Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2011年7月10日 星期日

脂肪酸轉換過程ALA-EPA-DPA-DHA

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若 攝取多量或過量的亞麻油酸 ( w -6 脂肪酸 ) ,會抑制 a - 次亞麻油酸 (ALA) 轉化為 EPA 或 DHA ,因為亞麻油酸與 a - 次亞麻油酸會同時競爭使用相同的轉化效素,如...
.詳.

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