日常生活/「廚房紙巾」怎麼挑？

 「廚房紙巾」怎麼挑？

廚紙可以耐高溫嗎？無毒教母點出最常被忽略的食安危機

廚房內必備的廚房紙巾，市面上品牌百百種，若未經謹慎挑選都可能有潛在風險。常與大眾分享正確食安觀念的無毒教母譚敦慈，對於廚房紙巾的挑選上，就點出她自己會注意的兩點：大廠、認證。譚敦慈說到，「如果是要接觸到食物的話，我就不太建議使用沒有品牌標示的廚房紙巾，選擇有食安級認證的標章，會比較安全。」她再補充，廚房紙巾屬於時常直接接觸到食材的用品，又常常放置於高溫環境中，若廠商選用次級品原料有可能在極端環境中析出有害物質，所以在挑選時，有一點很容易被民眾忽略的就是要”通過高溫測試”。她提醒，一般消費者都有認知要選擇沒有螢光劑的紙品，確實現在大廠出品的廚紙大部分都不含螢光劑，但「耐高溫」卻容易被大家忽略。

主婦們該怎麼選才正確？通過LFGB德國高標準耐高溫測試最放心

為什麼要「耐高溫」？紙在生產製造過程，為了增加強度會添加濕強劑這樣的化學物質，而次級濕強劑在接觸到高溫的環境或食物，就有溶出有害物質的風險，進而影響人體內分泌系統，所以選擇上務必千萬注意！

但幸運的是，現在有國際高溫測試可以為民眾把關，強烈建議選擇通過「耐高溫」測試的廚房紙巾，像是符合歐盟高標準規範的德國LFGB耐高溫測試，是現在全球最嚴格的食品接觸測試，通過的產品即表示在高溫下未檢出主要有害物質，可以說是品質有保障，民眾可以安心使用。

隨著台灣食安問題一波還未平，另一波又起，民眾自身對於食品、用品更應該要抱有警惕，就從認識標章開始。除了選用「食安級」、「耐高溫」、通過德國LFGB測試的產品外，獲得國家CNS認證標章，或是符合HACCP食品級操作規範、FDA食品容器標準的標章，也是可參考的依據，如果同時符合多項標準、測試那更為嚴謹

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