Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2012年1月5日 星期四

魚鰭刺一下 0.1cm傷口險要命

從事養殖業的林先生日前穿著雨鞋到魚池裡圍網,不小心踩到魚,魚的硬鰭刺穿雨鞋,扎進他的腳底板,傷口雖只有0.1公分,一開始未紅腫、也沒有發燒,但之後病情急轉直下,幸好他及時就醫,保住性命。林先生感染海洋弧菌,延誤就醫,有致命危險。

林先生當日掛急診,由於傷口附近既無紅腫、也未發燒,且白血球和發炎指數在正常範圍,醫師建議留院觀察。但隔天清晨4、5時,他開始發燒,受傷的腳部劇烈抽痛,血壓飆高,脈搏洪大,醫師立即為他做切開引流手術,在切開傷口中沒有發現魚刺,也沒有發現膿,但經細菌培養,確定遭海洋弧菌感染。

海洋弧菌學名為Vibriovulnificus,又稱創傷弧菌,生存於河海交界處,大多生長在熱帶及亞熱帶海洋地區,與霍亂弧菌屬同一類病菌,若遭感染,最嚴重的狀況是敗血性休克,甚至死亡。

林先生住院10天後返家休養,回門診拆線時說了兩個令人傷心的故事,他說村子裏另兩位村民也在魚池受傷了,一位以為是小傷口,不以為意,三天後肢體腫脹潰爛,才去醫院,結果來不及治療就已不治。

另一位是遭硬鰭刺傷,肢體腫脹潰爛,醫師建議截肢,他說若截肢,以後無法下魚池工作,人生就完了;所以他堅拒截肢,請醫師另外設法治療,結果是抗生素壓不下細菌,他也因而往生了。

討海人的悲歌讓人不勝唏噓,海洋弧菌不只討海人要注意,一般民眾也得預防,方法如下

1.海洋弧菌最怕高溫,平時少吃生冷食物,尤其有酗酒習慣、慢性肝炎、糖尿病、腎衰竭患者等,應將食物煮熟,高溫煮熟,海洋弧菌就消失殆盡

2.處理魚時,避免被刺傷,被刺傷迅速就醫;皮膚若有傷口,也應避免接觸海水。

http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA2/6824844.shtml

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