飲食務必留意「鈉」含量，吃了「高鈉食品」喝水也沒用

大家都知道吃太鹹易引發高血壓，最近日本研究更指出，重鹹食物還可能誘發胃癌。調查顯示，國人每日鈉的攝取量遠超過建議標準值。學會看食品標示、計算一日攝取量，才能遠離疾病威脅。

▇ 每日鈉攝取建議

●衛福部建議

1～3歲：不超過1400毫克（3.5公克鹽）╱天

4歲及以上：不超過2400毫克（6公克鹽）╱天

●世界衛生組（WHO）建議

成人攝取量上限，從過去的6公克降為5公克。

▇ 調味料換算法

●1公克食鹽=400毫克的鈉

●1茶匙食鹽

=6公克食鹽

=2400毫克的鈉

=2又2/5湯匙醬油

=6茶匙味精

=6茶匙烏醋

=15茶匙番茄醬

註：1茶匙=5cc

1湯匙=15cc更多內容