健康早餐

醬瓜稀飯族 ( 醬菜高鈉又沒營養 )

夾餡麵包 空有熱量少營養

生菜蔬果族 纖維粗硬易傷胃

「有些女孩子怕胖，早餐只吃水果或生菜沙拉，但對胃不好的人，這樣吃可能會不舒服。」蔡秀雯說，生菜的纖維粗又硬，空腹吃下去，很快就感到肚子悶悶地。若是胃部有潰瘍，更不能這樣吃，因生菜纖維會使潰瘍處感到不適。

五穀麥片族 ( 市售沖泡包 糖分太多啦 )

●這樣吃才對

挑全麥三明治 搭配牛奶豆漿 黑咖啡

早餐食用燕麥片 原味麥片較好 搭配堅果更好

●自己煮五穀粥

以五穀米或糙米，加入紅豆、紅棗或桂圓，置於悶燒鍋中「煮到爛」，分裝在小碗中，置於冰箱冷凍，每天加熱一碗來吃，在加熱前又加入一些葡萄乾，一起放進電鍋或微波爐，吃起來風味絕佳。再搭配燙地瓜葉或A菜，飯後半顆蘋果。這樣的五穀米早餐，可口又健康。

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