Diet A to Z --- 膳食養生密碼

You Are What You Eat 大家都耳熟能詳, 令人驚訝的是人們總是吃錯食物,
日積月累, 不知不覺之間就吃出毛病來了.
怎麼吃才正確令您關切嗎? 沒關係, 來, 讓 Diet A to Z 和您一起分享膳食養生的秘密 !

2024年4月18日星期四

糖尿病/「吃飯順序」務必徹底執行/實驗証明會直接牽動血糖值起伏變化

「吃飯順序」務必徹底執行/實驗証明會直接牽動血糖值起伏變化

早安健康／吳映蓉（營養學博士）】我曾經在2013年寫過一本《永不復胖的逆轉餐飲食法》，強調飯和水果一定要最後吃，那時候就有人質疑，啊～吃下去不都一樣，在胃裡面攪一起！真的是這樣嗎？

為了秉持科學客觀的實驗精神，我連續兩天早上都吃一模一樣的食物（如照片），每種食物我都秤重（兩天都必須一樣），在早晨同一時間進食，控制在40分鐘內吃完。唯一的變數，就是「進食順序」。