巧克力可降低心臟病死亡的危險

國外研究報導，每週攝取兩次以上的巧克力可以減少66%的心臟病死亡率。

柏連研發團隊 整理 ( 2009/09/18 )

富含抗氧化劑的巧克力對健康的好處近年來已廣泛的被研究，而這些大都與心血管疾病有關。一篇來自美國與瑞典合作的研究，發表於內科雜誌 (Journal of Internal Medicine, Volume 266, Pages 248-257)，題目為“巧克力攝取對第一次急性心肌梗塞患者死亡率的影響：斯德哥爾摩心臟流行病學計劃”(Chocolate consumption and mortality following a first acute myocardial infarction: the Stockholm Heart Epidemiology Program)，發現每週攝取兩次以上的巧克力可以減少66%的心臟病死亡率。

只是這項新的研究，並沒有區分是牛奶巧克力或黑巧克力， 在歐盟，牛奶巧克力至少含有25%可可，黑巧克力則含有35%，但在美國是分別為10%和15%。

====研究細節====

研究人員招募1169位因第一次心髒病發作而住院的非糖尿病患者，參與斯德哥爾摩心髒病流行病學計劃，請他們完成一份問卷，以評估他們在一年當中對巧克力的消費情形，然後持續此問卷8年。

根據研究結果，攝取巧克力每月少於一次，或每月一次到每週一次，或每週兩次以上，其心臟死亡率分別降低27%，44%，和66%。