分享--橄欖油、堅果營養成分比較

師】我們上回提到的「地中海型飲食」型態中，吃堅果是當地居民的常態，因此的大規模的PREDIMED 地中海型飲食研究中，建議受試者每天吃 30g 的堅果。 

而且堅果的種類還是有經過設計的喔：核桃 15g + 杏仁 7.5 g + 榛果 7.5g，今天我們來看看這樣的攝取量可以補充到哪些營養素。 


 
我將 2016 年上個月的 Journal of Nutrition 這篇文獻中的表格翻成中文，分別將地中海型飲食的四種主角：初榨橄欖油、核桃、杏仁、榛果，排排站做個比較： 內容詳