食材/「牛奶」外包裝避開「玻璃」材質

「 牛奶」外包裝避開「玻璃」材質

你有發現嗎？市售的牛奶包裝幾乎都以紙盒，或是不透明的塑膠瓶為主，這背後其實大有學問，營養師呂孟凡就解釋，因為鮮乳中含有維生素B2，照光後就會被破壞，貼文一出讓許多網友懊悔直呼，「我還特地買玻璃瓶的」。

營養師呂孟凡近日在臉書發文分享，市面上的鮮乳包裝大多都是不透光材質，原因在於牛奶富含維生素B2，但這類的維生素怕光，一經陽光照射就會遭到破懷，甚至用於治療新生兒高膽紅素血症的光照，都可以破壞維生素B2，因此牛奶通常不會被放在玻璃瓶中販賣。

轉載自