肌力相關/長期重訓好處多

 長期重訓好處多

重量訓練的立即效果

● 穩定的血糖—運動可以幫助你的身體調節血糖濃度。好處很多，但最重要的是，血糖不會忽高忽低影響你的生理機能，身體會有比較穩定的能量來源。

● 增加「感覺愉悅」的荷爾蒙—這些荷爾蒙，像是腎上腺素（adrenaline）和去甲腎上腺素（noradrenaline），會受到運動的刺激，為你提供即時能量並振奮你的心情。

● 改善睡眠—研究證明規律運動有助於提高各個年齡段的睡眠品質，尤其是早上運動的效果最佳。

● 增加你的新陳代謝—增加新陳代謝對減重很有幫助，如果「減重」是你正在努力實現的目標，增加新陳代謝也意味著在日常活動中燃燒更多的卡路里。

● 降低血壓—年紀大了之後被診斷出有高血壓是很正常的，我們自己或身邊的樂齡朋友多少都有這個毛病，但不論從短期還是長期來看，運動都有助於控制血壓。

● 減輕關節炎疼痛—如果你剛開始運動時會感到疼痛，這樣訓練似乎不如你的預期，但是當你持續加強該關節周圍的肌肉時，可以在開始訓練的兩週內改善疼痛。此外，當你在運動時，會有更多的血液流向肌肉和關節，這也有助於減輕疼痛和僵硬的情況。

 

 

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食材/優格/「溫優格」減肥法分享

 「溫優格」減肥法分享

優格加熱不能超過「這」溫度！ 微生物的生長和溫度息息相關，為什麼平常都要將優格放冰箱冷藏呢？那是因為在低溫的環境下，可以幫助維持乳酸活菌的數量及其代謝物的活性。 冬季氣溫低，在中醫的觀點中認為，飲食應忌生冷以免傷及脾胃。許多消費者怕優格冰冰吃對身體不好，又擔心加熱會影響菌種活性。對此營養師解釋，優格中的乳酸菌，適合的生長溫度為 2～53 ℃，代表當我們想要回溫或是加熱優格時，只要溫度不超過 53 ℃，就能將有益菌好好地保留下來。另外，還有一個好消息是，乳酸菌的最佳生長溫度介於 30～40 ℃，恰好符合人體體溫，在這個溫度範圍內，乳酸菌會更活躍、更好吸收。 優格可以加熱吃？日本流行「溫優格減肥法」這樣吃調整體態 如何加熱優格？ 冬日吃溫優格也可以享受好滋味，同時保有乳酸菌活性的方法有 4 招，再也不用擔心加熱會讓菌體失去活性了！ 室溫回溫法：將冰箱中的優格取出，放置在室溫退冰 15～20 分鐘，使其回復常溫狀態後即可食用。 隔水加溫法：高溫容易造成菌體死亡，還有可能會影響口感，因此要避免直火加熱。把欲食用的優格倒入碗中，採隔水加溫的方式，至手摸不燙的程度最合適。 電鍋加溫法：電鍋設定為保溫模式，將優格放入保溫 5～10 分鐘，即可取出食用。 微波爐加熱：建議使用 500 W 功率微波加熱 30 秒，也可分階段漸進式加熱，記得拿出來攪拌，有助受熱均勻。 營養師提醒，從冰箱取出優格加熱時，要以一次的食用量為原則，剩餘的優格放入冷藏保存，並於期限內食用完畢。

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健康資訊/少吃生食避免李斯特菌風險引發敗血症

 少吃生食避免「李斯特菌」風險引發敗血症

容易引發菌血症、進而導致敗血症死亡的「李斯特菌」，最近於美國悄悄「爆發」，總共有十州在短時間出現11例相關疫情，統計到2月18日為止已有全美已有51例確診個案。；而根據國內疾病管制署的最新統計，在今年1月和2月，已累計有24例本土病例。台大兒童醫院小兒部專任主治醫師黃立民表示，李斯特菌可存在於蔬菜、生肉、起司，免疫低下族群一旦感染，可能出現菌血症甚至死亡，呼籲低免疫力的高風險族群最好都不要吃生食。

美國疾病管制署於2月14日公布的疫情「爆發」資訊，美國在短時間內，共有10個州，11人確診了「李斯特菌」。衛生單位目前雖然「還沒找到」感染源，但透過這些個案的細菌的基因定序，認為在發病前都可能是吃下同樣的食物而遭感染。統計年初到2月18日為止全美已有51例確定病例。

李斯特菌的特性，是透過食物傳播的傳染病，美國爆發李斯特菌疫情，是否意味國內也可能有確診病例？據國內疾病管制署的疫情統計，國內在今年1月與2月，分別增加了17例與7例，共24例李斯特菌的本土確定病例，病例數超越去年同期的21例，國內2022年共有149人確診。

台大兒童醫院小兒部專任主治醫師黃立民表示，美國目前僅有11例通報，官方也表示李斯特菌的確診者會比實際通報個案多，這是因為一般人如果只有發燒，不會馬上看醫師，可能會自行吃個退燒藥或休息，即使有菌血症發生，相關症狀可能過一天後就消失了。此外民眾看醫師後，醫師也不見得會幫忙做血液培養，醫師可能會認為看起來像感冒、或一般細菌感染，開個藥後，再觀察一下就沒事了，因此導致病例數與國內差距懸殊。

黃立民分析，國人感染李斯特菌有兩大管道，首先是吃生食，一方面是烹飪條件不佳，導致食物沒有煮熟。感染李斯特菌其實對一般人來說還好，但若是對免疫力低下的族群，則主要會以菌血症來表現，病人可能因此發燒、全身發冷、全身不舒服；有少數會造成腦膜炎，細菌跑到血液裡面去，抵抗力不好的人，就會因為菌血症變成敗血症而死亡。

黃立民說，李斯特菌可存在於蔬菜、生肉、起司、奶類中，相較於西方人有餐餐吃飯配乳酪的習慣，東方人則可能透過其他生食感染。李斯特菌克可在於3℃～45℃之間繁殖，就連冰淇淋也有機會存在李斯特菌。

黃立民表示，絕大部分的情況下，熟食後就不會有感染李斯特菌的問題了，但就像許多民眾會吃生魚片，都知道裡面有寄生蟲，有細菌，什麼都有。有些人覺得吃生魚片配芥末醬油會有殺菌的效果，但其實也是沒有什麼效果。主要是靠胃酸和人體內的免疫反應與其對抗。

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健康資訊/「攝護線」日常保健

 「攝護線」日常保健

〔健康頻道／綜合報導〕攝護腺是男性泌尿生殖系統特有的器官，但如果長期憋尿或飲食不均，小心攝護腺炎提早找上門。馬偕醫院泌尿科主治醫師陳鈺昕提醒，30至50歲的男性、久坐、憋尿、熬夜、具尿路感染病史、骨盆曾經受創傷者都要小心，如果發現有頻尿、血尿、小便混濁有異味，以及下腹痛、射精不適、發燒等症狀，請盡速就醫治療。

陳鈺昕在臉書專頁「石‧攝‧性‧也 泌尿科 陳鈺昕醫師」發文指出，攝護腺是位於膀胱開口的男性生殖器官，由30％的肌肉組織及70％腺體組織構成，會分泌攝護腺液維持精液的酸鹼度，具有殺菌和護送精蟲到母體受孕的功能。一不小心沒顧好可能會感染發炎，可說是男人的噩夢，有時還會反覆發作十分困擾。

尿液回流 小心恐已造成感染

陳鈺昕解釋，攝護腺發炎的可能成因，包含尿道發炎後及逆行性的感染；肛門直腸附近發炎的直接擴散；身體遠處發炎，經過血液及淋巴液的感染；以及攝護腺內尿液的回流，當攝護腺上方及下方之括約肌有異常，或不正常的收縮引起攝護腺內尿道壓力增加，導致尿液回流到攝護腺內而引起發炎。

至於造成攝護腺發炎的可能症狀。陳鈺昕表示，像是會出現攝護腺劇痛；排尿困難或疼痛、急尿、頻尿、血尿、小便混濁有異味；會陰部痛、鼠蹊部痛、恥骨上疼痛、下腹痛；射精不適以及發燒。另，以下為易得到攝護腺炎的6大危險族群：

●30至50歲的男性。

●長時間久坐者。

●有憋尿習慣者。

●具尿路感染病史者。

●作息不規律常熬夜。

●骨盆曾經受創傷。

5大要素遠離攝護腺炎

如何預防攝護腺發炎？陳鈺昕表示，患者會陰處反覆感到不適，日常生活也會受到影響，因此列出5大日常保養秘方，讓男性能夠有效降低罹患攝護腺炎的機率。如遠離菸酒；飲食習慣調整，少辣、少鹹、少刺激性食物；不憋尿、適時適量喝水；規律日常作息、適度運動、充足睡眠；規律的性生活，不需特別禁慾。

陳鈺昕提醒，一般攝護腺炎的治療會以口服抗生素控制發炎狀況，雖然治療過程慢，但只要盡早就醫和耐心接受治療，還是可以得到不錯的療效。

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食材/「雞蛋」四大迷思

 「雞蛋」四大迷思

常見4大蛋迷思 逐一破解

除此之外，調查中還發現國人常有下列迷思：

迷思一：蛋殼越粗糙代表雞蛋越新鮮？

台大動物科學技術學系陳億乘教授表示，蛋殼表面粗糙顆粒，是因為鈣質過多分布不均勻所造成，與新鮮程度並無相關，只要雞蛋存放的時間不要太長久，都是新鮮的雞蛋。

迷思二：紅殼蛋比白殼蛋營養？

許惠玉說明，蛋殼顏色和蛋的營養並無直接關聯，主要與雞隻品種及遺傳有關。雞蛋的營養取決於雞隻的飼料供應與健康狀況，和蛋殼的顏色無關，所以褐殼蛋與白殼蛋的營養成份並沒有差異

迷思三：蛋黃顏色越深，營養價值越高？

許惠玉解釋，蛋黃顏色除受遺傳(品種)影響外，其主要受飼料中所含色素成分多寡所致。如飼料裡含有較多的青綠飼料、黃色玉米、金盞花草或β-胡蘿蔔素等，則所產生蛋的蛋黃顏色就會加深，但主要營養成分差異不大；只要是健康雞生產的蛋，營養成分均相似。

迷思四：雞蛋該如何保存？

陳億乘教授說明，若購買的是盒裝蛋，建議連同包裝外盒直接放進冰箱，不需一個個拿出來放在冰箱門上方的蛋架，這是因為每日冰箱開關造成溫度變化及晃動，蛋殼表面容易產生水氣，使雞蛋表面殘留污染物及微生物有機會滲入蛋中造成品質下降，也會導致雞蛋老化速度變快。

此外，雞蛋容易在開關冰箱門時受衝擊而出現裂痕，可能造成蛋殼內側的薄膜破裂、蛋白滲出，若沒有立即食用，也會造成雞蛋變質、壞損。

  雞蛋保存有技巧 這樣做保持新鮮度

董氏基金會食品營養中心也提醒雞蛋保存小訣竅：

．雞蛋冷藏時記得鈍端朝上，因為雞蛋的氣室在鈍端，冷藏時讓雞蛋鈍端朝上、尖端朝下，可以避免氣室中的空氣增加影響雞蛋的新鮮度。

．存放於冰箱時，盡量避免將雞蛋放在冰箱內冷氣出風口前方，以免雞蛋凍結造成裂痕，保鮮不易。  

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心臟相關/「心肌梗塞」不一定有前兆，多運動有幫助？

 「心肌梗塞」不一定有前兆，多運動有幫助？

冬天是心血管疾病好發期，多運動能預防心肌梗塞？前美國芝加哥榮民醫院心臓加護病房主任謝安民表示，運動其實是雙面刃，研究發現，經常運動比不運動的人，心肌梗塞和猝死的機率都要少。但不論是經常或不運動者，在運動時發生心肌梗塞或猝死的風險，都比靜止不動時高。因此建議先從輕微運動開始，再漸漸增加運動量。

發作前恐無徵兆  部分人罹病不自知

中央氣象局指出，強烈大陸冷氣團今午後南下，影響228連假前2天中部以北部整天寒冷、南部早晚也感受寒冷。謝安民在臉書「謝醫師開講」發文指出，心肌梗塞是冠心病急性發作的臨床表現之一，當心血管硬化的病灶破裂，在破裂處引起血栓而阻塞血流時，心肌很快會因缺血壞死，這就是心肌梗塞。許多冠心病患者在心梗發作時，才第1次知道自己有冠心病，有些來不及到達醫院就已病逝，住院後死亡病例以頭1、2天為多。

謝安民強調，時間是治療心肌梗塞最重要的因素，心肌嚴重缺血幾個小時就壞死，腦細胞的存活與否更是以分鐘計算。所以盡早打通阻塞的血管，使心臟可以有效供血給器官，是攸關存活的必要措施。心肌不會再生，所以存活下的病患，如果有足夠數目的心肌已經壞死，會出現心臓衰弱的病況，生活品質會受影響，且有較高的猝死機會。

他補充，除了主要、大條的冠狀血管阻塞，造成大面積心肌缺血，很快地致命之外，還有1個猝死主因是求醫太遲或啓動急救機制太晚。心肌梗塞有可能沒有多少徵兆，也或許有很多徵兆，卻容易被誤解、忽略，不容易與一些和心臟無關的症狀區別。有些病例發作前1小時內有觸發事件，常見如生氣、焦慮、情緒激動和激烈運動。但多數患者發病前，並沒有明顯的觸發事件。

心肌梗塞相關資訊

●年輕人也可能罹患：雖說一般男性在40-45歳（女性55歲）後發作機率增加，不過動脈硬化可以開始得很早，國外解剖研究發現，10幾、20歳就有人有顯著的動脈硬化和狹窄。每個成年人，尢其是有家族心血管病史的人，都要和醫師合作評估患上冠心病的風險有多高。

●觀察身體變化：要懂得了解身體發出的警告，並盡可能清楚如實描述症狀。如心臟缺血的症狀雖然叫「心絞痛」，但實際上往往是沉重或壓力感，而不是真正的痛，也不一定是在胸口或心臓部位，有時會在背部2個肩胛骨之間、手肘或手臂，下巴和喉部也有可能。這些訊息能幫助醫師做出正確診斷。

●心肌梗塞前兆：若發生不舒服症狀的頻率增加，如每週1次增為每天1次；發生後停留越久，不舒服程度增強或有新的不舒服情況，像是以往只有胸部不舒服，現在下頷或手肘也有感覺，以上情況稱為「不穩定心絞痛」，是因為冠狀動脈的病灶變得不穩定了，要趕快求醫。

●不舒服伴隨其他症狀：像是流（冷）汗或顯著呼吸困難。流汗是交感神經在支配，交感神經負責應變緊急事故，動員即意味著身體知覺到顯著壓力，病患中不少有大汗淋漓的症狀。大面積心肌缺血可能導致肺充血或左心壓力驟增，會有呼吸困難或喘不過氣的感覺。如果不舒服伴隨著大量冷汗或呼吸困難，要趕快就醫。

●消化系統不適：延遲就醫的主因之一，誤以為症狀來自消化系統，有時兩者不易區分。不只心絞痛會被誤解為消化不良、胃痛，噁心、嘔吐這類消化系統（包括肝膽）常見的不適，也會發生在心肌梗塞患者身上。不能因類似消化系統的症狀，就認定不是心臓的問題，須仔細分辨。

●運動是兩面刃：研究發現，經常運動比不運動的人，心肌梗塞和猝死的機率都要少。但不論是經常或不運動者，在運動時發生心肌梗塞或猝死的風險，都比靜止不動時高。經常運動的習慣有助維持心血管健康，但若不是經常運動或一段日子不運動的人要開始運動，都要小心。建議從輕微運動開始，漸漸增加運動量。在心情激動、生氣或焦慮時，也要避免激烈運動。

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食材/「披薩」尺寸的迷思

 「披薩」尺寸的迷思

如何買披薩不吃虧

披蕯尺寸換算直徑（厘米）

台灣連鎖比薩尺寸對照表

5吋披薩2個同9吋披薩一個何者大？？

轉載自

食材/不能吃的「黑色食物」/美國FDA最新公告

 不能吃的「黑色食物」/美國FDA最新公告

活性炭、炭粉等物質被美國政府定位為「摻假食品」

今年5月FDA公開表示，美國市面上有許多商家推出添加活性碳的食品，包含漢堡、披薩、冰淇淋、飲料等；然而，美國法規從未核准活性碳作為食品著色劑。在美國，活性碳食品依法會被視為「摻假食品」；如果要將竹炭、活性碳等物質用作食品顏色添加劑，需要通過申請程序、獲得上市的批准，才可以販賣。 （編輯推薦：遠離食品添加物6原則，營養師不碰這道） 

FDA指出，使用活性碳、炭粉可能會有一些食安問題，包括： 

• 原料難掌控：可能使用木頭、骨頭、椰子殼等來源無法掌控的材料，可能存在重金屬或其他雜質。
• 恐含有致癌物：在高溫的製作過程中，可能產生多環芳香烴，而多環芳香烴是已知的致癌物質。
• 未知的風險

目前，台灣跟美國一樣都未將活性炭列為合法添加物，但對於炭粉的規範較為寬容，台灣合法的「天然食用色素」中就包含「植物碳」：以木、纖維素、泥炭、椰子殼及果殼等原料，經高溫（800～1000度C）碳化製成的黑色粉末。目前竹炭粉是市面上比較常見的食品添加物。 

歐盟、日本也將植物炭列入合作食品添加劑，不必過度驚慌

5月時新聞報導美國嚴格打擊摻入炭粉、活性炭的商品時，有民眾質疑台灣的食品法規是不是不夠嚴謹，可能增加民眾的健康風險。為了因應輿論，食藥署曾在10月底召開專家會議研討，根據「聯合報」報導，食藥署表示目前歐盟、紐澳、日本均核准植物炭作為著色劑，專家會議的初步共識認為，我國管理符合國際規範，請民眾不必過度擔憂。 
食藥署指出，因為只要添加一點植物炭就有很好的著色效果，炭粉用於食品的分量不大，因此植物炭的食安風險尚能接受。 

美國宣告禁用食用炭粉，那台灣過去流行的「竹炭食品」們還能吃嗎？下一頁看食藥署怎麼說

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健康資訊/新舊版「BMI」的差異

 新舊版「BMI」的差異

新舊版「BMI」的差異

BMI計算能看出體重是過重、標準或過輕，是健康的參考指標，男性、女性、兒童BMI標準多少？BMI和基礎代謝率、體脂肪有何不同？3大指標計算方式一次看。

BMI計算公式

傳統BMI的測量是以身高、體重比例做為計算公式，計算方式簡單，因此也相對僅能做為參考指標，BMI並沒有辦法做精確的人體組成分析，計算方式為：

BMI = 體重（公斤）/ 身高平方（公尺平方）

國民健康署建議國民成人BMI應維持在18.5（kg/㎡）及24（kg/㎡）之間。通常會將指數分為以下幾種：

• 體重過輕：BMI<18.5
• 體重正常：18.5≦ BMI ＜24
• 體重過重：24≦BMI ＜27
• 輕度肥胖：27≦BMI＜30
• 中度肥胖：30≦BMI＜35
• 重度肥胖：BMI≧35

但近年來有學者質疑BMI的公式僅依靠簡單的算法，並沒有使用當代的科技來輔佐運用，因此牛津大學數學教授Nick Trefethen提出了2種新BMI的演算方式：

1. BMI = 體重（公斤） X 1.3 ／身高（公尺）X 2.5
2. BMI = 體重（磅）X 5,734 ／身高平方（吋）X2.5廣告

3. BMI理想體重如何計算？

   BMI是人體是否健康的基本參考指標，而標準的體重也可以衡量一個人是否健康，世界衛生組織也給出標準，能以維持理想的體重為目標，將有助於身體健康，也能為自身帶來健壯的體格。男性、女性的標準體重算法各有不同：

   • 男性：（身高cm - 80）X 70% = 標準體重
   • 女性：（身高cm - 70）X 60% = 標準體重

   • 基礎代謝率如何計算？

     BMR（Basal Metabolic Rate）中文又稱「基礎代謝率」，簡單來說即是人體為了維持生命及生理機能所需的最低能量。即使人躺在床上一天，人的大腦、心臟、血液仍然不斷地運轉，而這些運轉仍需要消耗能量，這些最低消耗能量即是BMR，而影響BMR的變數有年齡、性別、體重、身高：

     • 男性BMR：（10 X 公斤體重）+ （6.25 X 公分身高）– （5 X 年齡歲數）+ 5
     • 女性BMR：（10 X 公斤體重）+ （6.25 X 公分身高）– （5 X 年齡歲數）- 161

     知道了BMR這個數值之後，我們可以加上每日工作勞動後消耗的熱量來推估每日應攝取多少熱量來施行理想的減重計劃：

     • 久坐不動工作＋完全沒運動＝BMR X 1.2
     • 久坐不動工作＋每週輕量運動1～3天＝BMR X 1.4
     • 部份活動工作＋每週中量運動3～5天＝BMR X 1.6
     • 部分活動工作＋每週中量運動3～5天＝BMR X 1.8
     • 勞力密集工作＋每天運動訓練2次=BMR X 2

     如果每日多攝取了250卡，一個月後就會是7,750卡，等同於增加1公斤的體重，因此可別輕忽，趕緊來好好精算一下吧！

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眼睛護理/「眼藥水」怎麼點才正確？

 「眼藥水」怎麼點才正確？

〔健康頻道／綜合報導〕沒有長期點眼藥水習慣的民眾，時常不小心點錯位置或戳到眼球。珍世明眼科院長王孟祺表示，點眼藥水時要讓手部有可以依靠的地方，避免手抖、不穩，幫他人點眼藥水則可將其頭部稍微向後仰，靠在牆上或椅背，且不要狂拉上眼皮、注意瓶尖不要觸碰到睫毛，才不會汙染藥瓶。

王孟祺在臉書粉專「王孟祺醫師-眼科最前線」發文表示，有位家屬幫伯伯點藥水時，不小心戳傷他的眼角膜。其實許多人不太會點眼藥水，因此點的時候很緊張，甚至發生意外。

他說明，幫他人點藥水時，只要讓他稍微向後仰，可靠在牆面或穩固的傢俱倚靠，並將下眼皮稍微下拉，形成承接藥水的小凹槽（結膜穹窿），此時將小指、無名指依托在患者額頭上，水平移動調整瓶尖位置，讓藥滴可以完美落在小凹槽內就好。這樣既可以保持適當距離，又不至於戳傷眼球。

王孟祺指出，很多人使用錯誤的方法，例如拉患者的上眼皮，結果患者反而眼睛閉更緊，完全點不進去；或手完全懸空，將瓶尖往眼球的方向移動，這樣很難控制正確的距離，甚至手抖或患者身體晃動時戳到眼球。

他表示，自已點藥水時也一樣，要有手部的依托，才安全且穩定，可以百發百中。點藥水時也要注意瓶尖不要觸碰到睫毛，才不至於污染藥瓶。

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腰部保護/「洗頭」錯誤姿勢易傷腰

 「洗頭」錯誤姿勢易傷腰

台中光田醫院骨科主治醫師嚴可倫在其臉書粉專提醒，不只彎腰搬重物，生活中還有很多不良姿勢或不當用力的情況，因不像搬重物那麼明顯，很容易被忽略，其中，彎腰洗頭的動作就非常傷害脊椎，因為洗手台的高度不是設計來洗頭的，建議還是站立用蓮蓬頭洗。

嚴可倫列舉4個會傷害脊椎的動作。

1. 開長途車：

因為久坐會讓椎間盤壓力變高，所以開長途車對於脊椎的傷害很大；民眾可以多加利用國道服務區，下車伸展一下身體。

2. 洗手台洗頭：

許多留長髮的人喜歡在洗手台洗頭，但洗手台的高度不是設計來洗頭的，彎腰洗頭的動作嚴重傷害脊椎，所以建議還是站立用蓮蓬頭洗頭。

3. 彎腰拔插頭：

大家可能認為拔插頭只是小事，但插頭常會有插太緊的情況，錯的姿勢會導致用腰部出力，造成腰痛。正確方式為，蹲下來一手壓著插座（或推牆壁），一手把插頭拔出來。

4. 彎腰拔草：

很多人喜歡在陽台等處種植花草，但拔草也是彎腰出力，長期也很傷脊椎，正確拔草方式為，先澆水讓土壤軟化，再用耙子拔鬆土壤，這樣拔草才會輕鬆、減少受傷。

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食材/「花椰菜」菜蟲怎去除

「花椰菜」菜蟲怎去除

粉專《臺北農產》也分享了將茂密的花椰菜洗乾淨的3個方法，一是透過沖洗，將整顆花椰菜浸泡於流動的清水中；二則是用過水的方式，手持花梗，快速進出水面，可以洗掉浮出來的小蟲；三為切塊，切成適當大小後，再進行簡單沖洗，透過3招就可以輕鬆把菜蟲洗出，安心食用。

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健康資訊/「抽血輔助器」重椱使用有血液感染風險？聽聽各大醫院怎麼說～

「 抽血輔助器」重椱使用有血液感染風險？聽聽各大醫院怎麼說

人人都有抽血經驗，但有醫師擔憂，在醫療院所看似安全的抽血行為，是否也可能因為重複使用「抽血輔助器（holder）」而有血液交互感染的風險？除了拋棄式針頭，抽血輔助器是否也該考慮改用拋棄式？

2018年香港發生全球首起疑似抽血引發的血液感染事件，一名婦人疑似因為抽血時所使用的抽血輔助器沾有另一名帶有C肝病毒患者的血液，因而造成婦人也罹患C肝，最後因多重器官衰竭死亡。為此，香港當時研議將抽血輔助器汰換為一次性拋棄式，降低病人風險。

抽血輔助器沾染他人血液，可能造成病毒傳播？

早期抽血是用一般針筒抽吸血液，醫事人員再一一把血液分別打入不同的採血管（血液收集瓶）中，這樣的採血方式可能增加操作人員被針扎及感染風險，因此後來才有抽血輔助器和真空採血管的出現。

抽血輔助器是塑膠材質，一頭連接拋棄式針管，一頭連接真空採血管，抽血輔助器像個透明罩，罩住採血管，主要用來固定針管和採血管。如此一來，操作人員不需再一一分裝血液，大幅降低接觸血液及被針扎、傳染的風險。

不過由於抽血過程中，拔出採血管時可能有少許血液噴濺至抽血輔助器，新店耕莘醫院精神科主治醫師莊節一投書《康健》表示，一旦共用抽血輔助器，抽血輔助器上頭殘留的血液可能接觸到下一個抽血者的採血管，儘管抽血的針頭壓力大於採血管，即使採血管被汙染，應不至於影響被抽血的病人，但病毒詭異莫測，「難保病毒不會在實際進針前，就因為地心引力的關係而下降到血管端（針具），進針後污染病人；或是因為抽血人員的手觸摸到別人的血，再摸病人進針處而感染。」

她表示，不止香港，英國、美國的大多數醫院已停止重複使用抽血輔助器多年，但台灣許多醫院還是繼續在重複使用抽血輔助器，即使民眾有顧慮，官方的回應都是沒有問題。對此，她建議，或許可以讓有疑慮的民眾自費購買拋棄式一次性的抽血輔助器，對民眾和醫事人員都多了一層保護。

醫院自主決定拋棄式或重複使用 台大醫院：無證據顯示會構成感染

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牙疾相關/「牙痛」該熱敷還是冰敷？

「牙痛」該熱敷還是冰敷？

牙痛時熱敷跟冰敷常是大家搞混的事情，因為敷對能止痛消腫，但敷錯反而會變嚴重。

冰敷：突然牙痛或是剛拔完牙48小時內可以冰敷。拿冰枕或是冷凍的飲料敷在臉頰即可，每次10分鐘就要休息。適用於紅、腫、熱、痛的急性期炎症反應，能局部降溫，避免發炎反應擴散。例如：急性牙髓炎、牙齦發炎。

熱敷：如果剛拔完牙1天內熱敷較容易出血，因此建議術後的第3天或直到拆線、傷口復原可熱敷。建議可使用熱水袋或暖暖包都是很好的熱敷工具，一次10分鐘。在術後復原期間，局部體溫升高能使血管放鬆，加速傷口修復。

黃文龍提醒，冰敷和熱敷時間約10分鐘為宜，避免燙傷或凍傷。此外，冰敷時別直接含冰塊，過度冰敷反而會讓敏感的牙神經疼痛，且也不要在睡覺時冰敷、熱敷，如果睡著容易凍傷或燙傷。

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健康相關/「失智症」十大警訊

「 失智症」十大警訊

失智症十大警訊

1.記憶力減退到影響生活：常常重複發問、重複購物，容易忘記近期發生的事，像是忘記自己有沒有吃藥。

2.計畫事情或解決問題有困難：如無法處理每個月都在管理的帳單。

3.無法勝任原本熟悉的事物：例如數學老師對於加減算數常出錯。

4.對時間、地點感到混淆：在自家周圍迷路而找不到回家的方向。

5.有困難理解視覺影像和空間之關係：例如誤認鏡子中的自己是另一個人。

6.言語表達或書寫出現困難：例如忘記用來寫字的工具叫做筆。

7.東西擺放錯亂且失去回頭尋找的能力：例如拖鞋放在被子裡、衣服放到冰箱裏找不到。

8.判斷力變差或減弱：例如過馬路不看紅綠燈。

9.從職場或社交活動中退出：變得比較被動，對各項活動及嗜好失去興趣。

10.情緒和個性的改變：易出現不尋常生氣或激動反應、疑心病重、口不擇言等。

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健康資訊/譚敦慈分享～顧肝丶保肝、解肝毒

 譚敦慈分享～顧肝丶保肝、解肝毒

日常生活/分享「蚊子殺手」～～捕蚊燈+雪芙蘭

 ～～～分享「蚊子殺手」～～捕蚊燈+雪芙蘭

要是家裡出現蚊子，不但不能好好睡覺，徹夜被嗡嗡聲騷擾心情也會很「阿雜」，現在不只是夏天，就連冬天都有不少蚊子出沒。有網友在家中車庫實驗日前網路流傳已久的捕蚊招式，經過一個禮拜後成效驚人，嚇到網友們直呼不只是「抄家滅族」，根本是「滅國」等級。

對於為何要選用雪芙蘭？先前營養師余朱青曾解釋，「某些化學成分對蚊子非常有吸引力，像是汗水裡的乳酸、化妝品裡的硬脂酸等」，而乳霜成分中也含有硬脂酸（Stearic acid），是蚊子相當喜愛的味道，也意外成為增加捕蚊效果的利器。也有網友補充，像是乳液、綿羊油、嬰兒油、糖水等也能達到相同目的。

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心臟病相關/「AED自動體外心臟去顫器」如何使用

 「AED自動體外心臟去顫器」如何使用

AED簡稱自動體外電擊去顫器 　2種情況需給予電擊

 

台北榮總急診部主治醫師、同時是台灣急診醫學會副秘書長及台北市消防局緊急醫療指導醫師的廖婉如表示，「AED」是「Automated External Defibrillator」的縮寫，又稱「自動體外心臟電擊去顫器」或簡稱「自動體外電擊去顫器」，其主要是針對到院前無脈搏者所進行的醫療急救，透過電擊方式希望恢復患者的正常心跳及脈搏，一般只有在「心室纖維顫動（Ventricular fibrillation，VF）」及「心室頻脈（Ventricular tachycardia，VT）」這兩種情況發生時，AED才會真正給予電擊。

自動判讀心臟要不要電擊　助人死裡逃生

 

廖婉如說，無論是VF的心臟不規則亂抖或是VT心跳過速，兩者都是心臟仍有在動，只是無法正常收縮打出血而已，這時若能立刻使用AED電擊，透過電流刺激心臟跳動，心臟就有機會恢復正常的心跳脈搏，並讓心臟血液順利打至全身，否則大腦缺乏血液供應、缺氧太久會受損，即便後來順利搶救回來，也可能變成植物人。

 AED雖然被稱為「傻瓜電擊器」，實際上卻很聰明，它只會針對心室纖維顫動及心室頻脈的人做出電擊。一旦患者的心跳已完全停止、心電圖呈現水平一直線「心搏停止」（Asystole），或患者本身因為其他因素，例如血液太酸、鉀離子過高或過低、心包膜填塞、氣胸、一些藥物中毒如毛地黃等而失去脈搏（PEA），可是在心律監視器上仍然呈現有電氣活動或有心臟收縮的狀態，這時AED在自動偵測後，都不會給予任何電擊急救建議。 

因為機器會自動分辨，所以不必害怕「萬一他還活著，我電他會不會把他電暈？」如果AED判讀心臟根本還在正常跳動，是不會建議電擊的，所以，使用AED不必擔心會對正常人造成傷害。

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胃腸疾病/「諾羅病毒」常見QA

 「諾羅病毒」常見QA

肚子一陣絞痛，腹瀉到無法離開馬桶，冬季春節前後正是「病毒性腸胃炎」流行期，像是諾羅病毒、輪狀病毒、腺病毒都可能造成。根據疾管署監測近期腹瀉就診人次明顯上升，面對病毒性腸胃炎該怎麼辦？ 諾羅病毒常見Q&A 我是得了諾羅病毒嗎？有那些症狀？如何檢驗？ 諾羅病毒是怎麼傳染的？ 諾羅病毒一定得看醫生、掛急診嗎？ 兒童得諾羅病毒什麼時候要看醫生？ 諾羅病毒有哪些藥物治療？ 諾羅會傳染嗎？家中有人得諾羅該怎麼辦？ 如何預防諾羅病毒上身？口罩、酒精都沒效！ 常見問題 整理包／確診流感怎麼辦？從流感疫苗預防到症狀治療一次懂 我是得了諾羅病毒嗎？有那些症狀？如何檢驗？ 諾羅病毒主要常見症狀包括： 噁心 嘔吐 腹瀉 腹痛 此外，少數患者會有輕微發燒、頭痛、肌肉酸痛、腹部痙攣、胃痛、倦怠感、頸部僵硬等表現，感染後 1-3 天出現水瀉及嘔吐等腸胃道症狀，所有年紀都可能感染 ，症狀大概 3-7 天康復，但是在嬰幼兒、老人、免疫低下等族群症狀可能會更加嚴重、且更久，甚至超過 1 個禮拜。 大部分感染諾羅病毒的人可以完全恢復，不會有長期後遺症，但

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腎臟相關/分享如何「逆轉腎臟疾病提昇腎絲球過濾率」/腎臟科醫師

 分享如何「逆轉腎臟疾病提昇腎絲球過濾率」/腎臟科醫師

腎臟相關/腎友三大地雷注射顯影劑」之類的檢查及服用「肌肉鬆弛劑」對腎臟損害甚大

～腎友三大地雷～～腎臟科醫師洪永祥分享～

1、水果禁忌-楊桃

2、「注射顯影劑」之類的檢查

3、肌肉鬆弛劑

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腎臟相關/遠離「洗腎」～務必戒除十大壞習慣

 遠離「洗腎」～務必戒除十大壞習慣

醫師表示，人過了40歲後腎絲球過濾率以每年1～2分的速度在下降，但是有些人腎功能衰退速度快、有些人卻能一直保有良好的腎功能，除了疾病因素外，經年累月不自知的傷腎壞習慣，就是造成腎功能衰退快的原因！醫師整理10大常見傷腎壞習慣，提醒民眾注意。

10大傷腎習慣 你中幾項呢？

腎臟科醫師洪永祥表示，以下10個傷腎習慣，是他當20年腎臟科醫師的經驗談，希望大家開始好好保護腎臟，避開這些傷腎壞習慣。

第一名：水喝太少

腎絲球就是一顆顆的過濾球，水喝不夠，最直接就是影響到腎絲球過濾率。他臨床上觀察台灣人從小不愛喝水的人非常多，都是等到非常口渴才喝水，建議每天要喝足體重3％～4％的白開水。

第二名：高油鹽糖飲食

糖尿病、高血壓、痛風，排名前4大的傷腎原因，有3個都跟高油、鹽、糖飲食相關，應減少外食比例、降低醬料調味，改用天然蔥、薑、蒜、辣椒、香料等，並且多攝取膳食纖維。

第三名：抽菸與空污PM2.5

腎絲球就是一個微血管球，抽菸與空污不只傷肺，最傷的是血管與代謝，要保護腎臟一定要戒菸，空污嚴重時務必把窗戶關緊，不要外出活動。

第四名：高壓與熬夜

高壓與熬夜除了造成免疫變差外，也容易造成血壓、血糖的失控與夜間頻尿，更常是造成腎功能惡化很重要的因素。建議戒除熬夜壞習慣，養成早睡早起，晚上必在11點前入睡，善用運動與冥想是舒壓的好方式

第五名：止痛藥、抗生素與成藥濫用

台灣買藥太方便，止痛藥、抗生素與感冒消炎等成藥，都可以容易買到，往往造成藥物濫用。臨床上發現太多慢性頭痛、關節痛或自體免疫疾病，吃超過好幾年的止痛藥或成藥，結果造成各種急、慢性腎損傷。呼籲不要自己亂買抗生素、任何超過3天需要止痛消炎或成藥的，務必諮詢醫師。

第六名：飲料、零嘴加工類食品

台灣的超商、飲料店、早餐店密度世界第一，加上夜市文化，造就年輕人從小只喝飲料不喝白開水，三餐宵夜點心只吃方便的加工食品，這些年輕人的腎臟非常讓人擔心，建議今天起養成喝白開水與吃天然原型、當令、當季食物的好習慣。

第七名：憋尿

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第八名：久坐不運動

越來越多的文獻發現，久坐是非常傷身體、造成壽命減短的習慣。久坐不單單只是循環不好，全身處在不動且縮下來的狀態，對心、肺、肝、腎、免疫、大腦、神經、肌肉、骨骼、代謝等都有破壞。一天只要坐著超過6小時，每增加1小時就類似抽了2根菸對身體的傷害。歐美許多辦公室都開始使用站著的桌子，來辦公減少久坐的時間。建議上班能站就不要坐太久，下班後更不要一直窩在沙發上，每30分鐘就要起來活動筋骨。

第九名：錯誤進補與保健品

台灣有非常多人有常進補與長期服用保健食品的習慣，小朋友轉大人、改善過敏體質、大人的減肥藥、壯陽藥、老人的關節保養等，補藥滿坑滿谷，許多保健食品一吃都是好幾年。臨床發現，不少因為長期錯誤進補造成的腎衰竭，建議若任何使用超過3個月的保健品，都要找醫師諮詢，並定期追蹤肝、腎功能，切莫聽信銷售人員的單方說詞。

第十名：使用錯誤的飲食飲水容器

外送餐飲用塑膠袋裝熱湯，到現在還是非常常見，使用品質不佳的微波餐盒、鮮豔五顏六色的碗盤、筷子，常在不知不覺中，吃進很多塑化劑與重金屬。建議從今天起嚴格檢視進入肚子的飲食，飲水容器務必選擇合格的廠商與安全材質。

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