你所不知道的「優酪乳」和「腸道菌落」關係

台灣癌症基金會針對1,102位22至49歲年輕上班族調查發現，有七成三受訪者未達一天攝取五份蔬果的原則，青菜、水果攝取量明顯不足，其中甚至有三成一的民眾，一天吃不到一份(一飯碗量)的水果或蔬菜。在外食情況的調查中，有六成七受訪者幾乎天天外食，有八成的人會以方便性優先，而僅有一成三的年輕人用餐時會優先考慮餐點是否符合健康與少油少鹽的特性。

調查顯示六成七上班族天天外食

蔬果如何吃?專家建議：依循彩虹蔬果579

專家提醒，蔬果攝取不足，最可能直接的影響就是腸胃機能不順暢，再加上多紅肉、高油脂、重口味的飲食偏好，長期下來可能會面臨其他嚴重風險。蔬果如何吃?台灣癌症基金會營養師-賴怡君建議，減少過多紅肉、高熱量、高動物性脂肪食物的攝取，提高纖維與蔬果攝取量。攝取標準最好依照蔬果彩虹579原則，也就是以彩虹原則攝取多種類的蔬菜水果，依循小孩、成年女性與男性每日蔬果攝取量，分別須達5份、7份、9份標準，以維持身體健康。

彩虹蔬果579,依循小孩、成年女性與男性每日蔬果攝取量，分別須達5份、7份、9份標準，以維持身體健康

優酪乳補好菌，為腸道健康打底

每個人的腸道裡，都居住著數以百兆計以上的腸道菌，其中有好有壞，可概分成「好菌」、「壞菌」以及「中性菌」等三種。從名詞上去辨別，壞菌會增加負擔，種下隱憂；而好菌是體內不可或缺的健康好幫手。不過，好菌較壞菌不易在體內生存，尤其因為外食所吃進的油膩、重口味食物，都是好菌所不利存活的條件。所以需特別注意，好菌會隨著時間變久而漸漸減少。

飲食西化，油炸、燒烤飲食問題多

關係腸道菌相好壞的關鍵，其實在於「中性菌」。中性菌就像牆頭草，好菌佔上風，中性菌就會傾向好菌。反之，壞菌肆虐，中性菌也會跟著壞菌為非作歹。但是，對於腸道好菌而言，如果每天補充百億好菌生力軍，就可能改變菌相的情況，中性菌們自然會大舉倒戈，壞菌的勢力便更加衰微，好菌就能夠在體內發揮所長，取得菌相的優勢

減少好菌變少，當腸道內好菌數量佔優勢，體內菌相平衡，身體自然健康！要維持腸道菌相均衡，最簡單的便是隨時補充好菌，可養成每日飲用「健康食品認證」的優酪乳習慣，並且搭配蔬菜，其纖維質可幫助好菌延長在體內的時間，提高排便順暢度，減少糞便停留腸道的時間，降低壞菌肆虐的機率，透過好菌與纖維質為腸胃健康機能打好基礎。