Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2022年6月26日 星期日

心肌炎/「武肺」確診康復後仍應謹防心血管毛病

 「武肺」確診康復後仍應謹防心血管毛病





健康資訊/「指甲」透露的健康訊息

 「指甲」透露的健康訊息





日常生活/「水果」用洗臉刷清洗超好用/譚敦慈

 「水果」用洗臉刷清洗超好用/譚敦慈

譚敦慈分享神秘小物:洗臉刷刷水果

譚敦慈家裡的三餐飲都採用配額制度,一天要吃多少蔬果都可以估算出來,因此一早就會清洗好一天需要水果量。她表示,洗水果的方式非常簡單,把今天要吃的水果全部放進水盆內先用清水沖洗一遍,接著用「洗臉刷」刷洗一下後,再沖水清潔,之後瀝乾放冰箱就好。使用「洗臉刷」當水果清潔刷主要原因在於材質相較於牙刷更柔軟,比較不會刷傷水果

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日常生活/「洗碗神奇器」分享/譚敦慈

 「洗碗神奇器」分享/譚敦慈

洗碗2法寶:刮刀、洗碗布

譚敦慈分享自家的洗碗習慣,不使用傳統的菜瓜布或是洗碗海綿,也不用洗碗刷,她說會先用『矽膠刮刀』把廚餘、大量的油垢刮除,再搭配『洗碗布』清洗。選用洗碗布而不用常見的洗碗海綿。譚敦慈表示,因為洗碗布較薄,比較能夠快速晾乾。此外,她自己每天也會用稀釋過的漂白水來清潔洗碗布,然後順便沖洗洗碗槽,她笑說:「可能因為我每天這樣洗,家裡也比較沒有蟑螂。」

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2022年6月24日 星期五

食材/「南瓜」同那些食物不能併食

 「南瓜」同那些食物不能併食

食用禁忌

南瓜+菠菜

南瓜含豐富維生素C分解酶,會破壞菠菜中的維生素C,同時自身營養價值也會降低。

南瓜+蕃薯

皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹,若二者同食,更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

南瓜+羊肉

這兩種食物都是熱性之物,一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用,以防病情惡化。

南瓜+紅棗

紅棗富含維生素C,味甘性溫,多食易消化不良,而南瓜性溫,二者同食不僅維生素C被破壞,還會加重消化不良等症狀。

南瓜+螃蟹

南瓜和螃蟹同食並無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素,“鈷”元素對降血壓有較好療效。這與螃蟹的高血壓患者不宜多食,有食物搭配不合理的成分,不過並不會影響身體健康。只是相互抵消了食療作用。

南瓜+蝦

蝦肉中含有多種微量元素,與南瓜同時食用,能與其中的果膠反應,生成難以消化吸收的物質,導致痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。

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2022年6月23日 星期四

肺炎/「一人確診全家中獎?」分享日常消毒SOP

 「一人確診全家中獎?」分享日常消毒SOP





2022年6月20日 星期一

藥品知識/居家照護用藥指南 紅藍綠普拿疼如何選?關鍵在適用症狀!

 

居家照護用藥指南 紅藍綠普拿疼如何選?關鍵在適用症狀!


近期疫情升溫,不少民眾開始準備居家用藥,因應未來可能出現的不適症狀,像是針對接種疫苗後的發燒、疼痛,許多專家皆建議,含有乙醯胺酚成分的普拿疼,是大家能優先備妥在家的藥物!但是普拿疼分為「藍、紅、綠」三種包裝該怎麼選?成分是否有不同?一天最多吃多少?需要準備多少量呢?以下整理普拿疼三包裝使用建議指南,協助你諮詢藥師後,快速找到對症下藥的普拿疼! 

「藍、紅、綠」成分差在這 一表教你分辨怎麼選!

 



心血管疾病~自律神經異常也會引起心血管疾病!從皮膚就可測交感神經活性

 自律神經異常也會引起心血管疾病!從皮膚就可測交感神經活性

現代人長期處於壓力之下,容易造成自律神經失調,進而影響身心健康甚至出現血管疾病!歐洲心臟醫學會認為「心跳率變異度」也是一個自律神經重要的指標,如今測量交感神經有更方便的方式,只要從皮膚上測量 15 分鐘即可測出自律神經是否出現異常。 

心血管疾病與自律神經系統異常息息相關

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2022年6月19日 星期日

日常生活/「襪子越洗越鬆」原因出在晾曬方式

 「襪子越洗越鬆」原因出在晾曬方式

許多人都有襪子越洗越鬆的問題,她表示,如果要讓鬆緊帶不要那麼容易變鬆,可以從晾曬上做改變,「曬的時候記得夾鬆緊帶處,不要夾腳趾頭」,因為夾腳趾頭,倒著晾曬,剛洗好的襪子中所含的水分,會往下流,積在鬆緊帶處,水的重量會造成鬆緊帶變鬆。

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2022年6月18日 星期六

肺炎/確診喉嚨痛如刀割如何緩解/心臟醫師魏錚分享

 確診喉嚨痛如刀割如何緩解/心臟醫師魏錚分享

心臟外科權威振興醫院院長魏崢接受聯合報與元氣網專訪,分享染疫經驗。他說,他不擔心自己會重症或死亡,但是感染後的喉嚨痛如刀割,讓他第一次「終於明白為何有人想要安樂死了。」

「心臟權威魏崢確診!」、「魏崢舒緩喉嚨痛的八個方法。」全台染疫人口破三百萬人,但魏崢的確診訊息及親身經驗分享可能是傳閱度最高的。他第一時間發訊給院內同仁,除了請大家別因為染疫而害怕,還介紹了好吞又容易下嚥的食物。

魏崢建議的藥品名單中有「非類固醇抗發炎劑」,如希樂葆(Celebrex),借助其抗發炎效果讓喉嚨舒緩。他也以過來人經驗建議,民眾可以請醫師評估開立類固醇藥物,有助快速緩解症狀。魏崢是在服用類固醇後,喉嚨痛才快速緩解。

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2022年6月16日 星期四

食材/「山苦瓜」料理

「 山苦瓜」料理







食材/「涼拌洋蔥」分享/阿基師

「涼拌洋蔥」分享






2022年6月14日 星期二

食材/「苦瓜料理」/沖繩料理~山苦瓜炒豆腐

 沖繩料理~山苦瓜炒豆腐

說到沖繩經典料理,腦中一定會浮現這道「山苦瓜炒豆腐」。
如果買到山苦瓜,一定會想做一道山苦瓜炒豆腐。
充滿和風的調味,我覺得即使外國人也會喜歡喔!
你可以透過在鹽水中浸泡取除大部分的苦味,怕苦的也不用擔心。處理後的苦瓜,微微的苦味反而吃下去能回甘呢~

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食材/「高麗菜」正確切法報你知/主廚分享

「高麗菜」正確切法報你知/主廚分享

根據主廚於TikTok《聽障主廚陽光超人料理教學》分享,切高麗菜時先別急著對半切,正確下刀的方式,應該是先把高麗菜立起來,並且縱切三分之一的部分。變成兩半後,可先處理根莖的那一半,避開中間的菜心,用三角形的切法切三刀,接著中間的菜心留下熬湯;其餘三塊葉菜加梗的部分,不可順著硬梗下刀,而是要斜著硬梗約切四刀,這三分之一的部分即完成了。

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2022年6月13日 星期一

膽固醇相關/「降血脂藥」statin輔以Q10效果更好

 降血脂膽固醇藥應補充Q10?研究發現可保護心肌 減少肌肉疼痛 讓血脂控制更好

降血脂藥史達丁(Statin)可降低膽固醇、預防心血管動脈硬化,不過因為會同時抑制Q10生成,影響心肌細胞,恐提高心肌病變發生機率;許多文獻指出,吃降血脂藥的同時,補充輔酶Q10,患者發生肌肉疼痛、橫紋肌溶解等副作用的比例下降,甚至血脂肪控制的效果也比單獨使用藥物更好。

飲食不均衡、少吃內臟、素食者更要補充

這是因為Q10和膽固醇都需要同一個酵素,而酵素活性卻被藥物抑制,所以降膽固醇同時,也降低體內的Q10。而Q10已知具有抗氧化作用,是能量代謝重要因子,也跟心肌細胞有關。因此他呼籲,如果有在服用降血脂藥物,可每天補充Q10,幫助降低心肌病變產生。尤其飲食不均衡,少吃內臟、動物性食物的素食者,會更容易缺乏。

史達丁類藥物搭配輔酶Q10效益更佳

功能醫學醫師歐瀚文表示,2015年的一篇大型系統性回顧的研究發現,在吃膽固醇藥物的病患,血中輔酶Q10的濃度顯著下降。不過,目前並沒有研究文獻直接建議吃降膽固醇藥物時,一定要補充Q10,但許多文獻指出,同時補充輔酶Q10的病患,發生肌肉疼痛、橫紋肌溶解等副作用的比例下降,甚至血脂肪控制的效果比單獨使用藥物更好。

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2022年6月4日 星期六

睡覺相關/「失眠」VS.「自律神經失調」如何改善?

失眠」VS.「自律神經失調」如何改善?

睡眠品質差、渾身提不起勁?自律神經失調常見 7 種症狀、治療方式

不少人都會有這種狀況,晚上就寢時,明明人躺在床上,卻翻了很久才入睡,但到了深夜或是凌晨就會醒來,然後盯著天花板好幾個鐘頭,等到好不容易要睡著了,鬧鐘卻響了。雖然躺在床上7、8 個鐘頭,但扣掉躺很久才睡著、很快又醒來的時間,其實只有睡 3、4 個小時而已。這種翻來覆去,難受的過程,你可能有「自律神經失調」。 自律神經失調並非疾病 而是生理表現 自律神經失調並不是單純的失眠,不是單純的疼痛、或是某個地方有什麼明確的狀況,而是一種說不出來哪裡不舒服、有問題,但渾身上下就是不對勁,就像一隻在身上的螞蟻,找不到在哪,但時不時咬自己一口,讓人難受。 造成自律神經失調的成因,其實往往不是身體問題,而是由於心理因素,例如壓力過大、憂鬱等等所引發的不適症狀。 自律神經失調症狀常見有 7 種! 睡眠失調:失眠,睡眠品質變差,常常睡不著或很早就醒來 心血管疾病:血壓高、心悸、胸悶,容易頭痛頭暈 免疫力下降:一早就會打噴嚏、變得容易感冒,覺得免疫力下降 腸胃道症狀:脹氣、拉肚子或便秘,甚至有胃食道逆流 莫名的疼痛:渾身上下覺得痠痛、疼痛,甚至會有頭痛、耳鳴,但找不出原因 心理出現狀況:情緒失調,出現莫名的沮喪、焦慮、緊張,覺得壓力很大 提不起勁:過度疲勞、或就是覺得哪裡不舒服 榮新診所疼痛科醫師梁恆彰說,自律神經雖然不是一個明確的器官,但卻是身體很重要的一個「指揮官」,也是健康的指標;如果自律神經失調,即使現在檢查不出任何疾病,過不久後卻可能會產生器官上真正的病變。而到底自律神經失調的原因、症狀有哪些,又要怎麼預防產生自律神經失調呢?  「如果自律神經失調,代表自己一直在『戰鬥』,一直處在打仗的狀態,身體使用過度,當然就容易毛病不斷。」梁恆彰說~


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透過運動提昇自律神經活性



2022年6月3日 星期五

心肌梗塞/梗塞「心肌梗塞」突然發作措手不及,如何因應/心臟外科醫師同您分享

 「心肌梗塞」突然發作措手不及,如何因應/心臟外科醫師分享