新版飲食指南 米飯主食減量

（中央社記者陳清芳台北6日電）

衛生署今天公布新版飲食指南，以扇形圖示每日6大類食物攝取量，取代舊的梅花圖示，增加蔬果攝取量，減少米飯主食份量，且為全穀根莖，堅果取代部分油脂，乳品低脂為宜。

新版每日飲食指南扇形圖的扇葉從左到右，依序是水果類2到4份、蔬菜類3到5碟、全穀根莖1.5到4碗、豆魚肉蛋類3到8份、低脂乳品1.5到2杯、油脂與堅果種類是油脂3到7茶匙與種子1份。

新版每日飲食指南扇形圖的扇柄，是運動30分鐘及喝水。

過去沿用約20年的梅花圖示每日飲食指南，是水果類2個、蔬菜類3碟、五穀根莖3到6碗、蛋豆魚肉4份、奶類1到2杯、油脂類2到3湯匙。

衛生署指出，新版飲食指南反映出國人生活型態及慢性病的現況，希望國人多吃蔬果、全穀根莖，增加纖維質攝取，食用低脂乳類以改善少鈣情形，碳水化合物主食變少，蛋白質變多，部分油脂由堅果提供，同時重視運動的健康效益 。

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