食材/「地瓜」蒸煮小撇步可以減少水氣

 

「地瓜」蒸煮小撇步可以減少水氣

許多人在用電鍋做料理時，最頭痛的就是食材因為吸附太多水氣而變得軟爛，讓美味大打折扣。最近就有一位人夫大方公開了他蒸地瓜的小撇步，只要在擺放地瓜的盤子中央，多放一個「倒扣的空杯子」，烹調過程中產生的多餘水氣與湯汁，就會神奇地被吸進杯內，如此一來，起鍋後的地瓜便能保持乾爽不水爛。超實用的生活智慧在網路上曝光後，立刻掀起網友們的熱烈討論。

電鍋蒸地瓜總變軟爛？網傳「倒扣空杯」神奇祕訣讓食材保持乾爽

一名人夫日前於 Threads 發文表示，老婆傳授了他一個蒸地瓜的祕訣，只要在盤子中央擺上一個空杯子，蒸煮過程中產生的所有水氣和湯汁，就會自動集結到杯子內部，這樣一來就能確保蒸出爐的地瓜口感乾爽、不被水氣泡爛。他甚至還親眼見證了這個奇妙的物理現象，忍不住直呼「用透明的杯子看起來好神奇喔！」

貼文曝光後，網友們紛紛表示，「老婆有沒有說滴瓜精要喝掉」、「這可以坐高麗菜桌吧！」、「高麗菜桌請」、「這幾天一直看到吳水雲的地瓜很好吃，我今年才去買了三袋，結果今天蒸第一代的時候發現好多水整個都濕濕的 原來還有這招感謝分享」、「太厲害了！滑脆真的長知識，儲存起來之後用」。

內行人加碼延伸妙用！自製滴雞精、蜆精、蘋果洋蔥水也適用

此外，也釣出不少生活智慧王分享更多延伸妙用，「滴雞精好像也是類似的做法，把地瓜換成雞，杯子裏面就會吸到雞精」、「滴蘋果洋蔥汁、蜆精、雞精都是如此操作，只是要的是杯子裡的精華」、「蜆精跟蘋果洋蔥水也適用」、「蒸雞腿也可以用這招」、「用電鍋蒸雞胸肉也可以這樣～」、「之前煮蜆精也是這種方式」。

更有內行人跳出來透露蒸完後的「進階方法」能讓美味度再翻倍，「我媽也這樣教我，中間也可以放碗倒扣，這樣地瓜蒸出來就是乾的，接著拿去烤或是氣炸超好吃」、「拿去氣炸200度10分鐘，那叫一個外酥裡嫩」。

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藥品相關/「日本液體ok綳」正確用法

 「日本液體ok綳」正確用法

日本藥妝店販售的「液體OK繃」是不少台灣旅客赴日必買商品，不過這款看似方便的護理用品，實際使用起來卻讓許多人留下難忘的慘痛回憶，近日更有網友因為痛到放聲尖叫而引發熱烈共鳴。

1名網友在threads上發文，分享她用「液體OK繃」來塗抹傷口的影片，結果痛得她放聲大叫，直喊「大戰液體膠布失敗」。

文章曝光後引來大批苦主留言，許多人分享慘痛經驗「車禍的時候藥局推薦我這個，結果塗了根本滿清十大酷刑…痛到真的跪地全身狂冒冷汗，差點貸款烙兄弟去砸藥局」、「別用這個，被急診醫護罵過再幫撥開過」，甚至有人幽默表示「很多朋友都跟我說大約痛3秒，以為我沒用過嗎？我都看見在天堂的爺爺還跟他寒暄了一會兒才恢復清醒」。

對此，皮膚科醫師邱品齊特別指出，這類液體OK繃的主成分為硝化纖維，最主要的功能是在表面形成防水保護膜，並不是所有類型的傷口都能隨意塗抹，尤其千萬不能直接使用在血淋淋、或是面積過大的傷口上，否則恐會造成二度傷害，醫師強調，這種產品僅適用於已經結痂的傷口，或者是輕微的擦傷、割傷與裂傷等較淺且邊緣規則的傷口。

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