分享冬天暖身菜餚--「麻油松阪豬」

忙碌的上班族媽媽，總是趕下班要回家煮飯，想到就頭痛！所以媽媽們時常蒐集方便又快速的家常料理，在最短的時間內可以變出一桌好菜填飽家人的胃。而這道麻油松阪豬，材料和做法都十分簡單，尤其薑和麻油可以讓身子暖暖的，更是冬天餐桌上不可或缺的一道家常冬令料理。

食材：
松阪豬肉片70g、薑片3片、杏鮑菇2朵、柳松菇3朵
調味料：麻油10c.c.、鹽5g

1. 薑片洗淨後切絲，杏鮑菇、柳松菇洗淨後，均切成小口狀。

2. 小火熱油鍋，放入油量約10c.c.及薑絲爆香，10秒後放入菇類拌炒。等菇類出水、稍微軟化，約1分鐘後再放入豬肉片。

3. 2分鐘後再加入麻油及鹽調味，拌炒均勻10秒後，就完成囉！