「漂白豆芽菜」吃不得，易誘發蕁蔴疹、氣喘

〔本報訊〕
台中市警方日前查獲一家豆芽菜大盤商，涉嫌使用低亞硫酸鈉漂白豆芽菜，使其賣相更佳。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海今表示，低亞硫酸鈉雖為合法食品添加物，但最怕殘留二氧化硫，若下肚恐刺激腸胃，引發噁心、嘔吐、腹痛等症狀，如有過敏體質，易誘發蕁麻疹、氣喘，嚴重者更可能導致急性發作，危及生命。