胰島素相關/「飯後想睡」同胰島素分泌正相關

 為什麼吃飽飯會想睡覺？吃飽想睡的5大原因

吃飽想睡原因1. 血糖上升過快、胰島素大量分泌

吃飽飯後，進入身體的澱粉類食物會被轉化成葡萄糖，使血糖上升；同時，胰臟會分泌胰島素，來燃燒血糖、提供身體能量。

若血糖上升幅度過大，例如食用大量的澱粉類食物，身體就會分泌大量胰島素來抑制，造成血糖急遽下降，使人疲憊、想睡覺。

吃飽想睡原因2. 身體血流量改變

部分研究指出，吃飽飯後身體的血液會流向腸胃、幫助消化器官作用，同時減少大腦的供血量，讓人容易疲倦、想睡覺。

然而，近年另有觀點相反的研究指出，人體為了消化食物，雖然會讓更多的血液流向腸胃，但這類血流量的變化，不至於讓大腦的供血量減少，進而導致Food coma，反而較可能是神經變化所致

吃飽想睡原因3. 副交感神經亢奮

自律神經分為交感神經、副交感神經等兩個系統，前者如同油門，會加快心跳、升高血壓及血糖，使人亢奮且充滿能量；後者則像煞車，會減緩心跳及血壓，讓人感到放鬆想睡。

吃飽飯後，副交感神經會處於亢奮狀態，將身體放慢、轉移能量至腸胃之中，幫助消化及吸收食物，讓人容易精神變差、想睡覺。（延伸閱讀：壓力大容易失眠，原因竟是自律神經失調！這3種人小心了！）

吃飽想睡原因4. 吃太多

食物份量與上述原因息息相關，因為吃愈多食物，愈容易發生以下變化：

• 血糖大幅上升、胰島素大量分泌
• 身體將大量能量用於消化食物
• 副交感神經發揮作用

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  因此，在大吃一頓之後，就更容易想睡覺。

  吃飽想睡原因5. 攝取過多高碳水、蛋白質及油脂食物

  下列3種食物，容易提高血液中的色胺酸，使大腦釋出放鬆、疲倦及想睡覺的訊號：

  • 高碳水、高GI值食物：白飯、白麵條、白麵包、餅乾、蛋糕或其他高加工食品
  • 高蛋白質食物：雞肉、魚肉、雞蛋、牛奶、乳製品、黃豆製品、全穀雜糧類食物
  • 高油脂食物：肥肉、油炸物、冰淇淋、甜點
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