標榜「非基改黃豆」真的可信？

〔即時新聞／綜合報導〕為搶攻健康商機，不少店家都會標榜使用「非基改黃豆」，但據了解，去年台灣進口的非基改黃豆只佔1%，義美食品總經理高志明也指出，台灣進口的黃豆中，95%以上都是基改黃豆，台師大化學系教授吳家誠則說，一般店家標榜豆漿、豆花使用非基改原料，通常不可信。

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  儘管不少店加都會標榜使用「非基改黃豆」，但據了解，去年台灣進口的非基改黃豆只佔1%，在比例懸殊的前提下，估計初期加工產品有99%都是由基改黃豆製造。圖為示意圖。（資料照，記者黃淑莉攝）

立法院日前三讀通過，明定大學、中小學等各級學校全面禁用基改黃豆、玉米及加工品豆腐、豆干等食品，為的就是要讓學生都能吃得更健康、安心，但據《中央社》報導指出，就2014年而言，台灣進口的243萬噸黃豆中，只有大約2.5萬噸是非基改黃豆，等同於99%都是基改黃豆。至於由台灣本地自產，屬非基改黃豆的量也極小。

高志明也表示，其實台灣進口的黃豆有95%以上都是基改黃豆。報導引述植物油公會的話指出，其實台灣大豆油使用的黃豆全都是基改黃豆，用於飼料的黃豆會採用非基改的機率可說是等於零，儘管非基改黃豆主要用於食品上，但在比例懸殊的前提下，估計初期加工產品有99%都是由基改黃豆製造。

台灣師範大學化學系教授吳家誠則指出，一般標榜使用非基改原料的豆漿、豆花店通常都不可信，若真的在意基改還是要盡量選購有包裝標示的產品。據食藥署規定，明年1月1日起，只要有3%以上用到基改食物、添加物都要明確標示。

可以由外觀辨別基因改造與非基因改造黃豆嗎

可以由外觀辨別何者為『基因改造黃豆』何者為『非基因改造黃豆』嗎？

答案很簡單，不行！

一開始我也以為非基因改造黃豆會發芽的蒂頭是淡黃色，如果蒂頭是黑色的肯定是基因改造黃豆，會有如此謬誤，原因在於太過信任網路訊息 。
網路上有人說：「黃豆如果整顆都是黃色的為非基因改造，基因改造豆的發芽蒂頭則是呈現黑色」；剛開始我買黃豆的經驗也是如此，直到某次在超市發現澳洲非基因黃豆的蒂頭是黑的，接下來又在書籍裡看到原生種黃豆的蒂頭也是黑的，心裡開始產生疑問。最近在某大進口商處買來的美國非基因改造黃豆，蒂頭是黑的，這下子我心裡的疑問無限擴大，包裝袋的外面清楚標示NON-GMO，去電詢問進口商得到的答案當然是：你買的是如果是用原裝紙袋包裝，那麼就是『非基因改造黃豆』，廉價的基因改造豆在國內分裝，所以會用塑膠尼龍袋包裝。

為了更進一瞭解，於是又上網找資料做佐證，農糧署網站也指出外觀無法辨別，可以信賴大廠商的包裝標示。又去電美國黃豆協會詢問，協會工作人員說：蒂頭黑黃只是品種差別，並不足以辨別基因改造或非基因改造，非基因黃豆確實是黃蒂頭佔多數也因此造成誤解，但只要種植的農民、農莊提得出相關檢驗證明，那麼不管蒂頭顏色不論黑黃都是非基因改造黃豆。我們又聯繫上另一家大型進口商，他們也說只要農場提出檢驗證明，並且是整袋原裝進口而不是以貨櫃散裝進口再分裝，就可以證明是非基因改造黃豆。另外，還查到高雄選十號非基因改造黃豆也是黑蒂頭。

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