分享---「顧筋骨」食物報你知

擁有健康關節才能舒適自在地活動，但全球有超過3.5億人罹患關節炎，亞洲每4人當中就有1人深受其擾；在台灣，關節問題更是導致殘障的首要疾病。 

從保健食品市場也能看出端倪，台灣人一年就要吃掉近8000萬顆號稱保健關節食品，相關產品甚至成為國外返鄉旅客孝敬銀髮長輩的伴手禮，這些數字的背後，都隱含著國人對於「吃出好關節」的殷切企盼。 

但是，究竟吃什麼對關節最好？ 

自我測驗：先試試以下測驗，看你的認知與常識是否正確？（是非題） 
（）1.關節炎或關節經常痠痛的人不可吃豆類、海鮮、菇類等食物，以免疼痛加劇？ 
（）2.保護關節應多攝取膠質，豬腳燉花生是好選擇？ 
（）3.年輕時應補充葡萄糖胺類保健食品，及早預防年老後出現退化性關節炎？ 
（）4.吃香蕉易使關節炎症狀更嚴重，老人和關節炎患者要避免食用？ 
（）5.吃魚油能保護關節？ 
（）6.補充鈣質對骨質疏鬆患者有幫助，但在保護關節方面則無益處？ 

(解答於後) 

三類好食物保護關節 

醫生和營養師都直言，學術提及關節和飲食的相關文獻不多，不過仍有三類食物在保護關節的效果上被普遍認可。 

1.抗發炎食物 

關節炎是身體發炎反應，由於前列腺素是引起組織發炎的元兇，因此抑制前列腺素是減輕關節發炎症狀的主要途徑。 繼續閱讀