輔酶Q10不是抗氧化劑，Ubiquinol-10 才是 !

本篇僅是探討Ubiquinone-10 與Ubiquinol-10 何者才是抗氧化劑，並未否定兩者的生理功能～～

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　　在一年以前，我也是以為Ubiquinone-10 (即一般所稱的 Co-Q10 或輔酶 Q10 ) 就是極佳的抗氧化劑，有一次經過台大化學系 郭悅雄 教授提點後，才恍然大悟，原來我們一直都把Ubiquinone-10 與Ubiquinol-10 混為一談，而得到了錯誤的結論。十多年前即有文獻證明 Ubiquinol-10 才是有效的抗氧化體，而 Ubiquinone-10 則不具抗氧化能力。

　　在體內，隨時都有各種不同的自由基存在，其中影嚮最深遠的就是過氧化脂質(lipid peroxide LOO˙)　其產生原因主要是位於不飽和脂肪酸中雙鍵碳原子旁的單鍵碳原子上的氫原子，受到氫氧自由基or 單重態氧的攻擊；一但有一個脂質分子被氧化後，會促使更多的脂質分子繼續被氧化，對人體造成嚴重損害；脂質的氧化與體內許多疾病及老化有關，例如動脈硬化......。

Co-Q10 在生物體的角色，主要是在粒腺體擔任呼吸作用時，電子傳遞的中繼者的角色，是完全的氧化態，轉換成Ubiquinol-10 後才是人體具有抗氧化力的脂溶性化合物，經過代謝後又再氧化回Ubiquinone-10 的形態。

也就是說：如果你是為了要強化心臟，增強代謝活力者，您使用 Ubiquinone-10或Ubiquinol-10 形式的產品均可；而若是使用在保養品中當做抗氧化劑時，此時的抗氧化機轉則與粒腺體呼吸作用的方式不同，使用 Ubiquinol-10 形式的產品會比Ubiquinone-10 能達到預期的抗氧化作用。

現在我們直接來看看這篇實驗的證明：

AMVN：2,2'-Azobis(2,4-dimethylvaleronitrile)是一種偶氮化合物，降解時會產生烷基及烷氧基自由基，可進一步使PtdCho (phosphatidylcholine) 脂質產生過氧化。本實驗即以AMVA可誘使PtdCho產生脂質過氧化物；由於AMVN以極穩定的速率產生降解反應，因此可藉由偵測最終產物PtdCho hydroperoxides(PC-OOH)生成量與反應時間之關係（斜率愈小表示抗脂質過氧化能力愈好），即可得知自由基連鎖反應的強度。

《..全文詳..》

圖一：Antioxidant activity of ubiquinol-10 and a-tocopherol in PtdCho liposomes. AMVN induced formation of PtdCho hydroperoxides(PC-OOH) in the absence of an additive (control) (□)and in the presence of 10 μM ubiquinone-10 (●), 10 μM ubiquinol-10 (○), or 10 μM α-tocopherol (△).

由圖一所示，添加10 μM ubiquinone-10(●)與未加抗氧化劑的控制組曲線 (□)之斜率完全相同，表示ubiquinone-10不具有抗脂質過氧化的能力；而添加了10 μM ubiquinol-10 (○)的實驗組，在實驗後150分鍾內，仍具有抗脂質過氧化的能力；而10 μM α-tocopherol (△)的對照組，在實驗後200分鍾時，仍具有抗脂質過氧化的能力，顯示了比ubiquinol-10 更優異的抗氧化能力。

（一般廣告常說Q10(輔酶)的抗氧化能力作用是維他命E的40倍或更高......，而在此實驗中顯示Q10並不具有抗氧化的能力，而ubiquinol-10 的抗脂質過氧化能力也沒有比Vit-E好！）

圖二：AMVN-induced consumption of ubiquinol-10 (○) and formation of ubiquinone-10 (●) in PtdCho liposomes. The oxidation of 10 μM ubiquinol-10 in PtdCho liposomes incubated in the absence of AMVN is also shown (□).

由於AMVN誘發配方中的脂質產生過氧化，進而消秏liposome中所的ubiquinol-10 (○) ，ubiquinol-10 接受過氧化脂質傳遞來的電子後，則氧化成為穩定的結構 ubiquinone-10 (●)

圖三：Inhibition of AMVN-induced peroxidation of PtdCho liposomes by ubiquinol-10 in the presence of ascorbate. Formation of PtdCho hydroperoxides (PC-OOH) in the absence of an additive(control) (□) and in the presence of 50 μM ascorbate (■), 10 μM ubiquinol-10 (○), or 50 μM ascorbate together with 10 μM ubiquinol-10 (●).

與水溶性的Vit-C進行抗脂質過氧化能力的比較，結果：Vit-C (■),抗脂質過氧化的能力極弱(在抗脂質過氧化時，Vit-C主要接受由Vit-E傳遞過來的電子)；而Vit-C併用 ubiquinol-10 的結果(●)比單獨使用 ubiquinol-10 差，顯示Vit-C 與 ubiquinol-10 並沒有加成的抗氧化作用。

圖四：Inhibition of AMVN-induced peroxidation of PtdCho liposomes by ubiquinol-10 in the presence of GSH. Formation of PtdCho hydroperoxides (PC-OOH) in the absence of an additive (control) (□) and in the presence of 50 μM GSH (■), 10 μM ubiquinol-10 (○), or 50 μM GSH together with 10 μM ubiquinol-10(●).

GSH併用 ubiquinol-10 的結果(●)比單獨使用 ubiquinol-10 略佳，顯示GSH 與 ubiquinol-10 併用的結果，對抗氧化能力有加成的作用。


圖五：Sparing effect of ubiquinol-10 on α-tocopherol (α-Toc) present in the same liposomal membranes. Consumption of 5 μM ubiquinol-10 (○) and 5 μM a-tocopherol (△) and lipid peroxidation (■) in PtdCho liposomes exposed to AMVN.

簡單的說：ubiquinol-10 與 Vit-E的抗氧化作用具有可互相替代。

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!7gjVtZyXAB5HuTh_y7LNXA--/article?mid=66

參考文獻：Ubiquinol-10 is an Effective Lipid-Soluble Antioxidant at Physiological Concentrations, Medical Sciences, Vol. 87, pp. 4879-4883, June 1990.