Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2011年2月22日 星期二

中風女 三酸甘油酯偏高水果勿過量!

在大家一般的觀念裡,都認為膽固醇過高,會增加中風的風險,但丹麥一項研究發現,這理論在男生身上是對的,但是跟女生卻沒關係,研究發現中風男性,膽固醇是一般人的2倍,但是中風女性,和膽固醇沒有直接關聯,女生要注意的指標是三酸甘油酯,因為中風女性三酸甘油酯偏高,建議米飯麵包等澱粉類少吃,水果也不要過量

大魚大肉吃進肚子裡,小心膽固醇過高,會引發中風,道理人人都懂,但是丹麥一項針對14000人作了33年的研究指出,中風男性膽固醇含量的確比一般人高出2倍,但是研究卻發現膽固醇和女性中風沒有直接關聯,有關的是三酸甘油酯,因為中風女性普遍三酸甘油脂偏高。

營養師也特別提醒容易合成合成三酸甘油酯的食物,富含澱粉類的飯、麵包和蛋糕建議少吃,一般人以為多吃一定有好處的水果,因為富含糖分,如果吃過量,也會形成三酸甘油酯,所以建議女性一天吃的水果量,不要超過3個拳頭大的體積。

比方一天最多吃3個橘子,或是3個碗份量的水果,未來預防中風,不能只看總膽固醇,男女生的指標大不同。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110222/8/2mui2.html

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