山桑子(Bilberry)VS. 葉黃素(Lutein)

=====葉黃素(Lutein)的小檔案？

葉黃素是人類視網膜最重要的營養成份。在眼睛視網膜的黃斑部(視力中心)，以及水晶體含有高量的葉黃素，而葉黃素無法由人體自行合成，必需由食物吸收。葉黃素(Lutein)是視網膜黃斑部的重要成份，近年來在歐美醫學界用於預防老年性黃斑部病變頗有療效，對於其他如近視引起的視網膜病變也認為有效。因此近來許多近視族群都在服用Lutein，包括兒童近視預防也有許多人使用。但Lutein的使用必須長期服用，才能感覺得到效果。

http://www.healtheye.com.tw/news/news_view.php?newsId=119

****葉黃素可以保護我們的眼睛，減少那些眼病的威脅？

老年性視網膜黃斑部病變
白內障
高度近視視網膜病變
糖尿病視網膜病變
視網膜色素變性 (R.P.)
乾眼症
視神經委縮

****葉黃素的其他功效：

對於癌症腫瘤的預防，特別是乳癌、肺癌
降低罹患冠狀動脈心臟病
增加皮膚及黏膜組織抗紫外線功能
增強免疫系統

****哪些人應注意葉黃素的補充？

乾眼症狀者
長時間使用電腦工作者
眼睛容易疲勞流淚者
高度近視者
糖尿病視網膜病變者
退化性視網膜黃斑部區病變者
接受過近視雷射者
腎功能退化導致視網膜退化患者

http://www.panwelcome.com/chn/Lutein_info.htm

****葉黃素應該如何補充?

葉黃素無法由人體自行合成必需由食物吸收，主要存在一般的深綠色蔬果中，例如：甘藍、菠菜、綠花椰菜、香菜、南瓜、豌豆、芥菜、玉米、奇異果、葡萄、柳橙等。每人一天大約需攝取6毫克的葉黃素，需要量隨著用眼時間的長短，生活習慣是否良好與傷害因子是否嚴重等因素而不同。

如果不常食用這些有益眼睛的食物，也可藉由服用含葉黃素的健康食品或添加物來補充。雖然老化性視網膜黃斑區病變和白內障這兩種疾病通常年紀較大時才會發生，但並不代表只有中老年人才須補充葉黃素，葉黃素的補充還是越早越好。 但葉黃素必須長期服用，才可得到效果，症狀不佳者需增加攝取量，應遵照醫師建議(一天最高攝取量可達20mg)。

另外如果你長時間使用電腦或是高度近視者、眼睛容易疲勞流淚者、經常會在大太陽下曝曬者、接受過視雷射者，及患有乾眼症、糖尿病視網膜病變、退化性視網膜黃斑部病變、退化性視網膜黃斑部病變等的人更應注意葉黃素的足量補充喔!其他身體保養知識可以來這參考~http://ol.xn--zqw521cnht.tw/


=====山桑子（Bilberry）的小檔案

山桑子是一種多年生的灌木，原產於北歐、美國的北方及加拿大。這種被稱為「歐洲藍莓」的紫黑色山桑子果實和「美國藍莓」類似，很容易被人們所混淆。

在一些研究中發現：山桑子比藍莓含有更多的珍貴有效成份－「花青素(Anthocyanosides )」，因而被廣泛使用在改善視覺的敏銳度和夜盲症，而不像藍莓一樣，只是當成果醬、食品添加的原料。

山桑子中特有的花青素抗氧化成分，便被人們用於維繫血管的完整、強化微血管的彈性、促進血液循環、維繫正常眼球壓力，以紓解廣泛的眼睛問題。

****山桑子有效成分看這裡

在已知的科學領域中，科學家發現「生物類黃酮(Bioflavonoids )」並非單一成分，而是集合了500種以上的化合物總稱，這些化合物就是形成蔬菜及水果的顏色來源。「花青素」則是「生物類黃酮」這複雜大家族中的一個小家庭，提供了高等植物中紅色、紫色、紫紅色與藍色所需的植物色素來源，是一些藍紅色的黃酮化合物。

花青素是強效的抗氧化劑（抗氧化能力約是維他命E 的50倍），可維持正常的細胞連結、血管的穩定、增進微細血管循環、提高微血管和靜脈的流動。而山桑子是一種富含「花青素」的天然植物，在山桑子的成熟紫黑色漿果中，曾被發現有超過15種的花青素的成分。值得一提的是：山桑子中的花青素成分，能有效抑制破壞眼部細胞的酵素，這也說明了山桑子為什麼有益於眼睛的健康。

在許多的臨床研究中顯示：山桑子所含的花青素(Anthocyanosides)，在治療循環系統失調、血管的靜脈曲張、動脈或靜脈上的失調都有所幫助。花青素在歐洲，也已被用來強化微細血管、增強膠質、改善腦功能，並在體內作為抗氧化物，且它對腎臟似乎也有一種特殊的親和力，可幫助強化腎小球（腎臟中的過濾系統部分）內較為脆弱的微細血管。

****花青素小兵立大功

花青素藉由本身超強的抗氧化能力，穩定內皮細胞上的磷脂質，來保護動脈與靜脈的細胞避免被自由基破壞，並增加膠質及黏多糖的合成，以維持動脈壁的完整性。花青素也可以預防聚集物依附在血小板內表面上產生過度凝集的現象，並且更進一步附著於內皮表面上以做為防護措施。在一些臨床的試驗中，花青素亦可避免膽固醇被氧化，改善了人們的動脈粥硬化現象。

****特別需要山桑子的人

有下列疾病症狀者：近視、遠視、老花眼、視網膜退化、夜盲症、黃斑退化、青光眼、老年白內障、糖尿病所引發的視網膜病變與白內障等疾病患者。

****怎麼吃？吃多少？

建議最佳的使用時機為：空腹食用吸收較好。不過山桑子屬漿果類食物，大量食用會有輕瀉的作用，因此胃寒的人，建議飯後吃。

一般常見的山桑子補充品有兩種形式：（1）含有標準化25% 花青素Anthocyanosides的山桑子製品，每天使用的量為240 ~ 600毫克。（2）含有山桑子漿果粉末的山桑子製品，每天使用的量為1000 ~ 2000毫克。三歲以上的幼兒（先天性弱視者），可減半使用。

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1106111905644

****老祖宗的智慧

另外，參考中醫的理論基礎，可發現山桑子漿果味酸入肝、色黑入腎經，因此山桑子可說是補肝、腎的營養補充品。一般而言，肝、腎若比較健康，相對的眼睛問題也會比較少。

****替代食物

除了山桑子之外，也可多吃其他富含花青素的食物如紅、紫、紫紅、藍色等顏色的蔬菜、水果或漿果，例如：紅甜菜、紅蕃茄、茄子、黑櫻桃皮、巨峰黑葡萄、加州李、油桃。記得吃下最重要的，也就是含深色的部分喔。

依循建議的攝取量使用時，山桑子萃取物幾乎沒有副作用，亦不會和一般指示藥品有相互干擾的狀況發生，對孕婦或哺乳者亦無明顯副作用。

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1106111905644

白內障VS.老年性黃斑部病變

老人眼睛疾病多，常見的視力模糊常誤以為是白內障，事實上，很多眼疾都會有視力模糊的問題，老年黃斑部病變就是其中之一，若拖到出血處纖維化，形成視網膜疤痕，就連治療的機會都沒有，可能導致失明。

若未及時確診 嚴重會失明

彰化縣7旬王奶奶，1個多月前右眼視力突然變模糊，視力僅剩0.1，一開始診所醫師診斷為白內障，建議手術治療，但王奶奶想確認是否一定要開刀，又到署立彰化醫院眼科就診，醫師發現王奶奶不是白內障，而是老年性黃斑部病變。

造成她視力模糊的原因是因為眼球末端的網膜底下出血，不是水晶體模糊引發的白內障，治療方式要由眼球內注射新生血管抑制劑，讓出血處止血，並非置換人工水晶體，經對症治療後，視力由0.1進步到0.4。

****白內障、糖尿病視網膜病變、青光眼、老年性黃斑部病變的不同

署彰眼科主任醫師張嘉仁表示，白內障、青光眼、糖尿病視網膜病變、老年性黃斑部病變，4種眼疾發病起來都會視力模糊，嚴重時都會導致失明。

不過，同樣是視力模糊，但模糊地方大不同，白內障和糖尿病視網膜病變是視野全面都模糊；青光眼是視野外圍模糊、視野中間正常；老年性黃斑部病變是視野中間模糊，且影像會扭曲變形，例如看直線卻變彎曲、圓點變曲線等。

張嘉仁指出，一開始老年性黃斑部病變容易與白內障混淆，通常是因為病患向醫師抱怨的內容一模一樣，都是「目瞅茫、看不清」，病人不會進一步描述是全面都模糊？還是局部模糊？或是影像變形？

兩種眼疾好發在55歲以上年齡層相近，加上部份病患同時罹患白內障和老年性黃斑部病變，白內障發病位置在眼球前端的水晶體，老年性黃斑部病變在眼球末端，一旦前端的水晶體模糊很嚴重，看不到後端情況，無法進一步做視網膜檢查，就可能發現不到老年性黃斑部病變。

老年性黃斑部病變發病原因多，年齡、家族史遺傳、高血壓、高血脂、光線傷害（紫外線破壞視網膜）、抽菸、飲食習慣等是危險因子。

張主任呼籲，因為造成老年人視力模的原因很多，而白內障雖然是老人人發生視力模糊的眾多原因中最常見的，但仍不可把所有的視力模糊都當作是白內障，如果患者沒有接受仔細的眼科檢查就貿然接受手術，有可能在手術後才發現原來罹患的是老年性黃斑部病變，如此一來不只視力沒有改善，甚至會延誤治療的黃金時機

張嘉仁建議民眾，平常多攝取青綠色蔬菜補充葉黃素，大熱天外出養成戴帽子、撐傘或戴太陽眼鏡，以保護眼睛。平常在家可做方格子測試，紙上畫如九宮格的方格子，方格子正中央畫圓圈，如果看圓圈模糊或圖像扭曲，就要再到醫院做瞳孔放大、視網膜檢查等。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110609/78/2szkt.html