醫療新知--維他命C可減緩癌細胞生長

維他命C 可減緩癌細胞生長

作者： 【記者陳敬哲／綜和外電報導】 | 台灣新生報 – 2014年2月10日 上午12:00

美國堪薩斯大學發現，注射維他命C可以減緩癌細胞生長，避免腫瘤繼續長大，與一般治療可相輔相成，還能減少副作用，但維他命C不是專利藥品，藥廠不會特別進行大規模臨床實驗，無法確認廣泛效力，因此研究團隊呼籲政府衛生單位，應鼓勵大規模臨床實驗執行。

研究團隊利用靜脈注射，將維他命C直接注入癌症病鼠體內，觀察癌細胞會有什麼影響，結果發現癌細胞對維他命C非常敏感，腫瘤體積逐漸縮小，但一般細胞卻完全不受影響，健康與機能都相當正常，若在化療時連同維他命C使用，可以加成治療效果，此外，還發現到一小部分病鼠化療副作用減低。

1970年代曾有類似實驗，發現注射維他命C可以有效治療癌症，接著用口服維他命測試，卻發現很容易流失，效果不如預期後續研究作罷，研究學者珍妮表示，重起維他命治療癌症實驗，是為了更確定低成本、又能確保安全的抵抗癌細胞方式，讓病患能享有更、低價副作用又少的治療方式，減少副作用危害。

但珍妮強調，因為維他命C沒有辦法申請專利，所以不會有藥廠願意開啟大規模實驗，國家衛生單位有必要開啟臨床實驗；英國癌症研究中心凱特博士說，類似研究規模都非常小，不足以代表整體影響，一定要有大規模評估，才能瞭解到高劑量維他命C，是否能有效治療癌症。

維他命C過量，保健不成反易導致白內障、關節炎

根據衛生署統計，有13%國人經常服用維他命C，不過台南署立醫院醫師提醒，攝取過量不但沒效，還可能造成反效果，造成白內障或關節炎，而且維他命C能預防感冒，但是生病時服用反而沒有效果，想要身體健康，最好還是平常均衡飲食多運動，生病了多喝開水多休息。

小朋友將橘子一口接一口放進嘴裡，除了香甜多汁，重點是豐富的維他命C，還能預防感冒，但是有醫師提醒，吃太多不但沒效，還可能導致白內障。記者：「吃維他命C吃太多，對身體不好，知不知道？」學童：「不知道，不知道。」記者：「聽說容易流產？」學童：「啊，真的假的。」

一顆100公克的橘子，大概就有30、40毫克維他命C，但是根據醫師表示，兒童攝取量每天最多100毫克、成人200毫克，吃太多反而會刺激身體，如果攝取超過上千毫克，更可能出現反效果。署南副院長莊佳璋：「它會增加白內障、腎結石，甚至是關節炎，對豬隻的動物實驗，對關節炎是傷害多於好處，感冒前先吃，感冒後吃就沒效了。」

雖然市面上到處都買得到罐裝的維他命C，不過醫師建議，最好從新鮮蔬果攝取，萬一感冒，應該多喝開水多休息，才是減緩症狀的最好方法。

維他命C減少痛風

與每日攝取少於 250mg 維他命C的人相比，攝取500-999mg 維他命C減少痛風的風險 17%，1000-1499mg 維他命C減少 34% 痛風的風險，超過 1500mg 維他命 減少 45% 痛風的風險。維他命C可以降低尿酸。

維他命C 不可突然大量服用(>4000mg)，否則可能導致痛風的爆發。其他抗氧化劑補充品也是一樣。

Choi HK, Gao X, Curham G. Vitamin C Intake and the Risk of Gout in Men: A Prospective Study. Arch Intern Med. 2009;169(5):502-507.

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