眼睛保健DIY

眼睛是靈魂之窗」，隨著時代進步，每天用眼的時間較以往增加了一倍以上。加上「長時間」且「近距離」看書報、看電視、打電腦、上網，甚至於通宵熬夜，大量增加眼睛的負擔，造成眼睛疲勞；也缺乏凝視遠方、多看綠色植物等適度讓眼睛得到休息的機會。再者，生活緊張、太過專注於工作，以致於眨眼次數過少，加上室內空調太過乾燥，使得淚液分泌不足、滋潤度降低，也會造成雙眼乾澀、發紅，甚至會引起細菌感染或得到乾眼症。這就是為什麼現代人視力不斷惡化，常覺得眼睛疲勞、乾澀、發炎、提早老化，甚至伴隨黑眼圈、假性近視、頭痛、肩頸痠痛的主要原因。
另外，近年來兒童近視率不斷升高，近視年齡不斷下降，以及升學壓力的雪上加霜，使得沒有近視的成年人反倒成為稀有動物。因此，如何保養雙眼、消除眼睛疲勞、預防視力減退及老化，成了現代人重要的課題。在此，提出幾種簡單的眼睛保健DIY供讀者參考。

一、永保睛亮的眼部運動
二、消除疲勞的護眼按摩
三、護眼食療
四、現代文明病：乾眼症
五、眼睛也要防曬！ 選對太陽眼鏡鏡片！

更多資訊詳

飛蚊症病患須知

=====定義=====

飛蚊症為眼科門診常見主訴，即病患常不明原因在眼前出現漂浮黑點或陰影。其形狀並非固定，有些病人所見為類似蜘蛛網，有些主訴為絲狀，而有些只是抱怨出現單純的黑點，但這些都可以稱作是飛蚊症。

=====病因=====

飛蚊症的產生是因為在眼球透明的玻璃體中有漂浮物，而這些漂浮物產生陰影投射於視網膜所導致。產生漂浮物的原因很多，有些是嚴重的病變，有些卻是一點關係也沒有。

=====症狀=====

飛蚊症的特徵是當眼球轉動時，陰影本身也會跟著移動。但其移動幅度並不準確地跟隨著眼球轉動的幅度。當眼球轉動開始或結束時，飛蚊陰影仍會漂移，其因此而得名。

=====預防保健知識=====
(飛蚊症與閃光是嚴重疾病的前兆嗎？)

有飛蚊症的人口不少，如果飛蚊症已持續數年且沒變化，則可能只是單純飛蚊症，不一定代表有嚴重疾病。如果飛蚊症為新近發生，則可能代表有嚴重視網膜疾病正在產生。建議任何新近產生飛蚊症的人應立即接受眼科醫師檢查。

部份飛蚊症的病人會同時出現閃光症狀，閃光是指原因不明，並無光線照射或反射入眼內，但病患卻有瞬間光感的情形，閃光症狀產生原因是如果凍般的玻璃體對視網膜的牽扯力所導致，發生時間很短，僅持續數秒，且常重覆發生。通常位於暗室時閃光會變得明顯。

要注意的是，如果飛蚊症合併出現閃光症狀，視網膜出現破孔甚至視網膜剝離的機率就會較高，因此有必要立即請眼科醫師做散瞳眼底檢查。另外，偏頭痛也可能會有類似閃光的症狀出現，這種因偏頭痛所產生的閃光通常範圍較大、有鋸齒邊且持續時間較長(約數分鐘至數十分鐘左右) ，偏頭痛閃光通常開始於視野中心，之後漸往周圍擴散，並伴隨發生跳動性的單側頭痛。

=====檢查或治療=====

有飛蚊症或閃光症狀時，眼科醫師會用特殊設備檢查眼底是否有玻璃體或視網膜疾病。突發性的飛蚊症及閃光常導因於玻璃體或視網膜二者的分離，這種正常生理性的後部玻璃體分離有約10％的機率會產生視網膜裂孔，而視網膜裂孔會產生如視網膜剝離等嚴重疾病。因此，大部分的病人眼底檢查結果將會是正常的，但醫師會再安排一次回診，以確認無病變發生。

=====居家照護及預後=====

閃光症狀通常在數天或數週內消失，就算是已有嚴重的網膜裂孔或網膜剝離時亦然，因此儘快請眼科醫師檢查眼底是很必要的。
飛蚊症狀持續時間比閃光症狀來得久，通常要數週至數月方能消退，且常無法完全消失不見，大部份病人會學著忽略它的存在。必須要再次強調的是，就算是已有嚴重的網膜裂孔或網膜剝離時飛蚊症也可能消失。至今並無任何證據顯示飲食的調整或藥物對飛蚊及閃光症狀有幫助。

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1609050402420
奇摩知識+ 之網友自我介紹
人的一生有許多課題，裡面有等待我們去完成的功課
將自己變成一杯水，可以裝進任何容器裡,縮小自己
要自知苦惱，才不會拒苦事；
要自知薄福，才會惜福種福；
要自知不會修行，才會虛心學習

藍莓===維護眼睛的健康

藍莓被大眾最所知道的主要功能就是～維護眼睛的健康、預防視力受損，就如同英國皇家空軍飛行員一樣，吃了藍莓後，視力就更好，東西看的更清楚。藍莓能提高視力的理由，就在於眼睛之視網膜中有一種稱為視紫質（rhodopsin；visual purple）之物質，這種物質為存在於眼睛視網膜之色素，係由維生素 A 和視紫蛋白 (opsin) 所構成，受到光刺激就會分解，但瞬間又會經一連串 Cycle後，而再生合成，由於這種分解和再合成之連續作用而傳到腦部之視領域，便成視力使眼睛看得見，而藍莓中之Anthocyanin就是有使rhodopsin 分解合成之作用，有變得更活潑之功能，進而使視力變得更好。

Anthocyanin 對視力之功能，除了因幫助rhodopsin 之作用外，還可維持眼睛結締組織的正常結構，並強化眼睛之微血管壁，促進血液循環，維持正常血球壓力，有效抑制破壞眼部細胞的酵素，紓解廣泛的眼睛問題，這就是藍莓為什麼會有益於眼睛健康之理由。故對於近視、遠視、老花眼、視網膜退化、夜盲症、青光眼、老年白內障及糖尿病所引起的視網膜病變與白內障之患者及過度使用眼睛者，若食用藍莓，將對其眼睛之健康有所幫助。吃了藍莓之後可使變細的血管流動稍微恢復正常，也可使睫狀體之血流改善，因此對調節性近視之改善有很大的效果，也可以對位於外眼肌之血管補充營養，所以可以防止近視再加深，故可預防重度近視及視網膜剝離病變之產生。

藍莓不但對眼睛有益處，也可以預防各種疾病，因為藍莓中所含的Anthocyanin為抗氧化物質，故藍莓亦具有天然抗氧化劑之功能，藍莓除了對眼部之微血管功能有所幫助外，其對全身之血管亦具有保護之機能，並有促進循環系統功能，因此可以預防腦中風，另外血壓也可以維持正常，膽固醇也容易保持在正常範圍；也由於藍莓可使末梢微血管之血液循環順暢，故亦具有預防手腳冰冷之效果，此外藍莓也可以抗因壓力所引起的胃潰瘍之作用，在歐洲也被用來強化微血管、增強膠質，改善腦功能。藍莓對於腎臟內微血管亦有強化之作用，故對腎小球之過濾功能亦有幫助；美國的United States Department of Agriculture（USDA）之研究指出，吃藍莓可以預防癌症和減緩衰老，尤其是對於記憶力衰退及運動神經減弱也有預防之效力。

藍莓除了可增加眼睛的活力，又可抑制活性氧之作用外，藍莓還含有可殺死細菌（如感染性大腸菌等）及病毒之物質，故在歐洲也有把它當作止瀉藥和感冒藥使用，加拿大研究者發現，其可在 24 小時內百分之百殺死脊髓灰質炎病毒；對老鼠作試驗也發現，藍莓可促進腦力，吃了會變聰明，藍莓有這麼好的功能，故其被 2002 年 1 月 21 日所出刊的 Time 雜誌報導，引用科學家的話，選出十大現代人最佳營養食品之一。

關於藍莓的功能，被大家最所知道的是英國皇家空軍飛行員的故事，但更早使用藍莓的是美國原住民，也就是哥倫布發現新大陸時所說的「印地安人」，他們知道藍莓是預防嚴冬寒冷之必要營養素來源，歐洲人也就是從他們那裡學會了吃藍莓，但於學術上發現藍莓對眼睛有益，是歐洲人證實的，在此之前藍莓食用已有五百年的歷史了。

藍莓原產地是北美大陸，即現今之美國北部與加拿大，後來才發展到歐洲，但並不是每一種藍莓都很好，每一種藍莓之Anthocyanin含量差異很大，一般而言，野生的藍莓含量比栽種的品種之Anthocyanin含量多出10倍以上，針對品種而言，野生於北歐地區之Bilberry（山桑子）是含Anthocyanin 最多之藍莓品種。

現代人因工作上的需要、必須長時間看電腦螢幕的上班族、經常熬夜看書的學生、職業駕駛員、有老花眼的銀髮族、愛玩遊戲機的兒童與戴眼鏡者，食用藍莓是愛護眼睛的好方法，但是台灣目前並無生長藍莓，要吃新鮮的藍莓實在很難，因此吃含有藍莓之補充品是簡易之途，不過藍莓有一個缺點，就是其有效成份 Anthocyanin 很難穩定的保持效果，因為其會隨著時間的經過而使得效果漸漸地消失，不過這是可以改善的，一則可作成避光及阻絕氧化之軟膠囊劑型，其再加上 Lutein 及 beta-Carotene 等複方產品，更可加強其效果，或可使用特殊之製程方式，將藍莓粉裹覆起來，形成穩定的型態，再來作成製劑，就可增加其穩定度了。

藍莓對眼睛有什麼幫助?
‧消除眼晴疲勞提高視力明眸再現
‧增進視力及眼部機能
‧幫助消減眼袋及黑眼圈
‧使眼睛影像清晰舒緩眼晴乾澀
‧抗氧化保護心臟健康
‧防止肌膚水份流失抗衰老

====藍莓對健康的貢獻不勝枚舉，不過，食用時也有以下禁忌====

由於藍莓含有草酸鹽(oxalates)，當草酸鹽聚積太多於體液中時，會有結晶的現象，反而對身體有害。因此，有腎臟或膽囊疾病尚未治癒的人，要避免攝食太多的藍莓。此外，草酸鹽也可能會干擾人體對鈣質的吸收，因此，想要強化鈣質的人須避免將藍莓和高鈣食物一起食用；如果服用鈣片，最好和吃藍莓隔開二至三個小時

參考資料
醫療保健http://www.sinphar.com/medical/no31/product_02.html

葉黃素( Lutein )

葉黃素Lutein到底是什麼呢?對眼睛的幫助有多大??

葉黃素在自然界中有個難兄難弟就是玉米黃素，葉黃素與玉米黃素是構成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，也是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素。人類的眼睛含有高量的葉黃素，但是偏偏葉黃素卻是人體無法製造的，必須靠外界攝取來補充(有點類似必須氨基酸)，但是葉黃素卻極榮易被氧化，所以製造的過程中也會影響到葉黃素的品質，所以選擇產品時不單單只有看葉黃素的含量就判斷葉黃素是否好壞。

葉黃素Lutein要從哪些食物來攝取呢??通常如甘藍、菠菜、芥菜、深綠色花椰菜、玉米等蔬菜葉片中；奇異果、葡萄、柳橙汁、綠皮胡瓜、以及數種南瓜中，都有大量的葉黃素

睛的視網膜中央有一個名為黃斑的區塊，而這個區塊是感光細胞聚集的地方，負責在視野中央提供顔色和具體細節，如果沒有正常功能的黃斑區，你的主要視力功能會開始逐漸損壞，非常嚴重的時候，甚至有失明的危險。

葉黃素對於視網膜黃斑區的重要性，就跟噴墨印表機需要墨水一樣，如果墨水乾了，即使印表機正常，也不能印出好的圖片，相反的如果我們身體的葉黃素補充足夠，我們就能夠看清楚東西。

葉黃素能吸收藍光，而太陽光中的紫外光、藍色光進入眼睛會産生大量自由基，引起白內障，黃斑區退化，推測補充葉黃素也會對減緩白內障有幫助。

紫外線一般都能被眼角膜及晶狀體過濾掉，所以對水晶體的傷害不大，但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑，對視網膜或者黃斑區造成傷害，而晶狀體和黃斑裡面的葉黃素卻能過濾掉藍光，降低藍光對眼睛的損害。

綜合以上的討論，如果缺乏足夠的葉黃素，就容易致老化性視網膜黃斑區病變、失明、白內障、散光、老花眼、假性近視、眼睛疲勞等等具有各種不同程度的疾病。

以上摘自http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1509062303562

葉黃素對眼睛具有特殊的作用，身體攝取的葉黃素分佈到眼睛的兩二個部位 ：
(1)視網膜及黃斑區：
視網膜含有豐富的DHA不飽和脂肪酸，而葉黃素的抗氧化保護作用可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害。葉黃素是唯一可存在水晶體的類胡蘿蔔素，可以增進水晶體的抗氧化能力，抵抗紫外線與自由基的傷害，並可保護眼睛的微血管，維持良好的血液循環。研究顯示攝入葉黃素量高，有助於延緩眼睛的老化、退化、病變，減少眼疾的發生率，還可以保護視網膜免受光線的傷害。
(2)晶狀體：
一般白內障的患者由於長期的陽光自由基慢性破壞水晶體結構引起水晶體過度氧化形成蛋白質沈澱所引發。葉黃素被發現儲存於眼部水晶體，是抗白內障超氧化劑。

Lutein 原本是存在天然蔬果中的一種天然類胡蘿蔔素，人體沒辦法自己合成，必須要由食物中才可獲得，過去許多研究指出 Lutein 對於恢復和改善視力有相當的成效，已經發表的研究分別指出了 Lutein 對於老化性視網膜黃斑區病變、散光、老花眼、假性近視、眼睛疲勞等等具有各種不同程度的改善效果。

根據英國的曼徹斯特大學眼科與神經科學研究中心的臨床研究，結果經過了 15 周的 Lutein 補充之後，視網膜黃斑部的色素有明顯的補充增加的情況，修補了受損的視網膜組織，研究顯示補充 Lutein 對於老化性視網膜黃斑區病變，至少是早期的病變，具有明顯改善的效果。
黃素提供眼部與皮膚的營養支撐，在全身當中，這兩樣器官直接暴露於外在的環境之中。人體中存有的葉黃素能夠防止眼睛黃斑部的病變，天然防氧化性質能夠調節生理機能，維持健康。體中的葉黃素還能夠過濾九成以上藍光波長的光線，避免這種強光的傷害，藍光有可能促進氧化作用的發生。於葉黃素無法由人體合成，根據研究建議，一般人日常應該攝取6-10毫克的葉黃素，需要量隨著用眼時間的長短，生活習慣是否良好與污染因子是否嚴重等因素而不同。由許多的報導與研究指出,葉黃素確實可以防止眼睛黃斑部的病變,但是對於近視遠視(眼球與晶體的變形),青光眼(眼內小梁網的病變,眼壓升高)這些的眼疾治療並沒有直接的證據指出有治療的效果。

JAMA期刊指出，每天攝取6毫克的葉黃素，可降低罹患老化性黃斑退化症(AMD; Age-related macular degeneration)的風險。
當然囉! 由飲食中攝取是最好的，在天然的蔬果中，含葉黃素與玉米黃素較豐富的食物是菠菜與芥藍菜，其他如綠花椰、豌豆、球芽甘藍等亦有，此外，蛋黃中也有一定的含量

本文由【KingNet國家網路醫院】提供

---綠花椰菜---

......經過幾十年的研究發現並不是綠花椰菜的抗氧化劑能力在打擊癌症，而是一些叫做phase 2的酵素被激發出來，這些酵素能有效的將多種致癌物質和污染源隔絕在身體之外，而且不只一種，包括乳癌、大腸癌、肺癌和胃癌都在列。所以，醫生就不需要針對每一種腫瘤，個別設計一套因應對策。此外，超級巨星綠花椰菜和它的十字花科的親戚：羽衣甘藍、甘藍、白花椰菜等都是這些酵素的製造者。
1992年，塔拉雷和他的實驗室宣布，發現一種誘發phase 2酵素的超強物質，叫做蘿蔔硫素。...在接受蘿蔔硫素的老鼠當中，原本有乳房腫瘤的老鼠數目，大幅減少了百分之六十。更棒的是在罹患癌症的老鼠方面，腫瘤的大小也縮小了百分之七十五。
蘿蔔硫素最厲害的是它有很多種不同的方法來對抗癌症。正如我們已經提到的，它可以增加phase 2酵素的量。這些酵素有點像是保護身體的地方警力。它們把製造麻煩的致癌物質抓起來，出身體外了。

光是這一點，就是尋找蘿蔔硫素的強有力理由了。但法國科學家最近還發現另一個好理由。他們在實驗室的人類大腸癌細胞研究當中發現，蘿蔔硫素還可以導致異常細胞的細胞週期中止和凋亡。這兩種情況都有助於壓制腫瘤的發展。

而藉由激發phase 2酵素，蘿蔔硫素還能夠對抗氧化。塔拉雷最近發現，這些酵素有「間接」抗氧化劑的作用。它們還能夠激發麩氨基硫的產物，也就是主要的抗氧化物，並增加能夠產生抗氧化物的另類酵素。也因為它們是酵素，不會在過程中被利用，所以和傳統的抗氧化劑停留在體內一小時相比，這酵素待在身體裡的時間要長得多。綜合上述的說明，是吃綠花椰菜的理由真是夠多了。
..........
綠花椰菜裡，最重要的引朵（indole）是引朵－３甲醇（indole-3-carbinol），簡稱為I3C。它和蘿蔔硫素一樣，是超強的抗癌鬥士。它主要的抗癌活動，是透過在雌激素上的作用而來的。I3C以兩種同樣重要的方法產生作用。
..《詳全文》...
綠花椰菜也含有大量的黃橙色素--葉黃素。正如你已經知道的，葉黃素能保護眼睛。和其他主要的類胡蘿蔔素一樣，葉黃素也可以抑制癌症。夏威夷大學的羅克勒馬錢德，把斐濟群島的居民的飲食習慣，拿來和另外三個南太平洋國家大溪地、新喀里多尼亞和科克群島的人做比較。他想知道在抽煙比例相當的情況下，為什麼斐濟群島的人罹患肺癌的數目，遠遠少於其他太平洋島國的人。意料中的，他發現，斐濟群島人一般來說，吃比較多的綠花椰菜，尤其吃大量的深綠色蔬菜。他們血液中所含的葉黃素濃度也高很多。根據勒馬錢德的說法，這份資料顯示葉黃素扮演的角色，比排名抗氧化物前幾名的維生素E還要重要。

====用吃來打倒心臟病===

綠花椰菜可以變成對心臟很好的食物，部分原因在於它的葉黃素。

葉黃素降低心臟病發生，並不只藉由壓制自由基，還有另一種管道，就是改變細胞召喚白血球細胞的訊號。

JAMES A. JOSEPH, PH.D., DANIEL A. NADEAU, M.D., ANNE UNDERWOOD聯合原著 劉芳助譯

引自《蔬果的顏色密碼》
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