「微波爐」會致癌，有輻射，真相如何？且看以下網友分享⋯

人活著就是要吃東西！對於繁忙的現代人而言，無論是從便利商店購買香噴噴的微波食品，或者是加熱昨晚沒吃完的剩菜剩飯，微波爐似乎是生活當中必不可少的家電之一。

而圍繞著微波爐的謠言也如同月經文一樣，每隔一段時間總是死灰復燃，一次又一次的出現在各大農場網站及LINE的群組當中，甚至你偶而會在臉書上看到，有人揚言要用微波爐加熱罐裝可樂（真實事件），此時連一些平時跟你不熟的朋友都會跳出來阻止你，或許是一種聯繫感情的好方法喔。（誤）

為了幫助讀者正確的使用微波爐，同時阻止親朋好友錯誤的使用微波爐，我們採集了權威機構的數據，製作本期資訊圖表，替大家解答一些常見的微波爐謠言。

一、微波爐的加熱原理
首先必須先明白微波爐的加熱原理。

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「微波爐」加熱禁忌多，使用上多留意

用微波爐加熱食物便利又快速，但有一些食物並不適用這方法，會破壞本身營養，甚至會造成健康問題。

研究指出蘆筍與花椰菜微波爐加熱會導致重要營養成分流失。肉類再加熱時間超過8分鐘也會失去本身的營養，海鮮類微波再加熱時間不要超過6分鐘，否則不只失去營養也破壞鮮度。

另外冷凍水果最好放在常溫下解凍，不要用微波爐解凍，因為會導致水果中有益健康的水解(酉每)轉變為致癌物質。

(中廣實習記者 藍苡瑄)

常吃微波食物可能造成血液病理變化、影響免疫

「微波加熱食物」可能造成人體影響。

中醫師陳玫妃表示，微波爐用交流電產生的微波，可讓食物的分子在每秒鐘快速地旋轉，產生了摩擦力，將食物迅速地加熱。現代研究認為，這種水分子每秒鐘高達過億轉的摩擦會使食物的營養成份，特別是蛋白質類產生質變。

中醫師陳玫妃表示，微波煮出來的食物可能造成人體血液中的病理變化。包括當紅血球減少，使得血液的攜氧量減少，會讓身體的組織沒有辦法獲得所需的氧氣。還有，白血球的增加，會引起人體的壓力跟緊張。或當淋巴細胞減少，也會造成人體抵抗力的降低。另外，長期食用微波爐烹煮食物，會破壞人體的自由基，免疫系統出了問題，甚至會產生一些不為身體吸收的副作用。

陳醫師表示，中醫在改善長期食用微波爐的食物所產生的副作用部分，當紅血球減少，身體血液的攜氧量減少；在中醫認為是屬於氣血虛弱。可用補養氣血的藥方加上活血的藥來改善、促進，如聖愈湯，加上丹參、桃仁，有助於身體攜氧量、氣血循環。

若有白血球增加，代表身體的細胞容易受到細菌的感染，導致發炎的現象。此時淋巴細胞減少，使得身體抵抗力降低；在中醫認為可用扶正驅邪的觀念；先用清熱藥方減緩身體細胞受感染，再加上補氣、健脾的方藥。增強身體的抵抗能力，促進淋巴細胞的生成，降低白血球的數目。

醫師指出，針灸穴位方面，可取增強抵抗、免疫能力的穴位，如合谷、曲池、太衝、足三里穴。此外，足三里穴還可用艾條來薰灸。茶飲方保健部分，醫師建議，可用粉光參2錢、銀花3錢、當歸1.5錢。用800C.C的水煮沸後，放溫，即可飲用。銀花有助清熱解毒，預防細菌的感染。此方有補氣、滋陰、養血、增強抵抗能力。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110502/128/2qscg.html