每天吃多少水果才不會過量？

NOWnews – 2015年8月12日 下午3:09

記者陳鈞凱／台北報導

水果當飯吃，當心血糖破表要命！一名務農婦人，近兩周來精神不濟、疲倦不已，原本60公斤的體重，更是一口氣狂掉了快5公斤，原以為是下田太忙，直到突然意識模糊送急診，量測血糖值飆到1千，還有急性腎功能受損，醫師一問才知，原來心疼家裡水果產量過剩，她竟食用大量荔枝、鳳梨、西瓜，甚至取代正餐。

收治病人的成大醫院內科部內分泌及新陳代謝科主治醫師林景翰表示，婦人因為肥胖，罹患糖尿病10多年，但吃藥一直控制的不錯，沒想到這次因為節儉，差點鬧出人命。

因為家裡栽種的水果產量過剩，雖然曾被醫師一再叮嚀要忌口，但婦人心想水果應該沒錯，近兩周來，竟天天額外吃下大量的荔枝、鳳梨、西瓜，甚至連續好幾天以水果取代正餐，導致血糖飆高失控，前後折騰住院了一周。

林景翰說，婦人診斷為「高血糖高滲透壓狀態」，血糖值破表，腎臟也受影響，所幸及時住院治療，給予大量輸液及使用胰島素控制後，血糖回歸正常，補充水份後，人才沒有大礙。

老人家常因水果過量惹禍，而林景翰門診觀察，年輕的糖尿病患則多禁不住含糖飲料、手搖杯的誘惑，一天只要喝上1至2杯，血糖就已經失控，偏偏仍有許多年輕病患自恃身強體壯，對於飲食習慣並不注意，甚至大吃大喝、毫無限制。

林景翰提醒，一般大眾或多或少知道高血糖與含糖飲料、甜點蛋糕等加工品的攝取相關，但往往輕忽「純正天然」的水果其實也富含糖份，特別是台灣出產的水果，味美汁甜，一旦大快朵頤而沒有節制，門診造成血糖飆高的例子比比皆是。

醫師強調，糖尿病患六大類食物應平均攝取，而讓糖尿病患又愛又怕的水果，只要能夠謹記每日兩份，依然可以享受食用水果帶來的甜美滋味，而不會造成體內血糖的負擔。

＊水果一份＝一顆青龍蘋果（小）＝3/4顆杏水梨＝半根香蕉（中）＝一顆柳丁＝一片西瓜（連皮約半斤）＝一顆土芭樂＝1/3顆泰國芭樂＝兩粒蓮霧＝13顆葡萄＝9顆荔枝＝兩個半圓片鳳梨＝一顆半奇異果。