大型魚種--（食物鏈上層,重金屬偏高)，每個月頂多1、2次

愛吃「深海魚」民眾可要注意了！一名3歲女童從1歲開始，媽媽每天煮魚粥給孩童吃，導致孩童語言發展遲緩，送醫後發現這才發現汞含量超標40倍，醫師說像是鮪魚、旗魚、鯊魚和鱈魚，1個月最多吃1-2次即可，就連魚油也別吃過量，否則體內會殘留重金屬汞，會導致記憶力衰退手抖，男性精蟲活動力變低，就連孩童也會出現過動症。

一口接著一口吃魚，搭配白飯和青菜，現在許多家長擔心孩童營養不夠，每天總有一道超大尾「魚料理」，但現在想吃魚可得謹慎選擇了。

像是鯊魚、旗魚、鮪魚和鱈魚，這些深海魚吃太多，會導致血液中汞濃度飆高，就有一名3歲女童從1歲開始每天吃2餐魚粥，長達1個月，重金屬殘留體內，血汞濃度高達0.2057PPM，比世界衛生組織訂定0.005PPM，超標40倍。家長：「吃魚會聰明，深海魚可能就是油脂比較豐富，小孩子吃起來比較香。」

記者：「您會不會給小朋友吃深海魚？像鱈魚、旗魚？」家長：「偶爾吃一次。」

少部分家長不知深海魚含汞，還是會每餐烹煮深海魚給孩童吃，就連魚油也是天天吃一顆，一但吃太多會使人記憶力衰退，手不由自主發抖，甚至國外有研究認為汞還會造成男性精蟲活動力變低，孩童罹患過動症。

新光醫院腎臟科醫師江守山：「這些深海魚類都在食物鏈最頂層，我們知道對汞中毒來講，它有生物血跡和生物放大效應，海水裡的生物，小魚到大魚，每一週期會增加1千到1萬倍汞含量。」

醫師建議，像是國人愛吃鱈魚、鮪魚生魚片、鯊魚皮可別當三餐吃，若身體出現不適，趕緊就醫治療，平常多吃有機藍藻或香菜，可將體內重金屬汞代謝排出，深海魚類1個月最多吃1-2次，千萬別吃過量，以免將「汞毒素」吃下肚。

常吃深海魚 全家汞偏高童中毒

深海魚汞污染高，毒物科醫師吳明玲說，長期且吃魚頻率高者，血汞及髮汞偏高，有1名3歲女童血汞超過世衛標準的40倍。

台北榮民總醫院舉辦「2013國際中毒診斷與救治研習會」，北榮毒物科醫師吳明玲報告「食用魚類造成的汞中毒」，研究期間自2007年到2011年，門診的31名患者，其中6名孩童，患者都長期攝食深海魚及海魚，血汞及髮汞濃度偏高，其中6人出現汞中毒。

她說，6名孩童出現過動症、發展遲緩、說話不清楚、不專心、脾氣暴躁，其中3名接受過動症評估，這些孩子幾乎都有過敏性鼻炎問題。這些孩童家庭都喜歡吃深海魚，而家長也認為吃於營養又健康，每週平均吃5-7次。

吳明玲說，深海魚對健康有益，包括Omega3脂肪酸(含DHA及EPA)、硒等，對孩子腦部發展、成人心臟等都有好處。不過，深海魚、大型魚是食物鏈上游，或多或少會有汞及戴奧辛污染，若常吃深海魚會累積體內汞濃度。

吳明玲說，收治患者中有一家5口，41歲媽媽在健檢時發現髮汞濃度高，雖然知道深海魚汞含量高，減少深海魚，不過每天有二餐都吃魚，以海魚最多。在8個月後，媽媽血汞、髮汞都高過正常值數倍。

吳明玲指出，5歲及3歲孩子的血汞及髮汞濃度比父母高，且呈現汞中毒，3歲女童的髮汞達52.28ppm(世界衛生組織建議1ppm)、血汞205.7ppb(世衛建議5-10ppb)，5歲男童的也很高。此外，母親哺餵母乳的1歲寶寶有血汞及髮汞問題，不過濃度沒有很高。

吳明玲說，父親出現過敏性皮膚炎、血尿、心律不整、冠狀動脈問題、高血脂、腎病；母親則是慢性疲勞、腎水泡。孩子都有過敏性鼻炎問題，5歲孩童已被診斷有過動症、3歲孩子有語言發展遲緩、不明原因腹痛。

她說，另1名35歲已婚男性，一週3-4次深海魚，特別是旗魚、鮭魚生魚片，檢查發現髮汞高出正常6倍、血汞高2倍，而結婚多年卻遲無法生育，國際文獻曾報告汞與不孕有關，不過患者鉛濃度也高，而鉛的確會讓精蟲品質降低。

吳明玲說，這名患者後來改每週吃1次魚，並勤做促進心肺功能的運動，增加新陳代謝後，檢測血汞及髮汞的濃度都有改善。長期汞暴露量過高，還會出現記憶力嚴重衰退、過動、過敏等問題。

她建議應適量攝取不過量，準備懷孕及哺乳婦女及嬰幼兒應減少攝取深海魚(鯊魚、旗魚、鮭魚)或海魚;大型魚類的魚皮、內臟脂肪、魚頭應少吃，魚類攝取應多樣化；深海魚汞汙染量高，建議1個月吃1次，每次限量80-100公克。

深海魚疑高汞 漁業署掛保證

農委會漁業署副署長蔡日曜今天表示，深海大型魚年紀大，累積含汞量一定較其他魚種多，但大都與背景值相近，且是自然形成，除孕婦及幼兒，正常人只要不過量，可以天天吃。

台北榮總今天發表「食用魚類造成的汞中毒」指出，長期且過量食用海魚，會引起孩童過動、成人甲狀腺疾病，甚至不孕；建議盡量不要吃鯊魚、旗魚、鮪魚等深海魚。

蔡日曜受訪表示，鮪魚屬迴游性魚種，會因作息時間而在不同的水深停駐，並不是完全的深海魚。

他指出，深海大型魚年紀大，累積的含汞量一定較其他魚種多，大都與背景值相近，且屬自然界形成，並不是由外力添加，只要不過量，還是可以放心天天吃。

蔡日曜說，還沒有看到榮總的報告，他自已除了早餐，幾乎餐餐吃魚。

---

唉～現在變成「深海魚」不能吃，只能吃養殖魚類！但是養殖魚也有「毒藥殘留」等問題！

既然「沒有看到榮總的報告」就不用講啥馬鹿屁話！還「掛保證」咧！拿什麼保證？GMP嗎？大型魚不等同深海魚大型魚不等同深海魚