Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2010年1月21日 星期四

怎樣的《飲食》會幫助睡眠?

晚上不要吃太多有刺激性的食物(ex:辣的、酸的、含咖啡啡因的),水也不要喝太多[[白天喝多點沒關係]]不然睡覺會想上廁所進而影響睡眠 ,肚子餓就吃些不含刺激性的東西盡量不要很餓的睡,但也不能吃太飽睡,最好睡前喝些牛奶可以安定神經。

=====睡覺環境=====

家中有冷氣不要調太低溫,26度左右最好,電風扇不要朝著頭吹,洗完頭後一定要吹頭髮,睡前不要想太多事情,讓大腦放空、放輕鬆,如果大腦放不空就唱唱歌、聽聽音樂,心情平靜比較好入睡。

=====新陳代謝(改善生活習慣)=====

每天至少要排便一次,可以利用餐後胃結腸反射養成正常排便,多多少少留些汗,讓體內的廢物盡量代謝完對身體及睡眠品質也比較好。

而且失眠改善後最重要的就是睡覺的時間一定要睡,不管睡得著或睡不著,一定的時間一定要在床上躺著,盡量不要從事其他活動。

失眠情況的人在尋求醫師協助前,可以先檢視自己的生活習慣,並盡力改善,若仍無法克服,就要尋求醫師協助,不要處於長期的失眠狀態,以避免對個人造成更嚴重的精神方面的影響。

對於壓力過大、情緒過度緊張的人,最重要的是要讓自己放輕鬆!不要將工作上煩心的事長期累積,在睡前洗個舒服的澡或用溫熱的水泡腳、聽點柔和的音樂、養成規律的運動習慣等,都可以排解生活壓力,提高睡眠品質。

=====飲食建議=====

飲食上建議可以多吃含有色胺酸的食物,如:全麥製品、大豆、香蕉、優酪乳等,因為色胺酸在體內能合成褪黑激素,能有效幫助睡眠。其他有助於幫助睡眠的食物還有蛋黃、牛奶、糙米、小麥胚芽、蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、香蕉、豆類、堅果類、全麥麵包、綠色蔬菜、芝麻、燕麥等。

針對幾種可以幫助睡眠的食物功效說明如下:

1.牛奶:牛奶含有鈣、磷、鐵、維生素B2等營養物質,特別是含有色胺酸,這種胺基酸能在人體內轉換成褪黑激素,對失眠者有很大的幫助。牛奶稍微加熱助眠效果更好。

2.蓮藕:蓮藕含有豐富的鐵質、纖維質與維生素C,除了具有安寧鎮靜的的功效之外,還有改善貧血、減少肝臟負擔、消除疲勞、預防便秘的功效。蓮藕泡茶或以蓮藕燉煮雞湯,都能吃得美味健康又營養。

3.芝麻:芝麻具有補肝益腎的作用,含有多種礦物質,大量的鈣、鎂,能安定神經、幫助睡眠。其不飽和脂肪酸含量豐富,能預防心血管疾病,非常適合對牛奶敏感的人在睡前食用。

這裡提供一個能幫助睡眠的簡易食譜,「堅果燕麥牛奶」,材料:適量核桃、腰果、杏仁果、燕麥片、低脂奶粉。作法:將低脂奶粉以溫水沖泡後,加入適量核桃、腰果、杏仁果、燕麥片攪拌即可。堅果、燕麥及牛奶都是富含維生素B群的食物,而且非常容易取得,對於安眠可以達到很好的效果!

***另外,針對失眠者提出幾點須注意的飲食事項,可以減緩發生失眠的情況:

1.睡前不吃得太飽
一般建議不要在吃東西後馬上睡覺,因為吃飽即睡的習慣會讓身體的消化系統在睡眠時無法休息。晚餐最好在睡前34小時用餐完畢,最晚不超過9點,吃78分飽即可,不要吃得太飽,並減少睡前吃宵夜的機會,避免增加胃的消化作用時間而影響睡眠品質;經常會在半夜上廁所的人,晚上6點過後減少攝取水分,可以避免半夜因為上廁所中斷睡眠。

2.睡前吃一點能幫助睡眠的食物
如果是空腹會睡不著的人,睡前可以喝杯熱牛奶幫助睡眠,也可以搭配少量餅乾類的甜點,因為牛奶所含的高蛋白質會促進血液循環,有提神作用,而餅乾、麵包這類高醣食物,能刺激血管收縮素分泌,有助於睡意產生。但是絕對不要吃泡麵或大量的餐點,這樣會影響睡眠品質。

3.多吃含鈣、鐵、銅的食物
鈣具有抑制神經興奮、穩定精神的作用,鐵、銅是造血必要的礦物質,也具有安神鎮靜的作用。平常可以多吃點肝臟、瘦肉、魚、蔬菜等有助睡眠。

4.喝適量的酒幫助睡眠
睡前喝一點小酒,能放鬆心情、暖和身體,有催生睡意的作用,但量不能多,過量反而會使精神亢奮。建議少量酒精並細細品嚐,如白蘭地或葡萄酒就是不錯的選擇。

5.減少喝含咖啡因的飲料

喝含咖啡因飲料就無法入睡的人,要盡量避免飲用這類飲料,尤其是傍晚或晚餐以後,就不要再喝,這類飲料除了有提神作用,咖啡、茶還會利尿,容易在半夜跑廁所,影響睡眠品質。含咖啡因的飲料包括咖啡、茶葉、可樂、巧克力等。失眠期間,如果一定要喝茶,可以選擇不含咖啡因的茶品,如麥茶、甘菊、鼠尾草茶等。

**除了飲食之外,建議在睡前做點簡單的伸展運動,睡覺時穿棉質或舒適的睡衣,採仰臥睡姿;睡覺時,手腳張開成大字型,能使僵硬的肌肉得到伸展;房間避免過度的噪音、刺眼的亮光、溫度過冷或過熱等;這些都能有助於得到良好的睡眠品質唷!
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1609050807736