「海菜」無機砷超標--吃多傷肝、腎
(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)說到古裝劇的「毒王」,鶴頂紅一出,沒人敢自稱第一!然而,鶴頂紅是什麼?其實就是常聽見的砒霜,砒霜若以科學的說法,就是所謂的砷,但並非只要是砷,就會對人體產生毒性,因為砷可分為有機砷與無機砷,前者普遍存在於大自然之中,但無機砷,就含有劇毒!
海菜無機砷超標十六倍 吃多傷肝腎
根據食品藥物管理署對於藻類食品,進行無機砷的抽檢發現,三十三件的樣品之中,竟有三件羊栖菜遭檢出無機砷,超標質是國內規定的十六倍以上。
而這三件含砒霜的羊栖菜,分別來自「喜鉞企業有限公司」及「裕毛屋企業股份有限公司」由日本進口之「芽羊栖菜」、「莖羊栖菜」及「北村伊勢志摩產羊栖菜」。
林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海指出,過去南部就曾傳出,地下水無機砷超標,引起群體罹患烏腳病的情況,而長期食入過量的無機砷,會引起肝腎負擔,該物質早已被列為第一級致癌物。
然而,當藻類食品遭驗出含有無機砷,食品藥物管理署卻在發布的新聞稿上,提醒民眾,「消費者在選購或食用藻類時,應特別留意,避免食用可能含有無機砷之羊栖菜產品」但一般老百姓,怎可能自行分辨產品內是否有無機砷殘留?可見在食安議題上,民眾恐怕只能自求多福
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