「碧砂漁港」海鮮熟食、生鮮價差大

碧砂漁港漁獲直銷中心的海鮮琳瑯滿目，自己買了再請餐廳料理，比較划算。
記者黃捷／攝影
碧砂漁港曾因價格風波不斷，被民眾戲稱「必殺」漁港，不過重新開幕後，不論熟食區、生鮮區，餐廳及攤商都掛上時價招牌，價格透明，直銷中心還設有公秤，讓不熟此處的外地遊客也能安心消費。不過，仔細一看，在熟食區吃海鮮，竟較生鮮區買海鮮烹煮，貴上至少一倍。

生鮮區攤商昨天指出，花蟹、石斑魚時價「每斤」分別為400及200元上下，本港龍蝦最近更因捕獲量多，每斤只要700元上下，而熟食區海鮮餐廳花蟹、石斑魚及龍蝦的標價卻是「每兩」70、50及120元，換算下來每斤分別是1120、800及1920元。

光就花蟹來看，生鮮區攤商的花蟹1斤賣400元上下，平均1兩25至30元。如果買1斤花蟹委託餐廳以150元料理費「代客煮」，消費者的成本變成550元上下，換算1兩約35元，是餐廳標價的一半。比較另一頭的新北市石門區富基觀光魚市，富基攤商沈文生指出，現在花蟹的產量不多，價格會隨漁獲量波動，目前還降不下來。每隻5、6重的花蟹1斤在400元上下，10兩以上的花蟹1斤就要600多元，跟碧砂漁港目前價格其實差距不大。

碧砂漁港生鮮區業者表示，生鮮區秤斤算，餐廳秤兩算，其實就如同批發、零售一樣，且餐廳另外需要人事、大型店面等雜七雜八的開支，本來就會比較貴。但老顧客都知道，可以先到生鮮區買海鮮，再花個150元料理費請餐廳烹調，一樣能夠吃到便宜大碗的海鮮。

餐廳業者也表示，雖然直接在餐廳消費貴很多，但一分錢一分貨，用的食材肯定是「A貨」，不過仍很歡迎民眾在生鮮區自購海鮮後，委託餐廳料理，不會另收小費。

【2014/07/16 聯合報】@ http://udn.com/