How to Preserve Avocado Naturally?

起床後喝杯溫檸檬水，肝臟會感謝你

在每天喝的白開水中滴幾滴檸檬，把健康好處都喝進去。尤其是起床後喝一杯溫檸檬水，你的肝臟會感謝你～

檸檬水這樣喝才對--

全文詳

預防血管類慢性病--「檸檬」

據日本醫學博士濟陽高穗的研究，足以支撐後半輩子健康的重要食材，除了葡萄跟蘋果之外就是檸檬。檸檬除了含豐富維他命C之外，果皮還能預防動脈硬化喔！

檸檬富含維他命C，還能改善高血壓及血液循環

具高抗氧化力的檸檬，可以說是健康長壽食材之一。說到檸檬，就不得不提到具有抗氧化作用的維他命C。能發揮不輸給維他命C的超強抗氧化作用的就是果皮所含的黃色素「聖草次苷（檸檬酸）」。它能抑制低密度脂蛋白膽固醇的氧化，預防動脈硬化。
 
我家每天都會飲用以檸檬為主的兩顆柑橘類水果。一家5口一個月的消費量，包括葡萄柚、柳丁總計超過300顆。我也常吃蜂蜜釀製的檸檬皮乾。
 
以檸檬為首的柑橘類水果，是富含維他命C等抗氧化營養素與提升代謝力的檸檬酸寶庫，同時也被視為水果裡的抗老化食品，更能改善高血壓及血液循環，在預防血管類生活習慣病上也有顯著效果。
 
檸檬的健康效果
‧高抗氧化力
‧抑制老化
‧提升代謝力
‧增強免疫力
‧防癌效果
‧預防動脈硬化
‧降低高血壓
‧改善血液循環
‧打造強健骨骼
‧消除疲勞
 
《Point》酸溜溜的檸檬酸
檸檬等柑橘類含有豐富檸檬酸能增強免疫力、促進代謝正常化、消除疲勞等。
運動中或運動後、感到疲倦時，可以吃淋上蜂蜜跟砂糖的檸檬片，就能快速消除疲勞。檸檬酸還能幫助糖分吸收，讓蜂蜜等糖分能盡早轉為能量加以利用。
 
「烤魚配檸檬」──意外效果
檸檬具有包覆體內鈣質的螯合作用，能幫助鈣質吸收。烤魚擠上檸檬汁不只好吃，還能幫助鈣質吸收，打造強健骨骼，預防骨質疏鬆症。

【本文原始出處來自《台灣好食材》】

慘！喝「檸檬水」喝到「胃潰瘍」照「胃鏡」

檸檬水最近很夯，網路流傳每天飲用，可使體質由酸變鹼，還有抗氧化、美白、防癌等功效。醫師表示，血液酸鹼值是恆定的，不會因喝檸檬水改變，檸檬酸刺激胃壁黏膜及胃酸分泌，不少人喝檸檬水喝到胃痛，必須照胃鏡。

「檸檬汁喝到胃痛、照胃鏡的女患者很多。」台北馬偕醫院肝膽腸胃科資深醫師王鴻源說，檸檬酸對胃的刺激大，門診曾收治一對老夫婦，每天喝檸檬水喝到胃潰瘍，雙雙掛病號照胃鏡。

「飲食無法改變血液酸鹼值。」中醫師陳博聖指出，血液酸鹼值約七點三五到七點四五，檸檬約二到三，胃酸則是一到二，雖然檸檬沒有胃酸來得酸，但腸胃功能不好的人，可能喝不到兩三天，就胃痛、胃酸逆流，導致火燒心、乾咳等症狀出現。

陳博聖曾收治一名卅多歲女性上班族，將檸檬切片泡熱水，裝在保溫瓶中，午餐後飲用，連喝三周卻消化不良，上腹肚漲，敲打肚皮還有咚咚聲響，就像打鼓一樣。

另一名六十二歲婦人，腸胃功能不佳，與好友一行人到巴西旅遊，在當地飲用熱水泡檸檬片，沒想到整團多名旅客不停乾咳，大夥以為是病毒感染，返台就醫發現是檸檬水惹禍。後來服用降逆合胃的中藥方，包括半夏、生薑、黃芩、甘草，乾咳症狀才改善。

陳博聖說，檸檬皮含鞣質（俗稱單寧酸），鞣酸在腸道中可結合蛋白質及膽固醇，變成團塊形成糞便而排出體外；但檸檬無法消除血脂或皮下脂肪。

值得注意的是，鞣酸對皮膚及組織有收斂作用，陳博聖說，尤其檸檬片泡熱水，高溫讓外皮鞣質釋出更多，長期飲用易致整個胃收縮糾結，讓胃痛及胃酸逆流症狀加劇。

「檸檬水不可天天喝。」癌症關懷基金會執行長黃翠華說，檸檬皮有檸檬苦素及類黃酮素等植化素，動物實驗能防癌及強化心血管壁、降低膽固醇，但是其他蔬果也有植化素，建議民眾應多食蔬果，不要只吃檸檬單一食物。

「檸檬水」的好處及處理要領

〔本報訊〕

檸檬水是近年來很夯的保健食品，以下為您整理出檸檬的好處與食用注意事項，一窺這明星食材的全貌吧！

檸檬的好處
很多人不知道檸檬水也能喝溫的，對身體很有益處。（資料照，記者陳韋宗攝）
1 達到美容減重效果： 因它能安胎，故稱「宜母子」。它又能美顏、減重，因其檸檬酸能去斑，內服外塗均有效果。檸檬本身就是美容妙品，可以增加腸胃蠕動，幫助消化吸收。
2 改善骨質疏鬆： 檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能整合鈣，可提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏鬆症。
3 保持記憶力：檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命Ｃ，因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力，且對身體無任何副作用，是日常生活中隨手可得的健康食品。
4 止咳、化痰、生津健脾：檸檬具有高度鹼性，被認為是很好的預防疾病的保健品，其中也包括保養喉嚨之效。

喝檸檬汁（水）的注意事項
1 將檸檬切片放入密閉的容器中，放入蜂蜜與涼水淹沒檸檬片，蓋好容器，放入冰箱。隔天拿出兩片泡水即可，如此可以把檸檬中豐富的維他命C激發出來。
2 熱的檸檬水對身體也很好，切2到3薄片檸檬放在杯子裡，並加入熱水，它會變成「鹼性水」，能釋放一種苦澀抗癌物質，這是在醫藥領域有效治療癌症的最新進展，當然檸檬處理前一定要清洗乾淨避免農藥殘留。
3 喝完檸檬要嗽口，過一陣子最好去刷牙，以免檸檬侵蝕牙齒，最好用吸管吸食喔，否則牙牙會敗光了，絕對要留意。

小小「檸檬」--生活的好幫手

小小檸檬 生活好幫手


檸檬有絕佳的環境氣味清除功能，清新的氣味同時能振奮精神，可用於環境打掃與廚房清潔，然而使用檸檬敷臉就要特別小心，過量的檸檬酸刺激皮膚，同時其果皮含光敏感物質，接觸到皮膚後，若未徹底清洗，曝曬陽光後易造成皮膚發炎紅腫，接著出現色素沉積，需數周方能康復。

食物加醋、檸檬酸烹飪，則可以減少高溫產生的有害物質，但無法明顯增加排骨或魚骨的鈣質釋出。以下是檸檬在生活中的實用功效。

清除冰箱異味

冰箱難免夾雜食物的氣味，混和的氣味多了，難免不好聞，取一塊海綿吸一些檸檬汁與水，把冰箱空間抹一遍，自然能清除惱人的異味。

清潔砧板

砧板潛藏的細菌驚人，用久了上面的刮痕也常發霉，而經常切肉與洋蔥、大蒜的人更容易聞到異味，不妨用檸檬汁清潔砧板，減少細菌殘留與異味。

緩解喉嚨腫痛

喉嚨出現輕微腫痛時，不妨把檸檬擠汁，以白開水稀釋後漱口，檸檬汁可改善輕微喉嚨腫痛。

改善垃圾桶臭味

垃圾桶絕對是家庭中常見的臭味來源之一，使用完的檸檬皮可放在垃圾桶中，減少臭味擴散。

去除傢俱小刮痕

檸檬汁混和植物油，用軟質的布在有輕微刮痕的傢俱上擦拭，可使刮痕變淡。

清新空氣

檸檬皮含精油，可加點水後，以微火慢慢加熱，精油就能薰香室內空間。

清除鍋碗斑點

檸檬酸可清除鍋碗瓢盆內淡黃色斑點或刮痕內的髒污。

清潔白襪

白襪穿久了，顏色難免有些暗淡，除了漂白外，可使用檸檬汁泡一下再洗，改善白襪不夠白的窘境。

具有酸味的食物，如檸檬等常被認為是養生食物，但過量容易刺激胃黏膜；臨床上不少消化道潰瘍的患者因過度攝取醋或檸檬汁而反覆發作。檸檬汁並非不能飲用，只要濃度別太高，適量喝，一般無礙。

民眾流傳將檸檬與魚或排骨燉煮，可溶出更多鈣質，對此台北市立聯合醫院中興院區藥師陳彥蓉指出，檸檬魚釋出鈣質的效果有限，鈣質的來源要多樣化，深色蔬菜也有鈣質，不妨均衡攝食。

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檸檬小檔案

檸檬是產於亞州的熱帶水果，雖然味酸但屬於鹼性食物。含有豐富的維生素 C 及鈣質，多吃檸檬能幫助清除積存在體內的雜質和毒素。但是，果實一旦被切開後就要立即使用，否則營養成分會因為與空氣接觸而消失。

圓滿配方：

一匙的粗鹽、一顆檸檬、溫水

使用方法：

檸檬搾汁後與上述其他材料調和在一起，每天早上喝約 400~500 CC。

****檸檬冰塊的製法 　2006-03-20

把一 堆 檸 檬 洗 淨 榨 汁 後， 將 原 汁 放 入 冰 箱 的 製 冰 盒 結 成 檸 檬 冰 塊 ，再 倒 入密 封 袋 ( 拉 鍊 袋 ) 放 在 冷 凍 庫 ， 要 泡 檸 檬 水 時 只 需 取 用 數 個 檸 檬 冰 塊 來 沖泡 即 可 ，乘 檸 檬 盛 產 時， 價 格 便 宜 ，作 好 放 冰 箱 中，就 常 有 檸 檬 汁 可 用。

http://g-river.ehosting.com.tw/whatsnew.html#農產使用篇---檸檬的美容效果

檸 檬 養 腎 法

腎如何失調？

腎臟是身體新陳代謝、排除廢物、排毒的重要器官。

全身的血液每小時經過腎臟二十次，血液裡新陳代謝的廢物透過腎臟過濾變成尿、排出體外。
腎臟功能失調會引起腰酸背痛、水腫、血液中有尿毒、高血壓、尿道發炎、疲倦、失眠、耳鳴、脫髮、視力模糊、反應遲鈍、情緒低落、恐懼感，甚至神經錯亂。

任何進入身體的飲料、食物、空氣和情緒壓力所產生的毒素都會經過腎臟，如果污染物質太多，造成腎臟負擔太重，短期也許會出現阻塞、發炎現象，長期則有結石、功能衰退等各種毛病，最嚴重情況要靠人工洗腎清除血液污染，不然會有生命危險。

===腎的日常保養===

「預防勝於治療」。注意保健，避免對腎臟的傷害才是上上之策。造成腎臟失調的主要原因有下：
1.食用過多的動物性高蛋白質食物，產生過多尿酸，讓腎臟工作過量。
2.工作過勞，壓力太大，沒有充分的休閒。
3.服用西藥，如消炎止痛藥、抗生素等。
4.環境污染：水源、土壤、空氣、噪音。
5.飲用酒、咖啡、汽水、冰冷飲料過多。
6.潮濕寒冷的天氣。
7.飲水不夠。

要保護腎臟就要減少以上的傷害，多喝水，多吃喝漿果類 如草莓、蔓越莓（cranberry小紅莓）、藍莓、覆盆子（ raspberry）、西瓜、檸檬等水果/汁，攝取植物性蛋白質，規律運動，清淡的天然飲食，充分的休息，開朗的心情....

檸檬養腎法：
除此之外，善用檸檬，對腎臟尤其好處多多，同時還可強化肝臟：
每日起床後鮮榨一個檸檬，加入一杯200CC溫開水調和（可加少許天然海鹽、口感更滑潤順口），空腹慢慢喝下，可以清潔腎臟，也可通大小便....

http://hi2100.com/Medi/Me027.htm#2714