使用「塑膠容器」裝冷飲也會釋出「雙酚A」

塑膠容器不能裝熱湯，已成為常識；那裝冷飲就可以放心喝嗎？董氏基金會提醒，研究可見，塑膠容器即使裝冷飲、低溫食物也有風險。

董氏基金會食品營養中心引述美國哈佛公共衛生學院研究，2009年發表於《環境與健康展望》期刊，讓77位大學生第一週使用不鏽鋼瓶喝冷飲，第二週則換成PC塑膠瓶（聚碳酸酯材質，PC）；結果發現，改用PC塑膠瓶一週後，受試者尿液中的雙酚A（BPA）濃度比使用不鏽鋼水瓶時的濃度平均增加了69%。董氏基金會指出，雙酚A為環境賀爾蒙的一種，化學結構類似雌性激素，在體內會干擾性荷爾蒙特別是雌激素(estrogen)的功能，長期過量接觸可能影響生殖能力與成長發育，及造成肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病等。

董氏基金會另引述2013年成功大學研究，發表於《人類生殖》期刊，對象為71名確診有性早熟現象的女童及29名一般女童，檢驗其尿液中的塑化劑濃度；結果發現，性早熟女童尿液中的塑化劑代謝物量是一般女童的1.2倍至2.4倍。

研究團隊後續在2015年再進行行為介入實驗，發表於《整體環境科學》期刊，對象為前次受試者中的30名女童，要求其盡量避免接觸塑膠相關製品，包括飲食少用塑膠碗盤、塑膠杯、塑膠袋、保鮮膜、微波食物等塑膠容器，少碰巧拼、化妝品及餐前洗手等；結果發現，有完整做到各項行為要求的女童，尿液中的塑化劑代謝物含量皆有顯著下降；再進一步分析各項行為改變的影響，只要愈少喝塑膠杯飲料、愈常洗手，尿液中塑化劑濃度會明顯下降。

為使民眾更易辨識，衛生福利部已分階段要求塑膠食器須標示材質、耐熱溫度及重複性或一次使用等資訊，預計今年六月起即可全面實施。

董氏基金會許惠玉主任提醒，塑膠容器宜清楚標示，消費者要合理使用，且並不是要熱到變形才會釋放化學物質；不論食物冷熱，容器和餐具最好還是使用不鏽鋼、玻璃等相對安全的材質，外食或外帶時也最好自備容器及購物袋，既環保又食得安心。另外，因為生活中塑膠製品氾濫，實在很難避免，用餐前一定要切記確實洗手，洗去一些可能接觸過的環境賀爾蒙。

(中時即時)

膠容器裝熱食-小心產生雙酚A

衛生署食品管理局於先前曾對各類塑膠類食品容器具之雙酚A含量進行分析，結果雖均未檢出，不過食管局呼籲，業者生產製造供食品使用的塑膠容器(具)，應符合衛署公告「食品器具容器包裝衛生標準」之「塑膠類」相關規定，並對產品可使用的溫度嚴格把關，以免不良產品流入市面。

塑膠容器是塑膠單體經聚合所製成，並含有可塑劑，不宜長時間盛裝高溫或油脂含量高的熱食或飲品。日前媒體報導市面上盛裝熱飲的塑膠容器杯蓋，遇熱時會釋出環境荷爾蒙雙酚A (bisphenol A)，其實塑膠材質大不相同，該類容器上的塑膠杯蓋多為聚苯乙烯材(polystyrene，簡稱PS)，回收辨識碼6號，應無溶出雙酚A的疑慮。

一般塑膠類的材質編號及分類共分為7類，可由容器底部或標籤上的塑膠材質回收辨識碼來加以辨別。相關訊息可參考塑膠食品容器宣導網站。建議消費者改以陶瓷杯、鋼杯、玻璃杯等盛裝熱食或飲品，如無可避免購買塑膠容器具盛裝高溫飲品時，在飲用前可將塑膠杯蓋打開，避免杯蓋與熱飲直接接觸，微波加熱超商販賣的熟食便當時，也應將上蓋拿掉再加熱，以減少溶出有害物質或造成塑膠材質變形的機會。

http://tw.news.yahoo.com/

如何安全使用塑膠食品容器

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****如何挑選塑膠食品容器

****如何安全使用( 一般使用注意事項 )

《.塑膠食品容器宣導網.》