分享--譲血管永保年輕的秘密

近來，義大利南部的阿恰羅利地區有非常多超過百歲的居民一事，引起了人們的注意。據說，住在此地區的老人們微血管極為年輕，有些甚至相當於二十幾歲的年輕人，而他們都有以橄欖油搭配新鮮蔬菜及魚類食用的習慣。 

多吃豆類│真正能讓你遠離肥胖、老化、疾病的超級食物│ 

黃豆等豆類不僅有優質的植物性蛋白，並且含有大量可預防動脈硬化的維生素E。此外，更富含具抗氧化作用的多酚，能有效保護我們的身體，避免老化。 

實際上，世界各地的長壽地區都很常食用豆類。 

尤其像義大利薩丁尼亞島中部的巴爾巴賈地區，平常就經常食用小顆的
蠶豆。 

而在沖繩，自古以來就將原料為黃豆、質地偏硬的一種「島豆腐」，用於沖繩炒苦瓜等地方傳統料理中。一般認為，健康狀態及壽命的差距很可能就出現在一直食用這種島豆腐的人，和改吃速食的人之間。

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