現在飯店提供的不鏽鋼制式菜刀，刀柄依用途標有不同顏色。廚師是食安的重要環節，得透過輔導及教育課程導正並改變既有的習慣，才能在廚房為客人的食安把關。

企業為員工尾牙嚴選餐廳，五星級飯店也有把關方法。晶華酒店資材部總監王文蘊表示，合法登記、政府立案及內部定檢只是食品供應商基本條件，從半成品到醬料持續擴大抽檢，才能進一步把關。義美董事長高志尚是晶華酒店董事，晶華主管們去義美觀摩，藉此資源建立完善的食安體系，食品衛生部門也增加人手，展現決心。

為了搶尾牙商機，晶華酒店宴會事業部副協理張志豪說，最近到企業福委會做簡報，菜色及服務都不再是重點，客戶要求說明主要菜色用了哪些油品、原料及半成品，來源及製作廠商都得標示清楚，一切食安至上。

台籍品油師黃筱雯與馬克．安東努齊、法烏多．波雷拉等兩位義籍品油專家獲得義大利國際油品專協會大力支持，來台與君品酒店合作開辦油品專家認證養成班。

橄欖油可透過化學方試調整酸度通過科學檢測，品油師透過嗅覺及味覺，能知道油品是否天然，是義大利為油品把關的重要機制。黃筱雯夢想透過品油專家認證養成課程培育品油師，並在台灣組成一個與義大利同步的檢測小組，讓台灣在國際油品認證上有一席之地。

橄欖油在台灣正夯，黃筱雯提供保存撇步，若無法快速用完，可將橄欖油倒入製冰盒放入冷凍庫，要用時再拿出來下鍋，但切忌不能冷藏。

醫療新知--幹細胞研究讓「心臟回春」解決「心臟移植」困境

103年台灣生技醫藥發展基金會（TBF）講座得主謝清河，多年來率領心肌再生研究團隊，從自體幹細胞著手，讓「心臟回春」成為可能。

謝清河今天獲頒TBF講座，可得到新台幣2500萬元的研究獎金，分10年支付。TBF講座是針對國內年輕學者、獎助金額最高的一個講座。

過去心臟衰竭的病人，只能等待心臟移植，但器官捐贈來源缺乏，即便完成手術，也得承擔很高的風險，科學家一直在尋找更有效的方式。

謝清河認為可以從幹細胞著手，讓患者自行再生心肌組織，達到「心臟回春」的目的，問題在於如何「活化」幹細胞；謝清河團隊透過奈米載體、組織工程、標靶抗體等手段，製造讓幹細胞「活化」的藥物，目前已有一些專利成果，正朝開發新藥邁進。

他表示，心臟研究全世界都在做，競爭相當激烈，他們算是少數有國際競爭力的團隊之一；獲得TBF講座的意義，在於它獎助長達10年，可以嘗試一些平常不敢做的研究。

謝清河解釋，國內申請研究計畫經費，大都要求1、兩年就要有成果，生醫領域卻有很多東西需要「慢慢熬」，以他的博士生為例，大概都需要5、6年才有辦法完成研究取得學位。

他說，現在他會帶領團隊開始想一些新的方向，做一些過去不敢嘗試的實驗，或許能創造出更好的成果。

開車族小心了---「假攔路真劫車」

網路流傳一段影片，提醒是搶車新手法！這段影片長約1分半，1名穿著套頭白上衣及深色短褲的男子，夜晚出現在偏僻的小路上，男子雙手插口袋快跑過馬路，接著在路邊踱步徘徊，未久有部休旅車經過，男子低頭慢步走到路中央擋住車子的去路。

接著白衣男面對車子彎腰蹲下，接著又起身，然後往車子靠去，駕駛似乎是擔心白衣男酒醉或想製造假車禍，本能往後倒車，再將車子轉向，企圖駛離現場，但白衣男刻意阻擋，不讓離去，並做出蹲身及彎腰動作。

車內駕駛按捺不住情緒，下車了解，白衣男一付虛弱模樣，駕駛好心上前攙扶，沒想到有人從一旁暗處竄出，跳上車後，將車子開走，駕駛見狀急於追車，該名白衣男跟著落跑。

網路傳聞是發生在左營區漢神巨蛋旁的新榮街上，不過左營分局偵查隊長沈建仁表示，該經查證畫面地點與本轄地點不符，警方也未接獲類似手法的報案。

三民二分局偵查隊警務員邱暐文說，從街道路燈及旗幟的模樣，應是外國的街道，且網路流傳有一段時間了。警方提醒，民眾遇到類似狀況，勿貿然下車，應先報警處理，若要下車也要打警示燈，並做出關車門及熄火動作，以免車子遭偷走。（湯寶隆／高雄報導）

豆乾驗出「致癌物」二甲基黃

〔記者謝文華／台北報導〕有關香港環境衛生署食物安全中心公布德昌黑胡椒豆乾檢出違法色素二甲基黃（dimethyl yellow）一案，衛福部食藥署今早緊急說明，檢驗德昌豆干原物料19件、半成品2件、成品8件，檢驗結果原物料均未檢出，但半成品「油片」、「黑胡椒豆乾焙烤後半成品」，及成品「黑胡椒豆乾」、「素食香菇豆乾」、「沙茶豆乾」檢出含化工用途、有致癌疑慮的二甲基黃。

衛福部食藥署代署長姜郁美說明含二甲基黃豆乾流向。（記者謝文華攝）
食藥署簡任技正王德原另指，台中市政府衛生局另抽檢5家豆干產品，結果品香世家黃大目食料品公司的「黑胡椒豆干」、寶鴻企業的「大溪豆乾（大沙茶）」、裕香食品公司的「裕香豆干（辣味口味）」亦檢出含有二甲基黃，福記冷凍食品公司的「日式素豆干（香辣）」及黃日香公司的「黃日香香豆干」則未檢出二甲基黃。

豆乾驗出含有二甲基黃，衛生單位解釋，豆乾是用油皮製成，油皮製作時，為了減少發泡會使用乳化劑，讓豆乾看起來油亮美觀，不過，出問題的乳化劑卻被驗出含二甲基黃。

食藥署代署長姜郁美表示，經查，德昌豆乾的半成品「油皮」係向彰化縣久元企業社購買，久元企業社使用黃豆、沙拉油、硫酸鈣、芊鑫豆製品乳化劑製造，除供應下游「德昌食品有限公司」外，尚提供「天素食品有限公司」、「得意中華食品有限公司」、「裕香食品股份有限公司」。

姜郁美說，「芊鑫豆製品乳化劑」經食藥署檢驗發現含「二甲基黃」，久元企業社及其提供下游4家的油皮已立即由彰化縣衛生局及食藥署要求停止出貨，並責付業者保管油皮1621公斤。

久元企業社使用的「芊鑫豆製品乳化劑」是經由台中市松順行向台南市芊鑫實業社購買，台南市政府衛生局於103年12月11日、12日稽查芊鑫實業社並抽驗7件產品（包括乳化劑的個別成分脂肪酸山梨糖酯、碳酸鈣、氫化棕櫚油等）。

姜郁美表示，芊鑫直至12日下午3點才通報台南市政府衛生局坦承使用「油脂黃粉」，經食藥署檢驗，「油脂黃粉」、「芊鑫豆製品乳化劑」均檢出含有二甲基黃。此「油脂黃粉」是由台南市「榮美有限公司」向台北市「敦輝實業股份有限公司」購買。台南市政府衛生局已要求芊鑫實業社停止作業及販賣，並命其通知下游11間廠商明天午夜12點前，停止使用「芊鑫豆製品乳化劑」相關產品。

食藥署指出，再查獲使用違規食品添加物製造相關產品，將依103年12月10日總統令公布的新罰則裁處6萬到2億元罰鍰。

「房地合一稅」上路--以「公司」名義買豪宅可節稅

富人以公司名義購豪宅蔚為風潮，天母豪宅「國泰天母」近日交屋登錄，23位買家中，近半數以公司名義購買，其中包括恆強投資、富品投資等。

台灣房屋智庫市場經理劉志雄表示，富人愛用公司名義買豪宅有兩大主因，一是以公司名義買房比個人名義較具隱私性，可避免被鎖定查稅；二是以公司名義持有，未來出售時，所得可用17%營所稅，可避開最高達45%的綜所稅。

房仲業試算仁愛帝寶一戶實際成交案例，現行稅制用公司買房，可比以個人買房省840多萬元，若明年房地合一上路，更可節稅3290萬元。

永慶房屋研展中心經理黃舒衛表示，由於真的省很大，因此豪宅市場現也出現「左手換右手」風潮，許多富人將個人名下豪宅過戶給公司，為未來房地合一實價課稅預作準備。

「國泰天母」位於中山北路七段，此建案於2010年預售，規畫坪數130至150坪，當時開價每坪150萬到160萬元，創天母新高；由於正逢後金融海嘯房地產飆漲時期，短時間銷售一空。

「國泰天母」10月起陸續交屋，根據交屋資料，現已交屋的23位買家中，有11位是用公司名義購買；這些公司包括恆強投資、富品投資，能率集團董家旗下佳奈投資、互億科技廖家名下的金毓展公司等。

「國泰天母」已有六戶登錄交易行情，總價約1.9億至2.28億，每坪單價118至133萬元，大約為推案開價的8折至85折。

天母地區單價最高豪宅為「仰哲」，每坪160萬元，其次則為今年5月交易的「富邦777」頂樓，每坪135萬；國泰天母雖然登錄行情最高僅133萬元，不過，目前價位應不只於此。房仲業表示，今年以來，富人用公司名義購買豪宅相當頻繁，比如宏仁集團總裁王文洋今年稍早以4.8億元買下台北市仁愛路豪宅「吾疆」，也是以旗下的泉源投資公司名義購入。

理賠申請--保礆公司不會告訴你的八大「理賠申請」技巧

花錢買保險，當然是希望將來若不幸發生事故時，理賠金可以派上用場。但是保險的理賠爭議不斷，尤其是醫療險，並不是有保就有賠，不免讓民眾擔憂，繳了保費卻無法獲得保障。其實，只要建立基礎知識，搞懂常見的理賠爭議，就能夠據理力爭，不被保險公司「唬弄」。以下介紹幾個常見的醫療險爭議與爭取理賠金的技巧。

〈爭議1〉住院理賠日額少1天
案例：阿潘因為車禍住院，第3天才出院休養，在申請日額型住院醫療險的理賠後，發現保險公司只理賠2天，保險公司的說法是阿潘只住院2個晚上，因此只理賠2天日額補償金。
威盛保經公司投資理財部經理賴慧珠表示，如果是投保實支實付型醫療險，保險公司依照「醫療單據」來理賠，就不會出現上述爭議，日額型住院醫療險便常出現上述爭議。
保險公司的理賠依據是從「就醫診斷書」上醫生所撰寫的住院天數來給付，因此像阿潘的情況是第1、2天住院，第3天白天出院，若醫師診斷書上寫2天，就是理賠2天日額，除非可以跟醫師特別情商，寫成3天，或是標註從8月12日住院至月14日，保險公司才會理賠3天日額。

〈爭議2〉到急診室吊點滴，卻不理賠急診津貼
案例：阿寶得了急性腸胃炎，上吐下瀉，到醫院急診室吊點滴，3、4個小時後才回家休息。向保險公司申請急診津貼理賠時，卻被以「不符合理賠條件」為由而拒賠。
一般保險公司對於「急診」的定義是指在急診室待超過6小時以上，才算符合申請急診津貼的條件；或是待超過12個小時以上，就算等同住院，可以請領住院日額津貼。以阿寶的情況來看，並不符合申請門檻。賴慧珠表示，這些相關說明都可以在保單條款中找到，如果想要請領這些保險津貼，就得「想辦法」在急診室待超過一定時數以上，然後請醫生開立診斷證明，敘述從幾點幾分入院，幾點幾分離院，才能申請相關給付。

〈爭議3〉既有病史被列為理賠除外責任
案例：阿康有胃潰瘍，因此在投保時，被保險公司要求加費承保，條款上還把胃潰瘍與可能併發之疾病列為除外責任，阿康覺得很不公平，保險公司多收他3成保費，除外責任還一堆，那不如不保。
中國人壽理賠部經理蔡榮杰表示，阿康的情況很常見，但也不是從此就無翻身機會。只要在投保後的2年內，胃潰瘍都未復發，阿康可以主動到醫院做體健，由醫師判斷是否已經恢復健康，並開具診斷證明書。阿康只要拿這份診斷證明，並填寫契約變更申請書，便可以向保險公司要求把胃潰瘍與可能併發症的除外責任刪除。

〈爭議4〉癌症併發症不予理賠
案例：阿美得了子宮頸癌，摘除子宮後，膀胱會下垂，必須定期作復健。但在申請相關費用時，保險公司卻以「癌症後遺症不予理賠」的理由拒賠。
一般民眾常誤以為，只要我得了癌症，所有跟癌症相關的治療，保險公司就應該賠，因此「防癌險理不理賠併發症或後遺症」也是常見的糾紛，這在保單條款中已解釋清楚，有些保單會賠，有些保單則規定必須是直接針對癌症的治療，保險公司才會理賠。因此民眾還是要看看自己的保單條款，是否將併發症或後遺症除外。

〈爭議5〉先天疾病不理賠
案例：阿珠在孩子一出生後就幫他投保，孩子在3歲時因為疝氣而住院開刀，阿珠向保險公司申請理賠時，保險公司卻因「該病屬於先天性疾病，不在理賠範圍中」，拒絕理賠。
由於阿珠的小孩是在3歲才發現有疝氣，因此在出生投保時，並不知道有此情形。因此，阿珠可以向醫院調閱小孩出生時的健康檢查表等相關證據，證明出生時並未檢查出與先天疾病相關症狀，阿珠也非惡意隱瞞小孩病情，向保險公司申訴，或向保險事業發展中心申請調停，這樣便能提高理賠的成功率。

〈爭議6〉走路意外扭到腳，意外醫療險卻不理賠
案例：阿亮習慣邊走路邊聽MP3，有天為了閃躲疾行而過的機車，不小心跌倒而扭傷腳踝。他跟保險公司申請意外醫療給付時，卻被拒絕，感到很不服氣。
台灣人壽商品企畫部專案經理王永才表示，意外險的理賠定義很明確，只要是外來、突發、非細菌感染而導致的意外，引起的醫療行為，均可申請醫療理賠。因此，以阿亮的情況來看，應該可以獲得理賠。
阿亮之所以被拒，原因就是診斷證明書上的措辭，被醫生寫成「扭傷」而非「挫扭傷」。在保險公司的認定中，扭傷屬於自力所造成的，而非外力，例如走路扭到或是閃到腰，並不符合意外險「外來、突發」的理賠條件，因此下次碰到類似狀況時，不管是否真的是外力所造成，診斷證明書上只要有「挫扭傷」的字眼，就能符合意外醫療險理賠條件。

〈爭議7〉內視鏡切除膽囊，卻無法理賠手術金
案例：阿清前一陣子做了膽囊切除手術，由於現在醫學發達，因此只要做內視鏡清除處理，並不需要真的開刀。不過，保險公司卻不願理賠手術津貼，原因便是阿清「並未實際開刀手術治療」。
除了內視鏡治療外，雷射治療算不算手術？也是常見的爭議。內視鏡或是雷射治療是否算「手術」，可否申請理賠？保險公司間彼此見解不一。有的保險公司認為一定要動刀、要流血才叫手術；有的保險公司彈性較大，認為只要保戶申請理賠的頻率不高，也有治療之實，便可比照開刀手術給予理賠。
賴慧珠強調，民眾想要提高理賠勝算，關鍵就在於「診斷證明書的寫法」。民眾最好事前告知醫師未來有申請醫療險給付的需要，請醫師在診斷證明書上的描述字眼盡量「詳述」，例如將「內視鏡切除膽囊」，詳細描述成「以內視鏡處理手術做膽囊切除」，只要在診斷證明書上有寫到「手術」字眼，保險公司便比較沒有立場刁難你。

〈爭議8〉被醫師證明罹患乳癌，保險公司卻要求保戶提出「病理切片」報告
案例：阿芬覺得胸部有不明硬塊，到醫院照了胸部超音波與相關檢驗後，證實是屬於惡性腫瘤，必須積極治療。阿芬在向保險公司申請初次罹癌保險金時，卻被保險公司要求要提出「病理組織切片」報告，才能核准理賠。
根據防癌險的保單條款，保戶在申請相關理賠時，都必須檢附病理組織切片檢查報告單，但隨著醫療進步，有些癌症已經可以透過精密的檢驗，即使不需病理組織切片檢查，也能確定為惡性腫瘤。此時，保戶可以主張「診斷證明書上確定罹癌」，即使不附上病理切片報告，也能要求保險公司理賠嗎？
以目前的情況來看，可能還是沒辦法成功申請理賠。因為保險公司是依照「保單條款」行事，且認定保戶也認同保單條款上的相關說明而簽名、投保，因此如果阿芬不提出病理切片報告，保險公司可以不賠。
只不過，在實務上，罹癌後需要做相關的放射線治療，或定期回門診追蹤，嚴重者也要開刀切除病變組織，在治療的過程中，保單便會理賠相關醫療支出。
【Smart智富月刊9月號第97期】
文章轉載 bbh/海風ㄉ家

某些高血壓藥物可能影響睡眠

隨著年齡增長，出現失眠的機率也越來越高，有些人是難以入睡、睡不好，也有人晚上起床次數很頻繁、很早就起床，白天則容易感覺昏昏欲睡，沒有獲得充分休息。阿爾曼‧尼爾二世醫師於美國老人福利民間組織「美國退休人員協會」網站（AARP）撰文指出，有時候，失眠問題可能是藥物引起，像甲型交感神經接受體阻斷劑（Alpha-blockers）、乙型阻斷劑（Beta-blockers）、腎上腺皮質固醇類藥物（Corticosteroids）等都可能造成失眠問題。

治病藥物可能引起失眠副作用

以甲型交感神經接受體阻斷劑來說，這類藥物常用來治療高血壓、良性攝護腺肥大、雷諾氏症候群等多種疾病。藥物主要作用在於放鬆一些血管壁中的肌肉，讓小血管較為通暢。

當身體分泌正腎上腺素時，較小動脈、靜脈血管壁就會緊縮，而甲型交感神經接受體阻斷劑正可以抑制正腎上腺素作用，進而改善血流、讓血壓下降。由於這類藥物可以放鬆部份肌肉，因此也能幫助攝護腺疾病患者改善排尿情況。

這類藥物雖然可以幫助治療某些疾病，不過卻會縮短睡眠快速動眼期（REM），並造成白天昏昏欲睡、沒有精神。如果睡覺快速動眼期時間過短，可能會影響記憶力。

年長者若因這類藥物產生失眠問題，可以與醫師討論一下，評估是否需要換藥、改變藥物劑量。若是用來治療高血壓，可以考慮換成鈣離子阻斷劑或其他降血壓藥。如果用來治療良性攝護腺肥大，則可以考慮換成5α還原(酉每)抑制劑。

國內醫師的叮嚀

國泰綜合醫院精神科主治醫師單家祁提醒，許多藥物都可能影響睡眠，患者若因藥物出現失眠困擾，一定要以治療疾病為優先考量，千萬不可因失眠而自行停藥、減藥，以免病情加重。如果失眠情況真的很嚴重，可以和醫師討論一下藥物副作用、解決之道。必要時，可以考慮短期使用助眠藥物，幫助改善睡眠品質。因為是短暫使用，所以較不用擔心上癮、依賴性問題。

貝殼類海鮮，殻開就可以吃？？

大家煮文蛤或蛤蜊時，是不是蛤殼一打開就急著熄火、以免蛤肉煮「老」了？但這樣是否「全熟」了呢？根據疾管署統計，10、11月間，國內新增30個A型肝炎病例，調查發現感染者全部吃過帶殼海鮮，其中八成甚至生吃，呼籲民眾烹煮貝類水產時，最好殼開後再煮3~5分鐘才安全。

2個月增加30個病例

衛福部疾管署統計發現，過去2個月之間，國內新增急性病毒性A型肝炎本土病例30人，其中25人並住院治療，比去年同期僅4人增加數倍，值得關注；感染者中，有13名男性、17名女性，年齡介於13~73歲之間，但集中於20~40歲間、有22人。


貝類水產需煮至殼開後3~5分鐘再食用比較安全。 圖片來源╱台灣好食材 Fooding
疾管署透過問卷及基因定序分析發現，感染者全部吃過帶殼海鮮，其中79%甚至生吃海鮮，63%吃過生蠔或牡蠣、79%吃過蛤蜊類。

貝類殼開後再煮3~5分鐘


疾管署長郭旭崧指出，牡蠣、蛤蜊、文蛤等貝類水產品具有濃縮水中病原物質的特性，若養殖或加工過程遭到污染，A肝可能透過糞口傳播，藉由人傳人或吃進被病毒污染的食物或水而感染，但因病毒潛伏期長達15~50天，以致感染者發病後，不易確認感染途徑，形成疫情調查的極大挑戰。

疾管署表示，近年國內休閒觀光產業發達，以農漁產品為主題的園區也成為民眾青睞的旅遊景點，但台灣西部貝類養殖場所多數鄰近河口淡海水混合區域，一定要煮熟才吃，例如貝類水產需煮至殼開後3~5分鐘再食用比較安全。

就醫需告知旅遊及飲食史

疾管署指出，病毒性A型肝炎發病時，會發燒、全身倦怠、食慾不振、嘔吐及腹部不適等，數天後出現黃疸症狀，大多數病例會自然痊癒，並終身具有免疫力，死亡率雖然不高，但慢性肝炎患者可能併發猛爆型肝炎而導致死亡的風險，民眾如出現疑似症狀，應儘速就醫，並告知相關旅遊史及飲食史，提供醫師儘速診斷及治療。

【更多精采內容，詳見《台灣好食材Fooding》】

醫療新知--抗骨骼老化有自費新療法（PRP）可縮短治療期程

新竹縣竹東地區65歲以上人口比例高，台大竹東分院為對抗骨骼老化、骨質疏鬆及減緩膝蓋、肩膀、手肘等運動傷害、退化造成的疼痛，引進血小板濃厚血漿增生療法，可以縮短治療期程。

台大竹東分院復健中心醫師邱熙亭表示，原本治療肌腱、骨骼運動傷害或老化的方法，停留在服用藥物及復健，國外以PRP（血小板濃厚血漿）增生治療已行之有年，國內大醫院在近3年開始引進。

他表示，PRP是抽取病患自身血液，經由血小板濃厚血漿設備，去除大部分白血球、紅血球，再萃取出來的物質，其中富含生長因子與血小板，可促進受傷退化部位的細胞與血管增生，加速修補受損組織，再搭配復健運動，可縮短治療時間。

由於注射來源是取自病患自身血液，沒有排斥的問題，目前臨床已使用在運動傷害、骨骼軟組織疾病、整形外科、眼科、牙科、糖尿病患慢性傷口等疾病治療。

醫師建議，若有退化性關節與慢性軟組織疼痛的症狀，做過傳統保守療法沒有改善，可經由專業醫師評估，嘗試自費的PRP治療。

【2014/12/15 聯合報】@ http://udn.com/

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「腦中風」有徵兆，把握黃金三小時

【聯合報╱記者呂筱蟬／中壢報導】

腦中風一直是國人10大死因的前3名，也是導致嚴重殘障首要病因，中壢天晟醫院神經內科醫師陳國龍表示，腦中風有肢體麻木、口齒含糊不清、視力模糊等徵兆，民眾不可不慎，才能把握搶救的黃金時間。

陳國龍說，腦中風是腦部腦血管堵塞或破裂，造成腦部細胞壞死而導致人體部份功能缺損，徵兆有單側肢體無力或麻痺、口齒含糊不清或流口水、頭暈或頭痛、視力模糊、性格大變、突然無法與人溝通、嗜睡、昏迷、意識不清等。

他提醒，腦中風在發作24小時內為急性期，一定要盡速送醫救治，尤其要把握黃金3小時，送醫前家屬要鎮定，將患者朝上橫臥，預防嘔吐物嗆到導致吸入性肺炎，另應避免餵食任何食物。

家屬在患者送醫前，要觀察其血壓、呼吸、心跳，切記不可以隨意給予高血壓藥物，反而造成腦中風症狀惡化。

陳國隆表示，慢性疾病患者都是腦中風高危險族群，除少鹽、少油、少糖飲食準則外，要維持規律運動體重勿過重；心臟病患者配合醫師處方用藥，減少血栓導致的腦栓塞；高血脂的人採低脂肪的飲食，配合適度的運動，減少血管硬化。

醫療新知---預防「高血壓」，「低糖」比「低鹽」更須注意

低鹽防高血壓？研究：低糖更重要！

2014/12/14
【華人健康網╱記者趙萱／台北報導】
資深藝人趙舜驚傳心肌梗塞病逝，再次警醒國人，心血管的保養的重要性，尤其在冬季冷冽的天氣，容易因血壓大幅度波動而發病。少鹽、少油脂一向是保護心血管的健康飲食對策，不過最近國外有研究顯示，飲食指南應該加上「少糖」這一項，特別是果糖，以預防高血壓及心臟疾病發作的風險。


汽水等飲料中最常見的果糖，會造成肥胖、心血管疾病的危害。

根據美國《每日醫療網》（Medical Daily）報導，最近一篇刊登於《英國醫學雜誌》（BMJ）的研究指出，以往的飲食指南都提出鹽份中的鈉會導致高血壓，所以致力於宣導低鹽飲食。不過，研究指出，糖份似乎也有像鹽一樣，有引起高血壓的風險，呼籲健康飲食習慣要加入減低糖份的提醒。

研究：低鹽飲食控高血壓　效果不顯著

美國中部心臟研究所(Mid America Heart Institute ) 的研究員詹姆士‧迪力可（James DiNicolantonio）與美國愛因斯坦醫學院(Albert Einstein College of Medicine)的家醫科醫師尚恩‧盧肯(Sean Lucan)雙雙指出，在治療高血壓病患時發現，降低鹽的攝取量對於血壓的改善，並不是特別顯著，並指出每日應攝取3至6克的鹽，才是最健康的量，如果刻意將鹽的攝取量降低於3克，則會對身體有害。

減少糖份添加物　遠離肥胖及心血管疾病

迪力可和盧肯表示，對抗高血壓及心血管疾病的飲食，應針對糖份攝取去著手。他們指出，水果和蔬菜中的天然糖分對人體健康不會造成危害。不過若是飲食中的糖份添加物，如加工食品和果汁、汽水等飲料中最常見的單糖果糖 (Fructose)、玉米糖漿調味劑等，會加重對於肥胖、心血管疾病的危害。


若要預防攝取過量的糖份添加物，首要從飲食習慣改變起，減少攝取加工食品，避免心血管疾病。

每日飲食中攝取糖份添加物量超過總熱量的25%的人，與每日攝取糖份添加物為總熱量10%的人相比，前者罹患心血管疾病的風險竟高出3倍。

此外，每日攝取超過74克果糖的人，則比飲食正常的人高出77％的風險，較容易出現高於160/110 mm Hg的高血壓症狀。

全世界每年有18萬死亡案例，都是與攝取含有糖份添加物飲料相關。此外，根據美國疾病管制署資料顯示，兒童和青少年每日總熱量攝取來源，約16％竟然是來自糖份添加物。其中，有超過40％的來源是汽水等含糖飲品。呼籲父母不要以為短期的糖份攝取並不會造成大礙，因為研究顯示，糖份對身體健康會造成長期傷害。

【健康小叮嚀】：

迪力可和盧肯提醒，糖份往往藏在食物中看不見。若要預防攝取過量的糖份添加物，首要從飲食習慣改變起，減少攝取加工食品，就能有效避免吃進過多的糖，造成肥胖與高血壓等心血管疾病。

對抗低溫教你四招簡易「發熱操」

【聯合報╱陳子敬／振興醫院復健醫學部物理治療師】

過了個年，最近天氣又變冷，許多人開玩笑地說，冷到都想罵髒話。即將立春了，雖然這代表冬天就要過完了，但所謂「春寒料峭」、「春天後母面」，乍暖還寒時候，最難將息，此時保暖非常重要。
氣溫如果一瞬間太冷，對患有慢性肌肉骨骼系統疾病者，相當不利，如慢性下背痛、肩頸痠痛症候群、退化性膝關節炎等患者，痠痛及僵硬會比夏天明顯，因為肌肉過度使用造成痙攣及冷空氣刺激的疼痛接受器所致。
繼續閱讀--發熱操圖解示範

品油師教你分辨「橄欖油」--「先聞再喝」

「品油師」在歐洲很普遍，在台灣多數人很陌生。義大利專家級「品油師」最近應邀來台教分辨橄欖油好壞，結果是先聞再喝。

雲朗觀光集團這兩年深耕義大利，希望引進義大利當地食材、傳統美食及人文風情，旗下君品酒店最近首次邀請義大利專家級「品油師」來台，教授如何分辨橄欖油品質的好壞。

台灣去年以來發生油品風暴，很多人對油品認知的課感到興趣，即使費用不便宜，3天課程近新台幣3萬元，仍吸引不少人參加。

專家之一的馬可．安東努齊（Marco Antonucci）是義大利國際品油專家協會召集人，也是義大利官方指定橄欖油評審。

馬可．安東努齊說，台灣沒有生產橄欖油，如同白紙般，他很樂意將正統的橄欖油文化帶台灣，讓台灣民眾對橄欖油及其應用，有更正確的認知。

首在台灣舉辦的品油課，內容包括世界各大產區品種分辨、橄欖油製造過程、感官分析判別壞油及化學檢測橄欖油是否符合國際法規的合格範圍及市場分析等，並在專家帶領下親自體驗。

另1位「品油師」法烏多．波雷拉說，好的橄欖油的味道有甘甜、辛辣、果香或醇和等風味層級；他教大家將橄欖油倒在小杯中，將小杯在手掌中旋轉，直到杯子溫度與手溫差不多時，聞聞看橄欖油是否有果香、綠葉香等氣味，再小口並快速吸一口油到口中，立即吞下，體驗喉嚨是否出現微苦或微辣的感覺。

來自台灣的黃筱雯是國際認證的品油師，也是義大利品油專家協會成員，她說，橄欖油的品質可經由科學或「品油師」檢驗，科學仰賴機器，酸度可經由化學調整，使油品合格，但不好的橄欖油，「品油師」則可聞出油品是否氧化、製造來源的橄欖，是否有遭蟲化現象。

醫療新知---英國科學家發現天然「減肥藥」

〔國際新聞中心／綜合報導〕

英國科學家發現一種抑制食慾的天然成分「丙酸酯」，可避免過胖者越來越胖；以這種成分製成無害的食品添加物，或有助解決全球性的肥胖危機。

倫敦帝國學院和蘇格蘭格拉斯哥大學科學家表示，食物纖維進入腸道後，經微生物發酵自然產生的「丙酸酯（propionate）」，可刺激腸道分泌激素，告訴大腦減少飢餓感；但若要透過控制食慾的效果，必須每天吃大量的膳食纖維、產生大量丙酸酯才有可能。因此，科學家們在丙酸酯內加入菊糖（inulin）製成新成分，讓原本難以下嚥的丙酸酯更好入口，希望能讓正常飲食無法製造的大量丙酸酯，以食品添加物的形式進入腸道。

團隊實驗發現，廿名飲食中添加這種新成分「菊糖—丙酸酯」的自願者，食量較食物中僅添加菊糖者少大約一成四。接著，研究人員請六十名過胖者接受較長期的廿四週實驗，其中半數過胖者飲食中添加菊糖—丙酸酯，另半數過胖者食物中僅添加菊糖；結果發現，飲食中添加菊糖—丙酸酯的自願者，增加的體重低於食物中僅添加菊糖者。

在這六十名過胖者中，飲食中添加菊糖—丙酸酯的自願者有廿五人完成實驗，只有一人體重增加三％以上，無人體重增加五％以上；飲食中僅添加菊糖的自願者中，有廿四人完成實驗，其中六人體重增加超過三％，四人體重增加五％以上。

領導研究的倫敦帝國學院醫學系教授佛羅斯特說，傳統的減肥藥多著重在減重，他們這裡卻是著重處理隨年齡增長而發福的自然趨勢，像是中年肥之類。目標不是把菊糖—丙酸酯做成藥物，而是要把這種成分研發成食品添加物，可放進麵包等主食內，達到增加食物飽足感的效果。